ラーメン富士丸 Part43【フジマル】
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富士丸(旧マルジ)について語るスレです。
営業時間
神谷本店：18:20〜24:00
西新井大師店・明治通り都電梶原店：18:00〜24:00
定休日 : 月曜（全店共通）
神谷本店：
住所：東京都北区神谷3-29-11（北本通り沿い）
最寄駅：東京メトロ南北線 志茂駅
西新井大師店：
住所：東京都足立区西新井1-7-7（環七西新井１丁目交差点そば）
最寄駅：東武伊勢崎線西新井駅から大師線に乗換「大師前」下車
明治通り都電梶原店：
住所：東京都北区上中里3-18-1（明治通り昭和町交差点そば）
最寄駅：都電荒川線梶原徒歩2分
JR宇都宮・高崎線尾久徒歩8分
JR京浜東北線上中里徒歩10分
前スレ
ラーメン富士丸 Part42【フジマル】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1519438397/ 並んだことに悦び覚えそうな奴らだもんな。こういうニワカは。「あー並んだ並んだwこーんな大盛りでさー、さすがに最後の方キツかったわーw」とか嬉々としてネタにするようなありふれた愚民。 神谷は整理券制はまず取られないだろな
ここ最近でこそ本当に長蛇の列だが何年も同じ感じでやってるのにわざわざもう一手間をかけるとは考えにくい
一部二郎では絶対に注意されて下手したら帰されるレベルのあれだけの話し声でも特に何もないし
そもそもラーメン屋ってのは行列を見せるのも集客の常套手段だしな
苦情頻発でもすれば何らかの対策は取られるだろうが助手が確認して目に余る態度の悪さとかあんまりうるさい客は帰すくらいのもんだろう いやだからお巡りや町会長が来ようがどこ吹く風なのよ 並びの時間でスマホで映画1本は観賞できてしまうな
並んでいる間にどう有意義に過ごすか考えた方がいいな >>266
蔦って今でも大行列なのか？
カップ麺は劇マズだった 吉田さんもユーチューバーの影響凄いねって言ってた
早い時間は一見さん多くなったとも言ってた 待ち時間さらに長くなったのか…久々に行こうと思ってたけど悩むな
7時くらいに行くとしたら2時間くらいはザラかな？ どこの店か忘れてた。西新井の富士丸も混んでますかね？
1時間以上待つなら回避したい >>288
ゴールデンウィークは入ってしまったから
いつ行っても凄い並んでると思うよ
一見さんの団体客で回転ものすごく遅くなるから
閉店間際か開店前に並ぶしかないな >>290
ありがとう。そういえばGWだったの忘れてた
こっちも2、3人で行くから5時30頃に集まれなかったら店変えようかな
ありがとう。お兄さん優しい人 並んでから食い終わるまで3時間かかるとかTDRのアトラクションの待ち時間を超えてるな 月曜日、17時-23時西新井営業かよっw
行けないけどらw 今日も昨日くらいに並ぶのは目に見えてる
行く人はスマホやタブレットで見れる映画でも用意しとくとかね
昼間は暖かいけど夜は少し冷え気味だから長袖の服を着て行く方が良い 1〜2年前は開店30分前でファーストロットいけてたんだけどな >>300
そうそう、17時半で1番だったから毎回その時間に行ってた
2月辺りから怪しくなってきたからもう行ってない なんでこんなことになってしまったんだろう。
しかも嫌いになってしまう 梶原開店直後の席が埋まった時点で店外に20人以上の待ちでくじけた。当分近づけない。 西新井、30分ちょっとで店内待ちまで来れた
もっと混んでると思ったから意外 ここ最近の並びは一見が多いみたいだが、何割かは常連化するだろうから、昔の全く並ばない隙間の時間帯は今後しばらく無くなるだろうな
二郎直営全店含めても、やっぱり富士丸（本店限定）が一番旨い
一般的な二郎直営店と比べると別物感はあるが、インスパイアではなく、味も形式も唯一進化した至高の二郎ラーメンが富士丸だと思う
全てが進化している
ロットを気にしなくてゆっくり食べていい
自分もあれだけ時間掛けていいなら、大を食べれる
いつでも本店のスープは非乳化に比べて時間と手間の掛かる乳化タイプ！！
大の麺増しなどは器をステンレスボールに入れて、ヤサイとブタは別器などにしてくれる配慮がある
製麺してから早く使わず麺を熟成させてるから麺が本当に旨い！！
シャキじゃなくクタになるがヤサイはスープで煮込むからヤサイも味が付いて旨くスープにも出汁が出てる
アブラは固形脂以外にかなり旨い豚ほぐしのブタカスとブレンドしているので美味しい、ほんとブタカスだけ欲しい
麺少な目にすると生卵かヤサイ等選べるサービスが地味に嬉しい
豚は当たり外れあるが二郎直営の標準レベルよりは旨い
ただし少し高い（デフォラーメンで850円）
もちろん、その価値は充分あるけどね 今夜もあの粉がサラサラと風に乗って富士丸の外待ち客の体内に吸い込まれていく…
アーメン 本当に久しぶりに西新井行ってきたけど麺固めを茹でなくていいと勘違いしてるのか中は白いボソボソとか言うレベルを越えたゴミ出されて２度と行かないことを決意した。
あんなの美味しそうに食ってるやつの味覚が分からない マジで梶原と西新井に頑張ってもらわないといつまで経っても神谷の行列が減らない
梶原店主がイケメン、西新井店主がガチャだった時代はこんなことなかったのに 評判悪い梶原もイケメン時代より混んでるな
富士丸自体に客が増えすぎた ススルが並んでたらそこにトレーラーが最高速で突っ込まねえかな >>310
味覚があるからこそこうなんだよw
>>312
茹でるお湯を変えないとそうなる
こまめには変えてないんだろう
西新井はスープ微乳化だし、ニンニク多めって言っても少ないからあまり好きじゃない
やはり本店が一番旨いから長い行列になるのも当然かと スープやヤサイはもちろん旨いが、なんといっても本店は麺が旨い
これと同じくらい旨い麺を二郎直営でたべたことないが、二郎直営だとどこが比較的麺旨いのだろう？ いくら完食できても店主が納得しててもバカッター並のレベルの低さは揺るがないよ
気持ち悪い連中 どでんがもっと富士丸っぽかったらなぁ
あっちが混むだけか >>317
新代田の麺が割とゴワ目
デロ目がデフォの二郎にしては異端 あぶらも旨いんだけど、ほぐし豚が最高にいい
肉カス券を作ってくれれば、すげぇ売れると思う GWでひさしぶりに地元戻って本店行こうと思ってたのにこんなことになってたんか・・・
まぁ明日しか行けないから覚悟決めて行くけど 梶原でニンニク頼んだら指先でほんのひとツマミの数粒で出された…
閉店前で新たに刻むのが面倒臭かったんだろうけど…そりゃないぜ〜 >>329
時間と交通費かけて久しぶりの富士丸でそれやられたらがっかりだな >>306
なにが二郎直営全店含めてだよw
どうせ全店行ってないくせに大した店行ってないんだろ？w
富士丸の豚なんて標準以下だろwww >>333
出たなおっさんw
富士丸が残飯ゴミみたいな見た目だけどなw 行列の難民はここが好きなら登戸や駒沢の蓮爾とかいいと思う >>325
そりゃ売れるに決まってるけど、あれ豚切ったカスじゃなくてマスターが手で一生懸命ホグシてるんだぞ
そんなのやったらあの定年な仕込みが出来なくなってアブラが西新井や梶原レベルに劣化するわw
支店は本店のようにアブラに豚カス面倒臭がってやらないし、豚の漬け込みも弱い
富士丸の仕事って給料もらってやる仕事じゃないのかもな
独立して一国一城の主にならないと、あそこまで手を入れて頑張ろうとは思えないのかも >>329
残念だったな。
でもゴミみたいなラーメン出しながら客もゴミのように
扱うのがデフォの店なんだからもっとブヒブヒ喜ぶべき。 >>306
確かに、コイツぜってぇ二郎全店なんか行ってねえわw
バレバレのニワカ。
俺は札幌新潟以外全店行ってるけどね。富士丸が至高とかさすがに頭狂ってるわ >>339
要らねーのよ根拠のない訪問自慢とか、バカなのかw
他所でやれカスw >>324
俺は強いて言えば2番目のタイプ、強いて言えばよｗ 本店も支店も麺は同じだろ
ゆで方の違いは有るかも知れんが 別皿アブラの提供が本店はラーメン提供後、西新井はラーメン提供前
西新井の別皿アブラ冷たいんだよな 全店舗分の麺を本店で作ってんの知らない奴が何を語ってもなw >>332
>>339
ああ、主要な店舗は行ってるから全店の中でも旨いのだろうなと推測で書いたんだよwx
半分の店舗しか行ってない
もちろん二郎は今年から再ハマったニワカだw
初訪は25年前で歴自体は長いが、ここ10年は他のグルメ周りしてたから一年に一回も行ってなかったからな
叩いてくる自称二郎達人のアホ達って、なんで具体的に味のどこがどうとか言えないんだろうな…
どう考えても神谷は進化した二郎の味だろ
神谷がダメなら、行ってくるからどの店舗が旨いのか書いてくれ
美味しいからって教えてもらった千住とか全てが好みじゃなかった
びばりと西台はスープも豚も旨かったが、麺が富士丸のように旨味がない
富士丸みたいに旨い麺が食べたい 味なんて個人の好みだから傾向について参考にする程度にしかならん中、
具体的なこと書けと言うのはわかるが、
そういうこと言ってる本人が「麺の旨み」とか抽象的なこと書くから煽られるんだよ GWの休み教えてほしい
情報持ってるやつおらんか？ >>349
306から読むと製麺してから早く使わず熟成させてるからうまいって書いてあるし
そこの麺が好きだってのは伝わるけど
具体的な食感とかどう旨いのかもっと書いて欲しいな >>352
サンキュー
このツイートしてくれた人もサンキュー すするさんとわっきーさんの動画見てバカ盛りが美味しそうだったから
ボクも行こうかな(^_^;) >>349
その人達は麺の旨味さえも書かないで、俺よりも至極抽象的にしか叩いてこないから勉強にならないのよ…
こっちはニワカなんだからせめて、どこどこの店舗は何々が良いから旨いとか知りたいのよ
叩くなら306に書いた俺の認識のロット〜の下り以後の箇所で間違ってるとことかあったら叩いて教えてほしいけどね
>>351
麺噛むと小麦の味がする
あと、丸まってる部分のがモチモチしてて旨い
二郎で麺食べても麺自体に、味もないしうどんみたいなとこ多いと感じた
結局何が言いたいかっていうと、富士丸は二郎の全てが進化した美味しいラーメンなので、行列になるのも当然かなと思っただけよ 神谷本店 40人！！！！
一時間半は確定！
リゾート、旅行、家族、１人遊び、色々あるじゃないか！？
…他店やな！ 並びながら飲酒してる奴いるけど、どういう教育受けてるの
底辺にも程があるぞ たぶん食うの遅いから長い目で2時間半は覚悟しないと寸前で血圧やばいぞ >>359
客層の悪さなら二郎全店と比較しても確実にトップレベル 西新井や梶原の並び・回転率って本店に比べるとどんなもん？
本店並びすぎて別のとこ行くいい機会だわ 出店地域も、富士丸はもうその階級を担当するつもり満々なの？って感じのエリアばっかだからなw
客層もそりゃワーストだわ >>356
俄はROMってろ！
人様に教えを請うのにどういう態度なんだこのクソガキが！！
今時のクソガキに優しい腑抜け企業じゃねーんだよココは！！！ 二郎千住大橋で飲酒して来た客が騒いで店主がブチ切れてたけど、
千住の場合店主がうるさすぎるということもあってそこまで客層酷くない
むしろ千住という立地を考えればまだマシな方だと思う
フジマルの客層が悪いのは立地よりも完全に店側の問題でしょ
バカやDQNに何も注意せず放置すれば、そりゃこうなるわ >>358
40人もいたら1時間半どころじゃないわ。
早くても3時間くらいかかるんじゃねーの？ >>346
富士丸が進化したんじゃなく
直系が劣化したんだよ
直系は昔は富士丸みたいな味だったのに
味が全体的に薄くなった
回転率の高さによる弊害と醤油を変えた事による劣化 ２時ごろしれっと行ったら外待ち３とかで並ばず食えそうｗ >>367
北千住にあったら客層は酷いが、千住大橋でアクセスが悪いから客層が酷くない
最近の神谷の並びの時は、皆フォートナイトか荒野行動を音出してやってるのな
少しうるさい
>>366
ハイ僕ちゃん分かりましたよ 富士丸が二郎系の頂点である事は疑いようがない。
全国無数にあるラーメン店で最も満足感があるのが富士丸だと俺は思っている。
吉田社長は二郎総帥の数少ない直弟子第１号であり、支店第１号を出店したラーメン界のレジェンドとも言える存在。
その時点で総帥以外が作ったラーメンを富士丸と比較する事が自体がおこがましい。
富士丸は全てにおいて二郎を超えていると思うが、味云々だけではない。
総帥と吉田社長が作ったラーメンは蓄積と凝縮した歴史そのものであり、感謝の念を持ち、心で食するべきものであろう。
昨今の行列はネットで影響された富士丸初心者だけでなく、ジロリアン、ラーメンマニアをも巻き込んだものであろう。
この傾向は店がなくなるまで続くと思う。
二郎を上回るラーメンが存在する事を広く周知されてしまったから。
以前からの富士丸好きにとっては迷惑このうえない話しだが、神谷本店は聖地になってしまったという事だ。 >>364
西新井は長くても待ち1時間程度
平均30分待てば食べれるかな
GWは知らん 今食い終わったよ、予想はしてたけど開店時で60人くらいで食べ終わりまで3時間半
ちょろちょろ行列確認してニヤニヤしてる若い集団もいたけど客層は普段とさほど変わらなかった気がする
でも途中でどっかから長い苦情の電話がかかってきてて助手くんは可哀想だったわ
あと厨房の冷蔵庫に「4/29 テレ東 18:00」って書いてあったけど何か放送あったのかな？ >>375
ありがとう、気持ち回転も早い気がする
食券の事前回収と、テーブル席の不在のお陰かな？ さっき通ったら梶原外15人位、神谷ベンチ超え立ち行列30人位 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
