【松戸】中華蕎麦とみ田1

2018/02/19(月) 14:10:20.65

2018年1月にリニューアルオープン、千葉県松戸市の人気店について語るスレです
系列店の「大勝軒ロゼオ」や「雷本店」、「富田食堂」、コンビニ商品についてもこちらでどうぞ

オフィシャルサイト
http://www.tomita-cocoro.jp/

2018/06/03(日) 19:57:44.15

求人には茄子、昇給有りと書いてある。

2018/06/03(日) 21:46:04.31

本店は整理券予約制　高価格ブランド銘柄仕様の
高級感敷居を非常に高くする戦略

グループは千葉ドミナント戦略

2018/06/03(日) 23:58:52.78

バカバカしい幼稚な戦略

2018/06/04(月) 00:02:59.95

高級ブランディング戦略は正解やろ
今となっては凡庸のラーメンタイプなんだし特別感を維持するにはそれしかない

2018/06/04(月) 00:13:09.41

あの狭い店でデブ率高い雷はきついな。狭くて隣同士の密着具合半端なさそう。

2018/06/04(月) 01:00:26.55

しかも店員にワキガ登場

2018/06/04(月) 07:25:51.05

おええ

2018/06/04(月) 09:22:09.48

乙なもんよ

2018/06/04(月) 10:07:48.28

6/4
本日もご予約賜ります。
１０時～１５時受付
です。

後、僕が毎日お店に出ている以上、現状に満足はしておらず、常にとみ田の事だけを
考えるのでは無く、
未来のラーメン業界の事も考えながら動いて行きます。

前の方が良かったお客様もいらっしゃると思いますが
僕は前しか向いておりません。

2018/06/04(月) 10:37:05.79

でも従業員は蹴ります

2018/06/04(月) 10:54:24.98

え、あの助手の人、やめちゃったの…

2018/06/04(月) 11:14:34.80

店のためだよ

2018/06/04(月) 11:23:12.65

どの助手の人だよ

2018/06/04(月) 12:57:06.26

ワキガ店員が雷２号店に来たらおもしろそーじゃね
あの狭いカウンターでさ

2018/06/04(月) 14:50:41.12

https://twitter.com/imaidaisuke182/status/1003498857072742400?s=19

2018/06/04(月) 21:48:40.72

とみ田さんは本当にお客さん思い。ラーメン屋さんたくさんフォローしてるけど、ダントツで真摯にお客さん対応されている。

2018/06/04(月) 23:56:44.43

古くからの常連はほとんど来なくなったぞ
来たとしても記念イベントぐらいで
２，３年ご無沙汰はザラ

今の客の大半は観光客

2018/06/05(火) 00:15:38.27

高すぎるからな…昔と比べるとどう考えても値段にみあってない
それでラーメン業界全体を考えてるとか言われても、エッッッて感じ

2018/06/05(火) 02:54:12.08

蔦って欠けて使いもんにならなくなった丼を販売してるのな。

2018/06/05(火) 06:28:00.16

ヒデエ話だね

2018/06/05(火) 07:45:22.23

今の客なんて写真撮れれば満足な客ばかりだからな。パシャパシャ鬱陶しいよw

2018/06/05(火) 07:46:17.40

マスターの教えはどこへやら…

2018/06/05(火) 07:50:55.46

>>772
鯉デブ、ﾊﾞﾝﾀﾞﾅか

2018/06/05(火) 09:57:02.22

弟子の豚極有も値上げしたな

2018/06/05(火) 10:50:38.95

6/5

本日１２周年を迎えます。
本当にいつもありがとうございます。

「久米島赤鶏」９００円

まだまだ１３年目ですが、
頑張って参ります！
本年も宜しくお願い致します！

2018/06/05(火) 12:18:43.22

https://twitter.com/tatsuhi_LOW/status/1003834769711329283?s=19

いつもの山水地鶏と見た目かわんねーな

2018/06/05(火) 13:00:03.03

>>781
さっき限定麺食べて食堂の方は未食だからわからんけど
旨味があって美味しかったよ。

2018/06/05(火) 18:29:34.03

松戸の雷いつなんだ
二郎は数倍しょっぱくて食えたもんじゃない
臭い豚ともやし　麺の形の薄力粉
ロゼオも来てよ

2018/06/05(火) 20:11:20.06

とみ田本店が１００としたら
雷は６５　ロゼオ６０　食堂５５
ぐらいの差があんだよなあ

2018/06/05(火) 22:46:17.05

そんなわけないだろ
ブラインドテストしたらわからんよ
カルト宗教かマルチみたいだな

2018/06/05(火) 23:15:20.05

https://twitter.com/Groubot_mitsu/status/1003919125129801729

パンチはわかる気がするが、立体感て何？
盛り付けの話？

2018/06/06(水) 23:47:36.33

立体感と想像力、そして重量感が
ラーメンには大事じゃないかな。

2018/06/06(水) 23:52:45.71

ちょっと何いってるのかわからない

2018/06/07(木) 06:43:47.51

ラーメンはフレンチとおなじ高級品ってことかな
治くん、格安の「俺のとみ田」なんてどうだろう
昔の特製つけを800円でもちろん糞高い材料要らない
君の腕次第

2018/06/07(木) 07:42:34.18

なんかもう客の評価より食品偽装店に星をやるような
タイヤメーカーの評価が欲しい感が丸出しで終わったな
残念・・・

2018/06/07(木) 09:02:37.04

ラーメン業界の為みたいだけどそのプロセスが
本人→客→ラーメン業界じゃなくて
本人→ラーメン業界→客になってるから
どこかずれてきてるような

2018/06/07(木) 09:15:23.51

https://twitter.com/GM1982/status/1004362382007664640?s=19

安くてお腹一杯
この頃が良かったね

2018/06/07(木) 09:56:49.15

>>792

前の方が良かったお客様もいらっしゃると思いますが僕は前しか向いておりません。

2018/06/07(木) 22:03:53.86

ブランド銘柄使うようになったら
終わりなんだよな

2018/06/07(木) 22:12:22.96

特製のショボさ見てればわかるやろな
処理のまずさでブランドが泣いている
ラーメン屋がなにを勘違いしてるのか

2018/06/07(木) 22:35:47.94

ターゲット客のミスマッチ現象が起きてるからな
本店で実験やっちゃいけないんだよね

2018/06/07(木) 23:08:33.96

フィリピン人いるのかよ

2018/06/08(金) 00:14:46.35

とみ田に毎週行ってて気づいたこと。

店長のラーメンの出し方
「特製つけ麺です。どうぞー」

フィリピン人の店員
「とくしぇーちゅけめんでしゅどうじょー」

威勢のいい若い兄ちゃん店員
「せいせせーいどぅーぞー」

2018/06/08(金) 21:41:41.73

よりによって一番ブランド物と相性の悪い濃厚系で
贅沢に使えば前に進んでいると勘違いしているあたり
所詮はその程度で折れるようなシロモノだったと

2018/06/08(金) 21:58:29.43

そこまでしてミシュランが欲しいかねぇ

2018/06/08(金) 22:18:50.68

https://twitter.com/ikemasa1121/status/1005068835030949888?s=19

ｸｿﾜﾛﾀ

2018/06/08(金) 22:46:35.41

こういう
「またおまカツブシがっつり系」ってミシュラン星取れないんじゃないかなあ？

2018/06/09(土) 07:48:58.55

7.30分に来て14時かよ…並び続ける形態じゃないから良かったけどさ

2018/06/09(土) 08:38:51.83

リニューアル値上げ前後でなく、数年前にとみ田店主が握手会とかやった時に
この勘違いはヤバいと感じてたが、やはり前でなくあさっての方向にまっしぐらだな

2018/06/09(土) 09:37:26.23

>>803
外環開通の恩恵か

2018/06/09(土) 09:50:11.81

もう閉店ガラガラじゃねwww

2018/06/09(土) 10:18:22.01

つけ麺部門
上江洲が間違いなくトップ
とみ田の全盛期のクオリティーを維持してる
大判チャーシューも値段もそのまま

2018/06/09(土) 10:27:12.44

交通費考えたら、とみ田の方が安い(笑)

2018/06/09(土) 10:48:22.93

12周年で自称常連が押し寄せてるのか
バンダナ、鯉ﾃﾞｳﾞいるかな？

2018/06/10(日) 01:06:54.58

>>807
山梨くんだりまで行くわけないわ。

2018/06/10(日) 01:22:12.70

ツイッター見る限りは自覚はあるんだよな……

2018/06/10(日) 05:51:48.22

並び25！
先頭ﾊﾞﾝﾀﾞﾅ？

2018/06/10(日) 07:40:51.15

蔦や飯田商店に見習い
内装もミシュラン受け狙ってるのは明らかだよね

でもごちゃまぜで中身がわからないような
つけ麺は外人さんNGなんだよな

2018/06/10(日) 08:38:15.66

自分にとっての「ラーメンの原点」は「大勝軒」であり「とみ田」です。
富田店主による「飽くなき探求心」により、たどり着いた見事な「つけ麺」に心から感謝です。
富田店主自らが厨房に立ち、調理・提供してくれる「つけ麵」はとても価値のあることだと思います。
お客様への「気配り」や「目配り」ができる「一流の接客」はとても気持ちの良いものでした。
「至高の一杯」と表現しても決して大げさではない「最高の一杯」でした。
自信をもっておすすめします。
これからもずっと応援していきたいと思います。
ごちそうさまでした。

2018/06/10(日) 08:39:43.75

接客の方も一流でした。
まず店主以外のスタッフさんは坊主なのですが、高級な鮨屋を思わせます。
海老蔵に似ているすごいイケメンのスタッフさんが対応してくれましたが、押し付けがましくない、気が利く接客で目が行き届いている感じです。
お店自体も人気店にあるバタバタした雰囲気ではなく、落ち着いて食事をできる空間を用意してくれております。
ラーメン屋に来ているのを忘れてしまうような接客でした。

2018/06/10(日) 08:52:38.98

でも従業員は蹴ります

2018/06/10(日) 09:33:34.40

グチグチ説教もします

2018/06/10(日) 09:52:00.94

6/10
本日、週末ですが 16時30分の回のみご予約を賜わります。この後１０時から電話での受付をさせて頂きます。

何のお仕事でもそうだと思いますが、色々と至らない部分を環境や周りのせいにするのが、自分の成長を最も妨げます。
昨日の自分よりも今日の自分。１日１日、積み上げて行きましょう！

2018/06/10(日) 10:04:14.09

>>815
海老蔵まだいるのか？
ぶるぶる震えながら
「(ご機嫌が悪いから）小声で残さないでください涙　お願いします。。」
って隣の女性客に嘆願してたぞ

2018/06/10(日) 10:06:01.86

6/10

本日、週末ですが
16時30分の回のみご予約を賜わります。
この後１０時から電話での受付をさせて頂きます。

何のお仕事でもそうだと思いますが、色々と至らない部分を環境や周りのせいにするのが、自分の成長を最も妨げます。

昨日の自分よりも今日の自分。１日１日、積み上げて行きましょう！

2018/06/10(日) 11:35:02.30

俺は同じラーメン食い続けるより週替り創作ラーメンを開拓する方が好き

2018/06/10(日) 14:11:52.83

>>819
残されるとまだ大反省会やってるのかな
やってる事完全にパワハラだろ

2018/06/10(日) 14:14:14.90

海老蔵似って三澤さん？石井さん？

2018/06/10(日) 16:07:05.34

>>793
ほとんどの人が『前のほうが良かった。今は劣化してしまってガッカリ』と思ってるよね。。

2018/06/10(日) 17:45:33.26

困るのが通販まで劣化だもん
褐色のもっさり麺になってる

2018/06/10(日) 22:36:27.58

ラーメン屋に銘柄豚とか求めてないだろ苦しい値上げの口実

2018/06/10(日) 22:43:37.12

内装の感じからしても
称号に目が眩んでいるのが見え透いているんだよなあ

2018/06/10(日) 22:58:38.55

とみ田はラーメン屋じゃなくて高級料亭だから勘違いすんなよ

2018/06/10(日) 23:29:21.91

ブランド銘柄豚
味の違いわかってないと思うよ( ´艸｀)

2018/06/10(日) 23:31:24.05

>>828
イイダとツタとつるんで
日本料理高級懐石ラーメン目指してるよ

2018/06/10(日) 23:39:27.02

後お願いなのですが営業時間中に食券の買い方や今のお食事は何時ですか？など、沢山お電話頂くのですが、営業時間中は調理や店内のお客様の対応で、電話に出れない時もございます。営業時間中のお問い合わせは控えて頂きます様宜しくお願い致します

2018/06/10(日) 23:43:19.00

何のためのtwitterだよ。
問い合わせが来ないように頼むだけか？
客はいちいち店のことなんか考えないわ。

2018/06/11(月) 00:05:03.99

上から目線なのか

一応日本一らしいですからね

2018/06/11(月) 00:07:27.08

https://twitter.com/smr434/status/1004219648533921793?s=19

2018/06/11(月) 00:10:38.75

ほん田まで昆布水始めたのか？

2018/06/11(月) 01:50:21.90

今日雷行ったら学生の団体が沢山いてイラッとした
ただ、1人だと空いたカウンターに優先的に案内してくれたのはいいオペレーションだと思った

そもそもラーメン屋で3人以上の客は迷惑
バラバラに座るか、人数分たまたま席が空くまで何時間でも待機してろって思う
俺は3人以上でラーメン行くときはファミリー向けの店にしてる

2018/06/11(月) 09:16:13.86

6/11

本日は生憎のお天気ですね。

最近、電話予約のお客様が
多くなって来ております。
ありがとうございます。

１０時から予約を受けているのですが、最近、予約の受け付けが多く、開店準備が慌ただしくなる場合が出て参りました。

本日、試験的に9時30分から
ご予約を受け付けさせて頂きます！

2018/06/11(月) 13:12:22.97

電話係の小デブちゃん常駐させておけや

2018/06/11(月) 16:03:31.89

てか電話できる時間決めればいいだけのような。9時半から11時までとかにすれば営業中かかってくるの減るだろ。

2018/06/11(月) 16:26:05.03

とみ田さんでスタッフさんが客にタバコのポイ捨てを注意！！しかも、かなり強め。マスターの人間性がでてていいね！！！

2018/06/11(月) 18:55:10.40

ポイ捨てとか屑だろ
生きてる価値ない

2018/06/11(月) 20:19:40.97

ポイ捨てばっかじゃん
地域性だ。諦めろ

2018/06/11(月) 21:39:40.56

MAD CITY

2018/06/11(月) 22:12:33.50

ここの電話ひどいボロで音が聞こえなかったが
今は最新だろうな？あれほど高いの食わせてるんだから

2018/06/11(月) 22:56:09.70

>>844
https://ameblo.jp/kazusa19710517/entry-12382987690.html

2018/06/11(月) 23:19:24.86

>>845
なんか全体的に薄ら寒いし、ヘッズってのがキモい

2018/06/11(月) 23:20:25.53

行列中に吸われると避難できないからローカルルールで「行列中は禁煙」にして欲しい
空腹時に副流煙を吸わせられると気持ち悪くなる

2018/06/12(火) 06:30:00.05

もう完全禁煙しろよ

2018/06/12(火) 10:32:54.43

6/12

本日もご予約の受付を
9時30分から取らせて頂きます！
１０時から受付の時より
お電話も繋がりやすくなると思います！

夏のボーナスも去年よりも多く出せそうです。
一生懸命働いてくれてるスタッフの皆様。
いつも本当にありがとうございます！

2018/06/12(火) 11:00:47.24

つうか松戸は路上喫煙禁止条例あるだろ

2018/06/12(火) 11:16:08.80

>>649
残業代と有給と退職金はどーなんかなあ？　気になるう

2018/06/12(火) 12:02:25.42

ボーナス確定！！
1/2ヶ月分

2018/06/12(火) 14:25:04.04

治茄子なんて出すの？黒会社だろ！

2018/06/12(火) 14:36:15.30

仕事がどうだとかさ従業員の応募だとか給料がどうとか公式ツイッターでつぶやかれても
客からして見たらはっきり言って興味ないわな

2018/06/12(火) 15:10:10.56

とみ田行ったら本店改修工事していたから近所のとみ田食堂みたいなところで食べた
がりくそん早くとみ田食い行くぞ

2018/06/12(火) 18:17:20.82

>>854
誰の為につぶやき誰が見てそうとかそういう視点が無いんだろ

【松戸】中華蕎麦 とみ田1

【松戸】中華蕎麦とみ田1