ラーメン二郎 松戸駅前店 20
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ラーメン二郎松戸駅前店について語り合うスレッドです。
【店舗情報】
・営業時間：
火～金 11:00-14:00 18:00-21:00
土・日 11:00-14:00 17:30-20:30
※麺切れ及び並びによっては早めに閉店する場合があります
・定休日：月曜日(祝日は不定休(祝日が月曜の場合は休み))
・臨時休業等の情報はこちらの公式ツイッターで
https://twitter.com/matsudojiro3
・価格：
小ラーメン750円 小豚ラーメン900円
大ラーメン850円 大豚ラーメン1000円
・カタメ、ヤワメ、麺マシ、各トッピングのマシマシ不可。
・麺少なめ、半分は食券確認時
前スレ
ラーメン二郎 松戸駅前店 19
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1509643219/ 平日と土日祝日って人の層違うの？
両方行った人いたら、教えてください。 なんで平日休めない人とそうでない人の人種が同じと思うのかがわからん >>894
あれ丼の底にゴロゴロ残って完飲派にはハードル高い
4月末あたりからブタのダシがいい感じに出てるスープだからつい飲んじゃうけど フクさんヤバいくらいに太ったな
ベルトに腹のお肉が乗っかってんじゃん >>904
俺も気になった
ちょっと心配だな
松戸うますぎ 今日も美味かった。しかし、相変わらず豚のハズレが多くてガッカリした。でも夜の部開店が定刻より早かったから良しとしよう。 松戸の豚はでかいけど硬くてまずい
バラも関内みたいにとろけるタイプでもなく亀戸みたいに歯ごたえあるのでもなく噛み切れない紙豚
福は閉店間際は昼夜食ってるからあれだけうまいスープとブレの殆どないレベルの高い二郎ができる
その代償に腹がアレだけど俺たちは感謝するしかない 若いころの佐山聡がトレーニングサボった様な体型
しかしラーメンは美味い 昨日の夜は絶対折り返してるだろうなと思ったら駐車場の真ん中あたりまでの並びで拍子抜け
昨日も美味しかったですよ
福さんありがとう
値上げして豚も美味くなって言うことないです GW最終日に食いに行こうかと思って
出かける寸前で本日休業を思い出した >>915
もう蝶野の名前出すのやめようよ
とっくに二郎から撤退した人間だよ 俺は松戸の豚好きだな。
値上げしてから、部位が違うのかな更に柔らかく感じた。
あと豚の厚みと赤みと脂の配分が良くなり、マジでうまいと思った。 味薄めを最初に言っても何にも言われないんだが これ通ってんの？ 値上げして美味くなったから更に値上げして1000円くらいにしていいからもっと美味くしてくれ 値上げして美味くなったと宣う食通家様によれば二郎1杯1000円だってよw 俺はいつも着丼と同時にコップの水を投入して薄めてる。
そうしないと後半はしょっぱすぎるから。 俺食べ終わってから、みずのむ。
食べ終わるまで、ずっと堪能してる。 今日は松戸休みだったし用事がてら歌舞伎町の二郎食べてきたよ
前食べた時より格段に二郎になってたけど全然物足りないな 豚は良くなったね。
切る前に汁に漬けてるのも良い。 松戸だけでもう十分す
茨城の人間だけど守谷もまあまあ
東京に行く必要がなくなった
福田さんに感謝す >>900
たまに夜や休日に行くと平日昼はわりと平和なんだなって感じる >>910
本気で豚抜き考えようかな
あれマジで不味い
豚だけは素人レベル 平日の昼間、且つ12時前にしかいかないから
お前らがごちゃごちゃ言ってる事がさっぱり理解できない オレは逆に固い豚じゃないといやだな
食いちぎる感覚がないと納得できない
とろとろに溶けたトロ豚などもってのほか >>932
平日昼間ってどれくらい並ぶの？
夜だと平日でも開店前までに20人は並んでるからな… 豚抜きなんかコールしたら福田含めて全員から寒い目で見られるわ 松戸の豚美味いけど、たまーにハズレがあるのも確か。 >>934
オフィス街でもなければ学生街でもないから開店前の並びは日による
昼時だからゆっくり食べる客いないし
開店時間過ぎてから行った方が時間無駄にしない
12時前なら滞在30～40分ぐらい、12時半～13時頃が一番混んでる >>938
ｔｈｘ
やっぱり30分以上かかるのか
開店直後はセカンドロット+1の13人より後だとしばらく列が動かないのが結構キツイ
ファーストロットが茹で上がって速い奴が食い終わるまで20分以上かかるし >>936
豚目当てで松戸はないわ
近隣なら千住や守谷の方が豚は好き デカイけど、出し殻感パネーっす
ただ、それだけ旨味が汁に出てるからトータルでは抜群に旨い
野菜の匂いになんかクセがあるのが自分的には唯一気になるのと、食後の胃腸系へのダメージが他店と比較して段違いに大きいのが玉に瑕
トイレ駆け込み率激高 めんどくせー客だな。
薄めることくらい自分で水入れて薄めろよ。 豚噛み切れないのか柔らかくて美味いのかどっちなんだ >>945
最近までダシガラが多かったけどここ一、二週間は旨味を残しながらも柔らかいといういい状態
GW終わったらまた変わるかも >>944
水だとスープまで薄まると思うぞ
タレ減らしてくれれば僅かでも儲かると思うんだが拘りなんだろうな >>949
薄めたら薄めたで文句言う奴がいる。
松戸はこのままでいいんじゃね？ >>945
ぶたは、２枚入ってて部位が違うよ。
片方はトロトロ、もう片方はパッサパサだよ。 ラーメン屋ってみんなまかないも自分ちのラーメンばっか食べてるの？
きのう再放送されてたNHKプロフェッショナルの流儀のとら食堂観てたんだけど
ここの店主も二郎ばっか食べて肥えちゃった口なのかな >>952
営業終了の最後の１杯は自分で食べてるね。しかも、ガチ盛りなヤツを客より早いペースで食ってるよ。あんなに食べなくてもいいのにと思う。 大久保の眉は客が居る中キッチン内で食べつつ片付けしてた >>950
カラメが出来て薄めが出来ない現状を考えると、もう少し薄くといてもらいたいもんだな しかし夏場のあの通りでの列びはヤバそうだ
倒れるやつ続出だろ きっと日傘必要になるよ 松戸って小でも大でも同じ丼？
ネットに上がってる写真見てると小も大もあまり盛りが変わらないように見える。 うわあこの時間でも駐車場超えかよ
ゆで太郎にすっかなぁ 丼は違うものを使ってたはず。
大は一回り大きかったイメージ。 大でも豚入りや野菜増ししなければ何とか食える
しかしド乳化のデロ麺は破壊力抜群 昼営業の閉店間際をねらって食べに行くと比較的空いてるんじゃないか？ 小丼と大丼、同じに見えるけど別物なのね。
ありがとう。
そもそも丼が別だからこそ同じような盛りに見えてるのか。
アホだわ、俺。 蝶野引退？キチガイみたいな客ばっかで人間不信になったん？ ラーメン 二郎 松戸駅前店 Ⅲ@matsudojiro3
本日、急ではございますが、8時半までの営業になります。
ご迷惑お掛け致しますが、宜しくお願い致します。 最近、二郎を畳む店主が後を絶たないけど過酷だもんな
手に入る金も多いけど、引き換えに体と心が蝕まれてしまう反動が大きい
みな二郎店主はストレスを抱えている >>974
二郎だけじゃない、ラーメン屋の大多数はそう。 ラーメン屋だけじゃない
世の中大多数の人間が深刻なストレスを抱えながらなんとか生きてるんだよ 手に入る金が多いってどこ情報だよ
年収300マンとかどっかに書いてあったけど 今日はやたら進みが遅いとおもたらワンオペだったのね。ロット5杯で回してた。
倍速のフクが見れて面白かったが気の毒でもあった。 新入生シーズンになってもバイト見つからないのか
そういえば給水器の横に久々にバイト募集貼ってあったな 二郎のバイトやる奴なんてちょっとおかしな奴しか居ないだろ？ネットで晒されて変なあだ名付けられて糞豚共に言いたい事言われて何のメリットもないし
唯一二郎が賄いで食えるが毎日食ってたらブクブクになって成人病まっしぐら
こんなの誰がやりたいんだよ？ プレーヤーとして優秀なやつ程人を指導出来ない ラーメン業界も同じだな 二郎制度ってのは奴隷制度とも言われててな、ホントに薄給だからな、
ラーメン好きでお前らみたいな豚に餌を与える奉仕する仕事が好きでやってくれてる有難い制度なんだよな (いやホント感謝してる)
個人か法人かは知らんが、儲かってんなら法人を選ぶし、儲かってなくて法人にしてんなら間抜けだし、大して儲かってもいないのにアドバイスされて適当に法人にしてんならバカだよな
儲かっていてもある程度までなら青色個人でやれよとアドバイスしたいわ！問題は原価率と、ロイヤリティなんだよ、のれん料とも言うけど、
いくらなのか、どーゆー方法で上納してんのかじゃないのかね、セブンイレブンと同じような奴隷制度なのは言うまでもないね。
でもナベもフクも大したもんだと思うよリスペクトに値するよ これからも応援するから。 開店資金の保証人は三田のオヤジさん
ロイヤリティではなくて二郎専用に調合した醤油を使う事で本店にお金が回るってのは何かで見たことがあるよ
専用醤油使わないとあの味にならないんだってだからインスパは似て非なるものなんだと… それなら二郎じゃなくてインスパイアの方が儲かっていいね
そもそも二郎が潰れるんだし インスパの方がいいならわざわざ店継がないだろうよ
しかも松戸なんて今3代目でしょ
助手してる時に色々聞いてる筈なのに店主やりたいと思える何かがあるんだろうなきっと やっぱり生粋のお前ら以上の純粋なジロリアンなんだと思うわ 休みなく絶え間なくお前らに提供し続けるドMの様な奉仕精神が無ければ、出来ない
崇高過ぎる純粋なる熱いジロリアン魂の持ち主なんだろうと 分析しとくw ワンオペだったのか
大変だなぁ
ただでさえ混むのにね
従業員獲得にはこの業界とくに困ってるよね
だいたい店主に変なやつ多いし忙しいし誰もやりたがらないわな
二郎店主はそこそこ実入りはいいと思うよ
割に合うかは別として
松戸でも売上20-30まんはありそうだし
儲からないなら商売なんて好き好んでやらないよボランティアじゃあるまいし いやあボランティア精神だろ
そのくらいの覚悟ない人には店主は務まらん
二郎継ぐ者は三田の親父のDNA受け継いでるよ
フクよ ストレスためない様にがんばってくれ
それと そろそろ新メニューどうだろうか >>989
ギャグかよw
ストレス溜まるようなこと最後に書くなw 都内の高校生で学校帰りに新幹線使って新潟二郎来ましたって言うツワモノがいるらしいw これから暑い夏場にはつけ麺風にいただきたいな
けど無理だろうな
洗い物ふえるし >>993
マジ！？
それなら関内に行った方がよっぽど良いと思うが 客『すいませーん両替お願いしまーす』
フク『両替は衛生上出来ません。』
客『食べれないんですけどー』
フク『両替は衛生上出来ません。』
客『・・・・・・・・・帰ります』
フク『ニヤリ (￣ー+￣)』 昨日もワンオペだったよ。座席も10に減ってた(ロット5で回す為？ てことはどこかの時点で立て直すために臨休かな
金曜夜とか土日とか レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
