ラーメン二郎桜台駅前店　28杯目

2018/01/27(土) 20:03:43.07

前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店　27杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514644794/

2018/02/24(土) 03:59:56.48

以前「おれはかんけいない、いっひっひっ。」っていう書き込みを見たが、既に現社長に一任してるっぽいね。
新年会もあったし、それなりの判断は下されているだろうし。独立した個人事業主（法人格か？）知らんが、看板は本店が監督してるんだろうから、何れなんらかの扱いはあるだろうな。
立川みたく4年して復活とかもあるし、店それぞれだろう。外野が何をいっても関係ないだろうね。

2018/02/24(土) 04:06:14.86

>>738
なかなか優秀なレス乞食だね

>>739
>>740
>>741
まずは45万とかいう謎の数字に突っ込めよ
何に何をかけたら45万なんだよ

2018/02/24(土) 04:47:57.52

やってることが方南町のかなや(桂家跡地)と変わらんな

2018/02/24(土) 05:50:10.04

>>743
5＊3+10＊3じゃない？

2018/02/24(土) 06:18:35.98

>>719
営業中もちゃんとこまめに布巾を取り替えたりしてるけど西台が店内を小綺麗に保ってるのは閉店後の清掃バイトのおかげなんだろうね
ヒロシは「うちは飲食店だから～」って客にガミガミ言ったりしてるけどヌルヌルの布巾やベタベタの床や油コーティングされた箸やコップや食券の桜台と違ってちゃんと飲食店としてやる事はやってると思う
飲み歩いてブクブク太ってるどこかの髭デブより人としてはるかにマシ

2018/02/24(土) 06:59:52.35

まもなく臨休情報のお時間です

2018/02/24(土) 07:07:07.78

長谷川が頭擦りつけて土下座するなら前みたいな月給じゃなくてバイト扱いの時給でなら使ってやる事考えてやるって話してたwww

2018/02/24(土) 07:38:15.15

地面に頭擦り付けて戻ってきてくれと懇願するのは店主の方だな

2018/02/24(土) 07:50:17.07

係長かぁ…
辞める直前のラーメン旨かったな
どろっどろド乳化スープは絶品だった
きっと切れる電球の最後の輝きだったんだね

2018/02/24(土) 08:07:03.22

係長辞めてから松戸に通うようになった
ちなみにフクも最近ぶくぶく太ってきた

2018/02/24(土) 09:09:05.47

係長辞める前にはよってたかって叩いてた奴らが辞めた途端に掌返ししてて草

2018/02/24(土) 09:18:44.90

>>752
過去ログ読み返してみ。係長叩いてたのなんて関係者と思われる極一部しかいない

2018/02/24(土) 09:22:07.06

ありやす(^_^*)

2018/02/24(土) 09:28:06.32

どのツラ下げて店に出るんだかな
サボりは10年前からだからな
よく誤魔化してやってきたわ
ダーイシお前、三田で修行してこいよ

2018/02/24(土) 09:54:39.45

つーか、ろくに働きもせず飲み歩いて家族を養えるのが凄い
利益率が良いのかそれとも奥さんが稼いでいるのか謎

2018/02/24(土) 10:43:08.52

荻窪といい府中といい立川といい西側二郎はダーイシ病になる奴多すぎだろ

2018/02/24(土) 11:48:44.32

府中の店主をダーイシと一緒にするなよ
あれはワンオペで働きすぎて体壊したんだぞ

2018/02/24(土) 11:56:35.48

今日は石田居るの？

2018/02/24(土) 12:06:09.75

>>757
立川は交通事故だろ？

2018/02/24(土) 12:09:20.94

単なるサボりならここまで叩かれない。
人手も確保せず助手にワンオペ強いて
テメーはさんざんそれによりかかっておきながら
あろうことかその助手を侮辱してるからでしょ。

2018/02/24(土) 12:47:25.59

スープいまいちだったな。仕込みに時間かけてないのか。しょっぱさも足りんし。これはFZ入れりゃいいが

2018/02/24(土) 13:14:24.57

>>762
薄くて少ない麺チャーシューペラペラな感じ？

2018/02/24(土) 13:15:08.42

常連のために麺とチャーシュー確保してるのか

2018/02/24(土) 13:32:50.29

スープがペライとか当たり前
明日は久々の休みだぜ
余り物だけで仕込んだスープ
お前ら残飯処理軍
ダーイシ明日は久々の休みだな
ゆっくり休めよ

2018/02/24(土) 14:06:07.49

ワンオペ

2018/02/24(土) 14:10:38.24

>>763
麺とチャーシューはいつも通りかな
ちょい二日酔い気味なんで自分の舌がおかしいのかも

2018/02/24(土) 14:32:05.62

今日も二郎唯一の助手ワンオペ
土曜に助手ワンオペとか他店じゃ考えられない事を桜台は当たり前になってる

2018/02/24(土) 14:59:12.91

一般企業なら完全なるブラック企業。　
労基に訴えたら確実に指導入るでしょw

2018/02/24(土) 15:02:34.99

【ＵＦＯ】　　息子のヘリを横切った　　≪山本太郎・乃布子≫　　世界教師マイトLーヤ　　【TV注目】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1519438853/l50

2018/02/24(土) 15:23:23.26

さっき通ったがすっげー並んでるな
俺が三谷ならキレてやってらんねーわw

2018/02/24(土) 15:24:15.46

マスター居ないのを良い事に天パカップルにスペシャルサービスな三谷くん

2018/02/24(土) 15:34:57.09

お子様、女性様が多く来店されたようで食べ終わるのが遅い方が多かった。
できれば二度と来ないで欲しい。

2018/02/24(土) 15:55:03.10

>>746
博はやることやってるからね
当たり前だが昼夜ちゃんといるし水曜昼は助手に麺あげ修行させてるし
比較にならないな
客の事考えてない獄狭自販機裏の席
誰も読まないカウンター下のマンガ放置等
あのベタベタな床は経年劣化ではなく何もしてないからあんな悲惨なことになる

2018/02/24(土) 16:56:53.95

皮算用な。

2018/02/24(土) 18:41:21.20

二郎にガキ連れてくるちょっと頭弱い方々が土曜はたまにいるからな

2018/02/24(土) 18:56:56.20

三谷は要らない。

2018/02/24(土) 19:05:19.91

のれん分け独立をめざして修業したい人
学生バイト、主婦パート、フリーター
誰にとってもここのバイトはまるで魅力がない件
特殊な労働内容、労働時間、労働環境にもかかわらず時給1,000円
新バイトが降臨する可能性は限りなくゼロに近い
三谷さんのワンオペ地獄はこれからもまだまだ続くなｗ
まぁ短期間でレシピ盗んでインスパ開業したい人が応募するかもだが

2018/02/24(土) 19:11:12.99

ガキ連れてきたらどうすんの？
ガキのぶんも半分とかでたのむんか？

2018/02/24(土) 19:47:21.22

かなり前だけど本家かインスパだったか…家族連れに遭遇したことがあるな
父親が「ここのラーメン超美味いんだよ！一度は食べさせたくてさ～」とか言ってて母親も小さい子供もキャー行列のできるラーメンお初～とか言ってて軽くヤバさを感じる
大小確認時に父親は「大」母親が「今注文するんですか、じゃあチャーシューメンとワンタンメン～」とか言ってて行列が完全に凍って助手もタジタジ
「あぁ、ここの店ボリュームめっちゃあるんだよな…半分とかにしとけば？」とか言ってる父親に対しても「今日お腹ぺこぺこだから平気～、ね！」とか言って助手と店主の忠告にも耳を傾けず結局母子共に小豚でもう頭痛が痛い
結局同ロットで父親が母親と子供にコールの説明してた時も「お得ね～」とか言って店内がもうヤバい空気に包まれてた
父親はヤサイニンニクとかですませてたけど…母は全部、子供はニンニクたくさん！とかコールしててもう見てられなかった
結局助手も店主も手加減して他よりは少なくしてたけど食ってる間ずっと
「何これうどん？しょっぱいね～、あなたこんなもの食べてるの？」とか「あー生にんにく、臭くなっちゃう、どうしよ…」「いいわよ残しちゃいなさい」
とかずーっと文句言ってて結局半分以上残してごちそうさま～って天真爛漫に出て行った
父親は食いきって始終申し訳なさそうにしてたけどそれ一回見てから家族連れがいる行列には並ばないようにしてる

2018/02/24(土) 19:56:58.39

お前ら石田を叩いて日頃のストレス発散させたいだけじゃん！
店が気に入らないなら行かなきゃいいだけの話。

2018/02/24(土) 20:21:35.20

ダーイシがいるときに行きたいよ。でもサボってて店にいないんだよ
それに文句言ったらあかんのか？
桜台はワンオペがデフォだから文句言わずに三谷のまずいラーメン食えってか？

2018/02/24(土) 21:03:24.53

>>780
本家かインスパかも覚えてない？
完全に作り話だわw

2018/02/24(土) 21:13:03.87

>>781
そうそう
頭にくるね

2018/02/24(土) 21:27:43.09

何をもって今の状況がやばいのかによるなぁ。俺は営業してればいいから、営業してない前の方が惨状。

2018/02/24(土) 21:33:05.70

三谷が今はまだやる気があるからいいけど
ダーイシの使い捨てがバレたら
心折れて辞めるだろうな
そう思うと三谷も気の毒だよな

2018/02/24(土) 21:36:10.37

>>786
全然気の毒じゃないよ！あれだけ露骨な事してるのに気の毒とか思わない

2018/02/24(土) 21:37:54.32

味については認めてるし、メルマガでダーイシがいるのかどうかはっきりさせてくれればなにも文句はないよ
だけど三谷ワンオペなら行かない俺みたいなのが増えちゃうと売上落ちて困るから、絶対メルマガには書かないだろ
そんな詐欺みたいな営業姿勢貫くなら叩かれて当然だわ
自分がしないワンオペを助手にだけさせてることも許せないけど、サボってる日はメルマガ作る時間いくらでもあるだろうに事前に告知もしないのはもっとふざけてる

2018/02/24(土) 21:41:54.13

毎日毎日一人で淡々とラーメンを作ってたら終いにはおかしくなりそう
三田入りしてるようだけど序列としては一番下だろうから何年掛かるかね
体力も気力も続かないと思う

2018/02/24(土) 22:18:12.11

三谷は自業自得

2018/02/24(土) 22:21:03.33

偉そうなアルバイトは要らない、ヤなら辞めればいい！

2018/02/24(土) 22:25:48.48

>>773
女だけど今日はロットで２番目に完食。
ひとくくりにしないでいただきたい！

2018/02/24(土) 22:26:44.93

女二郎さんお久しぶりっす
スーツ姿であの食べっぷりは惚れました

2018/02/24(土) 22:32:20.72

女の子一人で並んで普通に完食しているのを見ると、たくましくて見てて清々しい。

2018/02/24(土) 22:54:50.32

>>774
西台なんて地図にも載らない
日本三大スラムの話すんなよ
スラム街の炊きだし二郎ほど
桜台は落ちてねーんだよカスが
博みたいな炊きだし隊長どうでもいいわ
クズ飯食って喜んでろやスラム野郎
ダーイシよスラムにバカにされてんぞ
地図にも載らねー貧困西台スラムによ
ダーイシ目覚ませや

2018/02/24(土) 23:13:34.24

練馬、板橋を嗤う

2018/02/24(土) 23:17:52.41

>>795
随分失礼な人だね。だから桜台はダメなんだよ
石田さんがどんだけ偉いんだ？三谷さんがこんなにがんばってる？馬鹿じゃん！すこしでも客の事露骨な事はしない！

2018/02/24(土) 23:23:02.76

店主がうつ病という事と、三谷がクソだという事は全く別の話。この掲示板工作員しかいないのかｗ

2018/02/24(土) 23:38:35.66

ここの店主と川口の桐龍の店主はどっちが救いようがある？

2018/02/25(日) 02:23:46.24

うつ病じゃない
新型うつ病
だから呑んだくれたり遊びは出来る

2018/02/25(日) 03:39:42.62

>>783 それコピペだぞ

2018/02/25(日) 06:23:04.38

店主と現店長が長谷川が辞めて余計な仕事が無くなって良かったって話してた

2018/02/25(日) 10:33:47.17

それがマジなら楽になったんだから三谷の心配なんていらんな
むしろ臨休なんて取るなって思う
石田に至っては元から楽してるくせにさらに楽になったのかよw
羨ましすぎるw

2018/02/25(日) 10:55:19.54

>>782
ダイシに恋しちゃってるんだね

2018/02/25(日) 10:56:09.93

>>789
るーみのって人は２年以上助手やってるしね。

2018/02/25(日) 11:08:49.59

>>802
やっぱ俺はこの2人嫌いだわ…

2018/02/25(日) 12:32:43.24

いつ？

2018/02/25(日) 15:58:11.87

ここ初めて行ったんだけど、20くらい並び始めたら道路封鎖みたいな感じになるの？

2018/02/25(日) 16:09:50.19

>>808
言っていることがよく分からないけど、入口から自販機までで折り返して入口と自販機の間に15人くらいの2列が出来てる筈だけどその後ろに5人来たらもう列べなくなってるの？

2018/02/25(日) 16:29:44.88

>>809
俺が行ったときは5人で1列くらいで並んでたから折り返し折り返しで並んでると
20人で4列くらいになって道路にはみ出るような感じに見えたんだ。
わかりづらい言い方ですまん。

2018/02/25(日) 17:48:23.70

どんどん評判さがるね

2018/02/25(日) 17:53:13.18

三田本店としてはどういう考えなんだろうな
別に支店出してる訳でも酒場にしてる訳でもなく三谷店長か石田オーナーが出て上納金は払ってるからOKなのか？

2018/02/25(日) 18:56:05.16

>>792
よう豚

2018/02/25(日) 18:57:10.52

>>802
でも職場で係長みたいな仕事が出来ない奴がいたらマスターみたいな対応になるだろうな

2018/02/25(日) 18:59:42.90

>>814
本人乙ｗ

2018/02/25(日) 19:01:56.70

>>814
自分が元気な時はそうかもしれんが、休職してる時に代わりに仕事をやってもらってた相手ならどんな鈍臭いやつだろうが冷たい態度は取れないぞ
普通の感覚持った人間ならちゃんと頭下げて感謝するし、それをきっかけに腰も低くなるもんだろ

2018/02/25(日) 19:02:28.29

>>815
本人かぁ
マスターと言われるのは悪い気分ではないなw

2018/02/25(日) 19:04:06.36

ワンオペ出来てたしダメ出し以外会話がないは異常
常連もバイトに立候補しないレベル

2018/02/25(日) 19:28:17.21

あんないじめしてた癖に鬱だなんだ言われてもハァ？お前はただのサボりだろ？ってなるよな
鬱になるのは係長のほうだわ

2018/02/25(日) 19:29:31.78

>>818
いやマスターは係長以外とは陽気に話すぞ

2018/02/25(日) 21:50:38.98

なんだろうな
西台のヒロシも相当露骨だけどな
三谷はバイトだからオレ様に対して偉そうな態度するのはムカつく！とかおもってんの？

お前らただラーメン食いに行ってるだけなのに何期待してんの？w

2018/02/25(日) 22:24:44.62

例え仕事が辛くても頑張る
という事になんの意味も感じなくなった

2018/02/25(日) 22:50:09.55

>>816
あくまで雇う側と雇われる側だから
代わりに仕事をやってもらってたってのは違う気がするな～

2018/02/25(日) 22:52:30.16

脇しめて食べない人が多い。こんなところでマナー云々いうのもどうかと思うけど。それとも肘振り回しながら食べるの流行ってるのか？

2018/02/25(日) 22:58:09.19

>>824
確かに脇が甘い奴が多いよな

2018/02/25(日) 23:06:56.86

>>823
自分の代わりに店回してくれてた実質店長だぞ
ダーイシがいない時ずっと店閉めてたら一円も入ってこなかったところなのに、係長が頑張ったおかげで昼から酒飲んでるだけで金入ってたんだぞ？
土下座して感謝するレベルだし、なんなら利益分給料に上乗せしていいレベルだろ
それなのに相変わらず無視して小言いってたんだから信じらんねえわ

2018/02/25(日) 23:45:03.81

マスターは何も困ってないでしょw今までと生活変わってないじゃん
三谷が毎日ワンオペになって大変だけど係長邪魔で一人でやってきたいなら良かったんじゃね？
困ったのは三谷オンリーになって当たりのラーメンが皆無になった客側だけ

2018/02/26(月) 00:13:44.09

三谷の体力的にフルはキツイみたいだし、交代勤務出来ない以上休み増えて利益が減るし頭抱えてるだろ
三谷だっていつ腰やるかわかんないしメンタルやられるかもわからないし、助手一人の状況はさすがにヤバいと思ってるよ
最初は係長が辞めたところで募集かければすぐ奴隷が見つかるだろうとタカをくくってたかもしれんけど、扱いの酷さが有名になりすぎて今や誰も助手になりたがらないし

2018/02/26(月) 01:13:29.41

臨時休業。助手ワンオペ。パワハラ。アルコール中毒。糖質中毒。
新型うつだから、全て仕方がないと思うようになってきたよ。
早く治るといいなあ。

2018/02/26(月) 01:32:37.72

>>826
実質というか名実ともに店長だったんだってば！
ダーイシは店主

2018/02/26(月) 02:13:14.27

>>826
世の中の経営者は皆雇われ店長に土下座しなきゃいけないな

2018/02/26(月) 02:33:35.09

>>831
従業員数当時2人、募集かけても人が集まらない劣悪な環境で、バイトのワンオペでなんとか首の皮一枚繋がってる桜台みたいな特殊な店の経営者ならな

2018/02/26(月) 03:41:48.49

二郎で独立するまでって
・助手として数年勤務して店主の推薦を貰う
・三田本店で勤務して総帥から許可を貰う(序列あり)
でOK？

2018/02/26(月) 05:25:17.02

>>833
・助手勤務して店主から推薦をもらう
・総帥が三田入りを許可したら三田本店修行(自店舗助手兼任の場合もあり)
・ある程度働いて二郎の5kmルール(？)に引っかからず総帥がOKを出した出店地(店舗)を確保する、食材等の業者を確保する
・全ての準備が整いかつラーメン二郎営業審査委員会(例の二郎弁護士)の審査を受けて無事独立
結構プロセス踏むんだよなぁ

2018/02/26(月) 06:13:23.87

>>834
２年以上やってるるーみのは何かダメなことがあるの？

2018/02/26(月) 06:19:55.31

本店修行期間最短は現仙川店主で次に現荻窪店主だっけか
特に仙川はわずか数ヶ月だったそうな

2018/02/26(月) 08:31:43.92

>>835
そんなに気にしてあげてるのならポンと開業資金用立ててYOU、パトロンになっちゃいなよ

2018/02/26(月) 08:41:59.84

>>837
おれはるーみのって見たことないし。きになるわけじゃなくて不思議なだけ。

2018/02/26(月) 08:42:44.39

月末処理

2018/02/26(月) 08:48:54.45

月末処理とかもっとらしい休業告知してるけどいつもの理由の無い休業はただのサボりとみていいのか？

2018/02/26(月) 08:57:09.06

今後は月末の昼は定休日になったということ？