郡山市のラーメン8
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福島県郡山市のラーメンについて語ろう！！
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郡山市のラーメン7
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured ドロドロ味噌ラーメン気になるわ。夕方からしかやってないんだっけか？ >>505
G系人気店の並びとか見るに好きな人も結構多いだろう
好き嫌いはっきり分かれるから興味無い人連れて行くなは同意だが >>508
途中でそうも思ったけど350円高いし、作った人に申し訳ないだろ。まあ健康を考えるなら残すのが正解なんだが。
>>509
若者には良いんだろうがオッサンなら気をつけてな。 っていうかあそこまでコッテリとは思わなんだわ。大須賀の味噌以上ですよ多分。 そんなにガッツリなのか
味噌屋とか田所とは違う系統か >>513
いや、ガッツリと言うかスープがドロっとしてるということです。
ガッツリ系の定義わからんが。麺は太麺でした。 ルーツレポ乙です。
所謂ドロ系って奴で、背油の溶けたような奴に自分は感じたなあ。ぶっちゃけ後半飽きる。
鳥白湯もこういうのあるよね。さらっとした奴とドロッとした奴…。スープ感があったほうが好みだなあ。
うろ覚えだけど、あっさりかこってりを選択の店だった気がするが、あっさり選択でやっちまった感のドロリッチだったからなあ。
こってり選択なら麺が持ち上がらなさそうｗ 背油の質や使いどころは難しいと思う。大須賀やちばからにはないからねｗ
>>510
同意㌧ ちな大須賀の味噌ラーメンは、普通の野菜味噌ラーメンで、無理やり連れてかれちゃった人にはオススメです。あれなら普通に美味いｗ これからの季節、野菜の入った味噌ラーメンが美味い。コーンが入ってたりすると嬉しい。
ラーメンWalkerもいいけれど、原点回帰して、スープの飲めるラーメンがいいね。
奇をてらった生豚そばや、ニンニクもやしの今さらーめんは、そろそろ逆襲にあえばいい。 >>516
別に自分の好きなもん食えばいいだけだろ 美味い味噌ラーメンってどこかな～。
味噌屋、大須賀、皐月あたりかな。あと大勝軒のも実は美味いよね、クリーミィで。 郡山じゃないけど角田製麺
ラーショの運ちゃんの味噌率は異常
あの味噌はしょっぱすぎる 数年前って…オイｗ どんだけウオッチング～ｗ好きなものを食え！というこれ以上ないアドバイスありが豚ね。お前もな！ｗ
まあいいや、片言の雑魚荒ら師匠くんたちは、適度にかまってやるとしてだな。
>>519-521サン達 なかなかわかっているじゃない。当然ながらローテの範囲内だわな。
日和田方面だと、エルビス屋とか日和田製麺じゃない方がおいしかった気がするけど、最近やっていないみたい。 あ、さすがに角田は行ってなったけど、凄いところだよねｗ 機会があったら試食したい。
きららはコーンのってたかもねｗ そこへでみそ伝が上がらないのは同意だわｗ
おかまむらさんのみそはしらなんだ。リバースで細麺だけど墨屋をおすすめしておく。 ちばから混むだろうなあ
SUSURUが紹介すると大行列になるらしいから 伏竜なら混んでた。背油少な目でほぼ大須賀になるｗ 豚は負けるが麺は圧勝。
味はどっこいどっこいで、更に100円プラスで全マシという形態に変更した。
野菜に味があって、どこぞみたいに天地返しとかわけのわからないことをやる必要がないからいい。
そして、何より普通に美味いｗ 二郎インスパというマズウマに拘らなければ、しばらくは牽引するんじゃないだろうかね。 >伏竜なら混んでた。背油少な目でほぼ大須賀になるｗ 豚は負けるが麺は圧勝。
ならねーよ。スープは断然大須賀の方が美味い。まあ伏龍の麺は結構好き、ゴムみたいだけど。 久しぶりに朝日の大須賀いったがやたらスープが少なくてしょっぱかった
前から味のゆらぎはあるけど毎回あの濃さだったら味薄めにしないと食えんわ >>519
自分は丸徳の味噌好きですね。
味噌っていってもニンニク味噌の方ですがw
単品でニンニク追加が最高(^o^) 大須賀もそれほど食べてるわけじゃないし、こっちもこっちで行くたび変わってる気がするので、これぞ大須賀というのを実は良く知らないｗ
でも、ゴムやめて伏竜が生まれ変わったのは事実で、それは俺の推しでも何でもなく、めちゃくちゃ混んでる。
で、サタふくでやってたから冷やかしに元祖混んでる軒に行ったら暗くなってた…。他でやってた正月屋で仕方なしに味噌注。
何だろう上品なのでしょうか、味がよくわかりませんでした。バラ軟骨はいいんだけど、エコでも何でもないプラ箸でイライラMAX。
2割マイナスの評価で。もうプラ箸って入口に書いててくれれば、それだけで入らないからよろり～。 何だろう、底辺と揶揄していた店から、老舗へと流れてみて、所詮、好きな方を食え！という名言に感銘を受けちゃったかな。
あれほど嫌いな白河のピロピロも味噌だと意外においしく食べられる。ｂｙエビスヤ
味噌が偉大なのか、ごまかし素材なのか…。
プラ箸のくだりで言うと、不味いところに限ってエコばしるという豆でした。仮に使っても美味いところはギザってる。
自分では食べないという証拠なんだよなあ。おごりを捨てれば天下を取れるということでしょう。 >>531
よく知らないなら引き合いに出すなよ
どうりでトンチンカンなこと言ってると思った そういや今マイクロプラスチックが環境破壊とかなんとか言われてるよな。
プラ箸辞めて昔の割り箸に戻してくれないかな、どの店も。 そもそも木を切るより箸を洗剤で洗う方が有害だとか言われてなかったっけ 割り箸なんて間伐材の利用が多いんだろうしそんなに森林資源に影響しなさそうなもんだが 見てる人は見てるんだね。感じている人はちゃんと感じている。安心したわｗ
そして、頓珍漢うんぬんもまた然り。それなりにぼかし・謙遜で書いてます故あしからず。
すべては知る人ぞ知ればいい。いけばわかるさ～！
ということで、箸に関しては賛否あるでしょうけど、つるっと滑るツル箸でなければうれしい。
あと器も写真移りを意識したようなものより、食べやすいものを希望。
先人の知恵は伊達ではないと思う。真実はちゃんと写るから安心汁。 全然話題に上がらない湖南のラーメン屋。
湖南にはラーメン屋３件くらいしかないけど、盛りが良くて美味いんです！
これは多分えびな食堂だったっけかな？撮影したの1ヶ月前だったわ。
https://i.imgur.com/uPOEJ59.jpg >>538
頓珍漢とかなつかしいな
謎の揚背脂が個人的に厳しかったが、客入りはあったし人気あったのかね 行く気にもならない、とんこつ屋。
昔行った時はスープ間違えやがって、醤油に麺入れたあとサルベージして塩に入れやがった。 とんこつ家、最近は人いなくておばあちゃんが作ってるからな
今時の厚切りチャーシューぐらい仕込まないとダメな気もするんだが、何故か客はいるんだよね
営業時間と場所がいいんだろうけど >>541
今はマシになったほう
燻製ペラ焼豚が無かった昔、ただでさえぬるいスープにヒエヒエの具がトッピングされた全部載せは、普通より高い金出してるのになんでまずいの食べにゃならんのって思った 熱々を希望なら全部入りは罠。基本どこでもトッピングはしないなあ。金もかかるし、弊害しかない気がする。
とんこつ家よく続いているよね。うろ覚えだけど細麺があった気がしたが、なんだかなあと思った。
でも、また行く機会があったら細麺食べてみたい。たぶんとんこつラーメンになる予感だけどｗ 基本バイトくん任せはそれなりになるんだよね。もし自分だったらやっぱり適当にやるものｗ
命がけでやってる店は熱が伝わるし、余裕こいてる店は微妙だよね。
あとろくに歯も磨かないのに味にこだわるとか、衝撃の味を伝えたいとか、説得力がないと思う。
て、ことで連休は食べ忘れてたバイトのおばちゃんによるキデンからスタートしてみるかな。 とんこつ家、ばあさんが作るとスープにパンチがなくてとんこつ家ですら作る人によってこんな変わるんだなと思った
>>545
俺も家系に細麺はねーだろと思って手出してなかったが意外とありやで
とんこつラーメンみたいな細麺じゃなくて元の麺をそのまま細くしたみたいな感じ
同じ100円で大盛りにするより明らか量多いから大盛りするなら替え玉のがオススメ 細麺なんて聞かれたことないな
喜多見家は絶対聞かれるけど
とんこつ家は貝出汁ラーメンみたいなのしか細麺ないのかと思った まあ、興味ないだろうけども、キデンラーメンは普通に美味かったｗ
鳥白湯のサラっとタイプで、バイトだろうがおばちゃんだろうが、雑誌頼みの店では太刀打ち出来ないクオリティに思う。
この後は、つけ麺食べ比べだそうだ。味はともあれ、アイディアはいいと思う。
>>549
うん、細いバージョンということね。ならばデフォ＆替え玉の食べ比べは、やっぱりお決まりパターンだよねｗ
色々試せるのは味変と同じで大事なことだと思うトントン。 工藤で限定の豚骨ラーメンを食す。
うん、滅茶苦茶美味い。特にとろけるチャーシューは最高！
しかし量が少ないのとマー油が多くてちょっとしょっぱい。デフォでご飯セットが欲しいな。
https://i.imgur.com/0NfRZ9M.jpg 工藤ワンオペで大変そうだな。嫁・娘おらず店主と母ちゃんだけたった。 >>553
このとんこつうまいよな。高菜と明太の追い飯もよかった
味噌ホルモンのはちょっと味噌が強すぎたかな >>556
知らんがな。体調悪いとか昔言ってた。
>>557
ステマとか言われてもな・・・
郡山で一番美味いつけ麺は工藤。チャーシューも一番美味い。異論は認めない。
豚骨も一番美味い。疑うなら食え。
ただ店主の性格がアレなせいか常にワンオペで供給が追いついてないんだよね、それが辛い。 >>554
追い飯食えなかったわ。
しょっぱいから飯ないと辛い。
正直限定は当たり外れあるけど、塩分の調整ミスな気がする。美味いんだけど塩っぱい！ ベニマルで売ってる冷凍ラーメンアレンジして食ってた方が安いしうまい。大してどこも美味しくないしギスギスしてるのが味に出てる。 工藤のチャーシュウは美味かった気がする。生肉のアレじゃないのもいい。
たしかにこういう細麺ならあの箸でもつかめるかもしれないが、つけめんはつかまらんよ。
ねぎで食う某蕎麦じゃないんだからさｗ 普通に食わせて欲しい。もう最後は手づかみでつけつけした切ない思いでが…。
アットホームというよりは、ギスギスしてる感はあるね。いちいち今日は何があるのかな的なチェックとやっているかの確認に勝れば行けばいいと思う店。
気軽さを求めるなら伏竜で事足りるｗ もやしが嫌いな人は春木屋か幸楽苑へ。うどんに並びたい人はじゃじゃ。という感じか。 じゃじゃの麺はうどんから変わってたよ。普通にコシのある麺になってた
だからこそ中盛り食うのもきつかったけどｗ そうなんだ。ぶっちゃけじゃじゃじ。は、太麺でもやし盛ったラーメン（くをん？）をやれば無双出来るだろうけど、客層が伏竜になるだろうからねｗ
せっかくのオサレ路線が台無しになるだろうからやらないだろうな。 またちばから。ミニラーメンヤサイマシマシ麺硬海苔。
モヤシ多過ぎやねん！どうやって食うんだ？昔こんなに多かったか？
しかし大分慣れてきて美味く感じるようになってきた。
https://i.imgur.com/Z9NuxsV.jpg ちなみにミニラーメンでも麺200g、十分な量です。100gでもいい・・・。 マシマシだとMAXだろうからそうなるだろうね。所詮、量狙いのかさ増しラーだと思うけど？
自分は麺も味も嫌いだからもう行かないけど、ミニのマシマシいう無類の野菜好きを称してまで食い意地を通す意味はあるのか？
そう思った。それでも美味しく感じるなら止めないが…。ほどほどが美味いと感じるこの頃、ラーメンの回数自体も考えないとね。
自分は禁ラーしないとヤバイｗ >>566
実際上手くなってる
春木屋もそうだったけどこっちの味に合わせることができてきてるんじゃないかね
客の入りを見れば分かるよ >>570
いや、昔よりもモヤシ増えてんのよ。
味は麺固めにしたりカラメにしたりウスメにしたり、その時気分によって調整すれば美味く感じてくる・・・？
ニンニクはあんまりスープに合わないかも。まあそこらも好みなんだけどさ。
麺はほとんどの人が硬めにしてたな。 おかむらの限定食ってきたけど醤油効きすぎててかなりしょっぱかったわ
普段の鳥白湯黒もそうなんだろうか 北上のとら屋移転に伴い
郡山のとら系にお世話になります。 一翔がまた焼き肉ラーメン始めたぞ
前回食べられなかった人ぜひ 岩手県北上のとら屋からだと
宮城県多賀城市のいがらしが距離的に近いけど糞まずい
次に距離的に近いのは福島市のくぬぎ、和屋、佐藤は玉石混交
郡山市は糞まずい店だらけで全滅
岩手県北上市から一番近くて美味い白河ラーメンは郡山市の隣にある三春町かも知れない
岩手県北上市からだと日帰りは厳しいな
郡山市に白河ラーメンの店がたくさん出来たのは嬉しいけど
美味しい白河ラーメンの店が一つも無いのは悲しい 何気ない醤油味のスープにギトギトの油とピロピロふにゃふにゃの麺
昼営業のみ故の行列で、意味のない縁取り肉にワンタンとほうれん草
そんなお年寄りに人気のラーメンがあるらしいという都市伝説的なイメージ 大槻ベニマル？近くのHinoya
郡山で食べれる家系で直系に一番近い店だと思った
吉村家とかで修行してた人なのかな Hinoya店主さんは家系が好きで好きで仕方がなく、家系ラーメンのお店を出したとのこと。
神奈川県横浜市港北区日吉の武蔵家にまずハマって通いつめ、
新横浜の「横濱家」と品川の「まこと家」で修行をしたというお方。 >>579
和屋は味の評判悪くないだろ
ただ常連優先の接客を一度でも味わうと二度と行く気無くなる >>584
しょっちゅう食いに来る客に贔屓するのは仕方なくないか？
好きな味なら通えばいいでしょ。
週一も通えば常連だろ。 >>585
贔屓っていったって後からきた常連客に先出しするんだぜ
同じカウンターに座った客にそれやられた時は流石にないわと思ったわ
（レジの時に店員にすいませんと言われたから親父がそういうことしてるのは知ってる様子） 和屋は丼温める概念が無いから冬はぬるい。そこらへんがだめな店 くさびのサブローは二郎完コピとか言う奴がいたから食ってみたけど全然違うわ！
スープなんてくさび濃くしただけやんけ。まあモヤシとニンニクでそれっぽくはなるものなんだな。
伏龍も油抜けば・・・とか言ってたな、これまた全然違うわ。同じやつかな。
https://i.imgur.com/OnkNOvF.jpg エビスヤ系 （ヱビスヤ いずみや ）
ことぶき家系 （麺民ことぶき家 麺匠ぜん 佐藤）
相席させる系 （特札堂）
焼豚ちいさい系 （正遊） 郡山駅付近で食えるおすすめ教えてください。
出来れば郡山でしか食べれないラーメンだと嬉しいです。 >>594
ニンニクが許せるなら大番
ニンニクだめなら凛々亭、ますや 駅前のますやはますやじゃないからな、味が酷すぎる
駅前で郡山ブラックなら枡はんのほうがいいかも、昼だけだけど >>599
600get
でも飲んだあと食うと美味いんだよな、あの味。 ブタ星ってブースターとはまた別なんか？
やっぱり二郎系なの？ 豚星に関しては二郎系みたいな何かとしか言いようがない
見た目だけは二郎系だけどぼやけた味で、単純にラーメンとしてなにを褒めたら良いのか分からん >>605
そういう意味では正統派インスパイアは大須賀だけだな。
確かに、他店はイマイチ味がぼやける。待ち時間少ないのは良いが。 んなこと言ったらラーメン自体パクリパクられだし。美味けりゃ何でもいいんだよ！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
