【客観】大分のラーメン屋【主観】

2018/02/19(月) 18:37:58.35

久々に建てた

2018/02/21(水) 01:10:06.03

それはアナタの主観
店の者でもないしまだ食ってもないけど

2018/02/21(水) 06:14:00.94

ラーメンに客観なんてあんのか？

2018/02/21(水) 06:38:06.67

別府駅前の
別府ラーメン誰か食べた？

2018/02/21(水) 09:36:02.98

そんなにまずいってほどでは無かったけど
俺は２回目はもういいかなあって感じ

2018/02/21(水) 09:36:51.56

あ、
>>31 は
>>27 ね

2018/02/21(水) 20:21:47.10

主観でも客観でもいいんじゃね？

結局ここに書き込む人は主観で物言って、客観的事実を求めてんじゃねーの？

皆んな美味いラーメン食べたって情報収集してるって思えばいいジャマイカ！

俺はラーメン&長文大好き小池さんだ！
覚えとけーwww

2018/02/22(木) 08:27:23.42

なべさん多いわ

2018/02/22(木) 12:03:20.25

なべさん、最近テレビ出てたからその効果続いてそう

2018/02/22(木) 12:36:02.06

なべさんは化調味

2018/02/22(木) 14:17:29.14

>>36
マジ？

2018/02/22(木) 17:29:10.84

お前達の美味しいラーメン屋の順位を教えてくれ。

2018/02/22(木) 22:45:40.82

>>29
ふつうにあるよ
例えばじゃらじゃら堂レポートの>>25だと「ラーメン650円、餃子6つぶ450円」が客観であとは主観
みそたつレポの>>27だと「並んでた」が客観で残りの「めっちゃ」と「けど不味かった」が主観だね
つか、普通にどこまでが客観（事実）でどこからが主観（感想）かぐらい読んでて分かるでしょ
恥ずかしいから言わせないでよ

2018/02/23(金) 08:19:41.45

>>33
書き込みはなんでもいいんだけど、わざわざスレタイに主観とか客観とか書く意味あんの？って思うんだが
どういうつもりでスレタイに書いてんだろうって思っただけ

2018/02/23(金) 08:36:29.65

まあ、>>29みたいに言葉の意味自体わかってねえやつがいるから、何も考えずに書いちゃうんだろな

2018/02/23(金) 08:54:14.58

唐揚げブームが去りラーメンも心配

2018/02/23(金) 09:04:03.72

>>39
俺が言いたいのは、ラーメンの味に客観なんてないってこと。
>>28　みたいにそれは主観だろって言ってる奴には、じゃあ客観的な意見は？ってなる。
当たり前の事を突っ込んでる奴はなんなの？って言いたいだけ。
どうでもいいが「ラーメン650円、餃子6つぶ450円」は客観ですらないぞ。ただのメニュー表だ。

2018/02/23(金) 10:45:08.62

え？ww

2018/02/23(金) 15:02:20.29

>>42
すまん。関東の人間なんだけど唐揚げは大分県民のソウルフードじゃないの？

2018/02/23(金) 17:58:30.68

>>45
もう飽きられてる

2018/02/23(金) 18:00:11.72

唐揚げなんてスーパーので満足
中津宇佐なんてぼったくり価格だよ

2018/02/23(金) 18:37:17.50

>>47
唐揚げは自分で作れ

2018/02/23(金) 18:40:22.97

>>46
飽きられてるってw
香川はうどん県で大分は唐揚げ県だとばかり、、、

2018/02/23(金) 18:52:45.36

大分県内ですら定着していない一部地域の作られたブーム

2018/02/24(土) 08:48:45.93

>>49
別に飽きられちゃないだろ。
からあげ専門店は昔からあるし。
まぁ、ブームでてきた時に便乗して出した新店舗なんかは今は消えてたりするけど。
ブームの熱が冷めて、平常通りになった感じだと思うが。

2018/02/24(土) 17:44:30.79

おいここラーメンスレ

2018/02/24(土) 18:30:32.15

いつの間にか一蘭大分店は２４時間営業じゃなくなってるのな
まあ、あんなところにあるんじゃ客こないわなｗ

2018/02/24(土) 18:49:26.73

中津から揚げのゴリ押しが酷かっただけの話。

2018/02/24(土) 20:34:37.06

>>53
平日の朝４時～１０時にどのくらい人が入るかって話だな

2018/02/24(土) 22:21:56.90

日田のお薦めラーメンを教えて下さい
出張でお邪魔するかもしれないので、お願いします
ラーメンの好みに好き嫌いはありません

2018/02/24(土) 22:55:31.03

>>56
観光がてらプノンペンラーメン食ってみ

2018/02/24(土) 23:13:45.45

馬力屋美味いらしいな

2018/02/25(日) 09:16:47.70

焼きそばが良いんじゃないか

2018/02/25(日) 13:55:20.17

嫁まだ並んでるんだ
値段高杉

2018/02/25(日) 19:54:50.69

>>59
焼きそばのどこがラーメンだゴルァア！

2018/02/25(日) 20:58:01.47

じゃらじゃら堂の冷麺は不味いらしいぞ

2018/02/25(日) 21:38:15.31

なしかラーメンでいいわ

2018/02/26(月) 20:57:53.46

別府の桝元行ってきた。
平日の夜８時前なのに１８組待ちとかとんでもない状態だった。
メニューがタッチパネル方式になってた。
スープが薄かった。ニンニクもめっちゃ少ない。肉も少ない。
大分のほうがおいしい。

2018/02/28(水) 19:40:21.17

>>56です
ありがとうございます！
まだ行けるかはっきりしないのですが、行けたら必ず行ってみますね
ありがとう

2018/02/28(水) 19:42:07.40

あ、駅前の宝なんとかさんのチャンポン美味しいらしいですね

2018/02/28(水) 20:02:38.53

>>66
タカラヤね。

2018/03/02(金) 10:40:59.64

西大分の味噌の達人
Googleレビューひどいなw
ここでの評判と同じ感じゃないかw
まぁ個人的に一丁目ラーメンもそんなにだしな…おしゃれな感じがちょうど若者にヒットしただけ感あるし

2018/03/02(金) 20:22:11.85

道の駅宇目の唐揚げは美味い
昨日食った
日田や宇佐の唐揚げより美味い
日田焼きそばは不味い

ここはラーメンスレ
知ってるゴメン‼

2018/03/02(金) 21:32:20.48

大分に彰膳来ないかなぁ。
九州一の味噌ラーメンチェーンなんだけど。

2018/03/02(金) 23:50:32.34

>>69
確かにラーメンスレだが、ありがとう

2018/03/02(金) 23:51:19.31

>>68

からの、今日行ってみたけど
個人的には無しかな
炒めるなり、炙るなりの味噌のが個人的には好き。

なんか二郎系の味噌版を狙ったのか知らんけど、店内雰囲気太一商店だろw
三味線音楽だし。

店内入ってすぐに食券買うシステムだけど、
初見だとちょっとわかりにくい液晶モニター。配膳するフロアのスタッフ慣れてなさすぎるし。

ラーメンは泥系？の味噌。
とろみあるから汁が飛ぶ！卓上にあるテッシュケースに飛んだ跡がちょくちょくついてる。白服とかスーツで行く場合は注意した方が良さそう。紙エプロンあるのかな…？

麺は太麺。太一商店の麺をイメージしてもらうと分かりやすい。スープとの絡みはそんなに良いとは思えなかった。
トッピングの野菜はもやしと少量のキャベツの茹でたもの。これも太一と同じ感じ。茹で野菜はやや冷めてた。

https://i.imgur.com/2NV8iGE.jpg

2018/03/03(土) 06:45:52.39

味噌ラーメンを同系の茶色の器に入れるのか・・・

2018/03/03(土) 07:34:11.20

盛り付けや茶色のどんぶりを見る限り、
福岡の味噌ラーメンチェーンの彰膳をお手本にしてそうだね。

2018/03/03(土) 11:32:41.31

なしか味噌ラーメン最高。

2018/03/03(土) 12:27:59.82

なしか

2018/03/03(土) 18:16:48.12

県民としては最後はなしかに辿り着くのが味噌道

2018/03/03(土) 18:35:28.81

なしか

2018/03/04(日) 17:38:48.78

味噌の達人の店主、豚骨ユニバーシティの店主だった人じゃないのか？

2018/03/04(日) 18:05:38.57

さっぽろっこ派

2018/03/05(月) 12:05:50.43

さっぽろっこ行きたいけど
明野とわさだしかないから遠い…

2018/03/06(火) 21:49:48.79

>>45
どっちかというと唐揚げは、宇佐・中津。
大分市別府は鳥天が優勢。
もちろん美味い唐揚げ屋はあったが。
最近は宇佐・中津の店の支店が大分市･別府ほかにどんどん進出してきている。

2018/03/07(水) 06:39:58.78

誰か別府駅前の
別府ラーメン食べた？

2018/03/07(水) 07:36:59.20

迷わず行けよ
行けばわかるさ

2018/03/08(木) 06:52:42.20

>>81
明野とわさだっていい感じに分散してると思うがどこ住みなのか気になるな

2018/03/08(木) 12:20:05.85

>>85
西大分のほうです
フレスポ、古国府と近いところがなくなっていきますね

2018/03/10(土) 01:26:00.64

太一 vs まる重、まる重の圧勝
まる重は二郎をよく表現できてる、何しろ麺がいい
欠けてるものは量と豚
二郎だと小ラーメンでも麺は今日食べた大盛りの倍はある
豚は厚さ2～3センチが最低2枚
どちらの店もデフォが薄い1枚は寂しい
二郎だと上記の小ラーメンで税込700円
まる重は大盛りにしただけで900円近く取られた
この辺の努力で行列が絶えない店になるんじゃないかな

太一は出来損ないのインスパアって感じだった

2018/03/10(土) 06:27:35.19

言うのは簡単。

2018/03/10(土) 06:41:58.04

味噌達人行った。
味噌汁みたいだった…

2018/03/10(土) 07:40:50.68

味的には太一の方がずっと二郎に似てるけどね。
まる重の方がインスパイア店って感じ。

2018/03/10(土) 07:50:54.12

味もまる重の方がどっちかというと近い
太一は薄すぎ、というかすべてにインパクトが無い

そう高いレベルの話では無いが

2018/03/10(土) 08:00:41.07

太一は薄くなった
最初のころに戻してほしい

2018/03/10(土) 11:35:38.69

太一はニンニクが糞
業務用やろあれ

2018/03/10(土) 13:33:35.76

神田二郎はもう全てがインパクトだらけで
初心者は撃沈させられる

それで700円

2018/03/10(土) 13:44:45.80

misonoやのニンニクも糞
業務用やろあれ

2018/03/10(土) 13:53:40.09

長浜ラーメンのニンニクは神

2018/03/10(土) 17:01:38.64

近所の太一はぬるい時がある。ラーメンぬるいって最悪

2018/03/10(土) 18:29:29.16

ぬるいといえば、トラ

2018/03/10(土) 19:25:52.95

今日乙津の太一に行ってラーメン全て普通でオーダーしたらやたら濃かった……店員さんが持って来た瞬間スープの色見ていつもと違う！濃い！ってわかったんだけど言い出せなかった…

2018/03/11(日) 19:36:36.27

いいなー濃くて
俺いつもすべて増量してるのに最近スープが薄いのばっかで困る

2018/03/11(日) 19:49:58.27

アンケートに書いておけば一応どこかに伝わるんじゃない
改善されるかどうかは知らんけど

2018/03/11(日) 19:52:24.83

きごう

2018/03/13(火) 13:27:54.13

久々に太一行ったらもやしの比率が多くなってた
でもうまかった

2018/03/13(火) 18:33:32.10

ラーメン屋のニンニクってどこも中国産の業務用なんじゃねーの？
国産のニンニク使ってる店ってあんのか？
ラーメン屋で働いてるそこの君…教えてくれよ
お前の店のニンニクやネギやキクラゲやスープの材料は中国産だろ？
チャーシューの肉はどこの国の肉だ？

2018/03/13(火) 18:41:25.26

>>101
俺よく書く奴
改善されんな
味も接客も

2018/03/13(火) 20:16:01.20

>>104
文句あるなら食うな。

2018/03/13(火) 20:16:43.50

猫ラーメン。
食いてえ。

2018/03/13(火) 20:40:00.15

>>103
やっぱり？自分もこの間行ってもやしばっかだなーって思ったんだよね。キャベツ減らしたんだ

2018/03/13(火) 20:58:00.28

野菜高いからやろうなぁ
大盛有料でいいから野菜食いたいねん

2018/03/13(火) 21:03:48.32

>>106
文句じゃねー
問いだ

2018/03/13(火) 21:55:14.88

>>110
ネギやチャーシューは知らないけど
ニンニクや紅ショウガや高菜で取り放題盛り放題ってのは
まず間違いなく中国産だろうね
http://bunshun.jp/articles/-/4555
とか読むと遠慮したいけど
ちょっとならいっかなっていつも盛ってるな

>>109
そろそろ韓国産のノロ入りキャベツが出回る頃だし
もう少しの辛抱じゃないかな

2018/03/14(水) 15:41:55.85

開店で入店して
麺の固さ普通で注文したら
ダマになった部分があった。
トラの夢

2018/03/15(木) 20:49:47.49

>>111
これ見たらちょっとならとか思わんなー
中国産こえー
ラーメンは食うけど漬物類は食わんようにするわ
レスあざーす

2018/03/16(金) 01:21:51.67

もやしだけは九州産がほとんどだと思う

某店がよく市内の２４時間営業スーパーで
１０ｋｇちょっと仕入れというか買ってる見かける

2018/03/16(金) 20:02:03.97

なるほど

2018/03/16(金) 22:14:13.30

>>114
もやしはたしかにそうだな。
すでに加工されたような奴は怪しいけど

2018/03/17(土) 01:16:25.10

野菜はかなり安くなってきてるよね
スーパーとかでも

2018/03/17(土) 07:59:55.50

>>24
夕べ行って来た
10号線から宮崎のホームワイドに入るとこの中古車屋のとこに移ってるよ
最近客が途切れると1時ぐらいに早じまいすることあるってさ

2018/03/17(土) 09:06:50.29

下郡のゲーセン前に新しい店できてるけどここはどうなの？

2018/03/17(土) 09:35:02.35

>>119
カプサイシン閉めた人がやってる辛麺屋

2018/03/17(土) 11:28:12.21

>>120
元唐揚げ屋

2018/03/17(土) 22:48:51.39

嫁のラーメン屋まだ並んでる？

2018/03/18(日) 07:59:54.63

嫁ラーは麺が独特で美味い！が
値段が高い
街中だからしゃーないか…

2018/03/18(日) 19:07:11.42

駐車場代も含めると結構な値段になるな…
でも食ってみたい
豚骨が胃にもたれる今日この頃
歳だなー

2018/03/19(月) 13:45:30.47

>>122
まだ結構並んでる。行くならオープンしてすぐか昼の時間をちょっと、外して行くか…
>>123
独特というか、東北の方に行ったらあれが標準だしなぁ

2018/03/19(月) 16:12:26.41

>>119
岩本かな。太りたくないなーと思った時はこんにゃく麺食べてる。

2018/03/19(月) 16:42:14.21

嫁
まだ行列ができるってことは
リピーターが、あるんだろうなぁ。