ラーメン二郎西台駅前店31
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― 営業時間
月曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
火曜 11:00〜14:00 18:00〜20:00
水曜 11:00〜14:00 18:00〜20:00
木曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
金曜 11:00〜14:00 18:00〜20:00
土曜 9:30〜12:30
定休日は日・祝
詳細はTwitterで確認
― 補足事項
状況によって早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
祝祭日に臨時営業あり
水曜昼は日は助手オペで店主不在の場合あり
昼も豚マシが可能になり、新たに豚Wを開始
― 場所
東京都板橋区蓮根3〜8〜14（仮店舗として）
― 西台店公式twitter@jiro_nishidai
https://twitter.com/jiro_nishidai
前スレ
ラーメン二郎西台駅前店30
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518785313/ ― 営業時間
月曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
火曜 11:00〜14:00 17:30〜21:30
水曜 11:00〜14:00
木曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
金曜 11:00〜14:00 17:30〜21:30
土曜 9:30〜12:30
定休日は日曜日・祝祭日
― 補足事項
状況によって早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
祝祭日に臨時営業あり
水曜昼は助手オペで店主不在の場合あり
昼も豚マシが可能になり、新たに豚Wを開始
限定メニューを中止(廃止?)しているので通常ラーメンのみ
― 場所
東京都板橋区蓮根3〜8〜14（仮店舗として）
― 西台店公式twitter@jiro_nishidai
https://twitter.com/jiro_nishidai
前スレ
ラーメン二郎西台駅前店30
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518785313/ >>1
乙です
水曜の臨営ツイートきたけど助手氏営業かなぁ
寒いみたいだしちょっと迷う 新スレ乙。移転伸びたの？不動産屋で居抜きで６月からって紙貼ってあった インスパイアめちゃうまかったのにな。。。。。。あーあ 初めて行くんだけど、
ここって塩分低め？
神保町だとカラメが好き。 赤塚さん感じよくていいよね。不思議と味もマシマシな気がする。 アカツカ君店だしたらどれだけの人がついていくかだよな
俺はヒロシの店に残るよ 助手君がどうなるか分からないけど
どこの二郎も助手が有能って流れになる。。。今は好き勝手出来ないけど自分の店を持ったらどうなるか。。。 >>18
その日によってとしか
ちなみに昨日はデフォでカラかった 祝日博なら土曜営業時間にするが、明日は通常水曜営業時間だと赤塚氏かもな
博はいつも開店まで店にいて開店したらどっかち外出して閉店後に戻ってくる >>19>>23>>25
ありがとう。
カラメで食ったらうまかった。
にしてもヒロシってずっと喋ってるのな。
やれまだ入るなだの扉閉めろだの、
合間に常連と和んでみたりだの。。。 つまり、君と博は唾液を譲り受けた仲って事だな
博が君の唾液を欲していたか、サイン出てた？ ずっと喋ってるって
空席あった頃はトーク炸裂と言って
毒舌トークがあって飽きなかった
今のヒロシの話しは大人し過ぎる 明日は赤塚くんかな？
赤塚くんの麺は固いから好きだ 今日行った常連のTwitterに明日は仕込み店主、営業助手らしい
博なら9時30〜にするはずだからまぁ明日は赤塚君だろうな
明日は雨で寒いから並びどーなるかな >>31
しかも週半ば祝日という組合せ
最近じゃハッピーマンデーのせいか月曜以外の祝日の方が珍しいような まさか！と思って見たら 本当に並んでた 寒い雨の中 二郎中毒って怖い病気だなw 12時頃に食べたいからそろそろ出るかな〜
今日は20人待ち程度だよな？ アカツカ君久しぶりに見たな
アカツカ君だと女性客が多いな 味はともかくくたびれたオッサンよりはイケメンの方がイイだろ
独立したら女子率が一番多い二郎になるかもしれんｗ 博は水曜はどこに外出してんだ
写真屋、お好み屋で油売っても11〜14時まで３時間は無理だからサイゼリヤとかマックでもいってんのか 赤塚の場合はマジで女性客多いわ
これさ、女性心理だと思うんだけど
やっぱ怖い店主の時はできるだけ避けたいんだよな 口うるさい担任より若い副担任のときの方がリラックス出来るよな 康太の偽物
文章真似てるようだけど康太とは違う
だいたい西台で康太見ないぞ
ジョーカーばかり見るし >>43
なわけない
１日を通して女性客が多いなんてお前にわかるのか？
助手は確かにイケメンで爽やかで優しくて将来性は高いが、現時点で腕がないではないか
肝心なのは味なのだよ うそ
俺ヒロシの店行くのラーメンの味だけじゃないよ 西台が博、藤沢がヒロさん、中山がヒロちん
ヒロがつく店主さん多いな >>55
そうなんだ
ヒロさんてピッコロさんのことなの？ >>56
そう、店主は坊主頭の人でアダ名は知らない
あとガクちゃんってアダ名の助手が麺上げの日もある
この人はたまに三田にもいる >>58
それはタカちゃんって呼ばれてる助手
店主は「店主さん」って言ってる人の方が多いんじゃないかな >>59
えとね、タオルさんて関内時代からのニックネームみたいだよ >>60
いや、最近そう呼んでる人ほとんど見かけないよ
日によっては全員タオル巻いてる時もあるからね たしかにw
それはそうと今日のヒロシラーメンは麺と豚と野菜は美味かったけどスープの出汁感は少し弱めな気がしたなあ >>62
スープ薄くなりだしたら要注意
なんでんかんでんみたいになるぞ バイト休みになったし今日久しぶりに行ってみようかなぁ
この間行ったときはコシのないふにふにの麺だったけどまだそうなのか？ >>64
ここのマスターは丁寧に茹で込まれた極上のデロ麺を目指しているみたいだからね >>66
西台の麺は相変わらずデロ麺かぁ
なんか行くたびに柔らかくなっていってる気がするんだけど柔めはあまり好みでないから硬めで頼んでみるかなぁ >>67
いや、今日は程よい硬さを残していたよ
スープがちょっと残念な感じだったけど他は文句なしだった >>68
なるほど参考になります
スープ夜の部で改善されてる事に期待ですねー
まぁ１番の楽しみは豚なので個人的にはそこが良ければ良いのですが >>70
しますよー
三田で少し残念な思いしたので久しぶりの西台楽しみです！ 煽りでもなんでもなく、柔麺が嫌なら西台じゃなくていいんじゃないと思う やわめんがあまり好みでない(やわめんが嫌いとは言ってない)ですよ
それに今日カタメにしたら麺もスープも肉も野菜も完全に俺好みのものでまたハマっちゃいました
大学始まるまでにあと何杯食えるかなぁ… 俺もデロメン嫌いだったけど、通ってたらデロ麺の旨さが分かってきた。 >>75
俺もその頃、店内に居たよ
今日スープはマイルド系だった 千住は未訪だけどそんな柔いのか。西台がバリカタってどんだけｗ >>78
まじですかw
ちなみに僕はカタメの6番でしたw
スープ、マイルド系でしたよね〜思わずKKしそうになりました >>81
もちろん快くしてくれるよ
入店したらすぐに麺の量とトッピングを言うんだ
店のお水節約の為にドリンク持ち込みで行くと喜ばれるよ その日の湿度によって硬さはブレるな
冬明けの雨の日は柔めだったし 今更だけど小豚900円は痛い
750円時代が懐かしい >>84
ブレるっていうけどな、麺打ちはそれを計算して水分量を普通は変えていくんだけどなw
雨の日でも同じ分量で麺打ってたらブレるに決まってるだろw
西台はそんなこともできないのか >>86
そりゃそうなんだけど
それが出来てりゃスープも豚も今日はあれだ、昨日はあれだなんてならないからさ
二郎に期待するのは無駄よw
ブレを楽しむくらいじゃないと >>86
麺もスープも具も全てがブレる二郎で、いつから麺がぶれないと錯覚したのか。 それよりも麺打ち機のすぐ横に
スパッツ干すのやめてほしい Tシャツは店頭に干してるな
黒と赤シャツ交互に着てるが干してるのは毎回黒 >>81
連席にしてくれますよ〜
ちなみに麺の量とかは聞かれてから答えるもので飲み物とか持ち込みは基本禁止なんで気をつけてくださいね
食べるのは時間かかってもいいから完食できる量を頼むことを勧めます >>86
どんだけ上から目線(~_~;) 自分は天候に合わせてブレの無い麺を作れる職人なの？ 今日は40分開店、店内10番に作業着の人いて
ファースト6杯(1〜5と10番)提供だった
次に女性客一人来店で博いつもの券売機よく見てねー、最初はミニをのフレーズ
やたらポチポチしてんなーと思ってたが、いつもの食券読み上げで小で博1回目の量多いよ大丈夫の牽制
次に並んでる方豚増しありますか？その女性はいありますと言い博2回目の牽制
食券複数あったから全部読んでに青白ウズラで博苦笑いしてた
ちょうど入れ替えだったからはたして完食できたんだろうか >>94
逆にそこまでフル装備なのは絶対に食べられると思う こういう奴>>83って女居なくて羨んでるのかね
たまたま同ロットになった奴が信じてそのまま実行して劇場始まったら迷惑極まりないんだが 飲み物持ち込みの件はドア開けたら右に張り紙があります
よく読んでね〜
普通てのは無いよ〜
よく読んでね〜
小か大だよ〜
便所と同じだよ〜 >>99
この人だね
時間的に牽制された話も注文したのも一致
西台は初訪ではないが博から認知されてないみたいだね >>102
いやいや、貶めている訳じゃないよ
人に見てもらうためのSNSだしさ 並び２から3人でもほぼ前倒し開店してる
博のこだわりだろ
むしろ定刻に開店したことなんてここ最近ないだろ
西台=豚は定着してるが西台=前倒し開店も定着してきてるから知ってる人は早めに並ぶ つけ麺食いたい
油そば食いたい
二郎の看板外してくれていい
ヒロシの看板で通ってるんだから まだ食ってる客に、
もうあきらめて丼上げてー
お客さん待ってるだろー
次は食べ切れる量注文しなー
とか言って無理矢理追い出してた。
随分エラくなったもんだなヒロシよ。 >>124
そりゃ駄目だろw
飲食店としておかしいわw 何ロット分食べてたかによるな
前、神保町で顔面蒼白で何度も何度も水汲みに行って食べるけど一向に減らないって人がいたけど正直邪魔だった
自分が入口に並んで食べ終わって出るまでずっとその状態だったし 一見でヒロシが牽制したにもかかわらず、大丈夫と言い張ったくせに
そんな体たらくだったらまあ一言言いたくなるのも分からんでもない
ただ小でマシもしてない客ならもうちょっと言い方考えてやれと思うけど まあどれだけ食えるか解らず大丈夫ですは本当食べ物無駄になるからなあ >>129
一言？
どこが一言？
一言って知ってんの？ 客が待ってるとか言っちゃダメだよな。
それは本来店側が解決すべき事で、
客に押し付けて被害者ヅラしてんなよと。 今更かよ
ヒロシは昔から無理して食うもんじゃない、ラーメンは頑張るもんじゃない、自分が一番おいしく食べれる量にしてくれってずっと言ってるだろ
大頼んで苦しい顔しながら残した客に上の様な事言って客が帰った後、
あの人もう二郎来ないだろうな、苦しい思い出になっちゃっただろうなと切なそうに言ってたぞ 一見で大は一言で済んでるの見たことない。
3度4度言ってるよ。
女のようなしつこさ。 >>135
上のようなことを言うから、
苦しくなって二度と来なくなるんだろw >>137
じゃあ大とか頼まなきゃいいじゃん
なんでわざわざ金出して苦しむのか理解不能だわ
隣で死にそうな顔でハァハァ言って震えながら食べられた事あるか？最悪だぞ >>135
ワタミ社長みたいだなw
頑張って食おうがどう食おうがいいじゃねーかよ。
それが嫌なら券売機に制限時間を書いとけ。 助手「残していいんで」
客「大丈夫です」
助手「待ってる人いるんで」
客「頑張ります！」
ガチ「そういうのいらねーから」
ってのは見たことある >>135
頭悪いなお前。。。
廃棄コストケチってるだけのセリフを何良い話みたいに変換してんだ。。。 廃棄コストと回転率で頭いっぱいなのが、
店主の言葉の端々にあらわれてる小銭にうるさい店って感じ。
食うの遅い客にギャンギャン言ってんの俺も見たことあるけど、
他の客も嫌な気分になるのわからねーんだろうな。 お客様に対して早く食えとか無理すんなとか店の都合も甚だしいだろ
回転率を上げるために時間制にしたり、注文促したりはあるけどラーメン屋が無理すんなとか信じられんわ
嘘だと思いたい 無理して食べなくていいんで、美味しく食べられる量で注文して下さ〜い
って何回も聞いたことあるよ
ラーメン屋とか関係なく一般常識だろ 食うの遅い奴、残す奴、店のルール守れない奴はスッパリ出禁にするくらいの方がいいのかもな
本人も居合わせた客も店主も全員が嫌な重いする 食えなかった人を擁護するわけじゃないけど
ここの豚増しは知らない人にはキツイと思うよ >>142
元々安い商売なんだからコストにはより敏感になるだろ
だから小850円小豚1,000円でいいと言ってるんだ Jokor、ジロリアン陸等二郎大好きおじさんは二郎後はお好み屋で二次会で博が豚や色々やら差し入れしてたな
ねぎまみれチャーシューとかうまそうだった
博も写真屋、お好み屋で談笑したりと近隣店舗とトラブルが多いなか良好な関係ですな 食うのどんなに遅くても15分だよな
これくらいならギリオッケー 食って生存競争だから、人間以外は食事中に笑う事は無いんだよ
逆に、食事中に笑えるのが人間
そういえば、博の店で笑っている人、見たこと無いな >>155
そんなことないだろう
常連客は博と談笑してるよ お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ
866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw
867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
welcome to jiro world!!
868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
なんかかっこいい
870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。
873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
今ならまだ間に合う
大変なことになるぞ
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/ 健康がどうとかビビってんじゃねーよ
男として二郎を食う
それだけだ お好み焼き屋は窓にゴチャゴチャ貼り過ぎなんだよな
客の信頼を得ないうちからこだわりを全面に出してるから、人間に例えると煩くて面倒そうな人だなって思われて、
誰も近寄って来ないイメージ
二郎と同じようなことを他が真似しても成功するわけない お好み焼き頑張ってほしい
野菜がたくさん入ってれば健康にもいい >>161
たこ焼き屋←タコ高騰で断念
お好み焼き←時間かかるなど予防線の告知紙
お好み焼き＆焼きそば←窓に色々紙貼りまくる
現在 お好み焼き＆焼きそば＆タイヤキ＆芋←相変わらず窓に色々 たい焼き屋だと思ってたらお好み焼き屋さんだったんだw
確かに色々貼り紙あるなぁって思った ネットで検索すりゃ事前に分かるだろ...許容量とか分かるだろ子供じゃないんだから...なのに記念のコール?ヤサイアブラとか...でタラタラそれも数人連れコソコソ話して...博が怒ってると同時に後ろで並んでる客も同じようにムカついてるから...糞迷惑 油そばって麺の量多いの？
いつもラーメン並食べてるけど
油そば並はきつい 油そばは小ラーメンの1.5倍位ってヒロシが言ってたよ 単純に食べるの遅いってだけなら多目にみてやってもいいと思うが(早食いなんて身体に悪いだけだし)
ただ無理して食べてるのはアホだろ
小さい子供がバイキングでアレコレ盛ってきて
食べられないってのと同じ
いい大人なら自分の食べられる量くらいわかるだろ
初見なら自信あってもセーブしとけっての まずは小食ってみて余裕なら小豚→大→大豚と順を追って食べていけばいい話しで わきまえろ
豚のくせになんだ
自分をわかってない奴はダメだ
豚の自覚を持て >>173
僕は二郎上級者なのであまり行ったことのないお店でも麺増しを要求します(^_^;) そもそも小だって普通の店の
麺2倍以上?...半分だって若干普通の店より多く感じる。初めは少なめ半分位が無難... 二郎不慣れな人は西台行く前に池袋で練習してきたらいいよ イベリコ豚って最近浸透してるのね
もう首都圏離れたけど
田舎のチェーン店焼き肉屋にいったら
イベリコ豚の厚切り豚タンが安いコースでも食べ放題になってた
けっこうおいしかったよ
ただイベリコ豚タンにおすすめのわさびマヨネーズはマヨネーズの味しかしないというか
全く合わなかった
商品開発部大丈夫か？ >>178
ただイベリコ豚は輸入量より流通量が多いという謎現象が起きてるので果たして食べてるものが本物かわかったもんじゃない >>154
15分以内は同意だけどカタメ少なめ半分とかばかりのロットだとあせる 西台はデスロ遭遇率高いからな
注意された人も周りが早いだけで時間的にはかかってなかったのかも 月曜日が混むのは日曜勤務の図書館やコミュニティホール等の公務員が休みだからです。 >>183
仮にデスロットだったとしても麺の茹で上がる時間は変わらんぞ 注意されたって事は相当遅かったんだろ。
次々回のロットまでに食べ終われば問題ないからかなり余裕あるでしょ。 毎回小豚だが少なめ、半分、ミニのロットだと12分ぐらいでもラストになるから確かにあせるな ここはジョーカー含めて顔知ってる常連組に喰うの遅いやついない 12時53分宣告
30分前って土曜より早いな月曜は並ぶんだな 営業時間を表記の通り店側は守るべきだよなぁ
11:00〜13:30なら13:30になったら、最後尾に宣告して看板を返す
並びがいくらあろうとも13:30までに並べば注文は受けるスタイルの方が客にも印象いいと思うんだがね(遠方客は特に)
俺が飲食店やってた時はこの流れは当たり前だったけどな
何でも二郎だからで済ませられる楽さは目を瞑るしかないのかねぇ
ちなみにアンチでも何でもないので悪しからず >>193
あの狭い厨房で朝に仕込める量は限られてて、もう無くなったら終わりなんだよ
それ以上多くしようとしたら、スープ薄めたり豚を薄く切ったりしないといけない 俺がバイトしてたこじんの蕎麦屋は閉店時間15分前に看板消してそれ以降の入店断ってたけどなぁ
30分前から看板消すまでに入ったお客さんには都度「○時で閉店ですがいいですか？」って聞いてたし
チェーン店とかは特にそうでしょ 社会人なルールを守る
飲食店なら営業時間を守る
ごく当たり前の事
勿論スープなくなったら終わりなら、その様に告知しておけばいい事
社会的なルールを守るという事が大人になっても出来ない奴はどうなるが皆わかること
それだけ そういうルールも守れない非常識な店なので行かなければいいかと ルールといっても何もそんなにムキにならなくてもいいんじゃない？
個人商店なんだし、ある程度の柔軟性があってもいいと思うがね 嫌なら行かなければいいだけ
公式営業時間より早めに開店早めに閉まる認識しとけばいい
閉店間際は豚増も品切れだしここは早めに行く店だ 豚は餌が貰えればなんでもいいの
豚だから
餌をくれる人は絶対！ >>197
確かに店が決めた閉店時間のルール守ってはいないけど、宣告までのお客さんは閉店時間過ぎても食べ終わるまで閉店しないのは店主のサービスだからいいんじゃない？ 他のラーメン屋でもレストランでも居酒屋でも、ラストオーダーは閉店時間の30分前って普通にあると思うが 豚は早め早めに行動することすらできないのか
豚って本当クズだな 早く開けるのみんなに知れ渡ってるからあんまり意味ないような気がするが
個人的には大変あり難い
松戸と亀戸は西台の姿勢を見習えといいたい >>206
松戸ってそんなに開けるの遅いかな？
あまり待たされたことないよ
もっとも開店前って昼しか行ったことないけど ラーメン二郎の開閉店時間は大体何時位と考えるべき
本店もテキトーだし だいたい二郎て個人商店だからな
早い西台遅い松戸亀戸どっちも文句言うんだろ
銀行みたいに定刻ピッタリなんてならないよ
チェーン店行った方が精神的にいいんじゃないかい ラーメン屋なんて全てがアバウトでいいんじゃないの
自分の口に合えば通うことになるし
10分、20分の早開店、早仕舞いなんて問題じゃない 今まで夜9時に行ってこの店が開いていたことが一度たりともない 昔栃木街道店に行った時に定刻一時間前の早じまいには泣きそうになった
西台はまだマシな方 営業時間は無茶苦茶でも客には早食いを強いる店！？と言われても仕方ない
嫌なら行かなければ良いし それでも行きたい人は行くだけの話
まぁしかし一度で良いから15分位かけてしっかりと味わいたいよ >>214
半分では全っ然足りないっス！
せっかくの旨い西台 大豚ダブルでお腹いっぱい幸せにもなりたいんよ〜 >>215
少な目シングルでゆっくり味わって食べてｗ
慌てて食べても大量に食べても美味しさ半減だよ ほんとは味変したりしてゆっくりあのボリュームと神豚を堪能したいけど
狭いのもあって自然と胃袋にぶちこむ早食いになってるな >>216
レスありがとうございます〜
小豚W全マシ白生卵なら10分ちょい程度で問題無く行けるのです…
改めて常連の皆様にもお訊きしたいのですが
次ロット終了の時間切れまでは平均で約何分位と認識されてますか？
いつも大を押したいけど店に迷惑は掛けたくないチキン野郎なんです
何卒、宜しく御願い致します 次の次のロットの麺あげより少し前までは許す
2分位余裕があれば俺は心穏やか トロ豚デロ麺クタ野菜はやっぱ本人かもしれんな
一見や偽物じゃ別丼やウズラが味玉になったりしねーもんな
店内で見た奴いないの？ せいぜい長くても10分ぐらいでしょ。
現状でも前に15人位で30分待ち位?だし 博推奨の脂少なめヤバイな
いつもスープ残すが脂少なめだと完飲してしまう お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ
866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw
867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
welcome to jiro world!!
868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
なんかかっこいい
870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。
873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
今ならまだ間に合う
大変なことになるぞ
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/ 今日初めて行くんだけど小ブタやめといた方がいいかな？ >>208
だいたい最終ロットが閉店時間になるように綿密に計算されてるよ
ガチの麺切れは一之江と閉店した赤羽くらいだぞ 赤羽は20人位並んでてても松子がぶった切ったからなw 大豚だいたい１０分で食えるけど同ロットカタメ少な目ミニが５分くらいで食い終わるから
残り５分強の時間３塁側カウンターで独り必死に食った思い出
後から来た人には｢こいつ食うのオセー｣とか思われてたんだろうな
まぁ店員には何も言われなかったけど ミニかため頼んで前ロットの食ってるやつ5人抜きするのマジで楽しい >>235
自慢してないぞ
勝手に自慢にすんなカス 明日は赤塚君か
博は最近は助手やってるのか
前は開店したらどっかに外出してたんだよな >>236
戦時中か！ってぐらい貧しい家庭環境で育ったんだね はー今日すげぇよかった
麺は小麦の香り感じてちょいぱつなもの
スープは出汁の旨味感じてグビグビいけるもの
豚はマシてよかったと思えるもの旨味、柔らかさ、脂身のバランスとても良いもの
で多分初めて西台食ったときくらいよかった 興奮してるせいかちょっと文書おかしくなっちまったw
久しぶりの大当たりにジロラーズハイだわ >>242
多少おかしい方が感動が伝わってきていい感じだよw 弟子のためにな、弟子を主役にする日を毎週作ってな、任せてやらせてくれる師匠なんかそうそう居ないぞ？
助手はこれを当たり前と思わずに感謝しなきゃならん
本気でお前を一人前にさせたくて協力してくれてるわけだぞ？
わからんか？この偉大な愛が
わからんなら死んだ方がいい
絶対に一人前になり師匠を超えて恩返ししなさい >>226
確かに脂少なめは旨い
博もうちは脂少なめの方がスープが際立つって言ってた >>247
ですよね！
小麦の香りすごいして芯があって俺好みのものでした！ 今日は豚の出汁が薄かったし野菜は、ほぼもやしのみ、しかももやしが臭く感じたし俺の連れも同じ事言ってた。今日は下ブレだよ
ちな6時半くらいに行った >>251
まじすかw
俺の舌がおかしいすんかねwまぁ僕的には美味かったんでノープロブレムっす！ 脂少な目は結局、脂は旨い！スープに脂が少ないと物足りないって実感するだけだよ。よっぽど豚が全部当たりで充実してれば丁度いいかもだけど、実際はシーチキン豚に脂っぽいスープでプラマイゼロになるから 月一くらいの人だとぎとぎとしたほうがうまいと思うけど、食べなれるとあぶらすくなめで
うすあじぎみのほうが大体うまいよ。しかし豚があのクオリティであの量な。物価の感覚
おかしくなるな。普通のラーメン屋だと豚が４まいくらい乗っててもめちゃ薄いからな。
芸術的に薄く切っている店もあるからな。西台の豚ひとつの方が量が多いからな。 お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ
866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw
867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
welcome to jiro world!!
868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
なんかかっこいい
870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。
873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
今ならまだ間に合う
大変なことになるぞ
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/ >>251
野菜の劣化は気にしてた
なんか最近、野菜が不味いんだよね ヤサイマズイよな、なんか水臭いというか
西台はヤサイで勝負してんのに 博カメラで目視確認
仕込みして開店したらどっかに外出か
博の助手も見てみたいがマダムって最近いるの 前ロットや前々ロットの計算できずに余ったカス野菜を混ぜられるとたまったもんじゃない
他店でそれをやる三流店あるが、それやり出したらインスパイア以下になる
野菜は現ロット分を計算して出せ
ある程度分量決まってくるだろ
仮に余っても混ぜるのは前ロット分までにしろ
特に助手の日は野菜の質が落ちる
助手は舐められてるのでアルバイトさんに適当にされるからだろう >>262
むしろほとんどの二郎がヤサイ混ぜてるんじゃねーの？ >>263
いや、基本混ぜないぞ
1ロットで8くらいだす歌舞伎町なんか毎ロットごとにしっかり茹でたてヤサイ盛ってあまりは捨ててる
使い回ししてるのは西台とか、上野毛くらいだろな
西台はひどい時は3回前のヤサイとかも混ざることもありえるからね 今日は液油多すぎ ハズレだな
やすたはこんなのも完飲するのかよ 夏場とか野菜が酸っぱいときあるんだよなあ
今の時期は痛みやすいかもねえ >>264
最悪一回前までにしてもらいたいわ
三回前なんてクソ不味いだろ >>264
ひばり、桜台、千住、松戸、は混ぜてるぞ。
あとたぶん小岩も。
富士丸に至っては何回も混ぜてめちゃくちゃ煮込んでるからなw そもそも1ロットの野菜の量の計算なんて正確には誰もできないだろ 歌舞伎町の野菜とか変な臭みがあって不味かったわw
あれで毎回変えてるとかそもそもの鮮度がヤバすぎだろ 麺混ぜてるのはここもだろ
前ロットの茹で上がった余り麺を放り込むってことでしょ？
正直ケチくさいからこれもやめてほしいんだがな
食ってる分には何にも感じないけどさぁ いいこと教えてやんよ、待ってる時厨房見ない
これでok 麺混ぜるのはいいだろ
本店なんか揚げもせず入れっぱなしだし
でろ麺いいじゃん まあ食えばこれ前ロットの麺だわ、ヤサイだわって感じるわけではねぇしなぁ まあそもそも二郎ってのは、そうやって材料使い回すから
あの量をあの価格で出せるということでもあるからな
もちろんそれができる回転率の良さあってのことだが
だからロット乱しは罪だと言われるわけだ 月曜の昼しか行ったことないんだけど、月曜の助手がマダム？ マダムはあのおふくろみたいなところがいいんだよ
クソ客には「またどうぞ〜」
て言わないよ マダムはいついるんだ？
月、金は若いマダムだったから火水土か ラーメンニンニクマシマシって通じるかな？
ニンニク多めとどっちがたくさん入れてくれるか教えて下さい 博も日本人だからニンニク多目に入れて下さいって言えば通じるだろ。。。 豚も値上げした最初だけ良かったけど段々質がおちてきたし油だらけの豚になってきたよな。
値上げして質をおとす西台 テメーは質が落ちて値上げして満足かヒロシ
世間は値下げされても品質は落とさす頑張って働いてんだぞ。金勘定で働いていずれ店潰すなら初心に帰って頑張ろうぜヒロシ とか言ってへこへこしながら食ってるくせによ。直接言ってこいや お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ
866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw
867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
welcome to jiro world!!
868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
なんかかっこいい
870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。
873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
今ならまだ間に合う
大変なことになるぞ
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/ 少し前の乳化してた時が一番旨かったな
また液体あぶラーメンに戻ってた
たしかに野菜の臭みもあったし、豚も2枚で最悪だったよ…ﾄﾎﾎ 液体あぶラーメンか...
たまにしか行けないんで、トホホはイヤだな 今週の月曜と火曜は出汁効いててかなり旨かった
水曜日は知らん 月曜昼が1番うまいな、体感は
1番並ぶ日でもあるけど 顔覚えられたらハズレ豚なんか引かされなくなるから通いなはれや 毎回小銭、卵や青白ウズラ&等購入
ビールやら自販機でドリンク購入
毎回完飲しておいしかったですご馳走さまと博に言う
週2〜3回同じ事すれば博も認知してくれるぞ
一度認知されれば月2回程度でも大丈夫
印象に残る何かが必要だ >>303
上にあるようにハズレ豚がなくなり博が豚を厳選してくれる等メリット有り
そりゃ初見やたまにしかこない客より何度も通ってくれる客を優遇するのは飲食店では普通のことだけど 豚の当たり外れって見ただけでわかる？
脂身の多い少ないとかは見ただけでわかるけど 自分のハズレ豚の定義は繊維質でやたらとしょっぱいツナみたいなの
しかしこれをほぐし豚とかいって有難がる人もいるみたいだから何とも言えんが 1 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] sage 2018/03/29(木) 14:32:02.27 ID:BdVFsMqG0● BE:472367308-PLT(16000)
人気ラーメン店「ラーメン二郎」といえば、コッテリ系のデカ盛りラーメンが人気であり、ヤサイやニンニクなどを増量できるシステムも絶大な支持を得ている。そんなラーメン二郎には「インスパイア系」と呼ばれているラーメン二郎に酷似した店が多数ある。
・ラーメン二郎の許可を得てない店
インスパイア系のラーメンはラーメン二郎と酷似しており、デカ盛りスタイルやスープのテイストがかなりそっくり。しかしラーメン二郎の許可を得ているわけではなく、あくまで「ラーメン二郎をインスパイアして作っています！」というスタンス。
・インスパイア系をどのように感じてる？
インスパイア系の存在を良いと感じる人もいれば、嫌だと感じる人もいるが、そこは人により大きく考え方が違う。では、本家であるラーメン二郎の店主たちはインスパイア系をどのように感じているのか？
・類似郎とかモドキって呼んでいる
ラーメン二郎目黒店の店主としてカリスマ的人物の若林克哉氏は、インスパイア系に対して「僕らは類似郎とかモドキって呼んでいる」と語る。ラーメン二郎の店主たちはインスパイア系をインスパイア系と呼ばないのである。
(以下略)
全画像と動画と詳細は以下ソース
http://buzz-plus.com/article/2018/03/28/ramen-jiro-ruijiro-modoki/
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/03/s10.jpg
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/03/jirorian8.jpg
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/03/yukichi7.jpg 厳選とかしてるのは極一部の博と会話するような客だよ。ただの常連はハズレ豚を引く可能性が減るぐらいだと思う。 今日の西台はうまかった
できればもう少し麺が柔らかめが好きなんだが
麺柔らかめって注文とおるのかな？ 客「ごっそさん。やっぱ二郎はここが一番好きだわ」
博「へへっ。いつもありがとうございます」
こんなのに遭遇したんが何これサクラ？ 常連はみんなそんな感じだよ
俺も今日も旨かったって普通に言ってるし
君がひねくれてるだけじゃないの 今日もおいしかったです！これよかったらどうぞ！って差し入れのビール渡した親父が帰った後、
赤塚君と「あの人知ってる？」「さぁ…知らないす…」ってやり取り見たときは切なかった ヒロシはバイク通勤なんだからビール渡しちゃダメでしょ 何度もハズレ肉食わされて辛い思いはしたが、今はハズレ肉は俺には無い 今の西台ならひょっとして二郎で一番美味いかもしれん >>321
それはないし、もしそうならそれをここで言わない お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ
866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw
867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
welcome to jiro world!!
868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
なんかかっこいい
870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。
873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
今ならまだ間に合う
大変なことになるぞ
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/ 一般的には脂身ビシッと付いてる豚とほとんどない豚だったらどっちが外れ？ 俺は桜台の麺に松戸のスープ、ひばりが丘の野菜にめじろ台の黒アブラと博の豚が乗ったラーメンが食いたい 俺は関内の豚に、ひばりのスープ、桜台のニンニクにめじろのアブラ、神保町の麺に、西台の良いときのヤサイが最高だな 今日も美味しかった〜。野菜も臭くなくていつも通りでした。 やはり博推奨の脂少なめだな
二郎トップレベルの旨さ
並びも神保町より並ばないし早めに店開けてくれるし至高の1杯を堪能できる >>333
あぶら少な目って液体あぶら？
これしてあぶらコールしたら怒るんじゃなかったっけ？ 最初に脂少なめで注文
ニンニクいれますかでアブラコールすると確かに博は怒る
他店舗はそこまで怒らないが液体脂は少なめ希望だが固形アブラは欲しい人は要注意 >>329
パーツパーツなら間違いないチョイスだけど…
各自が自己主張し過ぎてばらん崩れそうw
オールスターチームが噛み合わないのと一緒で >>336
言われてみればそうかも
夢のオールスター二郎を考えたんだけどなあw 博が坊主助手としゃべってたが昼に久々に博が逆に怒鳴ったみたい
並び多かったのにいつもの初見に小豚量多いと牽制したのに、、、のパターン
何故怒鳴ったかまでは聞こえなかったが、ダラダラ食べて大量お残しで激怒か
亀戸ぶーみたいに食べるまで帰さないとかじゃないからまだ博は優しいな 最近は千住の方が豚の質は高いよ
量は全然西台の方がいいけど 千住の豚、昔より断然旨くなったけど小さいのとチョイしょっぱ過ぎる
スープがしょっぱだからもう少し薄味でも… せっかく千住なら葱トッピを推してみてはどうかね
分厚い液脂層には根深の辛味が凄く合いそうだけど 実体の見えないところに真髄があるんだよ
俺は丼から立ち上る湯気を食って後は残すようにしてる
ドーナツも穴のとこが一番うまいからそこしか食わない >>350
おすすめと言うかこの頃液体油が多い。多くなった分減らして欲しい。 液体油はサブ寸胴からメインに補充してるみたいだけど
すでに混ざった状態で液体油少な目なんてできんのか？
三田のようにメイン寸胴から固形アブラをよけてるだけだと思うが >>326
二郎では豚の脂身を好む豚がたくさんいるが
世間の「一般的」では脂身なんて敬遠されるところだというのは
知っておいた方がいい 最寄りだとここなんだけど
平日は営業時間内に帰ってこれないし
土曜日は疲れてて起きるとこんな時間だし
いけない 西台は店主がちょっとアレなんで侮ってだけど
昨日食べたら旨いんでビックリした
なかなかやるね >>358
土曜日頑張って早起きして昼寝すればいいだけじゃん 液体アブラ少なめは店主おすすめだけあって今少ないだろ
少なくとも千住より少ないし旨味は多いよ
ツイッターのSS見ても明らか 西台以外で豚売りにしているところは臭みがキツイ
千住とか富士丸なんかで完飲する人は西台来たら台まで舐めそう 確かにスープの液体アブラ少なめはとてもいい
麺も旨いし、豚の脂身の少ないのは言い方悪いかもしれないけど、二郎とは違う別次元のラーメンかと思うほどいい 週一で昼間行ってるけど、脂少な目って注文してる人はまだ見たことないな 脂少な目でコールの時に脂コールすると劇場が始まるので
そんなときは液体脂少な目で固形脂マシもしくは真意を悟らせるために脂塊コールをすると気づいてくれる 液体油が多い時はいつも麺がザラついた感じになるから不味いんだよね かき混ぜれば乳化して液体アブラ無くなるんだけど店主が非乳化に拘ってるからね
調理経験あるなら知ってるけど不均等って飽きさせない技術だし
他の支店と違ってここは研究熱心だから3か月で別物に変わってるんだよな ・新作ファンタ
ピーマン味、コーン味、ごぼう味、ニンニク味、ドラゴンズ・ブレス(世界一辛い唐辛子)味が登場
https://www.fanta.jp/vegetable/ てか本気で富士丸おいしいと思っている人いるのかな
調理師目指している人なら一般的な美食の勉強しているはずなんだけど
富士丸は何より麺が本当においしくないというか咀嚼したくも無い
本スレで言ったら気分悪くする人もいるだろうし正反対の西台スレで言ってみた 西台は二郎の正統派でなかなか旨い
こんな感じで末永く営業してほしいもんだ
人気店ならではの行列はキツイ時もあるけど... そうかな？本店とは違うとこもあるけど
本筋は抑えていて、味も二郎そのものだと思うけどね 店主曰く 丼の下にたまってる 麺を下からすくいとるように食べて
後からしょっぱくなるのキツいから最初に混ぜちゃうけど、スープを混ぜて食べるとは違うらしい 関東二郎満遍なく食い歩いてるけど西台美味い方だと思うがね うまい方なのは間違いないけど西台が頂点みたいな言い方する無知な奴もいるんで一言ね 他店舗で美味しいお店知りたいなあ
池袋 桜台 小岩は美味しくなかった 去年の２月〜３月は間違いなく全二郎の中でトップクラスだった >>385
知ったかしてる見たいだけど
例えばどこだよw >>391
ヤサイが臭い スープも脂っぽくてぼんやり 化学調味料と醤油の味だけって感じ
ニンニクの風味が強かったからそれ混ぜてニンニクの辛さでごまかしはできたけど
豚は小ぶりで可もなく不可もなく
総じて美味しいとは思えなかった その日がはずれ？自分の体調は悪くなかった 美味くなったとかいう記事に乗せられて小滝橋行ってみたけど全然だったわ、西台の下ブレの時よりも不味い 上野毛のトッピングたまねぎは神
多分遠すぎていったことあるやついないんだろうな 小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、二郎で繋がっているフォロワーだけは沢山いる
早口、コミュ障、必ず撮影してSNSで自慢、行列待ちで落ち着きがない、後ろの人数を確認する
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
何個当てはまりますか？ >>374
富士丸は味を求める店ではなく脂の凶暴性を求める店w
富士丸美味いって言ってる奴は美味い二郎未経験の奴だろうなw 小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、二郎で繋がっているフォロワーだけは沢山いる
早口、コミュ障、必ず撮影してSNSで自慢、行列待ちで落ち着きがない、後ろの人数を確認する
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる
何個当てはまりますか？ 小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、二郎で繋がっているフォロワーだけは沢山いる
早口、コミュ障、必ず撮影してSNSで自慢、行列待ちで落ち着きがない、後ろの人数を確認する
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、ネット上では強気だけどリアルではしょんぼりしている
何度も通って店主に気に入られたいけど空気
何個当てはまりますか？ どこが一番と言ってもストライクゾーンは人それぞれなんだから無意味だよね
美味い二郎、普通の二郎、不味い二郎の三分類で充分 >>404
二郎の場合非乳化系と乳化系は別物と考えている >>400
匿名掲示板でしつこく自己紹介なんかいらねーから >>408
どうしようもない豚野郎だな
デブ、豚、カス 富士丸の悪口言ってるようだけど
富士丸の小も喰えないやつ多いんだろ 富士丸好きだけど回転が悪すぎるんだよな・・・
二郎と比べて、同じ並び人数でも3倍くらい時間かかる。
20人とか並んでたら、気が遠くなって絶望するレベル。 別皿アブラはセルフ油そばにすると本当うまいからな
ヤサイもクタクタでうまい >>410
富士丸に小ラーメンがあるのはどの店舗？
食べに行くから教えてくれ 富士丸行くくらいなら夢を語れ一択だろ
マジうまいぞ、夢を語れ 昨日の梶原はうまかった
客さばきはイマイチだけど満足だな
この調子で末永く営業してほしい
自分はあのボリュームじゃ月一がいいとこだけど 今日携帯見ながら食べてたらいきなり怒られたわ
9分くらいで食べて同ロット四着であと一人残ってて別に遅いペースでもなかったんだが、、、
ロット乱さなければ別に食べながら見てもよいのではと思うのだが
注意書きって店内にはないけど駄目な行為があるならちゃんと明示して欲しいわ どこの飲食店でも、家飯でも携帯見ながら食う奴はクズ >>423
貴殿は同情、擁護の反応を期待してここに書き込んだのかね？
それとも、罵られたくて？ 速いとか遅いとかの前に行儀悪いし感じ悪いだろ
親に携帯見ながら食うなって教わらなかったか？ 人様の行儀云々言っちゃうの？www
誰にも迷惑かけてないのに？ >>427
俺は親に警察に厄介になる様な事は絶対すんなって言われた やはり叩かれたがそんなに俺が悪いのかな
途中から見出してロット乱しになりそうだった訳じゃないのにさ
与えられた最長2ロット目の麺上げ前までなら携帯見ながらとか自由だと思うのだけど
それすら駄目なら注意書きを店内にも書いて欲しいわ
でも西台はホームだからこれからも行くけどさ
特に文句とか不満じゃなく提起してみただけだけどね >>432
スマホ見てんなよっていきなり強く言われた
メールして食べる手を止めた訳じゃないのにさ
正直いってロット乱さなければ自由に食べさせてほしいとは思う
そんなに俺おかしいかな？ おかしいから皆あんたに色々言っている 食事中乱さなきゃいいと言い張っても後ろで並んでる人からすればスマホなんかみてないでさっさと食え
おめーごときが何常にみるものあるんだよとか思われてるぞ
食い物の恨みは恐ろしい 俺が携帯見ても見なくてもあなたがいくら早く着席しようがあなたに提供される着丼時間は変わらないと思うのだが
そりゃ背後霊達の着丼が早まるなら携帯見ずに少しでも早く席立つようにしてるよ
他のラーメン屋等ではさ 提起してみただけとか言いながら不満たらたらで見苦しいわ
その前から迷惑行為してたんだろこのアホ
こんなやつが勝手にホームにすんなよマジで迷惑 正直怒られたのがなんでなのかいまいち腑に落ちないが駄目な行為の注意書きをカウンター上にも貼って欲しいな >>440
文句や不満じゃないんだが、、、
迷惑行為はしてないと思うよ
最初の頃は並びの事で何回か言われたことあったけど今は小銭で買うのも学習してるし
桜台も近いけど一番旨いと思うのは西台だからホームにするだろそりゃ 要は店内での迷惑行為や禁止事項があるなら明記して貼って欲しいと思うだけ 9分で遅いと思ってないのがダメでしょ
5分以内なら誰も文句言わないよ 9分で食べてロット4着とか言ってるけどそれは結果論であって
ヒロシが注意した時点ではまだ食べてる途中だったんだろうから
そんなことはヒロシにはわかる由もないし
過去の経験からスマホ見ながら食ってる客は大体遅いっていう思い込みがあって
ヒロシも条件反射的に言っちゃったんだと思うけどね >>428
行儀ってのは、無意識に掛ける迷惑の抑制のためのもんでしょ。
誰にも迷惑掛けてないっていう思い込みが誰にでもあるから、
それを予防する目的で大抵の人は守ってる訳で。 >>437
なるほどね
貴方が今回そうでなくとも、一般的に携帯いじりながらだと食べるのが遅くなる傾向があるよね
自信を持って出してるラーメンを片手間で食べられたら嫌なもんだよ
そもそも行儀が悪いし、携帯を店内で使うこと自体 店主がよく思ってない ってとこかな
少し理不尽に感じたかもしれないけれど、携帯見なければいいだけなので今度からやめよう ヒロシ「食べてる時は集中してね〜」
これ言ってるだろ 単なるアスペかもね
職場とかでとイチイチあげ足取りとかして周りをイライラさせてそう おれは携帯見てても遅くならない、なんて本人にしかわからないし
端から見たら「うわ、あいつ携帯見てるよ、遅れそう」って思われるのが普通だよ >>443
ルールとかマナーを明示すると、逆に書いてない事はして良いと捉える馬鹿が存在する。
ルールは店主の腹の中でいい。
そもそも大多数の者は弁えてるから、書いてなくても注意される事はない。
君のようなレアケースには口頭で注意。不満なら来なくて良い。
極めて合理的だと思うわ。 良い歳こいたおっさんが若者ツールにへばり付いてるのが滑稽 明記しなきゃいけないルールはないけど、食ってる途中携帯見んなっていう博ルールはあるんだよね。はい、次の患者さんどうぞ。 ヒロシルールじゃなくて他の二郎でもながらは注意してるよ >>455
5ちゃんが若者ツールとか勘違いも甚だしいね 二郎じゃなくても片手に箸で片手にスマホで飯食ってるやつ見ると不快だわ
自分も並んでる時は見てるけど、飯食ってる時に見るなんて普通に考えて行儀悪い、完全に中毒
育ちの悪さが伺える >>455 こういう書き込みの大半が老害って言いたいだけの子供なんだよね 二郎はお客さんが店に合わせる
ヒロシが前に言ってた >>449
そうですね
少し理不尽ですがもちろん今度からはしません
よく並びの客に外の注意書き見てね〜と注意してるが中には注意書きないのでやられて嫌な行為あるなら店内にも掲示貼ってほしいと思っただけです >>467
ルールが多いお店のわりに 全ての事への注意書きがされてるわけではないから、そういう意見も思うよね
ぶっちゃけ細かいなって感じる事もあるけど、以前は面倒見のいい店主だとテンプレには書いてあったよ
飲食店で丼にティッシュ入れちゃだめだぞー とかよくある例
気にせずまた食べに行ってくれるのが一番嬉しいよ ルールって言うか、普通にしてれば文句なんか言われないしヒロシは優しいよw 俺食うの早くて毎回3分で食い終わってるけど、携帯触っててもなにも言われないな スマホ見ながらなんか論外な自分的には、食事中に足を組んでるのさえ行儀悪く感じてしまう
足を組むのはありなのかな？
昭和世代の短足おじさんと違い、脚が長い若者が組んでるのよく見る
息子も長身足長だが、スパルタで育てたから絶対に組まないが すげーな
注意書に書いてないことは何してもいいと思ってそう >>460
なんかそれ分かる。
スマホ見ながら飯食う奴って、箸の持ち方がおかしいのも多い気がする。 ラーメン食いながら左手ポケットに突っ込んで
貧乏揺すりしながら犬食いしてる奴
よく見るな 行列bot11時7分豚増売り切れとあるが、開店時から豚増売り切れなんかあるのか
行くときはだいたい開店1時間以内に行くが未だ豚増売り切れてたことないんだが スレが伸びてる時って決まってラーメンの話じゃないな 行儀悪いって指摘に対して迷惑かけたか？って反論してるの見ると、末期だなぁって思うわ 早食い強いといて行儀とかバカじゃねーの。
ヒロシは回転率落として利益減らしたくないだけ。
れんげでカネ取る店だぞw
ここはインスパの件もそうだが、
三田にも客にも好き勝手振る舞いたいなら二郎の看板下ろすべき。
結局二郎ブランドに頼ってるだけだからやらないだろうがw >>437
おかしくない。
拝金店主と一部の排他的な取り巻きが織りなす村社会が異様なだけ。
うまくて居心地の良い二郎は他にもあるから気にすんな。 どう考えてもスマホ見ながら飯食うなんて二郎関係なくおかしいぞ >>484
他人の食い方に文句つけてるおまえがおかしい。 >>486
家では何してもいいけどさ、一歩外に出たら礼儀や行儀、マナーを気にするのがまともな大人だぞ？ 西台シフト
月昼若いマダム夜赤塚君
火昼マダム夜坊主助手
水昼マダム
木若いマダム夜赤塚君
金若いマダム夜坊主助手
土昼マダム またしょーもない喧嘩してる
よくそんな下らないことで熱くなれるよなぁｗ 西台スレって公平に見れる人間が少なすぎる
本当に両極端
ひろし擁護派とアンチに別れる
公平にみろよ、ガキじゃねぇんだから >>495
ここで聞かねえで店で直接聞けよ
こんな奴ばっか ここのスレの良さは馬鹿ばっかりと見せておきながら遠征組(俺)が質問すると的確な答えが返ってくるところなんだか…
本当にありがたい 持ち込み論破君にちゃんとしたラーメン()ながらスマホ
西台はお笑い養成所なの？
身体を張ってボケて博に突っ込まれるのを期待してるのか 10分以内ならどうでもいいと思うけど
大体5~8分ぐらいだろゆっくりちまちま食べてる奴が10分ぐらい。スマホなんて怒る為の理由付け後付けだよ。 食事なんだから２０分かけていい
豚みたいに早食いするのは体に悪い スマホ見ながらは早い遅い関係なく怒られて当然
そこまでしてスマホいじる必要もないだろ >>499
養成所ワロタw
芸人じゃなきゃ生粋のドMだな 遅い客には博も怒りたいけど理由が見つからない。飲食店だから当たり前だけど。。。
その理由付けがスマホ、他の客にしたら
スマホも単に多い量頼んで遅い客も同じ 怖っ
怒鳴られるの嫌だから念のため店内待ちもスマホやめとこ 待ちでもスマホ見てて席に座ってって指示が聞こえてない人、座った後もニンニク入れますか？が聞こえてなくて怒られてる人は見たことある ヒロシに注意されてる人何回も見てるけどさあ
ヘボいやつだよな >>511
注意されてるやつ、馬鹿なんだろうなと思う
普段も仕事できなさそう
頭悪そう
ヒロシなんかに注意されて恥ずかしくないのかな？ まあヒロシはヒロシでオラついてる系には何にも言わないんだけどね かと言って文句言ってやばいのに暴れられても因縁つけられても百害あって一利なしだしそれでいいと思うわ 今は時代的にスマホいじりなんだろうけど、以前はマンガ読みながらゆっくり食ってて
注意されてたなんて光景もあったし、「おしゃべりやめて食べてもらってもいいですか」
と注意されてたなんてのもあるし、時代とかではなくダメなヤツは昔っからダメよｗ 博が唯一いない水昼なら赤塚君&マダムだから
注意されることはあまりないだろうな わざわざ助手の一杯よりやはり博の一杯が食べたいからな
博はクセが強いが普通にしてれば何ら問題なく、顔覚えてもらえばデメリットはないからどうせ行くなら水昼以外が懸命だな 水曜も仕込みはヒロシなんだっけ？
麺上げの機微を感じ取れるほど優秀な味覚を持ってないので助手でもヒロシでもどっちでもいいかな 注意書にないことは大丈夫とかもはやあれなレベルだな
個人的に外の営業時間の脇辺りにでもラーメンの大きさのボードでも貼り出した方がいいかな
新規とか解らずテンパって店内雰囲気悪くなるの防げるかなと 初めてだと申告すればいいんだけどね
今日見たんだけど、入口に飲食物の持ち込み禁止の張り紙あったからいつもの注意が減るかな >>525
そんなに前からあったの？
前回が2月だったから忘れてたのかも >>527
そういえば、タイムラインに流れてこないな
やはり、燃え尽きる前のローソクだったか？
京都が最後かな？ 30スレの10と402書いた者です！
西台に行きました
結論から言うと、かなり豚が旨くて満足しました！！！
こんな豚食べたことないです！！
３月内で二郎食べ納めのつもりでしたが、ハマってしまいそうです
ひばりやいっごうそう教えてくれた方、ありがとうございます
西台でこの高レベルなら、ひばりは豚もスープも期待できそうですね
さて、月曜昼の終わりごろに行き１０人くらい並んでいました
前の方が自販機前で指示通りじゃなく怒られてるのを見て、その後もトーク炸裂でこれがスレで見た西台劇場かと認識しました
ただ、店主さんの指示してくれる声も大きいので分かり易いです
基本的なマナーがあれば全く問題ないです
西台の店主は酷いのかと過去スレ見てて構えてましたが、むしろ千住の店主の方がヒステリックに思えました
千住は投げやりな注意の仕方と感じましたが、西台は何か愛があるような感じに思えました(注意した理由も毎回はっきり伝えてたので)
怒りっぽいと言われてる西台と千住の店主の違いは、まずそこだと思います 野菜増しにしましたが、キャベツの量が少なく野菜増し分はもやしのみのようでした
中華料理のようなシャキ感が凄いもやしで、水分抜けないようにたぶん軽く茹で後に液油を少々マブし混ぜてるのかな？？
あまり好きじゃない感じのヤサイなので、次回からはヤサイはデフォで充分と思いました
スープは千住の半分くらいの液油で、思ってたより少なかったです
終り頃なのでほどよく乳化していて、思っていたよりカラメでもなく化調の味もあまりしなくて豚の出汁の味がして、蓮華があったらゴクゴク飲める高レベルなスープでした！
個人的にはもっとド乳化してる方が好きですけどね
麺は思ってたよりデロ麺でなく、千住よりも堅めでした
ただ、本店や富士丸神谷のように小麦の味や麺自体が美味しい！とは感じませんでした…
なんでだろう？？
豚はデカい端のが１つに、バラ１つ、他の部位と思われるもの１つの計３つが入っていました
多少繊維質のものがありましたが、千住の豚と比べると出汁殻でなくカネシの味しかしないものではなく豚の味が残っていてトロトッロで美味しかったです
神豚というのにふさわしい味でした
店主の方は一杯一杯をかなり丁寧に作っていて、総じて満足しました
７５０円でこのレベルの二郎は、全店の中でも最強ではないでしょうか？
ひばりと比べるとどうなのかな？？
千住ではガッカリな思いをしましたが西台に来て良かったです！
一回づつしか来てないですが、なんで西台よりも神保町桜台千住が高評価なのがよく分かりません…
あと、ここはお客一人一人の挙動を良く見てますねw
小銭必須だと感じましたw
西台には豚ダブル食べるためにまた行きたいのですが、疑問があります
麺量申告の際に豚ダブルがあるなら半分申告したいのですが、申告の際の入り口付近では自販機見えず豚ダブルがあるか分からないので、もし豚ダブルか豚増しなかった場合に半分申告を少なめに訂正できるのでしょうか？
嫌がられますかね？ それでハマってしまい本日の助手さんの日も行きました！
少な目豚増しでニンニクのみにしましたが、ビジュアルはインスパイア風でした
ヤサイはデフォだとかなり少な目で、博さんとの物と違いシャキ感は無く、クタっとしたものでした
キャベツは３個くらいとかなり少な目でしたw
スープは見た目から微乳化くらいで、出汁感弱めで博さん時よりもカラメでした
液油も多めで、カウンターが手前の方が高く設計しているようで、傾きから丼奥側に液油層が見えました
化調の味が少ないのは幸いでした
あと、やはりここの麺は好みじゃないかなと
デロ麺云々でなく、麺の味が本店や富士丸神谷に比べると好きじゃないです
豚も博さんの時の感動は無く、一個は超繊維質でした
唯一の救いは、他みたいにカネシの味で誤魔化してなくて塩辛くないのと、豚の質が良いので繊維質でも頑張って噛まずにすんなり食べれました
横の人がアブラ入れてましたが、アブラがサイコロ状のがいくつかでなく、固形で長い一本の物が２本くらい？入ってました
珍しいですね
博さんの時は細々したアブラでしたが、、、
自分は、助手さんの時より博さんの時の方が好きですね
博さんのラーメンとは色々と違うものでしたので、材料の仕込みも助手さんが作ってるのですかね？？
助手DAYがあるなんて本当思いやりのある人なんだなと思います
他は助手はあくまでもサブの助手としてしか扱ってないと…
助手さんは1ロット作る時間が博さんより長いようでしたので、小でも時間内に充分食べきれそうな感じがしました。 まとめると
とても仕事愛に溢れる素晴らしい人だった
博さんのファンになった
こんなに旨い二郎なので、この前まであった限定の麺も食べたかった…
代田と野猿は何回か行ったことあって、博さんに見た目が似てると思ってましたが、集合写真見てやっぱり合ってたと思いました
３兄弟とすると博さんは長兄のようなw
てか、博って書いてあったw
麺がなんでか美味しいと思わなかった
小麦の味がしないっていうか…
豚は間違いなく一番美味しかった
千住は豚美味しいって信じて行ったのに…
小銭で買って店内自販機で飲み物買うのは必須と感じた
レンゲ欲しいんだけど、ネギ100円はちょっと高く感じたかな
長々ゴメンね
こことひばり推してくれた人ありがとう！
次はひばり行ってみます コピペねらいの長文だろうけど、インパクトに欠けるからボツ作品やね >>531
前スレ589や前々スレ736もかな？
縦長ディスプレイ使いやすい？ >>538
403書いた以降は書いてないよ
来たのは前スレからだから前々スレも違うけど…
縦長ディスプレイとは？ まぁ、ひばり食べたらここかひばりスレに書き込みます
とにかく、西台最高！！！！！！！１１１１ ここの麺はスープが染みておいしんだよなあ
昔はよさがわからず固めにしてたけど、デフォのほうがスープにあうことに気づいた
豚、野菜とかのパーツでみてもレベル高いしなあ 西台上げは絶対許さないマンが発狂してる
でも味覚は違うみたいだな
富士丸はスープ旨いと思うけど麺は微妙だと思ってる 次からはコテつけてほしいな
そしてずっと外さないで欲しい 確かに据え置き型のみ推奨は単発自演潰すのに良いかもね 反論したいレスあれば同じワッチョイを一拍置いて話すようになれば自演し辛くなる
むしろここ10人中煽りアンチ1~2人位以下のレベルだから気持ち悪い 店主が客の好みを把握してくれるようになると当然だけどやはりうまい、そこまでかよわないとな >>552
告知読まない人？
西台二郎のツイ垢くらいフォローしときなさいよ 本店からの指導で通常のラーメン以外はとっくに廃止してる >>554
憶測を事実であるかのように書くのは如何なものかと >>554
推測でしかないことを事実と断定して言うなや
そうとしか思えないし間違いないだろうが、推測は推測なんだから語尾に「と思うよ」位つけとけ 過去スレとツイッターぐらい見ろよ
もちろんそれを見たうえで憶測と言ってるんなら何も言わない まあでもそんなようなことはあったのかもしれないねきっと
野猿も(限定やってても)告知しなくなったしね
機転のきく中山はTwitterに「平常営業です」って書きながら限定の汁なしボタンがある券売機の画像を思いっきり貼ってる
スモジが色々メニューあるのは季節レギュラーということなのかな？ 西台シンパは認めたくないんだろうけどこれが現実だからな
博はこんなやつらをよく飼い慣らしてるなってある意味尊敬する
野猿も同じように店主会議で指導があってから券売機の写真の見切れでこっそり限定アピール いつぞやの同じ話題の時とワッチョイの出現パターンが見事に一緒だなw つい最近千住で賄いという裏メニューが始まったってのに何を言ってるんだかw
つーか通常のラーメン以外廃止というなら関内とか亀戸などで常時出されてる汁なしが廃止になってないのは何故なんだよ そうやってクレクレで教えてやっても礼を言わないどころか
オクソクダーオクソクダーって言われたんじゃ情報は小出しにせざるを得ないんだよ
それでもこっちはハイリスクノーリターンつまり善意ってやつだ 博はやりすぎて出る杭は打たれたのかも
通常ラーメンしか食べないから結果オーライだが
油そばはギリセーフでもsubやら乳化インスパイアがアウトだったんでは
あまりに唐突な廃止だったからな >>561
でも西台の告知→急転→廃止の流れは明らかにおかしかったよね
ピンポイントの客寄せに博にだけ指導は入ったんだと思う
あとは他の店主が気を遣うか遣わないかの差なんじゃないのかな？ こうやって突っ込まれ出すとテンプレな捨て台詞吐き出すのがホントに笑えるわ お礼を言わないんじゃなくて悔しいから煽ってるだけでしょ
相手にしない方がいいよ
本店から指導の件は前スレで結論出てる
ツイッターを見ればそんなのすぐわかるのにね 真相は知る由もないが食材の都合というのが方便だというのは察するわ 本当に内部の人で何らかの情報知ってるんだとしても、二郎とかラーメン板とか関係なく、自称関係者の語る内部情報なんて信用されないのが当たり前だぞ
信用されたいならそれなりのネタ持ってくるか、それができず何も言えないなら黙ってなさい 上から目線に草
これ以上の情報がほしいなら総帥に直接聞きなよ
自分も含めて多数の人が指導があったとレスしてるんだからさぁ >>569
総帥よりもjrじゃない？
ラーメンデロいくせにアタマわ堅そう ヒロシの場合はあきらかにやり過ぎた
警告があれで入らなかったら他店も含めもっとやばかった
ヒロシは暗黙の了解というかルールを守らない
やりたい放題してた
客に注意する割には自分は暴れ放題 そりゃ｢二郎｣の看板で全くの別もの出してりゃ何か言われるだろうな 文句言われる筋合いないわカス
チェーン店じゃなくて暖簾分けなんだから好き勝手しても良いだろ
二郎メニュー出してそれを絡めつつの限定なんてなにが問題なのかわからんわ
なに偉そうに文句言っちゃってんの
ならチェーン化してメニューも料金も統一しろよゴミが
ほんま腹立つわクソが 誰がどう見てもやり過ぎてた
ヒロシは常識がない
自分のことだけ考えてたよな？ 定番メニュー提供しながらやればいいのに、油そば屋になってる日とか、インスパイア店になってる日とかが多すぎたよな。 これで最後にする
みんなが予想してる通り本店からの指導があったのは事実
じゃあなんでほかの限定やってるお店は大丈夫でここはダメなのかは一部指摘の通り
通常のラーメンを提供せずにほかの創作だけ出してたから
前スレにも情報投下したけど確認したけりゃおやっさんじゃなく息子のほうに聞いてみな
身バレ上等、インスパやりたきゃ二郎の看板下ろせ
これ以上おやっさんに泥を塗るな なんだろうね
インスパイア風って謳っちゃったのがまずかったのかな？ 若林さんなんかインスパイア毛嫌いしてるからな
二郎原理主義者には許せなかったんだね ttps://i.imgur.com/VK7Ajy9.jpg
浪人か何か使ってるんだろうけど唐突にUA非表示が連続大量発生してて草
この話題になる前は普通だったのに、不思議だね＾＾ しかし 今更ながら限定中止までの経緯振り返ると面白いな
当然とは言えば当然だな
俺ら客側も思い知らされたな
今回の件は… 若ちゃんもだけどひばりのよっちゃんもああ見えて職人気質だよね
今回のリークは二郎側の内紛なのかな
まぁ今までが異常だったわけで博店主も改心してラーメンに専念してくれれば客側は何も文句はない subやインスパ風はともかく油そばは好きだったからラーメンと併売できるならいつか復活して欲しいな
まぁ併売だと手間だからそれならやらないってことかもだけど そりゃそうだろ
二郎の弟子にしてください、二郎ラーメン教えてください、二郎看板でラーメン屋やらしてくださいが
いつの間にか、インスパイアとかかってにやりだしてりゃ ちょっと待てよ
神保町って夏に何かやってなかったか？ まぁ高架下に戻ったらまた両方やるのでは？店も広いし おれは二郎が好きだから味は受け継いでほしいし、
あえて合理化せず、
小銭でとことん食わせる理念には敬服すらする。
しかしここはもうそれが感じられない。
ベッカムまじで看板下ろして欲しい。
ここもう二郎じゃねーよ。 限定やらをやめたとたん味が上向いてきていると思うのは俺だけだろうか
一年前の味に戻りつつあるかも やり方が悪かったな
チャリティーとか隠れ蓑にして誤魔化せば続けられたかもしれないな やりたきゃ看板下ろせばいいだけ
黄色い看板で「豚ラーメンひろし」とかやればいいんじゃねw まーた自称事情通かよ。関係者しか知らないことをこんなとこでどやしながら書いてる時点でお察しだな。俺らにはどうでもいいから油そば食いたい。 二郎はひとつのメニューに絞ってるから
麺も豚もあのボリュームで出せてるわけだしな。
あれこれ余計なメニュー増やして
手間と材料のコストが嵩んだら
「心苦しいですが」「不本意ながら」とか言いながら安易に値上げするのは
看板に胡座かいて好き勝手やってると見なされても仕方ない。
やるとしてもせいぜいすき焼き用に生玉子出すぐらいだろ。 俺は二郎ってここしか食ったことないし、看板なんてどうでもいいから旨いラーメンが食いたいわ
自分の食ったものを世間に垂れ流す変な神経もしとらんし やたらスレ進んでいると思ったら自称関係者かw
重度の精神病は妄想を事実と思い込み自己肯定するって事を一般人は認識しておく事
何度か西台で注意されて箸ピクピクさせながら食べられない異常者見た事あるけどそういう人の怨嗟は凄いね 限定やるかわりに通常メニューやめますが問題なんじゃねーの二郎としては
負担なのはわかるけど 2chだから言えるけど正直重度の精神障害者は回復する事なんてないからどっかに隔離した方がいいと思うんだけどな >>600
なるほど合点がいった
マスター石田も昼の油そばやりたくてやりたくて仕方がないのにラーメン提供せず油そばやるのは如何なものかという抵抗勢力のせいで忸怩たる思いで臨時休業しているんだな 元助手なのかはたまた現店主なのかはわからないけど
今回のリークは身バレ覚悟で大変勇気が必要だったと思うよ
うちら客はインスパが食べたいんじゃなくて二郎が食べたい
看板を下ろせという言葉も納得
当然ほかの店主らは納得いかないし本店からの指導はなるべくしてなったってわけだね
それと掲示板見てる全員にお願いしますこの情報はここだけで収めてね
ツイッターに飛び火したら収拾がつかなくなるし今回は爆弾がでかすぎる(T-T)
西台好きならできるよね!? おまけで限定出すくらいなら大目にみてもらえただろう
メインは一切やらずにインスパイアだけの日とかあったからな
ヒロシは社会人として常識がないから困る
喧嘩売ってるに等しい
ラーメン屋としてはいい線いってるんだがなぁ 油そばの方が儲けが多かったんだろうし急に止めるのは...本人も嬉しそうに話してたし...
そして営業時間が増えた分、豚が売り切れ...他の二郎も売り切れになるものなのかな? 豚出し過ぎると儲からんからな
松戸のフクも直ぐ売り切れにするぞ ガイジ君が今までにお漏らしした数々の「人物像」や「その場にいた人間しか知らない情報」の書き込みをたんまり集めたから、その他の自演書き込みとかもセットにして明快な証拠付きで西台のツイ垢にＤＭで送っといてやるよ
「西台店に通ってる常連客の中にネット上でこんなことやってる奴がいますよ〜こいつに心当たりはありますか？」ってね
送るタイミングは教えてあげないからヒロシのお前への態度の変化をもってして自分で判断してね＾＾ >>610
西台の公式アカにどうやったらDM送れるのか詳しくww でもヒロシはすんなり聞き入れてるみたいだし
ゴネて揉めたりしてる感じでもないから
叩くほどのことじゃない思うよ。 指導が入ろうが入らまいが
「インスパ」はダメだろ…
インスパって世の中的にはあくまで「パクり」っていう扱いなんだからさ
本家がパクりをパクるってもういろいろ終わってる パクリどうこうより一番の問題はおいしくなかったこと ガイジ君が西台店を訪れたっぽい日のカメラの映像、今年に入ってからのみだけど全部保存してるよ＾＾ >>617
いや、パクりどうこうだろ
美味ければパクりでもいいのか？ >>615
なかなかロックな親父だなと思ったけどねw アウアウかーとスップが同一人物とか言い出してるガチの糖質君だろ
お前にガイジくんとか言える筋合いないぞw
同類以下やぞ こうやって>>573ヒロシ信者を装って過剰に援護して対立を煽るのとか全科疑惑の話題の時と手法がそっくりw >>625
まーたお前か
店に行きもしない5chエアプは消えろ
書き込むなゴミカス
お前みたいなやつが来ると荒れるから迷惑なんだよ
勝手にワッチョイ開示したりやってること気持ち悪いから黙って消えろ 創業者がいなくなったときにどう言う化学反応を起こすかだな。 旨すぎぃ！
液体脂でスープの表面がかなり分厚い層になってたから脂増さなくて正解だった ロットの最後になってもグダグダ食ってる人って何考えてるんだろうな
次のコール開始までに食い終わる人がほとんどなのに早く座りたい人が後ろにいるって分かんないのかな そもそも二郎ってなんでこんなシステムなの？別に安いわけでもないし。最近はインスパイアのがゆっくり食えていいわ。 ロット制だから
自分の次の次の分の列の麺が茹であがるまで食い終わって出てかないと麺が延びて茹で直す必要がでる
フランチャイズがいいなら品川行こう また貴重品の忘れ物
わざわざ教えてくれるなんてヒロシ優しいな >>632
このシステムとらなかったら待ち時間が倍になる
どっちをとるかだな
俺は現状システムですら外待ち5人以上なら行かないから
待ち時間増えたら行くことはなくなるな 食べ始めたらタイマーセット（8分程）
してタイマーなるまでに食い終わらなかったら退場って形でいいんじゃないかな
そしたら誰も不快な思いしないしロット乱しも起こらない >>639
ここでは多数派であることを盾に、少数派の考えを度外視した無能意見あざす 8分は無理だろー
せめて12分はもらえないと大豚ダブルヤサイマシはキツい ビールだって飲むんだし15分くらい味わって食わせろよ >>642
バーミヤンでも行ってろ
たくさん後ろに人並んでるのに迷惑なんだよ >>643
二郎食う話してんのにどこからバーミアンが出てくるんだよ、おまえ池沼か？
15分くらいロット乱しにならんしビールだって券売機で売ってる店のを飲んでるんだぞ ２０人弱と見た
３０分ほど早く開けてもみんなそれを見越して並ぶから待ち時間は変わらんね >>626
あら、妙にムキになってるけど図星だった？
すっとぼけてわざと泳がせたりもするから俺に絡む時は気を付けてな ＾＾
>>634
ヒロシだけに特定された方が良いと途中で気付いたからどうもしないよw
669 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23b3-iRoX) 2018/03/08(木) 20:42:47.57 ID:NoslYPtf0
>>662
俺もその時いたわwキミは髪型まん中で分けてる？？ 荒れる原因が自分なのに、亀レスでブリ返そうとする頭の悪いこのオッペケって共有NG出来ないのかな
本当に邪魔だよな なんでわざわざ鍵の画像のせるんだろうね
画像やキーナンバーから合鍵つくれるのに
ヒロシって配慮がたりないよね 単発類似ワッチョイ乱発で草
エアプだの亀レスだのと返しが実にしょうもないけどどうしちゃったんだろ焦ってるのかな
一週間ワッチョイ変えない主義だからNG登録でもしておけば？
ちょうどもう一匹ガイジオッペケもいることだしw
やましくない普通の書き込みをしている皆さんは浪人とか使わずにUA丸晒しで正々堂々と書き込んで下さいね
そうすればごく一部のガイジ達を逆にあぶり出せますよ＾＾ ガイジくんがおねんねしてる
>>627-646
の時の荒れてないこの感じだよな、やっぱ
こいつが現れた瞬間に荒れる
ホンマ邪魔だから消えてくれよ
書き込まないっていう脳みそないの？こいつ 二郎もエアプなのは知ってたけど5chもエアプかよこいつ
ワッチョイの下4桁ってブラウザ依存なのも知らねーの
ブラウザから書き込めば下4は一致するし、そこからWIFI化か携帯回線化で別れる、ってこともわかんねーの
なにが浪人だよ
勝手に決めつけたり、持ってもないカメラ映像とかで脅してるあたりガチの糖質だろこいつ コピーくーん！
俺のスレ盛り上がってないぞー！w
お前の自演オナニースレになってるなw
前のマサスレの方がまだ盛り上がってたじゃんw
ちゃんと真面目にやれよ！
エサやろうか？w
コピースレ興味ないからこっちでエサやるよw
こいつ何とかせーよ >>644
15分でロット乱しにならないのは確かにそうかもしれんが店の雰囲気乱しにはなるぞ博もロット乱しになってなくてももうちょっと座るの待ってねーごめんねーとか言ってるしそのたびに並んでる人らが早くしろよってオーラ出したりしてるの分からない？ 遅いのいると廃棄寸前の一杯がこっちに回ってくる恐れがあるからなぁ
以前一回だけ背後霊の時にコール聞かれてその一杯喰らったことある 15分てそんな廃棄だの追い出しだの出てくる話じゃないだろうに
みんな大丈夫か？ >>633
二郎の店自体はロット制だなんて事はどこの店に行っても書いてないが
事実上はロット制だよな
ロット乱れそうな時に早く食べてとか声かけるのは目黒しか俺は知らないけどね この馬鹿、お前らかまってやんねーから発狂してんぞw
774 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdca-Qzh+) 2018/04/07(土) 18:47:55.17 ID:coWEFyPTd
コピーくん桜台スレでも西台スレでもフルシカトされてかわいそうwww
俺がこの富士丸スレでエサやるから頑張れよw >>665
>>666
印象よくなると思ってたんだけど
影響ないんだ…… >>668
印象は良くなるだろ。
いつも小銭ありがとうございますとお褒めの言葉を頂く。 まあ２ロット以内に食べられないなら二郎は行かない方がいいね。 小銭の音を聞くと自然に出てくる
パブロフの犬状態だろ、姿なんか見ていないよ でも小銭なら何でもいいってこともないよな
そもそもヒロシが小銭をありがたがる理由ってのは
釣銭切れの心配がなくて助かるってことだろ？
でもだとすれば、1000円札入れる客と500円硬貨二枚入れる客とでは同じことだろう
まあそこまで細かく考えても仕方ないし、ヒロシ的には単に小銭入れてそうな客がいたら
一律お礼を言っとけみたいに思ってるだけなんだろうけど
逆に言えば別にヒロシもそれをしたからって豚をいいものにしようなんて
考えるほどには思うはずもないってことだよな >>675
俺いつも100円玉でラーメン買って博の「小銭のご協力、ありがとーございま〜す」聞いてからおもむろに千円札で青ネギ1枚買って釣り銭回収してるよ 小銭で食券買ってて有り難うございまーす言われた後に小銭が足りなかったのか千円札で買い直した人は見た事ある
同じく有り難うございまーすの後ネギを千円札で買ってる人も スモジみたいに注意書きだらけになったら間違いなく客減る おまえらいちいち誰がどのロットとかみてんだなw
気持ち悪w
食べ終わってるのに席空けないとかならわかるが
食べてんだったら気にしないけどな俺は
まぁそもそもスマホいじってるから見てすらいないけど >>652-653
そうやってムキになって煽ってくるあたり、気になって気になって仕方ないんだねw
なんで俺を早くNG登録しないのかな？
下四桁で判断してるとか笑わせないでね＾＾ こいつ前スレで中本蒲田店の件で知ったかぶっこいて俺に突っ込まれて逃げた奴じゃんwww 若林さんはインスパを毛嫌いしてるからあながちあり得ないとも言えないね
インスパを公言して限定販売してたんでしょ
二郎なのにインスパってそりゃあ本店から指導は来るだろうし、本店に喧嘩を売ってるようなもんでしょ >>684
なんていうか、ヒロシはこのままでいいのか？って問いかけたかったんだよ
何の工夫もなくノーマルラーメンだけ出してていいのか？
飽きられる上に味もみんな落ちてきてるぞ？
インスパイアに負けてしまうぞ？
堕落しつつある二郎に喝を入れたかったんだろうな 本店は限定メニューにダメ出しする前に客に出していいのか？レベルのデロ麺を何とかしてほしい >>687
好き者にとっては数少ない貴重な直系非乳化デロ麺の店なんよ 千住先日初めて行ったけど聞きしに勝るデロさだった。まぁ美味かったけど 千住大橋とかあんな僻地よくいけるな
遠すぎていく気になんないわ 若いマダムのマスク外した顔見たことある人いる？マスク顔は美人さんに見える 月曜日はあいかわらず並ぶな
13時前に宣告、その後も10人以上きて宣告人断ってたな 最近は開店直後でもダブル売切れの事が多いの？
何曜日ならあるとかある？ 今日、てっぺん豚にほぐし豚みたいの乗せてくれた、マジ旨かった！ 止まってるみたいだから
飲み物持ち込みの話でもする？ 今回の西台限定廃止リーク騒動をまとめてみた
原理主義
三田、目黒、ひばりヶ丘、神保町 etc以下省略
VS
亜流
西台、野猿、小金井、関内 他多数
この構図で三田からの指導と一部店舗からの指摘があったと思われる
来週の日曜日に店主会議があるからそこでまた新たな動きがあるかもしれない ここってブレは有る方なの？
地域的に遠いんだが評判良いので一度行って見ようと思って >>714
スープ薄めで油多めの液体油スープだぞ？
典型的な手抜き
しかし、豚を厚めに出すのでコジキが豚の魅力にやられてるだけ
麺も特段いいわけでもない
助手がわかってないので野菜の質も落ち気味 >>714
過去200回以上行ってる感想だが…
高架下の頃は明らかにハズレの時もあったけど、今のところになってからは極端なハズレは経験なし
脂が回り気味の時もあるけど、非乳化寄り
以前のめちゃくちゃ塩っぱいキリっとした汁は滅多にお目にかかれなくなったが、最近のマイルド汁も旨味満点でイケル
青か白を追加して欲しい
ワイも今夜行きますわ 連書きすまんが…
唯一不満は麺かな
麺は千住・小岩・守谷の方が格段に自分好み 鉄槌たこ、ついにたい焼きオンリーになってるじゃないか。 今日は土曜並みに並んでるな
カメラ用の文字がリニューアルされてる
営、準、終、カリノカラー作成ですよ >>714
他と比べたら少ない方だと思う
でも２週間とか1ヶ月くらいでわざと味を変える
これをブレと呼ぶならブレブレ >>714です
皆さん有難う御座いました。
西台の皆さんって親切な人多いですね。 >>712
乙です
いろんな二郎スレでいま話題になってるけどこのまとめはわかりやすくて助かる
いずれにせよ店主会議で次の一手があるだろうね
出る杭は打たれるってところかな 演習から帰ってきたら久しぶりに行きたい、コンバットばっかりヤダ;; 今夜のヒロシは助手に「これが二郎って感じの麺なんだよ！」って茹で上がり前の麺を取り出しては何度も唱えてた。 513です
びばりもまだ未訪で、あれから数えて５回しか行けてないが、ここがナンバー1かな
>>715
>>718
豚は大満足でスープもまぁ美味しい方だと思うけど、ここの麺はなぜかあまり美味しいと思わないんだよね
野菜もここのは好きじゃないから抜きでも構わない
ちなみに千住の麺は伸びすぎてスープ吸わないからもっと好きじゃない
小岩と守谷も麺美味しいんだ？
守谷は一回だけ行ったことあるけど遠いよねw 個人的には通常営業の時間が増えて味が落ちた感じがする。この店のバロメーターは液体油の量...多くなればなるほど見た目も白っぽくなって下ブレ状態、豚のパサパサ度合いも上がる。 ここの店主は究極のデロ麺を追求しているが客には不評
カタメコールの客に嫌悪感丸出し
行き着く先は箸でリフトしただけでちぎれる麺
創意工夫も間違った方向へ走りだし
しかし誰も指摘できない 守谷は味も豚もインスパイアにも劣る
なにより店主屑すぎ 最近も夕方は早く開けてるの？
それとも営業時間通りに開ける？ >>736
ここのは単なる伸びたどん兵衛なんだよ
気持ち悪くて固めにしてるわ >>740
どん兵衛ワロタ
言い得て妙だけどあんまりだw 二郎吉さんTwitterで割り込みのこと書いてたけど消しちゃったのはなぜ〜 >>745
読み返してないけど消しちゃったのか
マナー知らずの若いヤツにイきるのはいいと思うがな >>731
二郎はいろいろな店があるから
個人的好みにあった店に行くのが吉
近所で仕方なく食べ続けた結果 好きになったっていう場合もあるけどね 目の前で抜かされたら流石に声かけるけど、前方で割り込み現場見たら胸糞悪いよな ネギっていれたことないけど
どんな感じになるんだろう？ >>749
少し前までの非乳化には青
今のマイルドには白
後はレンゲ付属 ネギ入れるとマジで美味くなる
途中からの味変楽しい 俺もラーメン油少な目に白ネギがマストになってる
青ネギは臭みが出るから頼まない ネギいいのかぁ
次頼んでみようかな ウズラくらいしかないもので ＡＶ女優の桃乃木かなってたまにくるの？
けっこうかわいいけど乳が陥没気味だよね 明日の店主会議でどうなるか楽しみだね
さんざんリーク主をデマだの妄想だの騒いでた連中がすっかりだんまりなのは笑えるw つけ麺はやってるところ多いけど油そばは少ないし微妙だな インスパ風は流石に駄目だったんだろうな
…油そばまた食べたいよ >>761
この店の白ネギは白髪ネギじゃないんだけど。 二郎系でオリジナルのとんこつ醤油以外のメニュー出すとクレーム入るの？
まあＳＵＢラーメンみたいに手抜きっぽいのはなんかちがうとおもうけど
一時期立ち食い専用のミニの塩ラーメンだしてたよね 本当に博はナメてる。一線を超えちゃう辺り本当に前歴があるんだなと感じてしまう。
本家がインスパイアとかやっちゃダメ。ルイ・ヴィトンが偽物を直営店で売っているようなものだからな。 つけ麺くいたい、西台の味噌のつけ麺は人類の遺産です >>768
過去の事はいいだろう
色々昔はあっても前向いて一生懸命に生きてるんだから
人生舐めてる、他人見下してるくらいのやつの方が旨いラーメン作れる
ヒロシがいつも自己中でわがままで本当バカなやつだけど食いにきてくれてありがとうな >>774
断言しちゃってますけどあなたが被害者様ですか？ 集団で囲まれて盗撮されたらどんな気分よ？
ベッカムは自転車屋まで一致はしてる >>773
人生舐めてる奴のほうがうまいラーメン作れる根拠は？ >>780
リークの時もそうだがかばう奴もヘンな事言うやつ多いからスルーしてやれ リークリークって言うけどあれだけ大々的に喧伝してればリークも何もないだろw 関係者ならこんな匿名掲示板でこそこそリークしてないで、堂々とブログやTwitterで自分はどこの誰ですと名乗って批判すればいいのにと思う >>760
沈黙が怖いかい？
泳がせてみたら他スレでまんまとお漏らししてくれたねw
「だんまり」とかナメんなよ＾＾ >>783
二郎の看板なんかなくても博の創作ラーメンが食える店なら繁盛しそうだ >>788
カメラだの博にDMするだのホラ吹いちゃう糖質君は悔しいなら黙ってなさい 並んでるの見る限りおっさん多いけどなんでこんな変な人多いの そりゃ世の中で言う「変な人」と言えばおっさんで決まりだろ 変なおじさんラララ変なおじさん
って偉い人も言ってた 今夜の早い時間帯のスープってペラかったと感じたのは俺‥‥
だけか。 ガイジ君、他スレでボロ出しまくってるねw
長文KY君も化けの皮が剥がれてついに本性現しちゃったねw
ツイ垢と書いたのは泳がすための「すっとぼけ」＾＾
YouTubeのメッセージで送ったりプリントアウトして書類にして直接投函したり他にいくらでも方法あるけどどれがいい？＾＾
ホラ吹きとか煽って揺さぶってるつもりなのだろうけど俺はお前の何倍も狡猾で粘着質な人間だからナメんなよ＾＾ >>802
キモイし長文はお前も同じキモイよ
ラーメンの話しようぜ。最近麺変わって美味しくなった >>806
前と変わらなければ不可かのはずですよー >>801
昼もペラかったよ
てか、自分は好みだけど >>802
こういう気持ち悪いやつに粘着されてかわいそう やっぱり赤塚くんの日はひろしに比べて味が落ちるから並び少なめなの？ >>812
昨日の夜なんか３人しか並んでなかったぞ メニューがラーメンしかなくなって話題もないからかスレの伸びもひと頃より遅くなった気が
まぁ落ち着いてていいけども 博はすぐ豚増売り切れにするが赤塚君はどうなんだ？閉店間際だとさすがに品切れだよな 豚売り切れってさ、券売機の指定で豚増しは２０回ポチられたら売り切れとかセットできるの？
基本は券売機の鍵をひねったまま、ボタンの長押しとかすると売り切れ表示になるけど
赤塚くんが厨房に立つときって仕込みも赤塚スペシャルなの？
西台のスープはスープ自体にはそれほどニンニクって感じがしなくていいよね
スープにも多少はニンニク、しょうが使うお店がおおいけど
ダメなときの西台二郎だと液体油がおおすぎて油で味がぼやけてる 今日の赤塚さんの一杯は最高でした。また食べたいな〜 助手は中程度の乳化のがセンスあると思う
今日は食べてないけど 乳化って骨をよくかきまぜたり、
強火にすればそうなるよね？
弱火のほうが雑味がでないしすきだけど
豚骨なのでそれなりに炊かないとうまみがでない 乳化させすぎるとあんまりおいしくないよね
まずいまずいと言われてる池袋なんかがそう
豚頭骨いれてるのか営業中もガコンガコンと木べらでかき混ぜてるけど
あんまりおいしくない 私女だけど、今からイケメン君のラーメン
食べに行ってきます！(*≧∀≦*) 水曜の仕込みは博だろ
赤塚君がいるならそんな早く博店にいなくてもいいが、
いつも通り朝8時過ぎに店にいるよ
開店したらどっかに出かけた後写真屋にいて14時になったら毎回写真屋から博が登場する
閉店後明日の準備等は赤塚君が色々やってる 少し前から店主仕込みになってるね
普段の西台と全く違う味だから結構楽しみにしていたのにいつもの西台の味になっててがっかりした 助手さん仕込みの最初の頃は豚もスープも残念な感じだったんだけど徐々に良くなって後半はかなり旨くなっていたんだよな 両替の話で思い出したけど
以前、府中の両替禁止の話を某蕎麦屋の主人に話をしたら、
「もしもウチでそんな事書いたら、客は帰っちゃうねｗ二郎っていい商売ですねｗ」
って言ってたのを思い出した
バカなジロリアンは両替はギルティみたいな言い方をするけど
ギルティなのは両替すらも出来ない店だと思うわ 今日も神豚
最近嫌いだったはずのデロ麺を好きになってきた 今日は油多くて味がぼやけてたな。つか最近先生見なくなった 硬いかしっとりかの肩ロースがトロトロだった時の喜び >>836
普通にきてっから。
１日中見張ってるんですか？w 西台で硬めにするとヒロシから嫌われると思っとけばいい。 高架下の頃の千切れるようなデロの時からずーっと硬め頼んでたら、やっぱり麺はキリッとした方が好きですか？ってヒロシに聞かれたよw
でも、移転直前に麺の打ち方変えて、今のデフォの茹で時間になってからは硬めにしなくてもうまくなったね
基本二郎はデロだと思うから他店では硬めとかした事は無いけどw
ヒロシは研究熱心だから日々変化をして行くところが好きだな
ブレも少ないし非乳化好きな自分には上位店 うまかったわーブタはピカイチ
そのブタに合うラーメンて感じ 今日は今月で一番美味しくてスープ完飲してしまった。またお願いします！
劇場の詳細を、、、。またリュック？ リュックじゃなくてケータイの着信音。背後霊の時ライン入る度ポロンポロンうるさいダGニキに博がキレた。ソイツも「あ、すいません」で済ませばいいのに「マナーモードにしろって張り紙してねーじゃん(震え声)」とか歯向かうもんだから、返金されてラーメン食えなかった 返金すれば解決する問題でもないよな
訴訟起こされたら負けるだろ いい大人がガキに切れちゃいかんだろ
そのガキと精神年齢同じってことだぜ 貼り紙してねーじゃんって言われた後の反応詳しく知りたい
ちょっと前にひばりでも数十秒毎にずっとライン通知鳴らしてる糞うざいやついたんだけど、なんで音を出さないって発想がないんだろうか スモジみたいに張り紙だらけの店になったら客は減るな！w >>849
客がダメだね。博は色々と考えて客捌いて、ラーメン作ってるんだから、ここは客がマナーモードにして収めるべきだったと思うわ。
仕事でも最近こういうヤツが増えた気がする、、、。生きにくいなぁ。 >>858
二郎の看板外せはすぐ客なんていなくなるだろ ほんとだ、今日のは旨い
一時期のデロデロ麺じゃなく以前の弾力残したチョイデロ麺で旨い
スープも三田のオヤジさんのを上品にした感じで液油のエグみなしでゴクゴク飲めるやつ
唯一期待してた豚は分厚いのが三枚入ってたけどちょい残念な仕上がり
全盛期に戻ったようなラーメンで大満足 >>847
リュックはなにがあったの？
通路狭いのに背中背負って塞いで文句垂れたとか？ >>851
飲食店て客を拒否する権利あるんだけどな こんなおかしい店主を黙らせた持ち込み論破君は凄いな 論破されて黙ったんではなくて
バカと関わりたくないから黙ったんだ妥当おもお >>851
ラーメン一杯のためにどんな遠方から来店して今回の一件で食べられなかったことに対して簡易裁判所に少額訴訟手続きしても、このラーメンを食べるために上京した理由付けを示す資料も無いだろうなwwwwww >>865
よく博が店内狭いからリュックは〜って注意してるから、それに噛み付いた人でもいたのかなって思っただけですw なるほど(´・ω・｀)
まあ狭いから下ろす 無用な音はたてない 通路は譲り合う 入口は開けてあげる
最後はともかく普通のことなのにね 言わないと分からない奴っているからね
オフィスでライン通知をマナーモードにしないとか...速攻注意したけど
リュックもそう邪魔なの分からないんだよな...軽い障害があるのか？ 煽りじゃなくてどのレベルの会社なんだ？
オフィスなんて一丁前なこと言える会社ならそんなガイジが入るとは思えん >>866 飲食店とか関係ないだろ
昔タクシーの乗車拒否でも結構問題視されたろ もやしもやたらシャキシャキしてうまかったけど、なんかあったのかな。 >>874
タクシーの場合は道路運送法があるから
飲食店の場合は原則的に客を選べるよw 店に客を拒否する権利があるの知らない奴がいるとは…
金払ってれば何してもいいと思ってそう 今日「勝手に店に入るな」みたいな事を言ってたな
すかさず「狭いんで指示してから入ってくださーい」と一応フォロー？ 身障は基本的に自己中だからな
相手が譲る事が当然の世界で生きて来る中で否定されると烈火のごとく怒るし根に持つ
まぁ精神障害者がファビョったら正論や道徳、社会的なルールを持ち出して周りの人に同意させて自己中な反論封じられれば勝手に憤死するよ
暴れて押さえつけられて死亡ってよくあるでしょ
あれは暴れたいのに暴れられないっていう部分が大きいからね 歩道に大きくはみ出して並んでる奴もなんとかならんのかね
ひろしに注意された後もしばらくしたらまたはみ出してて、、、知能が低いとしか思えんわ 自分の行くときはマナー悪い客なかなか出くわさないんだが時間帯なのかね 年間でマナー悪い客なんてごく少数
それより身障が注意されて食べる時にプルプルしている方がよく見る >>884
それこの前怒鳴りまくったな
何度かやんわり言ってたのに大学生グループが何度注意されてもすぐ広がって、
通行チャリにチリンチリン鳴らされたとこで遂にキレてた 赤羽にある高はしもマナーには厳しいね
でも人を育てるって意味でも口うるさい親父がいる店は必要だな >>888
言われなきゃ解らないのもあれだが言われても繰り返すバカは張ったおすくらいがちょうどいいのかもな
博もテメーのせいで営業できなくなったらどうすんだ とっと帰れ位言えばよかったのになw 三田線沿線の大学生と東松山キャンパスから下界に降りてきた大東文化の学生共 若者からおっさんまで人気で二郎ブームは終わりそうにないな >>889
そういう口うるさい親父に感謝することができない奴が多すぎるんだよ。
少し注意されたぐらいで逆恨みして掲示板に書き込む奴は沢山いるけどねw こんな糞みたいな店でマナー注意されるなんてプライドが許さなかったんだろうな まあここはヒロシと歳が近い常連が多いから
俺達位の年齢層だと口うるさいオヤジではないし >>896
まともに教育受けた人間はマナーなんて注意されないよw
プライドとかうけるわw 一度も注意された事はないがそんな言い方しなくてもとかは見てて思うよ
同じ意味でも柔らかく言うのとキツく言うのではまるで違うからな
店主はその辺分かってない
もしかしてまともな教育受けてないのは… だから論破されたときに何も言えなかったんだろうな
まさか言い返されると思ってなかったんじゃないの はっきり言われないと 言われてヘヘヘみたいなバカ多いからだろ
歩道待ちは公道だからルール守らないと >>901
こんな店とか下に見てるのに注意されるってことはそれより下ってことだもんな。 >>907
マダムと二人のオペだよ。
そして今日も美味しかったよ。博も常連と楽しげに会話をしながら雰囲気のいい店内でした。また行きたいな〜 >>908
ああ、そうか
土曜はモーニング二郎だったっけ
いいな 広がって並ぶとか、じゃまなリュックを背負ったまま店に入るとか、食べれない無理な量を頼んで回りはみんな食べ終わってるのに大食いチャレンジ?かなんかと勘違いしてるのか粘って居座るとか.....
あと言っちゃ悪いけど明らかに挙動不審な軽度の知的障害者っぽい客が多いよ。
3回店に行くと1人ぐらいそんな客がいる。 並んでるときに客同士でぶつかったぶつかってないとか騒ぎ出したり
歩道で横に広がって通行を妨げたり
狭い店内にリュック背負ったまま待機したり
量が多過ぎて食えずにカウンター上に置いたキーホルダーを見つめたまま数分フリーズしていたり
ヒロシに着信音を注意され、貼り紙に禁止事項が書かれてないとキレたり
食べ終えた丼の中に使用済みティッシュぶち込んでヒロシに注意されたり
そんな激情が見られる西台が俺は好きだ。 >>914
他所から来た一見クソ豚を板橋クオリティ言うな 並んでる時ギャーギャーうるさい奴らが店に入ると借りてきた猫みたいに静かになって、麺の量聞かれた時にオドオドボソボソ答えてるのみると笑いそうになるw 新小金井はオヤジさんリタイアだってね
みんな身体壊してやめてか 小金井は悪くは無いけど近くにあるなら行くレベルの店
中の上って感じだからわざわざ遠征する程の店では無いよ まぁでも今わざわざ遠征する店は殆ど無いけどね
都内なら神保町と西台、ひばりヶ丘
ただ乳化なら今でも関内が二郎の中で間違いなく一番だから一度は行った方がいいよ 関内のまぜそば食べに行ったけど電車で1時間、待ち1時間の価値は無かった
残したら申し訳ないと半分にしたけど、物足りなさが残っただけだったわ
西台の混ぜ側の方が量も味も圧倒的に上だった まぜそばは二郎にないから普段はインスパで食ってるにわかだな
関内が一番とか言ってる奴もにわか発言だわ。関内に並んで食うまでの価値は全くない 汁なしなら中山の方が好き
関内って確かに汁なし旨いけど、肝心のデフォがマイルド過ぎてどうもなぁ…
それより、千住の賄いがかなり刺さる
色々アレだが一度は食う事をオススメしたいw 関内押すやつに限って関内エアプだからな
俺みたいに本当に行った人間なら1.5時間かけてまで食べたいと思わない 関内はスープが甘いのがね
あと回転を重視してるから麺量が少ないのもマイナス 関内も平日昼は並ばないからよく行く
西台とは別物だけど最近は量が減りブタの脂身も多く評価下がり気味ではある >>896
プライドってのは本来何かを成し遂げた人間に出るものなんだけどな
大東文化なんて実質的に勉強時間0分でも受かるゴミ大学なんだからプライドなんて発生しようがない 関内うまいって言えば玄人ぶれるって勘違いしてんだろうな
関内ほど並んで後悔する店はない 関内別に悪くないけどそれこそ近くにあれば行くって感じだな
遠ければ1回行けばいいレベル
もう少し足を伸ばして藤沢か中山行きたい 関内は長期休業後味が糞劣化して量も二郎最少まで減っていく価値が無くなった
甘めのスープもパスタ麺もバラの巻き豚もキャベツ多めのやさいも全てバランスが取れて関内の美味さだったのに、
出汁薄くてベトベトしたスープでキャベツも減って豚不味くて極薄になって麺も不味くて台無しに
多少味は戻してきたけど量は減る一方だし、汁なしの元祖巡礼でもなきゃわざわざ交通費かけて長い並びを待つ価値はない イケメン助手がいないときに夜入ってる頭にタオル巻いたお兄さんは違う店舗からの応援なのかな？ そうなんだ
ほとんど夜行けてないから知らんかったわ
普通にバイトで入ってきた子なのね まだ２、３ヶ月だよね
高架下にいた頃昼のコミュ障みたいのは即辞めてたね アブラ少なめ食ったけど醤油が強調されて、湘南藤沢の助手が麺上げの時の味と近いとと思ったわ 土曜食ったけど麺のコンディションが過去以降かもしれない
スープは持ち直した
豚は急降下1枚でいいや >>949
同意
豚目当てで行ったのに期待してなかったスープが美味しくて肝心の豚ががっかりだった
今日から持ち直してくれれば良いけど 月曜がうまいとSNSで周知された為か並びが土曜並みに多いな
今日は博&赤塚君コンビだな 今日は陸とレジェンドも来てたのか
月曜日は凄いメンツだな >>949
950が同意していると言うことは「過去以降」は誤字脱字ではないと判断するのだが
すまん、教えてどういう意味 西台の過去最高て麺、茹で、スープ、ブタオール満点が無いけどな
必ずなにかがダメだけどの注釈が入るｗ 月曜の朝一でしか行かないんだけどあれ美味い方なの？毎回微妙だなぁって食べてるんだけど夜の部が美味いのか？ >>955
俺土曜組だけど全部満点に近いことは何度かあったぞ ヒロシ曰く、月曜朝イチの淡麗スープが西台のベースなんだってさ
オレは非乳化好きだから堪らんけど、旨味は足りないかもね >>957
はぎれが悪い言い方だなｗ
つまりそこだよ 金曜日も旨かった
卓上醤油使わなかったのは何ヵ月ぶりだろう 西台リーク騒動の余波も収まらないままだが
野猿→西台→小金井 次はどこに指導が入るのか
小金井はつけ麺やってる汁なしやってるだろ、指導は嘘だ(キリ
などとほざいてた馬鹿は限定中止どころか閉店になって今はどんな気持ちなのか小一時間問い詰めてみたいｗ
亜流がどんどん潰されていくところをみると次は関内あたりかな 一方、川越は汁なしをはじめるんだが
自称リーク君がんばれ〜 j@toroBderoMkutaY
平成30年4月23日月曜日
ラーメン二郎 西台駅前店
大ラーメン+豚増し+青ネギ+ウズラ+玉子+玉子+玉子 ニンニク 1330YEN
麺、百万遍俺好み唱えても伝えきれない俺好みの麺。
ブタ、このブタに出会えた豚運に感謝す。
汁、二郎での嗜好決定付けられるウマさ。
いっぱい飲めてメチャ嬉し〜いっ！
完飲。 https://twitter.com/toroBderoMkutaY/status/988392651782213632/photo/1 >>963
こいつ川越スレで汁なし始まるって一人騒いでたやつだろ
ソースは常連の会話を盗み聞きとか言って
赤っ恥かいてたしこんなところまで恥をさらすなよ
俺も関内が濃厚だと思うが中山も危ないかもな りりりりりりりりリークwww wｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 三田の親父さん値段も本店に合わせるように言ってくれればいいのに >>965チーズもはじまったし、汁なし確定だからバーカ >>965
こいつ西台スレで関内が濃厚だと思うが中山もって一人騒いでたやつだろ
ソースは脳内とか言って
赤っ恥かいてたしこんなところまで恥をさらすなよ くだらねー
西台スレはここじゃんかよ
悔しいからってID変えてまでなにやってんだか
>>971
目黒が値上げしたら行かなくなる客もいるだろうな >>973
煽られてるんだから少しは洒落た返しをしてくれよ自称リーク君 リーク君と愉快な仲間達の二枚舌＾＾
・ノーマルのラーメンとの並行販売にして常設もしくは販売期間長めに設定し、限定感を煽らないやり方だとしても、ノーマルのラーメン以外のメニュー自体がそもそもダメ
・限定感を煽るようなやり方をしたり、ノーマルのラーメンを売らずに限定メニューに絞って販売したりするのがダメ
本店からの指導とやらがこのどちらなのかを確定させず(そもそも内部情報通でも何でもないただの糖質妄想基地外だから確定出来ないのだがその点は「情報は小出しに」云々言って逃げるw)、事あるごとに後出しジャンケンでコロコロ主張を変え続けて情けないことこの上ない＾＾
今後も各店で何かある度に本店指導やら店主会議やらを持ち出し全てそのせいにし続けてそのうち誰にも相手されなくなるんだろうな丶(・ω・｀) ﾖｼﾖｼ なんだか色々気持ち悪いよ
昨夜のヤツは少し液体の水多かったけど美味かったなぁ
坊主助手君も、だいぶ慣れてヒロシもイラついてないし、キティーとは大違いw
ニンニク無しってコールする客が多いから、マシなんだかよく分からないって嘆きながら、ニンニク入れますか？って聞いたら正しい返答だよなぁって会話があったんだが、助手が春ですからねぇって合いの手入れてたw よくわかんないんだけど、どの書き込みがリークなの？
それに該当するようなの見つからないんだけど 昨夜荻窪で食べたんだけど上ブレの時の西台くらい美味かった
何というか油そば塩を完食した時のような豊かな満足感があった
最近の荻窪がコンスタントにあんな感じなら通いたい >>983
やっぱりそうなんだ！
ヘビロテしちゃおかな 今からイケメン君のラーメン食べに行ってきます！(*≧∀≦*)
ドキドキしちゃう😍💓 野猿→西台→小金井
限定廃止のみならず小金井に至っては閉店
亜流派潰しのJrの指導の魔の手は次はどこに？
総帥がいなくなったらマジで大勝軒化もあり得るね なんか小金井が限定やったから廃業みたいに書いてるけど、単にオヤジが歳で引退したいのと
後釜に誰かを据えて別店主でやるだけじゃないの？
まあ、妄想なんだろうけど今の小金井とか全然興味ないからいいや
西台イケメン助手が引き継いで、非乳化でやってくれるんなら間違いなく応援するけど 公式で一旦閉店できまり次第報告するって言ってるぞマヌケ >>989
あの二郎がこんなことになろうとは…
数年後には原理主義数店舗のみとかあり得そうだから笑えない そしたら独立して欲しいね
本音は油そばくいたいし今すぐしてほしいけど 野猿→西台→小金井→相模大野New
限定廃止のみならず小金井に至っては閉店
亜流派潰しのJrの指導の魔の手は次はどこに？
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