【客観】大分のラーメン屋【主観】

2018/02/19(月) 18:37:58.35

久々に建てた

2018/07/01(日) 00:08:12.29

>>398
話題に出ないラーメン店が圧倒的なんだが
むしろここで話題になる方が危ないんじゃ

2018/07/01(日) 01:12:41.86

>>398
チェーン店に何をコメントしろと

2018/07/01(日) 09:42:07.07

某倶楽部のインパルス堤下にそっくりな代表さんおはようございます。

2018/07/01(日) 11:48:24.96

1960年を境に
ラーメンに対する価値観が
270度違う説を唱えたい

2018/07/04(水) 20:18:14.62

あげ

2018/07/04(水) 20:20:50.67

保守アゲ

2018/07/05(木) 05:14:51.43

敷戸？寒田？の大分からあげの所に馬力屋できてるね
もうオープンしたんかな？気になるー

2018/07/05(木) 10:25:38.24

くーたがあったとこ名前変えてラーメン屋営業してるから2軒回ってみたけどそれぞれ味違うね。

2018/07/05(木) 13:34:35.13

>>413
五九丸とあと何だっけ？

2018/07/05(木) 14:26:45.23

>>414
麺玄だね。麺玄の方が豚骨スープが濃厚で自分的には好き。

2018/07/06(金) 05:59:28.25

別府のごくまるの野菜ラーメン香ばしくて旨かった

2018/07/07(土) 23:25:23.51

別府といえば長浜ラーメンがキャンペーン中だって情報があったから行ってみた
うーんこのって感じだった
お土産の芥子高菜は嬉しかったし有効期限なしのクーポン券もくれたから
多分またいくと思うけど

2018/07/08(日) 00:09:58.59

長浜ラーメンは方針があってあれはいいと思う
メディアに露出して割高なのよりいい

2018/07/08(日) 08:05:40.81

味噌の達人行ってみた。
普通の味噌ラーメンのスープの二郎系かな、と思ってたんだけど違うのね。確かに野菜盛ったら普通のスープじゃ薄まるよね…
なんか濃い味噌汁飲んでる感覚だった…名古屋の味噌煮込みうどんってあんな感じのスープなのかな？

2018/07/08(日) 08:12:11.02

味噌汁はカツオやイリコから出汁をとるけど味噌ラーメンのスープは豚骨や鶏ガラから出汁を取るんだから別物だろ。味覚障害かよ。

2018/07/08(日) 18:46:56.93

>>419
味噌煮込みうどんはそういうもんじゃない

2018/07/08(日) 18:49:36.39

鳴門うどんに慣れちゃってると太一行っても驚きないんだよなぁ。

2018/07/08(日) 19:17:11.54

太一は店員によって盛りのブレがおみくじ過ぎるのがね…
味噌乃家の方が安心して入れる

2018/07/08(日) 20:39:51.12

太一昨日行ったけど、やさい多めにしたはずなのに普通盛りでワロタ
これでよろしいですか？って小心者に聞かれてもハイとしか答えられねーんだよ

2018/07/08(日) 21:22:41.91

>>424
最近明らかに野菜の盛りが少ない。
オープンしたての頃は二郎にひけをとらない盛りだった。あ、野菜の話ね。

2018/07/09(月) 01:28:56.19

言えばいくらでも増やしてくれるのに

2018/07/09(月) 01:44:45.50

ラーメン食いに行って、野菜の量を気にするってのもな。

2018/07/09(月) 08:25:59.87

野菜の量は後で追加できるんでいいんだが
豚が半分以下のサイズの時はなんとなく悲しい

2018/07/09(月) 20:04:31.58

>>424
てんこ盛りにしてほしかったら、「鬼盛りで」って頼むといいぞ。今鬼盛りやってるか知らんが

2018/07/09(月) 20:05:45.47

>>428
チャーシューが堅い肉の部位だけとか、端っこの小さい奴だったとか
こま切れが２切れとか、残念パターンが多いイメージ

2018/07/09(月) 20:06:23.24

誰が盛るかによっても全然違うね。調理マニュアルとか無いのだろうか。

2018/07/09(月) 20:54:24.81

>>423
味噌乃屋もバラツキあると思う
バァさん店員が調理これマジハズレ
味も見た目も雰囲気も接客も最悪
ここ２回そいつに当たってる
次からは男の店員がいる時しか店に入らないことにする

2018/07/09(月) 21:29:40.51

メニューで店員選べるようにするべきだな

2018/07/09(月) 21:42:19.72

店員指名料1000円になります。

2018/07/10(火) 00:26:08.10

もやしを食いにいってねえから
もやしを食いたいのかな

2018/07/10(火) 19:59:44.47

馬力屋古国府店は特濃厚ラーメンが明野店よりもコッテリしてて美味しい(๑´ڡ`๑)

2018/07/12(木) 21:09:53.80

大分駅前のおめでたいとかいう大分濃厚ラーメンの看板の店に昨日行ったら「社員研修の為お休みします」っち貼り紙が
あーゆうラーメン屋の社員研修って何しよんやろ？

2018/07/12(木) 21:14:48.99

>>437
看板前と変わってるよね
大分ラーメンってなってた

2018/07/12(木) 21:33:29.54

ラーメン屋に限らず企業の社員研修なんてただの慰安旅行だわ。ブラックなところはマジで研修だったりするけどな。

2018/07/12(木) 21:58:00.19

太一の乙津店に行ったけど良かった
太一盛りの野菜多めを頼んだけど
熱々で野菜もたっぷり、量も半端なく
味も良かった
宗方はがっかりだったけど、こっちは良いね

2018/07/12(木) 21:59:28.58

中津で美味いとこある？

2018/07/12(木) 22:18:11.48

>>441
中津といえばしゅうちゃんラーメン。

2018/07/12(木) 23:48:39.52

中津宝来軒

2018/07/13(金) 05:58:22.44

中津在住だけど宝来軒は凡庸だろ

2018/07/13(金) 06:45:25.49

長期改装で休んでて、開けたと思ったら研修で休みって。
余裕だな。

2018/07/13(金) 07:55:19.82

研修内容
大分観光地及び都町飲み屋マップ学習
キャノン社史、昭和電工大分コンビナート概要及び「生命燃ゆ」朗読

2018/07/13(金) 07:56:38.87

中津宝来軒は数年前味が変わってから行かなくなった

2018/07/14(土) 20:17:21.56

本日より連休を利用し、一人で大分県内ドライブしています。
本日は小倉→大分市都町のビジネスホテルで泊まりで明日から特に予定もなく大分県内適当にドライブします。
県内どこでもいいので、車停められて食べられる昔からやってる普通にうまいラーメン屋の情報よろしくお願いします。

**大分県別府市スレ** (ﾜｯﾁｮｲWW 0af7-BU9/) · 2018/07/15(日) 06:19:35.15

俺は浅野好き
2号の方ね

2018/07/16(月) 10:06:19.59

>>448
食べログでググれ

2018/07/16(月) 11:12:56.78

>>448
なしかラーメン

2018/07/16(月) 11:36:22.84

>>448
宗方の大黒

2018/07/16(月) 12:46:53.79

>>448
そういえば大分でラーメンって食べたことあまりないな　阿蘇への中継店でよく泊まるけど
いつか食べたいのは丸優、トラの夢かな　いつも大砲ですませてしまうけど

2018/07/16(月) 18:42:51.21

連休ということもあって、ドライブ中に見つけた個人経営的なお店は休んでる事が多く、仕方なしに別府の中津蓬来軒に行きましたが×でした。
結局、鶴崎の金龍って萎びた店ではないラーメン食べたらうまかったよ！
今夜、大分でフグを食べて帰ります。

2018/07/16(月) 20:55:52.92

>>454
金龍で満足できるならどこのチェーン店でも満足できそう

2018/07/17(火) 02:42:33.06

博多金龍と勘違いしてねー？

2018/07/17(火) 03:11:08.30

>>455
それは全く違う

2018/07/17(火) 18:51:34.34

>>455
鶴崎の金龍はチェーン店ではないよ。

2018/07/17(火) 19:17:08.26

よく読むと>>454は「金龍って萎びた店」とは違うラーメン屋の話をしてて
遠回しに金龍をディスってんじゃない？

2018/07/17(火) 20:01:35.04

金龍ってチェーンでしょ
福岡おったときよく食ってたし

2018/07/17(火) 20:27:41.74

>>460
鶴崎のは違う

2018/07/17(火) 20:37:16.92

>>461
どう違うん？

2018/07/17(火) 20:40:22.24

>>461
あぁ　あれは下郡だわ
しかも閉店したっぽい

2018/07/17(火) 22:28:10.17

スミマセン間違えました
鶴崎の金龍っていう萎びたラーメン屋に入りました
老夫婦が切り盛りしてましたが、一応鬼平犯科帳とか白龍などの漫画本もありました

**459** (ﾜｯﾁｮｲ 5d8a-dbYN) · 2018/07/17(火) 23:32:31.35

>>464
こちらこそ深読みしてしまってすみませんでした
ところで、うわぁこいつめんどくせーって思うかもしれませんが
鶴崎金龍って他県の人がてけとうにドライブしてもたどり着ける店なんすか？
老夫婦の経営と漫画本の備え置きとどう関係しているんですか？

2018/07/18(水) 12:48:40.56

>>465
食べログで見つけて行きました
車はマルショクに停めて

2018/07/18(水) 20:19:54.86

あと、金龍に行って思い出したんだが、昔近くに十五万石なかた？狭い店だった記憶がある
今から20年くらい前に鶴崎踊りの祭りの帰りに行った記憶

2018/07/18(水) 20:40:49.33

ミシュラン勃ち読みしてきたぞ
俺たちのエピソード1系が載ってなかったぞ

2018/07/18(水) 21:17:40.48

そりゃ誤植ですわ

2018/07/18(水) 22:08:14.79

インパルス堤下にそっくりな某倶楽部の代表さんこんばんは！

2018/07/18(水) 22:09:38.47

そういや宗方の大黒。
レジ前にあった、じゃまなロボットをわきにどけてたな。

大黒の切り落としチャ―シュー麺は美味い。

2018/07/18(水) 22:39:55.66

今度大分に始めていくんだけどトラの夢とか十五万石ってどうなの？

2018/07/18(水) 23:36:01.14

豊後大野に行く途中にあるあやしいラーメンの看板が気になる

2018/07/19(木) 00:59:32.19

いちいち宣伝すんな
はっきり言ってト○は脂が旨くない

2018/07/19(木) 06:14:03.01

なしか！ラーメン

2018/07/19(木) 08:31:39.86

トラの夢、同じ系列の一骨屋とオメデタイ、味噌乃家　
この4つはやめとけ

2018/07/19(木) 08:33:37.33

>>472
舌がおかしい大分県人が物珍しさに並んでるだけでわざわざ行く価値ないよ

2018/07/19(木) 10:34:36.64

>>467
マルショク横のビルにあるよ

2018/07/19(木) 11:22:55.03

駅前のふくやはどうですか？

2018/07/19(木) 13:48:44.59

四日市にあった横綱ラーメン大好きだったわ、未だにあの辛子高菜を超える辛子高菜に出会ってない

2018/07/19(木) 14:19:46.77

福来家は大将が亡くなってしまってから全然別物のラーメンになっちまったよ。

2018/07/19(木) 19:07:02.15

俺は味噌乃屋好みの味だけどな
香はリニューアルしてから微妙だが
トラは重いな
若い奴らにはいいんじゃねーの⁉

2018/07/19(木) 22:48:16.94

インパルス堤下にそっくりな某倶楽部の代表さんこんばんは！

2018/07/20(金) 00:51:46.62

味噌の屋良いっていう人は味噌が好きな人やろうけど
他のとこもいってみたら

2018/07/20(金) 06:14:35.94

味噌乃屋って、味噌味ってよりも味噌風味じゃないか？。

2018/07/20(金) 13:02:37.33

インパルス堤下にそっくりな某倶楽部の代表さんこんにちは！

2018/07/20(金) 13:27:00.58

旨い味噌ラーメンの店教えてくれ
味噌乃屋とさっぽろっこ以外で

2018/07/20(金) 16:50:04.98

味噌乃屋、結構好きだけどな

2018/07/20(金) 21:30:42.20

>>478
まだあるの？
この前の探したけど見つけられなかった！

2018/07/20(金) 22:10:00.73

>>482
トラに10代の子供2人連れてったんだけどそこまで美味しくないんだと。

2018/07/20(金) 22:12:15.70

トラ行くならおめでたいのほうが

2018/07/20(金) 22:55:42.17

>>491
おめでたいに木曜行ったけど閉まってた

2018/07/20(金) 23:01:09.02

虎　一骨　おめでたい　だとそんなに違い無いような

2018/07/20(金) 23:05:47.36

等しく不味いからなあ

2018/07/20(金) 23:07:31.12

たまに食うと美味しい

2018/07/20(金) 23:32:59.37

ほんとそれな　久々に行ってあれ虎ってこんな美味しかったっけって
翌週くらいに確認しに行くとまたしばらくいいやって感じになるｗ

2018/07/21(土) 02:20:36.39

グループでも少しずつ味を変えんといかんちゅうことやな

2018/07/21(土) 09:36:50.50

>>490
歳とるとあの濃さが腸にくるんだわ
まー誰が食っても不味いっちゅーことだな

2018/07/21(土) 18:36:06.43

インパルス堤下にそっくりな某倶楽部の代表さんこんばんは！

2018/07/21(土) 20:52:05.09

なしかで十分だわ

2018/07/21(土) 20:52:53.26

なしか！

2018/07/21(土) 22:36:22.71

棒ラーメンに負けてる店が何件あることやら

2018/07/22(日) 01:20:51.70

>>502
うまかっちゃんは違う分野やけど
棒ラーメンは次元違うからな

2018/07/22(日) 01:31:56.23

インパルス堤下にそっくりな某倶楽部の代表さん、おやすみなさい。

**大分県別府市スレ** (ﾜｯﾁｮｲWW 9ff7-UfAh) · 2018/07/22(日) 06:07:36.78

うるさいな
堤下堤下て
誰やねん！