【質キチは】札幌ラーメン3【スルー】
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札幌ラーメンスレ [無断転載禁止] 2ch.net
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【質キチは】札幌ラーメン2【スルー】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1520280314/
実食レビュー、新店閉店情報大歓迎
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>300
すすめられて行ったけど汚くハゲ散らかした店員がいて食欲なくなったから帰ってきただけ 赤星不味いねぇ。800円出すから旨いラーメン作ってくれよ。 >>306
おまえもハゲ頭だろ?
ハゲはラーメン食うな 俺は気に食わない事が有るとスープだけ飲んで帰るけどな
店員に何か不都合が有りましたか?
何て偶に聴かれるがスープがギリギリのラインだなって金払って帰る 東京の味に慣れるとホッチャレの湯漬けでも究極に思えるからなぁ ワンコインくらいで食べられるおすすめラーメン教えてください
明日は赤星の醤油食べに行ってきます >>315
そのまま西に向かって『札幌軒』
手前の『薫薫』もいいよ >>315 赤星以外にワンコイン等存在しませんな。 >>303
だよなぁ…
まさか親父がまだ朝に仕込みしてたとは思わなかった。
せめてちゃんと娘に教えておいて欲しかったなぁ…
ってか、俺にも教えてw
臨時休業前のあの時、大盛にしとけば良かった(;o;) >>327
調理法は鍋3つに油、スープ、お湯
を分けて調理してたかな?
野菜は湯通ししたあと油(多分サラダ油)
にくぐらせて、味噌ダレをスープに溶きつつ
丼に対比しながら合わせてたように感じる。
そこに西山ラーメンの低加水麺 味噌ダレは丸大味噌に大量のニンニクを合わせて醤油を混ぜてから一晩寝かせたら
近くなるような気がする >>329
凄いな、本格的な考察だね
喰うばかりでそういった発想が自分にはできない
一年前に食べたのが最後になってしまったが味の一平は本当に残念です 純蓮の高田馬場だって
ガラガラだったし
札幌のラーメン屋って東京じゃあ客呼べないな 折れが小学生の頃だったか
当時は用賀に住んでて
センター街の
満龍vs桂花ってやってた
満龍のボロ負けだったな
桂花は今でもセンター街にある >>337
そりゃそうだ
暑い気候の東京で厳寒の札幌ラーメンを札幌と同じ様に提供したらとてもじゃないけど旨く感じられないだろ?
今年の8月の頭くそ暑い中すみれか純連で食べてみた?
真冬に食べるのと違って感じる旨さが違うから あのハゲが店主だろ?
必ずいるんじゃねえの
前も書いたが帽子被れっつの
誰か言ってやってくれ ハゲが店主なのか?だったらダメだな
あのハゲ頭はムリだわ味どうのこうの以前の問題だ >>329
なるほどw
よく観察してたな…ひょっとして同業関係の人で?
サラダ油ってのは、一斗缶のキャノーラ油が見えた事が有って
ひょっとして?と思ってたw
でも個人的に一番好きな味噌ラーメンだったので、未だにショックが抜けんw
先日新規開拓?で、ちょっと覗いてみた糸末で撃沈…
俺の好みではなかったわ… ハゲに過剰反応する人って
親族にハゲがいるか自分がハゲかけてきているため
恐怖心からの反射的行動なんだってな 俺もハゲなんだが、店に来た客が帰るほどの汚いハゲってどういうハゲなのかが気になるよ。
ハゲって毛がなくなってるんだからむしろ綺麗だよな?
汚いハゲって・・・ヘドロみてーなハゲか?
やべぇ、見てぇ >>354
大心は帯広のみすづと似てるよ
ラード使ってるから香ばしさが
強い。 >>354
一縷の望みをこめて札幌と苫小牧、両方行ってみるかなw 俺も大心行ってみます
似ている店情報でも嬉しいぜ
ありがとう つけ麺だとおすすめどこ?
できれば地下鉄駅から徒歩圏内で。 大心はあまり縮れていない多加水麺で
短め。
しかもラードとネギを高温で熱してるから
口当たりは一平とは完全に別物だぞ >>359
一徹も近いうちに行ってみるわ
ありがとう >>360
月寒東の佳で濃厚豚骨魚介、すすきののFuji屋は辛化 >>371
ないよ
濃厚だから似た感じという
意味なんじゃない? 一平な、閉店間際に行って次の日の仕込み見て引いたわ…、空いてる客席にまで丼並べてディッシャーで味噌ダレ落として、さらに板被せて丼並べて…の繰り返し、アレを何処にどう片付けるのかは謎だったな。
あの時はさすがに美味いと感じなかった、かなり前の話だけどね。 森住の麺て不味くなったね。
さがみ屋が美味しくなってる 森住の麺て不味くなったね。
さがみ屋が美味しくなってる >>379
二条市場の方ならすでに閉まってないか? >>380
二条市場閉店したから最近は手稲行ってるけど普通に美味しいぞ 南郷18丁目のEZO後に入った、鷹の爪美味しかった
チャーシューが山頭火を思い出すトロチャーシュー in EZOの支店は出来たと思ったら何故かすぐ無くなる 札幌海老麺舎閉店してたのか。
さんざんめいそうしてたが、良く持ったというべきか。 札幌海老麺舎はマグロやめてしまった時点でなぁ
蓮海とは違うマグロ好きだったのに in EZOの本店でやってた味噌にぼ中華そばが好きだったんだけど
南郷店の開店とともに普通の味噌になっちゃって、それ以降足が遠のいてるなぁ
その南郷店もなくなったのか。。。 ディノスのeijiもうやる気ないなら閉店すればいいのに。ほんと客なめてるよな >>391
客を見てないもんね
メディアしか見てないでしょ 鴨の方、どこにあるのか知らなかったが週末にたまたま店の前を通って看板で知った
パチ屋の中でユニクロの隣とは恐れ入った、多分足を運ぶ機会は訪れないように思う >>394
カモの方のイラストというかマーク
あるでしょ?
アレはACのCMで有名なポポポポーン
のyukkyさんの旦那さんが作ったらしい メディアに媚びて調子に乗った店は
ろくな店ねえな
清田の虎って閑古鳥だろw >>391
新たにリニューアルオープンするってFBにもインスタにも書いてるぞ >>397
人員の問題なんでしょ? リニューアルしてどーするの? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています