愛媛のラーメン屋について語ろう　20

2018/04/26(木) 01:05:19.30

愛媛、松山のラーメン語りましょう
※前スレ
愛媛のラーメン屋について語ろう　18
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1482479268/
愛媛のラーメン屋について語ろう　19
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1507133277/

2018/08/31(金) 18:14:42.07

アジトのことで燃え上がってるなあ
このスレ

2018/08/31(金) 18:36:56.53

>>814
問題ありません
好き放題したら？

2018/08/31(金) 18:39:57.35

客がいてなんぼ
二郎系もう一軒できたら潰れるやん

2018/08/31(金) 19:25:56.68

もっともっとお悪評が立って、誰も行かなくなれば良いのに・・・
その日が俺のアジトデビュー記念日。

2018/08/31(金) 20:56:27.17

>>818
そんな日は来ないからアジトには行けないな。
よかったな。

2018/09/01(土) 02:17:00.23

>>814
いや、問題はないよ。
利益が減っても休むほうを選ぶんだから。

アジトは行かないからいいんだけど、同じような店で
ジギーも休みが多いのが不便だ。
ジギーも俺のやり方が気に入らない人は来なくていいって
感じの店だしね。

ただ、客の立場だと振られることが多いと足が遠のくのも事実。

2018/09/01(土) 12:59:10.76

ジギーのオッサンはいっつも半ギレｗ

2018/09/01(土) 14:36:24.40

>>817
そしたら先に周旋人が潰れるやろ

2018/09/01(土) 15:45:20.89

アジトとジギーの話になると毎度荒れ気味になるのはなんとかならんのか

2018/09/01(土) 17:33:44.24

客は店の鏡

2018/09/01(土) 18:13:43.54

DQNの行列の事？

2018/09/02(日) 14:46:22.45

大街道パチンコタイセイ隣
焼き鳥屋さんがやってたラーメン居酒屋
ほぼ半年で方向転換
今度は富山ブラックラーメン
いつまで続くのか？

2018/09/02(日) 19:12:42.66

いまはるの常盤通りから駅に少し入ったところ。
まぜソバ屋の”ジャンキー”てビニルひさしができてるんやけど。
何か情報ないですか？
どこかのお店の新規出店とかパクリとか。

2018/09/02(日) 22:36:57.26

アジト行った事ないけど、並んでまで食べたいくらい、旨いんけ？

2018/09/02(日) 23:13:31.59

>>828
他のとこでは食べられないから並んで食べる。
美味しいかは好みが分かれるから自分次第。
俺は美味しく食べられる。

2018/09/02(日) 23:15:25.65

富山ブラックのいろは行ってきた。
チェーン店らしく無難なお味。
前のお店よりはいいとは思うけど、続くかは。。。ら

2018/09/03(月) 00:07:22.15

>>828
数少ない松山の二郎系だからね。
味は周旋人を甘くした感じ。あと量が多いのでコスパいい

2018/09/03(月) 01:43:53.10

コスパ気にして並ぶくらいなら他で大二杯+チャーシュ盛頼めばええのにと思う
時給に換算しても並ぶ方が損だろ

2018/09/03(月) 03:52:43.10

>>827
そういや源氏の大将が今治で油そば専門店を
出すって聞いたけど、そこのことかな？？
違うかったらスマン。
今治の人なら、骨太味覚の大将って言ったほうがいいかな。

今日、ろくの家行ってきたけど家族で行く店だね。
おススメの六黒を注文。７３０円
具はネギ・薄い豚バラが数枚・黒マー油。
スープは少し脂多めの豚骨スープ。味はFCなので普通。
替え玉が１０円なのは安い・・・。けど、初めのラーメンが
ショボイのに７３０円なので１回の替え玉込みで７４０円で
考えないと割高。勿論５回くらいしたらお得かと。。。
１回替え玉したけど、麺が美味しくないせいか１回で十分。
テーブルにはゴマと紅ショウガあるので、味変も可。

座敷もあって、定食や酒もあるしラーメンもある定食屋＆居酒屋って感じ。

2018/09/03(月) 16:39:00.28

>>833
近所なんで行こうか迷ってたんだけど、やっぱ普通の味なんだね。
鳥居の近くにあるネギ坊主と同じ感じかな

あの場所は定食屋→コンビニ→物産店とコロコロ変わり、
今回ラーメン屋。上物はコンビニ時代の遺物。今度はどれくらいもつかね

2018/09/03(月) 18:17:15.38

不思議なことにどこが出店しても必ず潰れる立地ってあるよね

2018/09/03(月) 19:04:04.24

>>833
今治のまぜそばのみせ、一見、弁当屋の看板か？と見まごう作りなので、西条のイト-さんのお店とは違うと思う。
なんか、洋風だし。

2018/09/04(火) 08:20:39.47

>>835
あるある
信じてないけど、あれって呪いの類だと思うｗ

2018/09/04(火) 08:37:56.95

>>837
新倉のとこもそうじゃね。

2018/09/04(火) 09:00:40.54

>>837
あとラーメンなる

2018/09/04(火) 09:44:57.16

逆に三津の長浜ラーメンや一興の一号店の立花とかよくまぁあんなとこで長いこと客くるなぁって驚きの立地

2018/09/04(火) 11:55:02.05

>>838
行列で並ばれると本当に迷惑なので早く移転してほしい

2018/09/04(火) 12:11:43.84

腹痛が痛いわw

2018/09/04(火) 13:44:53.11

>>837
呪いじゃなくて車の入りやすさとかだろ
久米の王将、中村二号店、久万の台のゴルフの横は潰れてるな

2018/09/04(火) 14:04:45.87

>>841
迷惑ならその旨を直接言えばいいじゃないか

2018/09/04(火) 14:27:53.59

>>843
久万ノ台のゴルフ場横は味が豚太郎レベルだったからでは・・・　店主もなんか変わったひとやったし

以前、そこが韓国料理屋の前にラーメン屋(とん太?)だったとき野菜ラーメン頼んで食ってたら
麺全部食い終わった頃、スープの上にぷか～んと大きい青虫が浮かんできてヒィィィぃとなった
んで他の客もいたし店主にこっそり伝えたら「すいません!　作れ直します!　って作り直したんだけど「サービスで大盛りにしておきました!」!って・・・

そんなに食えるかぁぁぁ!!　っての思い出した

2018/09/04(火) 16:36:05.28

>>844
近隣の住民はともかく車で通るときに迷惑なのは確かだな　通るだけだからわざわざ文句も言いにいけないしな

2018/09/04(火) 18:58:03.68

>>845
キャベツにでも青虫は付いてたのかな
まあ農薬使ってない野菜が証明されたし
良しとしとこうｗ

2018/09/04(火) 19:33:41.11

繁盛店は、伊台の山の中か、島にでも移転して欲しい。
それこそwinwinの関係になれるよ。
行列の中の人になりたくない俺は応援する。
たとえ入店待ちの行列ができても、１ｍも間隔を空けて待つことができたら、気持ち的に楽。

2018/09/04(火) 19:39:32.59

>>848
お前がWINなだけじゃねーか。

2018/09/04(火) 21:20:58.54

考えてみてよ。
河原町の道端（環境悪い。見た目悪い。客のガラ悪い。）で行列作るくらいなら、伊台の山奥で行列作るほうが、マシくない？
そもそも、あそこで列に並ぶ人間なら、少々、町から離れても付いてきそう。

2018/09/04(火) 21:27:15.14

なんだよ、マシくない、って
ほんとに日本人？？

2018/09/04(火) 23:04:57.90

家賃めちゃくちゃ安いんだなあそこ

2018/09/04(火) 23:45:21.79

>>841
新倉のお隣さん？w

2018/09/05(水) 03:08:06.30

>>827
やっぱり源氏の系列だ。
今日、源氏に３代目まぜそば食いに行ったら、
まぜそば専門店フレンチジャンキーの張り紙が。
9/8オープンみたいだね。源氏も9/8～10まで応援で休むみたい。

話少しそれるけど、ペヤングの激辛MAXENDと、辛さを比較したくて
３代目食ったんだけど、辛さだけならENDがキツイね。痛いレベル。
でも、ペヤングは痛いだけで美味くない。だからキツイ。
３代目も辛いだけと思ってたけど、美味さも感じる。
でも、適度な辛さならジギーの辛つけ麺激辛くらいまでかな。
個人的には。

2018/09/05(水) 06:13:15.63

>>843
車の入りやすさはあんま関係ないと思う
ラーメン屋じゃねえけど、うちの近所、立地めっちゃいいのにどの店が入っても続かない所がある。
現在も空き地。あそこはヤバい。

2018/09/05(水) 08:51:11.09

スープパーティー系列は新店出す前に骨太どうにかしろ
劣化するにも程がある

2018/09/05(水) 09:16:09.39

約20年前街中で今あずま家があるとこが
骨太1号店ギトギトでマジで美味かった
改装して？
移転して終了

2018/09/05(水) 18:10:30.69

>>857
ロープウェイ街の店ははまだしも、平和通店は酷いね。

2018/09/05(水) 19:11:22.39

平和どおりはガンバ亭

2018/09/05(水) 20:14:54.87

たしかに、骨太の二番町時代が懐かしい。
あそこやめたの、10年くらい前だっけ。
あの味を求めて今治店にいったんだけど、撃沈した。
大将はたまに源氏で見るけど、もう骨太はあきらめたんだろうか？
フレンチ？ジャンキー。。。。不安でしかない。
あんなところで車置けないし、パーキングも困るし、学生少ないし・・・・・

2018/09/05(水) 22:02:21.64

同志がいて嬉しい
2番町時代
入り口入るとすぐツルツル滑る床
ボロボロ崩れるロールバラ豚
チャッチャと上からかける背脂
東京豚骨チャッチャ系？と書いた店内
スープにマッチした中太麺
あんなに美味いラーメンはあれからお目にかかれない

2018/09/06(木) 02:45:50.40

>>855
いや、めっちゃ大事だろ。
松山みたいに車がないと話にならんとこは。
多分、何か悪いんだろ。立地として。
もしくは家賃が高すぎるとかね。立地と合ってなくて。

道沿いに駐車場があると止めにくいとかあるから、
交通量が多いと逆にダメだし。
駐車場が狭いとか。本当に色々あるよ。

2018/09/06(木) 05:49:08.79

ところで、松大の西の、尻からひり出したような油そば屋はまだやってんの？
あの店が存続できるようなら、世も末だ。

2018/09/06(木) 07:02:08.48

松山駅近くのやすまる、興味はあるんだけどお店の駐車場は無いし、近くの有料駐車場も小さくて少ないみたいだから足が向かないわ
どうしても大きい駐車場のある店に行きがちになっちゃう

2018/09/06(木) 08:59:58.84

>>863

え？そこって周平系列でしょ？
不味いの？

2018/09/06(木) 12:59:56.83

>>865
いや、周平系列だからだろｗ
まあ、味噌味の油そばは意外と良かったけどね。

ただ、油そばは原価率低いのにいい値段するし、
学生が食いに来るから長持ちしそうだけど。

2018/09/06(木) 13:15:41.51

>>864
やすまるの向かいにやすまる来客駐車場数台分あるよ
めっちゃ止めにくいけどw

近場にたくさんある100円パーキングなら別に普通に止めれる　小さいとかもない
なんならキスケに停めてやすまる食っておがたでも食えばタダw

2018/09/06(木) 16:37:57.36

>>861
当時は骨太がトップだったね
今はトップ10にも入れないくらいになっちゃったけど
半年に一回くらい駄目元ロープウェイで行って絶望する
平和通りは近寄りもしない

2018/09/06(木) 19:41:51.80

>>867
Googleマップで見たらあんまり見つからなかったんだけどそうでもないのな
教えてくれてありがとう、今度行ってみる

2018/09/06(木) 21:41:08.14

来来亭が好きでよくいくんだが
店によってスープの調整は違うのかな？
松山大店と和泉店で差がある気がする。
松山大店の醤油薄め＝和泉店の通常の濃さくらいの感じがする
いつも松山大店で普通にするんだが、この間に初めて和泉店で普通頼んだら
凄く薄かった

2018/09/07(金) 08:20:11.55

来来亭は確か濃いめとかも注文出来たよね
だからデフォでも多少誤差があるかもしれないね
私は普通でも少し醤油っからい感じがするからあんまり行かないんだけど、
たまに無性に食いたくなる時あるよね

2018/09/07(金) 08:53:14.60

来来亭最強メニューは豚キムチ
めっちゃ美味い

2018/09/07(金) 09:34:36.85

来来亭の松山大店は客層が学生と割り切って醤油濃いめの塩辛い味にチューニングしてると思う
元々の京都や滋賀の本店の味とは別物になってる
京風あっさり醤油ラーメンがウリのチェーン店だしむしろ松山大店のほうが食べたら醤油辛くてびっくりした

2018/09/07(金) 12:54:30.64

大街道の富山ブラック食べたけど
・値段が高め
・スープは思ってたより辛くなく、魚介系醤油で味は普通
・チャーシューも普通
とそこそこなんだけど、致命的なのが麺
一言で例えるとブヨブヨ
麺が駄目な限り、再び行くことはないなぁ

2018/09/07(金) 23:50:57.17

愛媛新聞の横にできた魚介ラーメンはどうなん？誰か行った？

2018/09/08(土) 00:17:49.62

ブラックは正直不味い
黒さだけが取り柄の平々凡々ラーメン

2018/09/08(土) 00:33:13.24

>>875
やすまるのことなら散々既出

2018/09/08(土) 16:07:47.93

>>877
このスレ検索してみるわ、さんきゆ

2018/09/08(土) 18:26:29.95

>>874
まあ、FCなんで変わることはないだろうなあ。

開店ラッシュなのはいいけど、イマイチな店ばかりだ。。。

2018/09/08(土) 18:50:32.45

なんじゃい！
ぜんぜんフレンチちゃうわー！！
ムッシュ坂井にあやまれやー！

2018/09/09(日) 22:19:54.36

>>873
なるほど、松山大店の方が濃いくなってるんですね
若い男の子に味を合わせてる、てことか
私は松山大店の醤油濃さ普通が好みだ
デブまっしぐらだなぁ。。。

2018/09/09(日) 22:20:59.95

【＃ケチって、核兵器】　環境省は放射能を、厚労省は被曝を、さらに気象庁は　＜核実験＞　を隠してる
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1536460797/l50

北海道の山崩れで、山がハゲた、北朝鮮の核実験と同じ、なぜ？

2018/09/10(月) 19:33:49.09

アジト今日も元気にお休み

2018/09/10(月) 19:57:35.87

地元チェーン店で油そばとかまぜそばとか、汁気の無い専門店を出したけど、店で仕込みしてるんかね？
やたら厨房が狭くて何もできなさそうに見える。
高収益モデルなんだろうか？
バイトばかりだし。

2018/09/10(月) 20:14:13.48

銀天街の一力、冷やしを食べ収めようと思ったら、もう終わってて残念

2018/09/11(火) 01:43:21.89

>>884
そりゃあ、原価が一番かかるのがスープだし。
油そば周平かフレンチジャンキーのことが分からんけど、
両方とも麺は送ってくるし、タレだけ作ればよいし。
タレはかさばらないから、タレも送ればよい。
そうしたら、入れて載せるだけだからバイトでも出来るでしょ。

>>885
9月になって、芯せかいも終わったし、オサカナトンチャンの
コンブ水つけ麺も終わってた。。。
まだ暑いよ・・・。

2018/09/11(火) 06:33:01.35

周平は松大店だと大街道店と麺が違う
松大店はあまり美味しくないと思う

2018/09/11(火) 09:17:27.29

周平系だとつけ麺真中・・・
ラーメンの麺を元の太麺にもどしてくれー
スープも前のエッジの効いたつけ麺ベースの酸味のあるスープにもどして

今の麺とスープだと周平と同じラーメンや・・・　　わざわざ行く意味がない

2018/09/11(火) 18:06:19.89

それなら辛麺食おうぜ
真中ではこれかたまに味噌しか食べてないわ

2018/09/11(火) 18:54:26.40

生守ラーメンとはなんぞな？
生守ラーメンとはなんぞな？
ふわふわラーメンの生まれ変わりか？

2018/09/12(水) 01:10:36.86

開店してすぐに行って以来行って無かった
縁に行ってガリ豚パンチ食ってみた。
アジトの二郎系ってより骨太味覚に近いね。

でも、並で味玉付きで780円はいいね。
麺は全然極太じゃなかったけど。
開店当初は外税で割高の割に美味くなかったので、
それ以来行ってなかったけど、レベルが上がってるね。
醤油とかのラーメンもレベルが上がってるのかな？？

2018/09/12(水) 12:57:06.82

綿雲は潰れたけどな

2018/09/12(水) 13:22:55.69

>>891
水田商店を意識した？と思われる白と黒ラーメンがあるけど個人的にはこっちのほうがジャンキーな味がして好き

2018/09/12(水) 18:58:41.96

>>891
以前から骨太に行こうか迷ってるけどガリ豚に近いのか。
アジトや周旋人みたいな二郎系が好きなんだけど
ガリ豚は期待はずれだったので。太麺じゃないし豚薄いしスープが
二郎っぽいってだけだった

2018/09/13(木) 19:34:17.32

生守ラーメンて、また、りょうか系なの？

2018/09/14(金) 09:22:55.06

縁のガリ豚
骨太

が二郎系な訳がない
ただ盛ってるだけ
スープも麺も全然違う

2018/09/14(金) 13:51:59.90

骨太はチャッチャ系だしな

臨時休業多いし並ぶのも面倒だけど結局アジトに行くしかない

2018/09/14(金) 18:15:00.62

久米の風月が立花に移転してたな

2018/09/14(金) 18:19:43.68

ねぎ坊主より33号寄りにあるこじんまりしたラーメン屋は美味いの？不味いの？普通なの？
ちょっと気になったから腹空かせて行った時休業だった

2018/09/14(金) 18:24:25.80

拓南通り、立花フジの並びだよな、風月
頑張って欲しいわ

2018/09/14(金) 20:34:31.65

うん、。
豚太郎、今まで侮ってた。
むちゃくちゃコスパええやん！
焼き飯おいしいし。
塩しょうゆ味噌、どれも同じ値段。（味噌は普通高い気がする。）
ラーメンと焼き飯で1100。
食べたら、満腹死ねるわ。
前に書き込みがあったけど、半ちゃんが無いんが超悔やまれる。
でも、シンプルめにゅうもあれはあれでええんやろなあ。
二人で来店して、ラーメン二つに焼き飯を分けるぐらいがちょうどよさそう。
これからは豚太郎を応援しようと思った。
と、酒を飲みながら思ったんだが、どんな味だったんか忘れた。

2018/09/14(金) 21:51:50.55

>>899
オサカナトンチャン？
煮干しの風味や魚粉が苦手じゃなかったら美味しいと思うよ

2018/09/14(金) 22:50:49.99

>>902
ありがとう
魚のスープは好き

2018/09/15(土) 07:15:18.59

>>901
ほらほうよ
味で勝負やけんｗ

2018/09/15(土) 09:16:47.46

>>901
豚太郎は店によって当たり外れ激しいからどこの豚太郎なのか書くんやで
周りで評判がいいのは砥部、松前、北条(塩野菜ラーメン限定)
これはアカンやろってのが松山駅前通店という名だけど宮西町にあるとこ

2018/09/15(土) 16:06:52.23

駅前より松前の方が個人的にはまずい
一番は砥部だな

2018/09/15(土) 18:07:08.12

久米も旨いぞ
すりニンニクあるのも好ポイント

2018/09/15(土) 20:32:32.43

伝説の平和通店…

2018/09/15(土) 20:33:40.57

チャーシューがハムだったところだっけか

2018/09/15(土) 20:35:09.00

個人的だが久米・砥部がいい
松前は辛かったなあ

**901** (ﾜｯﾁｮｲW bfc8-Mu07) · 2018/09/15(土) 21:58:32.89

あらあら、
北条店にいったんだけど、まだまだ上位の店舗あるんやねえ。
豚次郎には行ったことあったんやけど、激チェーン店の豚太郎は初めてやったけん、目からうろこやわあ。

2018/09/16(日) 00:06:20.88

>>905
犬寄から伊予市に抜けていくところの豚太郎のこと？
余土にいく橋の手前の豚太郎のこと？
よく通るからうまい方行きたい

2018/09/16(日) 11:08:08.86

久米はトッピングチャーシューがホロホロで厚くて好き
チャーハンも多い

2018/09/16(日) 11:08:58.16

来月のラーメン博にも出店するかな豚太郎
あれば行きたい