神戸のラーメン屋 ざっと52杯目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
神戸市内のラーメン屋について語れ。
煽りや荒らしはスルー、もっこす・芦屋西宮界隈・その他の兵庫県内は専用スレへ。
■前スレ
神戸のラーメン屋 ざっと52杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1512454709/
■関連スレ
兵庫県のラーメンを語らんかい○その12 (神戸市･芦屋市･西宮市以外)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518271988/
芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.39 (芦屋市･西宮市専用)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1505151485/
【神戸の中華そば】もっこす part24 (もっこす専用)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1515738487/
■注意事項
荒らし、煽りは徹底放置。→削除依頼：http://qb5.2ch.net/saku/
sage進行推奨。メール欄に半角小文字で「sage」と記入
スレを立てる人は本文1行目に次の一文を必ず加えること→「 !extend:checked:vvvvv:1000:512 」
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>439
会は株式会社だったのかwww
昨日の夜閉まってたのは事実
早く閉まったのか、臨時休業なのか、
本当につぶれたのかは知らんが >>440
信用毀損罪・業務妨害罪についてググってみて
果たして該当するかな？？ >>441
風説の流布がまちがいだったとは認めたのねwww >>442
えっ？中身見た？
バカな上に、字まで読めないの？？ww 今日、貼り紙してあったよ
今週は人手が足らないから昼は休み
23日から平常営業やったはず >>443
風説の流布とは、有価証券の価格を変動させる目的で、虚偽の情報を流すこと。
Wikipediaから転記してやったぞwwww 美味い新店舗ないのかぃ？ここ最近で絆は期待はずれもいいトコだった。ヘルシー路線はダメだわ >>445
嘘をついている自覚はあんのかwww
「信用毀損罪」
虚偽の風説を流布し、又は偽計を用いて、人の信用を毀損する犯罪である。
「業務妨害罪」
虚偽の風説を流布し、又は偽計を用いて、人の業務を妨害すること（偽計業務妨害罪）。 >>447
キチガイwww
風説の〜って言い出したのはお前
間違いだと認めたら負けなのか、違う用語を使って誤魔化してるだけやぞ？
面白すぎやわwwwwm 何に該当するかはどうでもいいが、
いくらなんでも確定情報なしに潰れた的な事言うのはさすがにないわ ネットあるある
結局最後には相手の用語の使い方をつつくだけの戦いになる。
話の本質は見失われる 新ENISHIは料理の質の劣化は仕方ないとしても
オペも接客も大して良くなくて終わっとる
食べログリニューアルしたりインスタ映え狙ったり
おしゃれな雰囲気()かもしだして人気狙ってるみたいだけど旧縁の方が客数も圧倒的に上w
中身が伴ってないのにおしゃれさ()出しても餓鬼が調子乗ってるだけだしその人気は一時的
企業なんだから利益出さないといけないな
今のおしゃれ()なだけで大してうまくないラーメン屋なら他にいくらでもあるから 旧縁の客の大半は縁のラーメンの質を評価していたいい年した大人が多かった
週2くらいで通ってる奴も多かった。
そいつらが縁を支えてたのにその質ありきの人気の質を取り除いたらこうなるわなw とりあえずパクチー300円はなんとかしてほしい
試してみる気が失せる まあでもあの縁の汁なし担担麺が食べられるのだから
ないよりはいいよな
瀬口さんはしゅはりで限定ラーメン出しているし
両方行けば旧えにしが補完される >>439
賢がりたかったみたいやけど失敗したね笑 >>448
はいはい、論点のすり替えはいいから
嘘だったのは間違いないからな
自覚あるんだろ？間違いじゃ済まないよな
ネットで店の名前検索してこのスレヒットするだろうし
ほら謝っとこ >>431
へえ、もうオープンしたんだ。今度いってみるわ。 >>453
その通り
人気がなぜあったのかの本質を見逃してるよな
まあ味の感じ方は人それぞれだけども >>458
中身は完全に三豊麺だったぞ
すぐつぶれると思うわ >>461
お前うざいな
どうでもいいから早く謝っとけよ >>462
なんで？
俺は会の神戸店が潰れたとか閉店したとか言ってないが？
言い出しっぺじゃないが、わかってる？ マッチョとか油と激安もやしとニンニクと粉みたいなうどんの組み合わせだろ。
素人でも作れるわ。
しかも激安で。 >>466
言い訳いいから早く謝っとけ
嘘ついてごめんなさいってな >>452
味の劣化は想定してたけど接客やオペが酷いのが気になった
並ばず食べられるけど再訪はう〜んって感じ うどんはねーけどスープ以外は手軽に似たの作れるから行かなくなったなあ いかれたNOODLE Fishtonsに新生ENISHオーナーが食べに行ってた そういや王子公園の弐星に行ってきたけど、あっさりが逆に凶悪だな
煮干しで作った鈍器みたいなスープで好き嫌い強烈に分かれそう
あと細麺美味しいな
濃い方で細麺がOKらしいから、今度挑戦しよう >>431
長田だっけ？麺屋じょっぱり
行った人います？ >>460
ということはつけ麺メインで特盛りまで無料ってやつか？普通のラーメンも一応あるって感じかな。 >>474
つけ麺の選択肢は山盛りが無くなって3つ
チャーシューが短くてぶっといやつから普通タイプの形(バラ肉の厚切り）になってた
値段は790円だったかな？ちょい上がってる
麺自体とスープは同じ
ただ、前よりちょっとだけスープは薄くなって食べやすくはなってた、たまたま？。前が濃いすぎただけだが。
ラーメンは食べてないけどメニュー見る限り同じ
食券制ではなくなった
こんな感じ 粘度が高かったって意味じゃない？
麺を食いきる前になくなる感じのバランスの 六甲道の弐星は開店してスグ行ったので王子公園の方に行ってみようと思うのよ。
細麺やらあっさりやらがあるみたいだけど、経験者の皆さんのおススメあります？ >>482
王子公園は開店当初に行って、あっさり細麺食べた。
通常で細麺出来るか聞いたら設定してないと言われ･･･あれから行ってないわ
細麺可能になったならアリだな。 >>482
今日いったんだけど細麺選べるみたいだよ。注文してから気づいた。メニュー表には書いて無く座ったら前に書いてあったよ。 >>455
あの人の、京都の親の店は継ぐために縁手放したんじゃなかったの？
改装工事とかが終わってないからまだこっち居るのかね >>480
長田店行ったことあるか？
ひどかったぞ？ >>486
名目は親の面倒を見るため
その割に新店開店まで親の面倒を見てる訳でもなくいつもの意味不明な食材探しとバイト
結局、京都に戻る理由が欲しかっただけ
縁の看板とレシピを売って最も移転費用のかからない店舗へ移動 神戸市で美味いラーメン（つけ麺）屋
※多店舗展開、二郎系は除く
ヒキュウ
繁田
ダイナSOUL
いっぽし
しぇからしか
一芯
弘雅流製麺
丸高
会（元町店は除く※閉店したけど）
みなとや
我流本舗
三七十家
さつき
豚の助（どろラーメンのみ）
俺はこれくらいの店しかないと思う
むしろ反論求むわ >>489
お、相当部分に同意です。好きな店がほぼ全部入ってる。個人的にはチェーン店だが元町玉五郎を加えたい。
あれ、結構好きなんだよね。後は弐星。別枠でマッチョと歴史かな。（個人的な感想です） >>485>>483
ありがとう！やっぱ細麺のあっさりが良さそうね。
近い内に食べてきます。 >>489
いまいを入れてないのはわざと？
大萬も入ってない
我流本舗を入れるならサボも入ると思う
丸高は県庁前と二宮は分けたほうが良いかと
今の二宮は駄目だと思う
>>495
しつけーよ 玉五郎まぁまぁ美味いよな
あのふりかけは何に使うのかわからん
しゃはりはダメだ、生臭くて塩辛いだけで話にならん
あまり店名が上がらないけど、かめや、ふうりん、彩華、などは女性にファンが多い >>489
見事なほどに完全同意
如何に灘〜東灘に集中しているかが分かるな >>500
集中した、ではなく
集中させた、だからな >>499
言い訳くん復活かw
集中したとかさせたとかどうでもええから、はやく謝っとけよ いまいは麺もスープも神戸ではトップ級だけど
肝心の鶏が別に美味しくない、これは笠岡ラーメンというジャンルの否定だけどw
まあ麺とスープがゴミの大半のラーメン屋よりは行く価値がある >>311
一芯でおしげ白湯食べたよ
…残念ながら俺の中ではいっぽしヒキュウダイナに並ぶ味ではなかったかな
まずチャーシューがさほど美味しくない
分厚くて食べごたえはあるけどガシガシした感じで正直邪魔
トッピングと最初から乗ってる分でなんか色が違うのも気になったが分けてるのかな？
スープは系統で近いのはいっぽしだけどそれよりもむしろ天下一品のこっさりに近い印象
飲んだ瞬間にまず天下一品が頭よぎったからね
麺がアレよりは美味いのが救い
醤油食べてないけど白湯はリピートはないかなー >>506
俺も最初に白湯食べたけど肩書に騙された気がしたからな
でも、醤油は神戸ではないタイプで旨いと思ったよ >>507
俺も醤油に期待してるがチャーシュートッピングはもうないな チャーシューは追加トッピング関係無しにデフォルトで入ってる2枚が別々の種類1枚ずつだったはず >>509
なるほど
どちらにしても両方とも正直美味しくなかったから追加して1000円オーバーする価値はないかなってとこやね
もう少しホロホロしてるかとろっとしてるかならまた違った評価なんだけど >>505
ダイナよりは上やろ
君、ミシュランとったえにしのパイタン食ったことないやろ？
それとほぼ同じ >>511
すまんがそれだと縁の白湯が俺にとってはいっぽしヒキュウダイナ以下ってなると思うで？ >>506
天下一品てw
いっぽしってw
全く系統すら違う次元の味じゃん
あとチャーシューも色が違うって全く別物の2種類なんだけど
美味い不味いは個人の感想で良いが、あまりに的外れな意見には失笑する >>506の馬鹿舌っぷりは笑えるが>>511の一芯の白湯が縁の白湯とほぼ同じってのも大概やろ まぁ縁で働いてた人だから多少はね
今となっては旧縁の味は食べられないので（そもそも汁有りはやってないみたいだし）思い出補正乗っちゃうから旧縁との比較してもなぁ、というのは有る >>514
言葉が足らんというか表現がまずいなとは思うが
なんだろうな
口に含んだ時のニュアンスとかスープの濃さとかはいっぽしが近いんだけどなんか脳裏を掠めるのが天下一品系のこっさり味なんだわ
んでチャーシューは違う種類だろうが何だろうが両方ともさほど美味くないとしか… 旧縁の鶏こくも初めてなら「意外と大したことないじゃん」って思うんだけど
ラーメンを極めていくうちに高評価に変わっていく
上等な素材(鶏、豚)の味が入ってることに価値があった ラーメンは安く美味く作って欲しい。
良い素材(高い)→美味い→あたりまえ
普通の素材(安い)→美味い→すごい
庶民の食べ物なんだし 良い素材=うまい
であって量産素材、低コストで作った料理がうまくてもそれは見せかけのうまさで
すぐに飽きる
そういうラーメンは他に腐るほどあるから高級志向がウケる もう今の次代の凝ったsoupのラーメンは安くすること無理なんだよ
1000円くらいとってもいいくらいの原価率 >>489
亀だけど…
朝鮮そば丸高だけは無いわ日の丸掲げては無いけどな無いな 今はもう無いんだけど、新神戸駅近くにあった「婆婆」って店が好きだった。
ちょっと独特な豚骨ラーメンというか。あの味に近い豚骨ラーメンの店ってないかな？ このガラプー、以前からずっと気になってたんだけど…
あじゅち屋の件をつつかれるとヒステリーを起こし、丸高の話になると罵詈雑言並べ出したりする。
両方とも和歌山らーめんの店ということからして、きっと、この人は旧あじゅち屋関係者やね。
あーすっきりした！
あとは、「汚れ」と「ハゲ」と「カス」をNGに入れたら、一件落着や。 >>529
あと「ヅラ」と「顎お化け」も追加なw
口調からして同じやつやで なんでアレで行けると思ったんだろ？
ぼったくりの馬刺しで儲けが出るとか？ 八番館に負けるとかギャグか？
つか八番館が何故残ってるのかも不思議だけどw さんちか山笠やっぱりアカンかったか
まぁ以前の立地で夜中にやっててこその店だわな
座って食うもんじゃないわ 移転前に中国人？が買い取ってチャーシューケチりだした頃からぜんぜん行ってなかったが
潰れるとそれはそれで寂しいな
中国人で思い出したが小楽園ってどうよ まぁ山笠は夜に立って喰らってなんぼの店だったからな。
座って喰らう店ではなかったし、あのはいりにくさがな。 旧山笠が無くなったときは三宮の名所（）が無くなって悲しいなぁと思ったけど
新山笠が無くなっても空いたテナントに次どんな店が入るのか楽しみだな、位なもんだよなw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
