藤沢市内、辻堂のラーメンpart33
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>>1
乙
前スレはヘンなキチガイに埋められちゃったね 鈴の家の再会時期オッズ
2月中 2倍
3月中 1.8倍
今年中 1.5倍
このまま閉店 1.2倍
さぁ張った張った！ 56歳無職ってキツくないか
働く意思があっても誰にも雇ってもらえないぞ >>13
見てたわ
開店してすぐにしか行ってなかったけど千円するんだな このスレにたまに登場する萬来も値段高い部類に入るよね。
辻堂も他に安くて美味しいお店たくさんあるから行かないけど ラーメン650円位だろ？それすら高いってのか？
もう外食するなよｗ >>14ただのラーメンなら780円で食えるんじゃないかな。今は分からないけど
松壱屋は値上げをして、ただのラーメンは780円じゃなかったっけ 仕事で藤沢から寒川神社までバイクで行くんだが、オススメのラーメン屋ある？ そこらだとラーショくらいしか思い付かない 藤沢と言っても江ノ島の方と長後の方からでは経路が全然違うからなぁ．．．
好みも解らないし．．． >>19
遠回りにはなるけど、寒川神社行った後、寒川病院のあたりから産業道路に出て、茅ヶ崎方面に進むと大正麺業とか、らあめん一路があるよ。
それぞれまだ一度しか行ったことないけど、大正麺業はこってりガッツリ系、一路はあご出汁さっぱり系だった記憶。
あとはライフタウンの方に、まつやとかラーメン夢中とかあるよ。どっちも淡麗系だったはず。 >>17
萬来のお向かいにあるタマヨシはサンマーメン550円ですが？ >>19
DAIKUMAお勧め
というか茅ヶ崎寒川スレ落ちてるのな 茅ヶ崎スレは要らないよ
どうせラーメン不毛の地で取り立てて書く店も無い
たまに出来る新店を茶化す位だ 縁かまつやだな
だし○とか荒湘とか、ここで勧める店じゃないだろ >>33
寒川に向かう途中って条件なんだから、何の問題もない まともるはタンメンを食べにいくところ
タンタンメンやつ隠れメニューのかた焼きそばがおいしい まるとものタンタンメンはニュータンタン風だからな。
六会日大前のイソゲンは夜しかやってないから昼間ニュータンタン食いたくなったらまるともが重宝する。 ですからマルトモは湘南台です
話を聞きたいのは辻堂のまるたまです！ >>49
辻堂のまるたまは普通。替え玉が出来るあっさり鶏白湯 まる玉いってきました。
醤油頼んだのですが、食し始めて1分後
ラーメンショップとスープの味がそっくり
2度と行くことはないと心に決めました
醤油じゃないほう頼めばよかったです。 >>53
おれ、ラーショ大好きだから今度まるたま行ってくるわ 小田急で北海道物産展やってる。味噌ラーメン美味かった >>63
よしみくんて、いまも辻堂がメイン？ たまにこっち(本鵠沼)出てますって言ってたけど。事情聞き行きたいんだけど。 >>63
マジかよ？！
大船にもラーメンの希望の光が来るのか >>64
そうだよ
鵠沼というおもちゃに飽きて、辻堂に篭ってたらしいよ
ラーメンは美味いが、人格に問題ありだなー >>63
連投スマソ
大船に移転は初耳
どこ情報？ >>66
人格とかどうでもいいから美味しいもの作れればいい 店主が黙って食えってなら黙って食うよ、喋りながら食いたいときはファミレスにでも行くし うまい物作れても人格や経営力に問題あって、
店閉める事になったのが今回の例
そしたらうまいラーメンも食べられないではないか >>66
今日、本鵠沼行って外から見てよしみくんがいないから、辻堂行ったら「店主体調不良のため休み」だった。
大丈夫かな‥。ま、お大事にとしか言えんが‥ しかしこの一家、開店閉店を繰り返してるがどこにそんな金があるんだ？ >>69
そんな店でもかまわないだろ
お前は何を求めていってるんだよ >>73
ただのインフルだよ
もしくはお家芸の二日酔いで臨時休業かもねーw たいした舌を持ってない俺からすれば渦は旨いけどリピートしてまではいいかな
ラオタにはサイコーの評価なんだろうけど 月曜日も体調不良で休みの貼り紙してあったぞ
そんなに休みの頻度高いのか >>75
俺も美味しいラーメンは食べたいけど味が良ければなんでもオッケーみたいな考えは嫌だなと思っただけよ
ラーメン美味しくても店内で店主好みのBGMガンガン聴かされても嫌だろ？ >>80
ラーメン不味くてもお前好みのBGM流れてるラーメン屋で食いたい？ ラーメン旨けりゃ、黙って食えって言われても、妙なＢＧＭでも気にしないわ
問題なのは、大した味じゃないのに黙って食えとかわけわからんＢＧＭ流れてる店だな ラジオでいいんだよ
FM横浜の交通情報聞きながら食うのが好きだわ 小田急の北海道物産展、催事だけどスープが熱々だった
丼から湯気が立ってなかったので不意打ちだった
ラードで蓋してたのねｗ
しかしさすが北海道だなぁ
あの塩分は凄いわ
おだポケだと限定が50円引きだけどチャーシューや角煮に値段差ほどのメリットは感じられなかったので食べるならノーマルでいいかと >>82
そこの味が好きかどうかだな。旨いとか不味いとかじゃなくて。 >>86
いやBGM欲しいなんて言ってないんだが… やまき屋昨日は幟出したまま定休日で今日は幟仕舞って店閉まってたな。 >>94
萬来が移転したのは知ってる。
その移転先で閉店してたっぽかったんだけど、、、 前の店を建て替えるまでの間 移転だったんじゃないの？
辞めちゃったのかな？ 久しぶりに萬来でタンメンを食べたけど値上げしていたね
店主はかなり年を取っていたのに驚いた >>92
普通にやってる。萬来に限らず1日休んだくらいで
閉店とか書くな！！ やまき屋も普通にやってたよ
ま、あそこの普通は客がゼロってことだけど‥ やまき屋は美味しいよ
そこそこ常連さんもいるし
ただこのスレでは誉めるとアンチが過敏に反応するというちょっと変わった店 >>97
あの値段は無いよね！！
向かいにあるタマヨシさんはタンメン\550なのにw タマヨシは安かろう～だから仕方ない
安いのがいいならインスタント袋麺でも食ってりゃいいって話だ タマヨシって藤沢市内に何店舗もあるけど
関連あるの？？ 昔から臨休しまくるのは大西のお家芸だろwww
すごい腕持ってよーが、客商売は向いてねーわ、不誠実
もしくは腕があるから臨休しまくっても来る客もいるのかもしれないけど、
おまえが思ってる誠実なおまえ像とは異なるからなと言いたい >>105
まー、地元ならよく分かるよ。客が一杯だからまた今度→一杯だからまた今度→やっと入れたけど常連と長話で居心地悪し→でも旨かったからまた行くも臨時休業→頭に戻る
の繰り返しで、自然と足は遠のく。ウマイのは事実だけどね‥ >>103
萬来だって味と値段が釣り合って無いじゃん！！ 釣り合ってるかどうかは、人それぞれだから議論にならん。 >>106
そのループはあるあるだね！w
遠くからわざわざ来た人も臨休だと可哀想だわ
スタッフさんが店運営するようになってからはもちろん安定
辻堂は相変わらずらしいけどなwww >>104
タマヨシはに２店舗しかないだろ？
大昔に羽鳥に１店舗あったけど
萬来は初めはコストパフォーマンスはあったけど、今は厳しいだろうね
味と量は変わってないと思うよ
萬来は半年に一堂くらいしか行かないけど >>110
もうみたいだけど、善行にもあった
いまも現役のタマヨシが渡内にある
本町と辻堂と渡内
同じマークが看板にある 昔小松屋よりもちょっと藤沢橋寄りにタマフクというラーメン屋があったんだけどあれは親戚筋だったのだろうか
マークも似てたような 萬来の息子は苦労すると思うよ
痛車のWRX乗ってるけど、商売は厳しくなるだろう
頑張れ！
応援するよ >>112
みそもサンマーもタンメンも800円、定食は1100円
チャーハンも850円とか？
町中華の値段時じゃねーだろ 嫌なら行かなきゃいいだけじゃね？
その値段でも行く人が居るから続いてる訳で
萬来が繁盛して何かあんたに不都合でもあるのかい？ デフレ脳だな
食べる分には安い方がいいかもしれんが今は適正な値段を払わないと店が消える時代だぞ
あとは自分の財布と相談して行くかどうか決めればいいだけ この味ならこれくらい出してもいいやってのは人それぞれだからね。店が続いてるならそれは成り立ってるわけだしな。 その通り。この味、このボリュームに納得して出せるなら払えばいいと思うよ
オレはイヤだってだけ。
ま、こんなもんによくこんな金払うなとも思うけどねw >>120
その通りといいつつサラッと人をディスってるなw 萬来のジジイ鼻毛飛び出し過ぎてて嫌になった
値上げしたのも行かなくなった原因だけどねー 渦閉店か。長い事行ってなかったけど
最後に行っておくかなぁ 藤山屋か
俺の中じゃそば八の次にまずいラーメンだった
渦も俺の中じゃパンチ感がイマイチでラーメンとしては物足りなかったな
俺の舌がバカ舌なんだろう >>126
家系が好きなんでしょ。
渦は結局一回しか行った事が無かったけど美味かった >>126
渦系でパンチは厳しいわな
個人の好みの問題だとは思うが店選びから間違えているかなとw >>126
パンチとかフックとか言ってるバカは、二郎でいいだろw 家系が一番好きだったんだけど、藤沢駅周辺には美味いのが無いのがな
アッパーが出てない >>131
家系は店でスープ炊いて作るの大変だからね。 家系、中でも直系大好きなワイでも渦は旨いと思ったで
営業時間の短さや長居する客が多すぎて開店時に並んでも
2時間待ちとかで行かなくなったけど 渦か、あっても無くなってもどっちでもいいや、評判ほどではなかったという記憶が。 渦が出来た頃は他で食べられない味で衝撃的だったんだけどな
最近食べたなら>>136みたいな感じになるのかな 渦じゃなくて蔦ができてたらと思う藤沢人も多いんでは？ 渦、店主居なくなって味落ちてるよ
座敷があるから昼は主婦と子供の溜まり場になってる
夜は飲み屋だし 渦雷、最近夜開けてないなーと思って、前通った時よく見たら、営業時間が昼だけに変わってた。11:30-15:00、月曜定休。
このスレ見てると自分含めあまり来る人いないみたいだけど、もし来る人いたら気をつけて。 渦雷、人手不足で大変そうだけどなんとか続けて欲しい
でも、昼営業のみだと全然行けない・・・ ＞主婦と子供の溜まり場
多分、これが店閉める原因だろ
ビックのおやじさんやら塾のマスターもそうだが、よくわかるわ 先日くら寿司で主婦4人、皿2枚で1時間近くいたのを見た、俺らの方が先に出たからもっと長かったかもしれんが
1円でも払えば客扱いしろ、ってバカが異常に増えてる気がする。 それはシチュエーションが違うから。君みたいなフレキシブルに対応できない人ばかりではないよ。 渦はさ、端の４～５席位は30分限定のラーメン席にして欲しかったわ
飲み客ばかりになると1時間誰も出て来ない(行列の先頭でも1時間入れない)なんて事もあったし
時間読めなくてさんざん並んだ後に帰る人とかもいたし >>146
客単価で考えたら30分でラーメン一杯食べる客より一時間で色々お酒飲んでおつまみ食べてもらった方がね 最長30分ってだけで早けりゃ1席3回転
単価800円でも2400円だ
2時間居座って3000円の客より実入りいいし
何より外で待ってる客の救済が目的だ
5席で30分なら多少並んでても着実に列進む
1時間並んでも一歩も行列進まなきゃ途中で帰る人も居るし
最悪次来ない ＞最近食べたなら>>136みたいな感じになるのかな
オープンしてすぐだったと思う。駐車場からそこそこ離れてるのが痛い、イスも高さというか座り心地がちょっと 渦に行きそこねたし行く気もしない
本町にあった前の店で自分の好みじゃなかったから似たような味なんだろうと思って渦に行かなかった 3年前くらい渦の煮干しラーメンにはど真ん中にフライドオニオントッピング
渦乱はてんこ盛りの柚子胡椒でスープの味も香りも台無し
こんなセンスの悪いラーメン並んで食うほどじゃ無いと感想書いたら
ふるぼっこにされた思い出 リンガーハットって店で食べたちゃんぽんが美味しかった！
オススメ！ 好みはあるだろうけど、
渦の美味さが分からないのは馬鹿舌
そしてスタッフに任せてようが、味はそこまで変わってない >>160
文章見る限りではそういう感想になるのは分かる。 >>160
俺も全くおんなじ意見
焦がしネギとか入れんのも好きじゃない
端に入れてスープ上で分離させたり、海苔の上に乗せるとか、味変として使うならまだ分かるんだけど 【重要】車・バイク・自転車の駐車・駐輪のご案内
いつもご来店ありがとうございます。麺やBar渦オーナー大西です。
最近、近隣からの駐車・駐輪に関する苦情が多くなり大変困惑しております。
特に他人の月極駐車場への無断駐車、近隣店舗や近隣住宅敷地内への駐車・駐輪が酷く、
中には注意したら逆ギレされたなんてケースも耳に入ってきます。
当たり前のルール、モラルを守れない人が来店されるのは正直本意ではありません。
このままでは閉店や移転も考えています。それだけ近隣とのお付き合いが難しくなっています。
警察沙汰にもなっています。どうか自己中心的な行動に走らずルールを守ってご来店ください。
宜しくお願いします。
客の民度が低かった模様 >>170
でも来てる人は馬鹿舌じゃない人達ばかりなんだろ？民度が低いはずないじゃないかw 商売やるには向いてる場所じゃないのは確かだったよなぁ
せめてバイクやチャリくらいは店の前に堂々ととめられたら良かったんだけど．．． 中村獅童とかとコラボしたりTRYで賞獲ったりして名前売れちゃったから、一見さんも増えたんだろう
現に>>136とかみたいな「味確かめにきました」みたいな客も多かったんだろうさ
舌の肥え具合と人格に相関関係があるとも思えないがｗ
自称舌の肥えたブロガーなんて変な人ばかりじゃん
バカ舌かどうかなんてのも測りようがないし 普段食べている物・好む物・好む店で
大体舌の程度が測れると俺は思ってるけどねー
中には大して旨くないけど好きな店もあるけど
あいつの勧めた店…いつもマズイ！信用出来ない！とかあるもんw 真鍋閉店マジだった
「閉店しました ありがとうございした」って張り紙がしてあって店主が店内片付けてた なんか閉店ラッシュだな
真鍋家の前、自転車で通ったら「閉店しました」の張り紙だけ貼ってあってなんかすごい喪失感
体調不良の可能性もあるけど、やっぱ客来なかったんかな あそこに移転してから3年くらいかな
あの周辺意外と1人でさっと入れる店多いからな
今度こそ完全閉店か ラーメン食いたいときと寿司食いたいときは違うんだよなぁ、違う店でも入らないかな… 真鍋家
移転後も評判が高く
場所も前の所よりもよかっただけに
残念だな 眞鍋家はパートやアルバイト募集の貼り紙が店内にあった記憶があるんだが。 昨年の夏たったけど洗い場にヘンな親父がいて丼とか洗ってたよ
その頃、店主は病んでいたような気がしたね
味は不味かったし... ぶつぶつ言いながら作ってた店主は修行の名残なのかね
寂しいわ… 人手不足閉店かな？
飲食・サービス関係の人手不足は深刻なようだからなぁ
過酷な仕事だから店主1人じゃ回せないし 味は普通だったけど何せ商売が下手
立地選びもセンス無い
店作りが安っぽくて美味しく見えない
店主自身はいい人っぽいので残念 ライフタウンなんて完全にライフがゼロだもんな
謙虚に農業でもやってた方が良い
あんな所に人は住まない
まつり家に行くためにあの辺を通ったけど完全に最果ての地でしたね
あんな所に住んで何が楽しいのかな 真鍋家はスープが角煮の煮汁味だったから苦手だった思い出
三大牛丼、かつや、スシロー、ラーショ、花月にリンガーハットでは無理か 味の好き嫌いじゃなく「真鍋」が食べたい日があったんだよ、またどこかで復活してくれるのを願いつつ清水家行ってくる >>197
茅ヶ崎市との境目で藤沢全体を語られてもな…
つか、藤沢がオワコンなら神奈川は川崎以外全てオワコンだよ 藤沢は都心から遠すぎるし街並みも小汚いし再開発も難しそうだから厳しいね
大体、太平洋で大地震が起きたら津波で消滅する予定でしょ？
こんなところに住む人の気が知れない 用田時代から真鍋は無かったな。
石川に移転してから一度行ったけどやっぱり無しだったな。
あの界隈ならJUNJI行くわ。
荒湘はタバコOKなのがな。 >>204
10年前のデータだけど通勤通学等で藤沢市から出る人は1日辺り約10万人
そのうち東京に行く人は30%程度でそれほど東京に寄りかかっていない
ちなみに典型的なベッドタウン千葉県市川市は68%が日中東京に行ってる
津波が来たら海側は終わるだろうが市内全域で見ると大部分が台地だから壊滅までには至らない やはり地方都市みたいな感じなのね
そのうち、厚木や平塚みたいに劣化しそうですね
あと、藤沢の台地部分って、市街地ではないから津波で実質消滅ですね >>207
そりゃこのままだと衰退するだろ
だがそれは藤沢に限った話ではないな >>210
藤沢以外を絡めないと出来ない話だからね
仕方ないね >>204
街並が汚らしいのは民度が低すぎるから。
藤沢は色々な意味で終わっている。 >>211
厚木や平塚をみてコンプレックスを解消したいということですか？ >>216
まあ、忘れたふりしている方がラクになれるかもしれませんよね いつまでもこんな話してもしょうがないから古久家で焼きそばと餃子でも食おうぜ？ >>215
まあアレだ。
藤沢市民は民度が低い上に頭悪いのが多いから相手にしても疲れるだけだ。 古久家の焼きそばは作り手の技量で差がすごいんだよな
トロミ越して塊だった時や油ギトギトの時もあるしどうにかして欲しいわ どこもパッとしない店だよな、傍系家系って
直系ってお手本あるのに何でまったく違う味になってるのか謎
それで繁盛してりゃいいけど大抵閑古鳥だもんな >>223
栄家は無理
店内の臭さに比例した旨さは全く無い
それならもう少しで始まる花月の家系食べた方がいいと思う >>224
そうそう
なんで直系の醤油と鶏油の効いたインスパ店が無いのか不思議 本牧→すずき(ヘンな字)→眞鍋だから割といい流れだし用田の頃も評判は悪くなかった
ただなんでトッピングのキャベツ生なんだろうなぁとは思った
系統全然不明のすゞのやは良かったのに無くなっちゃうしなぁ 家系って本来醤油が強くて塩っ辛いのが特徴なのに工場系のクリーミーなの嫌い
魂心家、壱角家お前らだよ >>229
それもちょっと違うな。元々の家系ブームは六角家が創ったものだしね。
吉村さんと袂を分かった神藤さん。今の直系の味とも違う。 傍系じゃないんだよ。本流と呼ぶ様に。
今の直系は、六角家に押しまくられていた吉村が起死回生策で醤油強化、チャーシュー改良して見事大当たりしたものだからな。
醤油ドバーで舌を慣らされてしまった家系ユーザーが本流に見向きもしなくなったのが、今の衰退の原因。
ただ俺に言わせれば、スープ完飲もままならない醤油っ辛い直系味は、西口のテーマパークで3年に一度食えば充分。 テレビ（jcom？テレビ神奈川？）で吉村家やってたら久しぶりに食べたくなったわ
ここら辺に吉村家やまつり家みたいな醤油強めのスモークチャーシューの家系ってない？
クリーミーポタージュ系じゃないやつ
平塚戸塚あたりまでの距離ならギリ行く 去年の暮れに引っ越してきましたが藤沢駅周辺で自分の好みに合う家系が無くて残念でした
萩原家は見た事あるメニューだなーと思ったら実家の隣の駅にある萩原家の支店だった
味は普通で高くもないしここら辺で家系食べるならここかな 湘南台の西輝家、前通ると客入ってる事が多い
広い店じゃないが満席に近かったりする
駅からちょっと離れてるし、他にもラーメン屋あるのになんで人気あるんだろう？ >>243
君はなんでそう思うのか意見を聞きたいな 達磨家がラーメン200円割引セールやってたが。
いよいよ閉店なのか？？？
駅から近いし。魂心家よりは旨いし。あると便利なんだが。 >>249
割引なら食ってやってもいい
定価なら別に魂心で構わん。大して変わらん。奥まった店は入りにくいし
て言う、オレみたいなヤツがほとんどだろ 魂心家はクリーミーあらへんがな。
薄っ辛くて旨みの無い、エサのようなスープやがな
魂心家のスープをクリーミーとか言ってるようじゃ、あんさん、たいしたこと、おまへんなあｗｗ 仰る通りで魂心家って都内に住んでた時に白いスープで壱系に近いのかなと思い食べてなかったんですが、この前藤沢の魂心家行ってみたら塩辛すぎて逆にダメでした
見た目とのギャップが凄かった 達磨家はスープは普通なんだけど、麺がなんとも言えなかったな
でも500円だから藤沢にしちゃ安い。
魂心家は上でも言われてる通り、やたら塩っけが強い
家系の中でも特に濃い 達磨そろそろ半年か
あのビルに入る店悉く短命だからなあ おい、おまいら！達磨家のコトをウダウダ言ってる場合やおまへんでえ！
（と言う言い方は、達磨家には失礼やがな）
藤沢エリアで、どえらい動きがあるでえ！
・・・・でも、それが何か、はﾅｲｼｮやねん。
そのうち、わかるさかい、心して待っといてえや～
個人的には、えろう寂しいけどなあ 達磨家はら塾に振られて行こうと思ったんですが入口に風俗のお兄さんがいて入りにくかったので行けませんでした
牛乳ラーメン？が美味しいんですか？ >>255
確かに魂心は塩の薄めしか食わない。
それなら割りといけるから試してみ？、 藤沢南口・イトーヨーカドー斜め向かい・藤沢プラザ地下の「 らぁめん幸鳥（旧：むつ新）」潰れたみたいだね
こないだ覗いたら、看板、張り紙類が全部撤去されてた。
藤沢のラーメンマニアが集まるココでも、「食べた！」という話が出なかった。
食べログ等、ネットでの評判は良かったが
達磨家同様、場所が悪かったか。
以前、あの場所は飲食店がたくさんあったよねえ？
これで全滅か。 >>258
まさか唐突に井出商店や第一旭の支店が出来るとかいうとんでも話じゃないよな？
ヒントください >>263
うまかったら、ここでも
話題に上がってるよ
場所もよくなかったが
提供してるラーメンが学食で出してるような物だったから・・ >>265
担々麺はそこそこ旨かったろ！
ただサービスデーでも800円もする。
普段だと950円とかありえへん！ 4月にOKAWARIが三代目を松壱家近くにオープン むつ新の頃にここで書いたことがあるぞ
スーパーで売ってるチルド系のラーメンと同レベルだったような記憶がｗ
サービスデーでかろうじて許容できたな（その頃はもっと安かったような） 牛乳ラーメンってみたらこぐま行きたくなったわ
お父さんお母さんは元気にやってるの？ OKAWARIの店員、このスレ見てるよな
ステンレスのどんぶりやめろ >>239
ステンレス丼とか朝鮮人だからなんじゃない？
いったこと無いけど箸もステンなら完全経営者は朝鮮人 >>276
だから山嵐のメンバーが在日のんじゃねーの？ 山嵐って何かと思ってググったらバンドの事なんやな？
こんな売れてないのにメンバーの経歴とかしっかり書いてあってちょっとびっくり
これ自分達で書いてるだろｗ詳細すぐるｗ >>279
お前が知らねーだけだろ地元(藤沢)じゃ有名
>>280
ズンドーバー スープはレンゲを使わずにすする派の俺もステンはちょっと嫌だけど、タバスコがはまって結構な頻度で行くようになった >>281
地元民だが99%のやつが知らんだろw
オレはココバットなりブッチャーズなり知ってるからアレだけど。あ、知ってるだけで別に好きじゃないからw
そんな得たいの知れない汗臭いヤツがが作るラーメンwしかもステン入り？給食じゃねーんだからさ、そんなもん食えっかよwwww
が普通の神経の持ち主 >>284
お前はステンレスの食器で給食食ったんだな？ >>266
担々麺とか味噌ラーメンって適当に作っても「そこそこ」レベルの味にはなると思う >>286
それはお前の舌がバカなだけ！
全く違う >>286
同意する
味噌って調味料が優秀過ぎて、スーパーのチルド麺に肉と野菜入れて調理失敗しなきゃ
大抵美味しくなっちゃう
坦々麺もそだねー >>286
だね。特に担々麺は。味噌は時々不味い店あるけど >>285
何ムキになってんの？ｗ
正確には給食はアルマイトじゃね？ 似たようなもんだわ
給食が違うってなら、犬っころのエサ入れだよ、ステンレスのボウルとか。
だから韓国人が使うんだろｗ
そんなもんで食える神経が分からんよｗｗｗ 検索にずいぶん時間かかったな、まぁ理解できないならしなくていいだろ、行かなきゃいいだけだし。 お前は とんでもない発言してる、韓国人は犬の器で食うんじゃない、犬そのものを食うんだ
そして歴史を捻じ曲げて、
隣国にハラスメントして
カネを取ろうと、しつづけるのが韓国だ。 >>294
このスレでは閉店したねふーんで終わった話だ興味があるなら自分ので調べてくれ 古久家相変わらずお年寄りばかりで並んでるな( •́ㅿ•̀。 )サンマー麺食べたい この時期のこくやは味噌ラーメン
つうかタンメン味噌味みたいなモンや 古久家は餃子春巻焼売とジャンボで一杯やって〆に炒飯
お土産にチャーシューまん買う 初めてライフタウンの古久家行ったら、スーラーとかあるのな。
興味本意で頼んどけど、うまかったわ 古久家は伝統的にまずいからな、本店のそばに産まれて育ったから良く知ってる。 まずいのに７０年も多店舗で営業できてるとかすげーな >>302
だよな
子供の頃初めてサンマーメンを頼んだら肉が入ってなかったことにショックを受けたことを今でも覚えてるｗ 古久家の客は年寄りばっかじゃん。
昔からの老人は変化を好まず、ずっと通い続ける 地元の中華の味ってソウルフードみたいなものなんだよな
体が覚えててたまに食べたくなるw 不味いとは思わないが取り立てて美味くもない。
それが長寿の秘訣。 いやなら、行かなきゃいいんだよ
他に店なんていっぱいあるんだから 朝日町のしか行った事ないけど焼きそば特盛にしてお酢大量にかけて食べるの好き 嫌なら是非行かないでくれ
空いてる店内で焼きそばと海老ワンタンスープ食べたい >>315
わかるわかるw
あと焼きそばの大量の酢とカラシも凄い合うんだよね
いつもカラシがもっと欲しいんだけどカラシマシって出来るのかなw 哲麺って開業いつだっけ？
結構長くやってたよな
初期のころ一回いって、その後数回行った
安いけど味はあんまり・・
次何の仕事やるか知らないけど頑張れよ そうそう
カラシもっと欲しいよねー
今度チャレンジしてみる ggチャリさん最近更新無いね
体でも壊したのかな？ くそー！２ヶ月の出張から帰ってきて一発目は真鍋と思い行ったのに店畳んでるとは！
悲しい 真鍋家、２か月くらい前に行ったらメニュー増えてたから
次、行った時はそれにしようと思ってたのに残念だな だね
あの道はラーショ×2、すき家、松屋、うどん屋、かつや、すしろう、とちょい飯屋乱立激戦区で厳しいことになっとる ラーショの先に有る方は2件目出来てからって言うか、作ってるお兄ちゃん変わってからか
凄い味落ちたよね
あそこで食べたチャーハンおにぎりみたいのが糞不味くて衝撃的だったな
人生で100店舗くらいチャーハン食べてるけど断トツで不味かった
なんか臭くて「腐ってね？」みたいな味だったけど
食べた事ある奴いる？ >>331
ごめんw昔から有る方の店
真鍋家やかつやが有る通り >>332
変わる前のラーショはかなり行ってたなぁ。
変わったの結構前だよね
用田の真鍋が潰れるより前じゃなかったっけ？ ラーショの元祖店主のおとっつぁんはどうしちゃったんだ？
石川店にも最初はいたけど
まさか鬼界に入ったとか？ あぁごめん、打ち間違えたよ
スマホからだと予測変換で勝手に候補でちゃうから気付かなかった そんな予測変換は普通は出ないわなw
普通じゃないのかもしれんけど 古久家はジャストビコーズってアニメで知る前は行こうとも思わなかった
いつも席が足りなくて相席なのかな
ラーメンは麺が太くて柔くてスープは薄いしリピートは無いな まあライスに付いてるザーサイが旨かったから、たまに行ってやっても良いかなって感じ 生まれて初めて食ったザーサイが古久家だったから、あの味が基準になっている コンビニ各店舗セブンやファミマやローソンやスーパーのやまかでも探したけど、あのザーサイを超える味はないな ザーサイというかザーサイ炒めだな。刻んでごま油で炒めて塩で調節すれば似たような味になるよ 金がないってか、親と食いに行った思い出の味だな
今の子はマックやら外食いっぱいあるけど、昔は子供連れで行く外食はそば屋か中華料理屋ぐらいだったし
うちは特に貧乏だったから、外食とか狂喜乱舞して喜んでたわ 家族でいく → こくや
オヤジ「カーチャンに内緒な」 → 千里飯店
部活帰りに友達と → シュクリア ああいう中華料理的なラーメンでは善行にあった「なんとか龍」が美味しかったな
何龍だっけ？ >>352
あ～海龍かw
あそこ、派手さは無いけどたまに食べたくなる魅力が有ったんだけどな
店主が陰気だったから駄目だったのかな 海龍は相模大野に移転してお亡くなりになりました
いつも弟子に怒鳴り散らして空気最悪だった。脱サラ勘違い野郎だったんだろうよ 善行時代でも少し高め設定でCP低めだったのに
相模大野行ったらさらに値段が上がったみたいだから客なんか入らないよね
まぁ美味しいには美味しいんだけど 後期の海竜は奥さん？と一緒にやるようになってから店主が凄く優しくなってて笑ったわw 海龍閉店したのか
藤沢時代においしいって聞いたから行ったけど
どうということのない味だったな
向かいにあったタワラっていうステーキ屋のほうが
好きでよく行ったな エル・カリーニョか
カッチカチのステーキを出すところだな 本町にはエル･カリーニョならぬエル･カンターレの精舎があるけどな 旧祭家の隣のラーメン縁なんどけど
担々麺とか鶏白湯とか味噌ラーメンとかメニュー増えたけど
食べた奴が居たら感想欲しいな
あそこの醤油が好きで行くとついつい醤油頼んじまうんだよな 縁の新メニューは担々麺と鶏白湯だけ食べた
担々麺は鳴龍ブランチにかなり近い味かな、牡蠣のエキスとほのかな酸味で非常に美味かった
不満は山椒が足りないから卓上に山椒ボトルが欲しかった
鶏白湯は辻堂駅前のまる玉に似てる。まる玉に比べて特別優れてる訳じゃないのに
値段は高めだから「まる玉で良くね？」な気分になった
味噌は知らん >>372
あ～そうそう
チャーシューがまるっきり同じだね おはなのつけ麺大盛この前初めていってみたけど思ったよりも食べれてしまった
流石に特盛りにはしないけれど オハナのつけ麺の麺量の表示は多分茹で後の重さなんだろうけど(1玉200g)
替え玉の表示は茹で前なのかなーって感じ(1玉160g)
統一汁 >>373
チャーシュー全然違うだろ？何言ってんだ？ >>378
あそこはチャーシューを数種類使ってる
低音調理のチャーシューと夢中的チャーシューと 藤沢 中北部 意識高い系ラーメンランキング
・緑・一峯・夢中・麺の月・etc
藤沢 中北部 意識低い系ラーメンランキング
・小林屋・古久家・ラーメンショップ・etc >>382
てかその中の意識高い系はみんな旨いと思うぞ
ラーショの意識低い系はダントツだと思うけど色々と許せる
一番NGなのは意識高い系でマズイ店がダメだろ >>382
たたき台に思いついたの書いただけです。みんなドンドン書き足してアーカイブ作りましょ。ネガティヴ君はスルーしてね ググれには五種類ある
「お前なら自分で調べた方がいいはずだ」のググれ
「教えるのがめんどくさい」のググれ
「俺はよく知らない」のググれ
「なんだかよく分からないがググれと言われて育ってきたしお前もつらい思いをすべきだ」のググれ
あともうひとつはググれ。 >>387
「藤沢 ラーメン 緑」でググってもわかりませんでしたー その意識高い系って単に流行りのラー出してるだけじゃん。意識が高いと言うより流行りの後追いじゃね？ その通りだけど、商売やる上ではとても重要でしょ
売れない商品作って出してもお客が来てくれなきゃ開店資金の回収もできずに借金背負って閉店ガラガラ
意識高い系ってのは店の造りもそうだし、客層もそうだと思う
和をイメージした小料理屋みたいな造りだったり、カフェみたいだったり
清潔で花とかおしゃれ小物飾ってたりとか低温チャーシューとかインスタ映えするやん
走りはカミカゼとかめじろなのかな
めじろの息子がそれでミシュランの星獲得した事で意識高い系にお墨付き与えた
ど田舎の飯田商店もテレビ効果で整理券もらう為に未明から並ぶ人もいるとか
そういう店の情報をいち早くキャッチして移動費なんか気にせず、美味しい物求めちゃう私みたいな
食べログ(勿論インスタやtwitterも)の写真の数だって飯田商店は桁違いの投稿数だし、おしゃれラーメンの画像をSNSに
投稿して注目集めたいって思ってる人種の求めてる店作りをしたって面では、飯田商店はとても商売上手 >>393
でも意識低い系にあげられてる店は長年商売をしてるじゃん。商いは長く続くほうがすごいと思う。 >>385
個人の好みや流行り廃りがあるわけでアーカイブとか意味がないかと>>382だって個人的な好みだろ 意識高い系とそれ以外の一番の差は材料コストだと思うけどな
いわゆる、無化調なんかでやると必然的にコスト上がるんだよ
節系でも高いのは本当に高いし
煮干しでも腹わたごと粉末にして使うか、腹わた取って丁寧に抽出するかで
コストがだいぶ変わってくる そういえば煮干しで思い出したけど戸塚中継所でやってるカミカゼなんかは農林水産大臣賞を受賞してる煮干し使ってたりする ネガティヴ君はスルーしてねって言ってんのに…批判するなら具体的にたのむよ。それより情報くれ 意識高いとか意識低いとか荒れるような書き込みするなって >>399
こんなとこで炎上嫌がって上品でいろと？
>>401
鴇たしかに美味いけど一峯、縁、渦etc食べ比べたファイナルアンサー？ ＞和をイメージした小料理屋みたいな造り
鴇は小料理屋の居抜きじゃないのｗ 鴇は脂っこい普通のラーメンでした
あんなものを有難がってる奴は気が狂ってる 結局旨いと感じさせるために油使うからな。油抜いたら日本蕎麦になっちゃうし。 >>406
油少なくはないと思うが油っこいと思ったこともないな
どこのラーメンが好きなの？ 久しぶりに夢中行って、改めて思ったけだ
夢中の店主って天竺鼠の川原に似てるよな >>406
お前の舌が狂ってるって、自覚した方がいいよ さつまラーメンのとなりのとなりくらいにあったラーメン屋
美味かったな
15年くらい前か まぁ脂の感じ方は個人の感覚だから仕方ないけど気狂いとか言ったらあかんw
しかし>>406氏の感覚は少数派であることは自覚した方が良い 七重の味w
単に仕上げにかける油の違いw
店主は慧眼で、わざわざ出汁をとるのに拘るより手間も掛からない手法を大昔に編み出していた天才。 それをうまくぱくったのが青山、西新宿の武蔵だな。
油をいかに加えるか。そのへんのセンスがめじろの店主は天才だったと思う そのDNAが渦や蔦に受け継がれてミシュラン星獲得だからな
藤沢が輩出したミシュランだと胸張っていい 湘南台の田ぶしなんて油で誤魔化して、
スープは生米で白濁やとろみをつけた恐ろしく薄くて豚骨の味がしないスープなんだけど
あんなのでも結構な客がついてるからな 飲んで帰ってきて藤沢駅で大新ラーメン食べた
旨かったけど胃が苦しい (´・ω・｀) 携帯でずっと話してる奴居たから外で話せと注意したけど言われないと分らないの？ｗ
３０歳は過ぎてるだろう大人が情けねぇな 藤沢町田線の藤山屋の後に家系ラーメンがオープン
したもよう
けっこう期待大！ 藤山屋って定食屋みたいなとこじゃなかったけ
いつの間にか閉店してたんだな ＞中川家の出身らしく どこにも書いては無い が正統派家系ラーメンの店で
＞ラーメン(700円)を麺固めで オーダーした。
白濁しすぎてるけど、最近はこんなのが正統派家系って言われてるのか？
ワイには、なんちゃって家系にしか見えないが 真鍋家がなくなって、この辺りじゃ清水家くらいしか行くとこなくなっちまった
藤沢の家系好きはマジでどうするんだろうな おれは六角家。戸塚駅から江ノ電バスで往復。
その伝で湘南栄家も好きだけどな。 クリーミー家系食うくらいなら花月の普通のラーメン食べてタレを足す方が満足できる
今なら期間限定の家系やってるし >>434
店で炊いてるとか関係ないからｗ
直系とぜんぜん違う物に対して「正統派」と呼ぶのはどうなの？って事だよ >>436
直系が正当派ってのは納得いかないって人も多いぜ。やっぱ六角家系だって古いファンもいるし。 プロじゃないの使ってるから笑ってしまうんだろ？君はずれてるな 藤沢駅周辺は埼玉県内もびっくりの炊かない系の巣窟だわな。
壱角家が無い位か。 そもそも藤山屋ってどこ？と思って地図見たら斎場の隣かぁ
なんかあんまり行く気がしない立地だな >>437
画像見比べてみろよ
六角家と比べてもびっくりの白濁スープやんか
こんなの正統派な訳ないやん
醤油要素どこ行ったんや >>446
吉村家より六角家の方を正当派って思ってる人も多いという意味なんだけど。別にその白濁した店が正当派とか言ってないぜ。
直系は六角家系列が作ってくれたブームのおかげで盛り返した感がある。 湘南ラーメン 海風
神奈川県藤沢市片瀬海岸2丁目17－22
［営業時間］ 8:00〜16:00
※麺・スープがなくなり次第終了 年中無休
営業時間がスゲーなｗ ターゲットは仕事上がりの漁師なのか >>449
880円からみたいだけど地元の人間は行かないんじゃないかな
CP低過ぎでしょ 25日迄は海老味噌ラーメン980円、海風塩ラーメン880円のラーメンがどちらも500円だってよ！ よし、これからSE1のフォーを食べに行く
寒いけど飲めばなんとかなるだろｗ 鎧塚のキッシュ屋がソッコー潰れた後にできた。ま、エッグスンの隣だし、江の水の近いし、日帰りの観光客向け
多分、持って2年くらいだろ >>456
お前えらそーにかいてるけど食ったのか？ ワイまだ食ってないけど、2年もたない方に賭ける
中途半端な観光地なのに観光地価格でサーファーが寄るとは思えない
鎧塚ブランドでも撤退する市場に、この価格のヲサレ系ラーメンが生き残るとは思えない
観光客「観光来てまでラーメンはイラン」
地元客「海老載せて980円とかイラン」
ラヲタ「500円の一度食えば十分っす」
二郎の方がまだ生き残れると思う >>457
近日中に行くよ
残念なのは醤油が設定されてないみたいだがな 結局、味が良けりゃ多少高くても潰れる事は無いだろう！ いやいや、江ノ島で観光客が多少高くても食べたいのはしらすかパンケーキだろ
むしろ観光地料金がはびこる江の島ならそこそこ美味しいなら安い価格設定にした方が客は簡単に食べられるから殺到すると思う たった一人のブロガーが期待外れと書いただけで
食っても無いのにもたないとか無責任過ぎ >>462
絶対もたんよ。あそこの隣のファミマでさえ瞬殺だ。地元民なめんなよ、余所もんがw
458の意見が概ね正しいわな >>462
あんまりしつこいと店主乙とか言われるぞw ID:vcQ3k6Wc0
って最初のレスからの流れでほぼ関係者と思われる発言をしてるね
今後の発言が楽しみだw あそこ借りるなら駐車場付きの物件で１３４沿いの方が長生きできると思う
ラーメン目当てで来るならともかく、観光しにきて食事がラーメンってあんまないと思うよ… あの立地はほぼ100%観光客頼みだから長く続けるのは厳しいだろうね
当たり前なんだけど目の前は海だから単純に地元住民の商圏は半分な上に、微妙に住宅街からも遠いから地元民自体が少ない場所 ＞駐車場付きの物件で１３４沿い
ラーメン屋じゃ家賃でもたないんじゃねｗ 朝から880円のラーメンなんて誰も食べないと思うけどなあ
この会社、金持ってるだろうしお試しでやるのかな？ あんなとこじゃ、自分の土地でもない限り勝算はねえな、 500円なら食いに行こうかな。どうせ空いてるだろうしw
今食わなかったら、1回も食わないうちにつぶれてそうだし・・ しらすラーメンとかパンケーキラーメンとかメニューに入れれば観光客もみんな喜ぶ。 らーめん Suga 行ってきた。しっかり作ったスープって
感じで濃厚で旨い。チャーシューもでかくて3枚入ってた。
ただ客は1人しかいなかったが心配だ、、、 海風の経営会社は一部上場の銀だこの会社だかんね
しかし店内やラーメンはヲサレ系なのに店員の格好が家系みたいに
黒Tにタオル鉢巻みたいなのは何でだろうね
店とラーメンに合わせるなら、もっとヲサレな制服にすりゃいいのに
コンセプトがイマイチずれてるというかどうしたいのかが見えてこない そういや州鼻通りのラーメン屋どうなった？
晴れる家だったっけ？ 海風７時からなら早起きして134流した後、出勤前にいけるのに残念
でもモーニングに880円は払わんけどなw でもなぜかお天気カメラが乗ってる、花みずきは続いてるな。くそ不味いのに。ま、あそこは飲み屋利用もいるからか。
>>478
晴れる家は、いつもはガラガラ。夏は混んでて8割くらい。テナントがそんな高くないんじゃん？ 観光でわざわざラーメン食べないって指摘だけど
外国人はどうなんだろ？ >>476
藤山屋のネガティブなイメージしかないからもっともっとアピールしないと厳しいかもね ＞藤山屋のネガティブなイメージ
kwsk
花みずき続いてるのは湘南七不思議のひとつ あすこはラーメン屋の看板掲げてるけど、意外にしらすや海産物関係のメニューが充実してる
ラーメン屋の仮面を被った海鮮居酒屋なんだよ。食べログのメニュー見てもらえば判るけど
下手な居酒屋よりもつまみ料理に力入れてる
その上でかいテーブル席があったりして、家族連れが入りやすい
ジジババからお子様まで網羅したメニューにファミレス並みの収容力(8人掛けのテーブルもある)
立地は最高だし、商売上手 色々援護してるようだがｗｗ
自分もいままでかなりラーメンを食べ歩いたが、
一番貧しい気持ちになったのは
花みずきのラーメン 花みずきって換気が悪いのか、前通るといっつも窓曇ってんだよな ほんとあそこは飲みたいときに行くだけ、しかも安くもないしツマミも大して旨くない。もちろん、ラーメンも旨くない。
でも何故か行ってしまう不思議な店なんだわ。 >>486
旨いとも不味いとも言ってないのにお前には援護に見えるのか？
潰れない理由を書いてるだけだ
島渡ってどこも満席だわ高いわで「そいやあそこに何かあったな」って客が入るんだよ
せっかく来たんだからって、家族全員座れる席があれば入る客はいる
旨くなくても「生しらす＆釜揚げしらすあり升」とか書いてあると観光客は入っちゃうんだよ
高いから当然儲かる 無料ストリップなら料理の値段が多少お高いのも納得だな
っつかお前ら何だかんだ言いながら行ってるのなｗ
一度も入った事無いわ 煮豚か燻煙した本物叉焼か聞く前にはっきりさせた方がいい
両者は相容れないからな >>493
夢中・・箸でホロホロ崩れる
めんめん亭・・炙ってあるって一点で魅力上がる
荒湘・・ロース、モモ、バラと部位を選択出来る
喜多方坂内・・量が多い
長後あぶみや・・バラと肩ロースが2枚ずつでバランス良い
低温調理系は好みじゃないから知らない 豪快のちょっとキシキシした感じのチャーシューが個人的に好き >>499
あれラーメンにあってるよね
固茹で卵もあってる 個人的に一番チャーシューが美味いと思った店は厚木のズンドバーだな
チャーシューの炙った香りがスープに乗り移って食欲が増す
ただ、それだけにハズレチャーシューを引いた時の怒りが半端ないw >>502
それなら中村屋とか厚木家も合うんじゃないかい？ 豪快とめんめん亭は美味しい
渦雷とはなんだったのか 4月からの渦ってどうなるか知ってる？
本鵠沼の場所のママ、何かはじめるらしいけど >>505
今の中村屋は低温チャーシューだし厚木家は炙ったというより燻製したチャーシューだね
厚木家のあれも好きだけど >>507
完全予約制のラーメン屋とかなw
コースのみで5000円ですみたいな 皆が想像しやすい事が起こるよ
お楽しみに！
そして大西芳美はくそやろう！ まあ、普通に単価を上げようとするだろうから、コースとかもありえるね ラーメンのコースってなんだろ、スープとメインがラーメンでデザートが付くぐらい？
前菜に春巻きでも出てくるのかなｗ >>513
前菜>冷製ラーメン
ﾒｲﾝ>ラーメン
ﾃﾞｻﾞｰﾄ>季節のラーメン 一峯30分待ち
あんな僻地でスゴイ
つけ麺美味かった 前菜 チャーシュー、煮卵、メンマ
スープ スープ
メイン 麺
つけ麺かな？ 一峯ってまだ行った事ないんだけどちょっと調べたら
元まつり家やってた夫妻がやってる新店なんだなw
まつり家はけっこう行ってたんだけど旦那のいつも不機嫌な感じがあんまり好きじゃなかったんだよな
今度の店は仲良くやってるのかな？ 自分の愚かさと勝手で閉店させるんだろうが？！
挙句母親にも捨てられると
なにが代表だ？！
従業員をゴミの様に扱って捨てる奴は、
同じく性根の腐った嫁とだけ辻堂で店やってろよ
決して人を雇ったりするな
ここまで大きくしたのは従業員のおかげ
決しておまえだけの力じゃない 店主は店を開く自由も、閉める自由もある
従業員を雇う権利も、法律の範囲内で解雇する権利もある
従業員は雇用主を選ぶ自由も、契約の範囲内で辞める権利もある
他人が事業主に対して「従業員雇うな」と強制する権利は無い
不当に解雇されたなら訴えればいいんじゃね？
あんたに不当と訴えるだけの理由と確証があれば、の話だけど そんな事はね、分かってんの
おまえはおまえが思って主張しているようなまともな人間じゃあねえぞ
とだけ言いたい
平気で人を傷付けられる人間だとね 久々に見に来たらえらく物騒な話しててびびった
何があった？ 500円で食べれる今のうちに 海風行ってきた。
スープもぬるめ、えび味噌の長所が生かされず
残念だった。 海老は難しいんだよ海老のクセだけが主張して旨味が全くないラーメンとかねw
他であんまり食べられる系統じゃないから初見の人はこれが美味しいとか勘違いしがち 少しでも批判的な意見がここに書かれると瞬時に火消しやら逆批判が書き込まれてたから薄々感じてはいたけど、ステマで客を呼んでたのが多分にあったんだな
取り巻き常連以外はあしらう感じもさもありなんだし明らかに味以上の評価をされてると思ってたから納得だわ そんなことよりら塾は清水家を超えることはできたの？ >>520
うーん、これは内部の人の告発だね。あのマンションは母さんのモノだし、何かあったのは推測できる。
近くの店ともコラボとかやってもすぐ終わるのは、自分とこの儲けしか考えてないからだろうね。
関係上、悪口は言わないまでも周りの店も言葉を濁すし、人間的に問題があるとしか思えんよね
ま、TRYとか横浜ウォーカーとかと上手くやればいいとしか思ってないんだろうね 海心と三ツ矢堂はもう午後大体閉まってるんだから、食べログなり公式サイトなりに実質的な営業時間書いておいてくれよ
いちいち正反対の方向を見に行かないといけないからめんどいんだよ 客にとって人柄なんて関係ないから
味こそ全てだし
だけど、味だけでゴリ押しして、人を無下にして誰も着いてこず、理想だけ語って経営手腕もなければ、
こういう末路になるという例ができた
味だけでは店を継続できない
利益を出せない
家族も養えない
店を継続できたのは、味だけならず、スタッフの努力・サービス精神もあってこそ >>536
でも、芳美くん以外に話して楽しいスタッフいなかったからなー
辻堂できて、本鵠沼に芳美くんが来なくなったから行かないって人増えたでしょ？ オレもそうだし。
本鵠沼はスタッフはたくさんいるけど、最近はさほど混んでなくいつでも入れる状態。でも辻堂は芳美くんが１人でガンガン回してる。費用対効果を考えたら、本鵠沼はよくないわな。
キミは多分、内部の人間なんだろうが、自分らにも問題があったことを知るべきでしょ ら塾の話が出てるので
ランチのみで味噌やってるみたいですがどんな感じか教えていただけたらと
昼行くのはハードル高いのですが塩が美味しかったので行こうか迷ってます >>539
山椒が効いてる不思議な味だよ
苦手な人はやめといた方がいいと思う
でも昼の部味噌やってる曜日は周りみんな味噌頼んでる 何事も一方だけの問題じゃないからね
だけど
前の常連なんてほんの少し
辻堂出す前から既に足は遠のいていて
スタッフも愛想つかしてコロコロ変わり
ここ何年か店を（辻堂の店も）支えていたのは紛れもなくスタッフだよ
彼らのファンをいっぱい作ってた
去年からの売上の落ち込みは、たぶん店に尽力そそいでた店長が辞めたから
またしても喧嘩別れでねw
払うべきものを払わなかったから
今に始まった事じゃないよ >>534とかがどこの店の事を言ってるのか分からんw
渦？まつり家？ >>542
特定したって本当の話かわからんし適当にスルーしておけばいいんじゃない 普通に渦の話だと思う
一つ言いたい、渦はそもそも美味しくない 俺にとって渦は鴇より美味く感じたけどな
一回しか行ってないけど 渦初めて行ったけどもう閉めるんだな
渦雷のが好みで近所だからまぁ良いや 店員にも教えずにいきなり閉店発表って時点で人間としてどうかと思うわ お客さんには関係ない話だよね
お目汚し失礼
ただどんだけ酷いか聞いてほしかった
何も発信しなければ、反省しない奴の調子の良い話ばかりフィーチャーされて
ブラック会社に勤めている社員を想像してもらえると >>540
ありがとうございます
山椒好きなんで行ってみようと思います >>551
いや、ラーメン雑誌等から得られない興味深い話だったよ！ >>541
そうか。色々ありがとう。
>>551
名前はあれだけど、メディアの人間としては助かったよ。こっちも色々と責任あるし。
どーせぴあムックとかウォーカーでは絶賛だろうから、そこいらに任せて静観するわ‥ >>554
ご清聴ありがとうございましたw
代々のスタッフ全員とか常連さんとかに取材すると裏はとれると思う
ただのブラック企業の話で面白くないけどw
彼のラーメンは俺も好きだけど、
経営者にはなれない奴
結果として辻堂でほそぼそやってるのが向いてると
英断じゃなくて金出してた母親に勘当されたのも理由だけどw >>553
ありがとう！
辻堂も秘技［酒のんだ挙句の臨時休業］とか連発するだろうから
（開けるスタッフいないし）、
心して御雷店ねw >>555
某芸能人のブログで同じ場所で形を変えて‥と書いてあったが、つまりお母さんが中心になって、新たに渦匠ができるってことかw
ワクワクしてきたぞw >>559
じゃ、めじろ匠、めじろ本店、元祖めじろ、めじろ本舗、真めじろ
のどれかでw >>559
継がないよ
新事業が同じような形態ってだけ
もともと場所は母親の物だし
雇ってた息子を解雇したイメージ >>561
それが本当なら、店主が自分勝手に店閉めて解雇したって事にならなくね？
母親にあの場所の使用を止められて、止む無く閉店って事にならんか？ ごめん、解雇じゃないわ、言葉間違った
辞めると言い出したのは社長本人だし
全ての責任を放棄した非人道的な子を
単純に人として見放しただけかな
その子の責任を親がとる 古久家の本店って何気に可愛い店員さん多いよね。店はボロボロで客も年寄りだらけなのに うーーーーーーーーーーーーーーわ、ヤッベーーーーーWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
ごっちさんがナルトもメンマもないけれどをリツイートしました
ノロでも飲食店に出勤した過去を感慨深くツイートされても困りますね。
「ノロでも営業するけれど」なんてお店には行きたくないです。
ごっちさんが追加
ナルトもメンマもないけれど
@NARUTOmoMENMAmo
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その他
僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。
たかだか５、６年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑
1:04 - 2018年3月15日 場所: 神奈 川崎市 中原区。
カッケーーーーーーーーーＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
５，６年前って、結構最近のハナシっすねＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
ノロ、2006/07年に大流行しているハズなんスけどWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
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ごっちさんがナルトもメンマもないけれどをリツイートしました
ノロでも飲食店に出勤した過去を感慨深くツイートされても困りますね。
「ノロでも営業するけれど」なんてお店には行きたくないです。
ごっちさんが追加
ナルトもメンマもないけれど
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“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。
たかだか５、６年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑
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僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。
たかだか５、６年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑 相席なら良いよ
麺の月で席移れって言われた事あるわ 大人数が来て、テーブルを使いたいとかだろ
どこの料理屋でもある。料理が運ばれてきてからなら問題だけどな 花みずきに行ってきた
しらすの沖漬けが美味しかった
以上 哲麺の跡地、三代目おかわりラーメンてのが入るみたいだな。
シャッターに貼り紙してあった。 :*･゜＋ ｄ(*´∀｀)ｂ うそです ＋.:*･ さっき渦雷の前通ったら、3/31～4/4まで、渦の閉店作業のため臨時休業となってた。 >>586
もっと休むかも？！
答えは休み明けの顔面www 渦雷はなんで並んでるのかと思ったら
一人で料理して、ラーメンを出すのが遅いからだったんだな
閉店前に渦に行っておけばよかった 4月3日までさいか屋の北海道物産展でご当地ラーメン食えるよ！ >>586
ごめん訂正。今朝よく見たら臨時休業は4/2までだった。 ・哲麺、閉店しても惜しむ声は無しか、哀しいねえw
俺も結局、一度も行かなかったなあ～
・ら塾の味噌ラーメン、別容器で辛味噌？みたいな調味料がついてくるんだが。
アレを入れたら安っぽい味になって、かえってマズくなったｗ
・閉店前に食べておこうと思い、こないだ渦に行ってきた。凄い行列ｗ
隣に並んでた女性がラーメン好きだそうで。その人に聞いたところによると渦閉店の理由は
「渦のスタッフが大西代表に暖簾分けを提案するも決裂。渦のスタッフは店名を変え、メニューも一新。大西色を一掃して再スタートする」そうだ（真偽は不明）。
大西代表、これからどうするんだろ？辻堂で孤立するんかな？
と思っていたら、代表のお母さんが目の前を通りがかったので尋ねると「四月から新スタッフを入れて、夜営業を再開させる予定ですよ」。
新スタッフ入れても。またすぐに辞めるんでないかあ？
五味氏も元店長だったが、アッサリ辞めちゃったしなあ～ >>596
その理由全然違くてうけるwww
噂って本当に一人歩きするのねー >>593
気になる人は休み明けに辻堂行くと何となく察するかもねw 街道やか・・
何年か前に２００円セールだかして
クソ並んでたな
安ければ、みんな行くってことか？ この混沌としたこの時代に今こそ行こう！よってこやに！ よってこや、赤味ラーメンは適度に辛くて、無料ライスとの相性もバッチリだぜ！ よってこやなんか客入ってんの滅多に見ないのによく潰れないな よってこや と言えば。
2010～2011年にかけて、Yというバイトの子が昼間にいた。異常に明るい子で、その子がいると店内のテンションが一気に上がってた。
仕事はできないけど、とにかく明るくて客対応が上手い子で、店内に待ちの客が出るほどだった。中には、彼女目当てのオジイサンが居てｗ。
「おい、いつものをくれ！」って偉そうに注文してたなあ。
その子が辞めたら、一気に客も減った。オジイサンが新しいバイトの子に「おい、いつものをくれ！」と言っても「あのう。いつものでは分かりません、商品名で注文して下さ」と切り替えされて、ガッカリしてたｗ
ありゃボケ老人だったのかな？
まあ、立地が良いから今でも昼時はお客が一杯だし、夜もそれなりに入っている様子。学生客は魂心家に奪われたようだが。
よってこやのラーメンは、内容の割りに値段が高いのよね。ポイントカードを使ってこそ、お得感の有るお店か。
ちなみに。あそこのご飯ものメニューは全部不味いｗ
とくにチャーシュー丼の不味さは特筆モノｗ
豚キムチ丼？も不味かったなあ～～ よってこやってチェーンだけど
神奈川だと藤沢、湘南台、川崎にしかないんだな よってこや よりも、渦の今後が気になる
情報ないの？？ つじ道ラーメンの店主は腕にタトゥーしてるんだね
接客の対応は良い ラーメン店でタトゥーしてる人は、結構居る気がする。
今思いついただけでも、渦の店長に、おはなの店員がそうだった
渦の店長は超明るい人だが。
あれ、本当にタトゥーなのかな？？
タトゥーシール？？ 本物のタトゥーだよ
今後はすぐに分かるさ
しばし待たれいw 元渦の従業員が書いてるんだろうけど、私怨が入りすぎてて肝心なトコで嘘情報入ってたり
情報の信憑性がどうもね
閉店の挨拶には従業員と女将さんの集合写真も載せてるし、新店舗へのエールも贈ってる
ゴタゴタがあった形跡すら伺えないし、何が何だかねぇ そうやってみんな騙されるんだよ
と、騙されようが騙されまいが、お客様には関係ないからね
しかしあんな集合写真ごときでwww
それだけスタッフが大人だということだよ 店で嫌われてたか馴染めなくて辞めた元店員が
評判下げるために一生懸命書き込んでるようにしか見えない 事実しか書いてないけどね
逆に嘘だという確証はと言いたいけどw
こんなんで評判落ちるなら、とっくの昔に落ちてるはずだけどw
お客様には味と接客しか関係ないから
だったら別に元代表が悪どかろうが関係ないじゃん
何を信じたいのかな？ >>624
渦の内部事情とか興味ないんですが。書くならブログ等でやってくださいよ。 >>621
facebookのコメントみると、どう考えても何かあっただろとしかw
オレはここで書いてる元従業員の言葉を信じるわ 酒ほとんど飲まないからラーメンＢＡＲてだけで行く気にもならなかった店だ。消えろ消えろ >>624
>>564で嘘情報って認めてるやん
事実と違う表現して、オーナーを悪者に見せようとする意思が出すぎ
部外者に嘘かどうかなんて示すのはそれこそ悪魔の証明だろ？
その癖自分は嘘情報混ぜてオーナーを悪く見せようと必死
で、矛盾指摘されたら間違えましたってんじゃ信用し様が無い
文章全体を通して、明らかに悪意を持って解雇したって言い切ってるんだぞ？
ちょっと表現間違えたってレベルじゃない
見える範囲では円満閉店だし
勘当したなら母上や従業員だって笑顔で記念撮影する訳がないって推測は成り立つだろ
勘当した息子のの為に笑顔で写真撮影とか、どう考えたっておかしいだろ
店長はじめ、他の皆もいい笑顔やんか
喧嘩別れしたならこんな写真撮る訳がないと思うのは普通だろ
>>626
Facebookやらないんで探し方下手かもだが、ざっと見た感じそんなコメ見つけられなかったんだけど、どのコメだ？
見た感じ閉店を惜しむような声ばかりだが お目汚し失礼しました！
とりあえず新店期待してよ！
なかなか楽しい事になると思う！ >>630
芳美くん本人がfacebookの記事でコメントしてるだろw そんなんも探せんのか？ らくらくホン使いの老人かよw
偉そうに言う前にちゃんと読めや >>632
迷惑だから二度と出てくるなよ
あんたの書き込みは業務妨害、名誉毀損、プライバシー侵害、守秘義務違反が疑われるからな 湘南台のまるともって美味しいんか？
ネットで見たらメニューいっぱいあって何食っていいかわからん。 野菜好きには最高の店
ミソタンかタンメンかサンマー
二郎の野菜ましましくらいあるから、食うの大変だけど、月イチで無性に食いたくなる ちなみにオレは1人、後ろに4人で先に4人を通されてかなりムッとした。4人が待たされて1人が先ってのは普通だろと。
でも何故か、団体多いし、1人はカウンターに通す決まりっぽいし、すごく丁重に謝ってたから、いいかと。
ちょっと初めは面食らったな >>637
まるとものオススメはニュータンタン系の担々麺と裏メニューのかた焼きそば
焼そばは焼そばであるからかた焼きそばと言わないと普通の焼そばが出てくる >>643
そりゃ八百屋がやってるラーメン屋だからねw 知ってて言ってるならごめんね、らぅってもうないよ。担々麺屋になってたような気がする(うろ覚え)。 >>649
それも移転してもう無い。
今はほんこんさんのたこ焼き屋。
らう俺も食いたいけどそれっぽい店無いもんなぁ。 居酒屋開くみたいなこと言ってなかったっけ＞らう店主
どうしたんかね >>651
俺もそんな話を聞いてたので昼の部にラーメンやってる居酒屋みたいになってないかと期待してるんだけどどこ行っちゃったんだろね・ >>639
味はそこそこで同意だが
値段は安くないか？ランチのセットとかかなり安いと思うけど >>653
ゆとりの担々麺＝つるたんたん（らうの後に入った店） 藤沢駅南口に、焼き鳥とラーメンが売りの居酒屋が去年の暮れあたりに出来たけど
そこは らう とは関係ないかな… >>655
そっちか・・
ごっちゃになってしまってた 哲の激辛は本当に辛かったな
店が無くなってたけど大和駅行けばリベンジできるのか？ 誰だよやまき屋美味いとか言ったやつ
何故かアンチが湧くとか言ってたがそりゃそーだよって味だった >>660
大和の激哲は哲の中でも一番辛いような気がする
完食完飲したら胃が激痛に襲われて動けなくなった
中本の北極がザコに思え、ひのきのカプサイシンよりは下のレベルじゃないかな >>656
出来た当時もしや？！と思ったけど違った。 さいか屋の中華街展で炒飯食べ放題をやってみた
1000円で旨いモノが食べられるわけないよね… (´・ω・｀) 「渦雷」のジモト愛あふれる限定ラーメンを食べてきた！
「湘南藤沢ラブトンラーメン」(1,000円、1日20杯限定)。丁寧に炊いた豚骨スープに、
隠し味の三温糖やスパイスなどでより深みのある味わいに
https://news.walkerplus.com/article/143090/806376_615.jpg
https://www.walkerplus.com/article/143090/
だってさ 藤沢の三巨頭のうち2つまで消滅かorz
尤も三巨頭のトップこと清水家は厳密には茅ヶ崎だから藤沢にはまともな家系は皆無になる………………
萩原家………ゴニョゴニョだな……… 湘南 栄家 六角家ｻﾝ出身のお店ですぅ!!!
豚骨感強くて臭ぃも凄くてﾁｮｰ美味しぃ♪(笑
残念ながら6月までにゎ閉店しちゃぃます｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
名店なのに残念過ぎます(´ﾉω；`) 名店って事は客入ってたのに閉店って事？
ワイが行った時は前にも後にも客居なくて貸切だったが
味は良くも悪くも亜流家系
臭いの好きな人は好きかなーって感じ
長時間煮出してるんだろうなーって重いスープだったけど
直系好きなワイには一度で十分な味だった 栄家ソースどこ？ 昨日まで変わりなく営業してたけど >>683
調べたら食べログとツイがソースみたいだから嘘かも
ただ券売機の故障を何ヶ月も治してないのが気になるな まあ、実際客入ってないしなぁ。
開いてる時間なのに開店準備中？って感じだしｗ
6月までに閉店と言われても不思議ではない。 >>684
貴重な女子は大事にしてください(｀・ω・´) >>688
いや、元のツイッター見てきたけど、コレ女じゃないだろｗ
家系や二郎系食いまくりでネカマにしか見えんぞ
たまにライス付けてるし
ttps://twitter.com/chikana_213
こんなの自宅で作る奴が女な訳ねぇｗ >>689
そのurlから家系マニアのTwitterいくつか見たけど
俺様至上主義ばっかでこえーな ラーメンデーだったから石川ラーショ行ってきた
400円で食わせてくれるからね、まぁ文句は言わないよ
デフォなんだろうけど、海苔ワカメ少量のネギ、さらにチャーシューが2枚なのは嬉しい
餃子もデフォで200円なのがいいね ラーメンデーって前は300円じゃなかったか？
値上げしたのか >>693
大庭ラーショが昔300円だった、今はわからん
石川ラーショはオープンした時からラーメンデー350円で、数年前に値上がりして今は400円 値上げしたっていいんじゃね
それより路駐の緩和をしてあげないといけないよ
オレは個人的に味噌ネギにニンニクをいれると
活力が湧くんだ
ライスはいらない、バターがあるとうれしい。 大和市の濃厚なところ行けば？
店名忘れた
俺は小田原のブッダガヤと淵野辺の梅吉で食べたい >>699
ゆーちゃん？あそこは家系じゃないよ
四号家のほうが近くてうまくね？ 藤沢ではないけどラーショは平日朝6時から9時までラーメン290円だったな、ワカメとチャーシューあって仕事帰りによく食ってたわ >>704
ステンレスの器で飯食わせる店なんざ行かねーよw
そんなの喜ぶのコリアンと犬ッコロだけだろw おかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわりおわかりおかわりおかわりおかわりおかわりおかわり
違うのがあるけど分かるかな？ 犬ッころのエサの店、バスから見たら結構入ってるな。
一方、松壱本店はガラガラだwwww 移転後の萬来の食べログ見たらステマっぽいのばっかだった罠ｗｗｗ 萬来って、どう贔屓目に見ても食べログで絶賛されるよーな味じゃないと思うんだよね、、、
私の評価だと、味は普通、値段高めで★★かな 期待値が高くないと、そこそこでも満足しちゃうのかね？ >>717
なんでいきなりそういう話になるんだよｗ
あそこのはただのステンレスボウルだろ。 三代目オカワリ行ってきたけど、器ステンレスじゃなかったぞ
普通に旨かった オカワリって三店舗も構えてるけど
そんなにおいしいか？
昔、おいしいラーメン屋があって
そこ何店舗か店だしたあと、調子悪くなって
いまでは、全店舗閉店になってる・・
そうならないことを祈る >>725
そんなにおいしいか？って思ってるのに閉店しないことを祈ってるって変な人だな >>723
実は初代行ったことないんでわからないんだけど
三代目は鶏そば、鶏白湯、鶏つけ麺の三本立て >>724
今日は国会前でドドンガドンドン♪
ってやらなくていいのか？ >>727
鶏そばと鶏白湯ってことは、鶏そばは流行の鶏の清湯かな
鴇みたいな 鶏白湯ってどこも美味かった印象無いんだよな。
茅ヶ崎のみつぼしの前の店の末期は割と好きだったけど。 そばじんも鶏白湯系だっけ？
周りは美味しい美味しい言ってるけど俺は脂っこくてあかんかったわ 「鶏白湯ブーム」ってどっかの企業が演出していてそこが業務用スープを卸してると聞いたなぁ ブームなんてあるのか？
茅ヶ崎と平塚のチキンハート系列なんてどっちも速攻潰れたぞ 個人的な話だけど鶏白湯食べるとトイレでキラキラ加工してしまう
不思議だけどなんか絶対的に体に合わない何かがあるんだろうな 私も鶏白湯合わなくてよくお腹壊すんですが、コッチに引っ越して来る前の近所にあった豚白湯は大丈夫でした
あんまり美味しくなかったけど オカワリはホットペッパーグルメのお食事券出してる
ホットペッパーグルメの食事券はヤフオクで検索 三代目おかわり、ステンレスじゃなくて黒い器と白い器だったな。
連れの鳥そばと自分の鶏白湯、両方普通に美味しかった。
哲麺よりずっといいし、松壱家とおはなの他に近所に選択肢ができたのはよい。
>>730
おかわりの人って、そういう活動家なの…？
味はともかく、それちょっと引くわ。。 ざっと調べた感じ、ステンレス丼は初代だけみたいだ
産業道路の門沢橋近くの元一龍跡に入る「ブリキの木こり」って店もステンレス丼らしい すまん。調べたら一龍違いだった
正しくは寒川の元一龍跡地。寒川町一之宮3-2-11
3月18日開店予定っつってるけど、そのツイートが4月11日だから4月18日オープンなのかも 2018年4月13日（金）
＊今日は「OKAWARI三代目」開店日。わざわざ13日の金曜日に開店ｗｗｗ
！ヨっ、粋だネエ～～
お昼時、店内はサラリーマンで一杯！哲麺の時とは違い、えらい賑わいやなあ。その影響か、斜め前の松壱屋は客が少なめ。
＊鴇は20人弱の大行列。「さすが！OKAWARI新規開店の影響は無しか！」と思ったら。店の入り口に「本日は１人営業につき、料理の提供、お客さまの誘導等が遅れる事がございます。ご了承下さい」的な貼り紙が！
また１人で営業かよ、こりゃ大変だ～
＊一方、達磨家はお昼（12時30分頃）なのに、客はたったの１人！こりゃシンドイな～ 結局、渦が閉店した具体的な理由は何一つ、書き込まれなかったな。
内容の無い、誹謗中傷ばっかじゃんｗ
俺が渦のスタッフから聞いた「閉店と思われる理由」を書く人は、誰もおらんかった。
こないだ「渦の跡地」を見てきたら、店名を「ラーメンバル HACHIKINN」に変えて5月に再オープン予定、という貼り紙が貼ってあった。
店内では内装工事をやってた
スタッフは息が合っているし。店長のサルちゃんは明るく雰囲気を盛り上げ、客あしらいも上手いから、接客は問題無いだろうが。
問題はラーメンだなあ。
「渦の頃に比べるとラーメンの味が落ちた、というか普通になった」みたいな評判が立つと予想されるが。
さて、どうなるかな？
今後の成り行きが気になるところでは、ある 今後の成り行きどころかこのお店の話題に興味ないです ラーメン自由人の復活はないですか？黒いラーメンまた食べたい ビックは500円にしてはイイと思う。
接客も別に至って普通だった。
写真は撮れないみたいだけどね。 写真もダメだし
子供もダメなんだよね
なんで、そこまでうるさいのかわからん ビックはいまだに500円で食えるの？
バカ息子や干からびた かーちゃんも健在なのかな？ まだ500円でやってるはず。
わかめがほうれん草になってて嬉しかった。
なんだかんだで結構通ってるなぁ。
爺さんの方が心配な感じだけどw >>744
はちきんって高知のチャキチャキ女のことでしょ？ お母さんは高知出身なのかな？
ちなみに「はしれ走」で知った方言だがw おまえの勝手な妄想乙www
おかみさんが高知出身なのも知らねーでなにも語るなってのwww >>755
どこが勝手な妄想だよ? 推測でしかも合ってんじゃねーかwwww
バカは黙ってろよwwww ビックは、写真 子供は絶対ダメ。
許されるのは、路駐だけです。 ラーメンに限らず藤沢駅前は飲食店の選択肢が少ない。 3か月振りに萩原家行きましたが結構お客さん付いてますね
日曜の夜の部開始直後で半分くらい埋まってました
後からも3.4人入って来ましたし >>764
駐車場あるし家系食べたくなったら良く行くよ >>765
藤沢駅近辺で家系ならココが一番好みです
仕事も丁寧だし醤油も結構いい感じです
個人的にはチャーシューをもう少しどうにかしてくれたら嬉しい ここは藤沢五月さんが好きなラーメンを語るスレですか？ >>770
マトモな家系ある街の方が少ないでしょ。 また さいか屋の物産展に 第一旭たかばしが来てるな！ ラーメンバル HACHIKINは、巣鴨の蔦の麺を
使用するんだね。蔦の店主のツイッターにて
確認。 >>775
佐藤は近所なんだけど開店当初に数回行ったきりだな。
メニュー増えてるしそろそろまた行こうと思ってる。
海心はつけ麺が良いね。
他のも悪くないけどつけ麺が良いので食べてしまう。 >>775
海心の辛つけ麺は辛さを増やしても旨辛い。ただ辛いんじゃなくて辛さも旨い。うまく言えんけど 「渦は、メニュー一新で再オープンするそうですが、ラーメンはどうするんですか？渦のスタッフでだけで考案ですか？」
と先月、大西ママに聞いたら「いえ、そうではなくて・・・・」と口を濁していたが
そうか、大西弟にお願いしてたのか。水面下でそういう動きがあったのかｗｗ
こりゃ、ますます大西兄は、辻堂で孤立するんかな？
あと大西ママは、大分前に離婚してたのね。大西パパは今何処で何してる？？？
こじろは閉店しちゃったし。
渦雷元店長の五味氏も、藤沢市内の出店に向けて動いている、と某店のご主人から聞いた。
こちらも気になるな 北口の花月
当面の間閉店しますの張り紙
ら塾
5月から麺類100円値上げ ら塾数年前に行った事あるけど1500円近いラーメンがあったな
値上げなら1600円になるのか イベリコ豚のチャーシューメンが1500円でしたかね
私が頼む塩チャーシューワンタンメンが1330円になり瓶ビール頼むと2000円近いですね…
営業時間もあって足が遠のきそうです ら塾、値上げ前に行っておくかな。でも、みんな考える事は同じなんで、この月末は激混むかな？
藤沢駅南口の達磨家、こないだ昼時に覗いたら、女子高生の三人組がいたなｗ
あんな場所にわざわざくるなんて、変わった子なのかｗ
でも、他に男の客が二名、トータルで五名。昼時にこの客数じゃキツいな。
閉店する日も近い、と思わざるをえない ら塾嫌いじゃ無いけど、元々高めだったのが更に高くなるのかよ
これからは野の実で我慢だな たった100円のことで食うのやめるとか、庶民の発想は理解できんな いきなり100円値上げか。小麦粉の値段上がる6月くらいにはさらに上げるのかな？ >>787
庶民というか費用対効果で値段に対して求めるクオリティってあるじゃない？例えば俺はラーメンに1000円出すなら凄く美味しくて当然と思うのだがそこまでのレベルに達していないとガッカリするだろ？ >>784
他のラーメン屋でそのセットを頼んだら500円は下げられるそうだね。
他にうまくてゆっくりできる店が無いからしょうがないのか オハナっていつもサザンがかかってるけど店員も大変だな
いくら好きでもずーっと同じ曲聴かされてたらノイローゼになりそうw 藤沢店主 違法駐車止めて
千住店主 酒飲んで並ぶの止めて
京都店主 無理して食べて近隣で吐くの止めて
こんなこといちいちツイートしなきゃいけないぐらい
頭が弱くて未熟な人間が客に多いってどういうことなの？ >>791
オレはJRの旧キオスクにできた、わらび餅屋のたらたらりん、たらたらりん、たんたんたー、たかたかたてぃん‥みたいなエンドレスループを聴くと発狂しそうになる
よくあんなんが1日中かかってて、気が狂わないなw この時間に辻堂の樹のラーメンはうまいな
昔はワンコインだったけど
木の実なな風のおかみさんは健在だった もう健康を考えてなるべくスープを飲まないけど、こぐまのみそと牛乳だけはスープを全部飲み干しちゃう
値上がりしたけど550円なら十分だよね さいか屋の最終日だから行ったけど関内で新福菜館食べた時と同じ気持ちになったわ
残念 ラーメンsugaが逝ったようだ
結局一回も行かなかったがヤッパリ負のオーラを感じた店の雰囲気は間違いなかったようだ 日曜日の昼飯時なのにガラガラ。
どんなものか食べてみたが、スープがインスタントと大して変わらなく、特徴というか個性がない。
また食べに行きたいという気にはならない。 >>780
ラーメン自体が大西弟のプロデュースになるみたいだね。
しばらくはラヲタが殺到しそう。 >>803
場所は同じで店名とメニューを変えて再出発らしい。 辻堂タマヨシのサンマーメン美味かったな
今どき\550なのもうれしいね。 サンマーメンと聞くと未だに秋刀魚のイメージがぬけない >>811
生まれつきのローカルは全く思わん。サンマーって？ て聞かれたら面倒だから秋刀魚が入ってる→えー！→んな訳ないw
って流れがハタチくらいまでの定番だわ。
でも今やそれすら面倒だから、いわゆるモヤシそばって言うわw そういや、里のうどんがテラモにできるね
フードコートのとこ >>820
ですね
テラモ店もバラ肉丼も売るって書いてありました バラ丼てあとからメニューに加わったのにいつの間にか名物になってたのかｗ
まぁうどんだけだったらここまで成長しなかったな ゴールデンウィークに久々にはじめ行こうと思うけど、あそこ例年期間中って休んでたっけ？ >>823
火曜日に行った時には、特に貼り紙とかなかったな 『うどん』って店名に付けちゃった手前、看板降ろせなくなっちゃって、名目上うどん続けてるパターン。 うどんだけ食べるならうどん粉星の王子行けばいいしね フードコーナーの食事に何処までレベル求めるんだよ
山田うどんやなか卯と比べたら里のうどん大当たりだろ >>799
閉店ではなく、厨房の機材が壊れたから暫く休止だってさ。
けど、それだったら何で看板を外したのか？
暫く休みますと言って、そのまま閉店というパターンもあるし。 里のうどんは商工会議所メンバーとか青年会だかで力あるんだろ？ で、名物とか連呼してるだけ。フジマニとかやたら出るし。
それよか、休み明けはちょいのみ行けよ >>833
そうか？やまだうどんには勝ってるけどなか卯のうどんのが美味しくないか？
麺も出汁もはるかに安いはなまるうどんに完敗してるからな >>840
明日は大西佑貴が店に立つらしいから混むと思うよ 極味家と寅そばってどうなの？前は通るんだけど入ったことないんだよね。 寅そばは昔に行って糞不味かったからそれ以来行ってない
どんなに安くても要らないレベル
カップラーメン食ってる方がはるかに満足感があるレベルだった
だいぶ昔だから多少は改善してるかもだけど、元が酷すぎたから試しに行く気が起きないw 寅のスープは絶妙なバランスでプラスマイナスゼロにしてる印象しかない
初めて行ったときに味覚死んだかと思ったぐらい味のしないスープだった
色々入ってる感じはするけど絶対量が足りてないせいか味を感じない奇跡のスープだったな >>844
極味は、油そばがうまい
全体的に値段が高いのがネック やま屋の看板が異常に道路に出てて邪魔でしょうがない
客が入らないから必死にアピールしてるんだろうが公道であんなに我が物顔で出すんじゃない
警察に苦情入れてやる こくやのサードブランドとしてオープンした初代寅とら
寅そばになってた 三ツ矢堂、値段は同じなのに中盛大盛が無料じゃなくなって、実質めちゃくちゃ値上げになっちまったな
せめて並盛の値段をもっと抑えてくれればいいのに
チーズつけ麺食べたくても店開いてないときが多いし >>851
潰れるね
あの程度の味で、えらそうに改悪してリピーターが残ってくれると本気で思ってんの？って話し
二度と行かん 麺バル HACHIKIN
オープン時点でかなり(多分60人以上)の並び～
11時30分にオープンして、お客さんがどっと入り
並びが減るが20分たってもうごかず～ >>838
大人気は六光会館下のハンバーグ屋
バカウマイ肉が安くてお得。でも人気で並ぶけどね >>849
分かる。辛さプラスした方がウマイ
それか胡椒を大量ブチコミ
380円だから文句言わん >>853
並び60ってとんでもないな
行ってみたいが流石にそれは待ちたくない… >>853
すげぇな。蔦の集客力は。
お兄さんも頑張れ。 ヌードルワークスすごいな
最近夜はいつも行列してるし
接客も丁寧だし好きだ 藤沢駅前にはうまいとんこつラーメン屋なかったから嬉しいわ ヌードルワークスできるのは、うれしいが
店舗を増やした結果・・
うまくいかなくなったラーメン屋を知っているだけに
少し心配なんだよな・・ 確かに店主さんの人柄を見るに、こじんまりと堅実にやる方が合ってる気がするな
まぁもうやるからにはがんばってほしい 近いからそこまで問題にならないと思うけど…
何より、深夜帯、美味しいラーメン屋が少なかったのでそこが嬉しい ダイエー近くの花月閉店するの？臨時休業ばっかでヤル気ないの？ >>858
やったー。最近、一番感じいいラーメンだった。ちょっと前に茅ヶ崎スレに、藤沢にできないかなって書き込んだのはオレw
適当言ったら、願望かなってラッキー❤ >>847
極味屋の評価はほぼこれで間違いないよなw
テンプレに入れても大丈夫な位 ヌードルワークス場所が凄いな
夜遅くまで行列できるだろうからあの近くの風俗店めっちゃ入りにくい事になるなｗ 湘南マリンで抜いてから千里飯店で飯を食うのが楽しみの俺に隙はなかった >>861
おはなが豚骨ラーメンを定番化してくれればいいと思った >>869
ヌードルワークスで風俗嬢とバッタリ会うな 近くにヌードワークスって風俗を開店してコラボしたらいいんじゃね？ >>874
嬢が客に豚骨ザーメン下さいって注文するのか？ ヌードルワークスできるねって書き込んだ
者だけどまだ食べたことないんだ。
豚骨ラーメンにはニンニクガンガン入れる派なんだけどニンニク摂取したい人間にはうってつけ
のお店なんですかね？そうでもない感じ？
どちらにしても楽しみなのはかわらない。 人気店なら場所がどうでも客が来るしむしろ家賃が安くていいという判断じゃないのかしら
二郎だって普通のラーメン屋じゃやれないような場所だよね >>878
そんなんじゃない。そのままで美味しいスープ。ニンニクをガッチョリ入れると味が壊れてちょっと後悔する。味変で替え玉したらちょっとくらいが好き。
ニンニクぶちこみたいなら魂心でいいんじゃん？ まともに食べられる家系が萩原と達磨しかない
藤沢どうしてこうなった… >>880
二郎が入る前あの隣にあった何の変哲もないラーメン屋は30年やってたぞw
現在向かいにある喜庵も長いし 藤沢の家系でまともなのは、清水家か萩原家か栄家くらいですね。 さっき藤沢のヌードルワークス行ってきた
そこそこ美味しかったやで >>886
激しく同意。
>>890
今日だったか。Twitter見て今知った。 ヌードルワークス今日はおしまい。
当分日曜休み。
水曜定休。
他の日11-15、18-22。 ヌードルワークスよりDAIKUMAが藤沢に出店してほしかったな。 ヌードルワークス22時までか
せめて23時で時間を揃えてくれれば… >>897
朝9時前にTwitterで告知しているし。
仕方ないんでね？
ふ◯わ風に言えば、「調理器具が水に馴染んでない」期間であり、その他にも色々あろうかと。
どうしても今日食いたければ、茅ヶ崎の本店まで行けば良い訳で。 >>898
中華の鉄鍋でもねーのに馴染むもなにもねーよワラワラ馬鹿なの？ 店のツイッターなんぞ見てる人の方が少ないだろ
まぁ開店して時間が経ってないからいいかもね >>899
馬鹿はお前！神奈川のラーメンなら ふら⚪様
のブログくらい目を通しとけ！！ ヌードルワークス行こうとして藤沢降りてからこのスレ見て臨休知ったわw ヌードルワークスのチャーシューって独特な味しない？わてあんまり好みじゃない 九州ラーメンのあのザクザク細麺があまり好きじゃないのでワークスも達も入ったこと無い
一風堂は20年くらい前に一度食べた 哲麺は麺はいいけどスープがな
辛くしないと駄目だった 昼に辻堂の栄華で食べたけど、やっぱ美味いな。
隠れた名店、昔ながらの中華料理屋って感じがイイ
ちょっと目立たない場所だけど玉寿司の隣ｗ かなり初期から彼のブログ見てたけど、ここまである意味大物になるとは思ってなかった
マーコの専用スレ無くなったけど、彼もラーメンコンサル業やってるのかな >>912
コンサル気取りで色々やらかしてるじゃん。初期から読んでるなら知ってるだろw 今もやってるのか？って意味で書いたんだけどね
彼のコンサルのページは、大分前に見た濃厚家をプロデュースしましたって時ののままだし
これ書いたの大分前だったと記憶してるけど、それ以来プロデュースしてないんじゃね？って思ってさ
はまれぽの記事も去年秋頃から更新されてなくて、食べログで食べ歩きレポあげてるだけみたいだから
記事に対する批判が殺到したせいか、家系の家系図作りはもう諦めたのか
テキトーな記事で穴埋めしてる感じだし GGチャリはブログ辞めたのかなー
最近ずっと更新ない そういや、神奈川にはmasaって老害ラヲタも居たな。 >>917
野毛周りでやらかしたヤツ？ 違うっけ？ ブログで追い飯投入のことをインザライスって書いてる人がいるんだけどこれだと米の中になるような・・・？
自分が学が無いだけでこれでも合ってるのかな 近所の人教えてください！
長後のsugaは営業してますか？
電話も通じず、まさかもう閉店？ Noodle Works藤沢、12:15分に行列覚悟で行ったけど普通に座れて拍子抜けしたわ
美味しかったよ 並んで食う覚悟があるのが凄いよ、俺は並ぶぐらいならコンビニパンでいいってタイプだから
普段並ぶ我慢をしてるから神様がたまには並ばずに食えるようにしてくれたんじゃないのかな コスパに優れてるからすぐに茅ヶ崎店
同様 行列するだろうな 茅ヶ崎なんども行ってるけど10分以上待ったことないな
大抵ならばず入れる おはなは豚骨ラーメン出してるかどうかSNSとかでわかるようにして欲しい ヌードルはこれから行列できるのか？
1回食べたらもういいやって感じだった 釣りかな？
ラーメン板に出入りする人で、行列した事ない人って稀だと思うけど
ちょっとした店なら行列当たり前にあるし >>924
いやいや釣りじゃないよ
自分はバカだからほんとにわからなかったんだ
inじゃなかったら正しい意味をおしえてください！ >>945
ら塾って鴇より混んでるか？
hachikinは今は落ち着いたみたいだね 初ヌードルワークス行ってきた
30分くらい並んだ
味はまぁ…並んでまで食う程じゃないかな
それより隣のピンサロに入りにくくなったのがショック 値上げ後初ら塾行って、より味が上がってるのに驚いたわ
やってくれるな >>948
汁を出すところと飲むところってか？(笑) 藤沢に射精産業なんてまだ残ってたんだなぁ
看板とかは見かけた気がするけど、とっくに無いモノだと思ってた ヌードルワークスでニンニク入れるか？ってレスがあったけど ヌードルワークスってたまがった出身やろ？
ならニンニクひとサジ、紅生姜トングでひとつかみが完成形 ニンニク入れることで豚骨の旨みが際立つ
ヌードルワークス食ったこと無いけど 水道橋のひらさわはニンニク入れなくてもうまかった >>925
暫く休むみたいだけど、そのまま閉店というパターンもあるからね。 何かが壊れたから修理してるみたいで。
けど、だったら何で看板まで外して、前の藤山屋の状態にしたのか不明。 花月は求人ポスターが貼ったままだったが最近多いという人手不足閉店だったりするのかな 有り得るね
sugaってトコも看板外したならそのまま終わりっしょ
看板のトコ修理範囲なら兎も角、そうじゃないなら看板外す理由が無いっしょ 昔花月の場所にあった竜田川っていう蕎麦屋も後継ぎがいなくて閉店したんだよな >>964
それがこの話の流れにどう関係してるの？ >>952
北口に最近新しい店がオープンしましたぜ旦那 心身共に健康な人www
まずはおまえの病気を治せよーwww こないだの土曜日、7年ぶりに横浜駅に行ったら、ダイエーのある通りの周辺が、ラーメン屋だらけになってて驚いたｗ
一蘭、一風堂、大勝軒、天下一品、蒙古タンメン中本、吉村家、元祖ニュータンタンメン本舗・・・まだ在ったな。
蒙古タンメンは行列が出来てにぎやかだったが、圧巻は吉村家。８０人ぐらい？の行列が交差点まで続いてて、通行の邪魔になってた。
その吉村家近くにあるニュータンタンメンは数人しか客がいなかった。一蘭も入り口を見た限りではヒッソリしてた
松壱家＆ゴル麺。も、そのエリアに出店してるが。あれじゃあ存在が霞んでしまうな。
客、入っているのかしらん 町田線沿い長後にある北海道ラーメン零一一にいってみよう！ 零一壱、食べログの画像を見ると、旨そうやねえ。こりゃ。当たりの店っぽいなあ。
渦雷、スタッフを募集してるようだが。よしみクン、これからどうするのかな？
こんだけ若いスタッフが次々に辞めていくってのは、普通じゃない。
やっぱ、何か理由があるんだろうなあ。
まあ、ラーメン職人としては優れているので、今後も追っては行くけどね。
渦雷＆hachikinの今後が気になるし。渦雷の元店長・ゴミちゃんの動向も気になるところ。
藤沢市内は今後、面白くなりそうやねえ。
藤沢駅南口の松壱屋で「横浜発の豚骨ラーメン！」とカンバンを出して、トンコツ・ラーメンを出してるけど
今の松壱屋じゃあ、まずそうな予感がするなあ
花月みたいな味なんかなあ？？ >>970
川の向こうをダイエーの通りと一緒にするのは納得がいかんw 松壱の九州豚骨食べてみたけど、哲麺とそう変わらないレベルだったな
あれならヌードルワークスのほうがいい >>973
零一壱おいしいで。
濃厚味噌食いたいならかなりいい。
個人的には町田のおやじには勝てないけど… 今月色々行ってみた
海風
塩ラーメン食べたけど、インパクトがない普通の塩ラーメンって感じ
悪かないけど値段もやや高めだし、特別また行きたいというようなものは無かった
HACHIKIN
醤油そば。出汁が効いててうまくまとまってるとは思った
上品だしうまいと言えばうまいけど、個性が弱い
チャーシューは期待はずれ
鴇
白醤油。一口目はうまいと思ったけど、HACHIKINと比べると味がぼんやりしている
まぁ白醤油だし、それでもうまかったけど、レベルが高いだけに期待値も上がってしまう
トッピングには満足
ヌードルワークス
茅ヶ崎の店に一度行ったはずなのにスープ一口目で感動した
俺は清湯系が好きだが、うまみ濃厚こってりクリーミーだけどくどくないスープに仕事の丁寧さを感じた
トッピングにある茹でキャベツがやたらうまく感じた
茅ヶ崎の時も思ったけど、丁寧さ故か店の回転が遅い
替え玉頼む人の影響もあるだろうが、細麺なのに席着いてからラーメン来るまで普通の店の倍ぐらいの体感だった >>973と>>976がなぜか関西弁なのは自演でしょうか。 HACHIKINは確実に渦の方が旨かった
蔦 別邸とか調子乗り過ぎ！！ それにしても、のう。
ヌードルワークス があの場所に出来たら。ただでさえジリ貧の達磨家が、より一層客足が遠のいてしまうんだのう。
気の毒だのう。より一層の奮起を期待するんだのう。
HACHIKIN のラーメンは、ボリューム＆ジャンク風味とは無縁で、その対極に位置するようなアッサリしたラーメンなんだのう。
気合の入ったスープに感心する反面、物足りなさも感じるんだのう。だが、しかし。
飲んだ後の〆としては、最高の一杯ではないのかのう。そう思ったんだのう
まあ、こないだ行った時に大西ママが「まだ試運転の状態です」と言ってたんだのう。
これからラーメン＆おつまみメニューが徐々に増えていくそうなんだのう。
長い目で見て行きたいんだのう。
とにかく、ヌードルワークスが出来たおかげで、藤沢駅近辺が俄然面白くなっていくような気がするんだのう。
さらに後続開店のラーメン店に期待するんだのう。
三代目おかわりも、アッっと驚くような新規メニューを期待するんだのう
だのうだのうだのう >>978
意味がわからんのだけど、頭おかしい人？ 今日、藤沢のヌードルワークスに行ってきたんだが。
てめえ、このヤロー、バカ野郎！
食べログに載ってる住所と地図が、間違ってるじゃねえか！
そのせいで、全く無関係のオーパの裏を無駄にウロウロしちゃったゼ！
迷いに迷って、ようやく見つけたヌードルワークス。
大分ラーメンというのは全く知らぬが、美味しかったです。
でも、まだ開店したばかり。作る方も食べる方も手探り状態？みたいな印象
>>977 の言う通り、出てくるのが妙に遅いよね？スタッフの動きはテキパキしてるのに、ヘンだなあ。
今後、人気店・行列店になるとすると、お昼どきにアレは、少しキツそうだなあ
大元の「たまがった 神奈川新町本店」はどんな味なのか気になる。行ってみたくなった
ヌードルワークスで食べた後、松壱家南口店をのぞいたら、客は数人しか居なかった。お昼の一時前なのに。
以前はお客さんが一杯で、いつも混雑してたのだが。まあ、あれだけ味が落ちたんだから致し方ない >>982
いちいち改行して一行開けんな、
ウザイ ダイアモンドビル下の古久屋へ行った方が無難
うまいものが食べられる 松壱は南はまだそこそこ人が入ってるが
北口の本店はガラガラでやばいよ！ NoodleWorksまだ行ってない
かなり前に食べたたまがったは北九州の豚骨っぽくサッパリしてた記憶が・・・
淵野辺の大石家と小田原のブッダガヤが好きなのでたまがったは薄く感じて１回しか食べたことないや・・・ >>986
めちゃくちゃ濃いよ。
お酢を入れて食べるのがオススメって店員が勧めるくらい
美味しいけど、たまーにでいいわw >>973
決して彼の元で働いちゃいけないw
修行なら他でやるのをおすすめします ウワサには聞いてたが、萬来の二代目、マジで痛車乗ってんだな！！
あんなクルマに乗ってて恥ずかしくねーのかな？ ラーメンショップのチャーシューが好きなんだけどダメかな？ >>991
いいんじゃない？
前はラーショの大庭店にはチャーシュー祭りってチャーシュー大盛のメニューがあったけど今もあるのかな？行ってみれば？ しばらくお休みするんじゃ、なかったの？？
北口の花月、一体なんなの？
店主は鬱病か何かで情緒不安定なの？？？ 花月、月曜定休は変わらないみたいだな
女の一人客が３組入ってた、スタッフ募集もしてるぞ
復活おめ 長後まつりのついでに長後の煮干しラーメン食ってきたけど上品な味過ぎてがっかりだったわ。
調味料置いてないから誤魔化しようもないし。
値段安いなりにだったのかな。 長後まつりといえば。少し前に片瀬江ノ島で、北海道との協賛イベントをやってた
旭川ラーメン店もいくつか出店してたようだ。
行きたかったけど、用事があって行けなかった。残念
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