【松戸】中華蕎麦とみ田1

2018/02/19(月) 14:10:20.65

2018年1月にリニューアルオープン、千葉県松戸市の人気店について語るスレです
系列店の「大勝軒ロゼオ」や「雷本店」、「富田食堂」、コンビニ商品についてもこちらでどうぞ

オフィシャルサイト
http://www.tomita-cocoro.jp/

2018/05/31(木) 14:00:38.67

自分が山岸さんの後継者気分でいる
何様や？不愉快

2018/05/31(木) 16:01:19.82

工場だと24H稼働だし

2018/05/31(木) 16:55:07.25

もはや教祖様だわ
このまま兎に角みたいに裸の王様にならないといいけどな

2018/05/31(木) 17:36:50.54

日大も真っ青なブラックでしょ

2018/05/31(木) 19:42:49.02

全然人格者じゃないしな
単なるパワハラ野郎だ
師匠のたしろこうじの方が慕われてるだろ

2018/05/31(木) 20:07:14.78

大つけ麺博みたいなコージ軍団イベントの
トロフィなど無価値なんだよね

2018/05/31(木) 20:10:11.17

RDBのヤラセ工作レビューのない
吉左右が実質つけ麺王者

2018/06/01(金) 07:48:24.31

吉左右(笑)

2018/06/01(金) 09:17:45.32

ラーメン部門第3位
つけ麺部門第13位
(失笑)

2018/06/01(金) 10:40:46.64

6/1 本日もご予約を賜ります！宜しくお願い致します。
昨日の話の続きですがこれまで沢山のスタッフが入社して退社されました。

退社の理由としましては、当社の労働環境が至らない所があったからだと思います。
これからの僕の課題の一つに労働環境の改善が大きな使命と捉えております。

2018/06/01(金) 10:41:51.36

社員寮もあり、地方の方も安心して働いて頂ける環境です。

実際、全国各地からスタッフが入社しております。何か質問などあれば、お電話頂いても構いませんし、メールでも構いません。

ＨＰかツイッターの方に。続きはまた、書かせて頂きます！

2018/06/01(金) 11:28:26.87

ラーメン屋も人手不足だからな
朝まで正座させてた事とかが今になって響いてる様だ

2018/06/01(金) 11:41:23.43

別に本店じゃなければ
和気あいあいやってんじゃねーの？

2018/06/01(金) 12:07:29.88

んなわけない

2018/06/01(金) 13:07:40.60

手取り30～40万くらい貰えるならこの労働時間、勤務内容でも耐えられるかもしんないけど手取り20万以下だろうからここで働く意味ないよな。将来ここの看板貰えて独立するなら別だろうけど。

2018/06/01(金) 13:43:21.62

週休1日
朝7時～夜10時まで
休憩なし

こんな感じ？

2018/06/01(金) 13:46:31.76

ていうか
ここ社員orバイト紹介スレじゃ
ないんですけどw
まぁ、ラーメン屋は酷いということはガチだね

2018/06/01(金) 18:10:40.34

ひでぇ店だな、田舎者とか独立する為に修行だから我慢しろとか騙されすぎだよ。
スタッフの方々、お気の毒に。

2018/06/01(金) 18:13:56.85

まぁ、弟子入りなら
給料もらえる時点で有り難いわけだか

2018/06/02(土) 00:09:57.00

中華そば850円。

とみ田は最低年に1回は食べているが、味は毎年変化し続けている。スープの旨味の濃密さや濃厚感はより独特の質感となり、他に類を見ない唯一無二の境地に到達。全国にとみ田インスパイアと呼ばれる店が存在するが、本家はその何歩も先を突き進んでいる。

2018/06/02(土) 01:19:17.28

>>715
まじで？確かにずっと空いたままだけど。。

2018/06/02(土) 01:23:43.22

もう改装は大分進んでる。ただオープン日は未定らしい。

2018/06/02(土) 09:07:01.70

雷しょっぱ過ぎて俺には合わん

2018/06/02(土) 15:44:47.18

確実にどんな人でも可能な在宅ワーク儲かる方法
興味がある人はどうぞ
googleとかで検索すればどう？ネットで稼ぐ方法モニアレフヌノ』

JL2JN

2018/06/02(土) 16:28:22.50

タツ帰って来てくれよ。

2018/06/02(土) 17:44:51.66

雷本店の二号店とかややこしいな
雷二号店になるんだろうか

2018/06/02(土) 20:48:18.24

雷本店の二号店なんだよ

馬鹿かお前は

2018/06/02(土) 21:57:38.94

カミナリほんてん←間違い
カミナリもとみせ←正解
ラヲタなら常識

2018/06/02(土) 23:19:55.37

えびーぞーはいつ辞めたんだ？

2018/06/03(日) 17:35:13.69

とみ田の正社員ってボーナスあるの？

2018/06/03(日) 19:57:44.15

求人には茄子、昇給有りと書いてある。

2018/06/03(日) 21:46:04.31

本店は整理券予約制　高価格ブランド銘柄仕様の
高級感敷居を非常に高くする戦略

グループは千葉ドミナント戦略

2018/06/03(日) 23:58:52.78

バカバカしい幼稚な戦略

2018/06/04(月) 00:02:59.95

高級ブランディング戦略は正解やろ
今となっては凡庸のラーメンタイプなんだし特別感を維持するにはそれしかない

2018/06/04(月) 00:13:09.41

あの狭い店でデブ率高い雷はきついな。狭くて隣同士の密着具合半端なさそう。

2018/06/04(月) 01:00:26.55

しかも店員にワキガ登場

2018/06/04(月) 07:25:51.05

おええ

2018/06/04(月) 09:22:09.48

乙なもんよ

2018/06/04(月) 10:07:48.28

6/4
本日もご予約賜ります。
１０時～１５時受付
です。

後、僕が毎日お店に出ている以上、現状に満足はしておらず、常にとみ田の事だけを
考えるのでは無く、
未来のラーメン業界の事も考えながら動いて行きます。

前の方が良かったお客様もいらっしゃると思いますが
僕は前しか向いておりません。

2018/06/04(月) 10:37:05.79

でも従業員は蹴ります

2018/06/04(月) 10:54:24.98

え、あの助手の人、やめちゃったの…

2018/06/04(月) 11:14:34.80

店のためだよ

2018/06/04(月) 11:23:12.65

どの助手の人だよ

2018/06/04(月) 12:57:06.26

ワキガ店員が雷２号店に来たらおもしろそーじゃね
あの狭いカウンターでさ

2018/06/04(月) 14:50:41.12

https://twitter.com/imaidaisuke182/status/1003498857072742400?s=19

2018/06/04(月) 21:48:40.72

とみ田さんは本当にお客さん思い。ラーメン屋さんたくさんフォローしてるけど、ダントツで真摯にお客さん対応されている。

2018/06/04(月) 23:56:44.43

古くからの常連はほとんど来なくなったぞ
来たとしても記念イベントぐらいで
２，３年ご無沙汰はザラ

今の客の大半は観光客

2018/06/05(火) 00:15:38.27

高すぎるからな…昔と比べるとどう考えても値段にみあってない
それでラーメン業界全体を考えてるとか言われても、エッッッて感じ

2018/06/05(火) 02:54:12.08

蔦って欠けて使いもんにならなくなった丼を販売してるのな。

2018/06/05(火) 06:28:00.16

ヒデエ話だね

2018/06/05(火) 07:45:22.23

今の客なんて写真撮れれば満足な客ばかりだからな。パシャパシャ鬱陶しいよw

2018/06/05(火) 07:46:17.40

マスターの教えはどこへやら…

2018/06/05(火) 07:50:55.46

>>772
鯉デブ、ﾊﾞﾝﾀﾞﾅか

2018/06/05(火) 09:57:02.22

弟子の豚極有も値上げしたな

2018/06/05(火) 10:50:38.95

6/5

本日１２周年を迎えます。
本当にいつもありがとうございます。

「久米島赤鶏」９００円

まだまだ１３年目ですが、
頑張って参ります！
本年も宜しくお願い致します！

2018/06/05(火) 12:18:43.22

https://twitter.com/tatsuhi_LOW/status/1003834769711329283?s=19

いつもの山水地鶏と見た目かわんねーな

2018/06/05(火) 13:00:03.03

>>781
さっき限定麺食べて食堂の方は未食だからわからんけど
旨味があって美味しかったよ。

2018/06/05(火) 18:29:34.03

松戸の雷いつなんだ
二郎は数倍しょっぱくて食えたもんじゃない
臭い豚ともやし　麺の形の薄力粉
ロゼオも来てよ

2018/06/05(火) 20:11:20.06

とみ田本店が１００としたら
雷は６５　ロゼオ６０　食堂５５
ぐらいの差があんだよなあ

2018/06/05(火) 22:46:17.05

そんなわけないだろ
ブラインドテストしたらわからんよ
カルト宗教かマルチみたいだな

2018/06/05(火) 23:15:20.05

https://twitter.com/Groubot_mitsu/status/1003919125129801729

パンチはわかる気がするが、立体感て何？
盛り付けの話？

2018/06/06(水) 23:47:36.33

立体感と想像力、そして重量感が
ラーメンには大事じゃないかな。

2018/06/06(水) 23:52:45.71

ちょっと何いってるのかわからない

2018/06/07(木) 06:43:47.51

ラーメンはフレンチとおなじ高級品ってことかな
治くん、格安の「俺のとみ田」なんてどうだろう
昔の特製つけを800円でもちろん糞高い材料要らない
君の腕次第

2018/06/07(木) 07:42:34.18

なんかもう客の評価より食品偽装店に星をやるような
タイヤメーカーの評価が欲しい感が丸出しで終わったな
残念・・・

2018/06/07(木) 09:02:37.04

ラーメン業界の為みたいだけどそのプロセスが
本人→客→ラーメン業界じゃなくて
本人→ラーメン業界→客になってるから
どこかずれてきてるような

2018/06/07(木) 09:15:23.51

https://twitter.com/GM1982/status/1004362382007664640?s=19

安くてお腹一杯
この頃が良かったね

2018/06/07(木) 09:56:49.15

>>792

前の方が良かったお客様もいらっしゃると思いますが僕は前しか向いておりません。

2018/06/07(木) 22:03:53.86

ブランド銘柄使うようになったら
終わりなんだよな

2018/06/07(木) 22:12:22.96

特製のショボさ見てればわかるやろな
処理のまずさでブランドが泣いている
ラーメン屋がなにを勘違いしてるのか

2018/06/07(木) 22:35:47.94

ターゲット客のミスマッチ現象が起きてるからな
本店で実験やっちゃいけないんだよね

2018/06/07(木) 23:08:33.96

フィリピン人いるのかよ

2018/06/08(金) 00:14:46.35

とみ田に毎週行ってて気づいたこと。

店長のラーメンの出し方
「特製つけ麺です。どうぞー」

フィリピン人の店員
「とくしぇーちゅけめんでしゅどうじょー」

威勢のいい若い兄ちゃん店員
「せいせせーいどぅーぞー」

2018/06/08(金) 21:41:41.73

よりによって一番ブランド物と相性の悪い濃厚系で
贅沢に使えば前に進んでいると勘違いしているあたり
所詮はその程度で折れるようなシロモノだったと

2018/06/08(金) 21:58:29.43

そこまでしてミシュランが欲しいかねぇ

2018/06/08(金) 22:18:50.68

https://twitter.com/ikemasa1121/status/1005068835030949888?s=19

ｸｿﾜﾛﾀ

2018/06/08(金) 22:46:35.41

こういう
「またおまカツブシがっつり系」ってミシュラン星取れないんじゃないかなあ？

2018/06/09(土) 07:48:58.55

7.30分に来て14時かよ…並び続ける形態じゃないから良かったけどさ

2018/06/09(土) 08:38:51.83

リニューアル値上げ前後でなく、数年前にとみ田店主が握手会とかやった時に
この勘違いはヤバいと感じてたが、やはり前でなくあさっての方向にまっしぐらだな

2018/06/09(土) 09:37:26.23

>>803
外環開通の恩恵か

2018/06/09(土) 09:50:11.81

もう閉店ガラガラじゃねwww

2018/06/09(土) 10:18:22.01

つけ麺部門
上江洲が間違いなくトップ
とみ田の全盛期のクオリティーを維持してる
大判チャーシューも値段もそのまま

2018/06/09(土) 10:27:12.44

交通費考えたら、とみ田の方が安い(笑)

2018/06/09(土) 10:48:22.93

12周年で自称常連が押し寄せてるのか
バンダナ、鯉ﾃﾞｳﾞいるかな？

2018/06/10(日) 01:06:54.58

>>807
山梨くんだりまで行くわけないわ。

2018/06/10(日) 01:22:12.70

ツイッター見る限りは自覚はあるんだよな……

2018/06/10(日) 05:51:48.22

並び25！
先頭ﾊﾞﾝﾀﾞﾅ？

2018/06/10(日) 07:40:51.15

蔦や飯田商店に見習い
内装もミシュラン受け狙ってるのは明らかだよね

でもごちゃまぜで中身がわからないような
つけ麺は外人さんNGなんだよな

2018/06/10(日) 08:38:15.66

自分にとっての「ラーメンの原点」は「大勝軒」であり「とみ田」です。
富田店主による「飽くなき探求心」により、たどり着いた見事な「つけ麺」に心から感謝です。
富田店主自らが厨房に立ち、調理・提供してくれる「つけ麵」はとても価値のあることだと思います。
お客様への「気配り」や「目配り」ができる「一流の接客」はとても気持ちの良いものでした。
「至高の一杯」と表現しても決して大げさではない「最高の一杯」でした。
自信をもっておすすめします。
これからもずっと応援していきたいと思います。
ごちそうさまでした。

2018/06/10(日) 08:39:43.75

接客の方も一流でした。
まず店主以外のスタッフさんは坊主なのですが、高級な鮨屋を思わせます。
海老蔵に似ているすごいイケメンのスタッフさんが対応してくれましたが、押し付けがましくない、気が利く接客で目が行き届いている感じです。
お店自体も人気店にあるバタバタした雰囲気ではなく、落ち着いて食事をできる空間を用意してくれております。
ラーメン屋に来ているのを忘れてしまうような接客でした。

2018/06/10(日) 08:52:38.98

でも従業員は蹴ります

2018/06/10(日) 09:33:34.40

グチグチ説教もします

2018/06/10(日) 09:52:00.94

6/10
本日、週末ですが 16時30分の回のみご予約を賜わります。この後１０時から電話での受付をさせて頂きます。

何のお仕事でもそうだと思いますが、色々と至らない部分を環境や周りのせいにするのが、自分の成長を最も妨げます。
昨日の自分よりも今日の自分。１日１日、積み上げて行きましょう！

2018/06/10(日) 10:04:14.09

>>815
海老蔵まだいるのか？
ぶるぶる震えながら
「(ご機嫌が悪いから）小声で残さないでください涙　お願いします。。」
って隣の女性客に嘆願してたぞ

2018/06/10(日) 10:06:01.86

6/10

本日、週末ですが
16時30分の回のみご予約を賜わります。
この後１０時から電話での受付をさせて頂きます。

何のお仕事でもそうだと思いますが、色々と至らない部分を環境や周りのせいにするのが、自分の成長を最も妨げます。

昨日の自分よりも今日の自分。１日１日、積み上げて行きましょう！

2018/06/10(日) 11:35:02.30

俺は同じラーメン食い続けるより週替り創作ラーメンを開拓する方が好き

2018/06/10(日) 14:11:52.83

>>819
残されるとまだ大反省会やってるのかな
やってる事完全にパワハラだろ

2018/06/10(日) 14:14:14.90

海老蔵似って三澤さん？石井さん？

2018/06/10(日) 16:07:05.34

>>793
ほとんどの人が『前のほうが良かった。今は劣化してしまってガッカリ』と思ってるよね。。

2018/06/10(日) 17:45:33.26

困るのが通販まで劣化だもん
褐色のもっさり麺になってる

2018/06/10(日) 22:36:27.58

ラーメン屋に銘柄豚とか求めてないだろ苦しい値上げの口実