まあおとり広告には該当しそうだな

おとり広告
「景品表示法」でいうおとり広告とは、その商品が、実際には購入できないものまたは販売できない商品である場合、販売する意思がない場合、販売量・販売期間が限られているのにそれが明記されていない場合。
以上のいずれかに該当し、消費者に誤認を与えるようなまぎらわしい広告のこと。
これらは、同法で禁止されている。具体的には、宣伝した商品がなかったり、広告と実物との問に品質や規格・形態・価格面で差があったり、正当な理由がないのに広告商品を販売しなかったりする場合であり、これに違反した場合には排除命令が出される。

取材に応じた色々なラーメン広告媒体や券売機に豚増しを販売するという表示がされてる以上、それは広告に当たるわけで
「実際には購入できないものまたは販売できない商品である場合、販売する意思がない場合、販売量・販売期間が限られているのにそれが明記されていない場合。」これにバッチリ該当する
営業終了間際に豚増しが切れてしまうのはご愛嬌だけど、最初から数人分しか用意していないとなるとやはり豚増しがあると信じた客を欺いていると言えるだろう