ラーメン二郎京都店 9杯目

2018/09/05(水) 21:07:29.49

２０１７年４月２日にグランドオープンしたラーメン二郎京都店について語るスレです。

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※前スレ
ラーメン二郎京都店 8杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1525661644/
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2018/10/12(金) 11:05:41.62

>>297
頭悪くてスマンな
正直お前が何に反応してるのかよく分からん。一体何にピックリしたんだ？
お前の>>280の反応も大袈裟だし

俺のレスの内容に納得できない部分があったのか？
席によって味が変わる…という発言が納得できなかったのか？

いやいや…三田二郎の常連なら知ってる奴が多いだろうし、俺のレスに驚かないはずだ
だって席によって味が違うのは事実だし

2018/10/12(金) 11:06:41.68

つーか、俺の話は三田本店では常識だから、
俺以外にも同じことを言ってる奴がいるはずだと思って、調べてみたわ

やっぱいたね
↓
http://www.akisane.com/entry/Jirou-Mita-Sousui
一度に5杯ほど同時につくるため、麺をゆでる鍋に近いどんぶりは、麺あげした麺からたれるゆで汁が落下して薄くなる傾向にあり、カエシの入った鍋に近いどんぶりは、その上空をカエシを入れるレードルが往復するため、味が濃くなる傾向にあるようです。

2018/10/12(金) 11:09:47.53

そして使用されるドンブリは、客の席の位置によって変わる
オペ―レーションの都合でな

ラーメン二郎 京都店 9杯目

ラーメン二郎京都店 9杯目