ラーメン二郎 神田神保町店 六杯目
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
千代田区神田神保町1-21-4
【定休日】 日・祝
【営業時間】 11：00～17：00
【メルマガ】 00280873s@merumo.ne.jp
【行列ルール】
https://o.5ch.net/11gsw.png
①画面下(西・店舗前)を先頭に6人 ②画面上(東・靖国通り方向)を先頭に12人 それ以降は画面上を先頭に③
A.店内の6人が退店しそうなタイミングで助手が②の先頭6人の麺量確認
↓
B.6人退店したら助手が②の先頭6人を①に誘導
↓
C.助手が①を入店させる(C→Bの順序の場合もあり)
↓
D.助手が③の先頭6人を②に誘導
※変則的な日もあるが基本的に助手の誘導に従う
前スレ
ラーメン二郎 神田神保町店 五杯目★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1513387323/ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:8c73b2cd2cbed76a839c069200023d2e) 今日ひさびさに行ったけど旨いわ
近所にも結構名前売れてるインスパイアあるんだけどレベル段違いだわ
十分並ぶ価値あるね ここもマイルド化して久しいが、今はそれに触れる人もいなくなった。
西台もマイルド化して一時掲示板が湧いたが今は何処・・・
今の味で客が付いてるんだからそれはそれで良いが、たまに復刻版出してくんねぇかなぁ・・・ >>837
小滝橋>>>越えられない壁>>>インスパ 開店直後のキリッとしたスープで熱々の大を思いっきり頬張りたい >>838
移転してマイルド化に拍車かかったよね
旧店舗後半でもまだマシだった >>839
小滝橋って旨くなったんじゃないの？
つうか今日のは旨かったなあ
今まで食った二郎で一番だ 小滝橋は店員が壁に脱いだズボンを掛けてやがる
それで行かなくなった、なんとなく >>838
去年のつけ麺の時は尖ってた気がするけどそれっきりマイルドだな
その気になればできるんじゃないかな >>843
マジで今日のは美味かったな
麺は中華麺を外しちゃいないが、パスタのような香味があって良い意味で驚いた
オーションであんな香りが出るもんなのか？
神保町はカエシも本味醂使いっぽいし、麺も独自配合なのかもしれんが… 移転後から麺、変わってるよね
何となく、池袋の屯ちんぽいって感じるが気のせいですよねぇ シャッターとかつけ麺とか常連サービス受けれるにはどのくらいの頻度と期間通えばいいのかな
ほぼ毎日1年以上とか？ 個人的な付き合いがあるかないかじゃないの？
何回通っても仲良くなれない奴は無理だろ >>852
週1で10年通ってもムリ。
あれは常連じゃなくて店主の友達。 2年くらい前に旧店舗で最終ロットで食べてたら店主の友達かなんかのおばさん4～5人組くらいが入ってきた事とかあった ここのシャッターになれるのと、すきやばし次郎の予約が確実に取れるようになるのと
どっちが嬉しい？w >>852
ただの客じゃどんだけ通おうが無理やろ
今の助手だってあんだけ遠くから朝一で並んでても無理だったんだから 店主と友達じゃない奴はシャッター客の友人になってその人に連れて行ってもらうぐらいしかシャッターで食う手段はないだろうな >>843
そんな美味いの？
松戸とどっちが美味いか教えてくだしあ >>846
ニンニクが邪魔だと感じるくらいスープも旨かったし麺もうまかった
豚も旨いし
スープ飲みたくて蓮華ほしかったなあ 絶対無理って事はないよ。ただの客だがつけ麺食わせて貰った事ある。10年は行ってるけどね >>856
そんなの、すきやばし次郎に決まってんだろ
比較するのもアホらしいわ アイドルへの執着心と同じで、気持ち悪い。
カネを払ってラーメンを食う。それだけ、店主から特別なサービスを受けたいとか、気持ち悪いわ。 シャッターしたい奴ってシャッターされることよりも
シャッターされてる自分を自慢したいだけなのよ
インスタ蝿とかバカッターと思考が同じ
神保町二郎は半ば観光地化してるから、
味そのものが目当てで通うのではなく、
並ぶこと、食べること、特別扱いされることに
ステータスを感じる勘違い野郎が出てくる
こういう奴らは本当に迷惑 〇人は開店前から食える店
△人は並んででも食べられる事に感謝出来るなら食わせてやる
・・・こんな感じか？ いまの神保町って1ロット何人？6？
旧店舗だと5名で全10席だっけ？
すごい麺量を投入してもすぐに沸騰近くの湯温にできる火力って、
ガス代かかるよね
5人でみんなが小だとしても麺1500ｇ投入 だからガス代ケチって早く麺上げするから皆が固い固い言う・・・www ここ好きな人で千住好きいる？
麺量少ないし油っぽいしであんまり千住美味しいと思わないんだが 他を下げる気はさらさらないが、自分はここ一本だな
声高には言ってないけど、食材や製法へのこだわりは並外れてる
にんにく一つとっても、他とは品質が段違い
ブレるにしても、それは時間や好みとの差異による客側の事情が大きい
なにより四六時中脂沸かしてる店内に対する清潔さに全てが表れてる
行列やそれに付随する問題を除けば、飲食店のお手本のような店だよ それは分かる
衛生的にもここが一番だよね
豚もここか三田が一番美味いと思うわ 神保町は麺がちょうどいい感じだ
千住は柔らか過ぎて個人的に苦手 千住と神保町は液体アブラ多めって共通点がある。でもあとは全く別物。
神保町は店主は良い人。千住はイカれてる。
神保町は麺量多め。千住は少なめ。
神保町は固め。千住はデロめ。 千住の店主がクセあるのは事実だけど、
普通にしていれば注意されることなんてないよ
開店から月一程度のペースで行ってるけど、注意されたことなど一度も無い
ただ、しょっちゅう助手は辞めてるし、性格に難あるのは確かだけどｗ
どっちが好きかと言われれば神保町だけどね 自分も注意された事はないけど
ツイッターの諸々の発言とか助手や客への言い方とか
イカれてるだろ。
そうやって通ってる人だって難あるってのは
思う訳だし。
俺はそういう無礼とか身の程知らずが腹立つから千住はもうやめた。神保町かさらに言えば松戸があれば千住は必要ないし そんなら神保町でデロしたら千住に何も負けるとこないw
言えばあの薄っぺらデロデロ豚とラー油が欲しいなら
千住しかないけどな 食ってはみたいが、神保町のヤワ目を頼む勇気が出ない ラーメン忍者の方がうまいや
こっちは一時間も並ぶ価値無かったわ～ https://thewikihow.com/video_vL9ei35Yf5Q
動画みたけどなんか汚くない？
富士丸ってところらしい
神保町は旧店舗しかいったことないけど
座る場所によっては椅子がものすごく不安定だったり、
デブに囲まれてやばいこと、ブタの部位が脂身地獄にあたったとき以外はすごくいいね
ヤワ目たのんだらそれだけ提供が遅くなって、ロット見出しみたいになりやすそう
神保町って麺量350ｇくらいあってきついので少なめ申告してのブタ 富士丸は硬麺が特徴だから神保町二郎好きには受けない可能性が高い。
俺も食いに行ったが全然ダメだった。
小麦粉は熱加えてこそ美味しいわ ヤワ目が好みなら西台おすすめ
デロいけどちゃんとおいしいよ >>870
まったくその通り
掃除も毎日大変だと思うね >>874
自分が注意されないにしてもアホ相手に怒鳴り散らしてる横でラーメン食わされることが高確率であるんだからあんまり好きじゃない 千住の店主が嫌われるのは
お前が言うなというケースが多いからなんだよ
特に酷いのがコール無視と飲酒騒ぎ
コール無視されると露骨に不機嫌になるが、
あんな蚊の泣くような声でニンニク入れますか？
と言われたところで一見が気付くわけがない
飲酒騒ぎにしても自分の知り合い入れて
酒飲まして騒いでるお前が言うなって話
西台やスモジのような劇場は無いが、
性格の悪さでは二郎全店でもトップクラスだろう 神保町はスープをずるずる飲むと生姜が結構な量効いてた頃があったね。 西やんは二郎の中でまともな店主トップ5に入るな
1位は藤沢 >>889
そうやって神保町と他店を絡めたレスから始まって、終いには神保町無関係の他店語りスレチがおっ始まるんですね。
わかります。 西澤さんは一癖二癖ある二郎店主の中で断トツに心身マトモな店主さんだろうに
藤沢は勿論桜台ほどではないにせよ助手に任せ過ぎ そうねー。にしやん程ちゃんとした店主いないよな。だからここはいつもネタがないw
今や離れたけどここ来る人がわざわざ用心棒行かんだろ？年に一回くらい行くけどインスパの中では美味い方だと思う。でも神保町二郎があれば必要はない店 >>892
行列に絶望したときに行く店
臨休メールを見逃して店前まで来てしまったときに行く店 西澤さんも人間だから、真面目ゆえの意固地なところが出る事が有る。
良い人っていえば西台店主なんかは、言う事は言うけど悪気は無く腹ん中は綺麗な人だと思う。 西澤さんが神保町の店主？
西台のヒロシはけっこうすき
旧神保町の右側にあるのが用心棒だよね
本郷3丁目にあった鬼瓦って二郎インスパイアもいったことあるけど
あんまりおいしくなくて、
けいすけグループで別のラーメン屋になった 新店舗の神保町って調理機材もあたらしくなったの？
あれだけ大量の麺を茹でるので
ガスまわり、鍋とかは新しいほうがいいよね
旧店舗だと麺をほいっと投入してるのでアチアチのお湯がまわりにとびちってシャー！って
音とまわりにパリパリ、ドロドロの麺が鍋のまわりに >>898
あの香ばしい焦げ臭がいいのに。
ニワカはすっこんでな。
てか旧店舗だって開店時は新品だったんだし新店舗もいずれエージングするのに何言ってるの？ >>888
２年前位だっけ？
あの頃の神保町が個人的に一番好きだったわ
カトゥーンって感じで生姜が全体に広がって美味しかった >>895
遥か昔の俺だわ笑
しかも接客がゴミで二度と行かないと誓った店
結局神保町の二郎食ったことない… 2年前とか何も変わってないからw
神保町は店主もまともだしほぼブレないしネタがないから
定期的にそうやって言う人現れるけど
長年週一くらい通ってても何も変わってない。
細かく言えば肉屋が変わったとか助手も変わってるから
麺は多少変わるし稀にブレはあるけど
生姜がーとか分かる程は絶対に変わってない あの味を感じてないなら味障じゃねーか？
現時点の俺が味障になってたとしても、前はそう感じる味だったんだけどな
変わってないなら明日行ってみるかな つかトッピングに生姜入れて欲しいんだよな
有料でもいいからさ
ニンニク入れたいけど臭いが気になる時とか絶対いい 二郎のニンニクなんか大して臭くないじゃん。
青森産とかの辛くて臭いニンニク入れてみたいわ。 >>907
別に張り合う気もないけどそんな味を拾えるなら
二郎みたいに化調の店より他のがいいんじゃないの？
俺はバカ舌か知らないけど神保町は500回以上は行ってるから少なくても神保町の味は分かるよ
ちなみに前の店の時は夕方隣の八百屋で生姜買ってきて入れてるとこは何回か見てるからね。現店舗はともかく当時はずっと変わってない 生姜の香りっていうなら神保町より上野毛だろ？モロじゃん
仙川は言われる程じゃないと感じる 味、量、値段、ブレの振れ幅、接客態度、清潔感、立地
どれも別に5段階評価で5を付ける程ではないが、かといって2や1になることもない
それが神保町の良さ >>892
まずい
用心棒で食べるくらいなら二郎系食べない GW行ったけど本当美味しかった
豚は少しぱさついてたけど GU明けて、押し寄せてた田舎モンが巣に帰ったから今日行こうっと 毎週行ってるけどGW中は午前午後で二度行って
どちらもここ最近で格別にうまかった 食べてきた
新店舗移動前の１年位含め、食べた中で全部が一番美味しかったｗ
まさかの生姜も感じれて個人的に大満足
この味が次回も来て感じられるなら、また通いそう
美味しかった！ >>918
書き方が悪かったな
午前一回 午後一回の計二回だ >>921
よくそんなに食えるな
神保町は麺増し出来ないんだっけ？ ５月４日に割り込みしたヤツいたの？
見てた人いたら詳細教えろください。 麺増しって名前はないけど常連で食える人は丼に乗る限りの麺増ししてるからな 廃止と言うのは一見に限りだから
午前も午後も行ったりしてたらそのうち覚えられて凄いの出てくるよ 常連が麺多いとか重度の妄想癖で生活に支障来たすレベルだからさっさと病院行っておいで >>927
お前が病院行った方がいいぞw
常連の小は一見の大より多いからw
本気で言ってるなら視覚障害か
常連のいるロットに当たったことないかだなw >>928
それか神保町行ったこと無い田舎者がエア神保町して喚いてるだけとかね。 >>927
とりあえず開店後数ロットに入るように並んでみなよ。常連多いから。で、6杯ずつ盛ってるからよく見てみな？麺量が多いのがあるから。丼の大きさと麺山のバランスが明らかにおかしいのが常連用。 全店廃止はしてないよ。川崎は笑顔でやってくれる
神保町は麺増しして残す奴が多いから西やんキレて廃止 927は来た事ないんだろ。神保町通ってれば誰もが分かる事。だけど一見の大だって価格相応に盛ってるからね。
常連の小はそれ以上に盛ってるってだけで西やんは何も叩かれる事はしてないからね。千住とは違う 常連には盛るとかどの二郎でも普通にあることだぞ
美味しそうに食べてくれてちゃんと完食できるならサービスしたくなるのが人間だろ レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
