藤沢市内、辻堂のラーメンpart33
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湘南台の田ぶしなんて油で誤魔化して、
スープは生米で白濁やとろみをつけた恐ろしく薄くて豚骨の味がしないスープなんだけど
あんなのでも結構な客がついてるからな 飲んで帰ってきて藤沢駅で大新ラーメン食べた
旨かったけど胃が苦しい (´・ω・｀) 携帯でずっと話してる奴居たから外で話せと注意したけど言われないと分らないの？ｗ
３０歳は過ぎてるだろう大人が情けねぇな 藤沢町田線の藤山屋の後に家系ラーメンがオープン
したもよう
けっこう期待大！ 藤山屋って定食屋みたいなとこじゃなかったけ
いつの間にか閉店してたんだな ＞中川家の出身らしく どこにも書いては無い が正統派家系ラーメンの店で
＞ラーメン(700円)を麺固めで オーダーした。
白濁しすぎてるけど、最近はこんなのが正統派家系って言われてるのか？
ワイには、なんちゃって家系にしか見えないが 真鍋家がなくなって、この辺りじゃ清水家くらいしか行くとこなくなっちまった
藤沢の家系好きはマジでどうするんだろうな おれは六角家。戸塚駅から江ノ電バスで往復。
その伝で湘南栄家も好きだけどな。 クリーミー家系食うくらいなら花月の普通のラーメン食べてタレを足す方が満足できる
今なら期間限定の家系やってるし >>434
店で炊いてるとか関係ないからｗ
直系とぜんぜん違う物に対して「正統派」と呼ぶのはどうなの？って事だよ >>436
直系が正当派ってのは納得いかないって人も多いぜ。やっぱ六角家系だって古いファンもいるし。 プロじゃないの使ってるから笑ってしまうんだろ？君はずれてるな 藤沢駅周辺は埼玉県内もびっくりの炊かない系の巣窟だわな。
壱角家が無い位か。 そもそも藤山屋ってどこ？と思って地図見たら斎場の隣かぁ
なんかあんまり行く気がしない立地だな >>437
画像見比べてみろよ
六角家と比べてもびっくりの白濁スープやんか
こんなの正統派な訳ないやん
醤油要素どこ行ったんや >>446
吉村家より六角家の方を正当派って思ってる人も多いという意味なんだけど。別にその白濁した店が正当派とか言ってないぜ。
直系は六角家系列が作ってくれたブームのおかげで盛り返した感がある。 湘南ラーメン 海風
神奈川県藤沢市片瀬海岸2丁目17−22
［営業時間］ 8:00〜16:00
※麺・スープがなくなり次第終了 年中無休
営業時間がスゲーなｗ ターゲットは仕事上がりの漁師なのか >>449
880円からみたいだけど地元の人間は行かないんじゃないかな
CP低過ぎでしょ 25日迄は海老味噌ラーメン980円、海風塩ラーメン880円のラーメンがどちらも500円だってよ！ よし、これからSE1のフォーを食べに行く
寒いけど飲めばなんとかなるだろｗ 鎧塚のキッシュ屋がソッコー潰れた後にできた。ま、エッグスンの隣だし、江の水の近いし、日帰りの観光客向け
多分、持って2年くらいだろ >>456
お前えらそーにかいてるけど食ったのか？ ワイまだ食ってないけど、2年もたない方に賭ける
中途半端な観光地なのに観光地価格でサーファーが寄るとは思えない
鎧塚ブランドでも撤退する市場に、この価格のヲサレ系ラーメンが生き残るとは思えない
観光客「観光来てまでラーメンはイラン」
地元客「海老載せて980円とかイラン」
ラヲタ「500円の一度食えば十分っす」
二郎の方がまだ生き残れると思う >>457
近日中に行くよ
残念なのは醤油が設定されてないみたいだがな 結局、味が良けりゃ多少高くても潰れる事は無いだろう！ いやいや、江ノ島で観光客が多少高くても食べたいのはしらすかパンケーキだろ
むしろ観光地料金がはびこる江の島ならそこそこ美味しいなら安い価格設定にした方が客は簡単に食べられるから殺到すると思う たった一人のブロガーが期待外れと書いただけで
食っても無いのにもたないとか無責任過ぎ >>462
絶対もたんよ。あそこの隣のファミマでさえ瞬殺だ。地元民なめんなよ、余所もんがw
458の意見が概ね正しいわな >>462
あんまりしつこいと店主乙とか言われるぞw ID:vcQ3k6Wc0
って最初のレスからの流れでほぼ関係者と思われる発言をしてるね
今後の発言が楽しみだw あそこ借りるなら駐車場付きの物件で１３４沿いの方が長生きできると思う
ラーメン目当てで来るならともかく、観光しにきて食事がラーメンってあんまないと思うよ… あの立地はほぼ100%観光客頼みだから長く続けるのは厳しいだろうね
当たり前なんだけど目の前は海だから単純に地元住民の商圏は半分な上に、微妙に住宅街からも遠いから地元民自体が少ない場所 ＞駐車場付きの物件で１３４沿い
ラーメン屋じゃ家賃でもたないんじゃねｗ 朝から880円のラーメンなんて誰も食べないと思うけどなあ
この会社、金持ってるだろうしお試しでやるのかな？ あんなとこじゃ、自分の土地でもない限り勝算はねえな、 500円なら食いに行こうかな。どうせ空いてるだろうしw
今食わなかったら、1回も食わないうちにつぶれてそうだし・・ しらすラーメンとかパンケーキラーメンとかメニューに入れれば観光客もみんな喜ぶ。 らーめん Suga 行ってきた。しっかり作ったスープって
感じで濃厚で旨い。チャーシューもでかくて3枚入ってた。
ただ客は1人しかいなかったが心配だ、、、 海風の経営会社は一部上場の銀だこの会社だかんね
しかし店内やラーメンはヲサレ系なのに店員の格好が家系みたいに
黒Tにタオル鉢巻みたいなのは何でだろうね
店とラーメンに合わせるなら、もっとヲサレな制服にすりゃいいのに
コンセプトがイマイチずれてるというかどうしたいのかが見えてこない そういや州鼻通りのラーメン屋どうなった？
晴れる家だったっけ？ 海風７時からなら早起きして134流した後、出勤前にいけるのに残念
でもモーニングに880円は払わんけどなw でもなぜかお天気カメラが乗ってる、花みずきは続いてるな。くそ不味いのに。ま、あそこは飲み屋利用もいるからか。
>>478
晴れる家は、いつもはガラガラ。夏は混んでて8割くらい。テナントがそんな高くないんじゃん？ 観光でわざわざラーメン食べないって指摘だけど
外国人はどうなんだろ？ >>476
藤山屋のネガティブなイメージしかないからもっともっとアピールしないと厳しいかもね ＞藤山屋のネガティブなイメージ
kwsk
花みずき続いてるのは湘南七不思議のひとつ あすこはラーメン屋の看板掲げてるけど、意外にしらすや海産物関係のメニューが充実してる
ラーメン屋の仮面を被った海鮮居酒屋なんだよ。食べログのメニュー見てもらえば判るけど
下手な居酒屋よりもつまみ料理に力入れてる
その上でかいテーブル席があったりして、家族連れが入りやすい
ジジババからお子様まで網羅したメニューにファミレス並みの収容力(8人掛けのテーブルもある)
立地は最高だし、商売上手 色々援護してるようだがｗｗ
自分もいままでかなりラーメンを食べ歩いたが、
一番貧しい気持ちになったのは
花みずきのラーメン 花みずきって換気が悪いのか、前通るといっつも窓曇ってんだよな ほんとあそこは飲みたいときに行くだけ、しかも安くもないしツマミも大して旨くない。もちろん、ラーメンも旨くない。
でも何故か行ってしまう不思議な店なんだわ。 >>486
旨いとも不味いとも言ってないのにお前には援護に見えるのか？
潰れない理由を書いてるだけだ
島渡ってどこも満席だわ高いわで「そいやあそこに何かあったな」って客が入るんだよ
せっかく来たんだからって、家族全員座れる席があれば入る客はいる
旨くなくても「生しらす＆釜揚げしらすあり升」とか書いてあると観光客は入っちゃうんだよ
高いから当然儲かる 無料ストリップなら料理の値段が多少お高いのも納得だな
っつかお前ら何だかんだ言いながら行ってるのなｗ
一度も入った事無いわ 煮豚か燻煙した本物叉焼か聞く前にはっきりさせた方がいい
両者は相容れないからな >>493
夢中・・箸でホロホロ崩れる
めんめん亭・・炙ってあるって一点で魅力上がる
荒湘・・ロース、モモ、バラと部位を選択出来る
喜多方坂内・・量が多い
長後あぶみや・・バラと肩ロースが2枚ずつでバランス良い
低温調理系は好みじゃないから知らない 豪快のちょっとキシキシした感じのチャーシューが個人的に好き >>499
あれラーメンにあってるよね
固茹で卵もあってる 個人的に一番チャーシューが美味いと思った店は厚木のズンドバーだな
チャーシューの炙った香りがスープに乗り移って食欲が増す
ただ、それだけにハズレチャーシューを引いた時の怒りが半端ないw >>502
それなら中村屋とか厚木家も合うんじゃないかい？ 豪快とめんめん亭は美味しい
渦雷とはなんだったのか 4月からの渦ってどうなるか知ってる？
本鵠沼の場所のママ、何かはじめるらしいけど >>505
今の中村屋は低温チャーシューだし厚木家は炙ったというより燻製したチャーシューだね
厚木家のあれも好きだけど >>507
完全予約制のラーメン屋とかなw
コースのみで5000円ですみたいな 皆が想像しやすい事が起こるよ
お楽しみに！
そして大西芳美はくそやろう！ まあ、普通に単価を上げようとするだろうから、コースとかもありえるね ラーメンのコースってなんだろ、スープとメインがラーメンでデザートが付くぐらい？
前菜に春巻きでも出てくるのかなｗ >>513
前菜>冷製ラーメン
ﾒｲﾝ>ラーメン
ﾃﾞｻﾞｰﾄ>季節のラーメン 一峯30分待ち
あんな僻地でスゴイ
つけ麺美味かった 前菜 チャーシュー、煮卵、メンマ
スープ スープ
メイン 麺
つけ麺かな？ 一峯ってまだ行った事ないんだけどちょっと調べたら
元まつり家やってた夫妻がやってる新店なんだなw
まつり家はけっこう行ってたんだけど旦那のいつも不機嫌な感じがあんまり好きじゃなかったんだよな
今度の店は仲良くやってるのかな？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
