【上州】群馬のラーメン総合 Part.39
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>>403
海皇の名前だした者だが、俺は昼のセットメニューを頼む事が多いけど
けっこうボリュームがあるから、定番の海老チャーハンと小ラーメンのセットだけでお腹一杯
住宅の中にある目立たない店と言えば貝沢の海菜楼という店もあるけど、東竜の甥っ子が、やってる肉みそらーめんが売りの店だけど
タンメンあったような気がする、ここはセットメニューで好きなラーメンに変えられる
ここもセットのボリュームは多いです 相変わらず麺魂39のマスターがおばちゃんを怒る所をみるとテンション下がる 小烏丸は、もう上質、こだわり路線からは外れたと思っていいよ
乳化・非乳化で両方食ったけど、乳化はいち大、非乳化はふじ麺にソックリ
化調も普通に使ってるし、ニンニクも中国産
唯一豚だけは柔らかいのが長所かな
生玉子もただのノーブランド白玉だし
醤油やみりん一つとっても、前はあれだけどこ産とか拘ってたのが何も言わなくなったし
完全に利益追求モードになった軽めの二郎系 >>410
開店の時からだろそれ
何年間続いとんねんwww >>408
海菜楼、東竜の甥っ子だったのか。
あそこのタンメンは、冷めないうちに食べれば悪くない。 >>412
あのマスターじゃバイト集まんないだろうからねぇ ナック5の朝の番組内で 芝浜 が紹介されていた。
埼玉メインのナック5で桐生の店を紹介するのは違和感ありすぎ。
誰が紹介したんだか。 >>410
自分はそれを見るのが嫌で行くのやめた
客前でやるなよ >>416
大学生らしき兄ちゃんバイトに対しても同じ当たりの強さだったからな
コレもう従業員側じゃなく店主自身の問題だわと悟ったw
その時給で募集しといて来てもらえるだけありがたいと思わないと、って思ってから自分も行ってない 桐生の◯わの店主も同じです
毎回バイトに厳しい物言いで嫌になりました 結局芝浜に行ったわ。なんかスープがクリアになり過ぎて前の方が好きだったかも
千とせ、藤原ラーメン店はパワハラが酷過ぎて飯食う環境じゃないわ。いまるやも最近連続でパワハラ場面に遭遇してちょっと行きにくくなってるよ。 第4話 孤独のグルメ Season7「群馬県下仁田のタンメンと豚すき焼き」
群馬・下仁田を訪れた五郎（松重豊）は、渋い中華料理店を発見。
仕事前に腹ごしらえをしようと店に入ると、店員の沼田（戸塚純貴）があるメニューを運んでくる。
その後、五郎はインテリアを任されたカフェの下見に向かう。
依頼者の話を聞きながら一通り確認をするが、その後ある災難に見舞われる。 ラーメンブロガーのこんちゃんの
職業は？
保険屋さん？ くろ松に行きたいけど食べログに駐車場無しって書いてあるのを見て交通手段どうするか悩む
他の人は近場の駐車場に車を止めて食べに行っているのかな？ >>423
くろ松行くときは大体連食だからココパルク800に停めて三店くらい食べる >>423
良いか悪いかは別にして市役所の地下かバックレで郵便局ってよく聞くけどね。僕はチャリ。 >>425
郵便局停めたら◯すからな！！！近所のパーキング停めろよな！！！ すぐ近くの高松地下駐車場が30分160円。ちなみに駐車→売切れ確認→すぐ戻れば無料
高崎神社近くのタイムズが40分200円
自分は閉店間際の夜行くので地下駐車場を利用、だいたい30分以内に戻れる
店内に空席待ちの人が居ると30分以内には大体戻れない くろ松叩きは麺屋ざくろだろ
人気店や話題の店を妬みで叩く癖があるらしい >>424-425
>>427
レスサンクス
大変参考になったよ
家族と行くから連食はできないから
近くの駐車場を借りて食べることにするよ
問題は食事にありつけるかどうかかな
明日早く行けたとしても１２時４５分くらいかな みんな遠くの勧めてるけど、店の並びに有料駐車場あるじゃん。 >>431
サンクス
確かにあるしこっちの方が安いのか
車で行く人はどうするのかなって事が一番気になっていたから
結果オーライってことで 店の並びの駐車場は軽や小型車なら近くて便利屋だよ
大きめの普通車には少し狭くて停めにくいから気を付けて ツイッター見てるとこがかるますの煮干しを食べたい早く食べたいて言ってる人多いね
店主は、やらない、と言っているのに。 小烏といえば芝浜との絡みが急に途切れたのはどういう訳なんだろ？
乱舞との繋がりはあるし、店には弥七からの花もあったけど。
なんだか芝浜だけハブされたみたいで心配です 滋悟郎って大者とかつの旨みたいに並ぶ？
初めて行くけどなんかルールある？ 小烏丸は利益重視にしただけだと思う
元々が独学の素人だし、今までは趣味の延長でやりたいことをやっていただけ
信者と神格化のおかげで客が増えてきて
こだわりが割に合わなくなって、業務用スープでビジネスに切り替えた
スープも業務用ベースになったようだし
乱舞はセカンドブランドの味噌乱舞がおそらく業務用スープだから、その繋がりでは
必然的に芝浜に近づくとそのことが…ということではないか
まぁ、商売なんだから仕方がない
信者は未練がましくウダウダ言ってないで「きまぐれ」を黙って待つか諦めて他所に行ったほうが早い >>437
店主が案内するまで勝手に席に座るな。
ぐらいじゃないかな。
提供遅いから基本並ぶ。 >>438
芝浜みたいな頭のおかしい奴と仲良く出来るラーメン屋いるの？完全孤立している
もう飽きたよあんな不味い三昧 ビエントならそれなりにテナント料かかるだろうし今迄みたいには出来ないんだろうねえ >>436
芝浜は花なかったっけ？
なんか個人の人？からもあったね！ 海菜楼いってきました
中華ダイニングとあったので、お洒落さん御用達のお店?と少し躊躇したけど
入ったら中学生、じいさんばあさん、漫画と近所の中華料理屋だった
いちおうBGMのジャズとメニューのラインナップからダイニング感はあった
セットメニューはランチのみみたいで残念。写真を見ると確かに量が多そうだった
メニューにタンメンは無かった。五目ラーメンと野菜ラーメンがあってどっちだ?
五目ラーメンをチョイス→五目あんかけラーメンだった。
メニューをよく見たら（醤油）と書いてあった、気づけよ自分。
で、野菜ラーメンをリベンジ、少し濃い目の白濁スープで旨かった。
野菜（炒め）ラーメンという事で、白菜ではなくキャベツ。
どちらかというと、燦鶴・フタツメよりのタンメンという感じ
餃子は厚めの皮をパリッと焼いていて、皮の味を堪能するタイプだった
細い路地で店の反対側の歩道が一段高くなっているのと、駐車場も段差があるので注意
他店含め教えてくれた人ありがとうございます
他店もGWあたりにいってみよう。ただ個人経営店なのでGWにやっているかな? 気になったのでググった
めっちゃうちの近くだし行ってみる！
https://i.imgur.com/c2ZPSHW.jpg
リサイクルショップなのが気になるが、、、、 海菜楼の名前出したの俺だけど気がつかなかった
リサイクルショップって、どんだけ誤認情報なんだろ
海菜楼の前は、おばあさんが一人でやっていた小料理屋で、リサイクルショップだったことは無いはずだが。 おばあさんがやってた小料理屋が船場吉兆並みのリサイクルショップだったのかしら。 小料理屋だったんだ
環状線から看板かチラッと見えていたけど、寿司屋だと思ってました
小料理屋から中華料理屋に転身をリサイクルと言っている? 小烏丸の夜営業は火曜日か〜
あお木、清仁軒の夜営業と被るな
五味五香みたいにいろいろなラーメンやるより、二郎系一点突破で大者、つの旨、滋五郎みたいになってくれると嬉しい >>453
小料理屋と言うより居酒屋に近かったけど
もう20年も前の話
そのママさんは海菜楼の上で今も住んでいるらしいけど
吉兆とかリサイクルとか、あのママで無いと思うから変な憶測やめてください >>456
承認欲求がウザ過ぎ院w
海皇の名前だした者だが >>408
海菜楼の名前出したの俺だけど >>451 時茂つぶれました?
店の前を通ってきたら、看板にcafeとかあった
味は嫌いじゃなかったんだけどな〜
気さくに話しかけてくる店員、おしゃれな店内・おしゃれなお客・と談笑する店員。それが足を遠のけた
大者の店長みたいな接客がちょうどいい
あと大量のサニーレタスが超食べ辛かった 無くなったな。人気はあったから移転かね
大者に行くようなタイプの人には肌に合わないでしょうよ >>458
今日通ったらなんかハンバーガー屋みたいなのになった？勘違いかわからんけど
俺もこの間いって結構うまいとおもったけど
人にもよるだろうけど、ちょっとほっとかれ加減くらいのが入りやすいw 芝浜はいくら頑張っても千茶屋には勝てない 担々麺激マズ
松木が客に難癖付けるから暇になるんだよ
饅頭こわい客来ないＷＷ 時茂って業務用スープの店か
味は業務用らしく普通だったが、場所が悪かったな 業務用スープ、業務用スープって言ってる人は
業務用の小麦は良いのか？
そのうち業務用冷蔵庫の店はダメとか言いそう 人が飯食ってる時に山岡士郎みたいなこと言い出すやつは嫌われる。 >>355-356
情報ありがとう。ヒトツメじゃなくてフタツメだったか。
大好きなトナリのタンメンに近そうだから一度試してみたい。 >>464
もちろん、業務用は全てダメに決まっているでしょう
醤油は大豆と塩田造りから、麺は田んぼを耕すとこから、畜肉も屠殺解体まで自家製じゃないと 業務用でも、店でもスープの作り方は同じじゃないの？
寸胴かドでかい機械みたいな寸胴か位の差だと思ってたけど違うのか？
課長なんてどっちも入れてんだろうし 小烏丸 煮干しをやるようなTweetきたね
ハイクオリティジャンク()では苦しいのかな ざくろは生クリームと煮干だってよやっぱ基地外のやる事はすげーやww気持ち悪 薄いどころかほぐし豚になってたんだが…
まあ劣化は豚だけに限った事ではないが
最初がクライマックスだったとか悲しいなぁ、伊勢崎唯一と言っていい二郎系なのに… ラーメンブログとか見てると、店紹介するときに「食券制」ってわざわざ書いてたりするじゃん？
そんなのいちいち書く必要無いだろって思ってたんだけど、年寄りとか子供とか、なかなか注文決められない人にとっては、食券販売機はハードル高いのかもなって今日気付いた。 >>464
麺屋ざくろは寸胴すら無い業務用鶏白湯スープだよ >>474
今の小烏丸の券売機は悪手だと思う
タッチパネルでタブを変えないとトッピングとか他メニューがわからない
アナログボタン式だと一目で全メニューがわかって助かる
設定変えられるのなら一画面に全部出して欲しいっす。ゴーゴーカレーみたいに Appleが食券販売機開発すればすごくわかりやすくなるかもしれない
iShokkenとか。 >>477
じーさんばーさんが対応できねーっての。 芝浜リベンジ、今日は間に合った。
久々に食べて思い出したけど、やっぱり芝浜のラーメン少ししょっぱめに感じる
小麦三昧で味を徐々に濃くする味付けにしているのかな?
ラーメンだけ食べるとそう思う 高崎生ラーメンのブログ主また沸いてるのか
小烏丸のカウンターど真ん中に寸胴あっても業務用スープ認定か
流石ガセ情報だらけのブログ
そのうち運搬も人力じゃなきゃニセモノだとか言い出しそう
それなら確かに高崎のラーメン店の9割、いや10割はニセモノの店だなw >>480
業務用スープ使ってる店をバカにしすぎでは？
大抵の店が、冷凍スープを寸胴で溶かしてそこでチャーシューくらい仕込む
するとチャーシューから削れ落ちた脂身がザルにかかったりなんかして。
見た目は肉だけ浮いた立派なスープだよ。
そしてスープを取った生ゴミが皆無、処理費用がかからないのが業務用スープの最大の利点でもある
バケツ何杯分もの骨や野菜くずを毎日廃棄すると無駄な費用がものすごく霞む
その点、自郎インスパイア系は生ゴミほぼゼロ
ベースとして使用する生原料は豚肉とニンニクのみ
タダ同然のもやしと、気持ち程度のキャベツとネギ
肉も脂カスも客がほとんど胃で持って帰ってくれるからね
遊びではない以上、客の落とした金をいかに効率よく財布まで運べるか
ビジネスとしては正しい
ただし最大の特徴は、マズいこと むっちゃ早口でいってそうで草w
ハイハイ、ボクちゃんが業務用スープ嫌いなのは判ったから、放置してる投げやりなBlog更新してからレスしまちょうねーw >>481
ざくろなんか寸胴すら無いw
業務用鶏白湯専門店 ざくろが嫌われていらる理由は、過去にブログで業務用鶏白湯スープは使わないと言っておきながら、使っていたから？でOK？ 孤独のグルメに下仁田の一番って店出てたけど行った事ある人いる？ >>485
あれ見て食べログ見たが、一部では有名らしい 孫悟空いってきました
タンメンと餃子を注文。好きなラーメンで半チャーハンもできるのは嬉しいですね
塩味濃い目で、くっきりはっきりシャープという感じで旨い
キャベツメインで肉・タケノコと具も良かった
餃子は くの字に曲がった平べったい不思議な形でしたね、皮の大きさに対して具が少ないからかな
パリもち的な感じで旨かった
八千代のフタツメって、和田橋渡ったところなのですね
高高の生徒が寄り道するにはよさそう。貝沢より空いている感じ 孫悟空の餃子は不思議な味だよね
ショウガもニンニクも主張しない、ニラ重視で塩分高め
提供の手際の良さと中華的な旨さは素晴らしい
で、フタツメはタンメンじゃないから注意（どちらかと言えばチャンポン）
高崎のはしご屋の「一発塩」も是非試してみてほしい
これは実質タンメン >>484
ざくろはTwitterのDMでグレープフルーツさんをナンパするくらいの変態なんだよ
うんちく言ってるクセに寸胴載せた事無いから笑える糞野郎だよね 八、5・6・7日休みとの事、今日行っておいてよかった
SNS等情報配信していないお店は、行って休みがあるから長期休暇の遠征は躊躇する ダイサンみたいなの前橋に出来ないかな
大者並ぶ気分じゃない時はダイサンで満たせるわ >>494
麺だけじゃないけど特に麺が好みじゃないんだ
せっかく教えてくれたのにすまない オラが新潟でオープンしたフタツメは結構評判ええやで
ガッツリこってり油っこいのが新潟県民に合うんやろか >>496
前橋なら、みらくる、博多一番とか。あと、高崎でおとみ、館林の博多屋台とかなぁ。豚骨縛りだと案外少ないですね。 >>496
伊勢崎
光★MENJ I
新井商店
れん >>496
一蘭最強！
熟成豚骨ラーメン最強！コスパ最強！ 肝心のいち大はクソみたいなブタなのに他は繁盛してるのな >>504
つ、釣りだよね…
もはや外国人観光客相手の店なのに…
>>505
大丈夫だ、ダイサンのブタも劣化の一途だ ダイサンも劣化は時間の問題
結局トナリをぱくったフタツメで攻めるしかないだろう 竜園いってきました
20時半LOとあったので20時ぐらいにいったら準備中になっていたのでリベンジ
閉店時間は結構あいまいなのかな
メニューが麺類・ごはん類・定食で単品は少ないのね、高専生をターゲットにしている?
タンメンと餃子を注文。
上品でバランスの良いタンメンで旨いですな、味の評価できれいな五角形・六角形している感じ
手作り餃子もいい感じで旨い
もう少しアツアツで提供してくれると嬉しいかな >>508
乙です。
実はカツ丼が人気メニューらしいんだけど、ついタンメン注文しちゃうんだよね。
普通のタンメン食べた後に限定コク？タンメンがあったのを知ったのは幻の思い出。 ダイサンは豚メインじゃなければ、わりといいと思うけどなぁ れんの豚骨は美味しいと思えない ワンランク下がった豚骨ラーメンだね >>499
フタツメチャンポンはイラね。
前橋タンメンで十分だわ。 伊勢崎のとんこつ屋は多い割にどれも今ひとつなんだよな
昔あった秀虎が中々美味かったけど店主が煮干しに切り替えて自爆した。
最近だとあってりめんの豚骨が美味いが替え玉出来ないもどかしさと遠くて混んでるから行きにくい 君たちは知らないだろうけど、本物（本場）の豚骨ラーメンはだるま大使くらいのもん
あの味を出すためには「骨を煮出す」なんて甘いやり方じゃダメだからね
脳味噌、目玉、腸もまるごとブチ込んで粉砕粉砕粉砕、それでやっと出せるのがあの味
並の店や人間じゃあそこまでやれない
博多一番ですら私は物足りない >>515
豚骨と一口に言っても、臭みの有無、博多系、長浜系、熊本系と、色々あるからな。
ひとくくりにはできない。 実質、博多（本物）と熊本（出来損ない）の２別でしょう
これも同じく君たちは知らないだろうけど
かつて明陽軒という「熊本ラーメン」屋があった
結局熊本系は薄めただけの紛い物
そこに申し訳程度にトッピングで差別化して主張しているだけのこと
薄めた物に価値を見出すなんて、病み上がりの重湯だけで十分よ >>518
それはそうなのかも知れない
だがそれが>>496が求める「うまい豚骨」なのかどうかは別の話 >>520
本物かどうかなんて興味ないのにな
連休明けたらいなくなってほしい 最近では中国人が刺し身や寿司を覚えてしまったせいで
鮮魚類、特にマグロが高騰してしまったとも言う
偽物を消費してくれる間抜けさん達のおかげで
上質・良質を知る者の分が残り、回ると考えるべきか
偽物を消費してしまう単細胞さん達のせいで
上質・良質を騙る偽物が溢れかえっていると考えるべきか
どちらも正しいが、反抗するのは詐称者側のみ
業務用スープを情弱に売り搾取する店主は鬼だ そういえば昔あったハングリードラゴンは今どうしてるんだろ
あちこち流転してるみたいだけど
あのクサウマな味は衝撃的だったなぁ >>523
調べたけど移転し過ぎｗ
今はやってないみたいだね。 >>503
そうだいね！新井商店忘れてた！
あと、骨のzui、結構麹Dき。 まぁでも豚臭くて一番濃厚ドロドロの博多系はだるま大使だろうな
新井2店舗はカエシと脂が多くて肝心の豚骨らしさは薄くなってるし
博多一番もまだ薄い感じがするんだよなぁ
博多行って屋台の豚骨本物と比べたらどこもぼったくりレベルなんだろうな だるま大使はここ1、2年ハズレの出来の割合が増えたから行かない
味が安定しないと行った時にがっかりするわ >>528
このように事実を冷静かつ的確に捉えられる人の少ないこと
好みは違っても、物の価値や真贋を見分けられない味音痴のなんと多いことか（木亥 火暴） >>531
このように話をそらして喜んでるのはお前だけ >>528
福岡行った時、長浜屋とか何軒か行ったけど群馬の方が多分美味しいよ おいおい
だるまのドロドロスープで本場博多みたくみんなが平気で3玉4玉替え玉出来るかよ
本場とは別物だよ >>523
同じ名前の現在の店は山梨の上野原市みたいね。
その前は笛吹市で数ヶ月で移転のようだけど、常になにかに追われながら営業してるのかな。 まあフタツメはこういうのもたまには良いよねって感じかな >>538
群馬ラーメンレベル高ぇな(´・ω・`) フタツメはいつも繁盛してるからここでの評判が悪いだけで人気店だよ 華子いったら休みで、竜園でカツ丼食べようと思ったけど定休日
大者いったら行列長かったので沖縄料理てぃーだに行ってきた
券売機が2000円札対応していて沖縄感を醸し出していた
特製沖縄そばと餃子、ジーマミー豆腐を注文
沖縄そばスープが旨い、何の出汁なのかな
麺もばあさんが打った田舎うどんのようで、ちょっとラーメンっぽくて旨い
チャーシュー（ラフテー?）もとろける柔らかさ、あと練り物も入っていた
沖縄そばって新宿とどこかのサービスエリアで食べただで本場で食べたことないけど旨いな
ジーマミー豆腐、超旨い。売り切れがあるっぽいのが懸念事項
餃子はザ業務用、あのお店で出す必要ないだろう >>540
関係者さんご苦労様w
フタツメはタンメンでは無くチャンポン。
孤独のグルメの下仁田一番や渋川の華子
前橋の喜久屋が正統派。
ラードで炒めた野菜から出る旨味が
塩味に溶け出す旨さ。
フタツメみたいな甘味は邪道。 >>542
俺はそんな話一個もしてないから
こんな所でガタガタ言ってねえでフタツメに並んでる奴らにそのご高説垂れて来いや まぁ、俺もフタツメの(特にスープは)チャンポンだと思うけど
こまけぇ事はどうでもいいわ
そんなの気にしてたらハゲるぞ >>542
分かっていらっしゃる
でも残念ながらここには業務用スープ推進派の脳死業界人が住んでいる
毎度毎度、真実の露呈に冷や汗かきながら印象操作に必死してるｗ
フタツメ…香味のない、増粘剤入りのトロミスープにモヤシ90%超えの具
塩タンメンとてトロミ抜いただけで味気ないことこの上なし ニュータンタンメンはタンタンメンじゃないとか騒いじゃうタイプ？ 高崎は夜限定ならニュータンメンて店があるけどな
ミュージシャン風な店主が中華鍋ふって作るラーメンはよい意味で裏切られる。 >>536
やってるんだ！
しかし引越魔だよね。
金かかってしょうがないだろうに。
がんこラーメンのマスターも引越好きだったけどここまでじゃない。 豚骨ラーメンの話題でもちきりになっても話題にならないとんこつ屋 芝浜が和え玉を止めるの正解だと思う
ピッタリのタイミングで提供されたことがないし、回転も悪くなるしね また高崎生情報のキチガイブログ主が沸いてんのか
フタツメのスープが増粘剤入りとか頭大丈夫か？
普通に炒める時に片栗粉使ってるだけだろ
美味しくて安いのは全部業務用、逆らう奴は全部関係者
集団ストーカー被害者並みの頭の悪さだなw >>554
うーんこれは味障というより○障かな？
あの野菜炒めに片栗粉が入っていると考えられる頭がすごい
自宅で片栗粉使ったことないのかなぁ
特別に指導いたしますので、次の質問あればどうぞ（健常者のみお願いします） このガイジはブログで二郎系食いませんとか宣言してたのに何したり顔でいち大系列語ってるんだろう >>554
あれは片栗粉じゃないと思うよ
でもとろみ粉なんて食い物に普通に入ってるから気にする奴はアホ 流石に片栗粉はアホ発言だな
業務用ってかチャンポンの元を野菜炒めスープで割ってるだけだろ？
まあそのスープが業務用って言われりゃ
どうしようもないが 業務スープ否定さんは食文化の発展が理解できないからきっと寿司は江戸前のネタだけ
赤酢使用でおにぎりみたいな大きな寿司以外、現代の寿司は全てニセモノって言うんだろうな
スープのトロミガが増粘材か片栗粉かも分からないけど、業界顔をしたいだけのアレな人だから優しくしてやれ フタツメ旨いには旨いが、化調キツすぎだろ。
飲んでると気持ち悪くなる。 俺もだ。
あの何とも言えない舌の痺れ。
クドイ旨いと甘み。
タンメンには程遠い。
食後気持ち悪くなるよな。 >>560
ざくろは業務用冷凍鶏白湯スープをレンジでチーンしている
大嘘つき野郎は新聞配達しながら粘ってるよね フタツメ
タンメン+から揚げ（ごはん付き）で安くて大ボリューム食べたい人
酒が飲める+テーブル席多し+一品料理で仲間でまったりしたい人
夜遅くまで営業+駐車場
味は個人の好みとして、お客が多いのはこのへんが理由ではないかと
自分的には夜遅くまで営業がメリットかな
ここか獅子王か龍翔飯店、あと最近は富意家かな 八千代のフタツメのオペじゃ普通に水溶き片栗粉使ってたけどな
店によって作り方違うのか？
増粘剤でトロミ出すレベルで大量に使ってたら、コンビニラーメンみたいに冷えたらスープ固まってるじゃないの？
個人的には適正価格でウマけりゃ文句はない 増粘剤も多々あるけど動物系のゼラチンとか使ってれば冷えれば固まる、植物系だと割と固まらない
片栗粉だとあんかけでもそうだけど少し小皿に取って唾液を入れとけば汚い話だけどとろとろがしゃばしゃばになるのでわかるよ フタツメはデンプン系なら片栗粉じゃなくてコーンスターチっぽい気がするけど 小烏丸は二郎系やりたいつって移転再オープンしたのに、
しつこいほどニボニボ言いやがってドSかここの客は >>570
イレギュラーは告知する、個別返答しない、と言っているのに質問する阿呆
今後は豚屋だ、専用のレイアウトだ、って言ってるにもかかわらずネチネチ催促する阿呆
すぐさまそれに答える店主も阿呆
次の煮干しはいつですか？煮干し煮干し煮干しと今後ずっと言われ続けるだろう
ちなみに、トロミの話だが、でんぷん質を全否定していたら外食はともかく、市販品などはほぼ口にできない
カップラーメンは十中八九加工でん粉やグァーガムが入ってるし
あんかけはおろか、和・洋のカレーやホワイトソースなんて一生避けることになる
ただし、ラーメンスープに入れるのは許されない
それは決まって、阿呆を騙すための「偽りの濃厚」の演出に使われているからだ フタツメなんて二度と行かんわ
タンメン、唐揚げ頼んで量多すぎやろが
小食の俺には食い切れんわ。残したないのに 唐揚げは言えば持ち帰りパックが出て来る
そもそも自分で頼んどいて量が多すぎるって文句言うとかアホかよ あの唐揚げは初見ごろしだと思う
普通あの大きさは想像できない フタツメだと濃厚タンメン大盛りのカレーセットが正義やな
唐揚げも一つだし熱々サクサクで旨い
少食の人にお勧めや >>577
濃厚タンメン大盛りって時点で普通じゃないから。 小烏丸来週の水曜日の通常営業に煮干しと和え玉やるってよ！ >>577
ラーメン屋にカレーあるんか
そのうちデザートとか、ピザとか寿司とか置くんかな >>581>>582
https://i.imgur.com/L6JA96g.jpg
ほいよ、これで+180円ね
無理して唐揚げセットにしなくていいんだよ >>583
学食のチキンカレーを思い出す。チキンつーか唐揚げじゃん‼とツッコミながらほぼほぼ毎日食べてた。大人な僕はツマミにしたい。 2015年 12月11日 麺屋ざくろ
久しぶりの更新になります。
店の方はお陰様で去年よりも14％売上が伸びています。有り難い事です。一安心と言いたいところですが店以外の事でやることが多くて１日が24時間では足りません(笑)
現段階では自営業として2つの事業を動かしてますが、それとは別に家業が農家というわけではないのですが訳あってある作物の品種改良の研究をしております。これがまた奥が深くて凝り性の私にはぴったりな仕事。 >>392
だいぶたってからで申し訳ないんだけどコピペじゃないし
こんなコピペあったかな？ 正直煮干しラーメンの旨さがわからん
小烏丸のしか食ったことないけど フタツメ行ってみたいんだけど伊勢崎店でも大丈夫？
それとも最初は高崎の本店の方に行った方がいいのかな 煮干しは好みが分かれるからな
俺は旧小烏丸自体口に合わなかったけど。 >>588
貝沢店に行け
何気に本店は駐車場少ないし唐揚げ小さい 伊勢崎店のほうがむしろ好きだな
駐車場広いし他の店舗に比べて空いてるぞ
貝沢店はギャルっぽい店員がアクセやネイル付けてたりで衛生面がちょっとな。 三日月食堂行ってみようと思ってるんだけど、メニューが多くてわかんないで教えて。初回は何食べれば無難？または看板メニューってどれ？ 三日月食堂はじめていくけど、看板メニューはどれ？多くてわからない。または何がオススメ？ ラーメン
三日月は途中から味がボヤける。麺から水分が出てるんかな。卓上にタレを置いておいてほしい。 初めて三日月食堂行ってつけ麺食べたとき汁が先に無くなって懲りた 同じ内容、連投すみません。
三日月
そっか行くほどじゃないのか。 >>593
俺は三日月好きだよ
まぜそばとつけめんやね 醤油でもいいから置いてあると濃くできるからいいんだよね。餃子とかなければ置いてない店の方が多いか。 ラーメンタレならいいけどラーメンにただの醤油入れるのは最後の手段だわ。 前橋の千とせ閉店だってよ
店主のパワハラが無ければ普通に美味かったのにな 千とせ、ラーメン本を見て旨そうだな〜と思って1回行った
入ったらお客が1人も居なくて、しくじったか?と思った
しょっぱくて濃いスープと硬めの麺もあいまってかけそば食べているみたいだった
淡白な白い肉は濃いスープとよく合っていて旨かったけど、黒いほうはちょっとしょっぱかった
普通に旨かったけど、それらを台無しにするぐらいメンマがあれだった印象
あと、餃子自体は業務用?だけど焼き加減が絶妙だった
あれを毎回できているとしたら凄い
行ったときは1オペだったから、パワハラには遭遇しなかったな 14時前くらいに なかじまの前を通ってきたけど、列が凄かった
昨日はそんなでもなかったけど、GWってあんなもんなんかな
あの時間帯であの列はあきらかにキャパオーバーな感じだったけど
その場合、お断りされるのだろうか? 芝浜はいくら頑張っても千茶屋には勝てない 小烏丸の真似するな馬鹿 初めて前橋の博多一番行ってきた。想像以上に美味しかった
老夫婦でやってたけど長くやってほしいな 初めてくろ松のうに醤油漬けごはん食べられた
上品なタマゴかけごはんといった感じかしら ざくろは寸胴買ってラーメン学校に通うべき
スープも作れない大嘘つきが 小烏丸で油そば食べてきた
ラーメン同様しょっぱめですね、あと油そばなのに汁多いのね。生たまご欲しい
開店フィーバー終わったみたいで、13時過ぎにいったら普通に座れた
幼稚園未満ぐらいの子供を連れた家族が食べにきていたけど
知っていて来たのか知らずに来たのか、子供に食べさせるラーメンじゃないかと
隣の麺屋はる
暇なのか店員がお店の外でたたずんでいた
営業時間中に子犬の散歩させていたけど、飲食店的にそれはどうなのよ… 今日は高崎市に行かなくて良かったわ
完全に例のガチ勢とルートが被るところだった
人間的には嫌いじゃないんだけど、開店待ちで缶ビール三本空けて騒ぐのだけが閉口する 千とせ11日まで、お気に入りだっただけに残念
はたお商店前橋、7日から復活 >>602
千とせ閉店とかマジかと思ってTwitter見たらマジだった
割と急なお知らせなのかな
行きたいと思いつつ理由あって行けなかったけど店主って誰の事かな？
翔鶴のスタッフで眼鏡をかけた人が店主になるって話だったから
あの人が良さそうな人がパワハラするのかな？って疑問に思ったので気になる >>612
今日小烏丸で、多分そいつらが飲んだビール缶を踏み潰して爆音響かせてた >>615
というかあの人小烏丸から有坂まで酒飲んでどうやって移動したんだろう？
運転手役がいたのかしらん？ >>616
電車もあるしね。
ルール違反してるわけではないけど、いい気分ではなかったね。大人として恥ずかしいという感覚がないんだろうよ。 >>614
カウンターと調理場が近かったから嫌でも聞かされるんだよね
パワハラのせいかは知らないけどバイト君の入れ替わりが激しって気がする 小烏丸や芝浜はたまに非常識な客いるよな
並びでで子連れの客が居るのにベンチに座りながらタバコ吸い出した馬鹿がいてドン引きしたわ 華子いってきました
夜営業は日曜日だけなのですね、そりゃ営業してないわけだわ。食べログの情報古いな
タンメンと餃子を注文
もやし多め+キャベツの野菜がシャッキリしていて旨かった
竜園が上品なタンメンだとするとこちらは町の中華屋が出す旨いタンメンかな
餃子、見た目普通なんだけどなんか旨かったな、焼き加減がよかったのかな
しかしタンメン550円は安い。餃子と合わせても900円ってなんなのよ?
一品料理も多かったし、中華料理屋としてもレベルが高かったら利用価値の高いお店 >>618
サンクス
渋川のフレッセイ敷地内（？）にあったラーメン屋も
店主が他の店員さんに対して怒鳴っていたからそういうの嫌だったのもあってね
もっと人に対して優しい社会であってほしいよ 例のガチ勢ってなんだろう
ちょっと気になるんだが
もしかして4〜5人ぐらいの集団だったりする？ >>620
タンメン平日昼はワンコインだよ。
でもあのオヤジ身体悪そうなんだよな。
何度か長期休みがあった。
絶メシリストに登録しておかないとかな？ >>612
しかも女もいるよな。色々疑うわ。
しかもあれが人の親ってんだからな。 五味五香移転したの？
芝浜がツイートしてるんだが？？ >>625
いつのまにか、消されてる
なんだったんだ？ >>626
夜営業が無くなったのを知らずにシャッターが閉まってたから勘違いしたそうな >>622
まあそんな感じ
駐禁に停めて注意されても、「どかすからいいんだよ」というような人たちだから >>623
ただでさえ安いのに平日ワンコインって、いつの時代の値段設定だよwてな感じですね
夜営業やるだけの体力がないのですかね
店主がリタイアしたら閉店になるには惜しい味 あまり話題にならないけど、あってりめんどんな感じ？東毛住みだから遠くてずっと宿題なんだ。メニューが頻繁に変わるからいつ行っていいかも悩む いち大の豚がどんどん小さくなってないか？
ダイサンもほぐし豚になってたし いち大グループもでかくなったんだから告知事項は公式HPでしろよ
高崎からダイサンまでいって臨休食らったからしばらく様子見るわ >>630
あってりめんは限定によって当たりはずれが大きい
いい時は抜群に旨いがダメな時は安中まで行ったことを激しく後悔する
初めて行くならシンプルなメニューの日（鶏中華やあってり麺）が良いのでは
五郎という二郎系の日もおススメだが激しく混む >>633
サンクス。Twitterだと絶賛しか聞かないからこういう意見はとても貴重だ。あってりめんとやらを食べたいけどアレも今や限定なんだよね。安中遠征計画してみるよ >>630
美味しいよ。とくにとんこつ
ただ替え玉出来ないのに和え玉が開店後6人で売り切れたり
提供が遅すぎるせいで客の回転が悪くてもやっとする ニンニクが超特盛のラーメンを食べたいのですがお勧めの店はどこでしょうか？ >>629
マーボー丼 チャーハン 中華丼
タンメン もやしラーメンもワンコイン。
しかもどれも旨い。 久々に一歩いってきた
濃いスープが旨い。
しかし、なんというか麺が平凡なんだよな〜、スープへのこだわりをもう少し麺にも注力してほしい
麺が旨くなればブレイクするのではないかと
あと少し味付けが若者向きな気がする、高経付属や北高が近いからそこの生徒を意識している? また千茶屋臨時休業だよ
家事って何だよ ww主婦かよやめちまえ 久々に大者行ってきた
外6人待ちで食べ終わるのに1時間半かかったよ
並ぶのは苦痛じゃないが味たいぶ落ちててがっかりした >>636
前橋にある響の魂麺がほぼにんにくじゃなかったか
食ったことないけど >>643
芝浜はいくら頑張っても千茶屋には勝てない 担々麺が不味いんだもん
人間がぶっ壊れいるからイチカワさんにも嫌われているｗｗ >>636
いちばん有名なのは既にあがってる死語のラーメン
でも正直味は・・・
常識以上の量という意味なら
ラーメン桐生系列のスタミナラーメンは美味い
１杯で大体まるごと一個分は入ってるな >>644
１０時頃折り返しが半分だった
雨だったので他にいった
スローペースだって書き込みがよくあるけど
いいたくもなるだろうな 小烏丸はもう路線変更するのか？
まだ食べてないんだけども あまり頻繁に煮干しやると本営業で客が来なくなるかもしれないね
個人的には芝浜みたいに月一くらいで特別なやつやって欲しいけど >>648
2人営業で時折助手が暇そうにしてるのにかなりスローペースなんだよなぁ
何年か前はもっとさくさく出てきたはずなんだけど… 大者はロット次第だからなぁ
店内＋外待ち10人越えからでも着席まで15分、〜着丼まで30分かからないこともある
大部分自分でやろうとするロボの采配なんだろうけどあの助手くんにはもう少し役割というかこう
頑張ってほしい 小烏丸の煮干し50杯分仕込んだのに開店と同時に売り切れだって
つまり開店前に50人並んでたってことだな
平日の昼間っから何しとんねん群馬県民 50人は並んで無いだろ
そもそも10人くらいしか入らないのに開店と同時に売り切れるわけないだろ
券買ってから並ぶシステムならともかくw
そんだけ売れ行きがよかったって盛ってはなしてんだろ >>653
外に10人並んでいてコールに30分？
そんなに提供早ければ行列なんて出来ないよ
一人営業の時みたいに、座ってから30分提供にかかるとかは、さすがにないけどな >>655 50食限定だったんだよ。開店時に人数かぞえたら50人いて、それで終了。
なにも知らないのにくちだすなよ >>655
なんだニワカかよ〜 (((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 50人並ぶとか。ハイクオリティジャンク()終了かな。煮干しなら俺も食べたいわ >>656
座ってから提供までに30分もかかったことは無い
大者の話になると、必ず湧いて必死にネガキャンをする嘘吐き院
「とか」を多用するw >>379 >>657
それはすまん
家から歩いて5分くらいのとこなので普段の？二郎系の奴は一回食ってもう良いやとか思ってたので
煮干しになってくれた方が嬉しい 小烏丸１１時チョイ前に行ったらすげえ並んでたから諦めたわ
二郎系だったらわざわざ行こうと思わないし限定煮干しが毎回あれだったら
やっぱり行こうと思わないしもう行くことは無いだろうな 座ってから提供まで30分以上かかった日あったぞ
それもまだ回転がマシだった時代に ダイサンで豚マシしてみたんだが不味かったわ
今まで少量だから気づかなかったがもはや無くてもいいと思ってしまった >>656
そういう日もある、という意味ね
しかもつい半月くらい前の話
自分も１時間位覚悟しててのことだったから間違いなくレアケース
小烏丸は開店時点で50人オーバー
完全にアホが群がるイベントラーメン 小烏のツイートがうざかったわ
あんなにハシャギ回るくらいなら最初からそっちで勝負しろよ
つか夜営業もやり始めたんならきちんとやったほうがいいと思うんだけど 過剰に持ち上げる少数の常連で保ってるような店だから…
毎度常連に500円分くらいサービスしてて、常連も自慢げにSNSに乗せて反応し合う
そこで称賛し合ってるだけ
いちいち絡まず静かに食ってる客からしたら不愉快なだけだし
真に受けて県外から来てしまう人も不憫 小烏丸の常連は、俺が初めて訪問した時に、彼らが食べ終えた丼を厨房まで下げに行ってたから、
「ほほう、ここはそういうシステムなのか」と思って真似したら店主の母ちゃんから「(°Д°)ﾊｧ?」って顔されたから絶許(´・ω・`) 旧小烏丸も材料は良くてもスープがチグハグな感じがして美味いとは思わんかったなぁ よくTwitterとかの文句をを掲示板にあげるヤツいるけど
何がしたいんだろう、厭なら見なければいいだけの話ね
ツィートする場所が違うだろ。 >>672
客間を出入りしてるだけで顔も合わせず100回食べた客は常連じゃないけど
20回や30回でもいちいち厨房に顔売りに絡みに行く客は常連（だからサービスする）
そういう面倒くさい感じがあるのがあの店
>>673
素材が良い分がそのまま味に出ていたけど（みりんの風味とか）
所詮は素人の我流だし、麺のかん水過多や茹で不足で毎度腹壊すようなレベルだし
さほどの品ではないんだよね
情報だけ食うバカほど騙されているという印象
>>674
ネタかな？そのまんまお返ししますよ＾＾ >>675
バカサキだろお前
店を潰したお前が言うと人気店への嫉妬にしか 嫉妬であろうと尊敬であろうと、実態には何の関係もありませんよ
だって偽物が本物として扱われていたら、おかしいでしょう？
簡単な話ですよ
感情論は抜きにして、事実を一つ一つ確認していってはいかがでしょうか
本当の客、本当の職人たちに失礼だと思わないんですかねぇ サイレンスは店辞めて暇なんか
俺は一度食いに行ってやったで >>675
お前は麺屋ざくろだな
人気店を妬みで叩く前に寸胴買ってラーメン学校通ってスープ作れよ
業務用スープ使ってブラッシュアップ出来るのかよ？ >>678
ありがとうね
>>680
さすがにざくろと一緒くたにされるのはNGなわけだが（木亥 火暴） マジでサイレンスかよ
新しいお店はいつからやるのか教えろ下さいw バカサキはまだ生きてたのかよ
破産して首吊ってろや >>677
ふつうの人はホンモノだとかニセ物とか気にしながらラーメン食わないから一向に困らない
それでお前が脱サラして出した油そばはホンモノだったのか？
素人の我流だったのはお前だろ
お客に「素人が作ってるんで」と言い訳していた
らしいじゃないか 店潰しといて此処で真贋や客の事を語るって
凄いなw
恥ずかしすぎて真似できない
説得力皆無で、何を言ってもブーメランになる気がす 静はオープン間もなく行ったけどコンビニの油そばを食ってるみたいだったなぁ
そしてツイッター見たら左翼丸出しで炎上中だった 小烏丸はG系と言うより景勝軒系じゃないか？
何か懐かしい味だなと思ったら久しく食ってない景勝軒思い出した。
移転中に景勝軒で修行でもしたのかよ。
並んであの値段だったにら景勝軒でいいや。 本物を知るバカサキの店→あっという間に閉店
バカサキが叩くフタツメ→絶好調で増殖中
大草原不可避なわけだが
本人降臨中にこの点どうお考えなのかお聞かせ願いたいわけだが 内容に対する反論ができないために、言うに事欠いて「バカ」を付けるしかないとは・・・
まぁ真贋が分からない素人なら仕方ないけど、素直さというものが欲しいね。
「流行っているから流行る」ニセモノばかりだ。
なんでも右ならえで思考を放棄したSNS時代の功罪だ。
本物は案外近くにあるものですよ。 小烏丸行って世間の評判はと久しぶりに見たのだが、
タカサキサイレンスがマジにラーメン屋始めた
油そば静
https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10017663/
↓
つぶれた
↓
ここで腐って悪口を書いてる
↓
正体ばれた←今ここ
でいいのか？ これ以上騒いでもあなた達の得にはなりませんよ？
ここは群馬のラーメンを語る場所です。
さ、話題切り替えていきましょう♪ >>693
あーわかったわかった凄い凄い
それで出店準備から廃業までに幾ら溶かしたの？
本物だの偽物だのよりそっちのが興味あるんだけど 勘違いしたラヲタがラーメン屋開いたけど潰れて
群馬の他店や客を負け犬の遠吠えの如く愚痴る哀しいスレはここですか？ｗ そうか、そんな楽しい話があったのか。
潰れたのは残念で無職で暇なのはわかるけれど、客の質も悪かったみたいですね。
この食べログのこいつ気持ち悪い、自分の顔撮る必要あるのかと。
https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10017663/dtlrvwlst/B224667371/?lid=tabelog_pickup_review
こんなのが出入りしていたのでは仕方ないでしょう。
それと広いようだった店内はきっと、待ちのお客様への気配りで店内待ちができるようにと。
「次のお客さん食券見せてくださ〜い」と一度もやらずに終わったのでしょうから残念です。
今はゆっくりと脳を休めてください。 私に対する侮辱はいいですが、本物を見分けられるお客様を侮辱するのは止めていただきたい。
まともな感性を持った方からならいいですが、
よりによってニセモノに心酔してしまう低レベルな味覚の方に言われるのだけは我慢なりませんね。 本物でも偽物でもさ、潰れたんだから負け。
勝てば官軍負ければ賊軍。
職人でもあり商売人ともある心構えがなかっただけ。
と言うよりも不味かったから売れずに潰れたんだろWWW レスが伸びていると思ったらサイレンスネタか
以前に麺龍にトラックが突っ込むとか、ずっと粘着していたよな。
今はターゲットは子烏丸かよ
そのホンモノがわかる客は何回来たんだって話だよな
お前がしていたように中途半端に持ち上げていただけだろ、勘違いしちゃったから潰れたんだな 千茶屋臨時休業
家事って何だよ?
W やめちまえアル中 だいたい、ホンモノと言いながら、卓上の調味料は市販のモノばかりだったよね
家庭でもすぐに作れそうになる味って気がした 高崎郵便局、駐車場がコインパーキング化されるそうな
くろ松も苦情とか言われていたのかな
なかじまの近くの行列の出来るパン屋
隣のリサイクルショップの前に駐車しないで下さいと看板を持ったパン屋の店員がたっているけど
パンを買った客がウニクスの方に歩いていくのをどう思っているのやら
なかじまと同じく居酒屋のあんな広い駐車場借りているのだからそっちに停めろよと
駐車場がどこにあるか調べてから来ないのかしら
旧あお木店舗跡地のラーメン屋さんと承太郎新店舗オープンしたのね くろ松の客明らかに郵便局に停めてるもんな
俺は何軒か隣のコインパーキングに止めてるけど狭い上に高いのよね くろ松、なかじま、有坂、あお木みたいな高崎駅周辺の店ならココパルクに停める
そこそこ歩くけど連食のカロリー消費できて良い 埼玉のブロガーと酒飲んで群馬のラヲタの悪口ばっか言ってる千茶屋とつるる バカレンスの味を知りたかったです。
あまりに短命する営業期間から察するに、よほど不味かった本物があったと思うと。
偽物しか知らない自分には良い経験ではと思うと惜しい!! >>709
群馬ラオタはキチガイが多いのはラオタ同士でも感じてることだろw
隊長＝は？とカンジは別格キチだけどなw >>711
イヤ、それが案外旨かったんよ。油そばしか食べなかったのでラーメン食べてみたかった。 サイレンスも駐車場問題
大渋滞まで発生して警察来るし近隣からの苦情すごいしで大変(*￣m￣)ﾌﾟｯ タイマンじゃ殴り合いになるな
マンツーマンねw
個人的にはこれで金取るのかという出来に感じたが。調味料もまだ3種類も無かった時の話だが 店主と仲良しアピールGAKUは千茶屋 ジゴロウ つるると飲み会 >>717
俺が静に行ったのも似たような時期だったかな
まだお試し期間中でワンコインで食えた
客は俺一人、具が貧相で不揃いのきざみ海苔が素人感満載で2度目はないなと うーん・・・やはり芝鳥民は群馬に救う害悪なんだと再認識
君たちが言っていることは小中学生レベルだよ
批判をするときはしっかり、事実と向き合って論理的にね
悔しさと罵倒したい心だけが先行して、中身が全く無いよ。悲しいね。
ニセモノの信者が本物にモノを言うという事自体がもうナンセンスだけど・・・ サイエンス騙るならもっとそれっぽくしろよ
釣りたい感が先行しすぎてつまらん 事実と向き合って論理的に
って、こんなこと言ってるのに店潰してんだぜ
カッコイイデスネ 喜久屋いってきました
住宅街で駐車場大丈夫か?と思ったけど、となりにたくさんあってよかった
タンメンと餃子を注文
いや旨いですね、特にスープが。少し甘めで濃いめのスープ
って書くと、フタツメ風?と思えるけど、全然違いますね。海菜楼が近いかも
ヤサイはキャベツともやしメインでキクラゲとかなくてちょっと貧相だったかな
提供されたときに量が少ないかなと思ったらスープの中からたくさんでてきた
手作り餃子はぷにぷにした皮が旨かった。餡はかなりミンチにされていてもはやペーストでしたね
ただ、皮閉じが雑で隙間があってジューシー感が少ないのは残念
しかしタンメン650円は安すぎ、華子もそうだけど値段見直さないの?と小一時間
メニュー自体は少ないけど、張り出しで日替わり品みたいなのが多いのかな?
やけにフレンドリーな接客だったけど嫌ではなかった不思議
(誰?、はじめて)的な会話がなされていた、すいません聞こえてます
提供までに時間がかかったのが難点かな 〇〇店主と仲いいぜ〜
一緒に遊んじゃったぜ〜向こうから挨拶して媚売ってくるぜ〜
お気持ちサービスいただいたぜ〜みたいなの
有名店主と繋がりある俺スゲアピールウザ！と思うけど
自分の方が通ってるのに一般客と同列扱いな店で軽々とVIP待遇なのを見ると
ああやってグイグイ押せるコミュ力が羨ましいという気持ちも正直ある。 常連のみトッピングサービスをTwitterに載せられると、その店行きたくなくなるよな。
また、店のアカウントでリツイートしてんの。 内々で贔屓やサービスはあってもいいと思うが
普通に考えて不特定多数が店の情報（単にラーメンのビジュアルとか）調べた時に目につくところでやるのは完全に異常
家族や友達と食べた時にしてもらったなら、内輪で「これサービスなんだよ」くらいで喜んで終わるのが普通の思考
信者同士で競い合っているようにも見えるが、一番萎るのは遠巻きに見てる一般の常連客
見せる奴もバカだし、店も一般客をナメていると思われて当然
常連に感謝を表したい、お返ししたいと思うならポイントカードでも作れと言いたい
それが最も公正かつ不公平がない常識の考え
最も顕著なのが小烏丸
毎回500円分くらいサービスしてる信者もいるし
もう引っ込みもつかないんだろう
大人しい常連からはトッピングでしっかり金取って、稼いだ分を絡みつく信者に還元している構図だ えにし大好きで週一で行ってるんだが常連の証である味玉サービスを受けたことがない。今日もイカ煮干し食べに行くわ 真の常連ならお店のこと考えて、一般客が萎えるような常連サービスの部分をひけらかしたりはしないもんだが…。
特に小烏民()あたりが顕著だが、結局奴等はその店が好きなんじゃなくて、人気店で特別扱いな自分が好き、だからな。
そのために器下げに厨房に顔出してアピったり必死になるけど、こまめにツイート、リツイートしたりで盛り上げに貢献もしてるから功罪相半ばってとこか。
移転を期にそういうしがらみを断ち切りたかったんだろうが、押し切られて早速煮干やっちゃったあたりを見るに共依存構造は変えられそうにないね。
そこから考えるに、サイレンス氏は本物偽物云々じゃなくて、影響力あるネット民を過剰サービスで常連として取り込むべきだったと思うよ。 >>728
それだよ、元ブロガーが始めたと話題にすれば、
少なくとも知ったかぶりたい奴は行って宣伝してくれただろうに。
良くも悪くもラーメンブロガーとしては有名なんだし。
そして話でもすれば悪口も書けずにツイッターには美味かったと。
そして常連アピールする連中が集まっててくれれば盛り上がったろう。
静でなくストレートにサイレンスにすれば良かったのに。
バーチャルで知名度上げてリアルで無名は失敗だったな。 少なくともブロガー仲間は知ってただろうし
結局それだけの人望だったんだろ ラヲタとつるるの飲み会に忙しい千茶屋 群馬ラヲタの悪口は言うなよ 群馬のブロガースレ立ててそっちでやったらどうだろう（提案） サービスなんぞどっちでもいいわ
何をつけても店側の自由だしそれをアップしようが客の自由
それで嫉妬しちゃうような奴が一番みみっちい
もしサービスが欲しいなら同じように同じ店にずっと通うなりすればいい。俺だったら色々な店回りたいけどなw >>730
そのお友達の有名ブロガーとやらの影響力も
たかがしれてるんだろ
小烏丸の常連に負けてるんだから。
もともと、油そば自体インスタ映えしないし
ぐちゃぐちゃ混ぜて汚ならしいから。 本日５月１２日２０時半過ぎに当店にご来店くださっておりましたお客様、不快な想いをさせてしまい、大変申し訳ありませんでした。
JA宮城支所(群馬県前橋市鼻毛石町１９８−１１)の方々、隣の席にお子さま連れのお客様(他にもいらっしゃった方)がいるにも関わらず大声で何度も何度も叫び、従業員に叫びつけるようにバラバラにオーダーをし、入り口のドアを何度も開けっ放しにし、
代行を呼べと女性従業員に凄み、禁煙と言っているのにも関わらず喫煙をし、吸い殻を箸などを置くカスターセットに擂り潰し、店主が注意をすれば逆ギレをし、
終いには女性従業員にも凄み、外の店舗間近で火の付いたタバコをポイ捨てし、自分じゃないとしらばっくれたりしてくださいまして、誠にありがとうございました。
中でも１番偉い人と言った阿久沢さんの平謝りは見事でした。
そして、禁煙の店内でタバコを吸い逆ギレをかまし、女性従業員にまで凄んだ北爪じゅんいち(４７)様、素敵でしたよ！
当店はこういった他のお客様に多大なる迷惑をかける方々を心から軽蔑し、永久入店拒否させていただします。
自分の地元で、しかもJAという農家を盛り上げるために従事する人間、ましてけっこうな年齢の方々が、自分が飲食業に就いて過去最低最悪な振る舞いをしたことをとても悲しく思います。 >>736
ワロタ
お店側もこういうのはどんどん言っていこう それで、この話はラーメン屋の話のネタなのか？
居酒屋かなんかの話だろ代行使うくらいだから
まずは、客の名前を晒すなら、店名も明かさないとな
間違ってそんなグダグタな客のいる飲み屋には行きたくないから >>736
こういうつまらない皮肉での表現は寒いから止めて欲しい
暴露する側がはっきり言って「同レベルのケンカ」まで品位を下げている
こんな表現だと事実も脚色されてるようで疑わしい
（要するに売り言葉に買い言葉で騒動が大きくなった結果ではないか？）
ストレートに批判すればいいのに、いちいち歪ませている様は統失すら疑う 検索すればわかるけど「中華麺酒家からっ風」の話らしい
職場実名年齢まで晒すのはやりすぎだわな
そもそもこういう状況でうまく対応できないなら酒なんか扱うべきじゃないんだよ >>723
喜久屋はルースーチャーハンが極旨。
今度食べてみて。
あと味噌ラーメン カツ丼も絶品だから。 本日5月12日20時半過ぎに当店にご来店くださっておりましたお客様、
店内のトラブルにより不快な想いをさせてしまい、大変申し訳ありませんでした。
あるお客様による迷惑行為があった件についてです。
そのお客様は、お酒が入っているからか大変に横柄な態度でおり、
当店の女性店員へも凄むように大声を上げ、遠くから叫びつけるようにオーダーをする等で、
隣席にいらっしゃいました小さなお子様連れのお客様が大変恐い思いをされておりました。
また当店は禁煙にも関わらず喫煙をされ、灰皿が無いために箸置き等に捨てる等の行為がありましたので、
店主である私が注意を行いましたがかえって激昂され、外へ喫煙に行って頂いたまでは良いものの、
ドアを開け放しにし、また、出入り口付近で火の付いたタバコをそのままポイ捨てする等の非常識な行為がありました。
職場の方々でいらしていたようで、代表の方を伺いその事についても指摘いたしましたが、
その方まで「自分達ではない」というように開き直りをされてしまう様でした。
該当のお客様は、地元前橋のJAの職員の方々という事でした。
代表者のA様、特に横暴な行為を行ったK様については特に強く抗議いたします。
当店はこういった他のお客様にまで迷惑をかける方々を、永久入店拒否とさせていただきます。
半ば公的な業務をする組織にあり、ましてそれなりの年齢の方々が、このような最悪な振る舞いをした事をとても悲しく思います。
まぁ私ならこのように推敲しますがね。
無論、JAには名指しで直接抗議と回答を求めますよ。 JA職員は至る所でトラブル起こしてるな
知り合いの店でも禁煙なのにタバコ吸ってさしみの皿を灰皿にされたって言ってた ちょっとやりすぎかなと思う反面気持ちはわからないでもないしネット社会の今
こういった話は簡単に広がってしまうという恐ろしい話でもあり教訓でもあると思う
この話を知った人がJAに抗議が殺到する可能性もあるしね
失礼な客は既に客じゃないから永久入店拒否はいいことだと思う お客がSNSで好き勝手に言える時代なら、
お店側だって好き勝手に言って良いと思うけどなぁ
（半）匿名と実名の差で違いが出るのはフェアじゃないと思うわ >>747
前にどこかで見聞きした話だが
商品だか料金間違いで、本部へ妥当なクレームを付けた客がいて
本部から店舗スタッフ全体へ厳しく指導が行ったらしく、逆恨みで顧客情報を流されたとか
店長格ならともかく、それこそバカッターあふれるこのご時世
バイトレベルどころか正社員ですら当然のようにやりかねんなと
いずれにしてもこのヒステリックな店主は、人格を疑われるだろうし
「なんだかクセがあって寄りづらい」と思われることになるだろう ラーメン屋だか居酒屋だかわからん店だな。
Twitterにあげた内容をコピペしたのか。
頭に血がのぼって書いていて支離滅裂になって、最後には自分が最低な振る舞いをしたって反省しちゃっているけど
たしかに>>741が言うように酒の扱いはやめた方がいいな、こんな店長では。
Twitterで拡散する前に自分でJAに抗議するとか考えなかったのだろうか？
やり方が陰湿で気持ち悪い。 >>752
いや、これ最後反省してるんじゃなくて
文脈的に相手に「いい歳こいたやつに自分経験上で最低最悪な事をされた」と言っているんだぞ >>753
そうみたいだな、ありがとう。
Twitterをみてだいたい事情は呑み込めたが
一方的に憤慨している店主の言い分だと
その客は店主の親父さんを知っていて、宴会をその店で飲み会をしていたようだな
きっかけは、喫煙を注意をしたが酔っていたので逆ギレされて揉めたんだな
客の行為は誉められたものではないが、その場で謝っている上司の名前まで晒すのはやり過ぎ
他人の非常識を言うヤツが自分の非常識を棚にあげるなって話ね
まあ、その甲斐あってJAの上司の知るとことなり翌日に謝りにきたようだ。
居酒屋なんかでは、よくある話で店の初期対応もダメすぎるだろ
酒を出すのやめた方がいいレベルだ
ラーメン屋一本でやる自信無いから居酒屋メニューを出してるんだろうから、ラーメン板で語るような店ではないよな 食べログみるとランチは禁煙とあるが、夜は全面喫煙可になってるけど？
居酒屋や中華料理屋で禁煙って違和感あったんだよね
こうなると店の一方的な言い分だけ鵜呑みにするわけにいかんな
揉める原因が店にもあったんだから まぁ「初期消火」が大事というまさに典型だな
基本的には被害者サイドであり、横暴だった客が悪いに決まっているが
「この様な文章を出す人物だからどうせ煽り合いの結果だ」というお店にしかならんよ
ザックリ職場までならともかく、名前や年齢まで出すのは感情的に行き過ぎで
「客の行った横暴並に非常識」だ
で、ここのラーメンは美味いのかね >>757
RDBにも喫煙可と書いてある
禁煙を示す媒体は見当たらないんだが、お前知ってるの？
フェイスブック等にも記載なし、わざわざ大胡まで禁煙かどうかを確かめるだけ手間かけたくないわ
どうせ腕組んで写真に写っちゃうような店主だろうし
酒だしといて禁煙とか田舎の居酒屋でびっくりする >>758
知ってるぞ
店内に禁煙っておもっくそ書いてあるしw というかいつもの逆張り知ったか君か
ほんとしょーもなっw 高崎 うちの に行ってきたけど土曜の昼なのにガラガラで前客１後客０だったわ
黄金の塩食って美味いと思ったけどやっぱ駐車場無しってのは群馬じゃ厳しいのかね 他の客に迷惑かけるような奴は客ではないこういうので店側の粗探しをして店側も悪いみたいな批判する奴は製造業か土木作業員だろうな。 酒はあるけど禁煙のラーメン屋なんて腐る程あるのにな
酒を出すならタバコが吸えなきゃいけないって考え方がもう重度のヤニカス ヤニカスってよりか、いかにも群馬県民って感じするわ 食べログもRDBも情報が古いって事ね
この客のやったことは褒められたことじゃないけど
火消しがヘタクソだって話だよ
ダメな店がダメな客を呼んでしまう典型
ラーメン屋で中途半端に酒をだせば起こりうるトラブル
禁煙、静かに食え、バラバラに注文するな
やまとの店主かよ 植竹昨日行ったけど、昼過ぎ、午後一時前で客が俺だけだった
日曜昼であれはキツイやろな
焼き飯美味いのに勿体無いわ… 元々は夜喫煙可な店だったんだろうし、レビューサイトの情報更新が間に合わない程度には最近までそうだったんだろう。
酔っていい気分で二次会三次会、もしくはシメのラーメン食いに知り合いの息子の店に行ってやろうと来たオッサン
酔い任せに大声で注文するのを眉をひそめて見ていた店主が、オッサンがタバコに火を点けるにいたって爆発。「そこに禁煙書いてあるのが見えねえのか！」
売り言葉に買い言葉で揉めて今に至る…なんて想像させてしまう物言いになっちまった>>736は悪手だったな。
頭冷やして落ち着いて、>>744ぐらいのトーンだったら全面的にオッサン悪いな空気に持ち込めただろうに。 Facebookのコメント欄の返信読むと、壁とか障害で本気でラーメン屋辞めたいとか書いてるから
店主もちょっと病んでるな、そんな負のオーラがFacebook、Twitterへの愚痴になったのだろうか
近寄らないほうが身のためだ この店のTwitter見ると同業者のツイートに対してリツイートしまくってるな
何てリツイートしてんのか知らんが明らかにツイカスのけがあるね
今回の件は糞客がキチガイの店に行った結果って感じ "その気"がありそうだから近づきたくないがね
まー、店主も形式的にはあきらかに被害サイドであるし、
さすがに氏名年齢公開等の非常識も顧みている…だろうと信じて放っておいてやろう
>>767
植竹は味も価格もいいと思うし、完全に場所の問題
好立地ならひっきりなしの繁盛店になると思うけどね
もう少し目立てば違うだろうけど
一般人とか通行人は存在すら知らないでしょう >>771
場所かな
元あおきさんは繁盛していたんじゃない >>771
ラーメン屋ぽくないからね
看板も「やきめし屋」だし >>758
「禁煙を示す媒体」って、バカ丸出しだなw
無駄に一行空けるところも、散々悪口を書いていた相手に読解力の無さを指摘されて
「そうみたいだな、ありがとう。」と礼を言ってしまうところもw
大胡に行く手間をかけたくないなら、電話して聞けよ
「RDB」に電話番号が書いてあるだろw
朝からのコイツの粘着ぶりは異常
ﾜｯﾁｮｲ f633-A5aB [49.241.222.111]
ﾜｯﾁｮｲW f633-[cU3u] [49.241.222.111]
ｵｯﾍﾟｹ Sr5d-[cU3u]
弱い犬程良く吠えるw 俺には終わった話題を蒸し返す奴の粘着ぶりのほうが異常に見えるぜ 群馬じゃ駐車場の有無はデカイよな
承太郎も駐車スペース少なすぎ >>776
その通り！
おれ会計事務所に勤めているが
群馬じゃ駐車場の広さが必須です。
医院にしろ飲食店にしろ お客様が
駐車場が狭くて行くまで心配じゃ
商売成り立たんよ。
不味くても美味くてもまず駐車場だな。 植竹、上のコメントどおりの印象だな
いつお店ができたかわからなかったぐらい目立たない
確かに立地はあれかもしれないけど、ほぼ同条件のあお木が繁盛していたから
問題は立地だけではなだろう
行くとほとんどお客さんいない、けど夜はぽつぽつ居る
焼き飯はすごく旨い、ひとつひとつ丁寧に作ってくれてアツアツを即提供してくれるのは嬉しい
ただラーメンがなぁ
そこそこ旨いんだけど特別な旨さではないんだよな、無難な優等生というか。もう一皮剥けて欲しい感じ
加賀の和醤油は好き
あと営業時間が23時までと長くてありがたいのだけど
逆にいつでも行けるからいかないというのが自分の中にある
あお木が移転して鶴舞屋になって、両店の関係がどうなるかがちょっと楽しみ 作法なんて時代の流れで変わって当然だし
日本はもう昔の貧乏人ばかりだった時代とは違うんだよ
日本人にとってはすすりが食べやすくておいしく感じるんだろうが、しかしそれが世界から後ろ指さされている中で
いつまでも「私、貧乏だった頃のせんべい布団じゃないと眠れないんですぅ〜」
みたいなことを言っていてもしょうがないだろう
と思うのだ >>779
学生優遇店だから社会人や無職はその辺察しろよ Facebookのコメント欄の返信読むと、壁とか障害で本気でラーメン屋辞めたいとか書いてるから
店主もちょっと病んでるな、そんな負のオーラがFacebook、Twitterへの愚痴になったのだろうか
近寄らないほうが身のためだ >>785
察しろもなにも学生優遇すら知らねぇよバカ >>786
コミュ障だから、店に電話出来なかったのか
だったら、その店の話はもう止めろ 社会不適合者野郎w 植松は焼き飯は美味いがラーメンがイマイチなんだよな
接客もいいし頑張って欲しい店だとは思うけどね。 時茂は結局何で撤退したんだ？知ってる人いる？
客入ってたし、開店で銀行の世話になったって言ってたしでこれからだったろうに >>408
イヤ、普通にいいレスじゃん。叩かなくていいところですよ🙆 >>794
群馬スレの皆様、すいません。喜多院ガーがひさびさ湧いたので焦りました。本来は大者スレでした。意味不明ですいません。 >>796
もう並びなんてねーよ
素人がビキナーズラックで当てた
ラーメンなんて簡単簡単
そして今が現実知って
いろいろやるだろよw 塩らーめん千茶屋の家事で臨時休業って何だよ？？？ｗｗ
マルハンが桐生競艇場にいつも居るよなｗ >>797
並びあってもなくても不味いし量少ないので、もう行かないけどね。
前店舗では美味かったんだけどな。 マルハンが桐生競艇にいる状況ってシュールだなw
>>792
何でだろうな。客かなり入ってたし、愛想のいい店主も人気あったのにな >>799
前店舗でも美味かったのは初期（鶏ベース太縮れ）〜中期（鴨ベース＋コンフィの頃）だけ
実際に評価されるべき内容だったのもそこまで
後半はこだわりもなくなり原価は下げに下げ、
自分で味を判断できないバカと信者が、うっすい味気ないデフォを
当初の評価を真に受けて引きずってウマいスゴい言ってただけ
終盤なんて煮干し目当ての信者だけの店だったし
今後もそうなる 小烏丸初期のそれは確かに美味かった、最初びびった。
そのごも感動なかったけどその辺のよりは全然美味かったよね。
新店舗は…
方針変えそうだけど家賃もあるし無理だろう。うまいなら高くてもいいんだけどね。1000円でもね。風人とか1番高いの1150円だもんなあれで 初期〜中期なら素材の質から言っても安いくらいに思えたけど
今のは逆に高すぎる 商売っ気出しすぎ
代わり映えしないチャーシューメンが1250円も異常だったが
あのまぜそばが900円は全国的に見てもちょっとない
しかも常連には平気でオマケ盛りまくって食券差以上の内容の物を出してるし
風人、いち林なんかの一流の1000円越えクラスは
仕事と具材一つ一つが脇までガッチリ固めてあって許されている価格
周囲の店の価格と内容をもう一度冷静に見て考えてほしいものだ ハイクオリティジャンクが通用するのか実験的な意味で面白いと思うよ
個人的にはG系は安くて腹一杯になれるから良いのだと思うけど 小烏丸評判悪いな
中期以降に行って微妙で何で評価高いのか分からなかったけどうまい時期がちゃんとあったのか ハイクオリティをうたうなら
まずニンニクは国産を使い（これだけで全く変わる）
あの山のような分福もやしを減らして
甘い嬬恋産キャベツをたっぷり入れてみたらどうだと言いたい
仕上がりもやってることもふじ麺レベルの域を出ていない
豚は肉質は良いが味付けにも部位にもムラがあるし柔らかいだけの煮豚
何を以ってハイクオリティなのか？
閑古鳥のいち大の方が豚も改善されたしまだ美味い
麺400g＋マシコールも出来て生卵も付いてて800円
味に現れないなら中途半端な素材のこだわりは意味がない
ありがたがるのは味のわからない信者だけ 小鳥円は普通の客が常連のために高い金を払うラーメン屋 >>806
初期は本当に美味かったよ
鶏のエキスは非常に濃厚で、食後口の周りを拭いても香りが取れないくらい
ゲップも一日良い香り
淡麗でありながら、服や髪にもいい匂いが付いて落ちない様な濃度だった
カエシもみりんの風味よく、醤油の質もはっきり伝わってきた
中期の鴨そばも、惜しげなくネギが散りばめられ、良質な大判三つ葉が乗り、
盛り付けも丁寧でダシは優しく、その頃使っていた海苔の質も今の比ではなかった（徐々にグレードが落ちた）
良かった頃を知っているだけに、今の堕落とあらぬ評価はただ見逃せぬ
その頃上がってた評価を元に、県外から来た人には申し訳ないと思うほど
後期は柱のデフォ２種はやっつけになり、相手にもされずすっかり煮干し屋扱い
煮干しはレギュラーでないにもかかわらず、にわかから「煮干しで有名」などと言われている始末
>>808
そしてまさにこうなった そういうわけで明日は新潟から大者→小烏丸という無茶な連食しようと思いますので、
群馬ー民の方々よろしこ(*´∀`)ノ 店が味玉つけようが烏龍茶付けようが自由だけどそれを他の客の価格に上乗せしたり質を落として補填してるなら話は別だよね
煮干しラーメンと言えばくろ松はどんどん質上がってきてるからおすすめだぞ。1年間でもはや別物と言っていいほど美味くなった 小烏丸よく調べたら会社の近くだったから行ってきた。貝沢の近くなのな
昼なのに空いてて待たないで入れた。
こき下ろすほど不味くはない。けど二郎系に求めてるもの、あるいはヲタが小烏丸に求めてるものとは違うのだろうね
二郎系ラーメンと人気ラーメン店の作る二郎インスパの中間でどっちつかずな印象だった
唯一褒めるとしたらチャーシューは美味しかったな。
再訪はないかな >>813
グンマーなかなかいいヤツいるじゃん！
オラも行こうかな？
by隣県の猿 グンマーに来るには関所でパスポートチェックあるから気をつけなはれや >>813
サンクス！
三国峠で猿轢かないように気を付けて行くわ！ >>817
♪猿轢かないで〜 新潟のヒート―♪
♪ふりむーかないでー♪な感じで... >>818
群馬ーの隣県民族はこんなやつばっかなのか( ´,_ゝ｀)ノ 高崎 まるこう 店員の態度が良くないな特に厨房の人 >>810
そのお店の連食って、神保町二郎の大豚も涼しい顔して食べそうな胃袋w
>>811
くろ松、わかります
自分の中では、今一番勢いがある・脂がのっているお店
ただこれ以上繁盛すると、材料切れで夜営業なし・閉店時間早まる事が多くなりそうで
それはそれで困る お茶屋臨時休業ｗ
あっちゃんはマルハンでスロットやってたぞ
勝てば飲みに行って、抜き屋行って臨時休業ｗ
家事⇒飲み会 くろ松は今高崎で最高の逸品じゃないか
正直言って、なかじまが最高位に持ち上げられているのは納得がいかない
満身からかどんどん味が落ちているし
具体的には、魚介のネガティブな味が出てきているのと、焼海苔の質がどんどん下がって現状安物になっている等
>>821
常連でもないが、いつ行ってもむしろ感じは良いと思っているが
人の顔を見て変わるのか
たまたま気が立っていたのか、何だろう >>825
くろ松は高崎では美味いかもしれないし美味いけど、逸品は言い過ぎでは。
ただ、なかじまのレベルが下がった今ではファン多いかも。
そもそも群馬の煮干しレベルが低いもんだから、
信者みたいなラヲタが集まってるだけ。
小烏丸はバカ信者のせいで一般客が行きづらくなった悪い例。
今でも信者は過去の亡霊に取り憑かれて美味い美味いと呆れる。
くろ松がそんな店にならないのを願っている。 ここまで言われると逆に小烏丸に行ってみたくなるんだけど、初めてで気をつけるルールとかある？ 常連へのサービスに嫉妬して5ちゃんに書き込まない事 >>826
本来の清湯技法を実践しているという意味で、あれだけの透明度は、近隣に類を見ない意味で
県内では確実に逸品だと思うけどなぁ
群馬で清湯と言ったら、もはや多少は濁ってて当然だし
味の好みは置いておいてね
そんで、小烏丸信者はなぜあそこまでピンポイントで未練がましくニボニボ言っているのか謎だ
ハラワタや糞の処理もせずにグタグタに煮出しただけの濃緑色煮干しスープに一体何を見ているのか…
好みと言われたらそこまでだが 上品な煮干しならくろ松かあお木へ行けば良いし
エグみや塩分の高い煮干しなら有坂へ行けば良い…いや、やっぱ来るな
有坂はそんなに混んでなくて静かなのも魅力の一つだ 油そば静って鶴舞屋の跡地に移転したんだな
行きたくてもあの辺駐車場ないから行けん >>809
小鳥丸の初期 鶏のエキス濃厚って
それに比敵する今のラーメン屋はどこかな？ 大者って行列並ぶのイヤで行った事ないんだけど、承太郎とは全然違う感じ？ 鶴舞屋跡地にサイレンスが入りあお木跡地に鶴舞屋が入ったわけか >>835
俺が知る中ならあってりめんが鶏100％やる時はかなり濃厚で旨いね
レギュラーメニューではないのが残念だが 広ちゃん飯店いってきました
いや、高駒線の看板で存在は知っていたのですが行ったのは初めてでした
正直なんだよそのネーミングセンスはw珍奇なおやじがやっている店か?ぐらいに思ってました
先ず、駐車場が満車。そしてかなり広い第2駐車場におどろき
店に入ろうとしたら待ち記入用紙、そして多数の待っているお客さん
入ったら広い店内、鍋を振るう4人の料理人・多数の店員。もしかしなくても人気有名店なの?
タンメンを餃子を注文、白菜メインのヤサイはいかにも中華料理屋という感じ
塩と胡椒がかなり抑えられているのか味はかなり薄いけど
にんにくと生姜?がいいアクセントになっている
そしてヤサイの旨みがスープに溶け込んでいて旨い
広東料理といっているからなのか味付けは淡い感じですね
このスレで教えてもらったお店に何軒か行ってますが、どことも違う感じ。
次々と料理が出て行くのに餃子のオーダーが少なかったので、餃子を注文する店じゃない?と思ったけど
やや小ぶりで皮の薄く具が多目の手作り餃子、焼き加減・皮・具がいい感じで旨かった
料理人が年配の人、中年、若い人と味は継承されるみたいで安心
厨房で次々と出来ていく料理が楽しくて、スマホいじるのを止めて見入っていました
チャーハン含め他料理もすごく旨そうだった
難点は、家族連れが多いから客の回転がすこぶる悪い事と
注文したらメニューを下げられてしまう事だな
あと20時までとあるけど、客がおおいからそれより前にお断りしていた
もの凄く活気のあるお店で楽しかった、変なお店と思っていてすいません
あと猫が可愛かった アメブロ2015年 12月11日 麺屋ざくろ
久しぶりの更新になります。
店の方はお陰様で去年よりも14％売上が伸びています。有り難い事です。一安心と言いたいところですが店以外の事でやることが多くて１日が24時間では足りません(笑)
現段階では自営業として2つの事業を動かしてますが、それとは別に家業が農家というわけではないのですが訳あってある作物の品種改良の研究をしております。これがまた奥が深くて凝り性の私にはぴったりな仕事。 >>837
承太郎が承太郎だとすると
大者はジョセフとシュトロハイムを足して二で割らない感じ
つまり大者のラーメンは世界一イイイイイイイイイ >>833
淡麗ならあお木、エグなら有坂。
有坂は納豆つけ麺の汁がさらに魚介でいい。
ある日とない日があるのが問題。
店主曰く、使いたい山芋の入手が大変で迷惑かけるなら辞めようかと。
辞めないでほしい。 小烏が持帰り販売始めたけど
それ作ってる暇あったら夜営業でもやった方がいいと思うんだけど くろ松は綺麗に澄ましたスープで油も入って無いのが良い
油はスープのブレ幅をボカすしマイルド感を出しやすい
あお木はちょっと油が多い >>847
煮干し以降、外待ちすらない閑古鳥状態
主軸の豚はSNSでも相手にされない為か誰一人ツイートしてくれない…
不誠実な客寄せパンダだな
豚だけじゃ絶対に足を運ばない層が押しかけて早々に売り切れる
が、確認のために店内へ足を運ぶからにはやむ無し豚を食べていくだろうし
迷走の極まり 1時間で35人和え玉ありで回せるオペは悪いの？それで行列ないのはダメなの？それでも夜やらなきゃいけないの？閑古鳥なの？バカなの？ 信者さんこんにちは
信者と店主は一心同体なのですから、意見は受け止めて、良い方向に活かしましょう
開き直りは感心できませんよ ラーメンハウス蘭蘭が復活して
やってるとかやってないとか聞くんだけど
本当はどうなん？ いや、群馬て昼結構な客数なのに夜落ちついてる店も結構あるからさ。くろ松だってそうでしょ？
だから別に夜やんなくてよくない？て、思うわけ。
なかじま最近味落ちたって書いた人、たんたん亭系でなかじまより塩がうまい都内の店教えてください。いってみたい。 >>851
復活してるよ。
でも 主人は後遺症で大変そう。
メニューも絞ってるけど。
野菜ラーメンやタンメンが美味かった
けどメニューからは消えていた。 丞太郎のお客さまから差し入れ頂きましたツイートもいい加減ウザいよな 小烏丸の持ち帰り具無しで850円とかいい商売してんな まぁ具なしとはいえ一応２食分だし妥当っちゃ妥当でしょう
市販の濃縮ダレ＋酒精麺の生ラーメンだって安物以外は250〜350円位するし
個人的に納得行かないのは
持ち帰り品なのに店で提供してる値段と同じ値段を取る場合ね
元は作って提供する手間賃や場所代込みの値段なら、持ち帰りは値引きせよとね
芝浜とか くろ松行ってきた
旨かったけど麺がイマイチだなぁ
もっと丸くてプツン感が味わえる麺のが好きだな >>742
ルースーチャーハン食べてきました、旨いですね。スープも含めて味が濃い
引っ切り無しにお客さんが来るのね、地域に愛されているのかな
並を食べたけど、タンメンと同時に食べるにはちょっと量が多かったかな
下仁田の一番にいったら臨休で、高速でバビューンと戻って高原飯店に行こうとしたら
日曜定休日だという事を忘れていた事は内緒 二ヶ月ぶりくらいに大者食ったけどやっぱうめぇわ
豚はもちろんもやしすらうまい >>859
芝浜はいくら通っても味玉一つのサービスも無いw
饅頭こわいも何あれwホタテ一枚チャーシュー一枚メンマ一本w
だから客離れされるのよ
気づかない店主がアホw ラーメンて人それぞれ好みがはっきり分かれるから難しいよな
東京の名店に行っても外れだなと思う事結構ある >>863
どう言う意味ですか？
本当ですかネタですか？ 正直なかじまは過大評価というか普通にうまいけどあそこまで混雑するほどではないよね 小烏丸
6/1(金)〜メニュー仕様変更致します。
メニュー構成はほぼ一緒ですが、量と盛り付けの最適化、価格の調整。追加メニューも少々予定しております。
よろしくお願い致します。 とりあえずフィッシュマンの名前は変えたほうがいいな
見本の写真も無いから客が困惑して何人も連続で店主に聞いてたぞ フィッシュマンもレッドマンも意味不明だからな。
ビエント職員かパース大生でもなければなぜ来店したのか？と
悲しいかな前情報なしにあんな店に辿り着くのも間違いなんだな。
店主も客はSNSを見てきてるものと思ってるフシがあるし。
開店当初は画像入れてたんだし横着せず全部入れるべき。
そんなあらぬ評判を頼りに来た一見客らが残すことが多いんだろう。
「量を減らして値段を下げる」「大盛りを準備する」が正解だがどうするのか。
寂れたパチンコ屋よろしく対カモで単価を上げに来るかもな。
食べログでも指摘されてたが、そもそも飲食店の基本（ホスピタリティ）が押さえられてない。
昨今の個人店にはありがちな内容ではあるが慢心が過ぎればすぐ破綻するぞ。 >>868
人が人を呼んでいるのかな
自分も食べに行ったけど中毒性はなかったから１回しか行っていない
不思議と混んでいるなと思う >>875
人が人を呼んでいる（行列が目につく）のも多少はあるだろうけど
評判が評判を呼んでいる（食べログ盲信）の方が正しいかもね
好みの差を抜いても、名実ともにNo1とはとても言えないと思うけど
信者が狂気じみてるにしても、基本の一杯だけ見て
芝浜の方がまだ味を究めてるとは思う なかじまとあお木・くろ松だと、立地だと思う
3店を比較した場合、なかじまは一般客、年配者・家族連れが多い
一方あお木・くろ松はそれらが少なくラヲタ率が高い。くろ松はリーマン率が少し高い
あお木も移転前は年配者・家族連れがそこそこ居ましたけど、移転後は見かけなくなった
大通りに面していて、かつ目の前にショッピングモールがあるというのは大きいと思う
しかも最近は人気パン屋も近くにできたし、行列が出来ているラーメン屋があるからいってみる?
的な人が結構多い気がする
あとは食べログの評価でしょうかね?検索すると常に上位にでてくるし
ラーメン本には掲載されていないから、そっちを見て来たかと あお木、くろ松、なかじまの話題を出すなら、有坂そんなに流行ってない問題も
あそこは高崎市の中でも、秀逸なラーメン屋だと思うけどな 自分はなかじま、あお木、くろ松、どれも好きですけどね
なかじまの全盛期は知らないので、味が落ちたかはよくわかりませんが
今食べているので十分旨いです
ただなんというか安定期というか保守的というか今までの味を維持している感。
さらに高みを目指す的なのはあまり感じない。良く言えば円熟
一方、くろ松はフレッシュさ・向上心を感じる。悪く言えばちょっとギラギラしている
有坂は上記3店とはちょっと方向性というかジャンルが違う感じ
お店に入って、”煮干し臭!!”と感じる人はダメでしょう
”いい匂い”と感じた人ははまるかと 有坂は思いっきり煮干し屋なわけだから好みを選ぶでしょう
家系しかり二郎系しかり、流行りモノにはなれても老若男女の王道にはなれない
シェアの高い味という意味では、どこのスーパーでも売ってるマルちゃんやシマダヤの生ラーメン、
要するに清湯系のガラ醤油こそが最大の需要を持つのは疑いようがないわけで
10年20年100年の味なのは覆らないわけです
と言っても有坂と小烏丸なら俺は有坂のほうが好きだけどね 飲み会 競艇 パチンコ 風俗 アル中千茶屋臨時休業 単純にラオタ好みか一般人好みの店かというのもあるけどね
見てて客層が全然違う ラヲタ好みの店はネットでだけ繁盛してて、実際は客入らないで潰れるのも多いからな。
んでラヲタが嫌う業務スープチェーン店の方が生き残ってたりする。 小烏丸食べログ評価3.05か
気持ちは解るけどおまいら厳しいな ワイ新潟県民だけど館林市の照の坊ってどうなの？
煮干しと和え玉と炊き込みご飯が旨そうなんだが
でも殆ど埼玉栃木だから煮干乱舞行った帰りにでも次いでに寄ろうかと考えておる 伊勢崎のばりきや行ったけど、店内ガラガラのくせに
入店しばらく待たされたんだよなぁ
それから行ってない 『ラヲタ好みの店はネットでだけ繁盛してて、実際は客入らないで潰れるのも多いからな』の店どこか教えて 小烏丸は一部のラオタに担ぎ上げれ調子に乗ってるな。
客の方から来るのが当たり前と完全勘違いしてる。
もったいぶって新メニューやりますって言うのも上から目線。
移転先も一部のラオタに知らせて、知っている奴らは自慢げにまだ言えないとかツイートしてたな。
勘違いさせたラオタも悪いが、勘違いしてる店側も態度改めないと客離れするだけだと思う。 改善策を提示しないおまえの意見のほうがよっぽど上から目線なわけだがw 改善策
どうせできない事
・味が安っぽくてふじ麺そのものなので、以前のトンメンのレシピに戻す（儲ける気前回なので絶対無理）
・餃子、チャーハン、ビールなどサイドメニューを用意せよ（技術も根気もないので絶対無理）
できるけどやらない事
・壁面へのメニュー名・価格表示
・券売機の画像表示
・値下げ（ラーメン、油そば750円、まぜそば800円、チャーシューメン950円、安物卵なので50円、大盛り実装、フィッシュマンとレッドマンは卓上で調整できるため廃止）
・楊枝、髪ナプキン、ヘアゴム、カエシ、一味、魚粉の備え付け
・信者への高額無料トッピングの停止（常連への厚意ならスタンプ制にでもせよ）
というわけで多分ほとんど改善しないので、味で勝負したら良いと思うけど
低原価路線なのは明らかで味工場は見込めないため
「信者をどれだけ上手く広告塔にしてバカを誘うか」を引き続き頑張ってほしい 客が改善案を提示する必要がどこにあるんだよw
あお木久し振りに行ったがスープに臭みが出まくってた。極端な下ブレだったのかなぁ 商売として考えるなら必ずしも客がたくさん来て繁盛する必要もないけどね
例えば全く同じラーメンで客一人辺りの利益が200円で毎日100人来る店とぼったくって600円で30人の店なら俺は後者の方が圧倒的に楽だからいいわ
客が減ればバイト切ったり駐車場減らしたりも捗りそうだし >>896
たくさんのお客さんに、安くおいしいものを提供して喜んでいる顔見るのが最高の幸せです >>897
だから商売として考えるならって最初に言ったろ
自分の立場に置き換えて同じ給料のまま仕事量が三倍違ったらどうよ？
もちろんそういう心意気でやってるラーメン屋だってあるはずだけどそれを押し付けるのは客のエゴだわ >>897
サイレンスはヒトの店に口出していないで自分の店はどうなんだ？ まぁこんなとこでそんなに熱くならんでも…ダメなもんはダメ ここに出てくる店、ほとんど行ったことないなあ・・・
まず、どこから行こうか >>899
大胡の店の悪口を書いていた頃は、お前らあんなに仲良しだったのにw >>754
大親友のサイレンスの店に口出していないで、お前のツイッターはどうなんだ？ >>895
夜に煮干しを食べてきました。あらぶってましたね
ツイッターにあった好きな煮干しの影響なのかな? >>905
俺がどうやってサイレンスだって証拠だよ
言っとくけど俺はサイレンスじゃないから あお木荒ぶってるの？
ずっと変化し続けてベクトルは変われど味が落ちたと思ったことは無かったのにな
煮干しも全然ネガな味はしなかったのに
早速行ってみよう >>892
黙れざくろ
寸胴買ってラーメン学校へ通いなさい
業務用鶏スープとめんつゆラーメン不味いよ >>906
2年ぶり？に行ったからどんな煮干しかは分からないけど、久々に一食損したなーって思う出来でがっかりした
前食べた時は雑味の少ない煮干しのスープだと思ったんだけどなぁ みんなの大好きなサイレンスの二軒目、6月オープンだって。楽しみだね！ うちの 個人的には好きなんだけどあの客入りでは長く続かないかもなあ >>912
鶴舞屋のあったとこだよな
うちの もそうだけど駅から微妙に離れる場所で駐車場無しってかなりキツイと思うで
くろ松レベルのもの出せないとほぼ無理 静はまた潰れるだろうなぁ
油そばはいい加減な出来だったしセンスが感じられなかった 静は秀逸だったなぁ。
基本の油そばもさすが看板だけあって洗練されたバランスだったけど、
中華そばのレベルの高さは目を見張る物があった。一番美味かったのは静ブラック。
そもそも前も閉店ではなくて、移転準備の為だからね。
これからの高崎のラーメンを牽引するメッカになるよ。
柳川の有料パーキング前提でも相当繁盛するだろうね。 >>919
まさか本人な訳がないでしょう。
静と言えば群馬初の油そば専門店であり、数百件食べ歩いた実績あるブロガーたちにも認められた名店。
群馬はぽっと出の独学素人や業務用スープだけの店も多い中、数少ない本格派なのは事実。 やっと！訪れること三回目にしてくろ松食べれた！旨ｰｰｰｰｰｰｰｰｰい！コリャ流行るわ。これ系なのに若い男子が多いのね。なんか新鮮。今回は醤油だったので次回は白醤油行ってみます‼ 一本で300円くらいする焼き鳥やが連日満員なのに立地とか言い訳にしかきこえない >>923
黒松うまかったけど俺には上品すぎてだめだわ >>925
グンマーでエグミ系煮干し食べたきゃ有坂行け、有坂ヽ( ・∀・)ノ >>924
どこ？焼き鳥好きなのでスレ違いながらご教授下さいませm(__)m >>924
お前の人生は言い訳だらけじゃねぇかw
大親友が釣りをしているのだから、構ってやれよ
大胡の店の悪口で盛り上がった時のようにw >>754 >>929
知らなかった。機会があったら行ってみます。ありがとうございますm(__)m 焼き鳥かあ。
前橋高崎玉村伊勢崎あたりでどこか美味しい居酒屋知らない？ >>931-932
尊敬する喜多院を助けたいのだろうが
荒らしは大者スレだけにしておけ >>934
伊勢崎のとりまじ
焼き鳥出てくるまで期待度うぷ。
焼き鳥が出てくるまで何もないからさ、いろいろツマミ楽しめるぞ。
そして、何頼んだか忘れた頃に炭焼き鳥が出てくる。
サプライズだぜ！ 芝浜何であんなに人気なのか理解に苦しむ
圧倒的に量少ないしご飯ものも大して旨いと思えん >>940
ホスピタリティに怖いくらい気を使ってるのと飽きさせない企画力と演出力じゃない？
俺は芝浜の接客はカッチリし過ぎてて、逆に緊張してしまうけど なかじまと芝浜の共通点
大きな通りに面している、すぐ近くにショッピングモールがある、
そうでないお店と比較して家族連れ・年配者等ラヲタ以外も多い
手際がいい、夜営業がない 芝浜の和え玉の提供のタイミングは諦めてるから、初めから混ぜそばとして食べることにしてるんだけど、
いつものペースで煮干しラーメン食べてたら、店主から「お客さん、今和え玉作っていますので（スープ残しておいて）」
と言われて「あわわわ((((;°Д°))))」ってなった
あそこは本当に怖いくらい完璧主義だよね もちろん第一に味が素晴らしいが、確かに芝浜はサービスが良い
初見相手にも白い目を使ったりせず丁寧に接している
評価に一切違わない、慢心もしない、質実共にNo1
県外から通うファンが居るのも納得である 量は少なく無いでしょ。
手際の良さは凄いね。提供の速度が尋常じゃない
入り口までのお見送りとかは省いても良いと思うがw >>944
今週末、栃木の寿々㐂か埼玉の煮干乱舞の帰りにでも寄ってレポするわ＾＾ >>945
書いてて悲しくならんのか？
味とサービスは良いのに客が離れたのは慢心が原因だろうよ >>934
高崎で。接待なら酉こう。仲間となら酉番。字が逢ってる自信は無いです。 >>935
こんなとこまで来やがった。来るなって言ったじゃん。 >>933
知らなかった！こんど行ってみます。ありがとうございますm(__)m コの字も、ある意味接待(同伴)の客で賑わってるけどな一見、ボッチには厳しい雰囲気
焼き鳥やの店主ってクセのある人多いからから
「や○もと」とか美味しいけど
酉こうはAIDOMAグループだから当然として
サイレンスの店が、そんな客を取り込めるか見物
〆のラーメン食うとこには困らないから。 サイレンス なんだかんだで 大人気！
あのきもちわるい顔見たくなってきた
どうせすぐつぶれちゃうからオープンしたら
早めに行ってみよ 伊勢崎王将のスーラータンメン旨いな
酢をたっぷり入れて食す 千茶屋行ったら芝浜出入り禁止だと松木さんに言われた >>956
千茶屋と芝浜の関係がどうなのか先に説明してくれよ 真面目に作ってるポタージュ系以外での昨今の「濃厚」なんて
＝増粘剤やら加工でん粉入りの工場スープ ですからね
「濃厚」をうたう市販の生ラーメンやカップラーメンにもそれらの類がいかに多いことか
粉に湯注いで、わぁ濃厚スープだ！なんてアホでしょっていう
ニセ家系やまたおま豚骨魚介などがその極み
ならば何を以ってして「濃厚」なのか？となれば
「エキス分が濃い」という事が真の濃厚だと言いたいものですがね
世の中の大半が思う濃厚よりも名店の清湯の方がよほど濃厚ということです
覚えておくと良いでしょう 濃厚って文字に誰も本物とやらを求めてない
だから本物厨は困る いいや、それは騙す側の方便だよ
平和ボケした一般消費者は情弱故に、気付いていない、判別がつかないだけで
本質的には良質・本物を好むに決まっているでしょう
騙して売る側が「有利誤認を狙って」いるわけだから
海賊版やブランド物然り
有機食材や国産食材然り
周知されて困るのは詐欺師（ここでは業務用ラーメン店主）だけ いやいや、そんな小難しい事考えて食ってんのお前だけだし、楽しいか？
濃厚とろけるプリンに何が入ってても良いんだよ
美味ければw こってりって言ったらだるまのパート2
麺心新井が不定期でやるこってりはなかなか ちょっと野暮用があって沼田行ったけど意外に旨い店あってビックリしたわ
スープ少ねえってのもあるが久しぶりに完飲した 千茶屋行ったら芝浜出入り禁止だと松木さんに言われた 群馬に蒙古タンメン中本が出来て欲しいな
閑古鳥の高崎OPAにテナントで入れたら活気が出そうだが 25日のblog見てみて
ざくろは温泉を盗撮しているみたいだよ
TwitterのDM女ナンパしたりと変態なんだね 中本食った事ないんだよなー
大宮行くと中本の前通りながら狼煙行っちゃうけど美味いの？ 7のカップめんあんじゃん
おれの方が美味しいという人多数だよ たしかにあのカップ麺はよくできてるけどね。
中本行ったら樺太丼食いたい。 >>976
前橋中央病院近くの桝本の方が
旨いよ。
中本は昔の板橋がうまかった。
チェーン展開したら別物だわ。 >>917
もしかして、愛の貧乏脱出大作戦出演予告？ 照の坊に行ってきたやで
https://i.imgur.com/wRbvRGF.jpg
https://i.imgur.com/kO5soIu.jpg
師匠の晴で食べたことないけど、エグみなく若干甘めのスープで上手に炊けてると思うわ
でもやっぱり有坂の方が好みだわ >>980
桝本始めて知った。新しく出来たのかな？
実家のほうに近いから明日行ってみるわせんきゅ！ >>983
美味いんだけどな、
最近は味すごい落ちてるから。
それでも及第点は余裕である。
けなしてる訳でない、以前よりはでな。
中本の、単に辛いよりはずっといいよ。
逆に桝元食って中本行った方がガッカリ感強いかもな。 中本は辛いだけ。
スープに旨味 コクがない。
桝本は宮崎県の御当地グルメ。
ケンミンショー放送後は激混みだった。
結構癖になる旨さで月一くらいのペースかな。
汗掻きながら食うから食後はドッと疲れるがw あの疲れが快感だけど、仕事中に食った時は辛(つら)いも味わえる。 まじか
いいこと聞いた
桝本行ってみる ありがとー 桝本行ってきた。
店員の感じからして期待してなかったけど、想像の20倍美味しかった。麺は普通の中華麺でいいな。そして太麺が欲しい
特辛にしないでよかったよw
席が半分しか埋まってないのに相席求めてたのは謎だった 連投すまんがお礼言い忘れた
最近似たような系統のラーメンが多かったから非常に満足できた
教えてくれてありがとう 桝本は多分店が広すぎるんだ。
俺も結構好きよあれ。 照の坊に関する書き込みが、自作自演くさいのだが、これは分かっててのスルーなのか？ https://i.imgur.com/nKEal1J.jpg
照の坊よかったで
接客は親切丁寧だけど割と緩い感じで、それが逆にリラックスできたわ
女将さんがお客に和え玉の説明しまくってたけど、同じ群馬でもこの辺だと知らない人も沢山いるんだな >>994
和え玉自体まだまだラヲタぐらいしか知名度高くないよ。
替え玉だって年寄りは知らんぜ。 和え玉が悪いとかまずいって話じゃないよ念のため。
ラヲタの常識は一般常識じゃねーよってだけ このスレッドは１０００を超えました。
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