ラーメン二郎京都店 9杯目

2018/09/05(水) 21:07:29.49

２０１７年４月２日にグランドオープンしたラーメン二郎京都店について語るスレです。

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https://twitter.com/jiro_kyoto?lang=ja
※前スレ
ラーメン二郎京都店 8杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1525661644/
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2018/11/12(月) 09:06:59.07

まあ、冬は熱いラーメン食うのが苦にならんしな。
観光シーズンに観光しつつ二郎巡りやる奴もいるし。

2018/11/12(月) 11:18:26.27

>>576
そうなの？俺たまねぎ嫌いだからわからんわ

2018/11/12(月) 13:30:41.41

お前らみたいな糞舌の糞野郎どもは
サッポロ一番糞ラーメンでも食ってろ。

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H6b-qtXe) · 2018/11/12(月) 14:15:31.01

麺戻せあと非乳化なのか乳化にすんのかハッキリしろ！宮本くんはもう一度修行し直した方がいいんじゃないかな？意味もわからない限定とかやりだして・・・
ラーメンに自信がないから意味のわからないサイドメニュー、限定とかやるんじゃないかな
去年の秋～今年の冬の時のラーメンが麺、スープ、野菜がバッチリ噛み合ってて一番美味しかった。
今は麺はほんとに自家製麺？スープも豚の出汁がなくて魚介？臭いし・・・野菜も富士丸意識してるのかわかんないけど味ついてないからね？茹で汁が臭いしバイト次第で不味いもう一度言う！ラーメンを極めてからサイドメニューとかやりなさいよ
ホームが川崎のオッさんより

2018/11/12(月) 15:27:26.14

川崎よりはうまいと思うがな

2018/11/12(月) 16:28:38.60

>>581
せやな

2018/11/12(月) 17:05:18.42

うん、川崎と比べるなんて失礼にも
程があるな。

川崎のオッサンは京二郎に謝れ。

2018/11/12(月) 17:18:43.73

っていうか何度も言うけど、
なんでジロリアンてエラソーな
物言いするの？

偉いの？

馬鹿なの？

2018/11/12(月) 17:48:03.43

今年初旬の味付け野菜(煮込み？)は最悪だったけどな。葉モノ野菜は煮込むほど不味くなる。今の、茹でただけの状態で良い。

2018/11/12(月) 17:53:33.72

ここの野菜微妙に酸味を感じないか？
それがなければ、悪くないんやけどな

2018/11/12(月) 18:02:52.62

938 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 31c8-8vM/) :2018/11/11(日) 08:46:07.46 ID:KthUKIvV0
麺は食感もボソボソで最悪
なんで、あんな臭麺が作れるんだろ？
自慢のオリジナル麺を作ってもらってます
飛ぶ鳥を落とす勢いなんて言ってます

間違いなく、京都の某カリスマ老舗製麺所ですね

気ままなワシ、よくぞ書いてくれました！あっぱれ（笑）
http://washi.shiga-saku.net/e1449814.html

https://i.imgur.com/TrJpMfq.jpg
https://i.imgur.com/eT6z8KK.jpg
https://i.imgur.com/9xtiKgT.jpg
https://i.imgur.com/GEUGoR1.jpg

2018/11/12(月) 18:11:07.94

川崎のオッサンはどれぐらいの頻度で京都食ってん言ってるんだろう

2018/11/12(月) 18:55:06.96

>>580
わかる、俺も同感
大衆迎合方針で池田屋みたく二郎でなくなるのは関西二郎切望してた身からすると残念すぎる
しかし去年の秋～てのは豚が激マズになった頃やからオープンから夏までを思い出して欲しいとワシは思う
確かに醤油が立ってたのに関西風乳化に変わったのは残念
麺もユルユルの二郎麺だったから川崎慣れした人には今の京都は納得いかないんかな？
硬め好きには麺は今のでいい気もするが、たまにユルユルも食いたいな

2018/11/12(月) 19:05:47.79

>>587

お前はいらいら亭でイラーメンでも食ってろ(笑)。

2018/11/12(月) 19:25:29.58

言うほど関西風乳化か？

2018/11/12(月) 20:25:06.96

2週間前ぐらいに食った時は非乳化だったけどな

2018/11/12(月) 21:03:14.14

結局、二郎と同じことすると手間かかるから
手抜きの方に逃げたんやろ。
それでええやん。
荘も池田屋とみんな最初だけやった。
本家二郎も手抜きクラブの仲間入りや。
残念やけどこれが現実。
受け入れんとしゃーない。

2018/11/12(月) 21:54:01.71

便所の落書きにごちゃごちゃ書いてんとまずいと思えば行かないという選択でいいんでないの？
他の二郎、二郎系がうまけりゃそっち行けばいいんでね？
売上げなかったら潰れるからな

2018/11/12(月) 22:53:15.64

東京にあったら、中の下ぐらいだと思うが、そこまでまずくはないぞ
各パーツで見たらそこまで悪くはないかな
バランスが微妙ってだけで

2018/11/12(月) 23:17:57.35

お前らみたいな糞舌の糞野郎どもは
サッポロ一番糞ラーメンでも食ってろ（笑）

2018/11/12(月) 23:33:09.01

今のところ人入ってるしOKってことで

2018/11/13(火) 00:25:55.74

サッポロ一番、糞ラーメン！

白菜椎茸に～んじん
季節のお野菜いかがです♪

お前らみたいな糞野郎どもは糞ラーメンでも食ってろ（笑）

2018/11/13(火) 00:27:01.52

サッポロ一番、糞ラーメン！w

2018/11/13(火) 00:33:44.93

サッポロいっちっばん
糞ラ～メン～♪

お前らみたいな糞舌野郎どもは

2018/11/13(火) 00:35:25.49

白菜椎茸に～んじん
季節のお野菜いかがで…

糞ラーメン！www

2018/11/13(火) 00:36:09.91

サッポロ一番糞ラーメン！www

2018/11/13(火) 00:38:56.81

ﾀﾋねっ
ﾀﾋねっ
ﾀﾋねっ

お前ら全員
ﾀﾋねっ

2018/11/13(火) 11:54:44.31

池田屋行列なのにガラガラ笑

2018/11/13(火) 12:53:51.58

良かったでちゅね。

2018/11/13(火) 12:55:47.14

池田屋行くくらいなら、
家でサッポロ一番糞ラーメンでも
食ってるわ。

2018/11/13(火) 15:34:49.42

ここ二郎の看板無かったら池田屋に潰されてるでしょ。実力が違い過ぎるわ

2018/11/13(火) 20:56:37.90

五十歩百歩
どんぐりの背比べ
同じ穴の狢
似たり寄ったり
目くそ鼻くそ
A miss is as good as a mile.
The pot calling the kettle black.

2018/11/13(火) 21:22:37.31

宮本君
誰がなんと言おうと自分のこれやと思うラーメンを作ればいいんやで
100人客いて100人とも満足するもんなんてないんやから
試行錯誤して無料トッピングにあわせてスープも変えてきてるんわかってる客はわかってる
嫌な客は逃げていくし何度も通ってくれる客もいる
自分を信じてやりや
儲かってるんやったらそれは正義やで
池田屋がホームのおっさんより

2018/11/13(火) 21:33:35.32

近頃店長はちょっとしたことで客にピキってるわ
口調も明らかにイライラだった

2018/11/13(火) 21:44:46.12

宮本さん頑張って。
ホームレスのおっさんより

2018/11/13(火) 22:03:55.59

おい宮本！

2018/11/13(火) 22:13:50.03

お前ら糞舌の糞野郎どもは
サッポロ一番糞ラーメンでも食ってろ（笑）

2018/11/13(火) 22:36:11.77

二郎うまないな。平日ガラガラ。なんかジロリアンは馬鹿みたいに並ぶ場所を心配してたが今や満席にすらなってなかったぞ。

2018/11/13(火) 22:40:54.96

まあ白だしマンセーな京都に二郎は厳しいだろうとは思ってた

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H6b-qtXe) · 2018/11/14(水) 00:30:10.25

>>588
月に1度は食べてるな

2018/11/14(水) 01:13:52.04

>>615
めっちゃ美味いんだけどなぁ
本場の二郎食べなれてないと合わないか

2018/11/14(水) 07:11:10.66

本場の二郎食べ慣れてる人ほど合わないと思う

2018/11/14(水) 07:50:16.57

>>609
せやな

2018/11/14(水) 19:28:20.74

>>608
トラック同士の追い越し

2018/11/14(水) 19:29:30.89

>>612
見てたわ
あんな後輩いたら嫌やな

2018/11/15(木) 00:07:17.18

二郎はそれぞれの店の味があるんだから
京都のはこれはこれでいいじゃないか…。

気に入らないならゲロマズ池田屋へどうぞ。

2018/11/15(木) 07:28:27.89

京都全然okやで
でも開店～夏までの路線が良かったな
特に豚が
何か変えたんやろうか
今は悪くはないけど
近隣の二郎風ラーメン屋みたいに味コロコロ変えず客に合わせず本店修行で得た味1本で行って欲しいな～
値下げ劣化はやめて欲しいし
味維持の為の値上げは歓迎

2018/11/15(木) 08:35:45.40

連休明けファーストロット攻めるわ
これで店の実力はわかるだろう

2018/11/15(木) 10:19:51.87

な～にが実力がわかるだw

お前何様やねん
アホか

2018/11/15(木) 12:30:15.90

両替出来ないから千円札持っていけよ
てか通路に両替お断りって貼り紙しときゃ良いのに
一乗寺新聞とか訳の分からんもん置くなら
注文のルールとかタイムリーなもん置いとけと

2018/11/15(木) 14:33:38.86

>>626
観光客しか集まらない店になってるから仕方ないわ。二郎なんか殆ど一見客。美味くないから地元の人は行かない。

2018/11/15(木) 14:53:26.82

>>627
半年前にたまたま近くに寄ったから行ったけど、ウマくもマズくもなかった。特にあのチャーシューなんかデカいだけでパッサパサ。電車乗り継いで行く価値はないと思う。遠くの人が話のネタに食べに来るレベル。

2018/11/15(木) 15:16:24.17

美味い不味いは人それぞれ味覚が違うから
答えが違うのは当然
二郎には二郎ファンがしっかりついとる修行通りの物を出せばそれが1番なんやで
池田屋ラブより

2018/11/15(木) 15:18:39.84

両替対応してたぞ
ならびしばらくあったから開店から暫くして千円札回収できたんだろ
連休明けやからか平日昼の割りに人多かったわ

2018/11/15(木) 15:55:40.71

>>628
二郎にはチャーシューなんて入ってないから、何か別の店の話かな？

2018/11/15(木) 16:00:36.58

知らない奴だよ、そっとしといてやれ

2018/11/15(木) 18:31:01.41

>>627
お前のしょーもない考察なんていらねーんだよ
どれだけ客入って儲けるかが全て

2018/11/15(木) 19:35:01.01

>>633
客入ってねぇじゃねえかw

2018/11/15(木) 20:11:24.86

行ってきたー
満席待ち7人くらいやったわ
やっぱりうまいねー
店前路駐はやめようね
すぐそこのパーキング200円くらいだから

2018/11/15(木) 20:17:54.81

>>629
不潔だから行かないけど、
味は京都店よりマッチョの方が二郎に近い。

京都店の味は二郎じゃないんだよね。

2018/11/15(木) 20:54:49.50

>>636
いやお前どこホームだよ

2018/11/15(木) 21:22:27.31

マッチョだろな

2018/11/15(木) 22:04:57.54

マッチョはかなり薄めた目黒って感じかな
しかし薄すぎるけどな

2018/11/15(木) 22:54:49.80

マッチョは神戸店に行ったことあるけど
あまりの店内の汚さにはドン引きしたわ
コキブリが２匹壁を闊歩してたし、
あと箸が汚らしい、最悪。
でも味はインスパの中では一番二郎に近い気がする。
個人的には少々甘いと感じたけど。

2018/11/16(金) 17:32:07.22

肉はパッサパサ。スープは特徴ある味はしない。
http://i.imgur.com/hlYkjHN.jpg

2018/11/16(金) 19:43:04.97

age⑥-4

2018/11/16(金) 20:17:19.00

>>641
なんだろうね
君のそのロボットっぽい文の書き方

2018/11/16(金) 20:28:27.68

夜八時半、京都二郎中６割待ち無し、池田屋13人待ち、夢語２人待ち

2018/11/16(金) 20:34:03.55

池田屋って店クッソ狭いよな
夢語は入ったことないけど

2018/11/16(金) 20:41:57.08

1ロットで4人差が出ることも考慮できず見せかけの待ち人数でしか語れない障害者おる？

2018/11/16(金) 20:51:28.43

京都二郎よりラーメン荘のほうがジャンクで美味しいわ
京都二郎は豚でかいだけ

2018/11/16(金) 21:25:19.76

池田屋で13人待ちとか1時間以上余裕で掛かるから俺なら他行くわw
あそこは美味いけど回転率だけはほんと糞だからなぁ
ラーメン荘でももうちと速いからw

2018/11/17(土) 00:00:19.87

店狭いとか汚いとか二郎の新店しか行ったことないやつか？
まさに二郎やろ

2018/11/17(土) 00:01:32.09

>>647
来んでよし！

2018/11/17(土) 00:07:37.75

貧乏臭せ―ラーメンのことでよくそんなに熱くなれるな

ほんと貧乏臭いせぇ

2018/11/17(土) 00:49:29.29

>>650
行かねぇよ。
二郎マジでクソ不味いし全然流行ってねぇじゃねえかw

2018/11/17(土) 07:45:07.50

ツイで見た｢開店5分前にポールポジション｣は流石に心配になるレベル

2018/11/17(土) 08:24:50.08

平日はそんなもんだよ
土日は遠征組が増えるからそこそこ並ぶね

2018/11/17(土) 13:19:28.94

一乗寺はラーメン屋が沢山あるんやから好きなラーメン食べたらエエんやで
池田屋ラブより

2018/11/17(土) 13:54:13.84

ポ―ルポジションて…

あ痛！
痛たたたたたた！wwwwwww

2018/11/17(土) 14:09:38.22

ポ―ルポジション（笑）

2018/11/17(土) 14:09:58.05

>>655ラーメン屋がたくさんあるとか言われつつも駅降りてすぐのとこにあるのが二郎だから電車客は吸い込まれるよな。

2018/11/17(土) 14:10:40.53

あいたたたたたたたたたたたwwwwwww

2018/11/17(土) 14:17:54.92

あいたたたたたたたたたたたwwwwwww

2018/11/17(土) 18:27:45.50

今日もバラ肉か？

2018/11/17(土) 18:41:11.14

いや、今話し合うべきことはポ―ルポジションw

2018/11/17(土) 20:33:21.33

二郎レポじゃしょっちゅう使ってる言葉をそんなにつついても……リアルで言うなら痛いけどさ

2018/11/17(土) 21:14:04.37

今日は非乳化の油層多め
キャベツが多めなのもあって見た目も味もマッチョ似だった
ここのところずっと弾力のある麺なのは良いけど
豚がパサ気味で全体的に劣化気味だな

2018/11/17(土) 22:16:29.49

あ、そう
最近豚ええ感じやったけど豚自体の当たり外れはあるんやな
仕入れの段階で豚自体があかんかったらなんぼ炊いてもあかんわなあ
話変わるけど朝青龍より岡崎じゃね？

2018/11/17(土) 22:58:24.48

もうちょっと痩せて禿げてきたら岡崎っぽくなるかもな

2018/11/17(土) 23:07:43.28

なんの話やねんｗ

2018/11/18(日) 00:17:38.91

岡崎てだれ？

2018/11/18(日) 02:14:19.91

サッカーだろ

2018/11/18(日) 03:19:31.15

ジャイアンツの岡崎郁だろ

2018/11/18(日) 18:23:56.92

朝青龍「誰がジャイアンツの豚だコラ。」

2018/11/18(日) 18:45:25.41

二郎の作り方を忘れて、
マッチョに作り方を聞きに行ったのかな？
ただ修行した通りにやればいいだけなのに。

久しぶりに本物の二郎が食べたいな。
本物の二郎は豚の旨味がスープに満ち溢れてて本当にうまい。
醤油の味しかしないニセモノは食べたくない。

2018/11/18(日) 19:02:26.38

昨日行ったけど、普通にうまかったけどな
中山に似てたわ
このまま非乳化極めて欲しいな
ちなみに豚の出汁が効いてる二郎はごく一部やぞ

2018/11/18(日) 19:56:22.46

豚の出汁が効いてる二郎なんて
二郎じゃないぞ。

何を言っとるんだ、アフォかﾀﾋね。

2018/11/18(日) 20:16:08.01

たまに乳化してるが基本醤油が京都だよな
ショウガトッピング常にやってくれんかな

2018/11/18(日) 20:40:40.47

>>672
食わなくて結構です。
お好きな二郎へどうぞ

ラーメン二郎 京都店 9杯目

ラーメン二郎京都店 9杯目