ラーメン二郎 神田神保町店 六杯目
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千代田区神田神保町1-21-4
【定休日】 日・祝
【営業時間】 11：00～17：00
【メルマガ】 00280873s@merumo.ne.jp
【行列ルール】
https://o.5ch.net/11gsw.png
①画面下(西・店舗前)を先頭に6人 ②画面上(東・靖国通り方向)を先頭に12人 それ以降は画面上を先頭に③
A.店内の6人が退店しそうなタイミングで助手が②の先頭6人の麺量確認
↓
B.6人退店したら助手が②の先頭6人を①に誘導
↓
C.助手が①を入店させる(C→Bの順序の場合もあり)
↓
D.助手が③の先頭6人を②に誘導
※変則的な日もあるが基本的に助手の誘導に従う
前スレ
ラーメン二郎 神田神保町店 五杯目★
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1513387323/ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:8c73b2cd2cbed76a839c069200023d2e) 西やんは二郎の中でまともな店主トップ5に入るな
1位は藤沢 >>889
そうやって神保町と他店を絡めたレスから始まって、終いには神保町無関係の他店語りスレチがおっ始まるんですね。
わかります。 西澤さんは一癖二癖ある二郎店主の中で断トツに心身マトモな店主さんだろうに
藤沢は勿論桜台ほどではないにせよ助手に任せ過ぎ そうねー。にしやん程ちゃんとした店主いないよな。だからここはいつもネタがないw
今や離れたけどここ来る人がわざわざ用心棒行かんだろ？年に一回くらい行くけどインスパの中では美味い方だと思う。でも神保町二郎があれば必要はない店 >>892
行列に絶望したときに行く店
臨休メールを見逃して店前まで来てしまったときに行く店 西澤さんも人間だから、真面目ゆえの意固地なところが出る事が有る。
良い人っていえば西台店主なんかは、言う事は言うけど悪気は無く腹ん中は綺麗な人だと思う。 西澤さんが神保町の店主？
西台のヒロシはけっこうすき
旧神保町の右側にあるのが用心棒だよね
本郷3丁目にあった鬼瓦って二郎インスパイアもいったことあるけど
あんまりおいしくなくて、
けいすけグループで別のラーメン屋になった 新店舗の神保町って調理機材もあたらしくなったの？
あれだけ大量の麺を茹でるので
ガスまわり、鍋とかは新しいほうがいいよね
旧店舗だと麺をほいっと投入してるのでアチアチのお湯がまわりにとびちってシャー！って
音とまわりにパリパリ、ドロドロの麺が鍋のまわりに >>898
あの香ばしい焦げ臭がいいのに。
ニワカはすっこんでな。
てか旧店舗だって開店時は新品だったんだし新店舗もいずれエージングするのに何言ってるの？ >>888
２年前位だっけ？
あの頃の神保町が個人的に一番好きだったわ
カトゥーンって感じで生姜が全体に広がって美味しかった >>895
遥か昔の俺だわ笑
しかも接客がゴミで二度と行かないと誓った店
結局神保町の二郎食ったことない… 2年前とか何も変わってないからw
神保町は店主もまともだしほぼブレないしネタがないから
定期的にそうやって言う人現れるけど
長年週一くらい通ってても何も変わってない。
細かく言えば肉屋が変わったとか助手も変わってるから
麺は多少変わるし稀にブレはあるけど
生姜がーとか分かる程は絶対に変わってない あの味を感じてないなら味障じゃねーか？
現時点の俺が味障になってたとしても、前はそう感じる味だったんだけどな
変わってないなら明日行ってみるかな つかトッピングに生姜入れて欲しいんだよな
有料でもいいからさ
ニンニク入れたいけど臭いが気になる時とか絶対いい 二郎のニンニクなんか大して臭くないじゃん。
青森産とかの辛くて臭いニンニク入れてみたいわ。 >>907
別に張り合う気もないけどそんな味を拾えるなら
二郎みたいに化調の店より他のがいいんじゃないの？
俺はバカ舌か知らないけど神保町は500回以上は行ってるから少なくても神保町の味は分かるよ
ちなみに前の店の時は夕方隣の八百屋で生姜買ってきて入れてるとこは何回か見てるからね。現店舗はともかく当時はずっと変わってない 生姜の香りっていうなら神保町より上野毛だろ？モロじゃん
仙川は言われる程じゃないと感じる 味、量、値段、ブレの振れ幅、接客態度、清潔感、立地
どれも別に5段階評価で5を付ける程ではないが、かといって2や1になることもない
それが神保町の良さ >>892
まずい
用心棒で食べるくらいなら二郎系食べない GW行ったけど本当美味しかった
豚は少しぱさついてたけど GU明けて、押し寄せてた田舎モンが巣に帰ったから今日行こうっと 毎週行ってるけどGW中は午前午後で二度行って
どちらもここ最近で格別にうまかった 食べてきた
新店舗移動前の１年位含め、食べた中で全部が一番美味しかったｗ
まさかの生姜も感じれて個人的に大満足
この味が次回も来て感じられるなら、また通いそう
美味しかった！ >>918
書き方が悪かったな
午前一回 午後一回の計二回だ >>921
よくそんなに食えるな
神保町は麺増し出来ないんだっけ？ ５月４日に割り込みしたヤツいたの？
見てた人いたら詳細教えろください。 麺増しって名前はないけど常連で食える人は丼に乗る限りの麺増ししてるからな 廃止と言うのは一見に限りだから
午前も午後も行ったりしてたらそのうち覚えられて凄いの出てくるよ 常連が麺多いとか重度の妄想癖で生活に支障来たすレベルだからさっさと病院行っておいで >>927
お前が病院行った方がいいぞw
常連の小は一見の大より多いからw
本気で言ってるなら視覚障害か
常連のいるロットに当たったことないかだなw >>928
それか神保町行ったこと無い田舎者がエア神保町して喚いてるだけとかね。 >>927
とりあえず開店後数ロットに入るように並んでみなよ。常連多いから。で、6杯ずつ盛ってるからよく見てみな？麺量が多いのがあるから。丼の大きさと麺山のバランスが明らかにおかしいのが常連用。 全店廃止はしてないよ。川崎は笑顔でやってくれる
神保町は麺増しして残す奴が多いから西やんキレて廃止 927は来た事ないんだろ。神保町通ってれば誰もが分かる事。だけど一見の大だって価格相応に盛ってるからね。
常連の小はそれ以上に盛ってるってだけで西やんは何も叩かれる事はしてないからね。千住とは違う 常連には盛るとかどの二郎でも普通にあることだぞ
美味しそうに食べてくれてちゃんと完食できるならサービスしたくなるのが人間だろ 常連に盛るというか人見て調整する感じかな
明らかに食えなさそうな奴や
大食いチャレンジの店と勘違いしてるバカは少なめに
どこの二郎でもやってることだけどな
少なめに盛られて悔しければ何度も通って食える認定されな 小半分が一番おれは適正
ちょいきついかな程度で楽しめる
それ以上は苦行 世間一般の食欲の人は半分くらいが適量でしょ。俺も正直なとこ少なめくらいでいいと思ってる。でも長年通ってるうちにメガ盛りになって来てるし今更言えないw
でも苦しみながらも完食した満足感が忘れられないのも事実。はち切れるくらいじゃないと二郎じゃないんだよな 神保町はどっかの店と違って常連の増分によって一見が減らされるなんてことがないから好きだ
小ラーメンでも700円を遥かに超える価値がある >>938
それな。神保町が常連サービスしても叩かれない理由。 >>937
分かるわw
俺も少なめまでいかなくても通常の小ぐらいで十分
ただ、今更少なめ言うのも今までの西澤さんの善意を
余計なお世話だったと言ってるようで言い出せないw
多分こういう常連結構いると思うw 小豚とかで充分多くない？
少なかったら大頼めばいいし >>938
常連に盛るために沢山茹でたけど、結局余った奴が俺の大に盛られて死にかけたわ 一日200杯の二郎を基本週6で平ザル麺上げから盛りまで（やさい以外の全て）仕上げて
あれだけ鷹揚としていられるだけで尊敬に値する >>940
足りた？言われる人で余裕そうで帰る人あんまり居ないもんなw
942氏みたいな大や常連もあるねー
西やんが最後どこに盛るか迷って 俺のかい！みたいなの。
死にかけるけどやっぱり有り難いよね >西やんが最後どこに盛るか迷って 俺のかい！みたいなの。
あるあるｗ
あの迷ってる仕草が怖いｗ
西やんルーレット。 ちょっと早く食べ終わって「あれ？足りなかった？」と言われることなら良くある
否定しないと次回さらに大変なことになる 常連1歩2歩手前くらいが一番居心地が良い。
常連扱いされそうになったら暫く間を空けて今の位置をキープする事だ。 今日は「ちょっと少なめ」申告すると、さらに増えることがあります。 捻くれたところあるからなぁw
大昔に体調若干悪い時、脂少な目で頼んだら油一滴も入って無かった事有ったなぁw
脂入ってないと別物になるから面白い 良いじゃん、油無しでも
油無しで不味いラーメンって要はそういうことだし でもここのアブラは上等だからなぁ
液脂も固形脂も臭かった事がない
逆に言うと、そういう荒々しさを求める人には合わないのかも >>954
確かに豚臭いの苦手だった俺をジロリアンに開眼させたのはこの店だ
今でもインスパにありがちな臭い脂は苦手だけど… きょうのアブラとブタは最高だった。
隣が着丼時にパシャ、ブタ並べてパシャ、卵につけてパシャがかなりウザかったけど。
誰もお前のSNSなんか興味ねーよ。 ダイエット始めたんだけど食べに来ても良いですか？
二郎ダイエットとか無いのかな 別にSNSしたっていいじゃん。神保町は禁止されてないし。
そんな事言っててそいつより遅かったらお前の方が店にとっては迷惑だぞ？ インスタやツイ・FBなどで友達居ない奴って必ず撮影を非難するよね
あとSNSには縁のないジジババとか この前顔バッチリ写してTwitterに上げられてめっちゃムカついた
そういうの辞めろよ釣り目のデブ まぁ俺は堂々と撮りまくるけどね
陰キャなんかシカト >>959
やっぱそういうのって友達に見せる為にやるもんなんだね 別に撮影してもいいけど行列の写真撮ってSNSに上げるなら並んでる奴の顔を隠すなりボカすなりの配慮をしろとは思うね 俺は食った記録に一枚必ず取ってるわ。
人を写すのは消す前提でもマナー違反だよね。
昔、ラーメンの撮影ならオッケーですって書いてたのって神保町じゃなかったっけ。別の店だったかな 写真撮りまくってて隣からウザがられる事がたまにある
でもさ、そういう奴に限って食うの遅いんだよなぁ
こっちを気にしてる暇があるならさっさと食えよ！って思うの >>966
いや、ウザいよホント 食うのが早いとか遅いって問題じゃなくて…券売機パシャ、食券パシャ、着丼パシャ、麺持ち上げてパシャ、豚パシャ、生たまごパシャ、半分食べてパシャ、完飲パシャなんて隣でやられたらウザい以外の何者でもない。 >>959
逆逆
本当の友達いないからインスタとかFBに頼るんだよw
いいねが付かないと不安でしょうがないんだろ？w >>969
友達がいないとこういう思考でSNSを見るという典型 >>965
俺も同じ。SNSやってるけど別に友達が居るとか居ないとか
じゃなく自分の記録として残したいだけ。10年数年前からずっーと写真は残してるけど味とかコールとか覚えてない事が多々あったんだよ。だからSNSすればそういうのも記録に残るじゃん。もちろんよく思わない人も居るだろうから
邪魔にならんようにしてるしほぼ最速抜けするから店には迷惑掛けてないよ 二郎で大豚頼んでスマホで撮ってラインのグループで見せびらかすけどダメ？ そりゃ過剰にパシャパシャやってれば隣席ならウザいと思うのは無理からぬ事かと
別に一枚二枚の撮影そのものが気に入らないって話じゃないでしょ >>978
スマンなお前らブタを撮る趣味は無いんだわ
カメラロールが腐るw >>968
前余所でそれやって出禁になった奴いたな
スマホの普及で写真撮影に関するハードル下がってるとはいえ、
飲食店で写真撮影する行為はあまりマナーいいとは言えないこと自覚した方がいいぞ
行楽地とは根本的に違う
少なくとも初見の店なら撮影していいか一言断るのが筋 直接隣に座ってなくても、ブログやSNSでやたら色んな角度や食ってる途中の写真まで
細かくアップしてる奴見ると「うわぁ…」ってなる >>983
食うの早ければいい
遅いならただのガイジ 早い遅いは関係ねーよ
店のオペレーションじゃなくてマナーの問題 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
