ラーメン二郎三田本店 Part.15

2018/03/07(水) 00:38:46.21

前スレ
ラーメン二郎三田本店 Part.14
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2018/03/26(月) 23:13:38.68

一人で麺マシ2杯買ったらマナー違反？

**348** (ﾜｯﾁｮｲ 1a7c-MPKR) · 2018/03/26(月) 23:24:05.11

>>352
俺も以前、詰めてきたバカに腹が立って「何詰めてんだよテメー」と言ってやったけど、
そいつが状況を理解出来ない感じでキョトンとしてやがって、どうやら発達障害とか知的障害の感じだった。
もうバカ相手に腹を立てても自分が損するだけだから、それに「食券見せて」と言われても「大」と口頭で言えばいいだけだから、
入店前に食券を買いに行くのはやめてる。

2018/03/26(月) 23:43:23.98

>>353
悟空は二郎何杯食えるんだろうな

2018/03/26(月) 23:55:10.92

>>355
豚が偉そうにレスしてるよwww

2018/03/27(火) 00:10:48.88

なんか言われたら「券買った？買ってないならどうぞ」と言えば終わり。

2018/03/27(火) 00:19:23.90

>>354
買えないと思うけど？
麺増しなんて券売機に無いし。

2018/03/27(火) 00:53:30.51

いや、大ラーメン2つ買って両方麺マシにするってこと。

2018/03/27(火) 06:56:10.99

お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ

866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw

867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
welcome to jiro world!!

868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
なんかかっこいい

870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。

873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
今ならまだ間に合う
大変なことになるぞ

ラーメン二郎新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/

2018/03/27(火) 07:56:52.17

美乳化て

2018/03/27(火) 08:57:48.68

>>351
駄目だね、あんなせこいラーメン屋。

2018/03/27(火) 09:01:44.35

野猿みたいに「食券を先に買ってから並んでください。」と明記している店以外の先頭から4～6人になったら暗黙の了解で食券購入するみたいな店では列を抜けて食券買いに行く前に必ず後ろの人に「食券買ってきますね」って声掛けてるのでトラブったことなんて一度もないよ
あと店頭の飲み物自販機が使いにくい所でも「お茶買ってきますね」って声かけて抜けてる

2018/03/27(火) 09:02:00.81

ホープのチャーシュー麺大盛よりプチ二朗の方が間違いなくボリュームがあって安い。

2018/03/27(火) 09:12:49.89

>>351
あの熱気とボリュームを外国人旅行者に味わってもらいたいと思わんのか。

2018/03/27(火) 10:21:50.74

上野毛でたまに白人客見るが、それはそれは酷いぞ
ひたすらくっちゃべっててダラダラ30分近くかけて食って、終わっても席を立たずに喋り続け

上野毛はテボだからまだマシだけど、平ザル先茹でであんなのばかり来たら廃棄麺の山になるわ

2018/03/27(火) 10:40:29.70

>>362
佐々木希さんや白石麻衣さんのような乳のことですね
私は好きです
大好きです

2018/03/27(火) 10:46:47.99

多分長蛇の列になるからさすがに空気を読むだろ？

2018/03/27(火) 15:56:19.56

>>364
コミュ障なんだよ。
察してやれ。

2018/03/27(火) 17:26:46.68

だいたい本店は先に食券買う必要皆無。大きさ聞かれたら口頭で言えば良い。先に買うのはにわか。本店に来なくて結構だ。

2018/03/27(火) 17:29:17.62

入り口塞ぐバカも来なくて結構。田舎者が本店来て舞い上がって店内じろじろ見て邪魔だよ。田舎者は来んなよ。

2018/03/27(火) 17:58:15.26

出口あけて並んでたらJr.に詰めてって怒られちゃった(´・ω・｀)

2018/03/27(火) 18:23:58.57

>>372
店内じろじろ見て席が空いたらそこにすみやかに着席するのがプロやん

2018/03/27(火) 18:40:42.01

>>374
ピンポイントでどこの席が空いたか確認する必要はない。
２つ出入口のどちらから人が出たかに注目して、人が出た方に入ればいい。どの席が空いたのかは入ってみれば2秒でわかることだ
プロは券売機の出入口を見つつ、自販機側を横目で見て両方常にチェックしている

2018/03/27(火) 18:56:28.85

>>375
それでは不十分なのだ裏口から出入りするプロがいるのお忘れ？

2018/03/27(火) 19:35:41.53

真のプロは日本鳩レース協会所属のドバト

2018/03/27(火) 20:04:36.82

券売機側の入り口の左手で入り口を塞がずたま店内をチラ見するのが常連。
一見は団体で来て大騒ぎ。入り口を四人とかで塞ぐからたちが悪い。だいたいが関西訛りでヘドがでる。関西から出て来なくて良いから。たこ焼きでも食ってろや。

2018/03/27(火) 23:29:41.17

三田は店員に誘導されてから着席するのがスタンダードだと思ってた

2018/03/27(火) 23:39:45.24

>>379
よく席空いたのにボーっと突っ立ってて助手にこちらどぞーって言われてるのおまえだったのか

2018/03/27(火) 23:55:10.62

俺も並びがキツイ時はいわれるまで入らないけどな。
慌てて入っても食うのは一緒だし。

2018/03/27(火) 23:59:46.51

>>378 を経て座るのが普通

2018/03/28(水) 01:57:55.95

まあ助手の接客のヘルプをするかしないかだと
いいよそうやって助手に負担かけてろよ

2018/03/28(水) 02:31:10.55

誘導待ったほうがいい場合も全然あるよ

2018/03/28(水) 04:06:27.49

どんぶり上げないやつもおるから
中伺いつつ呼ばれたら入ればいいよ

2018/03/28(水) 05:22:21.32

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866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw

867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
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868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
なんかかっこいい

870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
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873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
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大変なことになるぞ

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**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H7f-xgI0) · 2018/03/28(水) 08:04:42.45

>>374
真のプロは入口の右側で待機
壁にあるミラーを使ってモニターしている

2018/03/28(水) 09:16:54.98

本日朝の麺上げは小金井助手くん。
総帥は定期検診とのこと。
豚が美味かったぞ。

2018/03/28(水) 09:20:06.03

味云々じゃなく総帥の作ったラーメンに価値がある。総帥引退したらJr.が朝やるのかな？夜はJr.のご子息か？

2018/03/28(水) 10:05:40.60

親父さん、今日は昼頃戻ってくるかな？昼頃麺上げしてるなら行こうと思うけど

2018/03/28(水) 10:18:47.47

JrのさらにJr？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/03/28(水) 10:25:32.34

>>389
味云々じゃなく総帥の作ったラーメンに価値がある。

同意

2018/03/28(水) 12:13:31.51

総帥の親指が浸からないスープなんて
麻○ラーメンに勝てるわけもないわ

2018/03/28(水) 12:41:36.00

桜満開のこの季節、希望に満ちて入学してくる
塾生が初々しいね

2018/03/28(水) 13:30:23.65

修羅の国トンキン

2018/03/28(水) 15:23:49.49

総帥のテーピングから出汁が出てる説好き

2018/03/28(水) 17:01:38.13

麺トリーヴォ受ける。嫌われてるんだと思います。

2018/03/28(水) 17:21:32.76

この時間に意味わからんくらい並んでるんだが
テレビのせい？

2018/03/28(水) 17:25:05.20

>>398
今日は限定メニューの日だからな

2018/03/28(水) 17:27:22.91

>>399
三田にそんなんあったっけ？詳しくたのむ

2018/03/28(水) 18:24:31.15

>>400
Jr.特製デロデロラーメン

2018/03/28(水) 19:38:42.93

今週の金曜日は臨時休業だってさ
昼夜何にも書いてなかったから、通しで休みみたいだね

2018/03/28(水) 22:41:12.84

>>394
何だあの角にあるクッセー店は

あの行列の意味は何？

・・・と思ってた

2018/03/29(木) 05:52:23.25

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866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
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867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
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868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
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>>867
ありがとうございます。
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873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
今ならまだ間に合う
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2018/03/29(木) 14:03:39.09

Jrデロ麺って散々不評だけど、かた茹で対応不可でもないんだから「湯通し程度の超バリ硬で」って
お願いすれば解決する問題なんじゃないの？

2018/03/29(木) 14:35:31.96

>>405
こいつらみんなコミュ障なんだからそんなお願い出来るわけないだろ

2018/03/29(木) 14:35:37.85

カタカタ=標準
カタ=デロデロ
普通=麩菓子

2018/03/29(木) 14:49:49.65

麩菓子というより離乳食だな

2018/03/29(木) 15:06:49.47

>>405
そんなこと言ったらどういう空気になるか想像できんのかお前は
それもまた違うタイプのコミュ障だぞ

2018/03/29(木) 15:20:52.71

Jr.のデロ麺ってそんなに悪いかね？
変な意見に惑わされず、デロを貫いて欲しい。

2018/03/29(木) 18:47:47.07

Jr.さんの場合、自分は硬めにする。たまにバリかたなんて奴もいるね。かたかたとか。かた、たか、かた、たか、なんて言ってもJr.さんは穏和だからやるんじゃ？

2018/03/29(木) 19:28:08.81

カタカタいうても親父より緩いしなぁ

2018/03/29(木) 21:10:40.71

Jr.のデロ麺やめてほしいんだけど・・・
普通？の茹で上がりを標準にすれば
デロ←普通→カタ　て感じでデロにもカタにも対応できるけど
Jr.のデロが標準になっちゃうと
デロデロ（柔コール）←デロ（コールなし）→普通（カタコール）→カタ（カタカタコール）
って感じになるし、本当にカタ、カタカタコールで普通とかカタが出てくるか怪しい

あと親父さんに比べて麺量、ブタ共に量が少ないのをどうにかして欲しいわ

2018/03/29(木) 21:38:29.10

あきらめるんだ
彼は宇宙を感じながら麺を茹でてるから
量が少ないのは経理でもかじったんじゃない？

2018/03/29(木) 22:30:29.41

普通のラーメン通を気取ってた頃は硬い細麺が好きだったが、
感覚狂わされちまった

というか麺はほぼ全く噛まずに呑むものだって感覚に変えられた

2018/03/29(木) 22:33:19.68

最近の麺量少ないよな

2018/03/29(木) 23:02:16.00

ジュニアの大、首をかしげるほど少なくて悲しくなった。
帰り道でインスパをハシゴするはめに。

2018/03/29(木) 23:03:18.70

うーーーーーーーーーーーーーーわ、ヤッベーーーーーWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

ごっちさんがナルトもメンマもないけれどをリツイートしました
ノロでも飲食店に出勤した過去を感慨深くツイートされても困りますね。

「ノロでも営業するけれど」なんてお店には行きたくないです。
ごっちさんが追加

ナルトもメンマもないけれど
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その他
僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。

たかだか５、６年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑
1:04 - 2018年3月15日場所: 神奈川崎市中原区。

カッケーーーーーーーーーＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
５，６年前って、結構最近のハナシっすねＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
ノロ、2006/07年に大流行しているハズなんスけどWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。

たかだか５、６年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑

2018/03/30(金) 06:14:21.95

お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ

866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw

867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
welcome to jiro world!!

868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
なんかかっこいい

870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。

873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
今ならまだ間に合う
大変なことになるぞ

ラーメン二郎新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/

2018/03/30(金) 07:48:13.54

ttp://buzz-plus.com/article/2018/03/29/ramen-jiro-yukijirushi/
二郎に雪印が関係してたとかイミフ

2018/03/30(金) 07:57:32.57

>>420
あぁ、それね
三田で開店する前の
確か都立大駅の近辺に
店があった頃の話だ

2018/03/30(金) 08:02:27.23

>>420
原典「二郎インタビュー」も知らずにイミフとか言い捨てるおまえがイミフ。

2018/03/30(金) 11:14:09.64

今日は休みだからね

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JP 0H85-rf3e) · 2018/03/30(金) 11:44:28.47

新橋店、４月２１日で閉店だって。

2018/03/30(金) 11:46:04.13

新橋店主が手伝いに来てたのっていつだったっけ？

2018/03/30(金) 12:01:57.46

新橋とか距離的に三田と競合しちゃってるしなぁ

2018/03/30(金) 12:14:45.00

ヒゲのあんちゃんがやってるときが一番旨かった
改装後は麺も細いしいまいちだったな

2018/03/30(金) 13:02:45.25

二郎修行して新橋でやらせてくれって人腐るほどいるとおもうんだけどなぁ

2018/03/30(金) 13:37:16.12

新橋二郎、今月２１日で閉店だってな

2018/03/30(金) 13:46:32.92

新橋二郎、４月２１日（土）閉店
https://twitter.com/0141_Ramen/status/979540658858807296

2018/03/30(金) 13:50:37.34

>>425
実際に見かけたのは2月の頭だけど1月末あたりにはいたみたい
どこかで新店出すのかな

2018/03/30(金) 14:41:25.80

店舗はあくまでも店主とオーナーの契約だろうからね
仮に次の店主が今の店舗そのまま引き継ぐような話をオーナーとうまいこと出来れば存続出来るけど
あのあたりじゃ家賃上がってもいいから使わせてくれって話いくらでもありそうだし、難しいかも

2018/03/30(金) 16:10:38.84

公式発表では人員不足による閉店だけど、エヌエスプランニングゆえに本店にも人員要請できなかったんじゃないのかねえ

2018/03/30(金) 16:39:18.05

バイト募集も特にしてなかったよな？

2018/03/30(金) 18:21:17.50

人員不足とか売り上げの問題ならそれほど驚かないけど権利の問題だと歌舞伎町と池袋もって事になるよな

2018/03/30(金) 18:53:03.05

港屋が強すぎて新橋が儲からなかっただけ
在日社長らしい考え方

2018/03/30(金) 19:52:51.79

今日本店と神保町休んだのはたくちゃんの新店の契約に行ったから

2018/03/30(金) 21:18:55.62

新橋二郎
２年ほど前に週末の夜に行ったら空席が目立った
わざわざ交通費を使って行くような店じゃないし、俺も他の用事のついでに寄っただけだった
大通りから入った路地だが、今を時めく虎ノ門ヒルズのすぐ傍
家賃も高くて従業員の交通費も掛かって儲からなかったんだろう
まぁ取り立てて話題になるような二郎じゃかった

2018/03/30(金) 21:21:59.49

ラーメン屋の閉店の理由

「店主の体調不良」
最近は「人手不足」が多いなｗ

2018/03/30(金) 21:30:32.62

たくちゃんどこに店だすの

2018/03/30(金) 22:46:02.06

関内　川崎　蒲田　品川　本店
新橋に交通費かからず行ける俺は勝ち組www

2018/03/30(金) 23:29:38.86

チャリで回るの？

2018/03/30(金) 23:44:04.82

浮浪者

2018/03/31(土) 01:57:44.47

自分の労力を交通費に換算出来ないところが負け組

2018/03/31(土) 04:19:30.76

>>434 新橋には貼ってなかったけど歌舞伎町と池袋にはバイト募集、NSのサイトにも求人は出てた

2018/04/01(日) 08:13:36.86

・新作ファンタ
ピーマン味、コーン味、ごぼう味、ニンニク味、ドラゴンズ・ブレス(世界一辛い唐辛子)味が登場
https://www.fanta.jp/vegetable/

2018/04/01(日) 13:46:46.16

ほかは初見だと減らされたりするけど本店はお構い無しに盛ってくれるから好き
しかし豚の脂身だらけに当たったときは総帥を真似して鳩に投げてやろうかと本気で葛藤した

2018/04/01(日) 14:36:41.34

脂身だらけのときは残すかな

2018/04/01(日) 15:37:01.51

脂身でも硬くなければ旨いんだけどな

2018/04/01(日) 18:41:28.10

>>445
新橋バリバリ貼ってあるよ
時給1100円で22時以降は1375円ってポスター貼ってある

2018/04/01(日) 19:52:15.37

俺は本店の歯応えのあるブリっとした脂が好き

2018/04/01(日) 20:00:08.69

ゴリゴリした歯応えの脂身に出くわした日は一日中憂鬱

2018/04/01(日) 22:15:42.01

二郎の豚が脂だらけなのは
何十年前からだと思って
いるのだろう
バラ肉から腕肉に変わって
スープの味もブタの味も
随分と変わったが、
まぁ脂っこいことには変わりない