ラーメン二郎桜台駅前店　28杯目

2018/01/27(土) 20:03:43.07

前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店　27杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514644794/

2018/02/08(木) 21:27:00.79

月曜の振替祝日は営業するんか？

2018/02/08(木) 21:30:45.99

>>301
功績を語り継がれるのはワンオペをやった三谷じゃなくて石田だよね？ｗ

2018/02/08(木) 22:05:46.10

>>303
うん、逃げ切った功績

2018/02/08(木) 22:51:25.48

やきとん秋元で肉を串に刺すバイト1200円のほうが楽だよね
座っていられるし

2018/02/08(木) 23:16:54.44

石田抜きも通るの？

2018/02/08(木) 23:51:24.42

通常です

2018/02/08(木) 23:55:17.83

持病はサボり病
永田RESPECT

2018/02/09(金) 03:31:55.97

良く某飲み屋で一緒になるんだが
係長に辞めてもらったおかげで売上があがったとか喜んでて笑った
「もちろん自発的に辞めてもらったんだけどね」っておどけて話してて周りが爆笑
長年勤めてても使えない奴はこんなもんだ

2018/02/09(金) 06:19:58.72

>>309
ダーイシならそう言うだろうな。
労働基準監督署に行ったら乗り込んでくるな。
辞職するようにしかけるのが汚い。

2018/02/09(金) 07:59:10.63

辞めて売上が上がるっておかしいだろw
ちょっと臭すぎるからネタもほどほどに、ねw

2018/02/09(金) 09:13:19.73

>>311
代わりに三谷が入って回転が早くなった結果売り上げが上がったって事だろ

2018/02/09(金) 09:50:50.84

今週桜台行ったけど三谷は豚は薄いし野菜は少ない
売上だけじゃなくて材料も取り巻き連中以外は節約してる
石田にとってはよく出来るバイトなんだろう

でも係長辞めてまだ一ヶ月ちょい
三谷の体力と気持ちのどっちかが夏には切れるかもね
オヤジさんも知らんぷりっぽいからそうなったら石田は一気に転落

2018/02/09(金) 10:03:19.75

ワンオペでなにが回転早くなっただよ

2018/02/09(金) 11:59:01.19

豚はマジで薄いな野菜も麺も少ない
西台行ったら豚の違いに驚愕するわ
時間と交通費かけても西台に行ったほうがいい

2018/02/09(金) 12:17:55.94

三谷も潰す気かもな
いざとなれば荻窪か本店から助手のヘルプくるし

アイツやる気あり過ぎてウゼーんだよなとか言ってそう

2018/02/09(金) 12:32:26.52

>>312
売り上げが上がったのは、豚増し詐欺では？

2018/02/09(金) 13:20:41.13

バカかテメーら
野菜、豚、麺の減量はな
コスト削減なんだよ
いかに提供するのを安価にするか
最終的に今の半分
それでもお前ブヒども来るだろ？
豚は黙って並べ糞が
糞マシマシにしてやろうか？

2018/02/09(金) 14:19:03.75

>>318
でたー改行池沼www

2018/02/09(金) 16:29:05.11

減量は構わないが豚増しの金貰ってるのに誤魔化す三谷はまずいだろ

2018/02/09(金) 16:40:15.60

赤池洋文という三田の常連さんのTwitterでは、
「久しぶりの桜台乳化スープとのご対面。変わらぬ旨さに感動。」
って書いてあったよ。

2018/02/09(金) 17:18:40.28

明日は休みかマスターもオリンピック観たいのかもな

2018/02/09(金) 17:48:26.93

今日も三谷ワンオペかね？

2018/02/09(金) 19:07:10.81

今日もダーイシは店ほったらかして遊び回ってるのか

2018/02/09(金) 20:31:31.56

今日の三谷は、まーまーだったぞ。豚も臭みがなかったし、三谷にしては良い方かと。
まっ、盛りは三谷盛りだったけどね。ヤサイは、今キャベツが高値だから仕方ないのだろうけどキャベツ1割もなかったと思う。

2018/02/09(金) 20:56:11.71

キャベツは常連様のために温存してますｗｗ
一般ゴミ糞客はもやしだけ食ってろｗｗｗｗ

2018/02/09(金) 21:05:43.12

>>326
お前もなw w w w

2018/02/09(金) 21:05:59.20

>>315
でも西台の店主は元◯◯だよ…

2018/02/09(金) 21:10:35.21

三谷のせいで土曜が休みになっちまったじゃねぇか
桜台二郎の土曜臨休ってもしかして初めてじゃないの
まったく三谷って奴は本当にだらしねぇな、しっかりしろよ
5夜連続でワンオペ営業をこなした後、店を閉めて片付けをして、
仕込みをして少し仮眠をとり、また仕込みをして10時に店を開ける
たったこれだけの簡単な仕事じゃねぇかよ

2018/02/09(金) 21:11:13.66

係長は常連に卵や玉ねぎサービスあったな。
三谷は麺と野菜の間にほぐし豚こっそりと。
ありがたや
店主の幅広も食べたいな

2018/02/09(金) 21:13:52.93

そろそろ係長のメルマガ顔写真変えろよ！

2018/02/09(金) 21:14:34.44

>>325
単によく混ぜてないだけだと思う。
俺の時は寧ろキャベツの比率がいつもより多いと感じた。
言わないでもわかるだろうけど、モヤシと混ぜてから茹でてるんだから、>>326の発言は有り得ない。

2018/02/09(金) 21:49:05.95

みんなで三谷を大事にしような

2018/02/09(金) 23:13:47.50

今食ってきたけどうまかった
キャベツは多目だったと思う
三谷は穏やかにテキパキさばいてたよ
雑巾はドロドロだったけど

2018/02/09(金) 23:36:58.66

三谷って手洗ってる？
洗ってるとこ見たこと無いんだけど

2018/02/09(金) 23:51:35.98

そー言えばみたことないな
副店主や元長谷川はあるけど
あの雑巾はマジで食いもんやとしてありえない
辞めちゃったバイトくんはしょっちゅう換えてくれてたのに
食中毒に対しての認識がなさすぎる
食品衛生生責任者でも受講してこい

2018/02/09(金) 23:55:41.48

>>335
三谷に限らずというか桜台に限らず手を洗うのって見てると水道の水チョロチョロかけるだけだよね
石鹸使う時間くらいありそうなんだけどなあ

2018/02/10(土) 00:56:33.76

ワンオペ雑巾、雑菌はもちろんなんだけど触るとネチョネチョして気持ち悪いしあれでカウンター拭いても汚れを拡げてるだけでさらに汚くなるという悪循環
ワンオペが常態化するなら雑巾を大量に用意するとか考えてほしい
もうウエットティッシュ持参しようかな

2018/02/10(土) 01:13:41.98

こんだけ石田のクソっぷりが露呈した上に
毎日三谷のワンオペで量減らしまくりで接客もアレなのに、
いまだに店行って金落としてる奴って
どんだけお人好し&おめでたい頭してるの？ｗ

2018/02/10(土) 02:07:18.84

逆に店にも行かないでここに文句書きに来てるような奴の方がキチガイ

2018/02/10(土) 02:08:36.65

係長がいた時は布巾ネチョネチョしてた覚えがないんだよなぁ、衛生的かどうかは知らんけど合間合間で水洗いしてた気がする
決して要領良くなかったけど盛りは良かったし二郎他店には無い丁寧な接客をしてくれてた彼は今何をしているんだろうか…

2018/02/10(土) 04:06:06.42

お前ら一般企業の社長だとして
三谷か係長どっちか採用するならどっちとる？

おれは考えるまでもなく三谷

2018/02/10(土) 04:59:00.09

いちいち布巾洗いなおしてたらそれだけ待つって事だぞ
過去、係長を遅いと叩く書き込みは山のようにあったが
布巾洗って衛生的だという書き込みは皆無
今更恥ずかしい手のひら返しはやめようや

2018/02/10(土) 05:02:50.87

>>343
衛生面の話とは別だが、ワンオペ初期の頃は結構叩かれてたけど
後半はむしろ時間をかけても丁寧に対応しているところに
好感が持てるって書き込みの方が多かっただろ

2018/02/10(土) 06:13:41.07

七福神呼び戻せばいいんじゃないの？

2018/02/10(土) 06:33:09.84

七福様を戻したらダメ
並びが3倍になるわ
離れていった常連が戻るんだから
七福オペは平日昼でも
常に20は越えてたからな
今の桜台のお粗末二郎は大違い

2018/02/10(土) 06:59:56.51

七福は盛りも味も最強に良かった
しかしやり過ぎてダーイシに追い出されたけどな
その頃からダーイシのサボり癖は直らないわけだが

2018/02/10(土) 07:08:44.98

そんな優秀な人をなぜ追い出した？
嫉妬に狂ったから？

2018/02/10(土) 07:43:23.63

>>329
今日臨休なの？

2018/02/10(土) 08:21:46.74

>>349
明日10日は都合により休業します。
12日の祝日は10:00~16:00の昼営業です。
宜しくお願い致します。

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2018/02/10(土) 09:28:24.47

>>348
泥棒

2018/02/10(土) 09:46:52.15

>>339
やっぱり量少なくなったよね。今まで小豚増しで少し多いくらいだったのに先週行ったら少なめなのかほど少なかった

2018/02/10(土) 10:38:29.75

>>342
だからお前は無能なんだよ

2018/02/10(土) 11:36:56.14

ツーオペか係長ワンオペ時、たまに行くくらいだけど、雑巾ネチョネチョの記憶はないんだよな
ちなみに自分は係長が遅いと書き込んだことはない
その分待つから雑巾洗うか多目に用意してほしい派

2018/02/10(土) 11:46:34.71

要約すると三谷はもうちょっと提供遅くてもいいから手と台拭き洗えということね

2018/02/10(土) 11:47:56.78

三谷はツーオペでもヌルヌルネチョネチョ布巾
単に交換するタイミングが悪かったのかもしれないけどあんなになるまで交換しない三谷の怠慢だと思ってる

2018/02/10(土) 11:52:26.07

たまには「雑巾」じゃなくて「台ふきん」って呼んであげてくださいｗ

2018/02/10(土) 12:15:46.41

>>356
挿入を待ち焦がれている万個みたいだなｗ

2018/02/10(土) 12:20:29.65

お前らバカには
汚ね～雑巾で良いだろ
ボロボロの牛乳臭い雑巾で拭いてろ
バカなんだから我慢しろ

2018/02/10(土) 12:50:02.35

>>341
そんなのを洗った手でオペしてほしくないわ…
ちょっと手を洗ったくらいでは落ちないだろアレは

2018/02/10(土) 12:53:14.69

>>353
無能

2018/02/10(土) 13:39:40.44

七福はなにしてんの？

2018/02/10(土) 13:39:52.47

>>346
七福は、食材で遊んだから捨てられたのだろ
マナーの悪いブロガー相手に勝手な盛り付けしたりさ

2018/02/10(土) 14:25:03.42

ホント七福なつかしい。

彼のラーメン旨かったよね。　
追い出された当時、確か一之江に行ったとか耳にした事あるけどまだいるのかな？

2018/02/10(土) 16:07:28.15

コンタクト君は三田で客としてよく見るな

2018/02/10(土) 19:04:36.30

>>350
ありがとう！
メルマガは関係ないメールが来てウザいんで配信停止しちゃったもんで・・・
行ってやってないんじゃガッカリなんで久々ぴぱり行ってきました〇

2018/02/10(土) 19:47:14.14

>>366
まぐまぐのサイトで最新号だけ読めるよ。
http://www.mag2.com/m/0001676414.html

なんでテンプレに入れないのかていつも思う。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65)

2018/02/10(土) 19:58:05.18

>>367
ありがとう！
これ便利！
桜台の人達って優しいなぁ・・・〇

2018/02/10(土) 20:35:36.99

七福、コンタクト、岡村、リー、ジュン、オレンジ、係長、三谷、週1木曜助手

2018/02/10(土) 20:42:50.46

最初期にいたオバちゃん、ホンマン、きなこ、バックれショウ
こうやって変なアダ名付けられるから二郎の助手はやりたくない

2018/02/10(土) 22:40:28.83

その点、七福はさすがブロガー出身だけあって、新人助手が渾名を付けられる前に、店内のホワイトボードで「ショウちゃん」「ジュンちゃん」と名前を発表した。「ジュンちゃん」とは、今の札幌店主。
ところが肝心の七服は「謎の帽子」と名乗っていたが、客には「七福神」と渾名を付けられてしまった。

2018/02/11(日) 00:34:45.32

猪八戒とも呼ばれてたけど

2018/02/11(日) 00:38:49.24

ねぇ！！今富士丸神谷本店で係長が食べてたよ！！

2018/02/11(日) 00:43:56.94

マジかよ！！
富士丸なつい
王子に住んでたとき毎週のように行ってたなぁ

2018/02/11(日) 00:46:03.06

>>373
係長～早く店やって

2018/02/11(日) 01:11:04.53

あの顔と声と物腰柔らかな感じは完全に係長やった。
店の入り口のマットを手で直してたしｗｗ

2018/02/11(日) 01:28:34.66

いま係長と飲んでま～す！

2018/02/11(日) 01:31:16.10

係長は今、俺の横で寝てるよ

2018/02/11(日) 02:25:02.86

江古田の野郎ラーメンの変な親父の絵をを見るといつも係長をモチーフにしてるのかなって思ってたのは俺だけか

2018/02/11(日) 03:36:02.37

>>379
俺も
むしろ野郎ラーメンのオーナーは
係長なんじゃないかとも思ってる

2018/02/11(日) 05:27:37.43

富士丸で食べつつ

あー俺の作ってたラーメンの方が美味いなー

って心の中でw

2018/02/11(日) 06:25:47.33

>>367
テンプレに入れないのは係長の遺影が涙を誘うからだろうなあ…

2018/02/11(日) 08:52:07.15

いっそのこと富士丸で働きゃいいのに
んで係長が要町店を復活させりゃ面白い

2018/02/11(日) 09:05:09.43

>>383
いや、そこは桜台にオープンでw

2018/02/11(日) 09:31:03.87

>>384
面白いの意味が違げぇだろｗ

2018/02/11(日) 13:24:01.28

富士丸不味いからこれ以上店舗いらないっしょw

2018/02/11(日) 15:46:40.62

ラーメン係長のクラウドファンディングを
1000万円くらいで

2018/02/11(日) 16:30:49.48

七福に店をだしてほしいわ

2018/02/11(日) 16:49:29.11

悪いけど係長が自分の店の経理できると思えない
だからダーイシも飼い殺しせざるをえなかったんだろ
集中したときのラーメンは美味いけどな

2018/02/11(日) 16:55:32.40

仕込みは知ってるんだろ？なら花月の出番じゃねーの？ラーメン係郎で

2018/02/11(日) 17:30:19.39

係長、拾ってくれるとこなかったのかね
総帥が聞いたら逆に面白がって三田で採用しそうなんだが。

2018/02/11(日) 17:58:26.47

結局マスターとは喧嘩別れなのかな？
長く働いてたんしょ

2018/02/11(日) 18:05:13.56

俺の目には人間扱いしてなかったように見えたけどな
ゴミか虫を扱うような感じだったよ石田は
まあそれ相応の理由もあるんだろうが

2018/02/11(日) 18:46:33.80

明日は快晴で降水確率0％
絶好のワンオペ日和だな
祝日の臨時営業で客が大勢やって来るから三谷さんガンバレやｗ
あなたが大好きでやまないブロガーどもがうじゃうじゃと集ってきては
三谷さんこーりん三谷さんこーりんって声を高らかにして応援してくれるぞｗ

2018/02/11(日) 19:36:16.01

明日もダーイシは店ほったらかして遊び回るつもりなのか

2018/02/11(日) 20:22:49.94

>>393
自動車の運転免許を取る時に、教習所の教官からされた扱いに似ているなあ。

2018/02/11(日) 20:30:46.33

二郎

2018/02/11(日) 20:48:09.13

>>283

JaneStyle 1.6.0/asus/ASUS_Z012DA/8.0.0

2018/02/11(日) 23:02:40.84

>>383

フジマル西新井でバイト募集してなかったけ？

自分的には梶原店の三代目店長＜係長

2018/02/12(月) 08:30:39.38

山籠りw

相変わらずふざけてんな

2018/02/12(月) 09:20:57.25

今日店主降臨だわ！中から声聞こえる