ラーメン二郎 神田神保町店 六杯目
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千代田区神田神保町1-21-4
【定休日】 日・祝
【営業時間】 11：00～17：00
【メルマガ】 00280873s@merumo.ne.jp
【行列ルール】
https://o.5ch.net/11gsw.png
①画面下(西・店舗前)を先頭に6人 ②画面上(東・靖国通り方向)を先頭に12人 それ以降は画面上を先頭に③
A.店内の6人が退店しそうなタイミングで助手が②の先頭6人の麺量確認
↓
B.6人退店したら助手が②の先頭6人を①に誘導
↓
C.助手が①を入店させる(C→Bの順序の場合もあり)
↓
D.助手が③の先頭6人を②に誘導
※変則的な日もあるが基本的に助手の誘導に従う
前スレ
ラーメン二郎 神田神保町店 五杯目★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1513387323/ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:8c73b2cd2cbed76a839c069200023d2e) 神保町久々に行ったけど麺がかなり固茹でになったね
ここはヤワヤワなイメージだったから驚いたわ
スープは相変わらず液体油ギトギトで飲めなかったけど、麺との絡みは最高やね 液体脂とＧエースとＦＺで麺が沢山食えるように上手く作るんだなぁ・・これが！
そしてまたクセになるんだなぁ・・・これが！ 固茹でじゃなく前より麺の密度が高くなった気がする
茹で時間は前とほとんど変わらないし >>462-463
特に神保リ麺になってからはね、タクちゃん麺と比べて緻密な麺質になったから、
固めだと本当にカチカチな食感になってちょっとね。
神保リ麺が嫌という訳じゃないんだけど、几帳面さが良くも悪くも麺質に現れてるというか・・・ 神保リ麺って移転のはるか前からでしょ
硬くなったのはごく最近 >>457
めっちゃセンスあるわこの例え。うなづいてしまった 新店舗に移転してからまだ行ってないんだけど、さらに行列が増えているようで
ますます足が遠のいてしまってるんだが、
神保町も行列ひとりあたま３分の法則ってゆうのが成り立つんかね？
例えば10人並んでいたら行列参加から着丼まで30分。
この前小岩に並んだら13人並んでいておよそ45分だった。
閉店セールの新橋では28人でおよそ50分。これは早い。
関内も20人で30分くらい、とっても早かった。
目黒は30人くらいで約50分。超早い。まあ量が少ないからな。
千住大橋がいちばん遅く５人で(なぜか)30分くらいだった。
諸氏どう思う？ >>463
麺が変わったのに茹で時間が変わらないなら
それは固茹でと言うのでは >>469
ロットの店だから10人並んでてもタイミングが良ければ並んだ瞬間6人入店、次ロットの6人の中に入れるわけだから30分はかからないね。 >>459
例え自体がいらないと思う人はあなたという人間で、
地球はあなただけで回っているわけでは無い。
あなたは視野が狭いし、想像力が欠如してる。
「自分が全て」ではないよ。 >>474
そいつはアスペだから、構うと余計暴れるから触っちゃ駄目。 >>469
移転前は2分半/人
移転後は2分/人
な感じ 総入れ替えのここだけは、他店との比較にはならんしょ 今日は神保リアンじゃなくてタクちゃんが入ってた
すると麺は以前の稲庭うどんのような旨いデロ麺仕様であった >>480
そうだな。神保り麺がどうの言ってる奴は水曜の昼行けよ。
たくちゃん麺だから。 製麺する人によって変わるのもまた良いところ。
両方楽しめよ 神保リアンさんの打った麺は美味いと思う。俺は好みだなぁ。 今日は16時終了だった
3時半ごろに並んだら、先着並び8人と少なかった 14時過ぎに行ったら11人待ちで
もちろん並んだ。
オーダーはラーメン小麺少なめニンニク。
いつもどおり美味かった。
今日は豚がデカかった気がする。 神保町が好きで美味いと思う人もいれば松戸が好きで美味いと思う人もいる
それでいいじゃない
俺は神保町も松戸も同じくらい好き そうだな。どっちが美味いとか人それぞれ。
さすがに新宿や池袋のが神保町や松戸より美味い！ってのは
どうかと思うけどw
あと豚がデカイ気がするって神保町は輪切りにしてるだけだから毎回同じ大きさのが出てくる訳ないだろ 神保町は豚の枚数増やしてもいいかなと思うけど松戸はデカ過ぎるから2枚で沢山 松戸、野猿、仙川辺りは凄い豚が出てくる時あるから豚増し恐怖だわ 新小金井閉店するんだな
最近二郎の閉店ラッシュすごいが金銭面で辛いのか体力面でつらいのかどっちなんだろ
大宮は毎回同じことの繰り返しで嫌になったみたいだが 神保町以外の話なんて興味ないから他所のスレでやってくれ 松戸スレで西やんのラーメンが貶められてる
許せない >>497
ほっとけばいいよ。松戸信者のバカどもは、やたらと神保町をライバル視したがるんだよね？人気も量も味も店主&助手の人柄も全て劣ってるのに必死になって神保町を上回った事にしたがるんだよ。笑えるw 千葉の田舎モンがわざわざ上京して食いに来るの！？
都心住まいの俺には松戸なんて無理だわ。
ラーメンより交通費の方が高くなるなんてあり得ない。 神田がまずいと分かって都内行く理由がないんだよなあ 仕事でなかなか神保町行けない！
松戸はこの前やっと行けた！神保町も早く行きたい 神田神田言ってるやつうざったいよｗ
神保町も松戸もトップレベルにうまいし、単純に比べられるもんじゃないよ 松戸なんかクソ田舎に行くことなんて無いしなー
頭おかしいんだろチバラギだから これ以上並ばれても困るしニワカには不味いと思わせておけば良い
近くで働いてるのに昼休みには時間的に無理で夜営業も無い昨今は本当に食える機会が少ない 神保町は立地がイイよな。
23区の中央辺りで他に店が無いもんなぁ。（インスパ除く）
池袋・新宿はダメ、渋谷・上野などは二郎自体無いし、新橋も閉店した。
よって、遠方へ出向くより平均点レベルの神保町で食うかって事になる。 >>508
三田は別格だよな。
俺は神保町・桜台・池袋・新宿は交通機関使って片道2百数十円でいけるんだが（神保は徒歩でも40分弱）
三田はたまに三田詣でする位で通おうとは思わない。 12時で並び5。
今日は昼だけど乳化してた。
ところで、小ダブル食券は売り切れだけど大ダブル食券は買えるのね。
http://imepic.jp/20180421/504600 土曜日なのに並び5ってすげーな
あんまり混むから皆敬遠してるのかね 土曜のお昼に５人ｗ
ドコドコ行ったとか、情報を食べてる奴の集まりとも言える名店だな
おーるうえいずｗ(だっけ？使ってみよｗ) そんなに列短いなら行けば良かったな
どうせ家でゴロゴロしてただけだったし
ところで新店舗はちゃんとエアコン効いて暑くないの？ 大ダブル喰えるヤツマジで尊敬するわ
俺は小ダブルが精一杯だった
もう50近いし俺の人生で喰えずじまいで終わっちまうな >>513
野菜もマシてるだろコレw
にしてもやっぱ神保町の盛りは美しい 大豚で野菜増しがギリギリ美味しく食える限度だわ。
この前やたらと量が上振れしてただの大なのに最後の豚の一口分が食えずに初残し。 だんだん増やされてるだけだろwでも一度残したらもう増えないから安心しろ ぜんぜん足りません(^_^;)
正直、もっと盛れよ！と思います(^_^;) >>524
そうか。安心だわ。
天地返ししようとしても麺がギチギチで最後までできないし、スープ少なくて薄いし。
正直大の普通の量を普通に食うのが一番満足感高かった。
そこそこ食える気だったけど自分は凡人と改めて知ったよ >>521
情報局（仮）とラーメン二郎情報botが無くなったのは相当イタイよな 大だと麺が茹で切れてない事が多々ある
しかも湯きりが甘くネトッとしてる時があった >>529
なんでだ？
大も小も半分もまとめて茹で上がった麺をそれぞれに分けてるだけなのに。
大が一番早く丼に分けられるんだっけか？ 大で湯切り甘いとかそんな事は無いと思うけど、
本当に多々あるなら、それは店側からのメッセージって事でしょ。 >>527
多分神保町に通う一般人は皆んな通る道だ。俺も結構食える気で居たけど小物なの知ったしなw。多分キャパ同じくらい。盛る人のは麺ギチギチにするからスープ減らしてるからね。作ってる過程見てればどれが自分に来るのか分かるw >>534
改行も出来ないんだからオツムの程度を察してやりなよ。 大頼むと麺固くなって辛い
柔らかめ頼むには時間気になるし >>543
それいったら三田のバカ息子の麺なんて食えたもんじゃないよ？酷い時はデロを通り越してトロトロだから。 最近はデロに当たるの減ったね。
6人掛けにして回転良くなって茹で時間減ったのかな >>550
今までで5人分作ってた時間で6人分作るとなると
何かしらの作業で時間短縮が必要ってことかと 丼にスープそそぐのも旧店舗に比べて早くなったし、ぬるめ麺固で提供して早く食わせて早く返す。
要するに並びを減らしたいんだよ。
苦情も多いみたいだし・・・ 今も移転前と同じ熱々なのは通ってる奴なら皆分かってるのに。
妄想しか書けないなら消えてくれないかな？ そんな奴居るわけないと思っていたが、ほんとに行ったことない奴が訳知り顔で書いているからな。
怖い時代だよ >>553 >>554
ゆとり世代ってのは総てが劣ってるんだなw
これからの日本はお前らが背負っていくんだぞ！
微妙な変化も感じ取れる大人になるんだぞw 実際、今だに器の中で麺が茹だるレベルで熱いよ
大とか野菜マシしないと熱さでスピードが乗らなくて
満腹中枢が動き出し逆につらいっていうね きっしょ
ラーメン二郎神保町店
小豚ラーメン
ヤサイ？いらね！
ニンニク？いらね！
アブラ？マシマシマシですよ神
超会議前に脂の摂取しすぎてにきび面糞ガキでも笑わないでください。
出されたものを全部食べるのは当たり前だろ👊6分で完飲です。
隣のクチャラーは4ね。 https://t.co/Rx35vLm8ua 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
