ラーメン二郎桜台駅前店 31臨休
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
三谷が店主なら誰でも良いだろ
野菜は酸っぱい
虫は野放し
本当グズだわな
これ以上スラムになったら
最高に笑えるわな しかし、今度の金曜日の夜は営業するかね?
あと、GWの営業は、どーなってるのかね?麺販売などはしないのだろうに。 調理しなくても麺玉一つ500円くらいで売れると分かったら麺の直売だけやりそう 三谷とかよく今まで生きてこれたよな
前職なにか知らんが使い物にならんだろあいつ そのうち持ち帰りの麺と熟成もやしをセット販売するかもな >>594
ワンオペでできるわけないし、厨房狭いからムリ 仙川→前店主○○
高田馬場→腰をやって引退
新代田→手首を壊して引退
荻窪→精神病んで引退
大宮→ルール違反とかで破門
赤羽→身体壊して引退
吉祥寺→喧嘩別れして独立
町田→独立
旧赤羽→独立
桜台→ズル休みして飲み歩き ドロじゃなくて石田はヘドロだな
ドロ越えおめでとう >>597
最後の1行そうくるとわかっていても笑ってしまった 三谷の一杯、超絶な旨さを心ゆくまで堪能。
ゴッドタン 二郎吉さんの「最も影響を受けたアーティスト15」は
@Bob Dylan ARolling Stones BBo Diddley CMuddy Waters
DThe Band EGrateful Dead FAl Green GOtis Redding
HDownliners Sect INeil Young JTodd Rundgren
KAverage White Band LDonald Byrd MGrant Green N山下達郎
だってさ
ちなみに二郎吉さんはホームの桜台を1ヶ月以上放置
14日の土曜は久しぶりに店主が復帰したのにスルー
21日の土曜は三田・新橋・目黒と都心二郎巡り
三谷さんヤバイぞ二郎吉さんにすら見捨てられつつある カネ払わなきゃ飯も食えない実家になんてそりゃ寄り付かないだろうよ
次なる常連サービスは非常連の盛りを半分にして常連には無料で大を一杯ってとこかな 別に常連盛りがどーのこーのいいからよ、そんな事より今度の金曜日は営業するかね? 中国人だと思うが、桜台どころか二郎が初めてなのに大豚を頼んだ客がいた。
三谷が何度も確認したが「ダイジョウブ、ダイジョウブ」を繰り返していた。
あの客がどうなったのか見たかった。 誰かが言ってたけど三谷の接客は正しいんだよね?
ならなんで常連に見捨てられるんだろう?
あれあれ!不思議だな 毎日同じ事の繰り返しでメニューも1つしかないしな。脳死モードじゃないと続かないだろ。特に石田みたいな高学歴には無理な話だ 三谷はがんばってるよ
毎日一人で切り盛りしてるのを応援しようぜ >>611
俺には応援出来ない。
だって露骨なんだもん 当たり前だろ
石田がいねーんだから
頑張るのは当たり前
応援とかアホ過ぎ >>597
川崎の方とかの店も破門になったのあったよね
ダーイシさんもやはり慶応卒なのかね? 客だけじゃなく三谷自身のためにも言うが早く辞めてまっとうな職探せ
本当に死ぬぞ
これからもっと灼熱地獄始まるんだからぶっ倒れてあのくそ汚い店内で骸になっても知らんぞ 三谷は二郎の暖簾が欲しくて石田のわがままとブロガーの麺増しと5ちゃんの批評の間に立たされながらも必死に桜台にしがみついている。
しかし、三谷が実際に店舗を持ったとしても、常連豚からの麺増し要求に断りきれず一見の客から麺を横流ししたり、助手も雇えずに台布巾もこまめに洗えず客は離れていく一方だと思う。 いくらなんでもワンオペの時くらいは時給1000円じゃなくて最低でも1200円くらいは貰ってるだろう? 総帥のありがたい御言葉
山田
そのかわりパッパッパッって終わっちゃうじゃない、四時なら四時にさ。だからいいんだけど、お前もたないよ。
じく
体力的にすごいなって思うのは、全然休みが入らないっていうのが。
山田 かえって疲れないんだよ、休みが入んないほうが。
じく
下手に休んじゃうと疲れが出ちゃう。
山田
今はもう、体がこんなふうになっちゃったからな。ボンボン、ボンボン、ボンボン作って機械と同じだよ。
じく
ペースが出来ちゃってるんですね。 本日昼の部は熟成モヤシ仕込みにより休業します。申し訳ございません。 店主、今週も逃げ切ったな
どんだけバタバタしてんだよ 本日熟成モヤシあります
茶色の食券(250円)をお買い求めください 1夜漬け、2日、3日と熟成度合いごとに選べますので遠慮なくお申し付けください 熟成もやし
限界まで発酵させた酸味
客の脳も熟成され
いまや旨く感じる脳死状態
最高だよ桜台 散々文句書いて食いに行くとか
もはやパチンコ板みたいになってきたな まだ(二郎の看板があるから)桜台を見捨てられないんだよ
昔は美味かったっていうノスタルジーもある 行く奴は心霊スポットに行くノリだろ
マジで食いたくて行く奴はいねーだろ
ジュンが居た2オペが最後だな
それ以降はかなりの劣化
オレンジの頃には終わりを告げてたな 1番笑えるのは店に行ってないと言い張ってるのにスレは覗きに来るアホ
どんだけ暇なんだよ… 野郎ラーメンみたいにモヤシを炒めて出すまで見えた
傷んだ野菜を食い物に変えるなんて中華料理かよと >>635
635にもあるとおり、夜勤から朝勤と三谷はがんばってるな
これが報われないのは、菅内閣の「最大不幸」の仕打ちと同じだ >>633
それより笑えるのは平日の昼間に固定回線からクソみたいな煽りレスしてるお前だろ
どんなクソみたいな人生送ってんだよ まっ、ここに書き込んでるやつの中でマトモな事書いてるのはほんの一握りだけ。殆どアホばっかだわな。。。(-.-;)y-~~~
文句と揚げ足取りしかできないレベル低い連中ばっかだわ。想像力だけは高レベルかw >>638
ほんと同意だわ
ここに書き込んでいる連中なんてアホばっかり
そのくせ自分だけはマトモだと思っているから始末が悪いw >>637
確かにな店にも顔出さずに
集金業務
舎弟が稼いだ金で家族をtej−f
平日の昼間からクソみたいに
臨休で〜すシクヨロで〜す
クソみたいな人生だけど
お前よりマシだわな
お前の人生よりクソはないからな >>637
わざわざ外から煽り返しお疲れ様、昼休みかな?いい人生だね 文句があるなら店で言えばいいのに
ここでぐだぐだ書いてるだけの弁慶ばかり 三谷氏本店修行で荻窪に三田から助手派遣
最近荻窪評判良いのはそのせいか 会ーいたくー
なーったとーきにー
石は店にいなーいー 2018年4月25日
本日夜の部も都合により休業します。申し訳ございません。 常にワンオペの桜台には助手派遣せず、常にツーオペの荻窪に本店から助手派遣 >>644
荻窪通ってる人にしてみればいつ美味くなったのがバレて列びがきつくなるのか戦々恐々だろうなあ ここに真実を書き続ければ新規バイトくる可能性が減るだろ。
係長を蔑ろにした糞二郎は早く閉店してもらないと。二郎の看板も汚してるし 麺野菜豚の厚さ常に同じレベルにしてほしいよね
麺野菜が多かったり少なかったり豚の厚さ厚切りだったり薄かったり
あまりにも差がありすぎるからダメなんじゃん リアル看板もめくれたままだしなw
全てがいい加減な印象 三谷は今日三田で麺あげしてたってさ
三田スレでわざわざ本店までいって三谷は勘弁だとさ
三谷は昼本店、夜桜台とまぁよく働くね
桜台閉店しても三田専任できるし桜台では常連にだけサービスしとけばいいからそりゃあの接客態度にはなるわな 係長は桜台を恨んでないよ
桜台で働いて自分に自信がついた
きっと数年後輝いた姿に出会えるはず >>654
ってことは桜台の仕込みは誰がやってるんだろう >>657
係長はほんといい奴だよな
係長いればダーイシいなくても桜台行ったんだけどな〜 三谷この野郎!
桜台では豚もサービスで沢山入れてくれてるのに今日の三田で一見のような盛りの少なさは何なんだよ!
本店の従業員の前だからって盛るのをビビってんじゃねえよ! このあいだ三田に行ってきた時のこと
助手:「小豚の方、ニンニク入れますか?」
御客:「ヤサイマシ、ニンニク、カラメ、アブラ」
助手:「全部でーす」
総帥:「あいよー」
三谷さんがマジで本店の厨房デビューしたなら楽しみだ
三田の常連に果たしてどのように評価されるのかなw
なんだこの糞生意気な新入りはとなるのか
なんだこの猫なで声の気持ち悪い野郎はとなるのか 三谷って交際中はめちゃくちゃ低姿勢で優しくてニコニコしてそうだけど、結婚した途端に無口な亭主関白男になってDVとかしそうだよね >>663
三田で週2食ってる
今日の昼も食ったけど桜台では態度悪いのか?
緊張してんのか覇気ない奴だなとは思った
ラーメンは可もなく不可もなくだった 係長が本当に可哀想だなあ
三谷って入ってきたの2、3年前だよな?
係長はそれ以上にやってたし、三谷と同じワンオペもしてたのに、最後はあんな感じのメールで終わりだったもんなあ...
ほんと世の中上司に好かれたもの勝ちだよな
あー係長のラーメンまた食べたいなあ... 三谷に仕事押し付けてたから仕方なくクビにしたって話だけどな
接客態度見ててとても真実には思えないけど
少なくとも石田はそう周りに言っている 臨休増えてから行かなくなってしまったな
味はどうなの?変化なし? >>669
何がほんとだかわからないけど、俺達からはそんなことする人には見えなかったけどなあ 去年3月までいた木曜日だけの新人の事だって
石田「アイツどう?コジマは使えねーって言ってんだけど」
係長「自分的には問題ないですけどね…」
っていう会話してたってココに書かれてたじゃん
コジマが常に悪口を石田に吹き込む図式なんじゃねーの
あの新人は感じ良かったのに >>666
客ではなく店主に気を遣い
一部常連客や強面客には腰が低いが
一般客や後輩バイトには尊大にふるまう
自分に媚びへつらうブロガーが大好きで
認知すると常連サービスの大盤振る舞い
もの覚えは決してよい方ではなく
仕事ぶりは雑で手抜きをしがちである
ストレス耐性が低くときどき癇癪をおこす
肝心のラーメンの味は荻窪の下位互換
それが三谷という男だ >>667
残念ながら完全な実力の世界だからな
係長は人柄はいいが腕がダメすぎた
今日も20人オーバーの大行列 行列が腕というなら係長の方が倍は並んでたよ
食べたこと無いんだね かつて、ここまで嫌われたラーメン店店員がいただろうか オレンジと双璧を成すな
落ちて来る石を支えるライガとフウガといったところか 酸味野菜を正常のヤサイに戻せるからコジマジックは凄いわ >>679
素人目で見れば三谷と変わらないし、三谷より作業は遅いけど、丁寧にやってた印象だったんだけどなあ
そもそも二郎のラーメンをワンオペできてる時点ですごいと思うけどなあ
でも店主から見て三谷と比べたら、係長は劣ってたのかな... 酸味野菜で相当信頼失ったな
なぜあんな舐めた真似したんだろうか? 新人、最近食べに来てるの見たことあるけど
すげー楽しそうに三谷としゃべってたぞ >>687
他の飲食店と違ってメニュー1つしかないし、ロット制の流れ作業だから難易度的にはそれほどでもないだろ
実際三谷のキャリアでできている訳だし
まぁ絶えず行列&労働時間の長さから体力的には大変だろうけどね 係長は三谷に仕事押し付けてたから仕方なくクビにしたってのが仮に真実だとしよう。だったら同じように三谷に仕事押し付けてる自分自身をクビにすれば全部解決じゃね? >>693
タラレバ君キモイよー
しかも繰り返して 女々しい奴だ
>>643さんは余裕で言うわ
ザコは黙ってろ オレンジは客煽るわキレるわで散々だったけどわざと豚入れない様なマネはされたことなかった上にちゃんとコールしたものは乗って出てくるからまだオレンジの方がマシ
三谷ワンオペの時に1度行って生卵頼んだら食券見てため息ついてカウンターに叩きつける様に出してこられたことがあってから行ってない
ちなみに卵若干割れてて指摘したら舌打ちだったし
あいつちょっとヤバイで ジャイアンが石田
スネ夫が三谷
のび太が係長として
ドラえもんと出木杉くんは誰なの? 俺もワンオペ時に固め頼んだらため息つかれた
俺ももう桜台はいいや >>696
そんなつかえそうなじんざいがいたらこんにちのさくらだいはないとおもうの 三谷の文句言う前に、その状況を作ってる店主の問題を考えたほうがいい
今日も宇ち多かハーレーか 石田、今週も昼営お疲れ様
山口みたくさ女子高生に
2Fでワイセツするなよな
皆ちょんの間だと勘違いするからさ
たまには1Fにも顔出せよな
頼んだぞ石田 ちょんの間といえば関内が至近だな
もう存在しないけど そのうち中国人とか外人留学生のバイト雇って、石田は一切店立たない日とかもありえる感じになってきたなw
その前に破門されるか三谷に逃げられるか。 もうスパムメールが来ないと居られない体になってしまったの 朝のmailmag@mag2tegami.comを見ないと一日始まった気がしない 何かルーミノや神保町助手やチョシムクが卒業とのレスを見たけど、仮に事実だとしたら三谷が本店助手で2〜3番手くらいになっちゃうな まー、三谷が店主になった二郎は行かないから別にいい。
あいつマジで豚詐欺(2回やられた)して、気が付き指摘すると舌打ちして小皿に残りの豚入れてカウンターに叩きつけるからなー。
桜台も三谷のワンオペらしから行ってない。
早く違う助手にならないかなー あ〜石田の茹で加減チェック
もぐもぐタイム見たいな〜
随分見てないな〜もぐもぐタイム
石田〜今日はなにしてんだよ? 提供された後に野菜もっと入れてくださいとかいうアホならその対応でいいと思うが、豚の入れ忘れなんて完全に自分のミスなのにその対応はヤバイな >>716
野菜足りなかったらお代わりできますよって声掛けてくれる親切な二郎もあるけどね まあ舌打ちは無いと思うけど……
粘着してるのが捏造してんだろ あんだけいろいろ言われてたオレンジの店でもそこそこ入るんだから、
結局三谷の店もそこそこ入っちゃうんだろうな 三谷が桜台継ぐのだけは勘弁してほしいな
不衛生なのはきつすぎる >>707-709
ダーイシに調教されちゃってどうするw 石田メンバーと三谷メンバーのワンオペ臨休エージングヤサイほどハラハラさせられるものはないからな >>713
ひでぇな。群馬は僻地でもないしw
独立する人の希望は考慮されるんじゃないの? ブレを楽しむどころか臨時休業まで楽しめるようになったのか 「これまで桜台という店を信頼してくださったファンの皆さま、そして関係者の皆さま、本当に申し訳ございません。
グループをまとめるリーダーとして、男として情けない限りです。
同じメンバーとして石田には今回のことを誠心誠意償うことを望みます」 そーいえば三谷っていう客商売向いてないスタッフいたな
腐りかけ野菜はお腹壊すから食べないけど オレンジも態度悪かったけど
衛生ちゃんとしてたし気分で量とか枚数とか厚さ変えなかったからな >>695
オレンジがまともに見える位ならよっぽどだなw 助手時代のオレンジが取ってた接客態度の方がヤバいと思うが。 でも今は美味いのに並びも緩いいい店にしてくれて有り難いよ 三谷ちゃんと旨い二郎出してくれる、いい助手。
もしかして俺だけ優遇されてるとか? オレンジにも三谷にも同じような酷い態度とられてる奴がいるとすればソイツに問題があるんだろ
声が小さいとか不潔とか
それを声高らかにここに自慢のようにレスするのが笑えるわ
身なりを整えて大きい声出せるように練習でもしろよ、社会復帰のさ 三田で三谷見たけどイキイキしてたぞかなり
石田メンバーの下で働くと接客態度が悪くなる法則でもあんのか >>743
不潔ってw
歩くと床がペリペリ音がしてネトネトの台布巾に小バエが飛んでる店内なのにw >>743
長くてつまらない文才0
なんか面白い事言ってみ
人間復帰の為にさ
早く人間復帰できると良いなゴミ オレンジは態度悪かろうが盛りもよかったしコールの把握もふきんの管理もちゃんと出来てた
三谷とかいうゴキブリ野郎は盛りはクソ
コールも間違えるどころかオーダーすら間違える
そして態度はオレンジ以下
真面目に生きてる価値あんの? そういえば昨日は雑巾ネトネトじゃなかったな
味は普通 >>744
三谷まだ店には出てないはずだけどどこで見たの? 三谷を恨むのは筋違い
全てはワンオペをやらせてる大師を恨め
オレンジですらワンオペなんてやったことはない 石田メンバーがJKと戯れて働かないからこうなる
三谷はある意味被害者 はやく石田クビにしろ
人に仕事押し付ける奴はクビにするんだろ? お前ら係長の時はコール忘れるしオペレーションが遅いって散々叩いてたのに三谷は三谷で叩くんだな >>748
オレンジはワンオペしてないからなぁ
でも三谷よりマシなのは間違いないな
>>753
この丼はひどいw
どんだけ雑に作ってんだ >>753
三田だともっと酷くて、丼ギタギタの時あるけど総帥が出してくれるから問題無いのかな? >>758
この流れになると毎回お前みたいなの湧くけど、一部の粘着アンチが係長叩いてただけで散々叩いてたやつらなんていねえから
嘘だと思うなら過去スレ漁ってレス貼ってみろよ 俺もここのみんなで「遅い!遅い!」って大合唱してた覚えあるぞ。
辞めたらいきなり持ち上げ始めてびっくりしてるんだが…
しかも叩いてたという過去は無かったとか…厚顔無恥を通り越して頭の病気疑うわ >>753
ひでえなこれ
最近はTwitterの桜台批判よく見るな >>762
だからそれ一部の同じやつだからレス貼ってみろって
病気なのは曖昧な記憶で被害妄想するお前の頭だろ 極一部のやつが叩いて大半が擁護してたのが係長
大半のやつらが叩いて極一部が擁護してるのが三谷 以前一度だけファスロで座ったのに椅子がヌルヌルしてた時はマジかよとは思ったw
他所は清掃の人入れてるとこもあるんでしょ?飲食店なんだからケチらないで頼めばいいのにな この丼で酷いって言ってる奴は
一度本店に行ってどんぶりと飲み水を見てみたほうがいい 三谷をワッチョイWが叩いてるだけやん、よっぽど嫌なことあったんかな 二郎の店主って自分の店の場所を選べないの?
「ここでやれ!!」的なのに従わないと暖簾貰えない? おはようございます
この度は助手が不快な思いをさせてしまい
誠に申し訳ありませんでした
今後この様な事がおこらないよう
徹底したワンオペ指導を致します
桜台店主 石田より >>753
「東京駅で乗り換えて荻窪のつもりが何故か座れちゃったので桜台。」
ここがよくわからんす。 3〜4年前、まだ石田が店に出ていた頃は月水金・係長 火木・三谷 土・オレンジのローテーションで回していた
その時もなぜか水曜日の臨休率が高かった スマホいじりながら調理とは大問題だよ。
スマホに付着してる大腸菌の数が多いこと知らんのかね?
あと二郎とかにも設置している店舗多い食洗機だけど、洗剤入れずにお湯だけで洗ってるところ多い。 >>752
結論は第一義的に全責任を持つダーイシが悪い
三谷の調理、衛生管理は店として失格レベルという結論で、おK? みんな臨休メールで石田店主と繋がってたんだね(´;ω;`) >>777
雇われのワンオペじゃどう見ても限界があるのはアホなお前らでもわかるだろ?w
それでも調理や品質管理に不満がある奴は行かなきゃいいだけの話
ちなみに本店のJrなんて調理どころか衛生管理も三谷以下のゴミだから覚えてたほうがいいぞw >>781
他店がどうこういってないよ?三谷が衛生も接客もまともに出来ないからこうなってんじゃんか?
桜台の関係者かな。あからさまな擁護はマイナス要素にしかならないですよ >>781
だったらお前が桜台のアルバイトに応募してワンオペをやってみれば?
ワンオペの限界が馬鹿なお前にもわかると思うわw
ひばりや西台なんて清掃だけのアルバイトを雇ってるぐらいだし、桜台が異質なだけ
それでも文句があるなら大師に言えよ粘着ゴミ虫君w >>784
ゴミでも虫でもいいけど貴方がやってから言えばいいじゃないですか
ワンオペの経験があるなら店名と住所と在籍期間教えて下さい。
どこのどなたかも知らない方にそんなこといわれる筋合いはないので! しかしさワンオペでもさ
もっとまともなの作れないのかね
あれを出せる神経がわからねーわ
申し訳ないとかねーのかな
酸味が聞いてハエが飛んで最高 何言ってるんだ???こいつ
ワンオペの過酷さなんて想像すればわかるのに、それすら理解出来ないお馬鹿さんだとは・・・
マジ基地に粘着されて三谷もかわいそうだな >>770
ID:F5xpBaKP0しか擁護してないように見えるが ワンオペがキツかろうがどうでもいい
酸っぱいもやし出したり虫湧いてたり詐欺働こうとして指摘されて不貞腐れたりでは擁護は出来ん
あと係長が遅いのは、言われはしてたが執拗に叩いてるのはごく少数で、遅いけど美味いから金曜夜だけ避ければクソマズ三谷より遥かにマシって流れだったぞ >>788
何言ってるんだ?は貴方であってそこまで他人を誹謗中傷する権利は誰にもないですし
馬鹿だゴミだいえるだけ立派な方なんでしょうし
店名住所と在籍期間教えて下さい。と言っているんです。
ネットだからって何言っても許される訳じゃないですよ。 こんなところでそんな喧嘩したってしょうがないだろうに...
とか言いながら俺もこのスレよく覗くけど、結局どっかで昔の桜台に戻ってほしいと思ってるんだろうな
俺はこの状況はほんとに客をなめてるし、異常事態だからもう行かないけどさ
三谷を叩きたい気持ちもわかるが、一番悪いのは石田のわけで、嫌ならもう行かなければいい話
わざわざ野菜がすっぱい、入り口に虫はいる、コップや丼も汚くて、待ち時間も2オペより長い、今の桜台なんか行く価値はないと思うがね
行くならワンオペだし、ある程度のことは目つぶって、スルーすればいいんじゃないか?
注文忘れるとかは流石に論外だけど めんどくさい流れになってるけどさ
石田が店に出るか、閉店するかの二択しかないでしょ解決法は。
現状維持は必ず近い内に破綻する。 >>791
人様を勝手にワンオペ経験があるようなふうに脳内変換してるんじゃねーよ
あとネットで三谷を誹謗中傷してるのはお前らだろ
証拠もないのにボロクソ書いて営業妨害や名誉毀損で訴えられてもしらないぞ 明日からGWなのに告知なし
毎年告知ってあったはずだけどな
石田メンバーとしては店を開けてもらいたいんだろうけど、三谷メンバーに言い出しにくいのかねw 一回コジマに三谷さんって言ってるバカいたけどめちゃくちゃムッとしてたからな ゴールデンウィークの営業ホワイトボードが出てたら教えてくれさい >>796
本名だと思ってる馬鹿が結構マジでいるよなw >三谷を叩きたい気持ちもわかるが、一番悪いのは石田のわけで、嫌ならもう行かなければいい話
係長のクビ切ったのは確かに石田だが
その前に児島が石田にある事ない事吹き込んでクビにもってったのが元々の原因なわけで >>799
上にも書いてあったけどどこまで本当なのかわからないからなあ 去年のGWはどうだったんだっけ?16時から営業が多かったんかな
今年は全休もありえそうだが 石田「俺は何も言わないけど、店出したいならGWも自発的にワンオペやる気合見せてくれるよね」
児島「やりたくね〜、はよ休みの予定告知しろや〜、俺がワンオペやりますって言うの待ってるんじゃねーよボケ〜」
お互い無言のアホなやりとりが休み直前まで続く 今日は昼夜営業かね?
ところで、今ごろ長谷川メンバーは何処で何してるのかね? なんか臨時休業日速報ってブログがあるんだけどなぜか桜台が除外されてるわw いよいよ明日からGWだが、営業の有無は、いったいどうなってるのかね?こちとら9連休なのだから・・・ >>809
三谷が荻窪で助手してる時とか、ツイッターとかに本日の助手は三谷さんです!とか書いてた奴いたよ。
結構、本気にしてる人多いと思う。
後、これも荻窪なんだけど、ブログにユデ(茹でリストが由来らしいけど)の事を店長だと思ってて、荻窪の女性店主さんは〜って書いてあったよ。 係長が店主だと思ってた人もいるし経緯や事情をしらない一見からは誰が店主で助手だか分からんよなww 石田メンバーGWは愛車のハーレーでダム巡りするので、通常営業通りコジマのワンオペ。 明日行くつもりだけど土曜休みの月曜祝日営業が濃厚かな
当日直前休業宣告じゃなくて早めに連絡欲しいわ とりあえず布巾問題は
数を増やせばいいと思うんだがな
布巾なんて100均で買えるんだからさ 石田、スペシャルウィーク他界したぞ
石田ショックでかいよな
年内は店に顔出さなくても良いと思うぞ
とてもラーメン作れる状態じゃないよな
また来年だな石田
良いお年を 自分のロット
→小が5(少なめ1に半分1)で4玉分投入
次のロット
→小が5(かためが1)で5玉分投入
三谷マジックされました
自分の店でもないのにセコすぎだろ >>823
仮に少な目を3/4とした場合
5玉入れたら3/4玉分破棄することになるけどな
食品ロスの観点からするとそれはいかがなものかね〜
その破棄分を他の小の方にまわしたら
今度は小5人の方が少なくなる!とかおまえらうるさいじゃんw
つーか入れてる玉数数えてるとかどんだけだよw
これだから豚はw >>823
入れるのが面倒だったんだろ。露骨な三谷だし そうやって材料を節約しているから「三谷ワンオペは儲けが大きい」という有り難い評価を頂戴しているんだろう
ちゃんと注文通りの量を使ったら儲けが少なくなったと言われて減給かクビかを選ばされるから仕方ない 今日の三谷メンバーの一杯は最高に美味かったわ。スープも濃厚でしょっぱ過ぎず、そして、臭みがなく柔らかい豚。最高やったわ。
んで、並んでる時には、水を取り上げられる頭悪そうなヤツがいたり、初めての桜台で大を頼む無鉄砲なヤツとかいて三谷劇場も面白かったし。
かと思えば、食べ終わって差し入れ持ってる客がいたりで、いろいろ楽しめた桜台二郎だった。 これから三谷たたきは禁止です
たたいていいのは山口メンバーになります >>828
なんか勘違いしてるやつ多いけど
麺やもやしの量をちょっと調整したとこで利益に影響なんてほとんどないよ 今、肉体的にも精神的に辛いのが店主。
おまえら、同情の書き込みをしてさしあげろ!
店主の復帰のためにサポートしているのが「三谷」さん!
「三谷」さんにも感謝の気持ちが無いのか?
開店以来からのここの常連なら同じ意見だろう。
11年来の桜台ファンより。
(反論、大いにOK!ただし、リプはしないだろう) >>834
三谷は豚増しスルーをなぜかいつも一見ぽい人にやってて
どうも意図的に見えるので、それだけは大嫌い >>830
あの人、最初仕事は早いけど正直味は・・で、うーん・・て感じだったけど、最近はずっと一人で頑張ってるからかどんどん美味しくなってるよね。
まあ、お疲れなのが凄い見えて、ちょいちょい細かい所で手落ちがあるのは見えるけど、それは仕事がハード過ぎるからしょうがないんじゃないかと・・
>>834
大体同意の、多分10年位になる常連です。
良い時期も悪い時期もずっと見て来たので、ここで終わってほしくないなと。
心無い雑言吐く若造に負けずに頑張って欲しいと思います・・本当に。 まー仕事ハードなのはわかるし
ワンオペであれだけ捌いてれば注文わけわかんなくなるのもわかる
だから俺の場合、注文間違われると面倒だからトッピングはいつも全部マシにしてる なんか擁護工作員がやたら湧いてるな。
石田か三谷本人か? >>839
擁護が湧くと本人か?って思うお前の脳内心配するわ 児島君に聞きたいんだけど
係長のお別れ会ってやったの?
もしかして忘年会はやってお別れ会は無かったとか? そーいえば、GWの営業の案内なかったわ。WBは両替できませんの案内だったし。 まぁ三田本店に行って馬鹿息子の麺上げでも満足しちゃう
馬鹿舌の持ち主はくさるほどいるからな
三谷でも比較的マシな味のラーメンの時があるのは認めるよ
でもそれが最高の一杯と言われれば疑問 本日熟成ネギと納豆ヤサイあります。食券をお求めください。 ネギありだけど石田メンバいないとか何回かあったからな 大師はもう何ヶ月店に出てないんだろう
ふらふら飲み歩いてるのなら三谷店主の助手でもやれよ ワンオペだかなんか知らねーけどさ
中途半端な事するならやめろよ
野菜は酸味がキツイ
虫を飼ってる
雑巾はビチャ
金取ってんだろ?
あの程度のお粗末な物で マスター渾身の一杯堪能してきた
スープ熱々で食うのに時間かかったわ
やっぱり美味いわ ツーオペで回転早いね
今の時点で3〜5日のこと書いてないから休みかな 土曜祝日休みじゃない俺は
もう二度とマスターの一杯は食えないのかな 待ってたぜ石田〜
祭りだ祭りだわっしょいわっしょい 辛ネギ、フライドガーリック、一反木綿、謎肉。。
常連サービス大盤振る舞いの模様。。 オマケはラザニア麺のみだったけど豚を大盤振る舞いしてもらえた
熱々だから食べるのに時間が掛かった ダーイシュは二週間に一度だけ出勤すれば信徒が挙って集結するんだからチョロいよな
雇用主が一緒にいれば三谷の一見差別も鳴りを潜めるし、悪い事じゃないんだが、毎日出勤するのが当たり前なんだよ? 常連には事前にこの日出るよって言ってあるんだろうなぁw 毎日ワンオペで糞マズ三谷
月に2回で称賛の石田
同じ料金とるなよ
毎日作って上達がない三谷オワタ 三谷の身体がどこまで持つのか。
ワンオペ出来る新規バイト来ないなら独立も出来ないだろうし、石田の病気は不治の病だから、ぶっ倒れるまで現状が続くんだろうなw マスター最高
ポンコツ最高
二郎吉最高
三谷。。。 RT @abetaku221: @jirolian ひばりヶ丘 30人くらい
From: jirolian at: 2018/04/28 13:54
RT @you_gotitdude1: @jirolian 1212 桜台 待ち4 店主さんいます
From: jirolian at: 2018/04/28 12:19 メルマガも本日、店主います。って書いてくれればいくんだけどな。
まぁ、これまでのメルマガみるとそれもあてにはならないよね。 店主が店に立つのなんて当たり前のことなのに
なにをありがたがっているんだが TwitterでAZMSさん見なくなったな。叩かれすぎだっただろ 上常連は肉入りワンタン
中常連はワンタンの皮(一反木綿麺)
下常連と一見さんには... 桜台二郎
本日も第二の実家こと桜台へw
ご店主降臨、ネギ君臨
スープの色合いが常時より非乳化寄りに見えるけど、実際はトロッとして旨味も凄し
一口目の旨さはもはや多幸感を感じる程w
ただあっさり感も兼備してて飲みやすい
今日も麺は安定の太めモニムチ
肉詰め版一反木綿、旨すぎて感謝です 🙇 GWの始まりは桜台へ
中日は仕事だけど。。。 美味しかった
ものすごく美味しかった。
最高のGWスタート切れた。
色々ありがとうございます!
ご馳走様でした!!!!!! ラーメン二郎桜台駅前店
小+卵+葱、ニンニク
本日の麺は表面滑らかムニモチ麺。
スープは安定の乳化具合でカエシが効いたもの。
豚は何れも柔らかく端豚に至ってはトロトロ。
非の打ち所のない一杯に本日も大満足です。
ご厚意ありがとうございました🙏
やっぱり桜台が一番です❗
ご馳走様でした🙏 他の二郎も明日から休むからダーイシ店開けたかw
新型うつ病にもほどがある 土曜はポンコツ丸&週末jiro
年末麺販売手伝ったtake
この3人は必ずいるな 食ったけどまぁいつものワンオペの時とはえらい違いだな
スープ丼なみなみで熱々、酸味コゲ臭なし
麺もヌメヌメ感なしデロなし
ヤサイの酸味なし
何より豚の意図的な入れ忘れが全くない
ミスなのか一反木綿入ってたけど絶対凪のパクリ
ワンタンともほうとうとも言い難い食感で有り難がる意味がまったくもって分からなかった 常連の優越感という味付けがないとただの切ってない麺だよ やり放題だな
客差別さぞがし楽しいだろう
良くも悪くも答えはでるよ >>884
常連さんからすれば優遇されてると思うんだろ >>883
前回のイッシー降臨時三谷がブタ出し忘れて
あとで出すって客に言ったら直ぐに出せってイッシーに言われてた
あ、意図的じゃなかったのか 三谷さんのことはあまり好きではないが
驚異の6日連続ワンオペを達成したら評価しよう
そう思って期待しているのだが
先日の14日も今日も店主によって阻まれてしまった そもそもワンオペがおかしいのに
6日連続なら評価とかナンセンスすぎて狂ってる 三谷はセンス無さすぎ
よくあんな糞みたいなの作れるよな
逆に難しいだろあんな糞作るの
三谷見てるか〜? 二郎吉、小麦粉は全然来訪しなくなったな
二郎吉は西台でよく見かける
まぁ、助手三谷ワンオペと博の1杯を比較するまでもないから当然だな 暇潰しの読み物としてこのスレは素晴らしい。ネタに溢れてるよね お前ら大師には優しいな
逆に三谷には恐ろしいほど手厳しいな
まだ見習いなのにワンオペやらせれてこの評価はさすがに可哀想だと思うわ 三谷三谷ってそれも児島自身が誘導したあだ名だし
ここでの擁護も本人の自演しかない
あと二郎吉が常連サービスの見返りに三谷とか擁護してたけど
係長が常連サービス要求を拒否ったから彼が掲示板でボロクソ叩かれるようになった いつも思うんだ、第2の実家の子って追記次の日にツイートするが、書き込んで保存してるのか、思い立ってツイートしてるのかどっちなんだろ。 >>896
桜台はもはやラーメン食いに行く店ではなく、
スレだけを楽しむ店になった。
熟成野菜とかハエとか床も雑巾もコップも
ネチョネチョで行く気にはならない。 今日は石田メンバーと三谷メンバーとハエメンバーの3オペだったのか >>900
自分でリツイートするような形でいいねを稼いでるんだと思います(^_^;) >>887
うん、だからその優遇されてるという特別感が
あのただのビラビラを旨く感じさせてるだけってこと 桜台を楽しむには心構えが必要
豚減らしを食らったら「俺はまだまだだ。日参して三谷様の心象を良くしなければ」
常連盛りにされたら「有り難い。次からはビールの6缶パックを差し入れよう」
変な裁断されてない麺シートを入れられたら「下々の者共、見たか。これが世に名高き一反木綿であるぞ」
不味かったら「ワンオペでもこの味を出せるなんて流石です三谷様!」
ダーイシュ降臨「ダーイシュの他に店主なし、三谷様は神の使徒なり」 >>884 切ってない麺とワンタンとほうとうを足して3で割った感じで正直美味いとは思わなかった
これに肉餡包んであると思うと持て余しそう
>>890 俺がいた時たまたま豚入れ忘れがあってこいつダーイシ居ても豚忘れやるのか…と思ったら「あっ、どうもすみません」とか言って生卵の器に豚入れてペコペコしてて気持ち悪かった
いないと相変わらず「えぇっ!?」からの舌打ちだけどな ラーメン二郎情報局がなくなって残念だったが
数日前に復活したみたいで嬉しい
4/30の桜台臨時営業の件書き込もうかと思ったが
やっぱり休みますの可能性も高いのでやめた
http://26.r-9.info/ >>890
やりおる。ご立派過ぎて何も言えんすわ。 ホーム○ @tokiojaponia
19時間19時間前
その他
小ラーメン(麺カタメ、半分、ニンニク)700円/ラーメン二郎桜台駅前店
店主とM助手の二人体制。店主の顔を見るのは3月2日以来。元気そう。
16人目に並んで36分後に着丼。「うちは立川に行ったら出入禁止です」と言われた。もう桜台には来られない。??
閉店時4人待ち。もっと遅く来てもよかった。
↑
ダーイシは立川店主のこと嫌ってるの?同属嫌悪? この文体だとマジで言ってるのか冗談なのか分からんな…
冗談なら仲が良い故にって可能性もあるけど 三田本店でダーイシの次の助手があるあるだからでしょ。
かなりバカにしてたから。 >>913
出禁とか何様なの?客がどこで飯食おうが勝手じゃんか!桜台二郎がどんだけ偉いんだよ >>354
ダーイシの一杯を食べると普段の不満がリセットされるから困るな 常連との会話を盗み聞きしたりツイートをわざわざ探して自分で勝手に見てるのに、冗談や馴れ合いを理解できずに叩くとかもう病気だよね… 三谷〜暇してる時間ないぞ〜
お前の作る吐瀉物が露呈されたからな
石田の登場でよ
センスないんだよお前
毎日なにしてんだ?お前
ワンオペだから吐瀉物でゆるされねーぞ ダーイシは常連のツイートを逐一チェックしているよ。それで出禁になったやつが存在する 立川に行った奴は出禁っての、冗談じゃなくてマジだと思うがな
顔を覚えて、twitterを監視して、それで言ったんだろ?
すげー執念だよ
ま、冗談でも客に対してそんな事を言う店なんてこっちから願い下げだがね 俺は三谷に感謝だけどな
石田メンバーの代わりに店開けてくれる
池袋は行きたくないし 明日は祝日営業で10時〜16時までだと。三谷メンバーワンオペかね? はっきり言って池袋のがこのゴミ箱よりは100倍はまし
黒アブラ旨いし 差し入れです!って言って殺虫スプレーとコバエ取り持っていったらどんな顔するかな 池袋と歌舞伎町は言われてるほど悪くない。
以前のパスタ麺から二郎の麺に変わったし。
NSだからって偏見で叩いてる奴が多いだけ。 NSは特別美味い!って訳じゃないけどパスタ麺時代に比べたら全然食えると思う
歌舞伎は偽乳化で脂層がヤバい、豚がスジっぽいって理由
池袋は普通のラーメン屋のチャーシューレベルのペラパサ豚で叩かれてんだよな
黒アブラに関しては味付け前提で炊いてるから賛否両論だけど俺は良いなって思う
ただし量産型生とじたまごはNG 割とマジで池袋のがマシやと思うよ。ていうか実際池袋うまくなってるしここにくるメリット薄れつつある 俺は行けば好きだよ
少なくとも熱くないラーメン出す桜台よりはマシだよね たまに出る石田=熱々のラーメン出す
毎日いる三谷=お世辞にも熱々じゃないラーメン出す 初代から一番新しい蠅まで助手の名前と由来わかる人いる?
最新のハエ助手は見た目そのまんまだからわかる
あと三谷と係長も
七福が初代助手? 三谷 三谷幸喜似
係長 芋洗坂係長似
オレンジ いつもオレンジのシャツ着てた
七福 普段かぶってる帽子が大黒様みたいだった
オープン初日食いに行ったけど初代助手って誰だったっけ? >>940
今は荒れてしまった「ニンニク板」で、「謎の帽子」助手の渾名をどうするか議論になったのが懐かしい。
俺は「大黒」押しだった。「七福神」になって残念だった。 どんな帽子か見てみたかったな
それにしてもスレ進行早いよね 小金井助手 小金井でも助手をやっていたから。
しょうちゃん、じゅんちゃん 客に渾名を付けられる前に、七福がホワイトボードで発表。
小金井助手ことリーは、今は仙台店主。
じゅんちゃんは、札幌店主。 オレが桜台行き始めた時は、イケメンがいたぞ。すぐいなくなってしまったけど。じゅんちゃんが同時かその後か?10年は経つだろうな。。。 >>943
オレも大黒押しだった
体型は布袋様だけどw >>944
パーマキャップ。
緑か青だった記憶がある。 >>913
ダーイシの仲のいいのは神保町と千住あたりかな
後の店主とは仲のいい人は少ない
むしろ嫌いな店主が多いくらい アルバイト募集してるんだろうけど、
働いてたら銀バエとかあだ名つけられるんだろw
怖すぎワロタ >>948
(´・ω・`)人(´・ω・`)ナカーマ
>>948
自分は、黒だったという記憶がある。 >>952
七福はブロガー上がりだったから、客の習性をよく知っていた。
客がネットで、新人助手に渾名を付ける前に、店としてニックネームを発表したのは良かったと思う。
今後、新人が入ったら、店側でニックネームを付けて、メルマガで配信すればいいと思う。
これは、ここでの書き込みと同時に、マスターへのメッセージ。
お願いしますね。 わざわざこんな労働環境悪いところでやらんわな
性格悪い助手の助手なんて それにしても二郎ヲタってなんでこんなにキモいんだろうな?
そもそも食べ物が趣味って時点で意味わからんし。ただの選択肢だろ? 三谷が腐った野菜出したこと、マスターは知ってるのかな?
マスターは料理に厳しい人だからそんな行為絶対許さないと思うんだが >>959
2016年の夏場はもっと酷かったぞ
なにせ野菜に加えて豚やスープが腐っていた日があったからな
特に9/1の酷さは半端じゃなかったわ
過去スレ見れば分かる ダーイシは腰痛で仕事に出られないの?
もしそうならハーレーみたいな腰に響くバイクなんか乗るもんじゃないよ。
それと麺上げも腰に負担かかるから店仕舞いした方がいいよ。 ダーイシュは料理に厳しいのではなく利益に厳しい
ちょっとやそっと傷んだ程度で食材を捨てるようなまねは絶対に許さない 石田「おい!なんでこんな腐った食材使ってるんだ!」
児島「おい!なんでどうせ休むのに食材発注するんだ!」 何年も前から同じ内容のレスしてる奴いるんだろうなあ
タバコばりに人生の無駄使いしてるぞお前 >>970
どんな状態なのか気になるから久しぶりに行きたいんだけど、それが怖いのよね 桜台の旨さの秘訣は休んで仕上げる熟成スープにあるよね
他の二郎にはこれは真似出来ない 女だけどニンニクマシヤサイのコールで不機嫌になられた。
何だったんだ。
もうご機嫌伺うの疲れたからひばりヶ丘行く ロッド乱れると思ったんじゃね
あなたははやく食ったのかもしれんが >>973
多分マシかな…
ちなみにひばりもマシは禁止ワードだから気を付けてね 見ろ……レスボスの女(レスビアン)が潜在的に恐れているROD(男根)だ…… ブクロ?ありゃ〜うどん麺だよ。黒アブラはイイと思うけど。 ネギあるだと。今日もダイシメンバー来るのかね?ところで、明日は昼営業するかね? 本日熟成ネギあります
これこそ胃腸とのギャンブルラーメン >>973
女のくせにラーメン食いに来るな。
死ね。 >>987
お前が死ねよカスー??
女ちゃん一緒にひばり行きましょう! >>987みたいな人って年齢=彼女いない歴で、
それを逆恨みしてるんでしょ? 女だけど私以外の女は邪魔だから二郎に来ないでほしい 乳化はしてたけど、いつもよりスープが薄かったな。ダシが出てない気がした。
そして土曜にしか行かない勢なのに一反木綿麺が入ってたのは何故だ???
最後にお前らに訃報。野菜は熟成してない。 石田、腕落ちたな
降臨とか問題外なくらいマズッ
レシピ忘れたか?石田
余計な物つくらねーで
まともなの作れよ石原 一反木綿にもグレードがあるみたいだから
肉入りが常連、肉無しが並客 でしょう >>998
お前食ってないのに書き込んでらだろw
今日普通に美味かったよ このスレッドは1000を超えました。
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