【客観】大分のラーメン屋【主観】
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明野のきょうみん再開してる?
俺SNSとかやらんから分かんのやわ
ふらっと行くにも遠いし
教えて欲しい >>784
あーそうなんだ
しばらく大分の方には行ってなかったからわからなかった
でもラーメンは家族亭のと違うよね? >>783
とん壱ってのがあったけど潰れた。
ちょいと味が違うけど、馬力家ってのがある 昔、ドン・キホーテのとこにあったな
結構好きだったのに残念 大在とドンキの二店だったな。
スープの味が濃くて飯のおかずになる具材が多いから、
白米がすすむんだよなあ。
>>781
大黒の切り落としチャーシュー麺が、猛烈に飯に合う。
もちろん高菜も忘れてはだめだ。 >>788
大材の方にもあったんだ
そして両方潰れたとは
極も行ったという報告が全然ないし、潰れたんだろうな インスタで見た、さっぽろっこのトンポーローが美味そうすぎてずっと気になってる >>785
ラーメンは別物やね
家族亭の頃はキクラゲやコーンも自由に入れられたな 今度出張で大分市に行くのですが
駅前のふくやというラーメン屋は旨いですか? さっぽろっこの東坡肉ってどういう奴? 下に麺が入ってる?どんな味するんだろ 挟間ジョイフルの近くの「ラーメンくーた」跡地に出来た「じゃらじゃら堂」行ったら休業中になってた
味が良いと聞いてたのに残念
https://i.imgur.com/GfqIwhb.jpg >>801
ちゃんと張り紙だす所はえらいわ
当たり前の事と思うがそれすらできない店もある >>801
こういうのって復活するパターンはあるの?
それともこのまま廃業閉店って場合が多いのかな。 >>802
大分市のらーめん屋の代表ズラしてる某氏の店やな
事前告知なしで閉店して改装を2店舗でやらかした 井手チャンポンて半分食べたら飽きて残してしまった
つまり美味しければ完食できた >>807
気持ちは分かるけど、途中で味変しないの?ゆず胡椒とか合うよ >>808
う〜ん…個人的に薬味入れた程度じゃ変わらないかな
スープがいまいちだしキャベツの臭みも出てる
今まで食べたちゃんぽんで完食しても食べたりないと感じる旨さだったのは
日田の親戚に連れて行ってもらった日田駅前の食堂のちゃんぽんと
玖珠の国道沿いのドライブインで食べたちゃんぽんかな ラーメン屋って厳しいんやな
中津宝来軒はなんであんなに客多いの? >>817
食べログでも味の評価は高めな個人店の某ラーメン屋が年間の売り上げが300万円台、それから原価やら人件費抜いたら手元に残るのが150万円だって言ってた
…サラリーマンやってた方がマシだな >>816
そうそうw また行きたい
それはそうと今日念願の王府にやっと行けたけど旨かった!
ニラ豚とニラチャン最高だった
キャベツ無しのニラ豚と温泉卵が鶏ガラスープと合ってほんと旨いね
大分最高ほんと美味いもん多い 「夢を語れ」という有名ラーメン店が別府市石垣東にオープンするらしい! | フレーズ大分 phrase oita http://phrase-oita.com/27705/ >>818
年間売上高360万と仮定すると月に30万円の売上。
月に25日営業と仮定すると1日12000円の売上。
客単価600円でも1日の客数20人。
これで評価高めってどこの店だ。
教えてくれ。 たまふ
美味いのか?ニララーメンがうまいんだな
わかった! ニラって生でも炒めてもラーメンに乗せると旨いんだよな
福岡の名店ふくちゃんラーメンがセルフでニラキムチ置いてるけどハマってしまった 王府のニラ豚より炎って店のネギ豚のほうがうまい。ちなみに王府の製法と同じ店らしい。 >>818
年間の売上300万で経費コミコミ抜いて150万も残るわけないだろ。
しかも人件費も込みってどんだけブラックな扱いしてんだ?
仮に150万人件費としても月12,5万だぞ。しかもそれ手取りじゃないんだぞ。それで働くやつとかいると思うのか? 伝聞でもさすがになw
数字の妥当性に疑問を抱かないのは
労働経験のない学生さんあたりか… >>832
駐車場があれば行くけど、なきゃ行かん。
別府大生を相手に商売していくのだろう。 虎の夢とかいうなんちゃって濃厚屋さんとは関係あるの? >>843
関係ない、京都のラーメン荘の系列
本格的な二郎インスパイア >>729
みくにやはおばちゃん一人でやってた時は美味かったが他に営業権売って多店舗展開してクッソ不味くなった
行ってないけど見ないな >>847
みくにやは名前貸しただけで、基本チェーンの方とおばちゃんの本店とは関係がない
本店はうまかったがチェーン店はまずかった 下郡の小さな店だったな本店は
別府店に本店のおばちゃんに似たおばちゃんがいたけど別人かな? >>848
あれ貸したんか
聞いた話だといくらかマージン貰って国東かの実家に帰った聞いてたわ
貸したんなら貸し損だな 営業権買ったのは
当時都町で一世風靡してた一発屋グループの会長
息子は今は更生して人気つけ麺屋を経営 みくにやの流れを汲んでるのは
三重の七福拉麺か
時々みくにやの女主人が来るみたいだ
>>854
白滝橋のまる喜?
あそこは元々みくにやだし 夢を語れ出来たらしいけど冷暖房なしはマジなん?
立ち食いは写真見てわかったけど 夢を語れ、今年中には絶対食いに行きます
ボストンでぬるいうどん屋してると思ってたから
まだ自らラーメン店で麺上げを
日本でするってんなら
早く食ってみたい!!!
名古屋でラーメン荘にはまって
西岡某氏の作る一杯に惹かれてる >>856
時々冷暖房無い店あるね
ラーメンで夏場にそれは無い
しかも大なべのすぐ近くの席の時は最悪だった >>857
思いは伝わるけど西岡某氏が麺上げしてるわけでもなんでもないフランチャイズだから
そんなことは抜きで美味しいけど こうのとり行ってきたけど思った以上に濃厚だった 普通に美味かったからまた行きたい >>857
単なる元お笑い芸人で二郎神谷で少し修業したぐらいの二郎パクリをそこまで崇拝できるのが凄いわ
まあ、大分のクソ不味い二郎インスパイアよりマシな部類だがエアコン無し立ち食いまでして食う価値なんてねーだろ >>859
むむっ!
西岡なんとか氏が麺上げしとらんの?!
だとしたら行かんけど。 >>862
パクリどうこう言うけど
富士丸も食ったし二郎もあちこち食べた結果
ラーメン荘が好み
一度西岡のラーメン食いたいわ
冬のボーナスで大分行くね、すまんね 夢語はチャーシューうまいがスープが残念
3か月後慣れたころに食べ行こうかな 普通に美味いとこでも平気でまずいまずい言うからねここの住人どもは
不味いって言っとけば通みたいに思ってかっこつけてんだろ 味覚なんか人それぞれなんだから不味いもんは不味いだろ >>870
お前が美味いもんが他の人も美味いという確証もない逆もまた然り
ってか、いちいち行間がキモいんだよ西岡信者 >>871
禿同
味覚も好みも胃袋具合も人それぞれ
俺はここのスレは参考程度
自分の好みの店にしか行かん ひとそれぞれとか言うんなら
人がマズイと言っても
あるいはウマイと言っても
その両方を放置しとけよ頭ワリーな
言うならウマイ/マズイだけにしろ
それに対する非難とか
それに対する「人それぞれ〜」とかこそが本当にイランから >>873
そおやな同意
スレとしては新店舗情報を
共有できたらいいと思う 高城の極、さっき前を通ったらしまってた。
閉店確定だね。
そして大在の一竜では、バイクと車が事故ってた。
やっぱり昼時の混雑時は危険だわ、あの駐車場。
もう少し広い駐車場ならばいいのに。 混雑時と言えば大分市内は日曜の昼時(12〜2時)はどこ行っても混んでて駐車場すら空いてないな
不味いチェーン店すらごった返してる >>877
まじか、店があれだけ汚くてスープがぬるくても
味は好きだったんだけどなぁ 昨日ラーメン塾見た?
きょうみん出てたな
もう再開してるんか⁉ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています