【上州】群馬のラーメン総合 Part.39

2018/05/22(火) 15:28:30.14

商売として考えるなら必ずしも客がたくさん来て繁盛する必要もないけどね
例えば全く同じラーメンで客一人辺りの利益が200円で毎日100人来る店とぼったくって600円で30人の店なら俺は後者の方が圧倒的に楽だからいいわ
客が減ればバイト切ったり駐車場減らしたりも捗りそうだし

2018/05/22(火) 15:47:10.59

>>896
たくさんのお客さんに、安くおいしいものを提供して喜んでいる顔見るのが最高の幸せです

2018/05/22(火) 15:57:11.96

>>897
だから商売として考えるならって最初に言ったろ
自分の立場に置き換えて同じ給料のまま仕事量が三倍違ったらどうよ？
もちろんそういう心意気でやってるラーメン屋だってあるはずだけどそれを押し付けるのは客のエゴだわ

2018/05/22(火) 17:09:41.44

>>897

サイレンスはヒトの店に口出していないで自分の店はどうなんだ？

2018/05/22(火) 19:45:27.20

まぁこんなとこでそんなに熱くならんでも…ダメなもんはダメ

2018/05/22(火) 19:47:06.32

ここに出てくる店、ほとんど行ったことないなあ・・・
まず、どこから行こうか

2018/05/22(火) 20:04:30.65

あお木最近そんなにおいしくない
飽きたのかも

2018/05/22(火) 20:08:58.97

>>899
大胡の店の悪口を書いていた頃は、お前らあんなに仲良しだったのにw　>>754
大親友のサイレンスの店に口出していないで、お前のツイッターはどうなんだ？

2018/05/22(火) 21:23:52.16

>>901
くろ松の煮干し、醤油で

2018/05/22(火) 21:55:25.17

>>900
こいつがサイレンス

2018/05/22(火) 22:08:03.52

>>895

夜に煮干しを食べてきました。あらぶってましたね
ツイッターにあった好きな煮干しの影響なのかな?

2018/05/22(火) 22:10:48.33

>>905
俺がどうやってサイレンスだって証拠だよ
言っとくけど俺はサイレンスじゃないから

2018/05/22(火) 22:14:50.92

あお木荒ぶってるの？
ずっと変化し続けてベクトルは変われど味が落ちたと思ったことは無かったのにな
煮干しも全然ネガな味はしなかったのに

早速行ってみよう

2018/05/22(火) 23:10:11.02

>>892
黙れざくろ

寸胴買ってラーメン学校へ通いなさい
業務用鶏スープとめんつゆラーメン不味いよ

2018/05/22(火) 23:13:16.01

>>906
2年ぶり？に行ったからどんな煮干しかは分からないけど、久々に一食損したなーって思う出来でがっかりした
前食べた時は雑味の少ない煮干しのスープだと思ったんだけどなぁ

2018/05/22(火) 23:59:27.72

小烏丸はアウトで

2018/05/23(水) 12:08:11.70

みんなの大好きなサイレンスの二軒目、6月オープンだって。楽しみだね！

2018/05/23(水) 13:10:26.66

うちの　個人的には好きなんだけどあの客入りでは長く続かないかもなあ

2018/05/23(水) 14:10:09.79

>>912
3時間待ちの行列も我慢します。

2018/05/23(水) 14:20:58.61

>>912
鶴舞屋のあったとこだよな
うちの　もそうだけど駅から微妙に離れる場所で駐車場無しってかなりキツイと思うで
くろ松レベルのもの出せないとほぼ無理

2018/05/23(水) 15:52:19.38

静はまた潰れるだろうなぁ
油そばはいい加減な出来だったしセンスが感じられなかった

2018/05/23(水) 17:50:47.92

http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/731723/604251/show_image/aburasobashizuka.cocolog-nifty.com/takasaki/images/2018/05/19/imgp0001_2.jpg

2018/05/23(水) 18:19:24.12

静は秀逸だったなぁ。
基本の油そばもさすが看板だけあって洗練されたバランスだったけど、
中華そばのレベルの高さは目を見張る物があった。一番美味かったのは静ブラック。

そもそも前も閉店ではなくて、移転準備の為だからね。
これからの高崎のラーメンを牽引するメッカになるよ。

柳川の有料パーキング前提でも相当繁盛するだろうね。

2018/05/23(水) 18:44:28.21

>>918
本人乙としか受け取れない

2018/05/23(水) 19:10:17.64

>>919
まさか本人な訳がないでしょう。
静と言えば群馬初の油そば専門店であり、数百件食べ歩いた実績あるブロガーたちにも認められた名店。

群馬はぽっと出の独学素人や業務用スープだけの店も多い中、数少ない本格派なのは事実。

2018/05/23(水) 19:15:11.42

>>919
学校出身の方も多いような…

2018/05/23(水) 19:21:46.45

釣りならもうちょいうまくやれよ

2018/05/23(水) 19:24:43.44

やっと！訪れること三回目にしてくろ松食べれた！旨ｰｰｰｰｰｰｰｰｰい！コリャ流行るわ。これ系なのに若い男子が多いのね。なんか新鮮。今回は醤油だったので次回は白醤油行ってみます‼

2018/05/23(水) 19:25:26.48

一本で300円くらいする焼き鳥やが連日満員なのに立地とか言い訳にしかきこえない

2018/05/23(水) 19:26:35.44

>>923
黒松うまかったけど俺には上品すぎてだめだわ

2018/05/23(水) 19:28:56.07

狙い過ぎ
つまんね

2018/05/23(水) 19:30:00.70

>>925
グンマーでエグミ系煮干し食べたきゃ有坂行け、有坂ヽ( ・∀・)ノ

2018/05/23(水) 19:35:28.53

>>924
どこ？焼き鳥好きなのでスレ違いながらご教授下さいませm(__)m

2018/05/23(水) 21:17:04.91

焼き鳥結

2018/05/23(水) 21:31:10.78

>>924
お前の人生は言い訳だらけじゃねぇかw
大親友が釣りをしているのだから、構ってやれよ
大胡の店の悪口で盛り上がった時のようにw　>>754

2018/05/23(水) 21:39:04.00

>>930
黙れ馬鹿。
邪魔すんな。

2018/05/23(水) 21:42:59.75

>>929
知らなかった。機会があったら行ってみます。ありがとうございますm(__)m

2018/05/23(水) 22:02:47.47

>>928
コの字

2018/05/23(水) 22:03:37.41

焼き鳥かあ。
前橋高崎玉村伊勢崎あたりでどこか美味しい居酒屋知らない？

2018/05/23(水) 22:10:20.35

>>931-932
尊敬する喜多院を助けたいのだろうが
荒らしは大者スレだけにしておけ

2018/05/23(水) 23:27:53.68

結はない安いだけ
多分コノ字

2018/05/24(木) 00:34:39.82

玉村で焼き鳥あったか？

2018/05/24(木) 01:13:16.06

>>934
伊勢崎のとりまじ
焼き鳥出てくるまで期待度うぷ。
焼き鳥が出てくるまで何もないからさ、いろいろツマミ楽しめるぞ。
そして、何頼んだか忘れた頃に炭焼き鳥が出てくる。
サプライズだぜ！

2018/05/24(木) 01:31:15.49

>>907
じゃあ爪垢で

2018/05/24(木) 06:27:22.43

芝浜何であんなに人気なのか理解に苦しむ
圧倒的に量少ないしご飯ものも大して旨いと思えん

2018/05/24(木) 06:51:16.52

>>940
ホスピタリティに怖いくらい気を使ってるのと飽きさせない企画力と演出力じゃない？
俺は芝浜の接客はカッチリし過ぎてて、逆に緊張してしまうけど

2018/05/24(木) 07:09:01.01

なかじまと芝浜の共通点
大きな通りに面している、すぐ近くにショッピングモールがある、
そうでないお店と比較して家族連れ・年配者等ラヲタ以外も多い
手際がいい、夜営業がない

2018/05/24(木) 07:29:19.30

芝浜の和え玉の提供のタイミングは諦めてるから、初めから混ぜそばとして食べることにしてるんだけど、
いつものペースで煮干しラーメン食べてたら、店主から「お客さん、今和え玉作っていますので（スープ残しておいて）」
と言われて「あわわわ((((;°Д°))))」ってなった
あそこは本当に怖いくらい完璧主義だよね

2018/05/24(木) 07:54:38.56

照の坊は美味いのかね？

2018/05/24(木) 07:59:45.94

もちろん第一に味が素晴らしいが、確かに芝浜はサービスが良い
初見相手にも白い目を使ったりせず丁寧に接している

評価に一切違わない、慢心もしない、質実共にNo1
県外から通うファンが居るのも納得である

2018/05/24(木) 08:13:54.15

量は少なく無いでしょ。
手際の良さは凄いね。提供の速度が尋常じゃない
入り口までのお見送りとかは省いても良いと思うがw

2018/05/24(木) 08:19:27.22

>>944
今週末、栃木の寿々㐂か埼玉の煮干乱舞の帰りにでも寄ってレポするわ＾＾

2018/05/24(木) 08:31:41.51

>>947
お、よろしく頼む

2018/05/24(木) 11:14:46.51

>>945
書いてて悲しくならんのか？
味とサービスは良いのに客が離れたのは慢心が原因だろうよ

2018/05/24(木) 11:16:09.53

>>934
高崎で。接待なら酉こう。仲間となら酉番。字が逢ってる自信は無いです。

2018/05/24(木) 11:17:58.26

>>935
こんなとこまで来やがった。来るなって言ったじゃん。

2018/05/24(木) 11:23:17.35

>>933
知らなかった！こんど行ってみます。ありがとうございますm(__)m

2018/05/24(木) 12:53:09.71

コの字も、ある意味接待(同伴)の客で賑わってるけどな一見、ボッチには厳しい雰囲気
焼き鳥やの店主ってクセのある人多いからから
「や○もと」とか美味しいけど

酉こうはAIDOMAグループだから当然として
サイレンスの店が、そんな客を取り込めるか見物
〆のラーメン食うとこには困らないから。

2018/05/24(木) 17:05:12.51

サイレンスなんだかんだで大人気！
あのきもちわるい顔見たくなってきた
どうせすぐつぶれちゃうからオープンしたら
早めに行ってみよ

2018/05/24(木) 21:04:36.40

伊勢崎王将のスーラータンメン旨いな
酢をたっぷり入れて食す

2018/05/24(木) 21:55:24.87

千茶屋行ったら芝浜出入り禁止だと松木さんに言われた

2018/05/25(金) 00:16:14.61

>>956
千茶屋と芝浜の関係がどうなのか先に説明してくれよ

2018/05/25(金) 12:24:24.84

超濃厚ラーメンってどこが一番なん？

2018/05/25(金) 16:30:01.46

藤岡時代の五里以上の濃厚は無いよなあ

2018/05/25(金) 16:44:33.23

日本一の牛寺シ農

2018/05/25(金) 17:13:20.10

真面目に作ってるポタージュ系以外での昨今の「濃厚」なんて
＝増粘剤やら加工でん粉入りの工場スープ　ですからね

「濃厚」をうたう市販の生ラーメンやカップラーメンにもそれらの類がいかに多いことか
粉に湯注いで、わぁ濃厚スープだ！なんてアホでしょっていう
ニセ家系やまたおま豚骨魚介などがその極み

ならば何を以ってして「濃厚」なのか？となれば
「エキス分が濃い」という事が真の濃厚だと言いたいものですがね
世の中の大半が思う濃厚よりも名店の清湯の方がよほど濃厚ということです
覚えておくと良いでしょう

2018/05/25(金) 17:19:18.02

濃厚って文字に誰も本物とやらを求めてない
だから本物厨は困る

2018/05/25(金) 17:25:38.54

>>959
五里亡き今は響の豚そばじゃないかな？

2018/05/25(金) 17:31:52.39

いいや、それは騙す側の方便だよ
平和ボケした一般消費者は情弱故に、気付いていない、判別がつかないだけで
本質的には良質・本物を好むに決まっているでしょう

騙して売る側が「有利誤認を狙って」いるわけだから
海賊版やブランド物然り
有機食材や国産食材然り

周知されて困るのは詐欺師（ここでは業務用ラーメン店主）だけ

2018/05/25(金) 17:57:08.62

いやいや、そんな小難しい事考えて食ってんのお前だけだし、楽しいか？
濃厚とろけるプリンに何が入ってても良いんだよ
美味ければw

2018/05/25(金) 18:29:15.12

めっちゃ早口で言ってそう

2018/05/25(金) 18:32:41.24

こってりって言ったらだるまのパート2
麺心新井が不定期でやるこってりはなかなか

2018/05/25(金) 20:33:12.05

ちょっと野暮用があって沼田行ったけど意外に旨い店あってビックリしたわ
スープ少ねえってのもあるが久しぶりに完飲した

2018/05/25(金) 20:39:04.79

業務用＝詐欺とか言ってる時点で痛い

2018/05/25(金) 20:55:28.33

サイレンスは店出来るまで暇なんだろ

2018/05/25(金) 22:28:13.37

千茶屋行ったら芝浜出入り禁止だと松木さんに言われた

2018/05/25(金) 23:07:53.45

>>964
サイレンスお前自己破産したんだろう

2018/05/25(金) 23:34:53.68

それにしても生きのいい新店舗でないねえ

2018/05/26(土) 01:02:42.65

群馬に蒙古タンメン中本が出来て欲しいな
閑古鳥の高崎OPAにテナントで入れたら活気が出そうだが

2018/05/26(土) 01:23:48.76

25日のblog見てみて
ざくろは温泉を盗撮しているみたいだよ

TwitterのDM女ナンパしたりと変態なんだね

2018/05/26(土) 14:19:50.38

中本食った事ないんだよなー
大宮行くと中本の前通りながら狼煙行っちゃうけど美味いの？

2018/05/26(土) 17:07:06.96

>>976
デビル麺のが旨い

2018/05/26(土) 17:22:50.39

7のカップめんあんじゃん
おれの方が美味しいという人多数だよ

2018/05/26(土) 18:51:07.71

たしかにあのカップ麺はよくできてるけどね。
中本行ったら樺太丼食いたい。

2018/05/26(土) 18:53:12.62

>>976
前橋中央病院近くの桝本の方が
旨いよ。
中本は昔の板橋がうまかった。
チェーン展開したら別物だわ。

2018/05/26(土) 18:57:22.04

>>917
もしかして、愛の貧乏脱出大作戦出演予告？

2018/05/26(土) 19:27:13.90

照の坊に行ってきたやで
https://i.imgur.com/wRbvRGF.jpg
https://i.imgur.com/kO5soIu.jpg
師匠の晴で食べたことないけど、エグみなく若干甘めのスープで上手に炊けてると思うわ
でもやっぱり有坂の方が好みだわ

2018/05/26(土) 19:49:55.22

>>980
桝本始めて知った。新しく出来たのかな？
実家のほうに近いから明日行ってみるわせんきゅ！

2018/05/26(土) 22:44:55.04

>>983
美味いんだけどな、
最近は味すごい落ちてるから。
それでも及第点は余裕である。
けなしてる訳でない、以前よりはでな。
中本の、単に辛いよりはずっといいよ。
逆に桝元食って中本行った方がガッカリ感強いかもな。

2018/05/27(日) 09:24:38.22

中本は辛いだけ。
スープに旨味コクがない。
桝本は宮崎県の御当地グルメ。
ケンミンショー放送後は激混みだった。
結構癖になる旨さで月一くらいのペースかな。
汗掻きながら食うから食後はドッと疲れるがw

2018/05/27(日) 10:26:12.14

あの疲れが快感だけど、仕事中に食った時は辛(つら)いも味わえる。

2018/05/27(日) 11:45:01.40

まじか
いいこと聞いた
桝本行ってみるありがとー

2018/05/27(日) 12:24:24.15

桝本行ってきた。
店員の感じからして期待してなかったけど、想像の20倍美味しかった。麺は普通の中華麺でいいな。そして太麺が欲しい
特辛にしないでよかったよw
席が半分しか埋まってないのに相席求めてたのは謎だった

2018/05/27(日) 12:28:58.78

連投すまんがお礼言い忘れた
最近似たような系統のラーメンが多かったから非常に満足できた
教えてくれてありがとう

2018/05/27(日) 12:55:52.25

桝本は多分店が広すぎるんだ。
俺も結構好きよあれ。

2018/05/27(日) 12:59:34.22

次スレ
【上州】群馬のラーメン総合 Part.40 ･
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1527393529/

2018/05/27(日) 13:48:05.57

照の坊に関する書き込みが、自作自演くさいのだが、これは分かっててのスルーなのか？

2018/05/27(日) 14:12:39.39

>>991
有能乙ぱい

2018/05/27(日) 15:13:25.06

https://i.imgur.com/nKEal1J.jpg
照の坊よかったで
接客は親切丁寧だけど割と緩い感じで、それが逆にリラックスできたわ
女将さんがお客に和え玉の説明しまくってたけど、同じ群馬でもこの辺だと知らない人も沢山いるんだな

2018/05/27(日) 15:29:04.37

>>994
やっぱり胡散臭い

2018/05/27(日) 16:52:18.84

>>992
お前は麺屋ざくろだな

2018/05/27(日) 17:58:19.29

>>994
和え玉自体まだまだラヲタぐらいしか知名度高くないよ。

替え玉だって年寄りは知らんぜ。

2018/05/27(日) 18:00:27.16

和え玉が悪いとかまずいって話じゃないよ念のため。

ラヲタの常識は一般常識じゃねーよってだけ

2018/05/27(日) 18:01:09.43

質問いいですか？

2018/05/27(日) 18:04:17.92

富味どうなの

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