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ラーメン二郎 新潟店 22杯目
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0001ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab8a-aWIs)
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2018/03/30(金) 21:00:35.68ID:4gHvE2V20
●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分

●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00  
16:30〜22:00 

[土・日]
10:00〜16:00まで
 
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)

●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)


●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/
ラーメン二郎 新潟店 20杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514670575/

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0034ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800W 9312-EdfM)
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2018/04/01(日) 10:53:14.15ID:l0kFfjCF0USO
>>31
今日休みじゃん
0035ラーメン大好き@名無しさん (アウーイモ MM45-ppn3)
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2018/04/01(日) 13:13:31.28ID:PQFlnZmOM
>>31
ナイスエイプリルフール
0036ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c9c7-HAdz)
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2018/04/02(月) 10:35:25.74ID:NmQJ9+XY0
小滝橋は二郎で唯一「学割ラーメン」があるんだ。
学生証を出そうとしたら「いいよ、いいよ」と言って少し豚を増してさえくれた。
そりゃ、二郎としては不味いかもしれないよ?

小滝橋は二郎で唯一、丼をお湯で温めてからラーメン作るんだ。
作り方はとても丁寧なんだよ。
いや、二郎としちゃ、そんなに美味しくないかもしれないよ?

小滝橋は、料金さえ払えば巨大すり鉢で6玉分くらいまでのラーメンさえ作ってくれるんだ。
○○店の大豚ダブルを食い切ったとか、そういうの、つまらない議論だなって思わせてくれるよね。
え?小滝橋は美味しくない?否定はしないけどさ。

小滝橋はガチで年中無休だよ?
臨休に怯える必要は無いし、深夜営業の小滝橋二郎なら年越蕎麦すら食べれちゃう。
ん?歌舞伎町?歌舞伎町って怖くない?

小滝橋店主って、すっごく変わった苗字なんだ。
九州出身なのかな?一見の価値はあるよ。
ラーメンの味?それはさ、ね。

小滝橋はさ、何とラーメン二郎なのにビールが飲めちゃうんだ。
ジロリアンを標榜して通ぶってる人も、ビールと二郎の組み合わせまで楽しんだことのある人は少ないんだよ。
歌舞伎?野猿?小金井?西台?え、何言ってんの?小滝橋だけはビールを頼むと、おつまみまで付いてくるんだ!

小滝橋には二郎では唯一、有料だけどメンマがレギュラーメニューとして用意されているんだ。
他にも韓国海苔とネギもある。ネギは関内とか西台とかにもあるけれど、メンマと海苔は小滝橋だけ。
二郎にメンマはいらないって?そこは、ほら、好き嫌いあるしさ。

小滝橋はラーメン二郎でもっとも高い価格設定なんだよ。小ラーメンで750円、大豚ダブルともなると1,250円。
1杯のラーメンにこんなに払うとかさ、超セレブ気分を味わえるでしょ?
新宿-田町間の交通費が194円、三田本店の小ラーメン600円で大豚ダブルが850円だって?でも、みんな、無駄なことにおカネを使うことが好きなんだろ?
0038ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Saa3-ppn3)
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2018/04/02(月) 18:01:47.89ID:6XBcYskNa
>>36
初見だが小滝橋の価値は瓶ビールと千切りキャベツにあると思っている
0047ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2b06-kUw7)
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2018/04/02(月) 20:49:09.46ID:gucpSoWD0
しゃがらは吉相の安い版、味は変わらない
魚の風味が好きかの問題だわな
二郎でもどっかの店で魚粉に出会ったわ
 たまたま見つけたから行っただけで、店の名前は憶えてないけどw
0061ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab8a-pyUu)
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2018/04/03(火) 12:32:25.35ID:ikf6DsnA0
マシ無料サービスしときながらそのせいで値上げってのも変な話だな
小麦や豚の原材料高騰が原因ならまだわかるんだけどね
そういやこの前店主含めて6人いたけど人件費かけ過ぎじゃね
たまたま交代の時間だったのだろうか
0062ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 41ab-bCzG)
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2018/04/03(火) 12:41:19.69ID:iqQtgBm10
さっき食ってきたが、豚の質と厚み及び野菜の盛りは別に戻ってない模様
材料ってより俺も人権費のせいかなとは思ってるけど、ただもう困って値上げしましたって感じだったわ

ま、他の多くの二郎を超える値段設定にはなったが、俺も含めてそれでも普通に客来てるし、僻地手当だと思うよりなかろうね
0064ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdf3-hihw)
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2018/04/03(火) 17:11:01.38ID:tPChzCujd
たかが50円どうでもいいだろ
0068ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW ab8a-pyUu)
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2018/04/04(水) 12:35:36.00ID:yyZFtPvy00404
店主って新潟に二郎持ってきた功績以外褒められるとこないな
スープや豚がブレブレなのは二郎のスタイルだとまだ言い訳出来るけど
麺上げもまともに出来ないし経営手腕もないし
愛想もないし従業員育成も出来ないし字も汚いし
回転読めずに先走り過ぎて厨房に丼置きっぱなしなのも
稀になら仕方ないけどしょっちゅうだし
他のラーメン屋だったら即潰れてるだろうな

まぁどんなに下ブレてても他店より美味いから通うけどさ
0072ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdf3-hihw)
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2018/04/04(水) 22:22:12.07ID:ygZVHmHyd
>>68
そんなに文句付けてても通えるのは店主のおかげなんだぞ。2年前はイエローが〜のろしが〜マッチョが〜としか言えなかった時代にまた戻りたいんかよ。臨休もせずやってるだけいいだろ馬鹿が。
0077ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-Q5Vb)
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2018/04/04(水) 23:59:04.14ID:4kwOUpJYa
>>68
経営手腕はあると思うよ。万代という場所柄であれだけのバイトを確保できてること。
無理に営業時間を拡大せずに労働環境を守っている。
安易にコストカットや営業時間の拡大をせずに価格を上げたこと。

素直に素晴らしいと思う
0078ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sa72-Hwrv)
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2018/04/05(木) 00:02:06.49ID:tO3ssIyga
時給1,000円が凄い
0083ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8609-lfby)
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2018/04/05(木) 12:20:03.33ID:TRBg4avS0
50円上がったってことはさ、
今まで小豚850円の食券を1,000円札で買って
お釣り150円をそのままカウンターへ上げて「豚増し」ってできたものが、
今度からは自分で50円玉を用意していかないといけなくなるわけだよね。
すげー不便だな...

つか100円の豚増しはできないのかな?
1枚50円区切りの豚増し制度希望w
0084ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c68a-psKS)
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2018/04/05(木) 12:22:51.10ID:Di2px1970
>>77
そりゃ時給1000円ならどんどん来るでしょ
その上で値上げしてないなら経営手腕有ると言えるけど
見通し甘くて結局値上げしてるんだから経営手腕有るとは言い難い
時給1000円に見合う仕事してるのも長く続くのも数少ない

色々ダメ出ししたけど叩きたいんじゃなく
まだまだ良くなる余地はいっぱいあるから
二郎という看板に甘んじてないで
これからも頑張って欲しいって事を言いたかった
お気に入りの店の値上げ劣化過疎閉店のコンボはもう沢山
0089ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sace-Hwrv)
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2018/04/05(木) 15:18:07.18ID:Hoior/tla
くるまやのサービスデー餃子も130円に値上げしとるし仕方ない面もあるかもよ
0091ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sace-Hwrv)
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2018/04/05(木) 18:26:40.64ID:Hoior/tla
>>89
餃子以外も値上げしてたわ
0102ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sa72-Hwrv)
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2018/04/06(金) 10:17:46.69ID:Nw0zt9CCa
「〜」は記号なのに「まで」はひらがな
0107ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-Zli+)
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2018/04/06(金) 11:31:30.62ID:Cx4H+r4Od
ニンニクマシマシなんて食ったら社内が異臭騒ぎになるわ
0108ラーメン大好き@名無しさん (JP 0H39-6Vn5)
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2018/04/06(金) 11:47:56.06ID:2O+7VE2CH
乳化やめたの?表面5mmの液体油。
0109ラーメン大好き@名無しさん (JP 0H39-6Vn5)
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2018/04/06(金) 11:58:42.44ID:2O+7VE2CH
乳化やめたの?表面5mmの液体油。
0115ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa11-B84v)
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2018/04/06(金) 16:38:27.81ID:7O0k9AfQa
>>83
できるよー
ただ50円単位で豚はいくらでも増やせる
0121ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5633-/wgL)
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2018/04/06(金) 21:05:59.65ID:QiPO91UI0
俺も開店時に行ったけどスープ薄かったなぁ
出汁ぜんぜん出てない化調スープで、ごまかすための脂が多量投入されてるやつだったわ
豚もカスカスのロールだったし、今日は完全にハズレだったな
0122ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa11-B84v)
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2018/04/06(金) 23:21:38.15ID:DeCWf9LEa
>>116
実際俺は500円分増したことある
0125ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sped-d2yo)
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2018/04/07(土) 01:29:28.48ID:1drVdelLp
殆どが面白半分で大頼んでダラダラ3、4ロット居座ってたしそのせいで俺入った時はカウンターで食べてるの3人くらいしかいなかったからね
12時丁度位にそんなんやられたらたまったもんじゃねえ
0131ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdca-psKS)
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2018/04/07(土) 11:43:31.49ID:LcYDGRXnd
スープはド乳化、甘味旨味十分、塩分丁度いい、減点無し
麺はツルツルで硬め、香り有り、減点無し
野菜はシャキでモヤシぼろぼろ、キャベツ少ない、減点1
豚は豚トロ無しクズ肉有り、鶏モモみたいなの一つで他は分厚いバラロールみたいなの
この組み合わせは初めてだ
鶏モモみたいなのは柔らかいけどパサパサでツナっぽい
バラロールみたいなのはパサつかずジューシー、脂身もスジもトロットロ
四角豚より断然好き、たまたまかもしれないけど豚の量も少なくなる前程度になってた
豚トロ無いけどこんなの出されたら減点無し
これなら900円でも満足、99点の大当たりだわ
平日夜の100点の出来栄えに近いものが土日昼に味わえるとは思わなかった
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