ら・けいこ49杯目［無断転載禁止］
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【ら・けいこ女子大小路本店】
※日曜定休 11:00〜14:30 18:00〜22:30
場所 名古屋市中区栄4-12-6 ロイヤルビル栄1F
※平成30年1月現在、日曜もHGが絶賛営業中
【ら・けいこ東片端店】
日曜定休 11:00〜14:00 17:30〜22:00
場所 名古屋市東区東片端町35 第二加藤ビル1F
【千種R】
日曜定休 10:30〜14:00 18:00〜23:30
場所 名古屋市千種区今池1-1-4
【名駅Ｒ】
日曜定休 11:00〜14:00 18:00〜23:30
場所 名古屋市中村区竹橋町5-2 マンションすがや1F
前スレ
ら・けいこ47杯目 [無断転載禁止]
https://itest.5ch.net/mevius/test/read.cgi/ramen/1502145962
ら・けいこ48杯目［無断転載禁止］
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516788003/ >>319
君はごねるっていう言葉の意味を調べたほうがいいみたい。 らけ営業時間外に、らけ食いたくなったらどこで代用してるのね おれはスーパーに売ってる
山岸一雄の麺で油そばを自作する えっ片か女子か知らんけどつけ麺がこの店は鉄板じゃないの？ 麺二郎みたいなゴミがらけの代用になる奴がこのスレにいたことに驚きだよ >>330
大勝軒の商品は駄作が多いけどあの麺だけはクオリティ高いな 片はセブか盛りか迷うところなんだけど、結局盛りにしちゃうな
汁なし系はＲも美味いからな 女子は今だマイルドスープ
以前のカエシ醤油ギンギンのスープが好きだが
マイルドでもそれなりでしゃびしゃびって程でもない 片は結構前から行ってたけど、本店は最近初めて利用したから前のギンギンスープとやらを知らなくて、、、体験したかった。 片のラーメンは最初から不味いが、女子が旨かったのも初期のほんの一時だけだぞ ダイケンの頃の汁なしとか凄かった
塩辛すぎて頭痛するくらいに 実際の片端は
らーめん3：親子3：盛り2：セブ2
ぐらいだけどな デブセブはハイパー ハイパーライト含めて3〜4割は出とるわ
たーけ 片らけでラーメン食ってるやつ1.2割とかじゃね
大体デブセブかもりそば食ってるイメージ 頑なにラーメンメインで食うやつか予備知識無しで行ってとりあえずラーメン頼むやつくらいしか食ってないだろうからせいぜい2割だな DKの時ほんの数日だけあった冷やし中華ヤバかったな
あと鰹節サービス
知ってて注文しても断られてるやつおってちょっと可哀想だった 生卵外にあったね〜
55みたいにセルフで取って入店するんだけど俺には無理だった >>353
おいおい止せよ 片からデフォなくなったら泣くわ
確かに片といえばセブ、盛りだけど、ときどきデフォが無性に食べたくなるぞ 100個前のレスも見ないやつはお盆中にラーメン食うなし
麺二郎でも行ってろ 今日２３時ギリギリに名駅R行こうと思うけど、どう？？？ オレの独自調査だと
ハイパー4割、ライト1割、デブセブ5割
盛り3割、親子5割、ガツン1割
らーめん5割、らーめん肉大人り5割ってとこだな
総合だと
汁なし2、つけ麺2、らーめん6ってところだ。
恐れ入ったか 先月仕事で東京〜東北を回ってる間タイミング合えば二郎を食べたんだけど
らけの方が旨いと思う店が大半だった そうだよな、らけは旨いよな
23時から仕事入ってしまった、さよなら、らけ 仕方ないから、セブンイレブンの冷凍台湾まぜそばに、追加で冷凍うどん入れて食べよう と、思ったら今日は金曜日か
明日もチャンスあるじゃん！！！ >>362
ぶっちゃけ二郎ってそこまで美味くないよな
店にもよるがインスパイアのほうが美味いって場合もある
二郎っていうブランドに酔ってる奴の声がデカいだけって印象が強い
もっといい二郎系はいくらでもあるのにな ていうかさんざん指摘されつくしたことだけど、らけって別に二郎系じゃねえし 信者って意地でも二郎を参考にしてないゼロから作り出したオリジナルもの！って言い張るよね
何を言おうが二郎インスパでしょ
味についての話なんてしてねーんだよ 巷に溢れる二郎インスパイアは、二郎に寄せてきている
らけは二郎に寄せてきていない 二郎インスパイアではあるけど完全に二郎とは別物だから二郎系ではない 今日初めて白華楼行ったが微妙だったわ
昼なのに先客だれもいないからイヤな予感したが
肉増しにしたけどスガキヤの肉みたいにペラペラで食べごたえなし
スープは甘じょっぱい感じで悪くないが普通、メンも普通
ライスが炊く時水入れすぎでベチャベチャ。これで千円は高いし満足感なし 二郎の話だが、デブセブだの親子だの、あんなのは二郎どころかどこにもないぞ Rの汁なしもそう
デフォが極太麺に山盛り野菜、ってだけで味は完全に別物
二郎にヒントは得ているだろうけど、「系」なんて括られるものではない わかったわかった
らけいこという食い物で良いんだろ 味の話なんてしてないんだよなぁ…
そもそも味が違うから二郎系ではない！なんて今更遅いわ
どんだけ世の中に浸透したと思ってんだ 片らけやってないから仕方なくマシマシ行って、
冷やし中華食ってきたが全然旨くなかったわ
https://i.imgur.com/ITfHbyC.jpg
まぜそばもつけ麺も旨くなかったし
マシマシはノーマルラーメンがマシだな >>378
同じくマシマシの冷やし中華食べたけど、失礼ながら全然美味しくなかったな。 >>378
これ甘ったるい×酸っぱいで最後まで食べるのめっちゃきつかった思い出 >>303
スープは弱くないけどクサいまではいかない
カエシも強めだけどカドが無い
乳化は弱めだけど以前よりは強い
麺がやたらゆるい時がある
山田はバランス型が好きなんだろうな 行ったがな
山田孝之のラーメンシャビシャビやったがな
今度からは汁なしやがな 山田に話しかけて聞いたら
月曜日が一番角がありどんどん足してまろやかになるから
月曜日来るといいと言われたんだよな
その後いつ行ってももまろやか まろやか問題に対してはその通りだろうね
シャビシャビ問題とはまた違う話だよ 足してまろやかになるのならスープの話かな
タレは材料足すほど、逆にカドが出る
女子のスープ濃度は月曜シャビ、週末になるにつれ濃くなるって事だろう
なんでもいいから、以前の醤油のカドが効いた濃厚ラーメンが食べたいわ 増やしてくれるよ。
でもタレ味が濃くなるだけで、
スープの薄さも醤油のキレも補えないかと。 白華楼、あんまり評判良くないね
マツ子の二の舞になりそうだが、マツ子ほど不便な場所じゃないから
あれほど短命には終わらんだろうな >>399
インスタで、白華楼を検索するとかなり良さげだがな
匿名のここではみにくいお前みたいなのがわく 白華楼の麺って写真で見ると
千種富良野末期の最悪だった麺を思い出すんだよなあ
あとは森クンニ初期女子のHGがドヤ顔で自慢して失敗した
どんべい麺
実際はどうなんだろう どうせお前らの言うことだから大袈裟なんだろと思ってたが、女子らけ本当に劣化したな。
あまり食べてる人いないけど、汁なしは美味しいのか？ >>404
バランスとれてて今すげえ美味いよ
お前何が食いたいの？いまを見ろよ 醤油のキレってタレ（かえし？）の量じゃーないの？
まろやかとかキレって言うけど
スープって醤油で味付けしてないよね？？
らけいこはスープも醤油味で炊いてるってこと？ 以前の女子が好きな人は今の女子は不満だろね
山田はバランス型を目指してるから、以前の特徴的なラーメンはもう食べられないだろう
>>407
タレ（＝カエシ）+出汁（スープ）＝ラーメンスープ
醤油のキレやカドが立つのは、タレの出来＋最終的な乳化度による
甘いタレをいくら投入しても、甘いタレ味が濃くなるだけだ >>400=>>406
山田、また麺伸びてたぞ
麺くらいちゃんとあげような 勢い完全になくなってるから、実際にＨＧは相当焦ってそうだけどな >>411
成功レベルをどの辺に設定するかにもよるけど、残ってる店には充分にお客は入ってると思うけどなあ
片なんて10人くらい行列できてることもあるし
まあ、純粋な二郎系にだいぶやられてる感じはするけど 名駅の良々は、良い麺作るがやる気が感じられん
中国人だから仕方ないと諦めるか
でも、あの弾力のある麺、史上最高やぞ 白華楼はマジでやばいと思うぞ。すでに過疎ってるし
あんなんで７００円はありえん。５００円でも高いわ
ＨＧさっさとブラッシュアップしろよ R目指して行ってた大盛りマンセーの馬鹿には合わないってだけだろう
新規ファンが根付くまでの資本力もあるだろうし地道に頑張って欲しいもんだな 今日女子で食べてきて
いつもより濃厚だった
山田このスレ見たのかよ らけのことじゃないけど、日本とは思えないような異臭を放って、結構な大きさの豚の肉片が洗い場の上に放置されてて、衛生面絶望的な店にはなかなか足が向かないよな 旧来のらけいこファンは
カエシ（醤油）がからいのがいいの？
それともスープのうまみが濃いのがいいの？
ごめんね、俺はにわかなんだわ
でも女子のラーメン、ホンットおいしい >>420
追加
臭みも
昔は店の中が獣臭が蔓延してた
最近はそれも少ない
俺が慣れたのかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
