板橋区のラーメン 60

2018/06/27(水) 20:31:33.87

前スレ
板橋区のラーメン 59
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1521194577/

2018/07/01(日) 20:48:22.29

修羅の国トンキン

2018/07/01(日) 21:21:10.82

>>51
なにその貼り紙、ウケる。

2018/07/02(月) 00:42:00.97

>>47
今更なんだが、あそこは仕込みを全くしてない店で注文を取っても面を茹でるのは20分以降に始める。
その間は仕込みに時間をかける店員はその間ぼーっとしてる

手際が悪いのではなくただの時間稼ぎで７年前に店に行ってそれを確認して行くのをやめた
婆がそれをアシストしてるから一概に婆が嫌だというのでもない

20数年前の環七ラーメン店の入れ替わり制と全く同じやり口でいまだにこんなことしてるんだと誰も気づかないことも不思議に思います

2018/07/02(月) 01:09:44.00

仕込みってなんのこと？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/02(月) 09:28:20.19

店員と仲がいい行きつけ店のお冷に油や異物が浮いてたらどうする？
俺は何も言わずにラーメンだけ食べて店を出たんだけど、ハッキリ言った方が良かったかな。
店休日の前日の通し営業の閉店近い時間帯で、多分疲れてたんだろうけど…。

2018/07/02(月) 10:29:39.09

ずっーとただ待たされてて気まずい感じ、ぼぉーとしてるとかあほくせ

2018/07/02(月) 18:08:04.70

>>56
一見なら言わないで二度といかないから常連なら言うし言ってお礼言われるなら良い店茶化されるなら会話流して二度といかない

2018/07/02(月) 18:28:56.20

仲いいなら言うわ

2018/07/02(月) 19:18:46.11

俺もある程度の仲いいなら新しいのに代えてもらえますかって言うわ

2018/07/02(月) 19:26:32.00

コップの中にゴミが入るのなんて別に誰が悪いってわけじゃないんだから
ひと声かけて取り替えてもらってるがなにか問題あるのか？

2018/07/02(月) 19:37:34.31

>>50
昼下がりにラーメン王の青木さんと、マツコの知らない世界に出てた元の内田さんが居ました。
そういえば、あの2人が関わってた西台の牛骨ラーメンの店、いつの間にか閉店してましたね。

2018/07/02(月) 20:39:04.57

志堂の跡地？
さっき通ったら居抜きでラーメン屋入ってて一応満席だった
あの辺だといのこしか行かないな
一笑とラーメン鉉も数回行ったことある
今の所下赤塚はいのこが1人勝ちだね
どの時間帯に店の前通っても行列できてる
ただ個人的には値上げした辺りから味落ちた気がしてあまり行ってないなぁ

2018/07/02(月) 20:51:56.35

拉麺アイオイで土曜の夜に、限定で太麺の味噌ラーメンが出てたんで食べてきた
太麺というより平打ちのちぢれ麺だね
うまいんだけど、喜多方ラーメンみたいな平打ち麺は好みが別れるから普通の太麺のほうがいいと思う

2018/07/02(月) 23:04:00.62

河野はレポ見る限り醤油ラーメン美味そう
並んでなければ今週末にでも行くか

2018/07/03(火) 00:45:14.54

>>65
食べログ見た。
こりゃ美味そうだね～。

2018/07/03(火) 01:23:40.66

河野ってテキーララーメンとかやってたよね
移転してもやってんのかな

2018/07/03(火) 02:09:43.19

終電で帰ってきたらはるかは完売で終了してた

2018/07/03(火) 04:42:53.98

麺や　河野
東京都板橋区赤塚新町2-2-13
https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132204/13223680/

いちおう貼っとく
たしかに美味そうだな
一回は行ってみるわ

2018/07/03(火) 06:20:41.14

あぶねー今日休みじゃんw

2018/07/03(火) 07:35:32.30

>>67
券売機には載ってたけど、昨日は醤油オンリーでした。

2018/07/03(火) 09:30:12.67

>>68
だいたいあの界隈で～翌4:00迄という営業時間がイミフ
ピークタイムの昼や夕方でもガラガラなのに売り切れるわけがない
仕込みの量絞って早く帰りたいだけだろうな
夜中にわざわざ訪れて食べたくなるほど美味くもないし

2018/07/03(火) 11:48:18.68

ハッピーロードに「花屋」というつけ麺屋できてた
カレー屋からの転業らしい

2018/07/03(火) 12:09:11.74

http://itabashi-times.com/archives/tsukemen-hanaya.html

ホントだ
カレー屋さんからの転身てどうなんだろう？

2018/07/03(火) 12:55:18.97

>>71
ありがとう
全部揃ったら行こうかな

花屋のとこカレーの前ラーメン屋だったよね

2018/07/03(火) 15:14:05.40

遊座の海人、いつの間にか閉店してた
そこそこお客入ってたように見えたが

2018/07/03(火) 19:00:39.02

板橋本町の勝タンの店はどうなん？

2018/07/03(火) 20:11:26.97

>>77
この前行ったら店員さん寝てたよ

2018/07/03(火) 20:21:34.92

>>70
開店2日目だし、もしかしたらと行ってみたら営業してた
空いててラッキー

今日も醤油ラーメンのみ
けっこう優しい味でするする食べれた
これなら体調良くない時でもおkだな

2018/07/03(火) 20:28:15.83

河野て調べたらテレビでも取り上げられたことがあるまあまあの人気店なんだね
なんであんなところに出店したんだろう
しかし東京の片田舎にべんてんや道頓堀もあるし何気に激戦区だね
いつもは基本べんてんしか行かないけど明日行ってみる

2018/07/04(水) 03:05:04.88

よく見るラーメンブログの人が安ざわに訪問、レポートしてたけど、やっぱり塩っぱいって書いてた。
やっぱり塩っぱいんだよ安ざわ～

2018/07/04(水) 14:33:40.35

トンキンヒトモドキ

2018/07/04(水) 17:47:17.19

おいしい＞普通＞まずい
「普通においしい」は普通より上？

2018/07/04(水) 17:58:31.65

ちょうど中間くらいのニュアンスじゃないか普通においしいは

単純にうまいならうまい
さらに上ならすごくうまい
程々って事かな

2018/07/04(水) 18:56:21.74

河野行ってきたが18時ちょい過ぎで2席空いてた
自分の5人後程でもう麺切れ宣告だった
体に優しいラーメンて感じでべんてん通ってる自分には物足りない
スープが日清の生麺のスープに似ててえ?と思った
提供されるまで20分位かかった
店内のBGMが永遠ゆずなのはきついw
それと移転して80円値上げされてた
醤油しか注文できなかったのでメニューが出揃ったらもう一回行ってみようと思うけどリピはないかな

2018/07/04(水) 19:08:49.55

河野ってむかし中村橋にあった店？

2018/07/04(水) 19:10:52.09

魂の中華そば行ってきた
再開当初よりはかなり旨い
でも初期よりは落ちる

2018/07/04(水) 19:26:08.17

>>86
そうそう
なかなか行きにくいなと思ってたら向こうから近づいて来てくれたw

2018/07/04(水) 19:45:22.40

中本の下またつけ麺春樹かよ。そういえば、池袋の篠原の向かい側もまた、つけ麺春樹に戻ってな。

2018/07/04(水) 19:54:28.84

春樹はオーナーチェンジかもね
だいたい流行らないから撤退したのに別なオーナーに変わったて上手くいかないだろにｗ

2018/07/04(水) 21:44:01.70

>>85
昔練馬区役所前にBGMがエンドレスで尾崎豊のラーメン屋があったのを思い出した

2018/07/05(木) 01:23:21.08

>>91
ちなみに河野の向かい側にあるラーメン鉉は長渕エンドレスだよw

2018/07/05(木) 02:35:07.61

>>85
俺はサッポロ一番塩ラーメンが出てきた店に遭遇したぞ
家庭用業務用スープって流通してるんだと思ったわ

2018/07/05(木) 04:35:07.31

成増はるか
今日は完売表示なしで12時すぎに閉店してた
営業時間短縮かな？

終電帰りだからまた選択肢が減った
小太郎のほうがよかった感

2018/07/05(木) 07:36:52.60

>>94
昨日の昼に見たが～23時30分？（うろ覚え）に短縮されてたぞ
終電帰りや酔客相手に細々やっても意味ないと今更気付いたか
小太郎も開店当初はまだ良かったんだが一部店員の態度が横柄になって味も落ちていったし
意味不明の二郎インスパ系始めたりとかやりたい事がわからなかった

あの界隈は賃料高いし今の客入りじゃキビシイな
直営なのかフランチャイズなのか知らないがちゃんとリサーチして開店しないと

2018/07/05(木) 07:54:37.65

>>94
成増はるかってアイマスに出てきそうな名前だなw

2018/07/05(木) 14:46:54.17

河野は評判がいいけど、おれは好きじゃなかった

スープが弱い

2018/07/05(木) 21:04:48.92

河野は休日の昼下がりに食べるラーメンとして最適じゃないのｗ

2018/07/05(木) 22:24:50.99

>>96
華麗にスルーされる気分はどうだい？

2018/07/06(金) 02:22:44.37

>>95
そう考えると
東京とんこつが続いてるのがすごい不思議だわ
あそこは賃料安いのかな？

2018/07/06(金) 04:17:59.71

伊吹って美味しいですか？

2018/07/06(金) 12:56:05.80

>>101
俺は苦くて臭くてしょっぱいと思うから嫌い！

2018/07/06(金) 15:36:49.22

>>102
教えてくれてありがとうございます。

2018/07/06(金) 16:17:56.56

河野はいかにもラヲタ向きな味だな

2018/07/06(金) 17:44:59.24

中山堂豚骨スープ少なかったんだけどしみったれ現象炸裂しとるんか

2018/07/07(土) 09:08:40.70

遊座の沖縄そば閉まってたわ
厳密に言うとラーメンじゃないけど

2018/07/07(土) 09:59:39.68

>>106
2階の店？

2018/07/07(土) 10:25:27.44

>>106-107 >>76

2018/07/07(土) 11:31:49.81

沖縄はハッピーバーガー跡地に移転
閉店と移転は大きな違い

2018/07/07(土) 12:10:50.81

河野は優しい感じだね
俺はもっとパンチがあってもいいかな

2018/07/07(土) 13:48:14.41

当然ながら列を成してたな河野

2018/07/07(土) 13:56:43.98

伊吹やきころくとかもだけど練馬から移転してくるところ多いな。今度行ってみるか河野

2018/07/07(土) 20:31:28.63

アイオイで煮干し中華そば食ってきた。790円。
平打ち縮れ麺で、コシもあまりなく、こりゃ佐野ラーメンの麺そのものだ。
スープ一口目は煮干しが香って良かったが、二口目からはカエシの方が強めで、いまいち煮干しの意味が感じられなかった。
あと、スープ表面に油の膜が張ってて、少しクドイ。

結果を申しますと、普通のラーメン頼んどきゃ良かった。
煮干し中華そばはもう食うことはないだろう。

2018/07/07(土) 22:05:42.41

上板橋の春樹、リニューアルオープンで今日の24時まで500円やった

2018/07/07(土) 22:17:14.43

>>113
普通のラーメンで平打ち麺が選べるようになりゃいいな～

2018/07/08(日) 11:17:39.41

安ざわ、また桑ばらでよく見かける常連さんを怒らせたっぽい
調理してても接客はシッカリやらなきゃ
わざわざ辺鄙な場所に食べに来てくれてるんだから

2018/07/08(日) 11:31:04.80

ここで言うだけでも情けないのにさらに人のせいかよ
お前はどう思ってんだよ
行ってないとか言うなよ？

2018/07/08(日) 12:43:51.29

>>116
気持ち悪いなお前

2018/07/08(日) 15:06:00.84

まずいから行かない俺には問題なかった

2018/07/08(日) 17:14:05.14

>>116
調理の人には調理に専念して貰えよと。
ヒマな時にちょいちょい話すくらいならいいけど。
ラーメン作ってる間だろうが関係なしにバカ話振ってるバカ客たまに遭遇するが、マジ勘違いすんなって感じ。

2018/07/08(日) 17:43:25.47

まぁ、行かないからやすざわどうとか関係ないわ
一度行ってイマイチだと二回行く気にはならん

2018/07/08(日) 18:02:51.49

桑ばらの常連でも何でもない立場で言えば接客はむしろ好感もてるレベル
シンプルなラーメンなので味は個人の好みで評価は別れるが、少なくとも不味くはない
結局、常連を特別扱いしろって話だろうね
なんか怖いわ

2018/07/08(日) 20:07:43.86

くわばらくわばら

2018/07/08(日) 21:50:45.09

西台二郎の店主が行かないところに名店なし

2018/07/08(日) 23:40:09.67

道頓堀ずいぶん長く休みとってるね

2018/07/09(月) 01:32:19.87

成増武蔵家のつけ麺って酸っぱかったけ？

2018/07/09(月) 08:00:25.76

家系つけめんで酸っぱいのは経験したことないわ

2018/07/09(月) 12:03:02.46

キッチンジローのつけ麺が絶妙な酸味で結構好き。
餃子は化学調味料の塊食ってるようでインパクト大

2018/07/09(月) 12:13:16.91

板橋区にキッチンジロー無くない？

2018/07/09(月) 12:17:56.16

手もみジローじゃね？
福しんに似てる

2018/07/09(月) 12:19:40.74

たぶんジローズテーブルだろうね
キッチンジローとは混同しなくもない

2018/07/09(月) 14:26:22.88

すまない東武練馬の手もみラーメンジロー&上板橋のジローズテーブルの事だ。
キッチンジローは秋葉原や神保町の洋食屋だった。

2018/07/10(火) 13:48:09.57

https://profile.ameba.jp/ameba/jiros-table

もう二十年くらい前に福しんで働いていた人が独立したのが手もみラーメンジローで、この会社がジローズテーブルになったのが四年前
今でも福しんとは友好的な関係らしく、上板橋店は福しんの跡地に出店しているな

2018/07/10(火) 19:22:34.95

やっぱり本家福しんが好き。
コスパもクオリティもサービスも全てが一枚上手。
食べ比べれば分かると思う。
アイラブ福しん

2018/07/10(火) 21:23:48.43

>>134
味はどっちもどっち。
大山店の女の子がかわいいから福しんの勝ち。

2018/07/10(火) 21:58:31.93

福しんはいいよね……
ふらっと入ってお手頃に食べられる

2018/07/11(水) 04:49:24.16

福しんはもともと池袋にあった中華屋の福新が大元だっけ？

2018/07/11(水) 11:37:24.74

福しんはホッとする味だよな安いし
餃子がもっと美味ければもっと流行ると思うんだが
王将みたいに変な持ち上げされて混雑するのも嫌だから現状維持でいいか

2018/07/11(水) 11:51:11.16

福しんに紹興酒があったらオレは廃人になってたかもしれん

2018/07/11(水) 14:25:57.49

どんだけラーメン屋で呑むんだよw

2018/07/11(水) 17:40:27.44

>>139
バーミヤンお勧め

2018/07/11(水) 18:48:26.14

>>141
紹興酒100円とかだよね
そして上司が黒霧島をボトルキープしてたw

2018/07/11(水) 19:24:49.00

赤暖簾の昔なラーメン屋は昼飲みスポットでもあったからな
飲みたくなるのが普通
オッサンは

2018/07/11(水) 19:35:12.63

街の中華屋ではなぜか生ビール置いてあってもビンでいきたくなる。

2018/07/11(水) 20:11:27.47

ビールサーバーの掃除が行き届いてないとアレだからな
まず瓶ならハズレがない

2018/07/11(水) 21:02:03.47

ジローだと瓶の紹興酒あるけどな

2018/07/11(水) 21:22:32.47

>>141,142
マジかよ…
近くになくてよかったわww

2018/07/11(水) 22:04:20.71

某ブログだと河野は1時間待ちとか
そんなに並んでる？
とりあえず、俺は夏に１時間は無理です

2018/07/11(水) 22:27:25.09

福しんと珍来どっちがいい？

2018/07/12(木) 00:01:38.68

>>148
昼も夜も開店直後に行けば普通に入れるよ
ただし開店1時間で麺切れする可能性が高い
普通の醤油はいいから辛いラーメン食べてみたいな

2018/07/12(木) 09:32:49.07

>>148
俺が行った時は並んでなくスグに座れたが
見た感じパンク状態で提供までに30分以上かかった…