名古屋・周辺ラーメン屋169杯目
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名古屋・周辺ラーメン屋167杯目
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>464
流行らなかったら458が全額負担になっちゃうの? >>458
レシピをぜひ公開してほしいな
無理だろうけどw >>462
味以外の理由で流行っているという主張なんだから、同じ味で店出しても大儲けは出来んやろ ここの紫陽花コンプやばいよね
どんな批判かわくわくして読むと
いつもフワリとした「たいしたことない」「並ぶほどじゃない」
もっと具体的に味について書いてもいいんですぜ? >>469スープどこにでもある醤油をお上品にして鶏油浮かせてる。麺は袋のラ王を5分煮込んだようなニュルニュル麺。チャーシューは美味い。 麺が柔らかめでも神奈川の飯田商店や京都のとうひちは旨かった、紫陽花はマジでガッカリした 紫陽花はツイッターで一般人晒しして叩かれて
インスタに逃げてオシャレ感満載ポエム連発なところが香ばしい たった1〜2行の書込みにワクワクするってのは凄いわ
読んで読解する能力がもの凄く遅いんだろうね どこにでもある醤油ねぇ‥
初期はむせ返るくらい特徴感じたけど
多分ここの人は濃くないとだめなんだろう すいません
むせ返るくらいというフワッとした感想をもう少し詳しく教えてください いやほんと紫陽花美味しいって言う人はどこがいいのか教えてほしい 。あれにゅうめんだろ。濃厚つけ麺は味ぶれぶれだし。 >>457
あれを美味いっていうお前も相当レベル低いぞ。 紫陽花のゆるい麺が嫌いなら
拉ノ刻とか幸跳とかも無理だろな レシピってほどじゃない
手羽先、手羽元、つうか鶏ガラか
ちょっと上等なめんつゆ
普通のポン酢
適当な水
これでできるよ
手羽先煮た奴大好きなんで作ったあとのスープをお湯で薄めて飲んだらうまかったから
ラーメンにして食べたら同じ味ができた
まぁめんつゆに昆布、カツオとか入ってるから
旨くなるのは当たり前だけどね 最近舞と紫陽花の話題ばかりでつまらんな
真似しやすい味なら
インスパイア店が出てもいいと思うがね >>487
まあね
本当にうまい店は真似しようと思えないくらいだしな
俺でも作れるわ、と思わせてるようじゃプロじゃない
うんこ舌のやつらだけでやってくだけ うんこ舌相手にぼろ儲け出来るのにやらない手はないよな ちょっと上等なめんつゆ
これだけでバカ舌だろ
俺も含めてラーメン食ってるやつなんてそんなもんだよ >>492
原価考えると
簡単に作れるようなレベルに収まるのは自明
だから適当に食うべきで
行列作ってウンチク垂れたり
店側がドヤ顔でモノ言うのが滑稽
所詮ジャンク
家族経営系のラーメンの方がうまいのが多い理由でもある
原価かけれるから
多店舗展開だとそうはいかない >>497
煮干し醤油だかがうまかったな
ただ誰もわかってくれないから自分の舌がおかしいんだろうな たまにラーメン福のケミカルな味が死ぬほど食べたくなるよね。 俺はあのケミカルな魔法の粉をホワイティーと呼んでいる >>502
知らんがな
その情報誰か欲しがってんの? >>502
グル多めって言うとひと匙多く入れてくれる ホワイティーの最高峰はハイミー、和風ならほんだし
こいつらの実力は半端ねえ 人生餃子の皿台湾とか激辛で頼んだら全部食ったけど唐辛子の味しかしなくてクソまずかったな
CoCo壱の10辛のほうがうまかったレベル
あんなクソまずいならはなからメニューに入れるなよ
中本の北極は普通に辛いけどうまいし料理人のレベルが低いんだろうな >>510
https://i.imgur.com/fotbMbR.jpg
北極食べたけど四川の坦々麺の方がうまかったな
なんでも名古屋にないものをありがたがるのは悪い癖だな 紫陽花はアクセス悪いからなぁ。もう昔だから味忘れたけど、その時はそこまでまた来たいって味ではなかったから、その後行ってない。
雫と奏と如水は好きだな。好来系スープも好きだけど好陽軒は麺が好きじゃないから、太陽に行ってしまう。肉とメンマのボリュームがもうちょいあればいいんだが。一陽軒は具と麺は美味いんだが豚骨スープの濃さがどうもな。俺は酢入れたくらいがちょうどいい。
あとは中毒だから頻繁に片らけのデブセブ食いに行く。 お前ら語りだしたと思ったら引合いがカレーとかほんとそういうとこあるよな 太陽食堂のラーメンが深夜に食えたら
俺の寿命は20年は短くなるわ 名古屋は都市規模の割にはうまいラーメンはもちろん
和中洋全般にうまい店が少ない
味が濃いB級グルメの街 B亭ってメニューの一番最初に持ってきてるあたり、
やっぱ味噌が一番のオススメなんかね? >>522
グルエースはグルタミン酸オンリーだからな
ハイミーは+イノシン酸が入っているからいいのよ
高いからラーメン屋で使っているところはないと思うけど さのや臨休で仕方なくいえろういったが牛骨が煮干しになってたわ。美味しかったがやっぱりここも自家製麺が残念だね。 >>522
俺は醤油と塩を食べたけど1番のオススメは味噌らしい
次は味噌食べる予定 >>526
安価ミスっとるやないかい…
>>521宛ね 半蔵ってたらど田舎(北勢町)にある店しか頭に浮かばん >>528
藤が丘のお店だよね?
めっちゃ美味いよな
ラーメンだとピンクペッパー?みたいなのがめちゃくちゃ良い仕事してる
つけ麺は麺がめちゃくちゃ美味いし 藤が丘は侍だな
味濃いめ油少なめ麺かためが俺のジャスティス >>530
そう!藤が丘の。
つけ麺の麺めちゃうまいよね!
他のも食べてみたくなった オレの中でも生ると並ぶな半蔵は
2ランクぐらい落ちて
舞と晴れる屋
車道の沖縄そばってどうなん? 前ここで藤が丘のラーメン屋聞いた時半蔵散々の評価で藤が丘周辺だと味仙くらいしか食うとこないとか言われてたけど評価変わったの? >>535
四月に初めて食べに行ったけどクリーミーなスープにツルツルシコシコヒエヒエの麺
麺だけで食べても麦のいい香りがしたし、スープも伊勢海老の香りがすごい良かった
結局ラーメンとか好みだし…「俺は」めちゃくちゃ好きな味
つけ麺は撮り忘れてたから次の日食べたラーメン
この赤い胡椒がいい仕事してる
https://i.imgur.com/s4FtZ1o.jpg >>471
担々麺は創価の店が潰れてからどこもダメだわ >>535
散々な評価するほど酷くはないが、目的地にしてわざわざ行くほどでもない
伊勢海老も殻の粉末なような気がする ムッチーつけ麺ってまだあるの?
あそこのエビつけ麺うまかったなあ >>546
ムッチーは閉店して
ちょもらん麺の方でつけ麺やってたはず >>547
ありがと
謎の低い入り口でよく頭打ったわ
あのエビつけ麺たべたいなぁ カイワレは年中流通していて三つ葉より安いから
今は九条ネギが旬だ おう!よう来たのぉワレ!まああがってかんかい
ビールでも飲んでかんカイワレ♫ >>432
ここめっちゃ有名になっちゃって函館にいる友達もあんまり行ってないとか言ってたな。商売は難しいね。 >>559
俺も
食い過ぎて麺食えなくなる笑
昨日から三重に出張だったんで
ついでにいくつかラーメン食ってきた
ヤバいくらいうまかったわ
具体名挙げると荒れるからしないが 今池ピアゴに厚切りチャーシュー家というのができてた。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています