ラーメン二郎三田本店 Part.15

2018/03/07(水) 00:38:46.21

前スレ
ラーメン二郎三田本店 Part.14
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1513229678/ VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2018/03/23(金) 15:11:14.77

>>315
三田にあまり来ないヤツならしょうがないんじゃね、間違いなく情弱だけど

2018/03/23(金) 15:17:47.84

閉まるの8時って早くね？
開店も早いのは知ってるけどさ

2018/03/23(金) 15:37:28.30

ものすごく並んでると思うと
普段より行列の消化がかなり早くなったりする、
そんな気がするんだが、錯覚か？

2018/03/23(金) 15:51:40.20

>>318
無知なこと自体は仕方ないが、態度がもうね。

2018/03/23(金) 16:11:24.12

久しぶりで行ったけど豚が美味かった。店主のイヒヒも聞けたし。満足

2018/03/23(金) 16:17:17.63

今の店主はＪｒ
総帥は一線から引いてる
Ｊｒが経営始めてから儲けるために豚肉の購入を減らしてる

2018/03/23(金) 16:23:31.53

>>312
安心しろ。九割はカタコールしてるから。

2018/03/23(金) 16:36:29.09

>>321
そもそも小金井無口君をメガネ君とか呼んでる時点で一見丸出しだし、後三年とかw 既に三年くらい三田で修行して腕を上げたと思ってるくらいなのに何年修行させるんだって話しだよな笑笑

2018/03/23(金) 18:36:19.55

>>323
そうなんか。でも社長息子で親父会長みたいなもんだろ

2018/03/23(金) 18:47:42.58

野菜煮3年
焼豚切5年
麺上げ8年
汁切11年

2018/03/23(金) 19:17:29.65

焼いた豚などない笑

2018/03/23(金) 20:03:41.33

>>316
>>317
国産を擦ったり切り置きするとこうなるよね
中国産だと黄ばんでここまで緑にはならないイメージだけど、三田って国産にんにくなのかな？？

2018/03/23(金) 20:14:12.09

>>311
夜の部は豚入りはあるが豚Wは毎日オープン時間から売り切れにしてる。理由は1番儲からないから。
おやっさんが昼の部も引退したら、豚Wそのものがなくなるんだろうね。

2018/03/23(金) 20:29:43.79

>>308
なだらかに分量を減らして感覚をリセットしたら幸せになれるかと。

2018/03/23(金) 20:56:55.28

二郎のニンニクすべてチャンコロだろう
コストがあわん！でも、許すよ総帥

2018/03/23(金) 21:54:49.05

青森のニンニクとかだったら逆に引くわ

2018/03/23(金) 22:35:25.48

寺門ジモンの取材拒否の店見てないやつ。どーが見つけたぞ。
https://twitter.com/brazoolle/status/976105268466532352

2018/03/24(土) 09:48:12.20

午前中は総帥いるかな？

2018/03/24(土) 10:27:29.27

こないだ5人しか待ちがなくて食券買ってから並ぼうと思い買って出てきたら反対から猛ダッシュで走ってきた体育会系の学生20人位の団体に並ばれて1時間近く待つ羽目になった。

2018/03/24(土) 11:04:22.94

食券買った時点で並んでんのと一緒だから前に入るべきだったね

2018/03/24(土) 11:05:24.11

あ、俺釣られた？

2018/03/24(土) 11:06:11.84

>>336
三田本店では普通、食券買わないで並ぶよね

2018/03/24(土) 22:52:54.81

>>332
レイシストは本店出禁

2018/03/24(土) 23:11:09.26

>>340
レイシストって韓国人に優しくてアメリカ人にはヘイトする人ですよね。

2018/03/24(土) 23:53:14.04

>>339
待ちが5人ならまず食券買うというのも間違いじゃない
先に並ばれるのが嫌ならまず並んで後ろが来てから買うだがタイミングによっては買う前に食券確認になるかもしれない
その場合は口頭で言えばいいだけだけど

2018/03/25(日) 00:09:59.29

>>342
自分買ってなくて後から来た奴が券買うとイラッとくるからやめた方がいいよ。
そういうルールの店じゃないし。
関内とか大宮が先買いルールだったっけ？
ルールある場合は行列整理かなんかの人が言って欲しいよ。
大宮で恥かいたことある。

2018/03/25(日) 00:59:12.43

>>343
先買い徹底してるのは野猿だね
開店前であってもドアこじ開けさせて食券買わせる徹底っぷり

2018/03/25(日) 06:32:27.13

お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ

866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw

867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
welcome to jiro world!!

868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
なんかかっこいい

870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。

873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
今ならまだ間に合う
大変なことになるぞ

ラーメン二郎新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/

2018/03/25(日) 08:25:17.42

「ニンニクいれますか」
「ニンニクマシマシヤサイマシマシカラメアブラ」
「あいよ～」（聞いてない）

2018/03/26(月) 18:39:03.24

前の人があまりにも食券買うの遅い場合
先に買っちゃっていいすか？

2018/03/26(月) 18:44:24.52

列から離れて食券を買いに行くと、自分が抜けた場所に詰めてくるバカがいるから、
入店するタイミングまで食券を買わずに並んでるな、俺は。

2018/03/26(月) 18:55:36.71

>>348
それはお前もバカだと思われてるだろ…

2018/03/26(月) 19:50:39.53

新国立競技場の目の前に店舗を作るべき、沢山の外国人にニンニク野菜まし中ラーメンを食べて頂きたい、これは政府主導で動くべき案件です。

2018/03/26(月) 20:13:09.32

>>350
ホープ軒でいいじゃん

2018/03/26(月) 22:30:18.04

>>348

そうそう。食券買いに行くと詰めるバカいるよな。俺は詰められたら睨んでぶつかって列に戻る。そいつが食券買いに行ったら後ろに下がって入れないように仕返しするよ。何度かにらみ合い、言い合いになったが。バカは痛い目にあわさないとわからんからな。

2018/03/26(月) 23:11:25.45

>>352
うっひゃぁオメェ強ぇーんだなぁ
そしたらよぉオラともいっちょ勝負してくんねぇか？

2018/03/26(月) 23:13:38.68

一人で麺マシ2杯買ったらマナー違反？

**348** (ﾜｯﾁｮｲ 1a7c-MPKR) · 2018/03/26(月) 23:24:05.11

>>352
俺も以前、詰めてきたバカに腹が立って「何詰めてんだよテメー」と言ってやったけど、
そいつが状況を理解出来ない感じでキョトンとしてやがって、どうやら発達障害とか知的障害の感じだった。
もうバカ相手に腹を立てても自分が損するだけだから、それに「食券見せて」と言われても「大」と口頭で言えばいいだけだから、
入店前に食券を買いに行くのはやめてる。

2018/03/26(月) 23:43:23.98

>>353
悟空は二郎何杯食えるんだろうな

2018/03/26(月) 23:55:10.92

>>355
豚が偉そうにレスしてるよwww

2018/03/27(火) 00:10:48.88

なんか言われたら「券買った？買ってないならどうぞ」と言えば終わり。

2018/03/27(火) 00:19:23.90

>>354
買えないと思うけど？
麺増しなんて券売機に無いし。

2018/03/27(火) 00:53:30.51

いや、大ラーメン2つ買って両方麺マシにするってこと。

2018/03/27(火) 06:56:10.99

お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ

866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw

867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
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868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
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870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
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873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
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大変なことになるぞ

ラーメン二郎新潟店 21杯目
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2018/03/27(火) 07:56:52.17

美乳化て

2018/03/27(火) 08:57:48.68

>>351
駄目だね、あんなせこいラーメン屋。

2018/03/27(火) 09:01:44.35

野猿みたいに「食券を先に買ってから並んでください。」と明記している店以外の先頭から4～6人になったら暗黙の了解で食券購入するみたいな店では列を抜けて食券買いに行く前に必ず後ろの人に「食券買ってきますね」って声掛けてるのでトラブったことなんて一度もないよ
あと店頭の飲み物自販機が使いにくい所でも「お茶買ってきますね」って声かけて抜けてる

2018/03/27(火) 09:02:00.81

ホープのチャーシュー麺大盛よりプチ二朗の方が間違いなくボリュームがあって安い。

2018/03/27(火) 09:12:49.89

>>351
あの熱気とボリュームを外国人旅行者に味わってもらいたいと思わんのか。

2018/03/27(火) 10:21:50.74

上野毛でたまに白人客見るが、それはそれは酷いぞ
ひたすらくっちゃべっててダラダラ30分近くかけて食って、終わっても席を立たずに喋り続け

上野毛はテボだからまだマシだけど、平ザル先茹でであんなのばかり来たら廃棄麺の山になるわ

2018/03/27(火) 10:40:29.70

>>362
佐々木希さんや白石麻衣さんのような乳のことですね
私は好きです
大好きです

2018/03/27(火) 10:46:47.99

多分長蛇の列になるからさすがに空気を読むだろ？

2018/03/27(火) 15:56:19.56

>>364
コミュ障なんだよ。
察してやれ。

2018/03/27(火) 17:26:46.68

だいたい本店は先に食券買う必要皆無。大きさ聞かれたら口頭で言えば良い。先に買うのはにわか。本店に来なくて結構だ。

2018/03/27(火) 17:29:17.62

入り口塞ぐバカも来なくて結構。田舎者が本店来て舞い上がって店内じろじろ見て邪魔だよ。田舎者は来んなよ。

2018/03/27(火) 17:58:15.26

出口あけて並んでたらJr.に詰めてって怒られちゃった(´・ω・｀)

2018/03/27(火) 18:23:58.57

>>372
店内じろじろ見て席が空いたらそこにすみやかに着席するのがプロやん

2018/03/27(火) 18:40:42.01

>>374
ピンポイントでどこの席が空いたか確認する必要はない。
２つ出入口のどちらから人が出たかに注目して、人が出た方に入ればいい。どの席が空いたのかは入ってみれば2秒でわかることだ
プロは券売機の出入口を見つつ、自販機側を横目で見て両方常にチェックしている

2018/03/27(火) 18:56:28.85

>>375
それでは不十分なのだ裏口から出入りするプロがいるのお忘れ？

2018/03/27(火) 19:35:41.53

真のプロは日本鳩レース協会所属のドバト

2018/03/27(火) 20:04:36.82

券売機側の入り口の左手で入り口を塞がずたま店内をチラ見するのが常連。
一見は団体で来て大騒ぎ。入り口を四人とかで塞ぐからたちが悪い。だいたいが関西訛りでヘドがでる。関西から出て来なくて良いから。たこ焼きでも食ってろや。

2018/03/27(火) 23:29:41.17

三田は店員に誘導されてから着席するのがスタンダードだと思ってた

2018/03/27(火) 23:39:45.24

>>379
よく席空いたのにボーっと突っ立ってて助手にこちらどぞーって言われてるのおまえだったのか

2018/03/27(火) 23:55:10.62

俺も並びがキツイ時はいわれるまで入らないけどな。
慌てて入っても食うのは一緒だし。

2018/03/27(火) 23:59:46.51

>>378 を経て座るのが普通

2018/03/28(水) 01:57:55.95

まあ助手の接客のヘルプをするかしないかだと
いいよそうやって助手に負担かけてろよ

2018/03/28(水) 02:31:10.55

誘導待ったほうがいい場合も全然あるよ

2018/03/28(水) 04:06:27.49

どんぶり上げないやつもおるから
中伺いつつ呼ばれたら入ればいいよ

2018/03/28(水) 05:22:21.32

お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ

866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
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豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw

867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
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868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
なんかかっこいい

870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。

873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
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**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H7f-xgI0) · 2018/03/28(水) 08:04:42.45

>>374
真のプロは入口の右側で待機
壁にあるミラーを使ってモニターしている

2018/03/28(水) 09:16:54.98

本日朝の麺上げは小金井助手くん。
総帥は定期検診とのこと。
豚が美味かったぞ。

2018/03/28(水) 09:20:06.03

味云々じゃなく総帥の作ったラーメンに価値がある。総帥引退したらJr.が朝やるのかな？夜はJr.のご子息か？

2018/03/28(水) 10:05:40.60

親父さん、今日は昼頃戻ってくるかな？昼頃麺上げしてるなら行こうと思うけど

2018/03/28(水) 10:18:47.47

JrのさらにJr？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/03/28(水) 10:25:32.34

>>389
味云々じゃなく総帥の作ったラーメンに価値がある。

同意

2018/03/28(水) 12:13:31.51

総帥の親指が浸からないスープなんて
麻○ラーメンに勝てるわけもないわ

2018/03/28(水) 12:41:36.00

桜満開のこの季節、希望に満ちて入学してくる
塾生が初々しいね

2018/03/28(水) 13:30:23.65

修羅の国トンキン

2018/03/28(水) 15:23:49.49

総帥のテーピングから出汁が出てる説好き

2018/03/28(水) 17:01:38.13

麺トリーヴォ受ける。嫌われてるんだと思います。

2018/03/28(水) 17:21:32.76

この時間に意味わからんくらい並んでるんだが
テレビのせい？

2018/03/28(水) 17:25:05.20

>>398
今日は限定メニューの日だからな

2018/03/28(水) 17:27:22.91

>>399
三田にそんなんあったっけ？詳しくたのむ

2018/03/28(水) 18:24:31.15

>>400
Jr.特製デロデロラーメン

2018/03/28(水) 19:38:42.93

今週の金曜日は臨時休業だってさ
昼夜何にも書いてなかったから、通しで休みみたいだね

2018/03/28(水) 22:41:12.84

>>394
何だあの角にあるクッセー店は

あの行列の意味は何？

・・・と思ってた

2018/03/29(木) 05:52:23.25

お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ

866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
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867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
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868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
なんかかっこいい

870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。

873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
今ならまだ間に合う
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ラーメン二郎新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/

2018/03/29(木) 14:03:39.09

Jrデロ麺って散々不評だけど、かた茹で対応不可でもないんだから「湯通し程度の超バリ硬で」って
お願いすれば解決する問題なんじゃないの？

2018/03/29(木) 14:35:31.96

>>405
こいつらみんなコミュ障なんだからそんなお願い出来るわけないだろ

2018/03/29(木) 14:35:37.85

カタカタ=標準
カタ=デロデロ
普通=麩菓子

2018/03/29(木) 14:49:49.65

麩菓子というより離乳食だな

2018/03/29(木) 15:06:49.47

>>405
そんなこと言ったらどういう空気になるか想像できんのかお前は
それもまた違うタイプのコミュ障だぞ

2018/03/29(木) 15:20:52.71

Jr.のデロ麺ってそんなに悪いかね？
変な意見に惑わされず、デロを貫いて欲しい。

2018/03/29(木) 18:47:47.07

Jr.さんの場合、自分は硬めにする。たまにバリかたなんて奴もいるね。かたかたとか。かた、たか、かた、たか、なんて言ってもJr.さんは穏和だからやるんじゃ？

2018/03/29(木) 19:28:08.81

カタカタいうても親父より緩いしなぁ

2018/03/29(木) 21:10:40.71

Jr.のデロ麺やめてほしいんだけど・・・
普通？の茹で上がりを標準にすれば
デロ←普通→カタ　て感じでデロにもカタにも対応できるけど
Jr.のデロが標準になっちゃうと
デロデロ（柔コール）←デロ（コールなし）→普通（カタコール）→カタ（カタカタコール）
って感じになるし、本当にカタ、カタカタコールで普通とかカタが出てくるか怪しい

あと親父さんに比べて麺量、ブタ共に量が少ないのをどうにかして欲しいわ

2018/03/29(木) 21:38:29.10

あきらめるんだ
彼は宇宙を感じながら麺を茹でてるから
量が少ないのは経理でもかじったんじゃない？

2018/03/29(木) 22:30:29.41

普通のラーメン通を気取ってた頃は硬い細麺が好きだったが、
感覚狂わされちまった

というか麺はほぼ全く噛まずに呑むものだって感覚に変えられた

2018/03/29(木) 22:33:19.68

最近の麺量少ないよな

2018/03/29(木) 23:02:16.00

ジュニアの大、首をかしげるほど少なくて悲しくなった。
帰り道でインスパをハシゴするはめに。