ラーメン富士丸 Part45【フジマル】
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富士丸(旧マルジ)について語るスレです。
営業時間
神谷本店：18:20〜24:00
西新井大師店・明治通り都電梶原店：18:00〜24:00
定休日 : 月曜（全店共通）
神谷本店：
住所：東京都北区神谷3-29-11（北本通り沿い）
最寄駅：東京メトロ南北線 志茂駅
西新井大師店：
住所：東京都足立区西新井1-7-7（環七西新井１丁目交差点そば）
最寄駅：東武伊勢崎線西新井駅から大師線に乗換「大師前」下車
明治通り都電梶原店：
住所：東京都北区上中里3-18-1（明治通り昭和町交差点そば）
最寄駅：都電荒川線梶原徒歩2分
JR宇都宮・高崎線尾久徒歩8分
JR京浜東北線上中里徒歩10分
前スレ
ラーメン富士丸 Part43【フジマル】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1523992332/
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ラーメン富士丸 Part44【フジマル】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1526299936/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>747
そういうことよくあるよ
基本的には1ロット4で回してるから
つまりは1人、その4人、お前ら数人って並びだったから4人を後回しにして1人+3人を先にしたってこと >>750
そんなこともあるんだｗ
まぁ並んでる時も夜中なのにうるさかったから
後回しにされてなんとも思わなかったけどｗ
あと最近て国産ブタメンて麺量も豚の量も減った？麺も細くなってたし
昨晩は今までの7割8割程度の麺量しかなくて残念だったわ。
23時からベンチ越えの2人目に並んでたけど、
23時48分には自分のラーメン提供されたんで回転が速かったわ。
最近客数増えて行列がさらに酷かったらしいけど、
一見が多く異常に時間かけて食う奴、残す奴が増えて
吉田店主は量減らすことで対応してるのかね？ほんと残念だったわ。 >>751
お前の感覚が鈍ってるだけだろうな。
実際減らされてるなんて意見ほとんど出てないし。 麺減らすのはマサくらい
常連、お気に入りにまわされる。 豚に関してはこの前より小さめだったとか大きめだったはあるけどそれはブレの範疇だと思ってる
麺量は神谷梶原に限って言うと少なめ指定をしてないのに減らされたなんて経験は無いな そかぁ、スープも今までずっと淵まできてこぼれそうだったのが
昨日は結構余裕があったし
天地返しした感じ、食った感じ少なかったから
量少ないと思ったけど、そんなこともなく
自分の体調の違いか
豚はなんか普段助手さんが切ってる？らしいけど
今、あの手で切れんから不慣れな吉田店主が切ってるのか
切り方、サイズ感は確かに今までと違ってたｗ 同じロットに少なめか半分がいると普通の麺量が多めになるよね
心なしか店主が切ったほうが豚はでかい様な気がする >>756
マサは少なめが２人くらいいると全員少なめになるぞ
そこに常連がまざると常連に麺増しで他は半分になる >>758
冗談抜きで常連に麺増しで、麺半分強の盛りを食らった。
これだけ叩かれているのに何でこんなこと繰り返すのだろうか・・・ マサは盛るしかないのよ盛るしかw
盛れない西新井にメリットは、、、
空いてることしか見当たらない。 マサアンチ多いんだが、実際どの程度減ってるのかわからん
何を基準にして少ないと判断してるの？
毎回写真撮って比較してるの？ >>764
みんな坂内と比較してるんじゃね？
写真とか基準とかいらないだろ。
明らかに客減ってるのが分かるからw >>764
あ、すまん麺の量かw
まぁ計ってるわけじゃないからな。
みんなあくまでも体感なんだろ。
俺も体感だが減らされてると感じた事はない。
だがやっぱ神谷より西新井の方が麺は少ないと感じる。 >>764
本店の神谷を基準にすると明らかに麺が少なかった
最後に西新井に行ったのは現店主になってから1カ月くらい経った頃だったかな
損した気分になってからもう行かなくなった
麺量少なくても行こうと思える味でもなかったしな
その頃はまだイケメン期くらいに並んでたけどその後に店の前を通りかかると行列が目に見えて減っていったな
ゴールデンタイムに行列無しで客が3人しかいないとか富士丸にしては信じられない光景を何度も見た 梶原ではいつも麺 少なめ頼むけど
西新井では麺少なめにする必要はないかな？ フジマルってこれだけ客がおおくなると
味おちたりしない？
二郎系のラーメン屋はロットがおくれるほど
麺茹でのお湯がかんすい、打ち粉とかデンプンでデロンデロンになって
麺がねばねばしたり、独特の臭みがでるのではやめにいってる 今日はちょっと少ないかな？と感じることはあるが、誤差の範囲だと思ってる
>>760 のいうような麺半分強というのはさすがにないぞ
神谷と比べたらそのぐらいだがね >>769
落ちてると思う
去年の前半期が最高に旨かった
現在は麺の旨みや豚の質が少し落ちてて、ちょい前まではスープが良かったが今はペラッペラ
それでも総合的に全ての二郎直営よりも上の美味しさだがね 5年くらい前は神谷でも平日夜だと運良ければ外待ち数人で入れたのにな
やっぱようつべやSNSの効果が大きいのかな？ >>769
客が多くても味が落ちなかったガチャピンとイケメンが異常だった説。 >>773
その時は今の梶原よりも多くない
今の神谷の並びの半分以下だし >>773
そのとおりだな
梶原の手抜き３代目のペラスープに何であんなに並んでるのかバカバカしく思う >>771
全ての二郎は言い過ぎ。
せめて目黒よりかは美味い程度だろw まだ時間的に早いうちだし後から行列はするだろ
しかし梶原って白が無くなってから2回しか行ってないわ
あそこはあれが無いとなるとどうしても足が遠のく アチアチの日がつづいてるのに行列の勢いあんまりおちてないんだね
二郎西台だと
熱さもあるのか並びが少なくなってるのに フジマルは豚入り頼むとちょっと高いけど
本格的に豚もってくれるようだから気になるけど
けっこう汚いのと行列、クタヤサイとハードルが高いね クタヤサイ美味いじゃん
あれに胡椒かけて食うのは至高だぞ ふとある時
クタヤサイにラー油を垂らすと旨い事に気付いた
やったこと無い人は是非とも試してみてくれい >>791
スープに影響しないように野菜に垂らすとタンメンぽくなるからいつも掛けてるよ。
もちろんスープに垂らしてもラー油の風味で香ばしくなり食用が増すから苦しくなったときはおすすめ。 真夏の炎天下も夜の蒸し暑さも藪蚊の襲撃も割り込みも副流煙も
ものともせずひたすら食らうために並ぶ。
これが真のラヲタよ( ・`д・´)ｷﾘｯ 今日キン肉マン似たおっさんに携帯ゲームで肘バンバン当ててくるから注意したら、髪の毛掴まれ殺すぞと脅されたよ。訴えて良い？ >>801
カーセックス見っかっちゃったみたいな顔 >>790
こういう撮影しながらチンタラ食ってる奴がいるから回転遅くなる
気持ちわりー奴 今、何人?アル⁉
西新井マサさんの店でエエです。
わしに喰わせてつかぁさいや。
よろしゅう頼んます。 >>790
こりゃひどいな
着丼から５分掛けて、こんだけしか減らないって
どんだけチマチマ食ってんだよ
こんなのが居るから回転遅くなってんだな
しかも撃沈パターンっぽいのを公開するとかアホだ。 >>801
マサの顔色より残し麺のドンブリあれやめてくんねぇかなあれ投入されると食欲失せる 皆んなは気付いてるんか？ 板橋時代のマサを知ってる人なら、どれだけ不衛生か分かるでしょw
知ってて行って文句言うならアホだし、知らないなら窓肉で検索 107： 名無しの豚大好き ：2008/09/13(土) 00:34:38
板橋の窓んとこの調理済みのブタにハエが多数たかってた
108： 名無しの豚大好き ：2008/09/13(土) 11:31:19
俺もそれを見て以来行ってない。
ちょっと考えられなかった！ あんな不衛生なもの食べられない。
みんな気付いてないのかと思ってた。 気にしないのかな？
111： 名無しの豚大好き ：2008/09/14(日) 01:38:23
マサ、また日サロ行ったな
今日は赤黒かった
相変わらず窓のとこのブタにハエがたかってた
112： 名無しの豚大好き ：2008/09/14(日) 01:40:29
板橋の豚の置き場所は問題あるでしょ。窓開いてるもんね。
誰も注意しないのかな？？
122： 名無しの豚大好き ：2008/09/15(月) 00:29:35
店主さんへ
ボールに入った調理済み豚を開いた窓の所に置くのは止めてください。
虫や埃がつきますので止めてください宜しくお願いします
127： 名無しの豚大好き ：2008/09/16(火) 02:08:10
ハエのたかったブタが好きな、お前らはエンガチョ間違いなし 梶原で激ミニのショーパン履いたタトゥー女の太ももを見ながらすするラーメンは美味しかった^_^ ずっと前、マサが板橋でやってる頃
でかいネズミが冷蔵庫の下から出てきて
店内が軽いパニックになったのを思い出した ハエがたかったくらいでおまえら神経質過ぎやろ。
ハエはそんなに食べねーよw まあ、ハエを食べるわけじゃないけど、犬猫のウンコにたかっていたハエでも良いわけ？ エキサイティング・ゾーンだったんだな、板橋
俺も何度か食べに行ったことあるが 板橋時代の話、初めて聞いたけど
西新井が不安になってきたよ・・・ お前ら逆に考えろ。
ハエが集るほどうまい豚ってことだぞ。
>>815
そういう問題じゃねーよｗ まぁ富士丸はうんこラーメンだから仕方ないよ
脂とかうんこみたいだし マサここ見てるんだろ？
何年この仕事やってんだよ。だから神谷助手にバカにされんだよw
まぁ頑張れよw >>811
先輩ありがとうありがとうございました。色々と疑問が解けました 残し麺わしずかみで投入したドンブリを有り難く頂いてる奴らは幸せ者達だぁなw 見た感じいつもより空いてるから食べるなら今日だな！ 本店いま食い終わって出たが外待ち３人のみw
めちゃくちゃ客飛んでんなw
そろそろまたススルが動画撮りにくるかな？w >>833
糞デブスップさん、うんこラーメン食ってくれて
どうも毎度ありゃした！ 残し麺はマサというより富士丸の技だよwww
あれはあれで意外と旨いんだよ
あの残し麺でシロみたいにして出してるのも見たことあるし
窓肉に関しては、過去のことで今はキッチリやってそうだしほじくり返すこともないだろヒデーな >>835
嘘ついて俺になんのメリットあんの？w
木曜は空いてるんだよ。 みんなマサ大好きすぎだろw
好きな子をいじめたくなるキッズかよ >>840
これだけ叩かれても、一般客の量少なくして、常連、お気に入りに麺増ししているからもう無理。
確信犯、一生治らないし改善されないと思うよ・・・ 叩かれって5chでごちゃごちゃ言われてるだけだろ
そんなの聞くわけないじゃん 量の事指摘すると山盛りの別丼を出してきて「足りなかったら言って下さいね！」だからな 皆、これだけマサをアンチにしてもへこたれないマサ。
本当は独立したいのにしないマサ。
独立したらお前ら行けよw >>843
足りないから指摘するわけだからいっぱい貰えて満足しないの？
ただのクレーマー？ マサに顔覚えられるまで通うしかないな
認識されるまでは差別を耐えるしかない いっそフルサイズの油そばにすれば売れそうだし回転も良くなりそう
仕込みの関係で難しいだろうけど わざわざ西新井にはもう行かないかな、店主が変わらん限り。
まともにラーメン一杯出せないんだからさw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
