ラーメン二郎西台駅前店31
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
― 営業時間
月曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
火曜 11:00〜14:00 18:00〜20:00
水曜 11:00〜14:00 18:00〜20:00
木曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
金曜 11:00〜14:00 18:00〜20:00
土曜 9:30〜12:30
定休日は日・祝
詳細はTwitterで確認
― 補足事項
状況によって早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
祝祭日に臨時営業あり
水曜昼は日は助手オペで店主不在の場合あり
昼も豚マシが可能になり、新たに豚Wを開始
― 場所
東京都板橋区蓮根3〜8〜14（仮店舗として）
― 西台店公式twitter@jiro_nishidai
https://twitter.com/jiro_nishidai
前スレ
ラーメン二郎西台駅前店30
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518785313/ おかしいから皆あんたに色々言っている 食事中乱さなきゃいいと言い張っても後ろで並んでる人からすればスマホなんかみてないでさっさと食え
おめーごときが何常にみるものあるんだよとか思われてるぞ
食い物の恨みは恐ろしい 俺が携帯見ても見なくてもあなたがいくら早く着席しようがあなたに提供される着丼時間は変わらないと思うのだが
そりゃ背後霊達の着丼が早まるなら携帯見ずに少しでも早く席立つようにしてるよ
他のラーメン屋等ではさ 提起してみただけとか言いながら不満たらたらで見苦しいわ
その前から迷惑行為してたんだろこのアホ
こんなやつが勝手にホームにすんなよマジで迷惑 正直怒られたのがなんでなのかいまいち腑に落ちないが駄目な行為の注意書きをカウンター上にも貼って欲しいな >>440
文句や不満じゃないんだが、、、
迷惑行為はしてないと思うよ
最初の頃は並びの事で何回か言われたことあったけど今は小銭で買うのも学習してるし
桜台も近いけど一番旨いと思うのは西台だからホームにするだろそりゃ 要は店内での迷惑行為や禁止事項があるなら明記して貼って欲しいと思うだけ 9分で遅いと思ってないのがダメでしょ
5分以内なら誰も文句言わないよ 9分で食べてロット4着とか言ってるけどそれは結果論であって
ヒロシが注意した時点ではまだ食べてる途中だったんだろうから
そんなことはヒロシにはわかる由もないし
過去の経験からスマホ見ながら食ってる客は大体遅いっていう思い込みがあって
ヒロシも条件反射的に言っちゃったんだと思うけどね >>428
行儀ってのは、無意識に掛ける迷惑の抑制のためのもんでしょ。
誰にも迷惑掛けてないっていう思い込みが誰にでもあるから、
それを予防する目的で大抵の人は守ってる訳で。 >>437
なるほどね
貴方が今回そうでなくとも、一般的に携帯いじりながらだと食べるのが遅くなる傾向があるよね
自信を持って出してるラーメンを片手間で食べられたら嫌なもんだよ
そもそも行儀が悪いし、携帯を店内で使うこと自体 店主がよく思ってない ってとこかな
少し理不尽に感じたかもしれないけれど、携帯見なければいいだけなので今度からやめよう ヒロシ「食べてる時は集中してね〜」
これ言ってるだろ 単なるアスペかもね
職場とかでとイチイチあげ足取りとかして周りをイライラさせてそう おれは携帯見てても遅くならない、なんて本人にしかわからないし
端から見たら「うわ、あいつ携帯見てるよ、遅れそう」って思われるのが普通だよ >>443
ルールとかマナーを明示すると、逆に書いてない事はして良いと捉える馬鹿が存在する。
ルールは店主の腹の中でいい。
そもそも大多数の者は弁えてるから、書いてなくても注意される事はない。
君のようなレアケースには口頭で注意。不満なら来なくて良い。
極めて合理的だと思うわ。 良い歳こいたおっさんが若者ツールにへばり付いてるのが滑稽 明記しなきゃいけないルールはないけど、食ってる途中携帯見んなっていう博ルールはあるんだよね。はい、次の患者さんどうぞ。 ヒロシルールじゃなくて他の二郎でもながらは注意してるよ >>455
5ちゃんが若者ツールとか勘違いも甚だしいね 二郎じゃなくても片手に箸で片手にスマホで飯食ってるやつ見ると不快だわ
自分も並んでる時は見てるけど、飯食ってる時に見るなんて普通に考えて行儀悪い、完全に中毒
育ちの悪さが伺える >>455 こういう書き込みの大半が老害って言いたいだけの子供なんだよね 二郎はお客さんが店に合わせる
ヒロシが前に言ってた >>449
そうですね
少し理不尽ですがもちろん今度からはしません
よく並びの客に外の注意書き見てね〜と注意してるが中には注意書きないのでやられて嫌な行為あるなら店内にも掲示貼ってほしいと思っただけです >>467
ルールが多いお店のわりに 全ての事への注意書きがされてるわけではないから、そういう意見も思うよね
ぶっちゃけ細かいなって感じる事もあるけど、以前は面倒見のいい店主だとテンプレには書いてあったよ
飲食店で丼にティッシュ入れちゃだめだぞー とかよくある例
気にせずまた食べに行ってくれるのが一番嬉しいよ ルールって言うか、普通にしてれば文句なんか言われないしヒロシは優しいよw 俺食うの早くて毎回3分で食い終わってるけど、携帯触っててもなにも言われないな スマホ見ながらなんか論外な自分的には、食事中に足を組んでるのさえ行儀悪く感じてしまう
足を組むのはありなのかな？
昭和世代の短足おじさんと違い、脚が長い若者が組んでるのよく見る
息子も長身足長だが、スパルタで育てたから絶対に組まないが すげーな
注意書に書いてないことは何してもいいと思ってそう >>460
なんかそれ分かる。
スマホ見ながら飯食う奴って、箸の持ち方がおかしいのも多い気がする。 ラーメン食いながら左手ポケットに突っ込んで
貧乏揺すりしながら犬食いしてる奴
よく見るな 行列bot11時7分豚増売り切れとあるが、開店時から豚増売り切れなんかあるのか
行くときはだいたい開店1時間以内に行くが未だ豚増売り切れてたことないんだが スレが伸びてる時って決まってラーメンの話じゃないな 行儀悪いって指摘に対して迷惑かけたか？って反論してるの見ると、末期だなぁって思うわ 早食い強いといて行儀とかバカじゃねーの。
ヒロシは回転率落として利益減らしたくないだけ。
れんげでカネ取る店だぞw
ここはインスパの件もそうだが、
三田にも客にも好き勝手振る舞いたいなら二郎の看板下ろすべき。
結局二郎ブランドに頼ってるだけだからやらないだろうがw >>437
おかしくない。
拝金店主と一部の排他的な取り巻きが織りなす村社会が異様なだけ。
うまくて居心地の良い二郎は他にもあるから気にすんな。 どう考えてもスマホ見ながら飯食うなんて二郎関係なくおかしいぞ >>484
他人の食い方に文句つけてるおまえがおかしい。 >>486
家では何してもいいけどさ、一歩外に出たら礼儀や行儀、マナーを気にするのがまともな大人だぞ？ 西台シフト
月昼若いマダム夜赤塚君
火昼マダム夜坊主助手
水昼マダム
木若いマダム夜赤塚君
金若いマダム夜坊主助手
土昼マダム またしょーもない喧嘩してる
よくそんな下らないことで熱くなれるよなぁｗ 西台スレって公平に見れる人間が少なすぎる
本当に両極端
ひろし擁護派とアンチに別れる
公平にみろよ、ガキじゃねぇんだから >>495
ここで聞かねえで店で直接聞けよ
こんな奴ばっか ここのスレの良さは馬鹿ばっかりと見せておきながら遠征組(俺)が質問すると的確な答えが返ってくるところなんだか…
本当にありがたい 持ち込み論破君にちゃんとしたラーメン()ながらスマホ
西台はお笑い養成所なの？
身体を張ってボケて博に突っ込まれるのを期待してるのか 10分以内ならどうでもいいと思うけど
大体5~8分ぐらいだろゆっくりちまちま食べてる奴が10分ぐらい。スマホなんて怒る為の理由付け後付けだよ。 食事なんだから２０分かけていい
豚みたいに早食いするのは体に悪い スマホ見ながらは早い遅い関係なく怒られて当然
そこまでしてスマホいじる必要もないだろ >>499
養成所ワロタw
芸人じゃなきゃ生粋のドMだな 遅い客には博も怒りたいけど理由が見つからない。飲食店だから当たり前だけど。。。
その理由付けがスマホ、他の客にしたら
スマホも単に多い量頼んで遅い客も同じ 怖っ
怒鳴られるの嫌だから念のため店内待ちもスマホやめとこ 待ちでもスマホ見てて席に座ってって指示が聞こえてない人、座った後もニンニク入れますか？が聞こえてなくて怒られてる人は見たことある ヒロシに注意されてる人何回も見てるけどさあ
ヘボいやつだよな >>511
注意されてるやつ、馬鹿なんだろうなと思う
普段も仕事できなさそう
頭悪そう
ヒロシなんかに注意されて恥ずかしくないのかな？ まあヒロシはヒロシでオラついてる系には何にも言わないんだけどね かと言って文句言ってやばいのに暴れられても因縁つけられても百害あって一利なしだしそれでいいと思うわ 今は時代的にスマホいじりなんだろうけど、以前はマンガ読みながらゆっくり食ってて
注意されてたなんて光景もあったし、「おしゃべりやめて食べてもらってもいいですか」
と注意されてたなんてのもあるし、時代とかではなくダメなヤツは昔っからダメよｗ 博が唯一いない水昼なら赤塚君&マダムだから
注意されることはあまりないだろうな わざわざ助手の一杯よりやはり博の一杯が食べたいからな
博はクセが強いが普通にしてれば何ら問題なく、顔覚えてもらえばデメリットはないからどうせ行くなら水昼以外が懸命だな 水曜も仕込みはヒロシなんだっけ？
麺上げの機微を感じ取れるほど優秀な味覚を持ってないので助手でもヒロシでもどっちでもいいかな 注意書にないことは大丈夫とかもはやあれなレベルだな
個人的に外の営業時間の脇辺りにでもラーメンの大きさのボードでも貼り出した方がいいかな
新規とか解らずテンパって店内雰囲気悪くなるの防げるかなと 初めてだと申告すればいいんだけどね
今日見たんだけど、入口に飲食物の持ち込み禁止の張り紙あったからいつもの注意が減るかな >>525
そんなに前からあったの？
前回が2月だったから忘れてたのかも >>527
そういえば、タイムラインに流れてこないな
やはり、燃え尽きる前のローソクだったか？
京都が最後かな？ 30スレの10と402書いた者です！
西台に行きました
結論から言うと、かなり豚が旨くて満足しました！！！
こんな豚食べたことないです！！
３月内で二郎食べ納めのつもりでしたが、ハマってしまいそうです
ひばりやいっごうそう教えてくれた方、ありがとうございます
西台でこの高レベルなら、ひばりは豚もスープも期待できそうですね
さて、月曜昼の終わりごろに行き１０人くらい並んでいました
前の方が自販機前で指示通りじゃなく怒られてるのを見て、その後もトーク炸裂でこれがスレで見た西台劇場かと認識しました
ただ、店主さんの指示してくれる声も大きいので分かり易いです
基本的なマナーがあれば全く問題ないです
西台の店主は酷いのかと過去スレ見てて構えてましたが、むしろ千住の店主の方がヒステリックに思えました
千住は投げやりな注意の仕方と感じましたが、西台は何か愛があるような感じに思えました(注意した理由も毎回はっきり伝えてたので)
怒りっぽいと言われてる西台と千住の店主の違いは、まずそこだと思います 野菜増しにしましたが、キャベツの量が少なく野菜増し分はもやしのみのようでした
中華料理のようなシャキ感が凄いもやしで、水分抜けないようにたぶん軽く茹で後に液油を少々マブし混ぜてるのかな？？
あまり好きじゃない感じのヤサイなので、次回からはヤサイはデフォで充分と思いました
スープは千住の半分くらいの液油で、思ってたより少なかったです
終り頃なのでほどよく乳化していて、思っていたよりカラメでもなく化調の味もあまりしなくて豚の出汁の味がして、蓮華があったらゴクゴク飲める高レベルなスープでした！
個人的にはもっとド乳化してる方が好きですけどね
麺は思ってたよりデロ麺でなく、千住よりも堅めでした
ただ、本店や富士丸神谷のように小麦の味や麺自体が美味しい！とは感じませんでした…
なんでだろう？？
豚はデカい端のが１つに、バラ１つ、他の部位と思われるもの１つの計３つが入っていました
多少繊維質のものがありましたが、千住の豚と比べると出汁殻でなくカネシの味しかしないものではなく豚の味が残っていてトロトッロで美味しかったです
神豚というのにふさわしい味でした
店主の方は一杯一杯をかなり丁寧に作っていて、総じて満足しました
７５０円でこのレベルの二郎は、全店の中でも最強ではないでしょうか？
ひばりと比べるとどうなのかな？？
千住ではガッカリな思いをしましたが西台に来て良かったです！
一回づつしか来てないですが、なんで西台よりも神保町桜台千住が高評価なのがよく分かりません…
あと、ここはお客一人一人の挙動を良く見てますねw
小銭必須だと感じましたw
西台には豚ダブル食べるためにまた行きたいのですが、疑問があります
麺量申告の際に豚ダブルがあるなら半分申告したいのですが、申告の際の入り口付近では自販機見えず豚ダブルがあるか分からないので、もし豚ダブルか豚増しなかった場合に半分申告を少なめに訂正できるのでしょうか？
嫌がられますかね？ それでハマってしまい本日の助手さんの日も行きました！
少な目豚増しでニンニクのみにしましたが、ビジュアルはインスパイア風でした
ヤサイはデフォだとかなり少な目で、博さんとの物と違いシャキ感は無く、クタっとしたものでした
キャベツは３個くらいとかなり少な目でしたw
スープは見た目から微乳化くらいで、出汁感弱めで博さん時よりもカラメでした
液油も多めで、カウンターが手前の方が高く設計しているようで、傾きから丼奥側に液油層が見えました
化調の味が少ないのは幸いでした
あと、やはりここの麺は好みじゃないかなと
デロ麺云々でなく、麺の味が本店や富士丸神谷に比べると好きじゃないです
豚も博さんの時の感動は無く、一個は超繊維質でした
唯一の救いは、他みたいにカネシの味で誤魔化してなくて塩辛くないのと、豚の質が良いので繊維質でも頑張って噛まずにすんなり食べれました
横の人がアブラ入れてましたが、アブラがサイコロ状のがいくつかでなく、固形で長い一本の物が２本くらい？入ってました
珍しいですね
博さんの時は細々したアブラでしたが、、、
自分は、助手さんの時より博さんの時の方が好きですね
博さんのラーメンとは色々と違うものでしたので、材料の仕込みも助手さんが作ってるのですかね？？
助手DAYがあるなんて本当思いやりのある人なんだなと思います
他は助手はあくまでもサブの助手としてしか扱ってないと…
助手さんは1ロット作る時間が博さんより長いようでしたので、小でも時間内に充分食べきれそうな感じがしました。 まとめると
とても仕事愛に溢れる素晴らしい人だった
博さんのファンになった
こんなに旨い二郎なので、この前まであった限定の麺も食べたかった…
代田と野猿は何回か行ったことあって、博さんに見た目が似てると思ってましたが、集合写真見てやっぱり合ってたと思いました
３兄弟とすると博さんは長兄のようなw
てか、博って書いてあったw
麺がなんでか美味しいと思わなかった
小麦の味がしないっていうか…
豚は間違いなく一番美味しかった
千住は豚美味しいって信じて行ったのに…
小銭で買って店内自販機で飲み物買うのは必須と感じた
レンゲ欲しいんだけど、ネギ100円はちょっと高く感じたかな
長々ゴメンね
こことひばり推してくれた人ありがとう！
次はひばり行ってみます コピペねらいの長文だろうけど、インパクトに欠けるからボツ作品やね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
