神戸のラーメン屋 ざっと52杯目
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俺も醤油に期待してるがチャーシュートッピングはもうないな チャーシューは追加トッピング関係無しにデフォルトで入ってる2枚が別々の種類1枚ずつだったはず >>509
なるほど
どちらにしても両方とも正直美味しくなかったから追加して1000円オーバーする価値はないかなってとこやね
もう少しホロホロしてるかとろっとしてるかならまた違った評価なんだけど >>505
ダイナよりは上やろ
君、ミシュランとったえにしのパイタン食ったことないやろ？
それとほぼ同じ >>511
すまんがそれだと縁の白湯が俺にとってはいっぽしヒキュウダイナ以下ってなると思うで？ >>506
天下一品てw
いっぽしってw
全く系統すら違う次元の味じゃん
あとチャーシューも色が違うって全く別物の2種類なんだけど
美味い不味いは個人の感想で良いが、あまりに的外れな意見には失笑する >>506の馬鹿舌っぷりは笑えるが>>511の一芯の白湯が縁の白湯とほぼ同じってのも大概やろ まぁ縁で働いてた人だから多少はね
今となっては旧縁の味は食べられないので（そもそも汁有りはやってないみたいだし）思い出補正乗っちゃうから旧縁との比較してもなぁ、というのは有る >>514
言葉が足らんというか表現がまずいなとは思うが
なんだろうな
口に含んだ時のニュアンスとかスープの濃さとかはいっぽしが近いんだけどなんか脳裏を掠めるのが天下一品系のこっさり味なんだわ
んでチャーシューは違う種類だろうが何だろうが両方ともさほど美味くないとしか… 旧縁の鶏こくも初めてなら「意外と大したことないじゃん」って思うんだけど
ラーメンを極めていくうちに高評価に変わっていく
上等な素材(鶏、豚)の味が入ってることに価値があった ラーメンは安く美味く作って欲しい。
良い素材(高い)→美味い→あたりまえ
普通の素材(安い)→美味い→すごい
庶民の食べ物なんだし 良い素材=うまい
であって量産素材、低コストで作った料理がうまくてもそれは見せかけのうまさで
すぐに飽きる
そういうラーメンは他に腐るほどあるから高級志向がウケる もう今の次代の凝ったsoupのラーメンは安くすること無理なんだよ
1000円くらいとってもいいくらいの原価率 >>489
亀だけど…
朝鮮そば丸高だけは無いわ日の丸掲げては無いけどな無いな 今はもう無いんだけど、新神戸駅近くにあった「婆婆」って店が好きだった。
ちょっと独特な豚骨ラーメンというか。あの味に近い豚骨ラーメンの店ってないかな？ このガラプー、以前からずっと気になってたんだけど…
あじゅち屋の件をつつかれるとヒステリーを起こし、丸高の話になると罵詈雑言並べ出したりする。
両方とも和歌山らーめんの店ということからして、きっと、この人は旧あじゅち屋関係者やね。
あーすっきりした！
あとは、「汚れ」と「ハゲ」と「カス」をNGに入れたら、一件落着や。 >>529
あと「ヅラ」と「顎お化け」も追加なw
口調からして同じやつやで なんでアレで行けると思ったんだろ？
ぼったくりの馬刺しで儲けが出るとか？ 八番館に負けるとかギャグか？
つか八番館が何故残ってるのかも不思議だけどw さんちか山笠やっぱりアカンかったか
まぁ以前の立地で夜中にやっててこその店だわな
座って食うもんじゃないわ 移転前に中国人？が買い取ってチャーシューケチりだした頃からぜんぜん行ってなかったが
潰れるとそれはそれで寂しいな
中国人で思い出したが小楽園ってどうよ まぁ山笠は夜に立って喰らってなんぼの店だったからな。
座って喰らう店ではなかったし、あのはいりにくさがな。 旧山笠が無くなったときは三宮の名所（）が無くなって悲しいなぁと思ったけど
新山笠が無くなっても空いたテナントに次どんな店が入るのか楽しみだな、位なもんだよなw 小金太１回も入ったことないな
風火山と月太郎もだけど 小金太あの立地だから一見さんと時間無いから取り敢えず駅近のラーメン屋で飯〜って層で成り立ってそうなんだが新山笠よりも客少なかったのか…
月太郎は一回連れと行ったけど2度目は無いわ 源屋もなくなって貴重な立ち食いラーメン屋がなくなってしまったね
さっと出てきてさっと食べて帰るのがありがたいのに >>543
そやで
いつの間にかサンチカ移転してついにフェードアウトみたいやな >>544
そうなんだ
なんか店が変わったなとは思ってた
あれ飲んだ後にサクッと食えるから良かったよね
わざわざ食いに行くって感じじゃない 最近行ってなかったが、六甲道の歴史を刻め
並びの規制が厳しくなってるね
あそこは学生が集団で来ちゃうから仕方ないと思う 1列だったのが2列になって開店時間も17時からが18時に変更になったね
まぁ周りの店からしたら邪魔だからなぁ
散々列の乱れやら注意されてたのに直らなかったからしゃーない
春に新入生とか入って来てからどうなるかってとこよね 洗濯ばさみを並びじゃない場所にポイ捨てするらしいし
神大生はカスしかいないってわかるわ 歴史はもう並びきつすぎて行ってないわ
開店前ですらめちゃ並ぶようになったからな
以前並んでたら、車道の方に身体フラフラはみ出すアホおったわ
歩道に広がってギャーギャー騒ぐのは相変わらず
あの店行かない人にとってはかなり迷惑やったんやろ あの店はもっと広い店舗みつけて移転しないと近所迷惑だわ 反社会的な店だわ 朝ラーといえば既出かもしれないけど御影の賀正軒が24時間営業になったな
深夜値上げとかないみたいで値段相応のサービスになったというべきか 歴史のすぐ近くのマンション住んでるが別に全然迷惑でもないけどなぁ
つか迷惑だと言ってる近隣が閑古鳥鳴いてるから妬みだろうね 山手幹線 水道筋3丁目を南に降りたところにあった一貫楼跡にラーメン屋が出来てたけど行った人いますか？まるふくラーメン？とかいう屋号だったと思います。 繁盛する店の近隣トラブルはよくある話だぞ
あれだけの人数が並んでたら何か起こるわな
隣の餅屋が因縁つけてきたのはたしかに嫉妬だがw 餅屋はむしろ（営業時間外は）協力的なんだよな
西方面と餅屋の横にできそうな施設がよくないんだろうな そりゃチキンキング神戸もそれなりの名店だからな、こっちも混むさ 歴史はこの前初めて行ったが歩道の中央はちゃんと空けて店側二列車道側二列に別れて別にマナー悪くなかったぞ
雨の日だったせいもあるだろうけど >>562
そうなんや。
まるやすと勘違いしそうになったわ。 新enishi行くたびに、ダメになっていくなー。やっぱ、提供品に魂こめることなく、安く安く、適当適当で、いくらベースがよくてもダメになるんやなー。ちょっと劣化で留まってほしいわ >>567
新えにしが、旧縁の食べログスコアを継いでいるのがげせんわ。
現状があんなにスコア高いわけない。
てか、名前も中身も変わったんだから、別の店扱いしないといけないんじゃないの。 OMOがそれを望んでない
経営者が違うのにミシュランビグブルマンの店って最初から言ってるし
だから相応しくなければ点数が急落する
まあOMOの経営するラーメン屋好きだからそれなりに落ち着くだろうけど あの質でミシュランビブグルマン名乗るのはミシュランに営業妨害かもしれんな >>567
同意。行くたびに劣化してるし接客もテキトー 「グラム単位で指導する」だの「唯一の気がかりだった縁を残すことができて〜 お客様にとって一番の心配な点は
クオリティだと思いますがその点は大丈夫です」みたいなこと言ってたのに
普通に劣化して別物になって旧の常連客を裏切ってる現状はええんかいな >>561
歴史週1で並ぶけどチキンキングに客入ってるとこ片手の指で足りる位しか見たことないわ
まぁ何年も潰れず営業してるから問題は無いのだろうけど
>>557
嫉妬というか自店の前で騒がれたら単純に迷惑でしょ
近所と隣では訳が違う
売り上げ関係無く給料貰えるとしてもあの和菓子屋やチキンキングで働きたいか
或いは家賃安くてもあの立地に引っ越して住みたいかって考えたらやっぱり歴史の外待ち客の事考えちゃうでしょ >>570
いやビブグルマンを名乗るなら今の方が適してる
料理の見た目や接客で >>575
そんな事言ったら行列店の近隣は全て迷惑だから並ぶなって話になるが
よく名前が上がる縁もヒキュウもいっぽしも全て迷惑になるが
まして縁とかは特に住宅地だから迷惑だろ
ちゅうか、クレーマーの自分の所に客が付かないのはパサパサチキンでクソ高い値段付けてるからじゃないのか？
あのチキン全くうまくなかったぞ いや縁もクレームやばかったみたいだぞ
それはともかく、歴史の問題は程度がひどいところだろ
極論言うなよ 二郎系は若い客が圧倒的に多いからな
群れた若造のマナーの無さは誰でも知ってる事だし
近くで店やってたら堪ったもんじゃないわ どっちみちチキンキングは不人気のままでしょ
客入り悪いのを他人のせいにするようなレベルな店 >>577
縁は向かいのマンションからクレーム来てたじゃん
ヒキュウの列は敷地内だろ
お前どっちも行ったことないだろ？ 体制変わってからは知らんけど縁は名簿に記入して場所離れられるからまだマシよ
歴史はロット制なのと客層がアレなのが相まって名簿記入なんかじゃ成り立たないからなぁ
チキン〜はdisるつもりでは無いけどいつ歴史並んでも客入ってないのに良く何年も続いてるなぁという印象しかない よそに迷惑かけないのが筋なのに
かけられてる方をディスるアホばかり
実際並びながらそんなこと言ってんだろな
行列整理する人をいれてる店もあるというのに >>585
歴史はずっとじゃないが行列整理でちょいちょい外に様子見に来るぞ チキンキングには絶対に行かないと誓った
ほんとに行かない
絶対に行かない ・チキン〜は歴史の外待ち客に迷惑かけられてる被害者
・チキン〜は迷惑かけられてるから歴史にクレームを付けた
・それとは別にあまり繁盛してる風には見えない
って所までは事実だけどそれらを繋げて僻みだ何だ言い出すのはゲスの勘ぐりだわな 移転されたら困る小僧どもが隣の鶏屋を叩き始めたか
何の証拠もないのに
そんな事するから余計に迷惑がられることが分からんのか
ぶっちゃけガキどもの集団しかおらんから移転してくれて全然構わんぞ
並びが長すぎてもうずっと行ってないわ
あいつらが来れない遠くへ移ってほしい 並びなかったら歴史に通うんだけどな
大学生が集団で並んでマナー悪いから行きたくない 鶏肉は焼くのにメッチャ時間がかかるし肉が硬くて脂っ気が無いから美味しくなかったよ
あと値段設定が高い
オバさんの能書きも長々聞かされた(ハワイが何とか言ってたな)
歴史が有っても無くても人気は出ないと思われ 二郎系はラーメンじゃないって思ってる。別ジャンルだろ まぁ歴史に関わらず1店舗について長々語られると興味無い人からするとウンザリするのは分かるが…
西区北区の件にしろ二郎系にしろ変に弾圧しようとしても荒れるだけだから興味無いレスは読みとばせば良いのよ >>595
歴史すきなのか？
ならば他店を貶す前に並んでる人のマナーを正す事を考えるのが建設的やな
歴史は人種でなく並んでる人間のマナーがクズすぎる 隣の店の悪口書くような奴らが並んでるのか
そりゃマナーも悪いわけだわ つかチキンキング関係者必死だな
あまり調子に乗ってると学生らが手を組んでチキンキングの食べログの評価がガタ落ちされる予感がするぞw 人の振り見て我が振り直すのはそうなのだけど、自分以外の客のマナーまでは流石に本人等か店の人が頑張ってくれとしかなぁ
客が勝手にしゃしゃり出て列整備やら私語の注意やらやり始めたらそれこそ自称常連の意識高い厄介みたいな事になるし >>602
ここまでの執着ぶりから察するに、こいつ歴史関係者か？
ラーメンスレに無関係の店の話題をすればするだけ、歴史の評価が下がるというのに。 チキンキングvs歴史を刻め
スレ立てようか？
ちゅうかチキンキングにファンなんているのか？
あまり客が入ってるのを見ないんだがなぁ >>546
みなと軒？で朝ラー出来たはず。西村コーヒーの向かいあたり。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
