ラーメン二郎 新潟店 22杯目
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00
16:30〜22:00
[土・日]
10:00〜16:00まで
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/
ラーメン二郎 新潟店 20杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514670575/
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- 週1か2で豚増しよくする者ですけど、体重の変動ないな。 この2年で10キロ太ったけどその間5キロくらい上がったり下がったり
最大は75キロだったわ
一年ほど前から毎晩納豆食べるようになったせいか今は70キロ スープにブレがあるのは仕方ないとして、麺までブレるのはどうにかなんねーかなと思うんだけど少数派かな ブレで一番キツいのは量と豚
腹減り具合はピッタリ大なのに、ニヤニヤしながらえげつない量を盛られることがある
そういう時に限って豚も固くて厳つい >>970
ロットというか客の回転すげー気にしてるのに中途半端な麺出してくるからなぁ 小麦臭いのは茹で汁交換しないからじゃないかな
交換するとこみたことないけど、どの程度の頻度でやってるのだろうか 「そのブレを楽しむのがジロリアン」なんて誰が言い出したんだろ。 たまにデロデロになってる麺にあたるけど、あれはどうやったらなるの？
麺マシで頼んだときにデロ麺出てきて殆ど残したことあるわ 麺増しで残すとかこんなとこに書いたら
お前の馬鹿さ加減を批難されるぞ
それとも釣りか？ 文句言いたくなる気持ちも解るけどな
豚増しして全部カッチカチの豚だった時の絶望感 >>976
ロットリズムが狂った時に余った麺を
食えそうな奴のドンブリに突っ込まれるんだよ
ロットメンバーのオーダーがほぼ小とか
麺少なめとか抜かす奴が居た時に
お前の注文が大豚とか麺マシならほぼ100％で入れられる それデロ麺の理由じゃ無く麺量の話でしょ
麺上げ早くないのに10玉くらい大量に茹でるもんだから
最初と最後じゃ2分くらい差が出るんだよ
で、最初にあげたのが既に丁度いい茹で加減だった時
最後は茹で過ぎのデロ麺になるんだよ
更にそこにロット乱れで厨房放置食らうとデロデロ麺の出来上がり
無理せず自分の力量にあった玉数茹でるようにすればいいのに デロ麺は、混雑している時に予め麺量だけ聞いて「見込み」で茹で始めるからだろ
食べるの遅いファッキン客と見込みの甘いファッキン接客係のせい
だから二郎では礼二のポジションが最重要になってくるんだ >>981
スープ当たりキャベツ少ない麺豚不明だけど90点以上は確実かな？ 店主は券売機のボタン見て麺を鍋に入れるけど
そいつが麺抜きとか麺半分とかだと次の客にデロが行くシステム >>991
ヾ(´▽｀；)ゞ
>>992
よきにはからえ(*´∀`)ノ 夜の早い時間は学生グループのチンタラ食いさえ目を瞑ればいつもの新潟二郎だな〜 このスレッドは１０００を超えました。
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life time: 75日 0時間 55分 53秒 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
