三谷が思ったより虚弱体質で金土と連続でワンオペできないとなると
金曜休み土曜営業にした方が利益になるという経営判断じゃないのかな？
なにせ帳簿をじっくり眺める時間的余裕だけはふんだんにあるからなｗ