【本スレ】蒙古タンメン中本75杯目
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ゴモミは昔に比べて量（野菜）減ったし、辛さもなくなったから、野大盛り、辛さ3倍とかにしないとね。 冷やし味噌やさい辛さ抑え目がゴマまみれで好きだ
辛さを競うような人には否定されそうだけど と思ったらゴモミも辛さ控え目にできるんだよな
それでも五目蒙古タンメンぐらいの辛さはあるけど 亀戸のゴモミの辛さヤバかった
他店の北極を普通に超えてた >>855
亀戸はゴモミ・北極やさいシャキ・ヒヤミ野菜とかが辛いと思っていたんだが、何が違うといったら、
新宿・品川・目黒・馬場あたりと比べて一番違うのが野菜とスープが熱々ってところなんだよな。
舌が火傷するくらいに熱い野菜をかんでスープ飲んでたら、辛さが倍増するって
どんなに唐辛子入れてもヌルかったらあんなに辛くならんし、実際、亀戸のヒヤミ野菜の食い終わりあたりは
スープが冷めてそんなに辛くない
つけ樺太なんて、辛さが豆腐の温度に左右されるんじゃないかってくらい違う
豆腐の芯が冷たいと全然辛くないが、豆腐が熱々だとスッゲー辛い ゴモミって名前がまずそうだろうから変えたほうがいい 人気No.1メニューの蒙古タンメンさんをディスってんじゃねーよ >>860
アレだろ、野菜とスープが熱いから、唐辛子は普通でも辛く感じるってことじゃねーの？
俺も亀戸のゴモミで口の中やけどして皮むけたことあったな >>865
要するに立川店の場合、徳田店長調理じゃなければアカンということやろ‼ 西池でゴモミ食ったんだが渋谷と味変わらないし、野菜の量が少なくて最悪だった。 立川の田村くんは盛りがショボいし、しょっぱいし、盛り付け方も下手な完全なハズレ 一番近い立川デビューの予定ですが、どうやら期待しない方が無難なんですね… >>871
開店から14時までは店長調理だから安パイ >>872
ありがとうございます！その時間帯に行きます。
でも混むかな？ >>873
開店直後と13時以降は比較的空いてる
平日14時以降はライス無料だから13時45分頃に着席できれば
店長調理ｔぽライス無料が両立できる 立川在住でこのスレのぞいたら、立川かなりネタになってんだな 高田馬場しか行けないけど何がお薦めでしょうか？
北極、冷やし味噌、味噌卵麺、蒙古タンメンは食べました >>878
北極ラーメン辛さ10倍、五目味噌タンメン・麺・野菜大盛り＋サービスライス >>879
北極は中途半端ですが7倍まで食べましたが汁気が全く無くジャリジャリしてました。味噌タンメンは今度食べてみます >>881
ネタにマジレスされてもなぁ…
いちおう、マジレスにマジレスすると、馬場の7倍は結構スープ多いぞ
目黒、御徒町、品川、川崎などなどの直営店7/8倍はスープがしっかりある
唐辛子でジャリジャリして水分無いのは新宿・本店・亀戸・大宮・船橋あたりの10倍
目黒・町田・御徒町・東池は10倍でもスープっぽかった >>874
ライスって食券出す時に14時過ぎてないと
ダメなんじゃ？ 横浜店の北極10倍も唐辛子ジャリジャリで食べ物として失格だった >>883
無料サービスタイムになったら口頭で追加注文できる >>882
ネタなんですか？10倍はどんな感じか店員に聞いたら汁気が無くどろどろだから7倍位にしたんだけど汁気がなくジャリジャリしてた。後、特製樺太丼ってのも5倍って頼んだらこれもジャリジャリしてた。 >>888
てやんでい！
ジャりジャりが良いんだろうが！
俺たち中本ファイターズは
こっちが真の北極だと考えてるぜ！ >>886
なんで不味いのかな？
３回横浜店で食べたけど、諦めて川崎店で食べてる。 常時行列で危機感がないんだろうね
一度中の人に他店と味や限定ラインナップ比べてほしい ゴモミといえば大昔の吉祥寺、大前店長の大盛が凄まじくて（味も最高）懐かしいな。 旧町田の大谷店長も凶暴な盛りだったな
ノーマルで受け皿必須だった >>896
目玉は…
横浜で初の冷やし味噌野菜だっけ？ 北海道に出店してくれないか・・・。
ラーメン共和国で短期間の出店でもいいんだよ。
カップ麺じゃ物足りないんだよ！ >>896
それ先月も聞いたわw
頑張る店とそうじゃない店の差が激しすぎ。 船橋は限定頑張って、さらに西村チーフをそこそこ忙しい時の調理担当させてて、育成意識高いのは分かる
北極プルプルも、先週あたりからゴム管からプルモツに戻ってきた感じだし
とはいえ、川島副店長いないと夜の営業がグダグダになってて、鍋振ってる調理担当がラーメン出しつつ
麺上げしつつって荒業してて、天然っぽい接客の女の子はマイペースでトロトロ片付けしてたり
まー、大変だな。船橋ゴモミが定番化するには色々難しそうだ 蒙古タンメン札幌店のメニュー
ハコダテ塩ラーメン
サッポロ味噌ラーメン
アサヒカワ醤油ラーメン
塩タンメン
味噌タンメン
蒙古タンメン
五目蒙古タンメン
北極ラーメン
北極野菜
冷し醤油タンメン
冷やし味噌タンメン
冷やし蒙古タンメン
冷やし味噌タンメン
蒙古丼
定食
バター
コーン
ゆでたまご
味玉
ネギ
烏龍茶
ビール
蒙古丼
蒙古丼セット 川崎の限定も半ばマンネリ傾向があるな
スペシャルとファイヤーばかり
スペシャルはスペシャルでも
北極スペシャルとかは無いのか？ >>897
そもそも横浜はまだ店員のレベルも高くないし
これから期待すべき場所だしな
最初はこの程度かというレベルだが
渋谷くらいまでは成長してほしいぜ 開店して1年近く経つのに未だにロクな都度調理を提供出来ない横浜にも優しいスレですね >>906
こういう感じ、内部の人間ぽい発言だよなw 横浜に中本できたら通い詰めるって思ってたけど評判悪いしすげえ混んでるしで一回も行ってないわ
相変わらず町田橋本川崎 俺たち中本ファイターズは
他店も認める広き心を持ってるからな
壱角家もOKだし神田の、鬼なんとかも受け入れる
ただ、中本のアツい情熱に溢れるあの雰囲気が
たまらんよ スープ熱々って券売機に入れてほしいくらい、スープぬるい場合が多い >>903
店長がやる気ないから千葉さんに変えるべき >>917
伊東も腕はそこそこ良いのでとりあえず
川崎の店長で良いだろ
千葉を店長にするときは、伊東を御徒町あたりに
飛ばせば良いかと。最近御徒町ヒドイようだし
(この前御徒町でゴモミ2倍の野菜大盛は普通だた)
そういや、御徒町に居た接客担当の飯島は
まだ居るのか？ >>919
頼めるよ
食券渡す時に「辛さ抜きで」って言えばいい ゴモミや味噌卵麺を辛さ控え目で頼むと蒙古タンメンぐらいの辛さになるよ 中本でブレとか言う奴w
中本のはブレじゃなくて単に「作れてない」てだけだからな 調理人ごとのブレを楽しむんだよ
とか言っちゃってるガイジのせいだ 味噌タンメンと定食とか味噌タンメンに麻婆単品とか損した気分だな
普通に蒙古タンメン麻婆別皿やってくれ～ >>924
元々入ってる具材を別皿で提供しろとかキチガイかよ もともとキチガイなのか？カプサイシンに脳をやられてキチガイになっちゃうのか？ 中本における「食べ終わったお皿下げてよろしいでしょうか？」は
「食い終わったらサッサと帰れ」の合図 お前ら明日の立川周年祭は当然行くよな？
俺は朝イチで並ぶぜ！ >>930
あすの周年祭は各種大盛り、ライス、ゆで卵だから楽しんでな >>930
並ぶぜ！台風？延期？？そんなの関係ねーよな！！
酒買って仲間と行列楽しむのが真の中本ファン…いや、仲間と中本。俺たちの真髄見せつけてやろうぜ！！待ってろよ立川！！ >>934
いやまて、俺なりに飲酒並びパリピジジババ連中を皮肉ったつもりだったんだよ。なん年前だったか、周年祭と知らず本店に食いに行ったら、下のファミマで酒買い込んで飲みながら馬鹿騒ぎして並んでるスカジャン着たやつら見て、すげー心底軽蔑したのが忘れられん。 周年祭って店の近隣の迷惑考えずにｳｪｲｳｪｲ騒ぐイベントだろ？ >>934
は？お前創業祭エアプか！？
中本の創業祭は並びながら酒飲んで同志たちと騒ぐものやぞ！
俺は行ったことないけどなガハハ！ 周年祭なんてメンドクサイから、年2回くらい東京ビッグサイトか幕張メッセに屋台出して
大騒ぎしてくれよ
あの辺なら始発から並んだり、コスプレしたり、酒盛りしてようが近隣に迷惑かからんよ >>945
徹夜組は寝袋持参がデフォ。その辺は自己責任だがなｗ
ブースごとに各店舗の仕込みや都度調理とかあったら、それこそ比較出来て面白そうだなー >>903
限定というよりもはやレギュラーになってしまった感があるね。 >>94710/6（土）に延期したみたいだな‼
まぁ～台風の影響だから仕方ないといえばそれまでだが・・・ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
