【上州】群馬のラーメン総合 Part.41
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さぁ、グンマーのラーメン屋を語れ！
荒らしに構うやつも荒らしです
※前スレ
【上州】群馬のラーメン総合 Part.40
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1527393529/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>695
看板メニューの油そばも麺量増やすのも有料でぼったくりと避難され閑古鳥
近所の飲み屋の酔客を見込んで昭和の支那そばを出すも、拘りもない出来のためラーメン本に値段を間違えられる有様
客が来ないから店の酒にてをつけて飲酒三昧
挙げ句に気分で早仕舞いするもTwitterをヘイトスピーチの道具にして告知もしない
そんな呆れた素人みたいなラーメン屋が、小烏丸の事を悪くいう資格あるのか？
名前と違って静に出来ないんだねサイレンスは ダイサン近くのセーブオンが解体してて店内がガタガタ揺れてた きんとうん昼にチャーハンあるかと思ったらねえんだもん
夜にあんなところで飯食わねえよ！ ん？小烏丸二郎系辞めるのか？
お知らせ
厨房内工事、合わせてラーメンリニューアルにつきまして 10/4(木)は休業致します。
内容ですが豚をメインに構成した中華そば。今より質を高めて提供致します。
よろしくお願い致します。 開店の時には「煮干しや清湯系をやれと言われるが変な期待はしないで欲しい」
「二郎系専用に店を作ったからムリ」くらいの大見得を切ってたのにな
ふじ麺レベルで県代表の名店気取りなんて無理に決まってる
さすがにバカが多い店とはいえ、客もそこまではバカじゃなかったということだな
どっちにしても問屋は兄とバイトに投げっぱなしで業務用スープでも使うんじゃないのか
自分は旧店舗で赤字が出ない程度にやりたい時にやりたい事やるだけで
話題と神格化だけはキープしたいといった所だろう >>711
お前の店はバカどころか誰も行かないけどな >>711
お客をバカ呼ばわりしてる時点で終わっているわ、お前の店は
閑古鳥だからと営業時間中にビール飲んでスマホ片手に他店の悪口
Twitterで店の告知することなく政治的発言のリプばかり
そりゃ冷やかししか来ないだろお前の店は カンジ店長はてめーの嫌いなラーメン屋はすぐブログでディスるのな。好きな店にはすぐ食べる前からもううまい。バカ舌なんだから鶏語るの辞めてほしいわけだが。 >>714
そのkanji店長の店はどこにあるの？
そいつはサイレンスのように酒を飲みながら仕事して、他店のスープは業務用とか決めつけて中傷するクズなのか？ 小烏丸のTwitterみたけど麺も国産にこだわらずオーストラリア産にするとよ そもそも二郎系で主流のオーションが安かろう〜なんだしなあ でも二郎系で国産小麦の高いの使っても、ニンニクとかで香りなんか消し飛ぶだろうに 別に国産でなくとも内容やサービスや立地相応の値段なら何も問題はない >>720
2015年12月11日 麺屋ざくろ
久しぶりの更新になります。
店の方はお陰様で去年よりも14％売上が伸びています。有り難い事です。一安心と言いたいところですが店以外の事でやることが多くて１日が24時間では足りません(笑)
現段階では自営業として2つの事業を動かしてますが、それとは別に家業が農家というわけではないのですが訳あってある作物の品種改良の研究をしております。これがまた奥が深くて凝り性の私にはぴったりな仕事。
今回はかき氷の話から
あくまでもサイドメニューとして提供しているかき氷ですが今年の夏、メインである麺類の売上をぬくという予想外な事が起きました。
お盆で１日かき氷だけで80杯オーバーなんて日がありましたが麺類を提供しながらかき氷機一台での営業となるとこのあたりが限界だと思いますので来年夏の対策を今から考えております。 ルースーチャーハンの？
息子の代になって一度閉店
したからな。
また閉店か？
最近昔程の活気がないからな。
俺の知り合いは 店が汚い。
窓枠など指でサッとなぞると埃が と。 前五中の近くの店だよな
知り合いの一人がルースーチャーハン激推ししてたな >>727
いくら旨くても後継者がいなくちゃな
横川の上海亭も後継者いなくて閉めて
暖簾分けした関所食堂が跡ついで味を継承あいている
富士久なんかもそうだな
清仁軒、恵比寿がそうであるように味の継承って肉親に拘ることはないんだよな 大大坊のTwitterに群馬ラーメンフェスやるらしいね
人気店でもない大大坊がやって集客出来るの？ >>730
地元なので知ってるけど興味も無い
客が並んでいるのを見た事も無い 大大坊、高崎前橋あたりのラーメン店主集めて定期的に飲み会やってるよ
参加店を集められるという観点では大大坊が仕切るのは妥当かと 大大坊の美味しさわからんのか？
類似している味はないよ
移転してからは結構昼のみでスープ切れるよ
食べたことあるなら好みの問題とおもうけど
山賊麺食べてみて >>728
喜久屋はまだ若い息子夫婦が
継いでいたろう。
なんで閉めるのかなぁ？
客入りも良かったのに。 こんちゃん完全復活か！？
身体には気をつけてブログ更新頑張って欲しいね。 >>731
お前の判断基準って客の並びなんだなw
大者でも行っとけ 大大坊はもう５〜６年前には開店待ちしてるような店だったと思うが
かなり繊細かつ独特の味で秀逸
無化調とかに興味ない馬鹿舌が食っても旨さはわからんだろうな
並んでいようがいまいが、ここの質は揺らがない
どこかのオタクハイクオリティジャンクに爪の垢を煎じてやってほしい 大大坊はピーク時は確か高崎市内のラーメン店のランキングでトップ3に入ってたな。 わたなべ行ったきた
新規オープンで行列かなと思ったら、お客さんいなかった
厨房前のカウンター、外壁のL字テーブル、超狭い座敷、中央のテーブル席
何か奇妙なレイアウトだった
メニューを見ようと思ったら、ブログに書いてある無添加だの味覚障害だのの紹介で
メニューはカウンターの上にあった。う〜ん
中華そば（醤油・塩）、節そば（醤油・塩）、味玉、角煮丼。
良く言えばやさしい味、悪く言えば弱い、弱すぎる!!
店主から言わせれば添加剤とかでお前の舌が壊れてるからだよ だろうな〜
麺は普通、凝っても拗らせてもない
チャーシュー、柔らかいけどパッサパサで味がしない
味玉は旨かった
角煮丼、タレがほとんどかかっていないので
タレどば〜でこれじゃタレ丼だよというのが苦手な人にはいいかも。あと角煮も旨かった
禁止事項がびっしり貼られているのかと思ったら
座敷にスマホながら食いはご遠慮します的に書いてあったぐらいだった
着丼まで中学生?がスマホいじっていたけど、注意されなかった
愛想の良い奥さん?と気難しいというより なんか不気味な店主
無添加とか謳っているけど
中華そば、営業中とかの のぼりが掲げられていると、めちゃくちゃ安っぽく感じる
富岡製糸場の近くで るるぶとかに取り上げられれば流行るかもしれないけど
あの立地で昼のみ営業って厳しい気がする >>737
サイレンスが大大坊を持ち上げるってことは、そのラーメンフェスとやらに油そば静も出るのかい？
尊皇共産主義だっけ？そんなコンセプトのお店がその手のイベントに参加できるってスゴいな
街宣車とかでラーメン売ってそうだな こがらすはバカなのか？
需要と供給をわかってない。
ビエントで煮干し出さないと駐車場困るだろうよ。 だいだらぼう持ち上げてないしサイレンスじゃないだろ。
一度食べてから否定なりしてくれ ラーメン本買ってみたけど、小烏がっつり否定されてるじゃないか どこで修行したわけでもないオタクが、
「趣味で辺鄙な立地で隠れ家的にラーメンを出してたら通ぶったバカが神格化してくれた」
というだけの店だからな
それも、行く度に味や内容が変わる（味というか内容物や麺の形質そのものすら）
開店したばかりの頃は、明らかな採算度外視で素人の調理とは言え
良いものをふんだんに使っているだけの相応の美味さはあったが
SNSを中心に徐々に有名になり県外人が列をなす頃にはただの味気ないビジネスラーメンになっていた
それも特に信者のヨイショが強い煮干しに傾倒した2016年には完全に終わっていた店
ほんの半年も同じ内容でメニューを提供できていたことはない
ラーメン本になんて良く顔出せるなという話
実際に、取材〜本が実売された時点で内容が全く変わっているといういい加減さ どうでもいいわ
何時までつまんねえネタ引っ張ってんだよ
マジでクドいなクドすぎる >>701
サイレンスよ って言うときの「よ」がキモすぎるやめてくれ >>746
確かに、こんなつまらない店はさっさと忘れたいんだが
ここだけでなくSNSでも未だ有りもしない評価で騒がれているから目障りで仕方がない
是非、別の"新しく面白いネタ"を提供してくれ まだ引っ張るのか
ほんとダサ坊だな
カッコわりいマジでカッコわりい 高崎だけの無名の大大坊より
首都圏でも名が売れとる小烏丸の方がよっぽどラーメンフェスにふさわしいわけだが >>743
おいおい>>737で書いてるのは油そば静店主のサイレンスだぞ
ラーメンフェスとやらに媚売って出たいから持ち上げてるじゃねかよく読め
ラーメンフェスにサイレンスの店がでるなら考えた方がいいぞ、コンプライアンス
大大坊、前に飲みの〆で行ったが
提供が遅いのとスープの持ち上げがいい割には少なくてイマイチな印象、〆はコレジャナイ感がして
２度くらいしか行ってない >>752
妄想も大概にしといたほうがいいと思うよ 確かに飲みの〆には合わないな
むしろ酔って食うのがもったいない
いっそ幸楽苑のような分かりやすい単純な醤油が一番染みる
速攻でコショウをかけてすすれるような、SBの缶スープみたいなのが〆にはいい
大大坊は量は少ないが、かなり原価かかったスープと思われ
あくまで美食を楽しむつもりで行く
>>751
群馬の恥だぞ
芝浜やだるまが代表というなら系統はともあれ納得できるが、
あんないい加減な店がバカのSNS伝播で名店扱いされたらたまらない
アレが代表選手扱いじゃ一瞬で群馬のメンツが潰れる面汚しだよ >>753
そこまで大大坊に必死だと関係者かよ
俺の口には合わなかった、それじゃダメなの？
俺を大大坊に連れて行ったヤツもそんなだったわ
大大坊のヨメさんと知り合いとかで、ラーメンくるまでウマイよアピールがすごくて
ラーメン来るの遅くてビール2本飲んじゃった
>>754
マジでラーメンフェスとやらに誘われてるのかサイレンス
原価がいくらかかってるとか客には関係ねえしウマイかまずいかだけ
おまえの脂そばは、まずいから客が来ない ワイには大大坊擁護というより>>737がサイレンスって決めつけてるけど違うんじゃねーの？ってレスに読めるけど違うんか >>757
大大坊推し小烏丸サゲの>>737>>754はサイレンスだろ
店が暇だから営業時間中にSNS三昧 128.28.246.238はいつも特徴のある長文他店disでサイレンスって言われてる奴だろ
本当にサイレンスかは知らんが違うなら本人が違うとここに書き込みして更にTwitterでもそう言いでもしない限り信じないけどな 幸楽苑 クラシックラーメン290円
旨かったわ。
こってり煮干しもマイウー！
オマイらもラーメンマニア
きどってねーで食ってこい。
普通にうめーぞ。 大大坊じゃなくても
合わない人は合わないからいいんじゃないか
大大坊は好きな人は結構いるからなぁ そんな俺もそうだけど >>765
前橋の横浜ラーメンて行った？
タンメンよりサンマーメンの方が美味いけど >>765
情報ありがとうございます。
さっそく行ってこようかと思ったけど、定休日だった >>764
サイレンスの友達というだけで俺は無理
SNSに熱心なのはいいが、リアルな友達は選んだ方がいいな大大坊 >>768
ご主人が弱ってきてるので、来店は18時頃までに
それと昭和のチャーハンが好きなら必食です 10年前位によく行ってた下小出のうどん屋（みなみ屋だったかな?）に行ったら、はたお商店ってラーメン屋に
なってた。うまかったけど、うどん屋はどこかに移ったのかなー。 フーマはショウガがきいた普通の醤油ラーメンってかんじだったな。
サイドメニューの麻婆豆腐の少なかったけどほうがうまかった。
ラーメンではいつまでもつかな、と思っちゃう。 >>771
ありがとうございます
>>761
さっそく行ってきました、20年ぶりくらいかな
クラシックとあっさり煮干しを食べてきました
某店主が食べたら卒倒するだろう味だけど、これはこれでいいんだよ旨いんだから
煮干し、あっさりの方だけどけっこう煮干し煮干ししていて旨かった
同時に出てきたからのびないように急いで食べたけど
クラシックを食べ終わってから、煮干しを注文すればよかった
2杯で900円しないってすごい 群馬出張の予習でこのスレ覗いてたが
登利平を知れたのは一番の収穫だった
お陰でラーメン全然食ってねーわ >>775
それが正解だ。
群馬に美味いラーメンなし。 登利平、他県の人食べても旨いと感じるのか。焼きまんじゅうと同じで県民しか受け入れられないものかと思ってたわ。 登利平はまずくはないけど量頼むて言う利点位かな
たつ吉や弁慶の方がうまいし >>748
お前みたいな基地外はここに来なくていいよ
さっさと他所へ行ってネタを探してこい糞ニート >>775
から揚げは頼んだか？
登利平の一番の当たり商品だぞ >>778
たつ吉旨いか？
待ち時間も酷いし
店員もだらけてお喋りしまくり。
弁慶もしかり。
登利平擬きの味だったけどな。
やっぱり群馬は登利平一択だよ。 >>782
登利平は自分で買わないでいつももらうパターンだから(自分で買う場合も会社で買うから懐が痛まない)
あの味でもまぁおいしいと思うけど
自分で買う場合は弁慶の方がうまいと思う
どうも安いやつに入ってるスライス胸肉は私の好みじゃないからかもしれないけれど >>781
持ち帰りだが、唐揚げめちゃくちゃ美味かった！
あれ揚げたては危険だろw 一歩の辛いスープにチャーシューが乗っかってるつけ麺最後に食いたかった 登利平 実は一番旨いのは
ソースかつ弁当って知ってた？ 羆龍舞店いつやめたん？
もともとやったりやらなかったりだったけど 今更だが、みどりって店閉めてたのな
通りかかったら違う店だったので、あれ？って思ったら
もう半年も前に… >>796
あれだけ劣化〜転落してくのって珍しいよね。まさにローリングストーンだった。 その後Twitterでうめはらに喧嘩売ってみんなに叩かれてたなｗ 味の継承なんて清華軒の例があるように、血縁でなくても客が認めれば客はつくからな
どっかの油そば店主がネガキャンしても、清仁軒が繁盛しているように。 駒形線通ったら
高崎の翔家
工事してる
何屋になるの？ 昔の緑が一番うまかったな
前橋店は論外だがうめはらもちょっと淡麗すぎるんだよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
