関西二郎インスパ情報交換スレ14

**ラーメン大好き＠名無しさん (無能)** · 2018/07/06(金) 11:12:12.16

※前スレ
関西二郎インスパ情報交換スレ13
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1523442795/

VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:12:59.17

保守します

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:19:41.39

このスレに出てきた店まとめ。
◎二郎系のラーメンしかメニューに無い店
・ラーメン荘夢を語れ（京都一乗寺。東京白山）
・池田屋（京都一乗寺）
・ラーメン荘地球規模で考えろ（京都伏見。茨木）
・ラーメン荘歴史を刻め（下新庄。寺田町。枚方。六甲道）
・ラーメン荘おもしろい方へ（大阪住道）
・ラーメン荘これが好きだから（JR西宮）
・らーめん大京都深草店（京阪深草）
・ドカ盛マッチョ（大阪長瀬。難波。三宮）
・ラーメンつけ麺今を粋ろ（関大前）
・男塾(難波)
・あいすべきものすべてに(高井田)
・麺屋みやび(和歌山)
・ラーメンフクロウ(今里)
◎二郎風のラーメンを出してる店
・のスた（難波）…マシ（コール）ができない
・ジャンク屋哲（奈良富雄）
・ジャンク屋剣（大和高田）
・暴豚製麺所（和歌山大学前）
・みずく（京阪萱島）
◎盛りつけやオーダー方法で二郎を意識してると思われる店
・ラーメン笑福（梅田。天満橋。西中島南方。西本町）
・加藤屋グループにぼ次郎（南草津。伏見。百万遍。新大阪など）
・神戸ちぇりー亭（神戸大蔵谷。宝塚。魚住。三田市。六甲道。箕面）
・ラーメンは人生だ（大阪蒲生4丁目）
・神起（JR神戸）
・ドカ盛り丸十（姫路）
・麺屋奨凜（布施）
・虎司（緑橋）
・好麺たまらん（大正）
○その他、スレで話題の店(下が新しい)
・麺将重厚軍団（京都一乗寺）…二郎風まぜそば
・麺屋ガテン（道頓堀）…二郎風まぜそば
・極太清流らーめん（京都西大路）

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:20:34.99

■京都一乗寺の二郎系

京都二郎
https://pbs.twimg.com/media/DKk4DSUUIAApT7J.jpg

池田屋
https://pbs.twimg.com/media/DClsaCPU0AAlvsE.jpg

ラーメン荘夢を語れ一乗寺本店
https://pbs.twimg.com/media/C-Qo96xVYAA8-rF.jpg

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:21:18.37

■ラーメン荘系列（夢を語れ以外）

地球規模で考えろ（伏見・西院・茨木市）写真は伏見
https://pbs.twimg.com/media/DHlkg8zU0AArehT.jpg

歴史を刻め（下新庄・枚方・寺田町・六甲道）写真は下新庄
https://pbs.twimg.com/media/DLYdBOhVYAAk5kS.jpg

おもしろい方へ（住道）
https://pbs.twimg.com/media/DKaLannUIAE3q1v.jpg

これが好きだから（西宮）
https://pbs.twimg.com/media/DJxRp1JW4AIjVsc.jpg

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:28:03.45

■その他二郎系

マッチョ（長瀬・千日前・三ノ宮）
https://pbs.twimg.com/media/DJaet0NUIAEQye9.jpg

のすた（なんば）
https://pbs.twimg.com/media/C9SXGf9V0AAkBOe.jpg

ラーメン大京都深草店
https://pbs.twimg.com/media/C7z8sPEVUAA8qrx.jpg

今を粋ろ（関大前） ※笑福出身が独立、歴史を刻めインスパイア
https://pbs.twimg.com/media/C-_bm9rUwAIeJA6.jpg

あいすべきものすべてに（高井田） ※歴史を刻めから独立
https://pbs.twimg.com/media/DLl8A4MVAAAs6DI.jpg

男塾(難波)
https://i.imgur.com/1foqeGw.jpg

麺屋みやび(和歌山)
https://i.imgur.com/hgjQvmT.jpg

ラーメンフクロウ(今里)
https://i.imgur.com/I0dNPwJ.jpg

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:28:46.20

■二郎っぽい盛り付けの店

にぼ次郎（四条・百万遍・南草津・新大阪・伏見など）
https://pbs.twimg.com/media/C-c0dgwVoAA5o60.jpg

笑福（梅田・本町・南森町・西中島南方など）
https://pbs.twimg.com/media/DLI4qNQVoAE_-de.jpg

麺屋ガテン（心斎橋・天満橋・淀屋橋・松屋町筋）
https://pbs.twimg.com/media/DH1Zg2lVYAA_par.jpg

麺屋虎司（緑橋）、麺家德（尼崎）、好麺たまらん（大正）　似たようなメニュー構成なので同じ系列？
https://pbs.twimg.com/media/C2Xf-L7VEAAQHvZ.jpg

極太清流らーめん（西大路）
https://pbs.twimg.com/media/C6dWxvXU8AAHS4V.jpg

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:29:11.34

中毒者続出！全国に広がる「ラーメン二郎」と「二郎インスパイア」のお店
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11554/?sc_cid=scl_tw_mecico_17102113
１．【福井】京都・一乗寺の人気店が暖簾分けした新店『ラーメン池田屋福井店』
まず最初は、日本一の二郎系をめざしているという福井県福井市にある『ラーメン池田屋福井店』をご紹介いたします。
高温で沸騰させ、長時間炊いた乳化しきったスープが特長で、濃厚な豚出汁にかえしの醤油やにんにく、背脂が合わさり、中毒者続出の味わいなのだとか。
二郎とは全く異なる味付けがされた、通称「豚」と呼ばれているチャーシューも特筆すべきポイントとのことですよ！
２．【愛知】二郎インスパイア界の"黒船"が名古屋に降臨！『立川マシマシ 9号店』
続いては、名古屋の『立川マシマシ 9号店』です。全国にある「二郎インスパイア」の中でも、野菜や豚の「盛り」の良さや独自のガッツリメニューなどが
人気なのだとか野菜の増量は有料のインスパイア店が多い中、こちらのお店は無料なのだそうですよ。しっかり柔らかくなるまで煮込まれた
「豚」は軽く1cm以上もある分厚さとのことなので、肉好きの方は必見です！
３．【福島】手打ち中華と合わせてチェックしたい！ランチ限定メニュー『手打手綱』
４．【京都】ついに関西初上陸！ラーメン激戦区にオープンした『ラーメン二郎　京都店』
続いては、京都のラーメン激戦地区・一乗寺に出店した『ラーメン二郎　京都店』をご紹介いたします。
豚ラーメンのベースは豚骨で脂たっぷりの濃厚な微乳化スープで、京都産を使用した豚（チャーシュー）は、
一個一個が大ぶりで分厚いとのこと。こちらでは、麺量が少ない「控えめ」というメニューがあるので、女性も食べやすいとのことですよ！
５．【東京】業界を震撼させた和風二郎は必食！『ラーメン二郎八王子野猿街道店2』
最後にご紹介するのは、東京都八王子市の『ラーメン二郎八王子野猿街道店2』です。
こちらは、他のお店と比べて乳化が強めのトロトロした豚骨醤油スープなのがとくちょうなのだとか。
業界を震撼させたという和風二郎は、一度味わってみたいですね！

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:29:29.09

SARAH JAPAN MENU AWARD 2017下半期関西ラーメンがっつり部門受賞
https://award.sarah30.com/2017SH/kansai/noodle_gatturi
あいすべきものすべてに／大阪府東大阪市
大ラーメン+麺増し計1kg（通称ビグ・ザム）ラーメン池田屋京都一乗寺店／京都府京都市左京区
ラーメン小池田屋一乗寺店／京都府京都市左京区

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:31:05.16

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:31:20.66

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:31:29.49

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:31:38.77

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:31:47.16

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:31:55.97

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:32:04.56

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:32:13.10

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:32:21.15

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:32:29.58

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 11:32:38.02

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/06(金) 13:01:35.99

保守おわり

2018/07/06(金) 13:29:31.54

恐ろしいくらい律儀なスレ立てだ。
こんなスレでラーメンの話をするのは失礼かもしれない

2018/07/06(金) 15:47:42.91

あまりにも律儀すぎる

2018/07/06(金) 15:51:57.72

スレ主気取りのキモ男がスレ立てたんだろ

2018/07/06(金) 16:07:50.93

律儀なジェントルマンありがとうございます。

天候良くなって早くニンニクマシマシで食べたいっす

2018/07/06(金) 17:40:56.65

笑福の味噌はうまいな
麺少な目ならチャーチュー1枚追加

2018/07/06(金) 19:49:08.79

京都以外全部ニセモノ

2018/07/06(金) 22:48:38.42

笑福のチャーシューが1枚くらい増えても気が付かんやろ

2018/07/06(金) 23:04:39.19

野菜の盛りはいいのにな

2018/07/07(土) 01:00:32.68

野菜盛るだけならどこでも出来るから

2018/07/07(土) 11:12:39.88

池田屋の歴史

金沢で金沢池田屋オープン
↓
京都一乗寺に進出(弟子の現ゴリラ屋店主が支店長に就任)
↓
ゴリラ屋店主が突然辞めて福井にゴリラ屋設立
↓
仕方がなく金沢から池田社長が一乗寺店の店主に
↓
金沢の池田屋任せてた金沢店主が店が欲しいと言い出す
↓
当初金沢池田屋の名前で営業するつもりだったが池田社長が責任がもてないと完全独立
マキシマムラーメン初代極に
↓
池田屋一乗寺が本店に
↓
金沢池田屋時代の弟子が福井に唯我独尊設立
↓
唯我独尊店主が池田屋福井店開店
↓
池田屋滋賀店開店予定

2018/07/07(土) 13:30:13.14

ま、二郎ブームに完全ぶら下がりやな
ブーム過ぎれば所詮真似事店はバタバタと

2018/07/07(土) 14:10:42.18

https://i.imgur.com/JKmdYxP.jpg
高井田行ってきた
雨なら客いないだろと思ったがそうでも無かったな
ブタは上手いんだけど崩れてるのが惜しい。もっと引き締まってるのが欲しい
これで5回目くらいだがやっぱ直麺なのがイマイチに感じた。蒸し暑いせいかもしれん。次はつけ麺か汁なしで行こう

2018/07/07(土) 16:52:14.12

>>33
久しく行ってないから、めっちゃ旨そうです

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/07(土) 16:55:08.38

>>34
数限定のつけ麺は食べた方が良いぞ
絶対これ原価割れてるてくらい凄い

2018/07/07(土) 17:29:09.91

高井田つけ麺はガチ、これのせいで回転クソ悪くなってるのだけが難点

2018/07/07(土) 19:20:06.64

ナイスレビュー、久々に行きたいわ

2018/07/07(土) 19:27:35.67

>>37
ガラガラだから行ってあげて！

2018/07/07(土) 19:39:00.40

>>38
さすがに今日行くのは無理だから次の休みにでも行くわ
今日行く奴は勇者すぎ、ついさっき放出～久宝寺動いたところだろ

2018/07/07(土) 23:28:05.73

高井田はバイト麺あげが博打なのがなんともな、

2018/07/07(土) 23:38:12.20

>>31
冒頭部分が漏れてるぞ

･当時の流行りを追ってホワイト餃子のFC加盟して失敗→閉店、廃業
･二郎(某店w)で修業但し、他の修業～独立した助手経験者と違い、一件の目撃情報すらも無しwww

2018/07/08(日) 02:54:58.15

二郎某店ってどこなんだろうな笑
まさかインスパイアでバイトしてただけだったりして

2018/07/08(日) 06:07:38.50

福岡が高井田は交通の便悪いから客かなり減ったと言ってたな
だから常連客が宣伝を精を出すいうことよ

2018/07/08(日) 06:12:54.50

電車で行くならうんこだな、チャリかバイクで行ける人奴向き

2018/07/08(日) 10:04:04.46

まあ残念だが当然やね。ライフに車停めるという手もあるが(パチカスならその向かい)

2018/07/09(月) 07:43:56.95

二郎京都店、土日の昼営業は空いてたなぁ
いつもあんなガラガラな感じ？

2018/07/09(月) 10:07:48.61

>>46
学生が夏休みに入ると一乗寺の二郎系は全部ガラガラだぞ

2018/07/09(月) 10:47:36.33

暑くなるとラーメン屋とパン屋は客が激減

2018/07/09(月) 10:50:44.44

そこで関西では珍しいつけ麺二郎ですよ

2018/07/09(月) 11:06:58.87

言うてそんなラーメン屋客減らんやろ、減るのは雨の日くらい

2018/07/09(月) 11:17:25.24

外見たらめっちゃ暑そうや
曇りでも最高気温34度か
日差しがやばいね
今年から日傘使うわ

2018/07/09(月) 22:54:02.81

>>50
夏の一乗寺二郎系はマジで客飛ぶぞ
他の観光客相手のラーメン屋はそうでもないけど
夢と池田屋が高確率で貸し切り状態になるんだよ土日の昼で（平日と夜営業は知らん）
二郎の去年は初の関西進出で他府県から一見さんが来てくれて体裁を保ってたけど
今年は朝青龍と二人っきりで食べる機会があるだろうと予想してる

2018/07/09(月) 23:05:11.23

ゆーて関西唯一の直系やし
今年の夏も日本中からラオタがそれなりに来るやろ
まだ来れてない奴とか山ほど居そうやし

2018/07/10(火) 06:10:23.24

楓二郎2回目食べたら美味しかった
豚が前は堅かったが今は普通の堅さで食べれた
スープも豚も脂も独特の味
普通にありやな
にんにくがいまいち効いてないかも
ご飯が焦げ目ついて美味しかった

2018/07/10(火) 06:19:55.10

オーション100パーの店出来たら教えて

2018/07/10(火) 08:55:28.22

オーションﾄﾞｬ！

2018/07/10(火) 10:11:53.88

>>54
にんにく普通だと少ない希ガス
すりおろしニンニクはテーブルにあるから足せばいいぞ

2018/07/10(火) 11:12:48.19

教えてやったらどこでも行って、
「うん！さすがオーション100%だ！」ってやるのかwww

2018/07/10(火) 12:31:37.38

さよなら～おーしょん♪

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/10(火) 23:30:32.54

しかしパクリ商法の養分どもがパクリ店の思うツボに嵌まって恥知らずにも通気取りで二郎っぽいラーメンの蘊蓄語ったり
マシマシだ別皿だと長々チマチマ丸パクリコールで嬉しさを隠し切れず満足気に薄笑いでどや顔とかどんな喜劇だよ
しかも関西出て国の政治･経済･文化の中心で一旗揚げる能力も気概も無く声もかからず実際に生活圏が関西という凋落著しい一地方オンリーで今後も出る見込みすら無い底辺だってんだからもうね
パクリ商売の胴元も東京出たからこそパクリ元を知ることが出来たっつう厳然たる事実とどう折り合いをつけて自らの存在を合理化正当化したらああも痛々しく微笑ましくも滑稽な振る舞いになるのか
火を見るより明らかな矛盾と切ない妄想のコラボレーションを見せつけられる度に吹いとるわw

2018/07/11(水) 00:47:24.10

久しぶりやな

2018/07/11(水) 00:53:21.42

オリジナルレシピを考案した人以外が似た料理を作るのがパクリなら世の中の飲食店はほぼ全部パクリやな

2018/07/11(水) 01:01:05.02

夏に脂っこいラーメンはきついわ
食べる量減って体重落ちて
冬に食べた量が今は食べれん
もとから麺量は少なめで注文してたが

2018/07/11(水) 20:05:58.44

>>62
コールそして二郎系とか言ってる時点で完成パクり
お前が言ってるのは食品加工して客に提供すればパクりとか極端な話し
極端な話をするやつは頭良くないと一般的に言われている
大変やのう

2018/07/11(水) 21:06:03.89

いつまでやんのかねぇこの流れ

2018/07/11(水) 21:21:45.52

荘のラーメンが甘ったるい理由は、荘のルーツ(つまり「夢を語れ」の店主の修行先)が東京の「富士丸」だから。
別に関西人の舌に合わせて甘ったるくしているわけではない。

2018/07/11(水) 21:31:35.39

>>62
レシピの話に矮小化できるレベルじゃないだろ？
商品であるラーメンはおろか、店のシステムアイデアまで丸写し。
例えばここで度々激賞される池田屋やラーメン荘から、二郎のパクリの要素引いたら何が残るのってこと。
寧ろ、レシピの話に矮小化する事に何の意図や目的があるのかと穿ってしまうね。

しかも、インスパイア≒パクリと意訳するのは最早一般化していると言っても過言ではない。
ここで癇癪起こしていくら憤慨してみても、他人様の認識なんて1㍉も変わらんよ。

2018/07/11(水) 21:46:50.98

池田屋に初めて行ったけど、なかなか美味いね
池田屋>みやび>>>>高井田>マッチョ日本橋>>荘本店>>その他って感じだな

池田屋とみやびは甘さがなくてよかったね
池袋、小滝橋あたりには勝ってるんじゃない？

2018/07/11(水) 22:01:45.22

パクリがどうのっておもってる人は
京都二郎食えばいい

空いてそうだしいいんじゃない？

2018/07/11(水) 22:29:35.13

歴史枚方が入ってないとかニワカか

2018/07/11(水) 23:50:39.70

荘新栄は相当いいとこいく

2018/07/12(木) 01:36:26.66

荘は本店、寺田町、住道しか行ってないんだ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/12(木) 07:55:29.78

麺屋みやび秋から店舗探して営業開始だって大阪に出店してくれ

2018/07/12(木) 12:41:09.41

店舗化は嬉しいニュースだな
アレがいつでも食べれるとは

2018/07/12(木) 12:41:10.21

>>66
いやいや荘の派生はそのレベルを越えて甘過ぎる
富士丸さえもインスパイアしてない
スイーツか？

2018/07/12(木) 12:43:10.03

>>73
Yセツ先生仕事辞めるんか？
優秀な人みたいやのに

2018/07/12(木) 13:04:58.11

>>76
なんかTwitterみてると最後の中山みたいなこと言ってるから
仕事辞めて麺屋みやび本格的にやるみたいだな
大阪に出して欲しいよな

2018/07/12(木) 18:52:58.04

大阪は荘でいい
和歌山でやって欲しい

2018/07/12(木) 18:54:23.15

よくないよー
荘じゃ満足できん

2018/07/12(木) 19:01:18.07

天王寺穴場やから頼むわ

2018/07/12(木) 19:26:21.40

麺屋みやびで修行して助手がまた店舗だす効循環頼む
本物の二郎ラーメン作れるのY先生だけだからな
京都二郎の朝青龍とは腕が違う

2018/07/12(木) 19:34:10.86

大阪はないわー
ブロガーとかに評判落とされるだけや
ラーメンは和歌山の方がレベル高いし
オリジナリティもある
そこで頑張って欲しいわ

2018/07/12(木) 21:03:17.74

僻地行きとぅないんや・・・

2018/07/12(木) 22:10:40.89

>>66
夢開店当初は今みたいに甘い味じゃなかったんだよ
関西で初めて甘い味付けで出したのは千日前マッチョ
これは店主が九州人で甘い醤油に拘りがあったんだと思う
それに歴史の藤原が便乗して荘全体に号令掛けて一斉に甘い醤油を導入してテスト
当時評判は賛否両論あったが伏見地球は真っ先に離脱して元に戻した（現在はやや甘だけどな）
歴史も辛くしたり甘くしたりで試行錯誤してたが知らない間に甘に定着
以後大阪歴史系は全部甘々　

普段大阪で食べ慣れてないと市販の焼肉のタレかよって感じるくらい大阪は甘いな

2018/07/12(木) 23:12:34.23

>>83
つうか来んな

2018/07/12(木) 23:15:21.44

https://i.imgur.com/cyXJ0P8.jpg
空気読まずに高井田汁なし
22時30分までやからラストオーダー22時までかとダメ元で22時過ぎに着いたけどちゃんとラーメン出してくれて嬉しかった
汁なしだとこの麺でも食べやすいしええねえ。ヤサイは閉店ということで少なめに感じたけどブタは逆に多めに思った
次はつけ麺やな

2018/07/12(木) 23:28:54.66

高井田の汁無し上ブレした時美味いよね
駄目な時は麺デロで醤油も薄いけど
つけ麺は初期より麺の弾力調整されて良い感じになってるし炙り豚がヤバイ

2018/07/13(金) 01:13:21.31

>>81
何やねん二郎ラーメンて
逸見政孝か
ラーメン二郎やろ
朝青龍もちゃんと作れるわ
Y先生も
他インスパがクズ過ぎる

2018/07/13(金) 01:15:03.96

>>82
和歌山がラーメンのレベル高いて冗談やろ
和歌山ラーメンマスゴミに踊らされて美味いと思てんのか

2018/07/13(金) 08:00:23.00

>>81
腕が違うとか気持ち悪い表現やな
お前もしかしてあの気持ち悪いトラック乗りか？

2018/07/13(金) 08:03:19.26

大阪はこういうややこしいいヤツ多いよな
ブロガーやツイッターでウンチクたれとけばいい

2018/07/13(金) 12:21:08.13

店の持ち上げ宣伝や何の価値もない知識披露する馬鹿しかいねーな

2018/07/13(金) 12:21:10.37

高井田のつけ麺頂きました。福岡は天才だと思った。あとはラーメンの麺変えてくれたら文句なしの名店

2018/07/13(金) 12:22:44.33

言ってるそばからさっそく毎度の高井田の宣伝だよ

2018/07/13(金) 12:28:29.84

そんな目でしか見れない人生、悲しいなあ

2018/07/13(金) 13:09:25.17

麺より醤油変えてくれたらなー高井田

2018/07/13(金) 13:48:24.78

ケチつけるしか出来ないアホよりレポする人の方が有能だよ

昨日久々にマッチョ行ったけど夜でもやっぱりコバエ見かけて萎えたわw
あとアブラマシマシつったらアブラ塊複数ついてきて流石に吐き気した
これもブレといえるのかな

2018/07/13(金) 14:15:19.17

嬉しくなかったの？マシマシコールに対するサービスやろ

2018/07/13(金) 14:36:08.15

>>97
ケチをつけてるようにしか見えない

2018/07/13(金) 14:38:35.44

草