山梨のラーメン屋 Part63
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
>>571
熟こく屋って20号竜王駅近くとか昭和通り水道局北にある膳次郎やヨーカドー近くの鬼太郎の
系列店っぽいからそのへんの店にも同じメニューがないのかなと思って食べログでメニュー画像見たら
どうやらニュー台湾ラーメンはないようだ
残念 >>575
開店日告知の下にも貼り紙あるっぽいけど、近くで見てないから判らん
円熟屋閉店のお知らせか、バイト募集か、どっちかだと思うけど
Twitterやバイト情報広告には何もなかった。Facebookで開店準備中の様子を報告ってのはよく聞くけど、やってないからわからん 盗撮で甲斐市の無職の男を逮捕(山梨県)
[ 6/19 18:27 山梨放送]
甲府市内の店舗のトイレに小型カメラを設置し、女性の容姿を撮影したとして、無職の男が迷惑防止条例違反の疑いで逮捕された。
逮捕されたのは甲斐市中下条の無職、市川清文容疑者45歳。
甲府警察署によると、市川容疑者は先月4日、甲府市内の店舗のトイレに設置した小型カメラで、20代の女性の容姿を撮影した疑い。女性がカメラに気付き店を通じて警察に通報した。
警察は迷惑防止条例違反の疑いで捜査した結果、市川容疑者を特定し、19日逮捕した。市川容疑者は容疑を認めているという。
http://www.news24.jp/nnn/news88813250.html >>577
本人のFBによると日川高校卒業後ESPミュージカルアカデミー ギタークラフト科を経て
内藤楽器本店ギター関連フロア担当勤務か
ということは記事にある甲府市内の店舗ってのは勤務先だったりして
そんで発覚後に懲戒解雇で現在無職ってことかな
内藤楽器本店から一番近いラーメン屋というとちりめん亭か
ここのも昭和通りの方も行ったことないけどおいしいの? >>578
幸楽苑みたいなもん
パートのおばちゃんが生タイプのインスタントらーめんに具をのせて出してる感じ >>574
>>581
宣伝するじゃ、せめてどんなラーメン出す店かくらい書けし >>582
張り紙が通りから見えただけだから
エスパーじゃないからわかんねーよ
気になるならテメーが見に行って報告するなりしろよ 売り切れてた辛いつけ麺が若干newバージョンになって帰ってきます。 先日、ここで話題になった七福行ってきたよ
つけ麺は一福より好みだし、結構旨かったよ 学生は替え玉2玉無料
この時点でおおよそのクオリティがわかってしまった
行かない _____ __________
\(
∧_∧ ハァハァ
シコ ( ´Д`/"lヽ
/´ ( ,人)
シコ ( ) ゚ ゚| | <とか言いつつ、下はこんな事になってまつw
\ \__, | ⊂llll
\_つ ⊂llll
( ノ ノ
| (__人_) \ 七福って中ぐらいの麺の太さじゃね。
まあ、味は結構美味いし、好みだよは >>589
ありがとん
閉店から開店までの流れがずいぶんスムーズだったからここも豚火みたいに関係のある店なのかな
多加水中太麺で替え玉設定ありだと麺を茹でる鍋に相当ゆとりがないと大変なことになりそうだ
でも閉塞状態の地方で新店は本当に楽しみ 4ちゃん見て中本の見たけど、
全国制覇途中ゆってた
山梨、いつ? >>588
書いてある内容から想像されるのがまんま円熟屋のラーメンだし、
誰かが独立して似たようなラーメンを出し続けるのかな? 円熟屋グループは従業員の独立をバックアップする感じなのか
ところで長年店に貢献してきた店長が独立を考え始めたら
即日クビにするような店もあったりするのかな? ラーメン店も資本元が別業種大手じゃないと山梨じゃやって行けんのよ >>609
だな
大黒屋は古物商
大黒家はダイタ資本 三ッ沢の帰り甲府駅前の大黒家行こうと思ったらやってなかった すごい燃料が投下されたぞw
https://twitter.com/fuerou/status/1011161164594548742?s=19
いつもありがとうございます。
6/30(土)から毎週(土)は一人営業=割増料金となります。
すみませんが宜しくお願い致します。from龍麵ふえ郎店主
https://twitter.com/fuerou/status/1011162461196546048?s=19
是非 当事者意識をもってアルバイトに挙手してほしいと思います。 >>621
さすがマスター。「当事者意識」を持ち出してお客さんを鼓舞するとは経営にも精通してますね。ケインズ経済学で博士号を取得した自分は新古典派経済理論とは相反するので、マスターが言うように他の客は当事者意識が足りないと思います。
マスターの味を楽しめるのに努力しない奴は割増料金でも協力して当然だと思います。自分は遠方なのでバイトはできませんが割増料金で貴店の繁栄に協力していきます。
俺は高卒だしコイツの店には行ったことないけど誰かこの燃料を彼に注いでくれ 言葉遣いが馬鹿すぎてどう突っ込んで良いかわからんなw こういう馬鹿な店長ってクソうさんくせえ経営者セミナーとか行ってんだぜ ここで言われることも計算してるかもね。
あのおっさん性格悪そうだからここの反応見てニヤニヤ笑ってそう。 >>629
ここで書かれるような事をツイッターで書くとブロックされるからそれはないでしょww >>631
叩く為だけに監視してるとか恐すぎ HageXの加害者みたいに逆恨みするなよ >>633
いや、叩くとかじゃなくて普通に面白いじゃん、
考えすぎw
暑いから仕方ないか… ツイッターで山梨 ラーメンで検索するとラーメン屋出資の人が明日山梨でオープンするって言ってるけど場所と店の名前知ってる人いない?店主はまぐちゃんの師匠?の人で修行したみたいな言い方だけど 既にある1店舗ってのは、麺の虜とか湊とか近年開店した店のどれかなんだろうな
店長の他にオーナーが居るとかは一部例外を除いて公表されるようなことじゃないから、どれか判らん
しかし、そのキーワードで検索すると熱人がウザくて仕方ないなw 師匠とはちょっと違うが、ふえ郎・がんちゃ・縁者は同じラーメン塾の出身なんだよな
金と時間を無駄にしたくらいにしか思ってなさそうだが >>639
ナルトもそうだな
ふえ郎もそこだとは知らなかった 縁者も店長が微妙だっけ?
二号店か
湊好きだけど店長がいっぱいいっぱいだから多分無いなw ラーメン大ってこっちの次郎冠者みたいだった
期待して行ったがあのレベルだとわかったので二度と行かない サラリーマン辞めた後に目黒二郎でバイトして、次に歌舞伎町二郎でバイトしながらラーメン塾に2年通ってたというとこまでは書いてあったな
ラーメン大はその後? >>639
だから、ふえ郎も縁者もがんちゃもあんまり旨くないんだな。
縁者とがんちゃって系統似てるし。 ラーメン塾とやらはあーゆー無愛想な接客がよしと教えてるのかね そもそも本家二郎が無愛想な接客なんだけどね
私語禁止だし
手際が良くて、間違いがなければ、接客なんて無愛想でもかまわんが... >>648
ラーメンの調理法から始まってレシピの作り方、店舗運営のノウハウ、店舗デザインまで一通り教えてくれるようだ
教わったとおりのレシピで、材料もそこから購入して、中野青葉系のラーメンを出す店を開店するのが基本。これが縁者とがんちゃとナルト 今にして思えば、まぐちゃんが急に1週間休んだのは今日オープンするらしい店の準備に行ってたのかな? 縁者やがんちゃのつけ麺食べるくらいなら、最近ここで話題になってる七福のつけ麺食べた方が良いぞ。
さっぱりしていて旨い! 大盛で味安定しない店多過ぎ
湯切りできてないのか、汁気増える計算できてないのか不味い
特にがんちゃは酷い ラーメン店が潰れてしまう理由まとめ
ラーメン店4割以上が営業1年以内に閉店!
そもそも競合が多数
“体力的に楽”なことを求めているアルバイトが30%!
人材確保が難しい
立地の見通しが甘すぎる
味にこだわりすぎる
お客さんに強要してしまう
接客が良くない
長時間労働
体の故障
思わぬ近隣トラブル
プライベートが無くなる
資金練りや事業計画などをクリアし無事開店にこぎつけても、開店してから多くのリスクがあるようです。1年以内に潰れてしまうお店が4割というのも頷ける結果ですね。
神田たまごけんと まぐちゃんラーメンが週刊誌に載ったそうだけどこの表紙を見て
この雑誌を買うような性欲魔神が大挙して訪れる店とか怖すぎだろ
http://www.futabasha.co.jp/magazine/taishu/taishu_l.jpg 味とかじゃねえよ
隣のとんかつ屋と同じタイミングでドボンするんだよ
つまりそういうこと あのとんかつ屋で串揚げ食べたけど美味しくなかったからなぁ このスレで聞くのもなんだが、餃子が美味しい店を教えてくれ
あっ焼き餃子でお願い
水餃子なら、四川亭か華風だからね 今日オープンした新店って空蝉の跡地に出来たところかなぁ >>671
そうかもしれないしそうじゃないかもしれないから明日行って食べて写真撮って貼ってくれ
>>672
俺はホワイト餃子タイプを所望するよ
油を大量に使うから通販で買っても作るのが大変でね >>671
メインメニューにナルトが乗っかってればそうだとおもう あーごめんナルト関係ないわ、
昨日オープンしたところ快晴屋ってとこしかないから空蝉跡地のとこであってる 今通ったらラーメン風伯が喜多方ラーメン風って名前になってた >>676
写真を観たら喜多方ラーメン風の単なる醤油ラーメンを出してるみたいで、なるほどと思った >>673
ホワイト餃子に近い分厚い餃子出す店あったんだけどな、どこだっけな。竜王の中華料理屋だったかも。
今度リサーチしてくるわ てててTVで昨夜やった寅” (ドラ)が油多めで揚げ焼きっぽかった
あまり覚えてないが、ホワイト餃子ってちょっと上げた感じにだよね
ttps://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19010404/ >>680
マスターとじゃんけんしたな…
本当に美味かった >>682
マスターがお亡くなりになったのが悔やまれる
駄洒落マスターにつ菊 甲斐市篠原のアマノパークスの近くから千葉の浦安に移転して海老ラーメンやめて豚骨魚介と有名店ど・みその
タレを使ったラーメンを出してる荒武者の支店らしいよ >>684
こういう手広く色んなラーメンをだす店は美味くない 荒武者は浦安の移転先も場所が悪くて閑古鳥が鳴いてると千葉の知人から聞いた
んで、例の静岡のプロデューサーの山梨2店目は別の店?ここじゃ無さそうだけど >>692
今見たけどどこがパクリなんだろう?
ど・みそのタレのことなら荒武者のTwitterとか経営者のFBに書いてあるよ?
それにそのサイトの人、荒武者がもともと山梨の店だったことを忘れてるっぽいじゃん
だいたい飲食店に関する単純な情報なんてかぶって当然だと思うけど
わけのわからないいちゃもんつけられるのって気分悪いね >>691
快晴屋で合ってると思う
荒武者とまぐちゃんのナルトが同じ星型で同じ
山梨2店目ってのも、閉店した竜王店が1店目で、今回のが2店目ってことなのかなとも思うし >>697
快晴屋のラーメン写真に星ナルト見当たらなかったので。知らなかったけど、荒武者のラーメンには星ナルト載ってるんだな。 出資者が荒武者の2号店を出したいと考えてて、ラーメン屋をもう辞めようと考えてた空蝉のオーナーを説得し、今度は静岡からプロデューサーを連れてきた
雇われ店長は言われるがままに再々修行を行って快晴屋として再々オープン
こんなストーリーなのか? 店長のやる気の無さと店の場所が流行らない二大原因だと思うが、まぐちゃんの成功例から美味いラーメンさえ出せば大丈夫という判断なのか >>684
そんだけ強気の値段で不味かったらすぐ潰れるだろな オーナー変わって味も変わったとしても葵空蝉のあの店主がやってるならちょっとなぁ
流行らなかったのは出してるラーメンの問題じゃなくてあの人の問題も結構あったと思うぞ ラーメンきずな今日オープン
今横通ったがまだ開いてないから11時半か?
花輪けっこーあった セブンイレブンの冷やし中華に勝てる店ってなかなかないのが現実 Mr.Gだっけ?成功させまくってるプロデューサーに仕事して貰えるってのがまず決まって舞い上がっちゃったんでしょ なんかふえ郎のブタがただの薄いフワトロなチャーシューに変わってた
分厚いブタは二郎系の醍醐味でもあるのに
まあかなり前から一枚をナナメに切った残念仕様に変わっていたが
マイナーチェンジが多すぎる >>713
埼玉に行ったときにたまたま近くにあった二郎インスパイアの店に入ったがほとんどふえ郎と変わらない味のものが出てきた
ふえ郎みたいに並ばず食えたし設備も整ってた Mr.Gって郷家だろ
まぐちゃん以外に成功したところなんてあったっけ?
荒武者はリニューアルあるして郷家プロデュースになったけど全然ダメっぽいし、快晴屋もどうだかねー
大体、郷家の店の熱海の麺匠うえ田もイマイチだしな ふえ郎に批判的なら行かなきゃいい
俺はあんなもんに金も時間も費やしたくないから行かない 昨日オープンしたきずなに行ってきたやつはいないのかよ! >>706
ぼんち今日行ってきた
思ったよりも量は多くなかったです
味はちょっと甘すぎかな 先週の金曜日に白虎に行ったら入り口の自動ドアに今エアコン故障中で店の中すげー暑いから
気合のあるやつだけ入ってこいみたいな紙が貼ってあって半信半疑で入ったらマジで暑かったんだけど
もうエアコン直ったのかな?
あそこはカウンターに魚粉ボトルが置いてあって入れ放題だから好きなんだよね
あと田富のむらまさも魚粉入れ放題なので好き
https://i.imgur.com/x7zYO5H.jpg
https://i.imgur.com/w6Ssarv.jpg 今度甲府に行くんだが、ここは行っとけという店があったら教えて欲しい >>727
蓬莱軒はステマラーメン
大黒家はありきたり家系(せい家よりやや上)
冠者は偽物二郎インスパイア
縁者はマズイ
ん〜、ないねw >>727
上田屋でネギもつオススメ
ラーメンはおまけで >>726
あそこがクソ不味いとか偏見もいいとこ
>>729
ありきたりな家系とか家系に失礼
ああゆうクリーミィ工場スープ系としては美味い 初志貫徹値上げか。
初期に比べると100円あがったな。 >>733
いやかなりビンゴだと思うぞ
少なくとも俺は同意見 美味い不味い関係なく山梨のラーメンといえば蓬莱軒がメジャーだし、観光客なら行ってみてもいいと思う そう言う事
バカはオススを聞いてるのに頭が悪いからあそこは不味いとか言って
得意気にステマとか言ったヤツなんかキチガイだぞ 俺は太田町の七福のつけ麺がオススメかな。
ハマる人はハマる味だね。 白虎って卵かけご飯に魚粉かけるとこかと思ってた
麺が好きじゃないけど卵かけご飯のためにたまに行く 流れが完璧すぎて書きにくい…
蓬莱軒がなんかのランキング一位になった時に食べに行ったんだけど
親父「アンケートを書いてくれって頼まれたから仕方なしに美味しかったって書いたけど、美味しくはないぞ」
と言われ…実際食べたら、何でこれが全国一位?って味だった
ランキング一位でハードル上げ過ぎてたせいかもしれないけど
変に拘ったラーメンよりも「今日もここでいいや」って飽きずに食べられる待ちの中華料理屋屋が近所に欲しい >>749
いまどき 反社会組織との関係を
大っぴらに宣伝している飲食店があるとは
知人に〇〇組の組長がいるとか
幹部に知り合いがいるとか匂わせる
だけでoutなのに 郷家って誰だよ?
マグちゃんプロデュース?
化学調味料一杯のラーメンをプロデュースするの?
それってプロデュース料発生するん?
酷いな >>748
龍巻軒が良いぞ。
俺は醤油ラーメンでも龍巻軒みたいな、良い意味で薄い味のラーメンが好きだ。
スープも全部飲んじゃうよ。 美味しい担々麺が、食べたい!
どこかオススメありますきか? ちりめん亭
くるまやラーメン
ラーメン専科
ふえ郎
四か所全て完食したら見える何かがある気がする >>750
それ前読んだけど本当に痛過ぎるw
つうかここまずいし >>757
上3つがチェーン店で
笛ろうだけが系統が違って
どれひとつ山梨オリジナルでは無いかと
だったら
めん丸
蘇州
ガキ大将(長野?)
かな
どれも決してお勧めではなく
呑んだ時締め候補だけど あと 麺の虜行ってきた
決して悪くは無いが
コスパが
冷やし中華は汁が無い分
満足感が薄いかもしれま
せんが 初志貫徹、普通の味噌ラーメンでも大もりにすると950円かー。 地方は人口が少ないから薄利多売が望めないうえに家賃がそれほど安いわけじゃないから厳しいのかね
松壱家は通し営業やめちゃったし
ところで松壱家でつけ麺食べてきたんだけどてっきり家系にありがちな魚粉を入れただけのやつかと思ったら
耐熱容器でグラグラと煮立ったスープが出てきてびっくりしたよ
https://i.imgur.com/DT32IMA.jpg
https://i.imgur.com/qnVyjBZ.jpg 土曜日とか結構ならぶ初志貫徹でも値上げしないと厳しいのか
大変だな >>767
平日夜に18時過ぎに行って並んだことはありません >>766
タンメン(?麺)とシュウマイが うまかった✨ >>762
初志貫徹って甲府の大里に店舗があった時は味噌ラーメンがたしか600円くらいだった気がするわ
じわじわと値上げしてついに東京の有名店並の値段になってきたなw >>771
たいして美味くないのに態度悪くてリピートしてないわ >>772
態度悪い人なんているか?
みんな丁寧な対応してくれるけどなぁ >>773
移転まえだが評判良かったし味噌好きだから行った
オバハンの態度悪すぎてリピートはしてない
たまたまその日一度だけ機嫌悪かったのかもしれないが、俺にとっては1/1なので不快な店としか思わないわ 初志貫徹は人が多すぎて人件費がかかりすぎるからじゃねーの? おかめの夫婦は一見恐そうだけど優しく接客してくれるよね >>782
客の態度悪いと態度悪く返す店員てのも酷いが >>783
人間だから普通
客単価数百円で
お客様は神様ってか
お前、店員に土下座させるタイプだな >>784
うわ、君気持ち悪いなぁ
いつものキチガイか 並ばずに早く食べたいから少しでも文句ある奴は初志貫徹来ないでくれ〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!!ww wwwwww頼む〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!!!!!!wwwwwwww マジで同意。
ちょっとばかりの値上げや
店員の態度がーって騒いでるバカは
もう来ないでくれ。
並ばないで済むわ。 賃金は上がらんけど、物価は上がってるから仕方がないわな ふえ郎がワンオペの時に100円値上げで騒ぐここの住民 >>792
だって普通じゃないでしょ
ワンオペなら人件費浮くんだからむしろ値下げするのが妥当だろ 100円が惜しいんじゃない、そういう営業がムカつくだけ >>795
いや、あの味あの量なら830円でもなんは問題はないが
いかんせん食わしてやってる
嫌なら来るな的な対応がむかつく >>799
トイチとか言ってたけどほんとなら返せるの?
月に180万の利息だろ? >>801
さすがにそれはつまらん冗談というか軽口だろ
>>800
同意します 前の初志貫徹の場所に出来たラーメン屋不味くてすぐ潰れたよねw
びっくりするぐらい不味かった >>691
静岡とか星のなるととか彦星の人?
体調悪化で店畳んだと思ったら今はプロデューサーとはね 凌駕と辛麺屋ってどうですか?
いつも納品ルートで通るけど
タイミング合わず寄れたことがない
両方県外の味? 凌駕は白河ラーメンの有名店が修行先
辛麺屋は宮崎のご当地ラーメン 辛麺屋は昔美味いと思ったんだが最近久しぶりに行ったら何かイマイチだった もうタバコ吸えるラーメン屋はバンバン潰れる時代になったよなぁ そーゆえばみやこいちってダバコ吸えるんだな
しかもカウンターで
ま、おれぁ吸わないしとなんですがw てんぐらーめんの方がすげーぞ!
バイトが休日に出てくれないなら、時給を上げるかして釣るべきであって
是非 当事者意識をもって経営者に挙手してほしいと思います。
弟子か家族の手伝いがないと永くは続けられないだろうな… 今時タバコを吸ってヤツは完全な時代遅れ
はっきり言って他人に迷惑だから全ての飲食店は全面禁煙にしてほしいわ ラーメンきずなにチャリンコ軍団がいた
てか、焼豚食堂の姉妹店? 何故そう思ったのかは知らんが、店員は元円熟屋だったな
個人的にぶーちゃんと呼んでたのが調理で本店店長が助手
味はイマイチ 円熟屋はオーナー?が作ってるからよく行くようになった 円熟屋との絆でうまれたお店だからきずなって書いてあったよ 一時期は円熟屋に匹敵するくらいの増殖度とメニューのごちゃごちゃさを誇っていたなか厳って
今どうなってんのかと思ったら沼津に移転したんだな
飯田通りに「笑」っていう系列店があるのは知ってるけどそれ以外は全部閉店したのかな きずなはチャーシューとチャーシューご飯がうまかった 笑はツイッターで紹介してるラーメンが美味しくなさそうで行く気にならん
もやしが生にしか見えんが、実際に生なのか? >>828
なぜ二郎系を前にだすのかわからんが、あれは微妙
ムタヒロ修行だし、普通のラーメンは煮干強めのやつでうまいよ 笑の二郎系は別に美味くもないけど不味くもない、二郎系としては量クソ少ないからダメだと思うけど他の煮干し系のラーメンはかなりレベル高くてうまいと思う ふえ郎てさ麺切れ、体力切れ、ロット途切れで営業時間変動とかツイッターで書いてるけど
終了時間の告知とかほとんどしないの?
野猿で9時過ぎに麺切れ食らっても小金井行けばいいけど、山梨じゃ諦めるしかないよな
自分の都合だけ伝えて、無駄足食らう客のことはどうでもいいってことかね。 感想書いたら内部の人と言われるの流石にわけわかんないけどwなんのためのスレだよ なんで笑いの評価ダダ下がりって言ってんのにふえの感想書いてるあんたが反応してんの?
藪蛇でバレちゃってんじゃんw >>841
????
ふえろうの感想書いてるの俺じゃないけど
833しか俺は投稿してないが ワッチョイ似てるから勘違いしたんだなアホすぐる
ふえ郎なんて本家と違って理不尽に客を選別するからな きずなのきずなラーメンは大黒家より油少な目で丁度よく食いやすかった。 「きずな」って名前が良くない。
なんで平仮名にした? 震災んとき 絆 ってステッカーとかTシャツよく見たなぁ 食いもしないで悪口ばっか吐いてて笑える
山梨っちゅもんだな 三角屋に行こうと思ってますが、やってますか?食べログを見ると2018年2月時点でお休み中となってました。 敷島団地にあったあっさり中華そば屋ってもうやってないのかな。 久しぶりにおかめに行ったんだがやはりうまかった
前回行った時に魚介頼んだのにすごく獣臭くてなんだかなーと思ったんだが、今日は非常に満足した ビッグホーン旨かったが、今はやってないのが惜しまれる ちょっと表面きれいにしてまとめて置くだけでも全然違うのに スタッフに頻繁に逃げられる店だよな店主の根性ネジ曲がってるから仕方が無いか >>880
変わりなかったですよ
馴染み客っぽい人と元気に話してた
ラーメン食べたけど、変わらず美味しかった >>883
大黒家よりチャーシューもノリもうまいし漬物2種類あるし普通に良店 スープ飲み干さないとチケットもらえないのはマイナス >>886
それは単に好みじゃないか?
俺はチャーシューは薄っぺらくてどっちも変わらんと思うし海苔も風味が強くて合ってないと思う
漬け物が2種類あるのかは知らんが代わりに黒烏龍茶は無いし調味料も乏しい
玉ねぎも辛い >>888
それは単に好みじゃないか?
のあとに長々と自分の好みを書くアホ 僕の好み的に50歳以上のおっさんの汚い手で作られたものは食いません >>891
情報でラーメン食ってる系の方ですね(笑) >>893
工場系スープも美味しいと思う。
でも、2000年くらいに、工場系スープと似た臭みがないクリーミーなスープが横浜にあった。
多分、店炊きだったと思うけど、それと工場系を一緒にされるのが悲しい。
異論があれば宜しくです。 工場系ってそもそもなによw
セントラルキッチンのことか >>898
セントラルキッチンで、冷凍したスープを解凍するだけなのでバイトのみで回せる。
壱六家、町田商店などの系統。直系を除き資本的には独立してて、工場はスープとタレを売ることで利益を得てる。
店名は好きに付けられる。例外はあるけど、看板は赤地で筆書きの書体。横浜家系と書いてる。無料の刻みタマネギを置いてる。声がでかい。店が豚骨臭くない。 セントラルキッチンはシステム化されてるから味が同一のクオリティを保てるし、衛生的というメリットがある。店的にも人的コストと仕込み手間の削減ができて余裕があるので店内が清潔な店が多い。デメリットは他には無いような個性的な味や、多種メニューが難しいこと スレ違いで申し訳ないが、荒川沿いのマル金プールってまだある? >>904
いつの時代の人ですか?w
まったく懐かしいw
もう30年くらい前にカラオケBOXになって潰れましたよ! >>904
すれ違いですが 懐かしくて思わず
冬はヘラと鯉の釣り堀やってたとこですよね
台風の度に流される木の橋渡ってよくいってました
釣りネタで申し訳ないが、千秋橋の下のザーザーが泡出しまくってころ、あの辺でよく釣りしてました。
ラーメンスレちゅーこんで、一応好きなラーメンは天一のこってりです。 >>905
あーそうですか。
20年ぶりくらいに親戚の家へ遊びに行こうと思いまして。笑
山梨スレ関係ではここが一番賑わっているようなので聞いてしまいました。
失礼しました。
ラーメン&焼きおにぎりで太田町公園近くの七福が好きです。スレ見るとまだあるようですね。昭和50年頃には親に連れられ行きました。すごいですね。 >>906
冬は釣り堀でしたね。ショ○ベンプールと呼ばれていましたが、その養分が魚を育てたのかしら 笑
荒川では釣りをしませんでしたが、市場から上小河原町?を流れる四分川と言う川でフナやコイを釣りましたよ。
すみませんスレ違いですね。
ラーメンは貢川いちやまの向の食堂福吉が好きでした。 荒川ネタで恐縮ですが、秋山種菌だっけ?まだあるの?近く通ると焼き芋みたいな匂いがしたのがなつい
ラーメンはぶんぶんラーメンの坦々麺がすきです >>909
いちやまなんてとっくにねーよ
それをゆうならファミマの前だろ >>907
だからそれもねーから
おまえら何年服役してたんだよ >>911
やっぱハエがたかってそうで臭そうな店名がよくなかったのかね
先週通ったら工事やってて石挽十割蕎麦天領っていう看板がついてたよ >>911
google map でみたらホントにないわ
天心の頃から好きだったのに
遠距離の彼女があそこの焼肉丼のファンでさ・・・
もう俺には帰る場所ないよ(涙) >>918
懐かしいな
北口側だけど朝日町だよね
ネギチャーシューが好きだったな >>912
知ってるよー
ふと思い出したが、とんねるずが貢川のいちやま あ、元いちやま に営業に来たのを覚えている。
福吉は何でも美味い。 >>919
誤字だらけで読みにくいが
書いてあることはまとも。 ラーメンというか飲食店の経営を語ってると思う
内容はまとも >>922
若草のラーショも閉店しちゃったらしいね
昭和インターの近くのヤマキンチェーンは18時開店だから
ラーメンは昼に食べたいタイプの俺には敷居が高い
あと残ってるのは一宮だけかな 上野原の桂山じゃなくてハングリードラゴンに行けばよかった >>927
え、今ハングリードラゴン上野原にあるの? ハングリードラゴンてくそまずい上に態度悪いし高いだろ >>915
昼時は客入ってた気がするがなー
近くに円熟(後の豚火)や麺の虜ができたしな >>933
虜は潰れたずっと後
円熟とかの客の取り合いより
むしろ 呑み屋帰りの深夜客相手
で 取締強化で夜間の客が見込め
なくなった
以前はその手前の高速下に
屋台が出てたくらい 無法地帯
だった >>934
そん時代背景があったのか
今でも怪しい中古車屋、エロビデオ店など名残は感じ取れるな >>908
平和通り沿いの中楯プールは、屋内型に20年以上前に新築した。
荒川西側の小学生はマルキンで、東側は中楯が多かった。
久しぶりにがんちゃに行った。
「昔ながらの中華そば」と言う新メニュー?を頼んだが、
デフォの細麺&あっさりで頼む物と同じだった。 蓬莱軒のマスター元気かな?
あのひと支那そばって言わないと怒るんだよね
ラーメンとわ違うのだよ、ラーメンとわ >>937
一福だと
ラーメン→ストレート太麺
支那そば→ちぢれ細麺 エース警備って会社知ってる人いる?
さっき道路工事で交互通行の誘導員が近づいても全くこっち見てないのよ
それで行っていいのかのジェスチャーしたら赤旗を一回だけ振って睨んでくるのよ
待ってる間は旗は下ろしたままでやる気のない様子
クレーム入れたいんだけど大月の会社は違った ちなみに牧丘のJASSのスタンドの交差点を北に登って行った所 >>931-932
ああいうのって敷金とか礼金的なものはどうなってるんだろ?
店一軒開くのってかなりお金がかかるらしいけど
>>934
この前夜中に昭和通り通ったらダイレックスの近くのラーメン味三(20時30分開店らしい)が
すごい賑わってたから飲んだあとの人とか夜の仕事上がりの人とかだけを狙ったラーメン屋ってのも
意外と需要があるんだね 昔の店舗の蓬莱軒に行った時ラーメンとチャーハンを頼んだらチャーハンチンして持って来た時は二度と来る事は無いと思ったが今はどうなんだろう? チンチャーハン最悪だな
この暑さではラーメン食いたくなくなるかと思いきや
辛いの食いたくなってきたぞ >>942
この前、昭和銀座で呑んだ後麺の虜
行こうとしたけど閉店で味三行ったけど
察して下さい >>935
エロビデオ屋のブックジョイも昔は「みくに」っていう普通の本屋だったのにねぇ
でもああいうリアル店舗ってどういう人がいってるのか気になる
大抵の人はネットとか通販で済ませちゃいそうなのに >>941
公道を管理しておりますから国土交通相までご一報下さい。 イオン甲府昭和にスタバの2号店がオープンか
あそこのスタバってすいてるような感じだったけど意外に客来てたんだな
ということはいきなりステーキの向かいでいつもガラガラに見えるラーメン無尽蔵も
実際は超繁盛してたりして
もしかしてオギノリバーシティの方のスタバはなくなっちゃうのかな 先週あたり富士急にスタバ出来てたけど休憩の人で溢れかえってたな 無尽蔵はなにげに繁盛してるよ
少しでも売り上げ悪ければ即撤退だからな、ああいうのは
俺は1度行って2度目はないと思ったが >>960
子連れだとあーゆー店重宝するわ
無難なチェーン店て感じ
まぁ3Fのフードコートのラーメン屋よりはずっと良かったよ >>962
幸楽苑といえばなんで伊勢通り店をいきなりステーキにしたのか理解に苦しむ
アルプス通り店とヨーカドー店は車で2分くらいしか離れてないんだから、
どちらかをいきなりステーキにすればバランス良かったと思うんだけど
あのへんイオンにしかいきステないし 山梨の店だったら、うえずや初志貫徹の2号店を出すのがいいだろうな >>964
同感、今は激混みだがいつまでもつやら。
気軽に行けるあの店が良かったのに今は食ったらかえれ!みたいな雰囲気w
家畜じゃねーし勘弁してくださいよw ラーメンに限っては、値段が高くても美味いもんが食いたい 幸楽苑のラーメン食べるくらいならカップヌードル(シーフード味)の方がはるかに美味い
マルちゃんの三食 生ラーメンでも買って家で作った方がマシ 今日はうゑず臨休なので今から行こうと思ってる奴は気をつけろよ
そもそもやってる日でも17時閉店だからこんな時間に行っても無駄だから気をつけろよ 昔ながらの煮干しラーメンで美味しい店ってありますか? 今流行りの煮干しラーメンなんか雑味ばっかりで不味いけどな 煮干しラーメンってもしかしてドロドロのやつを連想してるの?
そうじゃなくて、煮干し出汁のあっさりした醤油ラーメンね。
善光寺の善屋も煮干しを感じてまあまあ好きなんだけど、あれよりもっと美味しい煮干し出汁のラーメンを探しています。 山梨のラーメン屋とか街の食堂は鶏ガラと豚骨の出汁じゃないかな
使ってないこともないだろうが煮干中心の出汁のラーメン屋なんかほとんどない >>978
>>980
どっちも好きですね。
特に龍巻軒。
他に山梨県内にないでしょうか? 南警ちかくのBigBoyのある通りに青葉ってあったね
確か旭川ラーメンだったけど煮干しの味が濃かったので、非常に客を選ぶ店であった。 >>981
甲府の中央病院近くの幸楽
南プスの日立近くの荻窪ラーメン旭 >>987
若草のどさん子がえれー綺麗になってて驚いた 若草の運営会社が医大のとこにも出店したよ
焼き鳥やとのダブルネームで
ただし俺は1度行ったきりで
もう行く気は起こらない みんなでみどりやに行こう
ドカちんと年よりばかりで萎えるぞ! ほんとーありがとう
山縣神社入口の所にあったどさん子よく通っていたんだけど…今は無いみたいで久し振りに食いたくなったので! 初志貫徹の夜営業並ばないって聞いたのに二回行って6人待ちと5人待ちだったんだけど
まぁそれはともかく値上げしてから初めて行ったけどあれでつけ麺900って高杉だな このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 94日 1時間 50分 15秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。