★新宿で食える名店はここだ(52)★
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※前スレ
★新宿で食える名店はここだ(51)★
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1502712060/
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Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) 古武士→玄古→古武士
名前変更戻しに理由あるのかな ネームバリューのある店のセカンドブランドが客入りいまいちで結局本店と同じ名前にすることはよくあるけど、古武士だとあまり意味なさそうな 古武士って10年以上前は今よりずっと有名店だったんだぜ 馬場にもあったよな
べんてんの行列がとんでも無かった頃に仕方無く代替で行ってたわ
結果やすべえにも負けてしまったけど >>437
大勝軒より格段に旨かったけどな
復活後は味落ちてるけど >>440
古武士は当初から小さくまとまってて、悪くはないが引き付けられるものはなかったな。
大勝らしいは東池袋のこと？
だったら大勝軒は96年位までは旨かったぞ。
古武士とは比べ物にならないくらいは。
平行してべんてんと食ってたが、流石に差はあるものの、並んでも食う価値はあった。 >>441
古武士開店したの2002年とか2003年辺りだろ
はっきり覚えてないが少なくとも2001年以降だから東池袋の96年と比べられてもなぁ
比べるなら十五夜じゃね？ 鳳仙花の営業時間変わってた
中休み入って夜の部は18時からだと 新大久保のまるいちあぽーんしたんだね
チョンコロどもにすら受け入れてもらえなかったか 大久保の悠の味噌ラーメン
かずや出身らしいが
チャーシュー スープは美味いが
肝心の麺が自家製でないのでボソボソ残念 >>448
わざと無加水〜低加水にしてスープを絡みやすくしたああいう麺なんでしょ
無加水ポキポキ麺とかいうよな かずやの麺が自家製で滑らかで新鮮なんで
ワンタン皮もボソボソ
つい比較しちゃう 悠は夜行くと結構まともな調理で出てくる
昼はダメだわテンパっちゃってて
つうか大久保駅近くの広島つけ麺屋はいつも看板だけ出てるけどやってるの見た事無いんだけど営業してるんか？ 電気ついてなくて暗いけど、よく目を凝らして見るとやってるんだよ 目白丸長で子供3人と食べに来てた若い夫婦、子供はまぁいいとして
高そうなベンツを店の真ん前に停めたまま食ってんじゃねーよカス野郎！ スレ立て規制厳しいよね
この板だけじゃなく
立てようとして跳ねられることしばしば >>460
嫉妬とかじゃなくて店前に路駐して食ってる神経を疑うし
そもそも違法行為だと言っているのだが >>462
だったら高そうなもベンツももそんな情報はいらない >>463
成金で経済的に恵まれてても精神面や人としての素養や立ち居振舞いまでは金で買えないしそんな家庭に育った子供もしかり、と言いたいんだろ。
はいおしまい。 翔は清湯白湯どっちつかずのボンヤリピンボケスープの時がほとんどだからな
創業者が腕をふるう日は良いが店員に任せっきりの日は決まって失敗スープ
TVや雑誌に取り上げられると行列作って失敗ピンボケスープ飲んで旨い旨い言ってて引くわ 厨房に立ってる人間見て美味いと感じる奴よくいるよな
交代制とかだと仕込みをする人間と厨房に立つ人間は逆とか普通のパターンなんだけど、目の前にいるのが作ってると思い込んで主観に振り回されてる >>470
ほー、高田馬場なくなったし
まだ支店出せる体力あるんだな >>470
これは朗報
高田馬場に住んでた時は油そばブーム前でカロリー高そうな名前で食わず嫌いだったから食べずに引っ越してしまったわ
今考えればその頃通ってた純蓮の方が圧倒的に高カロリーだった >>471
体力って明星食品(日清食品)だよ経営w 紀伊国屋の地下は古い個人店が潰されてて素直に喜べないな >>473
いや、それは知ってんだわ
もうブランド閉じる方向かと思ってた ぶぶかは吉祥寺店以外は数年で閉店を繰り返してるからなぁ ってゆーか今時油そばとか混ぜそばとか汁なしって
もう完全にブーム過ぎてんじゃんｗ 20年くらい前の吉祥寺のぶぶかの行列はすごかった。
ラーメン本の常連だった。 ラーメンレストラン日高はご存知かな？
日高屋じゃないぜ？
あーんなにたくさん店舗あったのにな。
紀伊国屋書店横にもアルタ裏にもあったのに。
海外にも確かあったのに。
なんであそこまで激減したのかね。
まだ川崎にあって嬉しかったわ。 >>485
違うと思う。
確か北海道かなぁ。
昭和のラーメンだよね。
味噌男爵好きだったなぁ >>485
北海道味噌ラーメン系のチェーンだったね。ハイデイとは関係なし。
新宿の店はつぶれたけど川越駅前の商業ビルで見かけた。 >>486
ジャガイモ入ったやつね。ラーメン本の常連だった。
担々麺で有名な新宿の秀山は日高系列らしい。 新宿小田急でやってた北海道展の
ラーメンにジャガイモ入ってた。
えー！っと思って食べなかったけど、一般的なんだ。 >>494
世界一短いエスカレーターがあったとこだっけ？ >>484
やはり、昭和の札幌味噌ラーメンブーム時にヒットした店だからね。
自分が子供時代新宿と言ったら必ずここは混んでいた。
今の時代のラーメンに慣れると、衰退するのもしょうがないかも。
どさん子ラーメンとか、たまに見つけると入りたくなるなぁ、自分的に >>496
どさん子のカレーラーメンとか好きだったな。
最近一風堂が関わってどさん子グループは一大リニューアルしたらしいね。 >>488
同系列とはどういうことよ？
味？経営？
同じ味噌ラーメンでもえぞ菊はシンプルだけどコクまったり系。
ラーメンレストラン日高は大衆受けする味。時計台と似てるかな。
トッピングとかメニューバリエーションが多かったような記憶が。
個人的にはえぞ菊が好き。
経営は全く関係ない。 どさん子、どさん娘、どさん子大将、みな違うチェーン店だからややこしい かつてはあちこちにあった味源系列は今では渋谷で残党が細々とやってるみたいね。
味は分からない。 >>499
どさん子の新業態が試験的な感じで市ケ谷駅前でやってるけどまぁ酷いよチャーシューが凍ったまま出てきてビックリした >>500
ひむろってあちこちにあって、
メニューが味源によく似てるけど、
関係あったりするのかな？ >>504
味源やひむろでこのホムペに載ってない店もあるよね。
どういう関係なんだろうか？ 俺のフェイバリット、渋谷味源はゼンショーグループだぜ 今日から大久保公園でつけ麺博を開催してる
去年はワンコインで食べれたけど、
今年は850円（前売り800円）の普通のイベント価格に戻ってしまった残念
https://dai-tsukemen-haku.com/ つけ麺愽といいながら出店の半分以上ラーメンじゃね？ 名前が売れてくると無関係な乞食がどこからともなく湧いてくるからななんでも コジキが湧いてくるのはコジキの勝手だが
そいつらを受け入れるかどう扱うかは運営の問題 >>513
あんなプラ容器に入れたコンビニのラーメン見たいなのによくみんな850円も出すな イベントの食いモンは高すぎる。
行く意味わからんわ。 さまざまな物を食えなきゃ博覧会の趣旨とズレるよな
ワンコインにしてハーフサイズとかにしなきゃ博覧会の意味がない 翔のブレが酷くて吐きそうになる
店主がいるときはおいしいんだけどな 若月の跡地また焼きそば屋になってるな
若月比でちょい高いのでまだ食って無いが 若月一時閉まってて再開したと思ってたらまた閉まったのか
あそこの焼きそばは独特で好きだったなあ
岐阜屋？あんな飲んだくれしか居ない店行かないね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
