【旨い】徳島の中華そば58【もう一杯】
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>>508
辛いというのは、
東大応神店に対するコメントなの？？
他の店と間違っていない？？ >>499
東大の場合普通の味だからな。
不味くないけど美味くもない。
>>504
店でスープ作っている方が好き。
インスタントだとネットで買えるし しつこい、違うラーメ屋の話題になった瞬間にいちいちねじ込んでくるな
さらに店の評判落とすだけだぞ 店主の関係者かそのものが書き込んでるのかどうかは知らんが宣伝どころか
マイナスイメージのほうがより大きいってこと理解してる？ >>518
お前馬鹿だろ？
宣伝でこの流れになるはずねーだろ
アンチの褒め殺しに決まってるだろ
むしろそれを店主と決めてかかるお前の自演かと思うわ >>499
>>520
批判しにしてるだけじゃん
ストレス発散したいなら他所でやれよカス 516を本気で関係者が書いてると思っている時点で
あれやな 天性マジで不味かったよ
麺も汁もあかん褒めるところがない
客もいないし
おかしいと思ったわ 煮干しってこれまた皆があまりやってないオリジナルな路線狙ったんだろうけど
やってない＝あまり人気の出ない味
で既に先人が通った失敗の道なので
あれは無理やと思う
じきにつぶれる >>499
東大叩いてるやつを叩く俺かっけー
って感じですか？ しかもだーーれもツイッターいいねしとらんやんか
たまーーに一人 天性の麺って白玉じゃないの？
オープンの時、白玉が宣伝してたし。 煮干は厳しい
苦手な人は臭くて食えないし、大丈夫な人でもあかんときある 臭くは無かった
個人的に魚の匂い全て臭いと感じる方ではないので
先に調べてみたらコッテリでもそんなにキツくないと書いてあったが
ほんとにそのとおりだった
まぁ‥‥厳しい道だと思うわ
値段下げて何とかしようとしてるの感じるし 臭みはアブラに溶けやすいから、こってりの方が臭わなくなる。
とんこつラーメンも豚骨スープを煮ると臭いが、
ラーメンになるとそれほどなのと同じ原理。 じゃああれか
薄い方食ったほうがよかったんかな
天下一品や将軍みたいなコッテリ好き
やからつい頼んでしまったわ 多分一日に客
20〜30人位か？
やっていけんだろ 天性は店主に聞いたらスープ買ってるって言ってた
まあ煮干しは徳島では流行らんだろうな 場所的にはそんなに悪くないよな？
フジグランとか行き来する道だし >>538
いやもしかしたら美味いのかもしれんかったなという期待もあってな タレと煮干しペーストだけじゃなくスープも買ってるのか 創味食品の業務用スープと、
製麺所の麺、そしてチャーシュー
なんか、俺にも出来そう
www.somi.co.jp/sp/products/ramen_soup.html http://gyoumuyo-charsiu.com
まあ、どこもそーでしょうが
こんなの利用しないと儲からないよ
例のお店のチャーシューがやたら綺麗に並べられていたから
作って無さそうな気はしてた。
大体原価は３割位だから
500円のラーメンなら150円位 スープは、各店向けに東大でも受託製造している
（株式会社東大で検索）
天性とか東大出身者経営のお店は、東大から買っているかも >>549
王王石井、秋田町はかもね〜本店はあんまり係わってる感じないから 天性はスープの作り置きせず、その日その日で作ってるよ。
売れ残ると捨てなきゃいけないから夜は割引きして売り切ろうとしてる。 >>552
天性はスープの作り置きせず
>>540
天性は店主に聞いたらスープ買ってるって言ってた
東大出身じゃスープの作り方は教えてもらえないだろうから
毎日、買ったスープに煮干しを合わせてる、ってことかな？ あれ元々ラメーン屋台じゃないよね？
入り口とか喫茶店みたいやけど あそこは居抜き店舗やで。
一日の売り上げ利益シミュレーション
客単価700円として、来店客30人なら
21000円
材料原価は1食200円とすると6000円
水道光熱費家賃日割
家賃は推定月15万円とすると１日3000円
水道光熱費は、推定１日2000円
その他経費１日2000円として
合計13000円の原価
店主の儲け１日8000円
納税保険年金で引かれて手取り7000円
月収手取り210000円
現実的だけど、売上さえ上げられたらねぇ
サイドメニュー作れば良いのに 間違えた家賃は5000円になるな
するともう少し手取り減るな
あの店舗の家賃知らないけど、かなりな負担なはず
月収手取り15万じゃ厳しすぎるな >>556
お前、ラーメン屋のガス代がいくらと思う？１ヶ月いくらと思う？ 水道光熱費1日2000円とかギャグだろうか？
30日で6万円
そんな自治体に住みたいわwww >>564
KAZUと突貫亭押しだと思ってたけど、天性にも行ってるんや 玉田さんへ
私は、焼きそばに1,000円も出せないから、突貫亭へは行かない
以上 あの近くの焼き飯屋が美味いって人とは仲良くなれない 玉田さんへ
自分がどれだけ嫌われているか考えたことありますか？ 外店舗宣伝したい為にこの手の混んだいつもの小芝居みるのもう飽きた はぁ…ちょっとはパターン変えてよな
同じ人間がやってるから癖になってるのはわかるが
いつも同じようなタイミング >>572
あそこの常連は、あなたが好きなお店にはいかないでしょう
あなたとは友達になれない人たちだと思います そーめん弁当や焼きそば弁当はあるけど
ラーメン弁当てないでえ
ラーメンの負けえ イオンのはなまるうどん
まだできんのえ
はよしてだ よっしゃ腹へったからラーメン屋いくぜ！！
美味いラーメン屋教えてくれよ！？ >>579
あんたは、天性の前を通って、ＫＡＺＵか突貫亭の二択でしょ KAZUは天晴の黒いスープ復活してくれ
あれが食いたい
経営者は同じなんだろ？ >>583
残念ながら、
古家→天晴→KAZUの経営者は別
古家オーナーがKAZUオーナーへ手ほどきしたかは分からない >>584
そうか
古家のじゃなく天晴のが食いたい
古家っぽいのは鴨島の麺屋新で食える >>585
天晴は企業が経営しててKAZUの経営者さんはそこの関連企業の人だから
味そのものは近いはず。
詳しくは
ttp://cream.lolipop.jp/tokusima/page/page110/app.html
ttp://cream.lolipop.jp/tokusima/page/page110/kazu.html
ttp://ramen.boo.jp/abura/
参考までに 三八の高菜漬けが美味い。
本店でもアレだけは別格だな。 どうして ゴリラーマンが途中からクソみたいにつまんなくなっていったか？っていうのは経営学的につめて考えていけるんだよな。という…よう分からん持論をもったH先輩来店。
堅い経営をしてるし銀行からの信頼も厚い…、でもどうも言うてることが分からんから誰も話しを聞かないという悲しい生き物…。
こういうタイプがポツリといいサービスを生みだしたりする反面、誰も話し聞いてくれないから県外出て行ったりするのかもしれない。ある意味自分も村化してる皆の意見が多少頭の中に入っているのでH先輩の言うてることが理解できないのかもしれない。
とりあえずゴリラーマン再読からやな(´･ω･｀) 客誰もおらんし、ひまそーに身内と会話してるあの店に？ ラーメン屋と仲良いのが羨ましいんだろ？
食券制の店ばかり言って全く喋らないコミュ症的には >>586
このホムペ面白いｗ 小一時間見入ってしまった
日記が今年の一月末から先が無いのが気になる しかし何と言おうが潰れるのは時間の問題客がいないことをそれが証明している 末広大橋の昭和町の登り口付近、津田橋に焼きそばの看板が置いてある。撤去せんのかな。 美味ければ必ず口コミで客が来る、よほど辺鄙な場所でない限り どんなにこそくにここで宣伝しようが美味しくなければ必ず滅びていく >>598
アンチがこんなところで必死になりすまし工作して評判下げても意味ないってのと同じことだな ラーメン屋は臭いでえ
焼きそば屋が香ばしいのと正反対 >>601
焼きそばはNGワードにしてるから表示しないんだけど
気になる→面倒な方法で確認してあー焼きそばかってなるからやめて欲しい >>602
601は茶化して面白がってるので、相手せずにスルーしましょう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
