ら・けいこ49杯目［無断転載禁止］
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【ら・けいこ女子大小路本店】
※日曜定休 11:00〜14:30 18:00〜22:30
場所 名古屋市中区栄4-12-6 ロイヤルビル栄1F
※平成30年1月現在、日曜もHGが絶賛営業中
【ら・けいこ東片端店】
日曜定休 11:00〜14:00 17:30〜22:00
場所 名古屋市東区東片端町35 第二加藤ビル1F
【千種R】
日曜定休 10:30〜14:00 18:00〜23:30
場所 名古屋市千種区今池1-1-4
【名駅Ｒ】
日曜定休 11:00〜14:00 18:00〜23:30
場所 名古屋市中村区竹橋町5-2 マンションすがや1F
前スレ
ら・けいこ47杯目 [無断転載禁止]
https://itest.5ch.net/mevius/test/read.cgi/ramen/1502145962
ら・けいこ48杯目［無断転載禁止］
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516788003/ 増やしてくれるよ。
でもタレ味が濃くなるだけで、
スープの薄さも醤油のキレも補えないかと。 白華楼、あんまり評判良くないね
マツ子の二の舞になりそうだが、マツ子ほど不便な場所じゃないから
あれほど短命には終わらんだろうな >>399
インスタで、白華楼を検索するとかなり良さげだがな
匿名のここではみにくいお前みたいなのがわく 白華楼の麺って写真で見ると
千種富良野末期の最悪だった麺を思い出すんだよなあ
あとは森クンニ初期女子のHGがドヤ顔で自慢して失敗した
どんべい麺
実際はどうなんだろう どうせお前らの言うことだから大袈裟なんだろと思ってたが、女子らけ本当に劣化したな。
あまり食べてる人いないけど、汁なしは美味しいのか？ >>404
バランスとれてて今すげえ美味いよ
お前何が食いたいの？いまを見ろよ 醤油のキレってタレ（かえし？）の量じゃーないの？
まろやかとかキレって言うけど
スープって醤油で味付けしてないよね？？
らけいこはスープも醤油味で炊いてるってこと？ 以前の女子が好きな人は今の女子は不満だろね
山田はバランス型を目指してるから、以前の特徴的なラーメンはもう食べられないだろう
>>407
タレ（＝カエシ）+出汁（スープ）＝ラーメンスープ
醤油のキレやカドが立つのは、タレの出来＋最終的な乳化度による
甘いタレをいくら投入しても、甘いタレ味が濃くなるだけだ >>400=>>406
山田、また麺伸びてたぞ
麺くらいちゃんとあげような 勢い完全になくなってるから、実際にＨＧは相当焦ってそうだけどな >>411
成功レベルをどの辺に設定するかにもよるけど、残ってる店には充分にお客は入ってると思うけどなあ
片なんて10人くらい行列できてることもあるし
まあ、純粋な二郎系にだいぶやられてる感じはするけど 名駅の良々は、良い麺作るがやる気が感じられん
中国人だから仕方ないと諦めるか
でも、あの弾力のある麺、史上最高やぞ 白華楼はマジでやばいと思うぞ。すでに過疎ってるし
あんなんで７００円はありえん。５００円でも高いわ
ＨＧさっさとブラッシュアップしろよ R目指して行ってた大盛りマンセーの馬鹿には合わないってだけだろう
新規ファンが根付くまでの資本力もあるだろうし地道に頑張って欲しいもんだな 今日女子で食べてきて
いつもより濃厚だった
山田このスレ見たのかよ らけのことじゃないけど、日本とは思えないような異臭を放って、結構な大きさの豚の肉片が洗い場の上に放置されてて、衛生面絶望的な店にはなかなか足が向かないよな 旧来のらけいこファンは
カエシ（醤油）がからいのがいいの？
それともスープのうまみが濃いのがいいの？
ごめんね、俺はにわかなんだわ
でも女子のラーメン、ホンットおいしい >>420
追加
臭みも
昔は店の中が獣臭が蔓延してた
最近はそれも少ない
俺が慣れたのかな DKの最後頃 黒タオルの最後ちょっと前辺りのドロドロ 系求めてるヤツもいるがらけの真髄は半乳化くらいのスープにキレのあるタレってのがベストなんだと思う
現行山田の場合タレを濃いめにしても塩辛くなるだけでキレのあるというかカドが立ってるスープにはならない
またこれもブレあるだろうけど現行のロッキーのスープはキレがあって良い時の女子を思わせるものだが麺及びその他がダメダメだけどね そっか、カエシのキレね
片でも女子でも麺が唯一無二のうまさ！
でも片でラーメン食うと残念な気持ちになる…
今度女子でカラメ言ってみるわ！！
山田のスープ好き！
ダイケンも黒タオルも食べてないんだよな〜
ドカタのクソ接客はかろうじて知ってるよw 今現状で言えば女子のカラめで脂多めが良いと思うよ
カラめだけだと塩辛くなり過ぎてキレどころじゃなくなるんで脂で甘さを足した方がベターだと思います ベストは女子の月曜日午前中にちょいカラめだといいんじゃないかな それこそがらけ麺を美味しく味わう方法だと思うし逆にドロドロ が好きで麺重視しないヤツは歴史行けばいいよ >>426
同意だわ
歴史とらけは別もの
可愛い名工大の歴史好きの女の子にらけ勧めたら歴史のが好きだと
俺は歴史が逆にダメ うんうん、ありがとう
楽しみだな〜！こないだは煮豚もうまかったし早くまた行きたい！
スープの上の液脂は普通でも厚くて麺もすべってうかめないけど増すわ
ドロドロスープと豚の好みで言うなら
ずーっと歴史通ってたよ
はらへったなぁ 女子は系列の他店舗に比べてあまりキレイそうじゃないし
あのあたり一体の店はどのジャンルも水が不味そうなイメージもあるし
行かなくなったな
決してビビってねーからな
安定の片、たまにRかな。 片だけは客足変わってないかな
女子と名駅はかなり減ったと思う
女子は一般受けするだろうマイルドスープに変えたのに客が増えないな
これから増えていくのかも知らんけど
>>418
いやそれモロに前の女子の事だろｗ
眼の前で豚ガラにハエがたかってるの見ながらラーメン食べてたわ
今は強烈な獣臭も床置きの豚ガラも無くなったけど、スープも薄っぺらになった 片らけが激狭でギチギチの店内でも女子らけの廃墟みたいなのとは比べるまでもないレベルだから片しか行かなくなったなぁ
あと俺は女子大通りの辺を車走らせるの怖いわ 環境 店内の状況ともに女子こそがラーメン屋のあるべき姿だと思ってる自分にとっては片のヌルい感じが苦手だな
高校生の団体とかバカップルとか幼い子連れとかが行っても許されるんじゃないかという気にさせるヌルさが気持ち悪い
麺も片以外のが好きなんでどうしてもライト肉食いたい時だけ片に行く 基本ひとりで行くけどたまに嫁や子供連れてく
2、3回食ってもらったが誰もハマってない
あの麺はある特定の人しか中毒性がないのかなと思う 最近の片の親子連れの多さよ
ガキは注文しねーのに4席取られてたまったもんじゃねーわ市ね >>439
ほんそれ あれ何なんだろうな あんな狭い、カウンターしかない店に小さな子供連れで来る時点で正気を疑うレベルだわ
カウンターに幼児って時点でかなり危ないし、人数分頼まないしそもそも子供が食べていいようなラーメンじゃないし 鬼面のおっさんは奥さんと俺らみたいな
中年には厳しいけど子供には優しいんだな
矢沢永吉ソウルやね 子供連れて行くのもアレだがそれを容認してる若しくは許される空気感出してる店にも問題あるんじゃね？ たまに背中に背負って食ってるのも見かけるな。奥の席に入る時に
気を使わせるなよと >>445
バカなんだよ じゃなきゃほぼ虐待だよあんなの
ラーメン食うなとは言わんけど、子どもと一緒の時は横綱とかボックス席があるような店に行けと まあ遅かれ早かれ片は脱税で指されるだろうでヒゲテイストの店になるのを待ってるよw
片のぬるま湯が好きな奴は歴史にでも行くがよいw 方でデブセブと生ビール頼んで、セブ肉を（ビールと一緒に）先に出してもらうことってできる？ >>449
歴史は入れ替え制だからロットの最後だと必死にならんと
白い目で見られるから嫌やわ フライドチキンとビール頼むと何も言わなくても先にくれるしセブ肉もマダムに伝えればくれそう 歴史って麺にコシあるか？
あるなら一回行ってみたい
ラーメン大はフニャチンでダメだったわ >>457
ラーメン大は麺硬がオレの正義
歴史はらけ系より、ラーメン大寄りだね。二郎より友いう >>455
この前食べに行ったらメッチャ笑顔で対応されてなんかうれしかったわ 女子より片推しの奴らは歴史好きの奴らと人種が似てる
アニヲタっぽい隠キャが多い >>461
俺は味もさることながら周辺環境の問題で片推し 上の方で誰かも書いてるけど、女子周辺は車で行く気にならない
名古屋でイチ2を争うようなガラの悪いエリアだから
夜中に行くと、ここ本当に日本かよ？みたいな感じだもん >>459
前に昼の閉店30〜40分前にバイクで行ったら、
他客居なくなった辺りでバイク談義になったw
来月新しいバイク買うから納車されたら乗ってってみる事にする 奇面は嫌い
店の向かいにチャリ停めたら、移動させろって怒鳴られた
仕方なく店の裏に停めたら、そこも止めるなと言われた
仕方なく東片端の交差点付近に停めてきた
何コイツ偉そうに指図しやがって >>464
何で怒られてるのか分からんお子様かな？ ラーメン如きで陰キャ認定してる香具師こそ本物の根暗陰キャじゃないのか？
>>432のレスとか陽キャへの嫉妬心丸わかりで笑う 今時 香具師とかキモッ
陽キャって何だよ聞いたことねーwww
片か歴史のヲタ登場ってことおk？ ま、擁護する気はないが、いまだに香具師とか使ってる動脈硬化ジジイに言われたくはないわな 今日女子行ったらヒゲの親子鷹だった。めちゃくちゃ似てるな。ヒゲにニンニク聞いたか？って言われて、ニコってしながらウンって言ってて微笑ましかったわ。 香具師って割と見かけない？
各板で違うんだろうけどニッチな板だと割とまだ見かけるよ >>471
見かけるとしても、使ってるやつはほとんどがジジイ 言ってもお前ら鬼面とかマダムに夜さそわれたら断らんのだろう？ そういう客が行きやすい雰囲気がある事が問題だろ
女子の毅然とした雰囲気作りは仕事明けのホストですらちゃんとしてる まあ、何しろ乳児に近いような幼児だけは連れてくんなって話だわな
最低でもひとり一杯ずつ頼めないのなら来るな、と 10年くらい前の話になるが片に週一で母子が来てた
小学校高学年であろう息子はいつも
「デブセブハイパーにんにく多め」をオーダーしてた
なんてのびしろのある子どもだろうと思っていたが
あのぼうずはまだ通ってるのだろうか？ >>477
そんな歳からそんなもん食ってりゃ、いろんな意味で伸びただろうな 特に横方向に 陽キャを知らないおじさんと
香具師を使ってしまうおじさんが喧嘩してたのか
俺も混ざりたかったぜ 今日HGだったぞ
あと向かいのビルに出前してたわ
羨ましい 昔から蓮の実とか親子盛りのつけ汁に浮かんでる
ブツブツの泡も駄目なんだ
見てると不安にならねーか？ HGデーは日曜から土曜に変わったのか。
土曜昼のみの営業は明記してほしいな。 女子行けん人は古いとこでらー麺や 一番星 新しいとこだと武平 英 なんかは行かないのか？ デブセブ食べに行く予定だったけど
暑すぎて食欲が減退してしまった
冷奴ぐらいしか食べる気がしない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
