★新宿で食える名店はここだ(52)★
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※前スレ
★新宿で食える名店はここだ(51)★
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1502712060/
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Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) >>850
もともと海老は大丈夫なんだけど、ここのは濃厚すぎて蕁麻疹でたわ たかはし並んで食ってみたよ。
よくあんなしょっぱいラーメン食えるな。
俺はダメだ。 出来た当時の夜はガラガラだったんだけどな。
いつのまにか行列が出来るようになり、2店舗目が出来てた。 たかはしは不味くはないが、並んでまで食べる価値は全くないと思った あんまり言われないけど確かにたかはしは味が濃すぎる WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
188ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 81b3-aoeu)2018/12/11(火) 21:29:55.15ID:/mvOLDpH0
銀座八五も第一旭新宿も速攻っすねWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
見苦し過ぎてもうWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
仕事をサボって、らぁ麺 やまぐちの移転後初日でラーメンを意地汚く貪る
"とまそん＠ラーメン食べて詠います"
底辺会社員ｗ まさに人間のクズw 醜悪w
90ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa85-XuUJ)2018/11/19(月) 09:59:34.45ID:9rYYF+Ifa
明らかに仕事時間中なのに移転直後の不如帰で超長時間並んで食べていたのを思い出したw
あのバカ、つける薬ねえなw
683ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Heb-6iQw)2018/11/09(金) 13:21:14.70ID:z5hxHu22H
まあ、平日の真昼間から毎日ラーメン食い歩いてるようなやつがマトモな訳ないわなw
684ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1981-N1n0)2018/11/09(金) 22:35:05.85ID:v9xT79wT0
万死に値する
189ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa9d-5NA2)2018/12/11(火) 21:45:48.46ID:nIcTxeK+a
トマソンは見苦しいというよりも淺ましい
卑しい感じ
143名無しさん＠お腹いっぱい。2018/12/28(金) 15:02:08.56ID:3DajmGpa>>147
>>142
とまそんってのがどんなにひどいのかと思いつつ今ざっと見てみたがたしかにひどい、底辺高校の
現国でも赤点ギリギリクラスだな、しかししてラーメンbolgerは基地外みたいのが
うじゃうじゃいるんだね 新宿の流行ってるお店は化学調味料使ってるとこ多いよね 無化調のラーメン店なんて全体の1割も無いんだから間違いなく特殊です 無化調厨って定期的に出てくるよな
美味しんぼが全て悪い 無化調厨なんていないよなw
小滝橋は旨味がない お湯割りみたい って話をしてただけなのにw 化学調味料ってラーメン作るときどの段階で使用するの
スープの寸胴に投入するの
それともタレに入れるの >>873
例えば？
どの店ではどの段階・どの部分に入れてんの
知ってる範囲でいいからいくつかおしえて 丼にタレと粉を入れる店
タレを作る段階で粉を入れてある店
セントラルキッチン方式等でスープに味も粉も既に入っている店
使う調味料に化調が入ってる場合も多々ある
古い店は1か2が多いかね
あとは自分で気をつけて何軒か見てりゃ分かるだろ タレを作る段階で粉を入れてある、というのはどうやって分かるの
同じくセントラルキッチンのも
わざわざ店で訊いたのか 基本はスープに仕込むんじゃないの？
化調ってわからないようにパランス取るならスープの段階だと思うが。 タレと一緒に、ってのはなんとなくどこかで見た覚えがある えーっと二郎で言うと大半は丼に醤油ダレと化調を投入してスープを入れる
只、仙川二郎はスープに化調が既に入っている 武蔵
マズすぎ泣けた
10年でこんな変わるもんかね >>883
海老油入りであっさりこってり選べた時代は旨かったな 海老は去年ぐらいもやってたような気がする
つか昔ってあんなデロデロの締まりのない麺だったっけな？
スープもあんな甘かったっけ？
三田製麺所とかのほうがまだマシなレベル 昨日、煮干し楓行った。
うーん。美味くないわ。
ちかくにあった風来居ってどうなんだろ。 >>887
風来居 、山頭火からの独立店だから味は似てるけど こちらのほうが好み。 風来居すげー薄く感じるようになった
最近のラーメンが濃くて慣れてしまったのか味が落ちたのかどっちだ
数年前初めて行った頃めちゃくちゃ旨いと思ったんだけど >>891
それ山頭火と同じパターンだな
山頭火も味が薄くなって旨く無くなった
味濃いめで頼めば旨いんだけどな
風来居はなかなか行ける立地じゃないから5年くらい行ってないが、前はデフォルトでちゃんと旨かったよ なかなか行けない立地ってなぜよ。
あの辺りのラーメン屋近くに沢山あって
小滝橋通りか御苑前辺りがこのスレのメイン立地じゃないのか？ 小梅乗ってるのは山頭火だっけ？風来居だっけ？
なんかそれさえ思い出せないほどどっちも食って無いわ >>894
御苑方面メインだから
小滝橋通り方面は気合い入れないと行けない
新宿三丁目までしか定期無いし なんとなくこのスレは新宿在住の人が多いのかと思ってた 自分は四ツ谷方面に2km位在住
>>900
オフタイムでも中に並んでたりするね
あそこは立地とネームバリューで味変えようが何しようが行列が出来る
一時期鉢巻巻いた若手が魚粉、甘々ラーメンになり閉口したがその時期も行列出来てた
雑誌やステマ広告しか情報源が無い田舎モンはそれでも「やっぱ武蔵は美味い」という感想なんだろうな パンフを見た外人や観光客が半分近く占めてるだろうな 定期通いの田舎者だっていいでわねーが！
新宿のラーメンを語れば田舎通いでも関係ない！
分け隔てなく定期通いの田舎者も仲良くやろうよ！ 田舎者ってかアジア圏の訪日観光客だと思うんですけど
武蔵 龍の家 風雲児あたりはマジで外国人多い 実在する！
その男は実在する！
いい歳して、ラーメン屋の店主に高圧的な態度をとるデブなおっさんは実在する！！
2008年の7月、
新宿区百人町にオープンしたラーメン屋「翔丸」において、
供されたラーメンの写真撮影を断られただけで逆上。
散々悪態をついた末に「金返せ！」と叫んで
ラーメンに箸をつけずに店を飛び出した後、
自身のブログや2chのみならず、他人のブログのコメント欄まで使って
翔丸への非難を書き散らしたものの、
強く批判されるや即自身のブログを閉鎖したヘタレは実在する！！！
★新宿で食える名店はここだ(31)★
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1215277951/321-355
日本のつけめん最高峰は翔丸。Part31
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1201788818/112-276
【迷惑】ウザいラーメンブロガーを語れ【粘着】
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1201095556/958-993
【や 野菜】ウザいラ・ブロガーを語れ【ﾏｼﾏｼで】
http://mimizun.com/log/2ch/ramen/1217412577/10-16 とまそん＠ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。 女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。
自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレード トマソンはRDBのガンなんだよ
ピーマンと九条ねぎを間違えた馬鹿舌トマソン 節と煮干が判別出来ない馬鹿舌トマソン
トマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
あれだけ醜い人格の持ち主はそうそうないよね トマソンって味覚も無いし文章がまともに書けないんだね
イイ歳してパシリのおつかいみたいな仕事をあてがわれ、その為の外出を利用してラーメンを貪るトマソン 哀れw
イイ歳こいて年末にカレンダー配りw
イイ歳こいてラーメン貪るために直帰はやばいんぢゃねーの？ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
仕事よりもラーメンレビューが大事って、どんだけ空虚な人生やねんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
業務時間内で仕事を勝手に切り上げてラーメン貪る無責任中年に重要な業務は任せられないわな
忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
仕事の最中にカフェでラーメン店検索し、散歩がてら貪りに逝くトマソン
ラーメン、煙草、散歩、直帰、カフェ トマソンって、業務時間をどれだけムダにしてやがるんだよw
さすが期待されていない無能社員はサボり方が大胆っすねw
自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね？ とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね？
とまそん＠ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん＠ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。 とまそん＠ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。 女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。
自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレード トマソンはRDBのガンなんだよ
ピーマンと九条ねぎを間違えた馬鹿舌トマソン 節と煮干が判別出来ない馬鹿舌トマソン
三鷹のトマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
あれだけ醜い人格の持ち主はそうそうないよね トマソンって味覚も無いし文章がまともに書けないんだね
イイ歳してパシリのおつかいみたいな仕事をあてがわれ、その為の外出を利用してラーメンを貪るトマソン 哀れw
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業務時間内で仕事を勝手に切り上げてラーメン貪る無責任中年に重要な業務は任せられないわな
忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
仕事の最中にカフェでラーメン店検索し、散歩がてら貪りに逝くトマソン
ラーメン、煙草、散歩、直帰、カフェ トマソンって、業務時間をどれだけムダにしてやがるんだよw
さすが期待されていない無能社員はサボり方が大胆っすねw
自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね？ とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね？
三鷹在住のとまそん＠ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん＠ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。 ◯宿めんてんてん行こうとしたら18時以降はやってませんってなってた
明日朝飯で食いに行くか 久々に昌平の激辛ラーメン食いたいな。
ショウヘイヘーイ！！ 夜中の新宿ならやっぱり利しりかな。
昔のラーメン本にはたいてい載ってた。 とまそん＠ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。 女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。
自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレード トマソンはRDBのガンなんだよ
ピーマンと九条ねぎを間違えた馬鹿舌トマソン 節と煮干が判別出来ない馬鹿舌トマソン
三鷹のトマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
あれだけ醜い人格の持ち主はそうそうないよね トマソンって味覚も無いし文章がまともに書けないんだね
イイ歳してパシリのおつかいみたいな仕事をあてがわれ、その為の外出を利用してラーメンを貪るトマソン 哀れw
イイ歳こいて年末にカレンダー配りw
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仕事よりもラーメンレビューが大事って、どんだけ空虚な人生やねんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
業務時間内で仕事を勝手に切り上げてラーメン貪る無責任中年に重要な業務は任せられないわな
忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
仕事の最中にカフェでラーメン店検索し、散歩がてら貪りに逝くトマソン
ラーメン、煙草、散歩、直帰、カフェ トマソンって、業務時間をどれだけムダにしてやがるんだよw
さすが期待されていない無能社員はサボり方が大胆っすねw
自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね？ とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね？
三鷹在住のとまそん＠ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん＠ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。 >>915
ここの板的には外してるかもだけど、
一番使い勝手いいのは小次郎だなあ >タレを作る段階で粉を入れてある、というのはどうやって分かるの
>同じくセントラルキッチンのも
>わざわざ店で訊いたのか
店の人に「俺化調アレルギーだから」とか言えば、大抵のことは教えてくれるぞ。
むしろこういう掲示板で聞く方が俺には”わざわざ”に見えるけどw
もし疑問があるなら、これからは店で自力で解決してくれ。 >>923
化調アレルギーって美味しんぼ読んでから、化調が入ったものを食べると舌が痺れるやつかw >>923
>店の人に「俺化調アレルギーだから」とか言えば、大抵のことは教えてくれるぞ。
そんな事言うのか…寒気がする。
俺が店主だったら
「お引き取り下さい」一言だわ。 そもそもラ−メンと課長は切っても
切れない腐れ縁だ！！
課長アレルギ−は最初から無課長の店に池や！！ >「お引き取り下さい」一言だわ。
こんなセリフはどこからも言われたことないな。
だいたい化調アレルギーなんて海老アレルギーと同じようなもんだし。
むしろ皆親身なって質問に答えてくれるぞ。
まあ俺自身は化調アレルギーでも何でもないけど。
ただ情報を引き出したいから化調アレルギーを装うだけ。
最低でもこれぐらいの努力はしろと質問厨に言いたかったということだ。 そもそも病理学的に化調アレルギーって存在するのか？
アミノ酸アレルギーってこと？ >>929
論文はいくつかあるが
結局、まじめに研究した人がいないから不明 ラーメン才遊記(マンガ)11巻によると、
化調の主成分は昆布の旨味のグルタミン酸を抽出したもので、
国連の国際食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)の合同による
食品添加物専門家会議(JECFA)では、
グルタミン酸ナトリウムなどの化調の安全性に太鼓判を押しているそうな 化調でアレルギーになる人は昆布食えないってことだよね >>932
大丈夫
化調アレルギーの奴等は、美味しんぼでは昆布で出汁取るシーンが沢山でてくるから逆に喜んで食べるよ 以前は石油を材料に本当に化学的に作ってたこともあるから化学調味料と言う表現が残ってるけど、相当前から石油なんて使っちゃいない。
サトウキビなどの天然食材を発酵させて作ってるから化学調味料という言い方は止めた方が良い。
工場で発酵させているから人工調味料と言うなら醤油だってほとんど工場の機械で半自動的に作ってるから同じこと。
いまだに化学調味料は、、とか言う奴がいるのはなんだかなーとおもうよ。 ただ化学調味料を礼賛してる訳じゃねえぞ。
天然食材を昔ながらの目で見える方法で信頼できる料理人が出汁を取るのは大事。
単に栄養として体にいれるんじゃなくてお金を払って食を楽しむとはそういうこと。
アレルギーがとか体に悪いとかで化学調味料をディするのは違うと。 【悲報】馬鹿九龍さんラーメン屋を騙して情報得たと得意げに暴露
923 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff8c-x7lz)[sage] 2019/02/04(月) 06:08:32.89 ID:fhCMnR6z0
>タレを作る段階で粉を入れてある、というのはどうやって分かるの
>同じくセントラルキッチンのも
>わざわざ店で訊いたのか
店の人に「俺化調アレルギーだから」とか言えば、大抵のことは教えてくれるぞ。
むしろこういう掲示板で聞く方が俺には”わざわざ”に見えるけどw
もし疑問があるなら、これからは店で自力で解決してくれ。
927 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff8c-x7lz)[sage] 2019/02/06(水) 06:05:40.82 ID:ERu1N9Qg0
>「お引き取り下さい」一言だわ。
こんなセリフはどこからも言われたことないな。
だいたい化調アレルギーなんて海老アレルギーと同じようなもんだし。
むしろ皆親身なって質問に答えてくれるぞ。
まあ俺自身は化調アレルギーでも何でもないけど。
ただ情報を引き出したいから化調アレルギーを装うだけ。
最低でもこれぐらいの努力はしろと質問厨に言いたかったということだ。 要約できない池沼って全部コピペするから鬱陶しい
お前以外誰も読まねえよ まるで鬼の首でも取ったように得意満面にマルチポストしまくって暇で哀れな奴。 とまそん＠ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。 女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。
自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレード トマソンはRDBのガンなんだよ
ピーマンと九条ねぎを間違えた馬鹿舌トマソン 節と煮干が判別出来ない馬鹿舌トマソン
三鷹のトマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
あれだけ醜い人格の持ち主はそうそうないよね トマソンって味覚も無いし文章がまともに書けないんだね
イイ歳してパシリのおつかいみたいな仕事をあてがわれ、その為の外出を利用してラーメンを貪るトマソン 哀れw
イイ歳こいて年末にカレンダー配りw
イイ歳こいてラーメン貪るために直帰はやばいんぢゃねーの？ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
仕事よりもラーメンレビューが大事って、どんだけ空虚な人生やねんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
業務時間内で仕事を勝手に切り上げてラーメン貪る無責任中年に重要な業務は任せられないわな
忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
仕事の最中にカフェでラーメン店検索し、散歩がてら貪りに逝くトマソン
ラーメン、煙草、散歩、直帰、カフェ トマソンって、業務時間をどれだけムダにしてやがるんだよw
さすが期待されていない無能社員はサボり方が大胆っすねw
自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね？ とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね？
三鷹在住のとまそん＠ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん＠ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。 今さらなんだろうが
紀伊国屋書店の地下にぶぶか出来たんだな 油そばは知らんけどラーメンは独特の癖が抜けててイマイチだった ぶぶかが馬場に二軒あった頃はよく食ってたわ。馬場では貴重な背油チャッチャ系だった。 背脂を大量に振りかけてハイこってりラーメンです、って
なんか騙されたような気になる 新宿では金返せオヤジが一番美味かったよな
本当に惜しい店を亡くした ぶぶかの前に入ってた居酒屋良い店だったのに
今さら新宿にぶぶかなんていらなかった ぶぶかに昔あった担々油そば美味かったのに久しぶりにメニュー見たら無いのな
追い飯するのも良かった レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
