麺屋歩夢1
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
食べてきた
豚の出しはよく出てるが甘めだからしょっぱめの二郎やインスパイアに慣れてるとスープが物足りなく感じるかも
豚は柔らかくてうまいからこのレベルを維持して欲しい
この店って居抜きで入って前ラーメン屋だった?それとも小料理屋か何か?
厨房の中が狭くて店主が動いてるときに店員が後ろ通るのがしんどい狭さ、いちいちどいたり位置入れ替わったりしないとダメだからオペに関わる。
麺はインスパイアでよくあるタイプの麺。大盛にしてロットの最後の方にに当たると柔らかく感じると思う
個人的には麺でるくらいの方の太さの麺の方が伸びづらくて好き
接客もいいし高レベルの二郎系だと思う。豚はうまい、二郎はたまに固いガチゴム豚に当たるからな ブタは野猿の良い時のと同じかそれ以上だね。
豚星出身だけあって、他のインスパイアより頭一つ抜きん出てる。 店名入りのばんじゅうから麺を出していたけどどうなんだろう?見た目の歪な感じとかは自分の所で打ってそうだけどなぁ。 >>25
小ラーメンの場合多いとは思うが野猿よりかは少ない印象だった
豚入りにしたら結構キツイかったから大豚にする場合はたくさん食べれる人じゃないと覚悟がいると思う 俺の印象は野猿と同じくらいで、スモジより多い感じかなぁ。火曜から辛いの始まるみたいね、暑くなって来たから早く汁無しも食いたいわ。
アクセス悪いから落ち着いたらそんな混まないかも? 人好き好きとは思うけど俺は口に合わなかった
あの甘ったるいスープがダメ
麺はかなり良かったのでかなり残念に思う
これなら税務署近くの麺でるの方が好き 味玉を何個も入れてる奴、マジで気持ち悪いんだけど
銀行とかバカじゃねーの? じゃあ関内も合わないな、激甘だよ関内は、そんなあなたには中山か野猿がオススメ >>31
別にお前にしろって言ってるんじゃねーから、ほっときゃいいだろ。
見るのも嫌ならブロックしろ。 基本、豚星。の味を踏襲。
スープは、初日食べた時には微乳化。日や時間によって変わるだろうから参考程度だが、豚のダシと醤油のエッヂがちょうどいいバランスだった。
麺自体は似た感じ。茹で具合でどうにでも変わると思うけど、個人的な感想としては豚星。より麦の感じが強くて美味い。
豚は最近臭みがあり、脂身がちの豚星。とは比べられない美味さ。もう少し味が濃くてもいい感じもするけど、スープに醤油のエッヂが立ってるからバランスは悪くない。しかも量も多い。豚増しが豚星。より50円高い(200円)けど満足感は高い。
一番の違いはアブラ。麺屋歩夢のアブラは醤油味がついてるタイプで、いわゆるカタマリアブラなので美味い。ヤサイと一緒に食べると最高。
駅から少し歩くけど、その価値は十分あると思う。 麺は豚星より硬めでごわつき感があった。
豚は端?塊でも美味かった。豚星の場合、90%外れ部分だが。
油は苦手で無いならコールした方が良いね。
次回、汁なしが食いたい
123 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アークセーT Sx3b-Ujwa)[] 投稿日:2018/04/19(木) 15:18:12.59 ID:L8ljYv4vx [1/2]
>>121
確かにアブラ美味い
124 名前:ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM77-fyc0)[] 投稿日:2018/04/19(木) 15:41:19.24 ID:7iHqb4laM
歩夢のラーメン豚すげーけど、今だけだろうな
126 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd5a-wbq8)[] 投稿日:2018/04/19(木) 20:25:40.41 ID:2/EX7snNd [2/2]
>>124
ま、確かに開店サービス感はあるけど歩夢君なら、この路線キープすると思うけどね。
117 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sadf-qe4i):2018/04/18(水) 13:28:59.22 ID:D3J5ZrXna
>>115
基本、豚星。の味を踏襲。
スープは、初日食べた時には微乳化。日や時間によって変わるだろうから参考程度だが、豚のダシと醤油のエッヂがちょうどいいバランスだった。
麺自体は似た感じ。茹で具合でどうにでも変わると思うけど、個人的な感想としては豚星。より麦の感じが強くて美味い。
豚は最近臭みがあり、脂身がちの豚星。とは比べられない美味さ。もう少し味が濃くてもいい感じもするけど、スープに醤油のエッヂが立ってるからバランスは悪くない。しかも量も多い。豚増しが豚星。より50円高い(200円)けど満足感は高い。
一番の違いはアブラ。麺屋歩夢のアブラは醤油味がついてるタイプで、いわゆるカタマリアブラなので美味い。ヤサイと一緒に食べると最高。
駅から少し歩くけど、その価値は十分あると思う。 120 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-DcX6):2018/04/18(水) 19:49:17.69 ID:oDLv3uxWa
>>117
麺は豚星より硬めでごわつき感があった。
豚は端?塊でも美味かった。豚星の場合、90%外れ部分だが。
油は苦手で無いならコールした方が良いね。
次回、汁なしが食いたい
121 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-+b/b):2018/04/19(木) 07:06:55.44 ID:A1nXN2Kea
>>120
アブラ醤油味で美味い
でも
布巾はニンニクスープまみれ
123 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アークセーT Sx3b-Ujwa):2018/04/19(木) 15:18:12.59 ID:L8ljYv4vx
>>121
確かにアブラ美味い
124 名前:ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM77-fyc0):2018/04/19(木) 15:41:19.24 ID:7iHqb4laM
歩夢のラーメン豚すげーけど、今だけだろうな
126 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd5a-wbq8):2018/04/19(木) 20:25:40.41 ID:2/EX7snNd
>>124
ま、確かに開店サービス感はあるけど歩夢君なら、この路線キープすると思うけどね。
128 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx3b-+b/b):2018/04/19(木) 20:59:44.14 ID:L8ljYv4vx
どっちの店も布巾は汚い アブラはめじろ台とかと一緒だね、
マシコールとか通るのかな? 学
歩夢
麺でる
昔から相模原は激戦区だけど歩ける距離に一気に二店舗出来てインスパイアの競争が激化したな
歩夢はちょっと駅から歩くけど行けない距離じゃないからがんばって欲しい
豚がずっとこのクオリティで行って欲しい、豚のクオリティが下がるのわざわざ行く程じゃなくなる >>43
味付きって点では同じだけど質が違くないか? セブンで黒烏龍茶買おうとしたら店員が店の方を見ながら無断駐車しないように、外に出て見張ってたわ。
貝殻屋と歩夢、両方人気あるから結構困ってるのかもね 辛い小ラーメン食って来た、そんな辛くないし、ヤサイコールしたけど全然増えね、ブタはここの予想通りチョイ小さくなったよ。 セブンの駐車場は何台分のすぺーすがあるのかな
郊外だと駐車スペース多数あるところがほとんどなんだけど
相模原あたりはそうでもないのか 店員が駐車場を見張っているとかかなり暇なコンビニがあるんだなw 感じからするとありゃマネージャーさんとかじゃないかな、ユニフォーム着たチリチリパーマのオバさんだったわ。 先週は開店祝いで豚の大サービスだったみたいだね
今日行って小豚頼んだら先週に比べて豚が激減してたわ
先週も小豚食べてなんとか食べれた感じだったのに今日は豚が少ないからかそんな大食いでもないのに楽勝でペロリだった
小ラーメンと豚入りの豚の量があんまり変わってなかったから今日は外れだったのかもね、小ラーメンに比べて小さめの豚が二切れだけ追加されてただけだからちょっとがっかりだったわ
少なくとも食べログの>>40
みたいな神豚期待して行くと期待外れになると思う
先週はオープンした週で大盤振る舞い、今日は休み明けで先週サービスした分を減らしたのかも
先週に比べてあんまりにも豚が少なすぎた店員に言おうかと思ったわ 今日も並んでたなぁ
しかも店の駐車場待ちで店周辺に停まってるクルマの多いことw
コンビニに停めたりするよりはましかもしれんが
駐車場の台数が足りてないんじゃない? それを言っちゃ二郎なんてむしろ駐車場ない所の方が殆どだべ、コインパーキング近場に無いのかねぇ ポークスターも電車でなければコインP使わないと無理
野猿ホープでも駐車場あるしな そういえば歩夢で、マシコール聴いたことないんだけど、できるのかね?アブラ増したいわ。 そう言えば開店3日目くらいの昼に行った時
別丼に生タマゴを5個くらいいれてそこに麺を浸けて食べてるのがいた
店主の知り合いみたいだったけど
あの食い方止めてほしいわ
見てるこっちが気持ち悪くなる 辛い小ラーメン玉子トッピングでつけ玉して食べたけど、一個じゃすぐ無くなって足りなかったな。
五個は流石にどうかとは思うけど。 @menya_ayumu: 大変申し訳ありません。
指をパックリ切ってしまったので病院に直行するため、本日は今お並びの方で臨時休業にさせていただきます。
大変申し訳ありません。 楽しみにしていた方本当に申し訳ありませんでした。
指をかなり切ってしまい、手が中々動かせない、水に濡らせないため、申し訳ありませんが、明日28日、明後日29日明々後日30日の定休日と臨時休業させて頂きます。
心配おかけして申し訳ありません。
火曜日には、営業できるように頑張りますm(_ _)m
16件の返信 53件のリツイート 72 いいね
麺屋 歩夢
? @menya_ayumu
6時間6時間前
今日分の麺を24時に捨てますので、24時まではお店にいますので、お近くの人よかったら麺配りますので、良かったら取りに来てください!!
よろしくお願いします。ご心配おかけして申し訳ありません。
まだ若いとはいえ深く切った場合三日程度じゃくっつかんだろ
かばいながら作業になるしGWはいっそ休みでもいいと思う。
あの厨房はワンオペの狭さだよな ポム怪我したのか
筋切って指が曲がらくならなくて良かった 「麺配ります」のツイートは気付かなかった残念
それにしてもつけ麺販売はまだかしらね? 明日行こうと思ってたのに、なにやってんだよ
ど素人なのか? >>49
豚星の辛麺、しおからより辛くないですか?
辛くないなら食いたい 5日限定で汁無し開放だってよ
混みそうだから行かんわ 店の前で新規開店呼び込みのチンドン屋ならぬ黒人系の人が
太鼓をポムポム叩いて踊っているぞ 開店したけど、20人くらい並んでるわ。
みんな汁無し目当てかね 汁なしの生卵って白身も一緒?それとも卵黄だけ?
生卵嫌いなんだよね 全卵で別皿で提供されるよ、味の印象としては、めじろ台に唐辛子をちょっと効かせた感じ。 ここ二回行ったけど毎回小ラーメン頼んで端豚が二切れなんだけどこれって当たり?ハズレ?
俺は端豚硬くて嫌いで二回とも残しちゃったけど… >>87
端豚が好きなら当たり
嫌いならハズレ
ただそれだけのこと ブタちっちゃくなったけど味は二郎で考えると美味いと思うけどねぇ、 豚は最初がボーナスだったと思うしかないね、味は今のとこいいし
そのロットで使う分豚出す→豚入りにする人やら知り合い多くて前半に多く豚を乗せる→最後の方の小さい端っこ豚しかなくてそれを寄せ集めてなんとかする
こんな感じで豚入りにしても大して増えないことあるからそれは改善して欲しい >>90
わかる、ヤサイもそうだな、閉店間際とか休憩間際は袋開けたくないの見え見えでコールしてもデフォより少なくなるわ(笑)
作るルーチンワークがまだ確立されてないんだろうな。 チャーシューの薄い店のアトに今度は脂たっぷりの店か
これで味か良ければなあ >>91
昔の野猿二郎レベルのパンチ力が有る
美味しいよ
店を始めたばかりの豚星ぐらいの美味しさとも言える ここにも池沼3級アウキチが沸くのか
なんだこいつ?かまってちゃん? 開店したばかりの週は本当豚がすごかった
今はそうでもない、最初の豚がずっと続けば通うんだけどね
後キャベツを入れ忘れたか新しくキャベツ切るのがめんどくさかったのかわからんがモヤシしかなかったときがあったわ
こういうとき言った方がいいんかな、キャベツが高い時期ならともかくもう価格落ち着いてるしモヤシしかないの食べてもあんまりおいしくないんだよね
他の二郎系もそうだけどキャベツ入れるのを忘れないので欲しいわ >>99
>>言った方がいいんかな
バカかよブレの範囲だわ
納得いかねえなら食いに行かなきゃいいだけだぞ?
理解できるか? マジレスすると野菜はキャベツともやしが、〇〇の割合で入っていますと明記されていないから文句言っても勝てないぞ、中山みたいに食券にブタ二枚入りって明記してあって一枚しか入ってないなら言うべきだと思うわ。 今日始めて行ったけど客のほとんどが残してたな
コールとかも何も知らずとりあえず行列出来てるから来た奴らばっか 豚おいしいんだけどかなり小さくなったね
そんなに食べれない人でもこの豚のサイズなら大豚食べれそう
豚マシにしても小さいのが二枚追加のときあるから、それなら豚マシにしない方がいいんだよな。
個人的に二郎系は豚マシにした場合それなりに豚増えて欲しい >>99
豚の量は二郎でもブレるし 今は豚がめっちゃ高い
量は実質時価で増えたり減ったりするんだろうな 辛い汁無し、本当に辛かったわ。
辛いラーメンより辛い。 つけ麺うまかった?
行ったけど普通の食べたんだよね 昨日つけ麺食べてきた、助手氏の手荒れが痛々しかったのとトッピング聞く時他所見てて心配
それに店主氏とギスギスしてない?思い過ごし? 当分の間つけ麺は土日だけみたいだね
今度食べてくるわ >>116
俺もバイトの視線気になったけど多分斜視なんだと思うよ
ニンニク入れますかって腕はこっち向いてるんだけど目線は全く別のところで戸惑った
先週に3日連続で通っけどつけ麺が一番好みだった
麺の香りがもう少し強ければ最高かな >>118
私も思った。なんでそんな人雇うのかなあ
対応はしっかりしてたけどね。誰に言ってるのかわからないよね
言いたくないけど 疲れで焦点定まってないとかじゃないなら良かったわ、文句つけてる奴は何様なんだか
やっと普通、辛いの、つけ、汁無し食えたが辛いの美味いな
もうちょい油少なければなぁ 斜視の人を雇うなとか、失礼な事言わない方がいいぞ、接客悪くないし、あたしは嫌いじゃないね。
自分の子供とか、家族が斜視が理由で仕事出来なかったり、陰口言われたらいい気分しないだろう? 助手の手の腫れやべえよ
ラーメン屋結構行ってるけどあんなん見たことない 助手は大事にしないと、いないと売り上げも減るし、下手すりゃ閉店の可能性もある。 洗剤で荒れてそのままで悪化じゃないの?
あれで盛り付けとかやったら衛生的にも良くない
しばらくは時間かかるだろうけど手袋してやったほうがいい 昨日行ってきた
スープの濃さがちょうど良かったよ
器がベタベタじゃなかったら野猿より好きかも 今日食べてきたわ
たしかに店主と助手がギスギスしてるね。
二人体制なんだからあのままじゃまずい >>121
ほんと119みたいな言動する人がいて驚いたよ
あの辺に住んでる人なのかもしれないけど、民度低いのでは? 汁無し初だったんだけど、あんまだったな…
学の汁無し食ってるみたいだったわ
辛いのは美味いのかね こないだ大豚つけ麺食べてきたけど麺が水で締められる分パツパツというか固めになって食べるのかなりきつかったわ
他の人もつけ麺食べきれずに残す人結構いたから小で十分な気がする
辛いのもおいしいがよっぽど大食いな人じゃないと辛いのは小でいいと思う、辛いのは結構本格的な味だから胡椒かけたりしても味が変わらん 水でしめる分少し柔らかめに茹でりゃいいだけなのに。技量不足なのか。
でも蓮爾の麺もつけめんすると結構食いにくくなるから難しくのか。 自分が食べた時はそんな固く感じなかったけどまだ安定してないんかね 辛いの食べてきたけど辛さと油増えてて草、控えめって出来るのかな
助手氏の手は先週よりか良くなってたよ スープが甘めなの好きならインスパイアでトップレベルな気がする
モヤシばっかのときあるからキャベツは多めをデフォにして欲しい
辛いラーメン辛さ控えめはできるよ
そんな辛くないけど大や麺ましにするとこの辛さがきつく、小ならおいしく最後まで行けるんだけどね 400g~500gはありそう
食べれる人じゃないと大や豚マシはキツイ
小ラーメンでも他店の大盛くらい、行列につられて注文して残してる人よく見る 辛いヤツはラー油だらけでキッツイな食べててギブしたわ ピンクのポロシャツ着てる「ふぃり」って呼ばれてるのはフィリピン人のバイト?前も土曜にいた気がしたけど。 >>143
土日に手伝ってるおばちゃんは歩夢の母親じゃないの?
つけ麺は手間がかかるから手伝いが増える土日じゃないと無理なんだとさ
辛いのは本当大や麺ましにしなくても十分おいしいね
ノーマルだと大豚麺まし食べれても辛いのにするときつい 多分それは店主の母親ですよね。その他に麺屋歩夢のピンクのポロシャツ着てる4,50代くらいの人がいたりするんですよ。土曜にしか行けないから土曜のみに何回か見た事あります。 店主のお父様も最初のころは来てたね
家族でバックアップしてる感じが良い レビュー見るとつけ麺の麺が固くてキツイって感想も多いね
実際あれ大盛で食べると噛み応えがあってかなり大変だったわ、ラーメンみたいに時間経つと柔らかくなるわけじゃないからな 二郎、二郎系にキャベツいらない
自分で作れば分かる 個人的にキャベツが要らないからってモヤシのみとかあり得ない
そこでキャベツの代わりにメンマですよ
細く刻まれたメンマたっぷりの家二郎 ほんと唯一残念なのが麺な硬さだね
二郎は柔麺こそ至高なのにわかってないなぁ >>152
この前「バリカタでっ!」って、いってる奴がいて草 そういやかっぱ寿司の食べ放題で100皿食べた人とかおるんかな
そんだけ食べてマグロとか原価の高いのばっか食べてたら元は十分取れてるやろうな >>153
家系の酒井の細い麺食い過ぎじゃないのか 上の人が書いてる通り、今日ラーメン食ってきたけど、茹で方が硬くなったね。
もしかしたら混んでるから開店早くする為にやってんのかな? ていうか豚星の時から
金髪ブタ歩夢が茹でると麺が硬かったが何をいまさら言ってんだ淵野辺の田舎モンども 歩夢の指入りラーメンを有難がる田舎者味覚障害が集まるスレはここだっけか ラーメンじゃなくてつけ麺の麺でしょ
あれは水で締めるからかなり固くなってる
検索すれば画像出てくるがいかにも固くて食べるのに苦労しそうな麺、これもブレはあるだろう ピコピコポンは2、3年で潰れると思うけど
歩夢は潰れなさそう、なぜなら何もないド田舎だから
歩夢のライバル店はラーメン屋じゃなくて牛丼屋とかファミレスだろう RDBで歩夢のトコに1人だけ異常な高得点連投してるnattchan見てる〜?
nattchan1人が必死に高得点投稿しても歩夢の全体での点数は、ピコピコポンに負けてるんだよなぁ
努力がムダだねnattchan!wwww nattchanみたいな、
例えば店主と仲がいいだとか
店寄りの人間がいい事ばかり書き込むのをRDB側も対策してるって事だ
nattchanのやってる事は結果マイナスプロモーションになってるんだよ
同じ人ばかりが投稿してる店って大体まずいからね
点数も重要だけど、書いた人数の方が重要 つけ麺ミニの量で食べたい時は小で麺ミニって言えばいいのかな? 麺固いの大嫌いなのですが、ここって麺柔らかめはできますか? 歩夢の親指がラーメンに入ってないと
やっぱ味が違う 美味くねえ
トッピングで親指とかあればいいのに オープンして2ヶ月と少し、マイナーチェンジを繰り返してきた印象でしたが安定してきたように思えます。
スープは昼の部微乳化!夜の部は乳化!
麺は加水率低めの中太麺!
豚も味の染みた柔らかい豚!
インスパイアーと言われる中ではトップクラスと言っても良いと思います。 オープンして2ヶ月と少し、マイナーチェンジを繰り返してきた印象でしたが安定してきたように思えます。
スープは昼の部微乳化!夜の部は乳化!
麺は加水率低めの中太麺!
豚も味の染みた柔らかい豚!
インスパイアーと言われる中ではトップクラスと言っても良いと思います。 オープンして2ヶ月と少し、マイナーチェンジを繰り返してきた印象でしたが安定してきたように思えます。
スープは昼の部微乳化!夜の部は乳化!
麺は加水率低めの中太麺!
豚も味の染みた柔らかい豚!
インスパイアーと言われる中ではトップクラスと言っても良いと思います。 オープンして2ヶ月と少し、マイナーチェンジを繰り返してきた印象でしたが安定してきたように思えます。
スープは昼の部微乳化!夜の部は乳化!
麺は加水率低めの中太麺!
豚も味の染みた柔らかい豚!
インスパイアーと言われる中ではトップクラスと言っても良いと思います。 オープンして2ヶ月と少し、マイナーチェンジを繰り返してきた印象でしたが安定してきたように思えます。
スープは昼の部微乳化!夜の部は乳化!
麺は加水率低めの中太麺!
豚も味の染みた柔らかい豚!
インスパイアーと言われる中ではトップクラスと言っても良いと思います。 ここの人はRDBやらないの?
nattchan1人で頑張ってるよ
みんなも書こうよ 歩夢の作るラーメンが美味いんじゃなくて、
歩夢の親指が美味いんだぞ!
そっと、提供する前にスープに親指を入れることで、あの美味いラーメンが完成される
淵野辺の名店!!!
もはや親指の名店だわ…! >>169
言ってみ!やってくれるはず!
二郎系は柔らかいのが美味いよな!
歩夢は、客を待たせたくないから早く捌くの優先&本人が多分固めが好きなんだろうな、だから硬いんだろうけど
やわい方がうまいよなぁ >>168
ミニか少な目でって言えば大丈夫っしょ!
食えなかったら残しちゃっても気にしなくてもいいんよ!
美味しかったんですけど、お腹いっぱいになっちゃいました!少し残してすいません!
って言えば歩夢も親指立てるよ! nattchan見てる〜????
誰も頼んでないのに無駄な工作お疲れ様〜
www nattchanはスキな店も歩夢だけで一途だもんね!
毎回食べに行ったら、箸にも棒にもかからないどーでもいい文章を書いてくれる!
素晴らしい! 変なダル絡みする奴が現れたって事は、歩夢も有名になったって事だな 昨日食べてきたけど初めて固めの豚に当たった
豚入りにしたけど全部固めのヤツだったわ、客が多いから煮込み時間短縮したのかね
固いと神豚にはならないんだよね
後スープがちょっとしょっぱくなったような、最初の方は本人も言ってたけど甘めのスープだったはず
いろいろ試行錯誤してるんだろうね >>187
なんか誇らしげだなwww
淵野辺の名店だもんなwww
こんなスレ遅いのになんでそんな事言えんの?www
オープンして1ヶ月で淵野辺の名店!豚星超えた!とか書くバカもいたしw >>188
夏仕様でキレのあるしょっぱいスープにしてみたとかだったりするのかな つけ麺平日もやるようになったんだね
暑いからうれしい オープン当日以来行ってないけどどのぐらい味変わった? 近くのコインランドリーにラーメン屋の客は車停めるな的な看板出てたぞw という事はコインランドリーの地主ビジネスチャンスやんな
うちに止めてもいいからひと月なんぼか払ってくれよと >>200
コインランドリーって結構客が多いんだよ。だからそんなことする地主はいないと思うよ。 コインランドリーと駐車場経営してるが儲かるぞ違法駐車たしかに迷惑だからコンビニさんに止めてくれ もう一月くらい前になるけどセブンに駐めてたエスティマに貼紙されてたなぁ
何書いてあるかは見えなかった >>202
コインランドリーは本当に需要あるよね。仕事場の洗濯機壊れたから久しぶりに行った時、激混みだった。
近隣とうまくやれない店はダメだよね。 ポム周りから苦情が入っているようだから
無断駐車やめとけ 歩夢まだ若いからな
ただでさえあそこらへんは通りかかると豚炊いてる臭いがして臭いのに周りからクレーム多いと揉めるぞ
行列店は無断駐車や近隣店舗の駐車場を使う客がどうしても出るから徹底させないとダメ 多少離れてもいいからもっと駐車場確保すればいいのに
あんな僻地クソみたいな金額だろうよ
ご近所トラブルで移転が一番金かかるよ せめて町田街道側にちょっといったとこにあるアメリアに止めて歩いて来いよ
毎日豚の臭いをまき散らして近隣住民はイヤな思いしてるのにその上セブンやランドリーに止められたら叶わん 歩夢は二郎系の中で駐車場の台数用意している方だと思うけどな、近場にコインパーキングが無いのがネックだよ。 >>211
近くにコインパークが沢山あるじゃろJARO めじろ台は確か4台しか停めれないぞ、歩夢は6台くらい停めれるだろ! めじろ台の駐車場はクソ
ポムは何故こんな僻地に開いたんだか…車で行きやすいからいいけどね 大食いYouTuber来たみたいだな。また客が増えるぞ。駐車場問題何とかしないと。 でもさ。個人経営のラーメン屋で今の台数駐車場があるだけでもすごいと思う。
學なんざまったく無いもんな。 >>219
駅前だし。そもそもそんなに客が来ないだろそこは。
客にマナー守るようにさせるか、駐車場巡回させるバイト雇うかしないとな。
藤沢二郎みたく。 近くのコインパークの場所に止めるように
店の表と店内に案内を出さないと
自分で首を締めることになるぞ どこにコインパーキングあるかわからないわ。
16号の方に向かえばあるのかい? 昨日の海の日は何かやってたのかな??30人くらいで駐車場使ってBBQやってたのを車で通りかかった時見たけど。 スモジの大関チャーシューよりは食いたいと思うけどな。どれくらいの量かわからないけど。 二郎系で冷やしだと単に麺が太いだけに着地してることが多いと思う。學のもそうだった。 >>235
自己紹介:フィリピン大好きですハート
キモヲタかw 中山の冷やし中華は、いい意味でも悪い意味でも普通の冷やし中華だったから、歩夢中華楽しみだわ。 nattchanかよ、一番当てにならない奴の感想じゃねーか 冷やし食ってきた
トマトとネギとフライドオニオンと茹でて冷やしたもやしが上にのった酸味のある冷たい汁なし。
普通の冷やし中華じゃないけど、アブラや旨味成分が
足りなくて後半は少し飽きがきて麺を持て余した、
俺的にはハズレでは無いけど一回食べれば良いかな。 >>244
豚星や藤沢二郎のつけ麺
さっぱりしてるけど、旨み成分やこってり感が足りなくて物足りないわ なんつうか豚もいいし接客もいいんだけど豚星を継承してるのは表面上のレシピだけで
スープやタレの絶妙なコントロールは全くレベルが違うんだよな。近いからたまに行くけど、一度行けばいい、がまさに豚星好きの本音かな。 PPPはJ系を標榜するならあの量の少なさはありえないな拍子抜けする
普通にラーメンを食べに来た人ならあの量で良いだろうけど 麺の太さとかスープとか試行錯誤してるらしくて最初の頃と変わってるぞ
開店してしばらくはもっと豚星に近かった
歩夢も豚星と差別化したいんだろ いやいやそんな話じゃないよw
大塚嫌いだけど、足元にも及んでない。
冷やしも、悪く言いたくないけど全然具が馴染んでないしスープもバランス悪いし、
大塚から何を学んだの?って感じ。豚の仕入れ先学んだのか。ああ、そうか。 冷やしと辛いヤツはあんまり
つけ麺も好き嫌いが別れる
本来は普通のが一番いい
今は暑いから冷やしやつけ麺出すのは仕方ない
あの厨房の狭さはちょっとマイナスだよな
一人しか入れるスペースがないから後ろ通れない >>257
全く同意見
PPPは更にもう少し酷い
大塚氏は陰険そうだから、実はレシピの決定的な部分を教えてなかったりしてねw >>259
全国歩き回ってようやく作り出したとかいうレシピだから、まあ簡単には教えないんだろうなw
でもそれ以前の話だろうがな。 辛いのもつけ麺も冷やしもどれも辛くすればいいってもんじゃねぇぞ 貧乏くさいスープ節約どんぶりが嫌い。
生姜入り過ぎのスープが嫌い。店主の顔が嫌い。
でも二郎中毒患者の俺は、徒歩で行けるからつい行ってしまう。 >>261
全く同意だな。辛さに深みが全くないw
悲しいくらいないw
豚星と比べてしまうのもアレなんだろうが。 >>264
特に変わってないからこのままだと周りからハブられる >>266
まじか。せっかく繁盛してるんだから対策すればいいのに。 >>268
コインパークの案内出せよポム
セブンの婆にいつ謝りに行くんだ? いくつも新商品を出しながら唸らせる味の配合をそれぞれに考え出す豚星
猿真似でやってるだけで各商品、無理があるのがアリアリのあゆむ 猿真似でも良いからもう少し美味しくなって欲しい。
豚骨臭は無理に消さない方が良い。 学や資本系インスパイアよりは全然美味いと思うけどねぇ 學とくらべんなよw量も減って値上げして変なメニューだしてるラーメン屋になったんだし 町田の豚山行ってきた
このレベルなら歩夢どころか學の足元にも及ばない 長くはないだろうな なんか麺もスープも開店当初から変わってきた気がする。
ただのブレか、改善なのか?美味しく変わってきてる気がする。 冷やしは柑橘系の酸味が強すぎる
豚星の冷やしと差別化をしようとしてのことだろうがバランスがよくない
やはり総合力では豚星に及ばないね 豚星ageてるけど奴多いけど店が汚すぎて味とかクオリティとか以前の問題なんだよ
どんなにいいラーメンでも豚小屋みたいな汚い環境で食わされたら食欲が失せる
独立した奴らはそこを反面教師にして綺麗な店内をキープし続けて欲しい >>279
あゆむも、店をきれいにして接客も愛想良くすれば豚星ごときには勝てるはずって余裕ぶっこいてたからな。
ラーメン屋なんだから基本ラーメンで勝負して欲しかったよ。 その理屈でいうなら飲食店なんだから衛生面捨ててる豚星は論外 >>282
なるほどなー!それで
豚星で検索すると美味い美味い言ってるツイートが毎日無数にあるのに
あゆむは毎回少しだけしかも気を使ってぎりぎり褒めてますみたいなセコイツイートしか見つからないわけかーw まだ返事つかねー。
ツイッター見てねーのかなムカつく あんなラーメンで一丁前に
夏休み入ります だと?休みなしで修行せい! >>287
特に気持ち悪くないけど
知り合いと馴れ合ってるだけじゃね この間初めて汁なし食べてみた
他店とは全く違う、驚愕の美味さだった ハマりそうだわ
食べた事が無い人は、是非 ラーヲタのコミュは深すぎてよくわかんね
元、現スタッフも入ってるし 冷やしって野猿のシークワァサーつけ麺みたいな感じ?
あれに近いなら食べようと思う
冷やし中華みたいなタレは嫌いなんだよね 最近麺に芯がの残ってる。
柔らか目って対応してくれるのかな? >>296
柔らかめ出来ますか?って聞けばいいだけだが? 店主、金造って呼ばれてんのな、常連に。
桜金造に確かに似てるわw >>299
それだと確かにあまり似てないなww
デビューしたばかりの佐藤金造だった頃だと
ヤバいくらいそっくりだが。 さっき(20時半ごろ)行ったらやってなかった
ツイッターにも何も書いてないしなんなの? ドア叩いても何の反応もないしどうしたんだ金造?
旨いラーメンだから仕込み調整大変なのかな。 閉まってるラーメン屋のドアを叩くっておまえ何者だよwww
店舗関係者じゃない限りありえねえわwww >>306
歩夢はあの場所で3件目のラーメン屋だが、初めて行列が出来てる。味、量も及第点は越えてるし、長続きすると思うよ。 >>308
車で来る馬鹿達のしつけがきちんと出来たらの話だね。 >>306
いやインスパイアとしてはかなりうまい方だろ
値段も高くない
行列もそんなでもないしな 麺が美味い
昔の野猿みたいな小麦が詰まった食感がたまらん!
二郎直系・インスパイア含めてトップ3に入る
あくまで個人的な感想だが つけ麺は大丈夫なんだが大にすると後半麺が柔らかくなるよね 昨日どうしても食べたくてせっかく行ったのに夏休みとかふざけんな
野猿二郎に回ったらバイトいなくて休業だってよ
仕方なく新宿で普通の塩ラーメン食べたけどやっぱ物足りない もう少し麺に加水したほうが良いと思う。
今の麺は小麦の風味が強くて美味しいんだけど、芯が残っているのが残念。 もう少し麺に加水したほうが良いと思う。
今の麺は小麦の風味が強くて美味しいんだけど、芯が残っているのが残念。 過疎りすぎだろ。なんだこれwwww
興味関心持つ人がいない、つまりラーメンがアレ。 ラーメンがアレなのは學だろw
ココは開店からほぼ週一で通ってるけどいつも美味いよ 接客も良いし、出来の良い二郎を気軽に食えるから良いよな。乳化二郎好きには最高。 最近行ってないけど助手君の手のアザ?はよくなったのかな? 相変わらず豚星の親から生まれた赤ちゃんが作った粘土細工みたいなラー面 そろそろ行ってみるか
混み方はどんな感じなん?
昼時外せ待たずに座れる? >>336
今日の昼は店内満席で外待ちはギリギリ無い感じだった >>337
>>338
どうも
まぁその日によるんだろうけど近々行ってみる 食いに行って来た。
話しかけてくれるのはいいが、そんなん欲しいじゃないんだよなぁ。
ラーメン作る舌だよ舌。 二郎や他のインスパ店と違って
夜は空いてるからすぐに食えていいな 4ヶ月ぶりに行ってきたけど麺が縮れ平太麺になって相当レベル高くなってるね
この界隈ではず抜けてるうまさ 寒いうえに雨降りそうだからチャリで行くのやめた 車にしておこ
ていうか駐車場近くにないってあったけどどこ駐車しよう・・・ 初めて行ったがかなり美味いね
豚星より値段が高いのが気になったけどあのクオリティなら満足だよ
接客も素晴らしいし地域に愛されてる感があふれてた
がんばれ歩夢〜! 無理ありすぎだろ。あまりにパッとしなくてどんだけ過疎ってたんだよwwww いや、美味いのは間違いないべ。
ただ禿筆するようなネタがない >>351
美味けりゃもっと盛り上がるよww
なんも引っかからないってことじゃんねww 駅から遠すぎるし脂っぽすぎるな
正直一度行けばいいレベル 麺やわらかめが良かった。
翌朝ニンニク臭で嫁にキレられた。
夜は気づかれなかったが、
通常のニンニク臭対策では対応できなくてビックリ
深夜に牛乳追加かな >>356
貝ラーメンの駐車場は空いていることが
あるので、貝ラーメンに車とめて
嫁、娘は貝ラーメン
自分と末娘は歩夢に行くことが多い 貝ラーメンの店主は町田の圓を裏切ったからなぁ
そのせいで圓の町田店なくなってつけ麺屋に変わった スレあったのか
徒歩10分んとこに出来て野猿行かなくなったわ
アブラうめえから絶対マシにしろ この前初めて行ったら、近くにあるセブンイレブンの店員がセブンイレブンの駐車場に椅子を置いて
監視していたけど、これっていつも行っているの? ばか、7ほかのみせにいけよ。ばかとつきあうとそんばかりするよ。
マイナス車屋で、46まんそんした。あたまにくるが、しかたない。
見分け方。 つまににげられている。男と逃げた。
家を人に貸す。自分は家の、守衛。修理できない。密盛岡家内。
契約書つくらない。詐欺師の常套手段。信頼関係をよくいう。おおうそ。
ひとがいない。ほかのものをうる。なべとか。おみせで。親戚の死んだ
車売る。文房具や。もとのしごと。まあ。きをつけて。なかにあうと
ひどいめにあうよ。 >>360
たまに開店直後とかはセブンの女性責任者とおぼしき人が見張っているね。 >>356
だな。早かったな、結論でるのw
近く通るといつもそう。 歩夢には悪いが、潰れないレベルの客入りが一番良い。 多売することで利益が出るスタイルなのに
そうじゃないのに豚だ野菜だたくさん乗っけてたら、赤字だしなw >>362
>たまに開店直後とかはセブンの女性責任者とおぼしき人が見張っているね。
俺が見たときは若い男性だった。
折り畳み式の椅子に座っていた。
セブンの女性責任者の息子かアルバイトか?
目つきが悪かったけど。 >>366
1000円くらいセブンで購入してから
女性責任者にセブン駐車したまま歩夢に
行ってきていいか聞いたら
何て言われるだろうか 土曜日の昼はスープが乳化してなくてカエシがきいて、
とんこつ味が薄かった。
夜はスープが乳化することが多いのだろうか。
スモジに行かなくなった。 この前野猿ではアルバイトの子がでっかい豚(たぶん)の骨を折って
寸胴の中にぶち込んでたで セブンの店長夫婦はかなり温厚な人だよ。
彼らが困って行動にでるって相当酷い営業妨害レベルなんだと思うわ。
ただ、警告の貼紙みると歩夢より貝殻の客に困ってそうだよな。 まあ、自分の家や店の敷地内に金も落とさない奴が勝手に車停めてたら腹は立つわな。
逆に1000円くらい位買ってくれるなら許可しちゃう笑 セブンもあんなただ同然の土地でムキになってないで黒ウーロンなり口臭グッズなりを充実させればいい
むしろチャンスと捉えるぐらいの気持ちと余裕がほしいねー けっこうな台数停められるだろ
あんなド田舎で満車になどならんわ 歩夢にも注意書き貼ってあった気がする
この前普通の食べた後酷い下痢になったんだけど経験ある人いる? >>381
「貝殻屋さんのお客さんへ、、、迷惑です、、、貝殻屋さんには駐車場があります。」
って貝殻屋の客宛の警告文になってて、歩夢には触れてない。
歩夢は隣接してる駐車場が7or8台分あるからまだましなんじゃないかな?
↑383
生のにんにく食ったからだろ。極めて普通の事。 >>377
出て来た客が鼻水だらだらくちびる油まみれ
ニンニク臭さまんまんで入って来ちゃってなw
花の穴にティッシュ突っ込んで少し鼻くそついたままチーンなんて花かんじゃってw >>383
普通じゃね?
おれは二郎系や背脂多いラーメン食べると100パー下痢になるわ
ニンニクか脂が原因で体質だから治らないと思う
ニンニクは胃を荒らすからニンニクなしか少な目で脂はあんまり食べないようにすると下痢にならない場合がある
下痢になるからニンニクの代わりにショウガにしてる。ニンニクマシ脂マシで全部食べるとかなりの人がお腹下すはず >>384
>>386
いや、他所の二郎系でも下痢にはなるんだが何かアタったかと思うほど酷かったんだ、ちなみにニンニク少なめアブラショウガ
アブラマシてないのに山盛り乗ってたからかねぇ >>388
こってり油,量で体が拒否反応をおこしているだけ、
ニンニクは関係なし。
慣れれば下痢はなくなる。
しかし身体が慣れなければ一生下痢はなくならない。
デブ、体育会系は許容量が大きいのですぐなれる。
ガリ痩せ・虚弱が慣れることはないのであきらめること。 >>389
他所も含めて週2くらいで食べてるんだけどトイレを3時間近く行ったり来たりってのは初めてだったわけよ
だからここでアタった感じの腹痛になった経験ある人いないか聞いてみた次第で
いないっぽいから偶々だと思って懲りずにまた行ってみるわ 今日、歩夢の駐車場に1台しか駐車していのに、わざわざセブンイレブンに駐車した
お馬鹿なガキ達が通報されて、お巡りさんのお世話になってた。
本当に迷惑な馬鹿っているんだな。 それだけで通報しちゃうってセブンイレブンの店長って余裕ないんだな 民事じゃん
おまわりも迷惑だろ
歩夢がセブンに毎月いくらか払えば平和解決 >>395
その場面撮影してYouTubeにアップすればソコソコ稼げたのになw マジレスすると、警官呼んでも、特定して連絡を取るかスピーカーで呼びかけるしかしてくれない。
あとの話はお店と停めた人で話してねってスタンス。
だから最初に罰金云々を駐車した人が認識把握していないと言えば、注意だけして終わりになるってことよ。
日本の法律は迷惑かけた方が守られるのよ。 >>402
そうなんだよな。警察ができることは停めてる奴に連絡するだけ。
私有地ってのは中々やっかい。
罰金も払わせることは法的な根拠ないから難しい。
停める奴よりも停めさせてる店の奴に苦情を言うのが効果的かな。 歩夢に文句言っても、歩夢は停めていいなんて一言も客に言っていないから、無駄。
せいぜい『お宅のお客さんがウチに停めているので困ってます。停めない様に呼び掛けて貰えませんか?』と頼むくらいしか出来ない。
残念だが停めさせたくないなら、見張りを立てて無断駐車を未然に防ぐ今のやり方が1番ベストかもね。 歩夢はまだ駐車に対する認識が甘い部分があるわ
毎日豚の臭いまき散らして反感買ってるのにさらにセブンや周囲に迷惑かけてると向こうはいい気持ちしないわな
貼り紙に書くにしてもやるならもっと徹底してやらないとダメ
周りの住民や店舗とうまく行かないと下手すりゃ閉店になるからな >>404
そんなことないよ。藤沢二郎みたくしないとだめになるよ。商売ってのはそういうもの。 395だが、細かくは書けないんだけど、店は本気だよ。
歩夢とも話をしているみたいだし。警察も本気で協力してくれてるみたい。
ここを見た奴だけでも、止めるのやめてやって欲しい。
それにしても昨日の奴等は歩夢の駐車場に1台しか止まってなくてガラガラで、
入口の横も空いているのに、わざわざセブンに置いて信号待ちして歩夢に向かったんだよ。
目を疑ったよ。 あなたはセブンの関係者かな?
本気も何も、店ができるのはせいぜい本人に直接注意するか出入り禁止にするしかないのよ。
本部も警察も何もしてくれない、気弱なオーナーだったら泣き寝入りよ。
悲しいけどこれが事実。 あっ別にだから停めていいって言ってるわけでわないです。苦労わかるから他所には停めない。 ここのスレッドで貝ガラ屋の話が出ていたからこの前初めて貝ガラ屋に行ったけど、変わった店主だね。
厨房の中に暖簾が掛けてあって、客と店主とが顔を会わせないようになっていた。
あれじゃセブンの店主が貝ガラ屋に文句言いづらいか、文句言っても貝ガラ屋は相手しないと思うね。 おいおいラーメンの話題はねえのかよwwww
しょうもなwwww
過疎スレが珍しく伸びてると思ったら下痢ネタと駐車場ネタwwwwwwww
あゆむ泣くぞwwww 麺でるも最近は悪くないんだけど第2候補だなぁ
21:00時過ぎた時とか歩夢が休みの時とかしか行ってないわ あそこは突っ込んで止めても出す時が大変だし、 バックで入れるにしても道路上で切り返ししないといけないから結構危険チャー危険
馬鹿ドライバーが待てずに間髪入れずに進もうとするので駐車が難しめ
あと、店の奥のカウンター座席なんだけど油べっとりだよね
あれなんでなん? >>30
麺でる店主はいい加減自分のとこのラーメンお粗末なのわきまえてよ
ぶっちゃけリピする人おかしいと思ってる >>418
トイレも油べっとりで安定したしっこが困難
厨房で落ちた油を踏んでしまい
そのくつでトイレを使い、カウンタ奥を通過するからでは 最近あゆむが作り笑いで話しかけてくれなくなった。ここ書いてるのばれたかな。 >>421
飽きてきたのでは
思ったほど青山学院、桜美林、麻布の学生が来ない
スモジの客を奪ったくらいかな やっぱバイク停められるとこ作らないとこないと思うよ
バイク停められないじゃん
学生としては悲しいと思うよ 隣で食ってたガキ連れたひとが、ガキが誕生日だったみたいで海苔めっちゃサービスしてあげてた。優しいんだな。 海苔が合うとは思えんけど、そういった気遣いは嬉しいね >>430
コストダウンのため一番安い腕肉(肩肉)に変えたんだろう。
パサパサで硬い
前はバラ肉だった
スモジのように腕肉の脂身が多いのは好きだ。
二郎湘南藤沢が半年前くらいにやった
アブラ9割のイベリコ豚バラ肉を使ってみてほしい。 ノリはねあると嬉しい
野猿で一時期提供してたけどノリは美味しいよ!
すれちになったらごめーん >>432
わかる。二郎系と相性良いよな、あの磯の香りが。 ノリの一般論なんかどこのスレでもできるべよー
ラーメンのはなししようやー
あゆみはん一生懸命ラーメン作ってんやでー >>436 ありがとう この前食べてきた。 二郎だった 開店以来10回程度通ってるものだけど今日のスープはダントツで不味かった
例えるとインスパイアの下位みたいなスープ
後味がしょっぱさだけで深みがまるで無いもん
豚はパサついてないし麺はいつものやつだったけど肝心のスープがあれならダメだわ
この前言った時おじさんと談笑してたの盗み聞いたら朝まで飲んで
1時間しか寝てないとか話してたけどこの頃たるんでるじゃないの?
もう1回やり直せ昼時なのにめちゃくちゃ空いてたじゃねーか >>440
今から食べに行こうと思ってたんだけど、二郎に行くわ。 オープン時のクオリティーに早く戻さないとお客はバカじゃ無いからー 味もだけど店の雰囲気も悪くないか…?常連とくっちゃべってるし外待ちにがなりたてるし ここっていつもどのくらい並ぶ?
片道一時間かかるから、行くの敷居高いんだけど。 歩夢が夏の長期休暇を取る前後から並びはあるにはあるが少なくなった印象。自分は味がしっかりしていれば雰囲気とかはあまり気にしないタイプ。やっぱ乳化二郎を求めるなら野猿かなー 。良い噂が出てくるようになったらまた行ってみるわ。 >>447
並んでも10人位迄で大して待たないよ。
でも制覇マニアとか凄く気に入った人以外はざわざわ片道一時間かけていく店ではないかな。
近隣の直系、インスパ行けば良いよ。
俺は近隣住みの二郎基地外だけど、直系行くのが面倒な時にしか行かない。 そっかぁ
人のブログ見てブタうまそうだったけど、今の豚星程度ならついでがあるときまで見送りだな ブロガー大好きマンだからブログ参考にしないほうがいいぞ カトケン来てたがメチャ首ひねってマズそうにしてたのは笑ったw 歩夢では汁なししか食わない。
年末麺の販売してくれないかなぁ、仙川まで買いに行くのダルいわぁ。 豚のクオリティ落ちたのか
オープンから数日はサービスで神豚で外れ部位以外は豚は柔らかくて安定してたと思うんだが今は豚をコストダウンしたのかね
野猿の外れのゴム豚のときみたいに豚がまずいの増えたらわざわざ行く意味なくなるな 翌日まで臭いから歩夢も禁止になってしまった。
からやまも臭いから禁止になってしまった。
昨日はどさん娘みそバターに少しニンニクを入れさせてもらた。 二郎系に豚は期待してない
スープと麺がよければパサでも耐えれるが今はスープも味落ちたから今のところ通う価値無いな >>456
パワースポットや郎郎郎クラスに転落したということですね あゆむww
なんつうか、、結論出るの早かったなww
修行が足りなかったんだよ 流石に郎郎郎レベルまで落ちてないんじゃないか?
明日でも食べて来るかな。 郎郎郎より全然美味いわ。
ただ、慣れたせいか初期より雑な感じはするね。 豚星で歩夢麺上げの時、いつも限定優先でノーマルラーメンがデロデロだから、麺固めコールしたら固めコールの俺だけ麺入れて2〜3分で出してきやがった。
当然麺があまりに生煮えで芯残りまくりだったから、ほとんど残して帰ったわ。
それ以来豚星には一度も行ってない。
限定メニュー乱発して作るのテンパってるか知らんが、麺固めオーダーした程度で客に嫌がらせするのはかなりどうかと。 食べてきた。客入りは席約半分埋め維持で回転。味は麺、バラ巻き豚は旨かったけど、スープは劣化してると思う。
たぶん客足が減ってるから、仕込の量が減っているんじゃないか?薄い感じだった。
あと相変わらず店主は常連、店員とのお喋りに夢中で、仕事の手を止めてまで喋ってた。
乳化好きは素直に野猿に行った方が幸せになれると思う。 慢心
某底辺二郎と同じな
自分の名前を店名にするほどの強いハートがあれば、怖いものなんて何もないさ 自分の似顔絵キャラクターを店内に掲示するとか本当に肝座ってるよな。
おれも早くそのクラスにたどり着きたい >>470
可愛がってくれるはず、と思ってたら甘い考えで、ヤレスープがヤバイやら修行が足りないんじゃない?やら・・www >>467
そんな店主なら並びあっても
ゆっくり食ってるやつには何も言わなそうだな
今度行ってゆっくりしてこようかなw 地元民がちんたら食ってるから何も言われないんじゃないかな 毎回ビール500mlを飲んで着店している
割高だがビール2本と小ラーメンを頼んでゆっくり食べようと思う 俺は割と歩夢の近くに住んでるからなにげに応援してるしホントはファンなんだよねー
ホント当時はうまかったぜ
オープン当初の味にもどしてくれ〜 流行りのつけ味とやらを食べてきた
あっさりとしてて最後まで美味かったわ すり鉢で食べてる輩いてたけど、何注文すると あれ出るの? 大に歩夢に麺まし×2追加ですり鉢でお願いとかじゃなかった?
顔見尻だったら強制麺ましですり鉢になったりする
量多すぎるから食べてうれしいもんじゃないよすり鉢 ついにすする来たな
動画にもコメントしたけど豚1枚多いし野菜の盛りもいつもと違うやん >>488
みてきた。
盛りが完全に詐欺!笑った。 無理もない。すするに媚びへつらってでも良い提灯記事書いてもらわないと人生詰むんだからw SUSURUは別格
ピコピコはドラコ(登録者数MAX鈴木の1.5倍)が来た後は大して影響無かったが、その後SUSURUが来た後は明らかに一見客が増えていた
まあ歩夢は場所が辺鄙だからいきなり超混みになったりはしないだろうけど 空いているのが唯一の取柄なのに残念。
食べログにここの豚は自家製じゃなくて仕入品だって書いてあったけど、
本当なのか? 初めてユーチューバーの食レポ動画見たけど意外に大人しく食ってて音声アテレコなんだな、複数人でバカ騒ぎしながら食うもんだとばかり
にしてもこの盛りは全然違うじゃねぇか笑わせんなw >>498
8月の頃は変わらず旨かったけど。量は減ったけど。 後から来た挙動不審な陰キャにお先どうぞって言われたw
まぁそれはさておき来るたびに劣化してるなぁ
豚も開店当初より薄いしスープも乳化具合がいまいち 昨日3時前に駆け込んでつけ麺食べたけど休憩前最後の客だったからか豚は増してないのに豚マシぐらいの量麺も多かったな
久しぶりに二郎で残してもうた
ラーメンよりはつけ麺の方が酸味で騙せる分安定していた
それはそうとお弟子さん大丈夫かな金髪にいつも粗暴に扱われてるし昼食時も金髪と母親は仲良く2人でテーブル席囲んでラーメン啜ってんのに遅れること数分、カウンターで寂しく啜ってた 歩夢とどんな関係なんだろうか
ただのオープニングスタッフなのか ここの近くのきじとら、麺屋歩夢 連食するならどっちから先に行ったほうがいい? きじとらはあっさり塩ベースで二郎系と思って食うとガッカリするが妙な中毒性がある
あー今日行こうかな きじとらってインスパイアみたいな扱いされてるのたまに見るけど全然別物だよね、麺量とトッピング聞いてくるくらいじゃないか?
連食したことないけど先にきじとら食ったほうが舌バカにならなくていいのでは >>510
>>511
ありがとう
よく見たら塩なんね・・・
タンメンみたいな感じなのかな
味噌もあるみたいだけどさ
助言通りきじとらから行ってみます! >>512
あっさりしてて旨いよ。
きじとらとあゆむは神奈川の二大トップ。 きじとらとは塩きし麺って感じかな。
塩って言うと二郎だと波乗りだけど、全然比較にならないレベル。
潰れないからファンは居るんだろうけど、俺は二度と行かない。
やっぱり神奈川不動のトップは學のガチもつ韮ラーメンだな。 ワンコイン需要無さ過ぎて止めたんじゃ無かったっけ? 歩夢のにんにくについて質問なんだけど、辛い?風味は?翌日の臭いは強烈?
そうそう、きじとら行ったけどありゃまるでうどんだな
味もあっさりしすぎて俺向きではなかった
結局連食はせずに歩夢の場所だけ確認して帰った >>524
學のワンコインラーメン行ってないなら残念 >>526
いやいや、1度は行くつもりだったので問題なしw ↑ネット出来るんだから、自分で調べれば良いじゃん。 まだ、金出せば世の中すべて平等とか思ってんのかよ笑
オツムがお花畑なんだなw たかが味噌ラーメンだろ笑笑、そんなもん食う為に頑張る事ないよ。寧ろいろんな店で見るけど特別扱いが当たり前だと思っている常連気取ったやつの方がキモいわ。 麺量は小で300gぐらい?
野菜はマシマシまで可能?
明日休みなので行ってこよかなと思ったら土曜日か 野菜とにんにくをコールしたが野菜の盛りが少ないな
いろんな画像見ててもイマイチな盛りに見えていたけどさ
味は旨かったと思うけど場所が悪いなあそこは
客も思ったほどいなかったぞ
一度行ったからもういいやと満足した奴が多いのかな
海老名あたりに出してたら無双できたんじゃね
二郎系はぎょうてんやぐらいしかないし 前の野菜が残っていて、一杯しか作らない時は、野菜ゆでないから盛りが超少ないよ。
ヤサイコールしてもいつもより少ない時は笑ったわ 近くにあるセブンイレブンの駐車場に車を留めていいかな? >>542
セブンイレブンに直接聞いてみたほうが確実 >>536
インコ飼ってるのとかねww自分がサービスされない事で陰口叩くからwwサービスされて撃沈して残すし… >>546
アホな常連気取り連中の
マウント取り合いだから気にするな >>550
これやりたい気持ちもわかるけど
これしてる店で旨い店に入った事が今のとこないわw 歩夢に舌が慣れてからスモジに行ったら旨さに感激した。神ラーメンと思った。
30人も並んでいて着席まで1時間かかってた。
板復帰(NG!:Gather .dat file OK:NOT moving DAT 338 -> 338:Get subject.txt OK:Check subject.txt 338 -> 338:fukki NG!)0.63, 0.67, 0.61
age Maybe not broken 豚山って資本系じゃないのか?
町田大勝軒、三郎、ぎ郎より美味いのかい?
この3店舗よりは歩夢の方が全然美味しいんだが >>564
サンクス、大した事ないな。
資本系な上に町田商店かよ、あいつら博多ラーメンの店も最近やってるし 辛いラーメン食ったが、ラー油をだらけで油食ってるみたいだった
オロちょん利しりの味を研究したほうがいいわ その食べやすさが豚山の人気の秘密かと
町田商店は資本があるからそのうち店舗数激増
あの味に慣れた客で二郎系各店は閑古鳥になる 閑古鳥は有り得ないが、セントラルキッチンで作られるブレのないスープと麺で安定したインスパイアとしては成り立つかもな、一度は食ってみるか 二郎系はブレがあるからいいんだろ、同じ味だとつまらんがな 食べやすいとはいうけど小麦の質や量を落として麺がスカスカ
二郎に行けない時に代わりになるかと思ったけどダメだった
開店直後のあのベタ褒めしてたツイ民はなんなのやら 久々食ったけど三分の一まで食って
爆笑こらえて出てきたわ。
詳しくわからんが麺が前と違う気がした。 開店直後は豚の大判ぶるまいだったからな
ありえんくらい豚大量に入ってたから評価も高くなるわ
下手すりゃ今の1.5倍くらいあったと思う >>576
まさに今が真価が問われてるな。
「ラーメンを作る技術」
がはたしてどれだけあるか。 お節に飽きたら歩夢だね。今から一杯いかがですか?
あと豚をいっぱい食べたい人は豚マシを頼んで下さいね。 今前を通ったら寒い中10人弱並んでた。
ここ見ると劣化激しく客いない気がするけど、
普通に繁盛してるみたいだな。 インスパイア特有な丁寧さと駅から来た場合の立地の悪さが合わさると、再訪は無いんだろうねぇ >>586
甘えだよな。受け入れられるはず、っていう。
豚星のラーメンだったから受け入れられてたんであって勘違いしちゃいけない。
素の実力のラーメンを出されてあの絵じゃ正直、?ってなる。 まぁ、カウンターの似顔絵もそうだが、店名を自分の名前にするって普通はかなり勇気いることだぞ お腹も心も満たされてくれるといいなぁ〜
ってなんか気持ち悪い >>589
名字はもしかしたら変わる可能性有るからなぁ…… イカツイにいちゃんが自分の名前を屋号に掲げるのが気持ち悪い
それにカウンターのイラストとも相まって、ホモなのかなと思うん それ辞めればもっと旨くなるのか?
味に関係無い事なんかどうでも良くない? そんな事で言いがかりつけられるんじゃおちおちラーメン屋もやってらんないよな まぁ二郎系なんてラーメンうまくて盛りも良けりゃ他はどうでもいいよ。
ただし店名はおいといても、自分の似顔絵を店内に掲示するのには一般社会に生きる身としてはかなり違和感ある。
でもそこは今は接客いいし許す、って感じ 絵がコロコロ変わるのが気持ち悪がられる理由の一つなんじゃないか お客さんがこの絵でほっこりして満たされてるだろうとでも思ってんだろう
気持ちわりー店 逆だろバカだなぁ。ラーメンに話題にするような事がなさすぎるから絵とか糞みたいな話題しかでないんじゃん。
そこが問題なんだよw まだそんなどうでもいい事書き込んでるのかw
家から5分であれ位のラーメン食えるんならよっぽどの事が無い限り何も問題無いわ
そんなに気持ち悪いんなら行かなければいいのに 近さだけがメリットのラーメン屋だなんて言ってやるなよ この店も修行元の豚星も行ったことはないのだけど、カウンターの絵は正直どうかと思いました。 高々ラーメン屋に一流やら二流がありますか
お客の底が知れますな 店主の眉毛だの似顔絵がキモいとか言ってるのに行ったこと無いとかw
コイツ頭おかしいw まぁどんな店であろうと、店内に店員の似顔絵が幾つも貼ってあったら、
寒いと思うのは日本人として至極普通の感情かと。 似顔絵なんかどうでも良い俺でも、サンタバージョンはキモイと思った。 似顔絵とかどうでもいいがブログ見てると常連ばかりにサービスしてる印象なんだよな 常連の方がサービス良くなるって普通じゃないか?
どこでもそれは同じだろ?
たまに来る顔も覚えてないヤツになんかどの店でもデフォしか出さないよ >>621
埋まってるの見た事ないくらい、駐車場ガラガラだぞ。 >>622
それはそうなんだが
肝心のラーメンがアレで、常連にばっか
卑屈に媚びてたら誰でもいや毛がさす。
おまけにあの区素絵w 必死に新店舗に通い、常連贔屓されようとしてるおじさん達ばかりだね
キモい絵見ながら微妙なラーメン食ってろ >>625
ズレてる理解乙ww
悪い脂で脳みそ腐ったか? >>625
アレ?行った事無い設定のアウアウ君じゃないか
まだワッチョイ変わる時間じゃ無いぞw >>625は正しいだろ、常連盛してもらおうとヘラヘラ喋ってる客ばっかじゃん
お前らの事言ったわけじゃないだろ知らんけど 新しい店舗なら開店当初から通えばすぐに常連として認識されるからね
例え気色の悪い絵でも、擁護してないとやっていられないよね 擁護してるヤツいるか?
似顔絵なんて別にどうでもいいってヤツかキモいって書いてるヤツしかいないと思うが? 状況確認してきたわ。
、、もういい。
絵も失笑するのみ。 初めて行ったけど、大は大した量じゃ無かったな、旨かったけどさ 店主 ツイッターやってるのなら、客が行きたくなるような書き込み城 ツイッター見りゃ
体調がものすごく悪いため、臨時休業とか
社会人としてどうかと思う。あのイラストも気持ち悪いし 個人事業なんだから好きにすればいいじゃん
お前らひねくれすぎだよ、そこそこ上手くいってるのに嫉妬してるんだろ?
気持ちよく応援してあげたら?
言うほどに惨めになるよ 僻地ほど家賃安いから、あそこはかなりの安さじゃない?
建物古いし、6万とかそんなもんじゃないかね。
あとは来客数をキープするようにクオリティを維持して欲しいね〜 前店舗が完全改装後に数年で廃業した居抜き物件。歩夢でラーメン屋3件目。 開店前から並んでいたよ。
繁盛しているみたいだね。 >>641
絶対に繁盛するって保証は無いからね
少しでも初期投資抑えたかったんだろ
何年か彼処でやって繁盛したらもっといい場所に移転したらいいだけ
まぁアンチがつくくらいには繁盛してるからその内移転するだろ 今日ロードバイクのメンテしてたら15時超えたからきじとらに3年ぶりに行ったけど味噌ラーメンうまかった
麺がいいよね あぶら少しをコールしたのに、坊主にメガ盛された。。orz 作業着の常連と店主がずっと喋ってた
店主曰くラーメンのスープは飲むもんじゃないらしいw >>647
作業着の常連Twitterの「きったん」じゃないかな?フィリピン人とか言われてるのもそうだけど別に小生常連じゃなくて良いが話し声が大き過ぎて気が散る。トッピングコールはともかく店員と常連客との無駄話が多過ぎるのが難点。 味は美味しいんだけど、この店なんかウザいんだよな。
店主、助手の顔が嫌い。上げ底のどんぶりが嫌い。
キモイ似顔絵がウザい。マシコールがほぼ空気でムカつく。
ずーと店主が常連客とお喋りしててウザい。
商売的には繁盛しているみたいだから良いんだろうけど、とにかくウザい店だ。 ウザいと思うのなら行かなければいいだけ
スレも覗かない方がいいんじゃないかな? >>650
同意を得たいんだろ。まあそこまで気にならんが、全くの一見さんからするといい気分はしないんだろうな。 >>649
味障なことが一番お前のやばい点だということに気づかない能無し白痴野郎だな 自分で繁盛とかwアホすぎにもほどがあるんだよクソキモ野郎 >>654
バカで味障で小汚いチンカス人間ってことだよお前がな。違うか? >>621
近くにコインパーキングないのか。
淵野辺駅から神奈中バスは何行きに乗れば良い? >>659
一応やってるけどガラガラw
去年何回かは行ってみたけど、そのたびに後悔してる
Twitterで絶賛してる常連みたいなのいるけど、あれこそ味障だと思うわ >>657
なんだ、ガチの白痴、馬鹿知恵遅れか。
失礼、お前みたいなど底辺のハエのクソ以下の乞食を叩くのは違うよな。 >>658
上溝方面行きに乗り本町3丁目(ラーメン ポム前)下車 >>662
嘘はあかん。それ真逆方向!
駐車場7or8台分あってほぼ空いてるから車がお薦め。
バスでも行けるけど駅から徒歩15分ぐらいだから歩けば良いと思う。
数少ないバス待ってる間に余裕で着く。 町田か古淵方面になるけどバス停から7分ぐらい歩くから
駅から歩いたほうが早いよ 以前境川の向こうにあるパシオスに停めていく案が出ていたが
店の駐車場がいっぱいの日はいままでなかったので
パシオスを利用したことがまだない。
スモジが今年で閉店なので最近はいつもスモジに行ってしまう。 スモジ閉店ってマジ?
店主激やせしてたし健康面のアレかな すもじ閉店ってどこの情報ですか?
すもじサイトには2/1から値上げってだけで、閉店情報なかったけど。
エロいひと教えて! お土産豚美味いよな、スモジの大関チャーシュー買うなら歩夢の方がおすすめ 久々に来たら乳化が前より進んでて老体にはキツイラーメンだった
豚はガッツリで柔らかくて旨いのだけどね
けど若者はコレくらいパンチがあった方が美味しいと思う
個人的には野猿の上位互換に感じた なんか色々なカキコみると味が戻ってきているよう。火曜日は特に良さげ。笑近々行ってみっかなー 初めて行ったけどなんだかなーって店
丁寧すぎる感じが所詮インスパイアの域を出ないかなと
突き詰めた人間は相模大野二郎に行くだろうとおもったよ
あとカウンターの店主の似顔絵が少し気持ち悪かったです 久しぶりに行ったけど助手氏の頭どうしたんだよあれw
ラーメンはスープがド乳化になっててブタがちょい硬めだったけど野猿みたいなほぼ脂身よりは全然いいしそこそこ美味かったよ >>679
秀同
最近スモジの麺が柔らかくなってexcellent
歩夢の柔らかめと同じくらい
まだ昔のように麺が湧く感じは出ていない つけ味は今もやってる?券売機にないけど、どうやって頼むの? 俺はつけ味好きじゃないな、もるせがが絶賛していたね。 インスパの中ではかなり上位だと思うよ
野猿はデフォでしょっぱすぎるし最近麺が柔らかくなったからもう歩夢の方が上だわ スープが甘めでドロっとしてるのは好み分かれるところだけど最近の野猿と比べたらなぁ… 俺も常連のレポ見て騙されてつけ味食ったけど、普通にいまいちだったぞ。
何か酸味と辛味がいい感じにバランス悪かったわ。
酸味も辛味も好きなんだけど、主観では60点。
ノーマルメニュー食い過ぎて飽きた常連には変わり種としていいんだろうけどね。 >>689
甘いよな?
オレもそれで一回で気が済んだわ 今日は隣の貝ガラ屋行って来たんだが歩夢とはレベルが違ったわ
食わず嫌いしてる人は行くべきだよ >>691
それこそ過大評価だと思う
塩気が過剰だしインパクトあるけどバランス悪いしリピートしたいとは思わないな
ここが食べログ相模原トップなのはなんだかな
がんことか中村麺三郎ならわかるけど 夏はしょっぱめだったから時期によって試行錯誤してるかもね
麺もちょくちょく変更してる
二郎に比べるとスープは少し甘めだから野猿みたいなしょっぱさに慣れてると甘く感じると思う 初期は美味いと思ったんだけど、結局また中山やスモジに戻ってしまった、沢山食えれば良いって事じゃないんだろうな二郎系と二郎の違いわ。 ここ、駐車場があります。 だけだよね。 スモジのほうが・・ スモジは空いている時間帯に行くと麺がヌメヌメだね。 >>696
豚山まずいかな?
自分は好きだけどどのへんが合わなかったんだろう 豚山は小麦の密度が低い麺にライトすぎるスープ
インスパの中でも低めと評価してる >>695
ここと豚山に1回行ったんだけど、豚は本家より分厚くていいと思ったけど、やっぱりラーメン自体はインスパイアレベルだなって思った
なんか超えられない壁があるんだよね >>703
わかるわ、何だろうねあの中毒になる感じ、単純にグルの量が桁違いなのか。 >>703
豚山の豚も最初は巻きバラで厚い柔らか豚だったけど今は薄くなってバラでもなくなった
さすが町田商店系だけあってスタートダッシュのアピールは派手そのあとは中身は残念になる 質の酷いもの出しても客が入るようになっちゃったからなw
町田のレベルの低さがよく分かる 結局はあれ町田商店系列の工場スープだからな
底が知れてる >>706
二郎を求めて行っている人じゃなく二郎っぽいものを求めて行っている人が多いから比べるのは違う 昨日豚山行ったら店の外に3人並んでて中見たら中で5人くらい待ってて諦めたわ
歩夢より上だな 久しぶりにRDBを見とったらふと気づいてんけど、日本一のラーメン屋といわれとるとみ田よりもパチンコラーメン道有楽のほうが平均点上なんやなwww
んでも、とみ田は全国1位で道有楽は全国227位
RDB運営の健全性は保たれとるけど、高得点連発する道有楽一部常連の道徳観の低さには辟易とするなw
歩夢のトコも同じやつが何度も高得点連発してる 最近豚がバラ肉から腕肉に変わった?
この前2枚ともいつもの巻き豚じゃなくて、固い腕肉みたいなやつだったんだけど。 行ってきたけど、、、
あれは、、、w
しばらくいいかなあ 連休明けに伺ったけど、
麺が粉っぽいと言うか、口の中でザラザラしてるというか
久しぶりだから気のせいだったのかな、 豚は変わったの?
先週行ったときはいつもの巻きバラ肉だったぞ? 完全に住宅街のスナックみたいに常連オンリーの店になってる
常連とのお喋りや特別な盛付けに忙しいのかラーメンがぬるかったよ
二郎ローテに入れてたんだが今日限りでローテ外すわ あばよ! わかる、俺も全く同じ事を思っていて、職場から一番近いけど行かなくなったなぁ、常連大事にするのは良いことだけど、他の客のラーメンも最低限ちゃんと作ってほしいね。 常連優遇の雰囲気は嫌だよなぁ
何で肩身の狭い思いをしてラーメン食わないとならないのか 横で常連らしき客と会話長々されて不愉快で残して出てきた。あれはないわ。 不愉快ならこんな所に匿名で書き込まないでその場で言えばいいのにw カウンターの絵がまず無理
ほっこり悦に浸るDQNって感じ 先週初めて行った。
お客と距離が近い感じを出したいんだろうけど、なんか違う。
微妙な雰囲気の店ですね。 >>731
そりゃ豚星時代にあんな接客してたくせに
いざ自分の店になったら急にちゃんとしようなんて、無理でるわな。 >>731
食ってる常連の丼に後から豚1枚トングで
直接入れたりするような店主なんで仕方ないです さっきすり鉢で食ってる人いたわ
つけ麺なのにずっとすり鉢ダイレクトで麺だけ食ってた
2(kg)は無理だとか言ってたから1.8とかかな
そんなに殺伐としたきゃスモジでも行けよ ちょっとサービスしてやればツイッターとかで勝手に宣伝してくれるからな
宣伝費だと思えば安いもんだろw
まぁ後入れ目撃したら確かに気分良いもんじゃないだろうがなw サービスとかしなくて學みたいに閑古鳥が鳴く店にはなりたくないだろうしなぁw
迷走して遂に3月末で閉店だとさw >>733
それ真横で見たことあるw
タレがはねてこっちまでかかった気がしてビビったがなw まぁ客は入っているみたいだから変わらないんだろうな
俺は気分悪いからもう行かないけど 常連には野菜もっと足しましょうか?と聞くらしいね
どっかのブログに出てたけどさ こないだ行ったらメニュー間違えられてた人居たな、これ違うんだけどって言われて、一言も謝らず交換してたわ。
その後も常連っぽい客と雑談してたし、何か感じ悪かったな。ああいっ た場合は失礼しましたとか、すいませんとか言うべきよ。 感じ悪いも何も助手の目つきなんて客商売ではありえない目つきしてんだろ
いらっしゃいませ、ありがとうございましたは元気に言えてるけど
それがポムの限界だろ 斜視に関しては何も思わないけど、ミスったら一言言うのは基本だよね。 助手の彼はよくやってると思うけどな
てか學閉店ってマジ? 長らくお世話になりました。學のクラです。3月23日昼の部をもちまして閉店という形になりました。今まで有難うございました >>749
ツイッターねthx
一度しか行ってないけどあの席数で極太麺の茹で時間ではキツいだろうなと
味もそこそことしか言えなかったしな きじ虎はよくもってるな
塩は味しないし味噌は安っぽい味だし
どこの層が食べてんだ? 味がしないってw
二郎系ばっかり食いすぎて舌馬鹿になってるんじゃない?
しっかり味するし旨味も感じるぞw
味噌はまぁアレだけどw 味しなくはないだろ、アレを二郎系に含めるのは違うと思うが >>755
本人気にしてんだから触れないでおけよ馬鹿W >>756
開店してまだ日も浅いのに、自ら二郎系トップレベルを謳ってるのがね 近所の常連だかなんだかしらねーけどさ
俺の大豚麺マシヤサイマシマシコールに無理とかなんとかヒソヒソ話で呆れ顔
俺さーお前ら新参の田舎者と違って豚星時代のあゆむ君とツーカーなんですけどw
すり鉢2丼で一番に退席余裕でしたw
常連さんまだ半分以上残ってましたけどww
味玉隠し豚ありがとね、また機会があったら寄らせてもらうよ 學は店主が腰やったみたいなツイートしてなかったっけ
まぁなんにせよあのへんの二郎インスパイアはここだけになるわけだな
あとは町田まで出て豚山食べるかスモジ行っちゃうか 移動手段があるならポムにこだわる必要ないだろ
直系だけでも半径1時間以内に直系7店舗店舗、インスパも多数ある >>761
豚山って野菜マシマシして残しても問題ないらしいねw >>762
あそこもやしがダメ過ぎる
家から一番近い二郎系だがここ行くくらいなら南大沢行くわ >>764
マシ残す人にはもっと厳しい態度とった方が良いと思うんだけどね
たくさん頼んで残していい店と判断されたらこの手の店は終わりな気がするが >>766
ムカついてるんだろうけど、資本系で、社員沢山居るかし決定権なくて現場は我慢してるんだよ。
歩夢や二郎のような暖簾分け個人店の様にはいかないわな。 少しは興味持ってやれよなんだよこのひどい過疎っぷり。あゆむかわいそうに。 ここが過疎っていてもお店に客がいればいいじゃないか?と 常連というより友達、知り合い贔屓だな、気に入らないけどそれでもあそこはやっていける。
閉店学よりは全然美味いし、友達盛りよりは少なくても普通のインスパよりは満足できるからな。 青森軒→トロこくチャーシューらうーめんみつべ商店→麺屋歩夢
あの鬼門の場所じゃ宣伝工作は必至かな、ずーっとあの場所ではやらんだろな
店側自体はウザくは感じないけどやはり常連風吹かせてる奴らはかなりマイナスイメージになってるね
怖い物見たさでツイッターでサーチしたらガチレベルでキモかったw
ああいうの囲いって言うの?アイドルとかの?
いやマジでキモ常連のアカウントテンプレ10人分くらい作って欲しいわw
昼の部夜の部共に閉店間際がヤバイのか?マジで切実な問題だろこれ、これから初見で行く人のためにも せめて客帰るときぐらい挨拶ぐらいしろよ
基本がなってねーな >>778
お前もご馳走様でしたくらい言えよな育ちが悪いなぁ ご馳走さま言えば返してくれるだろ?言わなかった場合は知らん 久しぶりに今日行ったら弟子さん居ないけど辞めたの? おれの中では伝説町田二郎をさらに美味くした感じ
ちっと前のスープ甘めが最高! 斜視の子がミスった時の歩夢の言い方が、感じ悪かったわ。 >>792
他のお客さんが聞いたら辞めましたと言っていた
まぁ俺も菜箸でお湯かけているの何回か見たけど あの狭い厨房でギスギスしてたからなあ
辞めたのも仕方ないと思うわ あの働かせ方は無いわな
何から何まで全部やらせて自分は常連転がしに徹する役割分担
どこぞの有名レストランのオーナーかよ
やってられんというか、誰がやっても身体持たなくなって自然と潰れるだろ
キモ常連の不自然なアゲアゲはネット見てたら一般人は誰でも気付くけど、本人的には気持ちいいし宣伝にもなってるし常連転がしをやめられないんだろ いや母親が常に店助けるようになったのがまずかった
基本人間ってのは狭い空間で1人仲間はずれにされると猛烈に孤独を感じる
その上重労働だからな無理ないわ 斜視の子、奇抜な髪型や見た目に反して中々良くやっていたと思うけどね、ハードワークで頑張っているから家族なのかと思っていたよ。 >>800
自称だけど二郎系トップレベルだから大丈夫!
その上常連を大切にしてるから毎日行列が絶えない 斜視の子は接客も良かったし、何が問題かわからない
辞めちゃったんだ。 問題は助手への対応なのはわかりきってるだろ
何度も空気悪いときあったけどついに限界超えたか 豚星で店員として居る時間だけ店を回すのと、オーナーとして自分で全て経営するのとは全然違うからね、若いわりには良くやってるとは思うよ。 >>799
奇抜な髪型もポムに悪ノリでやらされてたんだろうな…
あの環境でこれまでやってこれてたんだし他所でも頑張ってほしいわ 不味かったし、常連重視で順番変えたり、助手 蔑ろにしたりして不愉快だったから2度と行かないと思った。
で、今日 昼頃に近くに行ったけど、やっぱり行かなかった。
いつ 潰れるかねぇ。 それでも、下手なインスパイアよりは美味いから潰れないのよね。 とりあえず自分のイラスト貼るのをやめろ
気色悪いやつ あれだけ客への対応が酷かった學でもラーメンが美味しい間は行列が出来ていた
残念かもだけど、ポムは行列出来てるし客入りとしては大繁盛している その通りだな、やっぱり豚星出身者っていう、ステマは強い。 俺はステマになんか引っ掛からないぞ
こんな気分悪い店には二度と行かん ぴこぴこも豚星もたいしてうまくなかったしここも過大評価?行くか迷う 助手いびるからこうなるんだよなぁ
旨くても見せ回らなかったら意味ないだろうに 厨房が狭いよね
イライラするのもちょっとわかるわ
居抜きで入るとこういう不都合があるからなあ
開店するとき無理して改築して人二人通り抜けられるスペースあった方がよかった 今日行って来たけど活気がなかったね
挨拶はしてくれるけど疲れているのか元気無さそうだった ミスすることもあったけど真面目働くいい助手だったのにね
バカな店主だよ 一週間ぶりに食いに行ったがあの別の方見て話しかけてる人いなかった イラスト貼りまくりのキモい店主は助手に逃げられる性格破綻者 あの量の客をワンオペで捌くとか無理っしょ長続きしない
客がいないと店は成立しないけど従業員いないのも同様に成立しないって理解してないんかね 厨房は狭すぎるからワンオペ用なんだよね
二郎みたいにロット制カウンターのみだったらワンオペでギリ行けただろうな 二郎系でワンオペの店ってほぼ無いし相当キツいんじゃねえかな 母がいるからワンオペでは無いよ
ここのラーメンはニンニクより生姜があう 斜視の子も、四月からちゃんと就職するために歩夢を卒業したんじゃないの?そんなシーズンでしょ、ただのオーナーとバイトって関係では無いように見えたけどね。 やっぱこれが効いたんだようね
昨日3時前に駆け込んでつけ麺食べたけど休憩前最後の客だったからか豚は増してないのに豚マシぐらいの量麺も多かったな
久しぶりに二郎で残してもうた
ラーメンよりはつけ麺の方が酸味で騙せる分安定していた
それはそうとお弟子さん大丈夫かな金髪にいつも粗暴に扱われてるし昼食時も金髪と母親は仲良く2人でテーブル席囲んでラーメン啜ってんのに遅れること数分、カウンターで寂しく啜ってた 今日行ったけど母親の手つきがおぼついてなかった あれで客捌けるんかいな円満な辞め方じゃなさそう 予想ですが、もうラーメン作る技術身につけたし、我慢の限界で辞めたんじゃない。 汁無しにカレー味トッピングしたらめちゃくちゃ美味かったぞ、以前の助手は、野菜コールしても、時間とかロットとかで全然増えなかった事多々あるけど、お母様はちゃんと聞いてくれるから良いわ。 あんなクソみたいな扱いして辞めないやついないだろ
店主はDQN気質だから理解してないんだろうけど
てか助手いびったら辞めちゃったからお母さん助けてとか普通恥ずかしくて出来ないでしょ >>841
おぼついていないなら良いじゃないか笑
ステマの人か笑 >>846
???母親は大分前から店手伝ってたぞ? >>850
豚山まで圏内に入れちゃうとスモジとか野猿も周り扱いになっちゃうんじゃないか? >>853
ただ叩きたいだけなんで勘弁してやってください >>851
知ってるよ
助手辞めたってことは負担増えるってことだろ お母様と2人でしてる方が何か印象は良い気がする。
盛りもお母様の方が良い。 Twitterで火曜は豚骨の量が2倍だと知る
本当なのか 斜視の人、向こう見てると思ったら母親が股間まさぐられてるとこ凝視してた、なんで事件もあったしな。 ポムは人使うことが出来ないから
これからも助手がいないでこの調子だろうな 歩夢とは比べる程じゃないけど
豚山の豚ダブルって豚8枚乗ってるんだね
おいしい豚なの?8枚で厚さそれなりにあったらスープが工場スープでイマイチでもアリだと思うんだが >>870-871
豚星スレと間違えました。すまん 彼辞めちゃったのかオープニングから元気な挨拶で良いと思ったのにな。今はママと2人なのかな? ここってピコピコとちがってキモいツイートもないし好感が持てる
地域に根付いて頑張ろうとしてるよ >>875
キモイツイートはないけど、常連とのキモイ馴れ合いの接客を見せつけられるよ 限定の塩美味かった
昼は変な常連もいなくて良かったよ
夜はすり鉢軍団が押し寄せてたぶんカオスになる 歩夢も野猿みたく募金すりゃ良いのに。
あれだけ周り不快にさせてる奴らからは金取った方がいい。 >>875
ここ店主が自己愛強すぎて自画像イラストを店内に貼りまくってキモいのがな
あと上手く人を使えないと食ってはいけるだろうけ新メニューが増えたりは難しいだろう 食っていけるどこの話じゃないよ
今の客入りが数年続けばラーメン長者だろ 助手が親1人で1日の営業して何杯出せるか上限値が低い
どこぞのタワマン買った店主がいるが何人使っているか知ってるか?
相模原市の僻地なら戸建てを買えるかもしれんが 味自体はしょっぱくてそこまで好みじゃなかったんだが店内の雰囲気が団欒としてて旨く感じた
歩夢くん終始笑顔だったわ https://twitter.com/2_jiro_shiha77/status/1117080159255797761?s=19
全然間に合ってないし。21:30頃ノコノコやって来て看板裏返ってるのに常連だから大丈夫とか抜かしてた。んで他の客が来ても「すいません終わりです」ってふざけた店だ。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) チャンピオンとエンジパーカー自販機の前開けろ邪魔だろ >>888
閉店時間前に断っているなら問題ないでしょ。
常連は事前にOKもらって入っているんじゃないの?
それは妬みと一緒だよ。
それともその輪の中に入りたいの? >>890
閉店時間前?は?21時きっかり看板裏返してて常連来る前の客には終わり宣告してるのに常連には大丈夫とか普通あり得ないでしょ。仲眞仲間になんかは入りたくないしちゃんと営業時間内に並んでますからww >>891
レス間違えあったけど閉店時間後に断るなら問題ないでしょ。それとも客は神様だからだから閉店時間後でも対応しろなの? 常連優遇が気にいらないんだろ
個人店なんてどこでも普通の光景
気にいらないのならチェーン店にでも行けばいいのに はいでたクソ理論
マンセーの奴しか残らなくてさっさと潰れたらいいのに 常連優遇するのは仕方ないとして、一般の客にはわからないように配慮して贔屓しろと思う。そういうのがガキだからわからないんだろうな。 助手1人満足に使えないのであれば将来性は見込めない 飲食店が続かない、客が減る理由によくあがるのが常連者談笑で居座る時間が増えて回転が減る
客入りが減るからさらに長居する
そして客が入りづらくなる
潰れる >>895
>>898
正義感が強すぎる人は規則を守るので周囲の模範となり高く評価されることもありますが、小さなことでも正論を振りかざすので融通が利かないといった欠点があります。
単なる価値観の違いだと思うことにも出しゃばる人があなたの周りにいませんか?
正義感が強い人は、正直ウザいと思うことがありますよね 昨日味噌食べてきたけどかなり今一だった
一口目からマズっ、て感じ。
甘ったるくて、その辺のよくあるチェーン店の味噌ラーメンって感じで、安っぽい味。
一時間も並んだけど味噌はもうないな 別に同じ客商売として、思ったことを言っただけよ?笑笑 >>900
二郎系で味噌は難しいからね
どこも似たようなイマイチな感じになる
少し辛みを利かせると微妙なの誤魔化せるけどそうなるとますます特徴がなくなるという 味噌ラーメン好きなので食べに行ったけど、口に合わなかった。 付き合いでマズいチェーンインスパ行ったとき味噌あれば有難いけどな、醤油よりか食える事多いし 日曜の味噌は相当レベル低かった。
二郎テイスト皆無なのはまだいいとしても、スープが変に甘くて浮いてるから豚にも野菜にもマッチせず、とにかく最後まで食べるのが辛かった。
ノーマルより高い900円だったが、500円でも二度と食わないわ。 助手を大事にできない人が、客を大事にできるわけがないと思う。 常連とは閉店後も戯れてるし
一般客を犠牲にしてでも大事にしているよ 今日久々につけ麺食ったんだけど麺の丼の下にすげぇ水が溜まってて不味かった
ちゃんと切ってくれ 閉店時間間際に前通たら駐車場満車で並びまで出来てたよ
親子体制になっても大繁盛してんだな あれ?坊主頭の店員がやめたの?
じゃ今は母親っぽいのと店主の2人体制? 人以外は募集してんの?
どおりで豚がいっぱい並んでるとオモタ 歩夢はラーメンは美味いのに、常連たち(特に黒丼○郎とかいう麺増し乞食とその連中)がアレだからなぁ〜
店内で遭遇すると、まあ騒がしいの南野 >>921
(自称)荒木屋常連?おにいちゃんとフィリピン君も忘れずにww >>923
おにいちゃんとかいう奴、白髪メガネのオッサンでビビった(笑)
しかも周年の日、なぜか支度中の店から出てきて シレッと行列の先頭に 麺増し禁止でいいよなほんと
利益減るし自分の首締めてることに気づいてるのかしら >>924
途中送信スマソ
で、ラーメン大好きオジいちゃんだが、
もうかなり並びが出来てるのになぜか店から出てきて先頭に並び出しやがって ハァ?って感じでイラついたから速攻リムりました。
以上になります >>925
あの映像がネット上に溢れるんだぞ
広告宣伝費としては激安だろ
君は人の心配する前に自分の知能を心配したほうが良いよ 某ブロガーによると野菜マシマシで多く盛ってもらったみたいだけど、
一般の客も盛ってくれるの? >>931
大を何回食べきれて顔を覚えられたらやってくれるんじゃない? >>931
仲良くなれば多くしてくれるよ
俺は年だからいいわ
豚マシ麺マシされるときつい 通りかかったらえらい行列で笑った。
平成最後の食事がゴミインスパイアラーメンかよw 近隣住みでいつも前を通るが、確実に並びの人数が増えてきているよ
一時期ガラガラだった駐車場も埋まっていることが多い 14時過ぎで外待ち10人くらいいましたね
最近繁盛してますね イラストと取り巻きが自演しているだけだ
行けば分かる 元助手の小僧とかアンチが歯ぎしりしたくなるぐらい繁盛しているよな 今の店の雰囲気の方が好きだわ。
お店としてちゃんとしてる >>944
もしかしてクズ持のこと言ってる?w
歩夢がなければ学はもう少し持ったかなw >>947
歩夢が出来る前から自滅を選んで沈んだ店の事では無い 師匠さんは何処で働いてた人なのかな?
人柄の良さ滲み出てるよね。 >>952
移転前の豚星。で働いてた
でも使えなくて大塚に客前で怒鳴られて
すぐに辞めたけどね 向かいのセブンイレブンのおばちゃん外に出てずっと違法駐車監視してたわ
スペース余りまくってるくせに気色悪いな >>954
そうなんだ、ありがとう!
人良さそうだなーって初めて見て思ったけどテンパりすぎだな!応援してあげよう >>955
お前の家の空きスペース使わせてもらうわ >>955
せめて天気いい日はちょっといったアリオのショッピングセンターに止めてやれよ
腹ごなしに数分歩いて三和で買い物して帰ってるぞ >>955
おまえ生粋の犯罪者思考だな
馬鹿すぎて理解できないだろうけど、 助手とかまた増えたのね
それなら今度行ってみようかしら >>952
確か たい焼きやだよな。
町田の踏切の近くのマンゲッシュとかいうリサイクル屋の隣。 豚星。でもすぐ辞めたんだから長続きするわけない
結構なじじいなのに定職に就けないでフラフラして、しまいにラーメン屋の助手だよ?まともに働けるわけないじゃん かつて茅ヶ崎にあった麺や颯とかぶる
知人にだけ悪ふざけ盛りするとか客足は絶対に引くフラグ 自分が感じた不快感が理解できるわ。
食い物商売に真剣に向き合っていない部活の延長みたいな雰囲気。
まあ所詮インスパイアのゴミだし、どうでもいいけど。 本当美味いラーメン屋だと思うけどなー。こういうのは残念です。常連の俺だけ特別アピールの馴れ合いが質を下げるんだよな。 開店直後から常連や知り合いにはかなりオマケしてた
味玉と豚マシをオマケでやってるのよく見たわ
普通でしょ >>979
普通じゃない
一般客は絶対に違和感や嫌悪感をいだく
常連のオマケを見て「自分のこのラーメンには味玉や豚は入ってないですよ?」なんて言われたら何て返すんだ?
逆に全員常連なら同じオマケをみんなやってくれるのか? スケボー持って行って頭叩いてやった方が良いな
平野ポム そんなにサービスが気になる?
何回も行っているけど気になったこともないし、他人が何を注文したかも気にならないけど。 >>980
いや常連になってサービス受けたいやつならまだしも一般客はこんなオモチャにされても困るだけだから違和感も嫌悪感もないだろ
まぁ強いて言うなら食い物で遊ぶなとか内輪ノリ見せつけられる不快感はあるかもしれんが >>976
茅ヶ崎の麺屋颯を知ってるのか?
知ってるなら相模原駅近くの元バイトAKBが経営する店「煌龍軒」に行ってみたらいい。
1人オペの味噌ラーメン屋として頑張ってる若者を見れるよ。 >>986
寄り目くんは茅ヶ崎の「麺屋颯」で味噌ラーメン作ってた事があるの? >>977
インスパイアのゴミw
辛辣過ぎワロタw 直系二郎の店主に感じる気迫は無いわな。
気軽に食えるインスパイアだからこれで良いんだろうけど。 >>991
スレ違いでスマんけど
>>976
で出た、茅ヶ崎の「麺屋 颯(閉店)」の当時18歳の店主が3年後の今、
元バイトAKBがオーナーで話題の相模原「煌龍軒」の雇われ店長である可能性。
当時の茅ヶ崎の「麺屋 颯」を知ってたら「煌龍軒」が若いにーちゃん1人オペの今食いに行けば判るだろうけど、14日から「煌龍軒」が2人オペになるらしいからややこしくなる。
スレ違いスマソ。 >>993
現金対応
券を渡すときに「辛ねぎ」と伝える。
ちなみに辛くない「ねぎ」もあることを
¥100 閉店間際にすり鉢をく3人で食ってるYouTuberいたけど誰だったんだろ
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