板橋区のラーメン 61

2018/09/22(土) 08:30:10.84

前スレ
板橋区のラーメン 60
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1530099093/

2018/10/18(木) 12:18:53.64

今そこに向かう予定だったんだが
まさかの東上線の人身事故で足止め食らってるw
果たして電車は動くのか？！

2018/10/18(木) 13:05:44.12

ようやく動きだした
腹減った～

2018/10/18(木) 13:06:53.76

>>292
腹一杯食ってくれ

2018/10/18(木) 13:28:46.74

ひなた近くに来てみたけど開いてるそれっぽい店は無し
まさかの夕方からとか？
しょうがないのでスープメンに予定変更…間に合うかな

2018/10/18(木) 14:15:53.98

結局初Soupmenにした
見た目より濃厚でガツンと来る味だな
肉切れでマシ出来なかったのが残念だったけど
少しサービスしてもらったんで満足
このまま店主が丁寧な接客を貫き通せば繁盛するんじゃないか

2018/10/18(木) 15:33:31.53

東武練馬の線路沿い(池袋方行)のカレー屋が鯛ラーメンの店になってた。元かフレンチシェフが作る鯛ラーメンてどこかで聞いた事あるような事書いてた。ひなたのイタリアンの隣

2018/10/18(木) 17:55:04.20

縁と被る

2018/10/18(木) 21:23:38.41

>>297
「被る」というか、縁の系列店だからね。

話題は変わるけど大山のひなた近くの新店というのは、どこの情報なんだろう？
７時頃、３０分くらい周辺を歩いてみたが見つけられなかった。
探し方が悪かったかな？

2018/10/18(木) 22:52:54.69

縁の系列なら期待できそうにないわ
すましと言いながら油ドバドバ謎の甘ったるい根菜、シェフがフランスまで行って食材を買ってますとかいう胡散臭さ
以前スレで業務用の鯛ダシ使ってたって言われてたけどどうなんだか

2018/10/19(金) 00:18:15.71

丼にENISHIって書いてあった
もうとにかく味が濃い
替え玉だか和え玉だかが学生無料だったしおじさんには合いませんわ

2018/10/19(金) 15:06:18.42

海道迷走してるな大丈夫か？
http://twitter.com/menya_kaidou/status/1053164792544776197
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2018/10/19(金) 15:55:46.60

この水餃子っていろんな店で見るけど、
冷凍のだよな…

2018/10/19(金) 15:59:00.14

本業から逸れるのって迷走している証拠だな
メニューが多分岐になったら先はもう

2018/10/19(金) 16:19:12.95

本業の方の売上げが伸び悩んだ時の常套手段だな
餃子はたぶん業務用の冷凍
客単価はアルコールを提供すると一時的に伸びる
ただ酒を飲む客は長居するので、ラーメンを食べる客との共存は難しいと思う
まあ生き残ってくれることを祈るは

2018/10/19(金) 16:44:46.40

>>301
飲みシフトとか前の柴を思い出す
結局オムレシ食べないまま閉店してもうた

2018/10/19(金) 16:49:00.09

つくねって…

2018/10/19(金) 17:55:51.89

大山にあった飲めるラーメン屋は好きだったけどな～
いろいろ難しいんかね？

2018/10/19(金) 18:25:03.44

柴コースだともう駄目なんじゃ
ラーメンだけなら柴のがマシだったし

2018/10/19(金) 19:59:50.76

魚ベースのスープは大抵マズいよな
そもそもラーメンには合わない。やってる店は早めに転向しろ

2018/10/19(金) 21:52:08.45

柴の再来ｗｗｗ
あの場所ってそんなに立地条件悪いかね
新板橋駅は３万人/日の利用者がいるようだが

2018/10/19(金) 22:18:40.13

>>310
葬祭場のそばでゆっくり食事したいとは思わないな、あの辺、けっこう飲食店あるけど。
海道は特に近いよね。

ところで昨日の大山に開店した店はどうなったの？

2018/10/19(金) 22:31:36.32

そう、
大山の新店はどうだったのか気になってる。
存在すら確認されてない現状もオモロイんだがw

2018/10/19(金) 22:50:58.17

ひなたの近くに住んでるけどそれらしい店ないよｗ

2018/10/20(土) 04:18:09.84

実は>>290の勘違いとかで微妙にズレてるってオチはないかな

ひなたの場所→「大山」じゃなくて「東武練馬」

開店日→「１８日」じゃなくて「１５日」

それならつじつまが合うけど

2018/10/20(土) 10:37:12.04

東練の鯛ラーメンこれじゃない感スゴいな
フレンチじゃなくて地元民はみとやみたいなラーメン屋欲しいんだよ
瓶ビール飲みながらラーメン待ってるのが至高

2018/10/20(土) 11:01:54.00

正解は洋包丁の前のカレー屋だったところ
看板そのままだから分かりづらいよ
ちなみに今日さい臨休だって

2018/10/20(土) 11:58:39.63

>>316
あそこか
グリーンカレーラーメンっぽい写真が貼ってあったけど
元からある店にしか見えない
どっちにしろ一昨日の昼は開いてなかった
夜しか開けないならしばらく行けないわ行ったらレポよろ

2018/10/20(土) 13:11:42.50

トンキン弁はオカマ言葉w

2018/10/20(土) 16:01:40.13

>>309
新宿三丁目の凪ラーメンも不味い？

2018/10/20(土) 16:45:09.47

>>314
それもう全然「微妙」じゃねーしw

2018/10/20(土) 18:36:10.75

>>316
ありがとう
ということは地図で確認する限り隣はラーメン店になってるから、ラーメン店が並ぶってことだね

>>320
>>314だけどごめんね、文才がなくて

2018/10/20(土) 19:54:37.24

昼スープメン行ってみたけどクッソうまかったぞ
あれで600円はすごいと思う
券売機が奥なのはアレだけど店の構造上しょうがないと思う
店長１人だけでちょっと待ったけどうまかったからまたいくわ
助手は腱鞘炎で休みって言ってたからしばらくしたら２人になってオペがスムーズになるかも

2018/10/20(土) 20:40:56.28

何度も書くけどスープメン美味いよ
今までときわ台ではほぼ香雅だったけど
限定もやるって書いてたし選択肢が増えて嬉しい限り
店長の接客も丁寧で好感持てるし流行ってほしい

2018/10/20(土) 22:47:33.31

このスレは柴を絶賛したという恥ずかしい過去があるからイマイチ信用できないｗ

2018/10/20(土) 23:01:59.16

ダルマに行こうと終電終わってから寄るんだけどいつもスープ切れで行けた事ないわ、なんだかんだ人気あるんだな

2018/10/20(土) 23:06:29.37

スープ麺は見た目100点だし値段も安いからアンチが湧かなそうだね

2018/10/20(土) 23:10:56.45

>>324
絶賛してたの１人だけだったような気がしたんだけど
俺は柴微妙だったな
スープの最初の一口目はまあうまいと思ったけど飲んでくとなんかクドくてなぁ
あと麺がうまくなかった
製麺所の麺であんなまずいのはびっくりだった
柴は冷やし中華出したり飲みシフトにしたり迷走しまくってて印象強いわ

2018/10/20(土) 23:34:00.36

600円？桑名の反対側ってだけに半額ってか

2018/10/21(日) 04:49:59.51

伝説のオムレシ食べ損なったな

2018/10/21(日) 06:29:43.68

スープメン上出来マジか
じゃあ経営者が同じ王子の新ザギンザに行ってみようかな

2018/10/21(日) 12:48:33.62

スープめん行ってきた味もいいし値段も良心的だしここはいいね
でも上にも出てたけど店長っぽいお兄さんのワンオペだから、時間にゆとり持って行ったほうがいいと思う
あと店先に塩系開発中って書いてあったわ

2018/10/21(日) 13:02:24.20

ワンオペで休みなしってちょっと心配になるね

2018/10/21(日) 13:05:10.99

板橋区民まつりで舟渡ラーメン400円がすごい行列できてた
という話題はスレチではないはず　食ってないけど

2018/10/21(日) 13:12:22.07

スープメン良いのか、もうちょい時間置いてオペレーション落ち着いたら行ってみるか
確かにワンオペは不安だわな
不安定な営業ほど嫌われる要素は無いから
臨休が多いから定休日が意味を成してない店もあるから

2018/10/21(日) 16:59:12.03

スープ切れってもんがある事を失念していてスープメン行けず
うしまる行ったけど牛骨ベースの家系って感じになってて外宮との共通点全然無いなｗ
前のよりこっちのが健全な経営が出来そう

例の店
ttps://i.imgur.com/uyNP8Xd.jpg
麺が緑色でハラペーニョ乗ってるように見えるけどこれどういうラーメンやるつもりなんだ

2018/10/21(日) 17:43:26.93

スープ麺評価良いな、桑名のチャーシュー麺1500円の相乗効果

2018/10/21(日) 17:45:24.47

スープ麺こんな感じ。昨日行ったけど行列凄かったなぁーttps://i.imgur.com/x3PjUPH.jpg

2018/10/21(日) 17:49:42.86

>>335
どうせならそっち行ってくれよw

2018/10/21(日) 17:57:32.72

来味ダルマソープと当たり続きやんけ

2018/10/21(日) 18:00:21.40

この赤身が残ってる低温なんたらってチャーシュー旨いんか？

2018/10/21(日) 18:12:21.79

うまくないよ

2018/10/21(日) 18:20:50.56

美味いかどうかは人それぞれ
オレは好き

2018/10/21(日) 19:17:25.58

>>337
やべ、美味そう、今度行ってみるわ～

2018/10/21(日) 19:19:48.90

環七の武蔵家昼からやってるって言うからいったのにやってねー

2018/10/21(日) 20:11:20.11

ごめん。さっきのスープマン。特製トッピングしてる。

2018/10/21(日) 22:06:48.82

>>345
了解です

2018/10/22(月) 00:11:48.65

特性トッピングしても850円は安いよな
最近はトッピング無しで850円するラーメンとかよくあるし高いとこだと特性トッピングで1200円くらいとるとこあるし

2018/10/22(月) 00:12:10.12

謝って許されることではないな

2018/10/22(月) 01:03:51.14

>>338
やってれば食べるつもりで行ったんだけど15時過ぎに行ったらやってなかった
ランチ営業が終わったっていうより営業してない空気だったけど

2018/10/22(月) 01:22:32.55

大山の例の店は昼やってないと思う
あの門構えじゃ実際営業してるのかしてないのか非常にわかりにくい

2018/10/22(月) 01:35:09.65

グリーンラーメンの店は
～15：00　　　18：00～　と張り紙があったよ
しかしインド料理屋の看板外しただけの外観で分かりにくいわなｗ愚直かよｗ

2018/10/22(月) 01:42:29.80

>>347
ほんとそう
既存店は増税や物価上昇の度に値上げに苦しむが、
新規店はハナから高めに設定出来るから羨ましいよと言う
とある店主の愚痴を聞いた事がある

なのにデフォ600円は珍しいわな
その割安感はアルコールで補填かな？

2018/10/22(月) 02:13:21.68

桑名は1年程経つけど話題にもならないね、高いからかな。
うしまるもデフォ790円で空いてるからあと100円程安くなれば客入ると思うだけどなぁ

2018/10/22(月) 04:44:09.75

桑名、
話題にはしないけどたまに行ってる。
高え高えって話にしかならないから話題にしない。

2018/10/22(月) 08:39:32.28

桑名はOPEN以来ほとんどレビューも上がってこないところを見ると
いわゆるラヲタのリピは少ない感じか
札幌の強気価格をそのまま持ってきたら厳しいと言われてきて現在に至ってるが
こっちを値下げしたらむこうも下げないと文句言われるだろうし
どれだけ貯えがあるのか知らないけどあと1年持てば良い方かな

2018/10/22(月) 09:10:03.35

有名店の看板あるし味は悪くないし
それなりに客来てるのかと思ってたけど
そんな駄目なん？

2018/10/22(月) 09:27:56.59

うしまるはライス無料だから有り
桑名はあれぐらいの味であの値段だから無し
って感じだな

2018/10/22(月) 09:33:57.29

桑名、４回しか行ってないし、味噌ラーメンしか食べてないから偉そうなことは言えないけど、やはり電車賃かけて毎月行くかと聞かれたら考えるよ
味は間違いなく美味いし、接客もまあまあだったけど地元民じゃないと季節毎の来店が精一杯だな
札幌の方がもう名店の評価を受けて、経営的には安定しているだろうからオバちゃんが亡きダンナの悲願を達成する為に頑張りがきくあいだは閉店しないと思うけど、あと2、3年したらわからないな

2018/10/22(月) 09:43:59.02

対面に位置してるスープメンが700円に値上げしても行くと思うが
桑名は800円に値下げしても行かないだろう

2018/10/22(月) 16:42:04.53

うーん。スープ麺だかスープマンだか知らんが
激烈なステマ臭がするｗまぁどのみちラーメン屋に並ぶのは
バカの所業なんで空いてる時に一回食ってみるわ

2018/10/22(月) 16:44:54.68

ってｸﾞｸﾞったらときわ台とかいう未知の僻地じゃねーかｗ
大山のあたりじゃなかったのかよアホくさい('A`)

2018/10/22(月) 16:55:49.78

バカが来なくてよかった

2018/10/22(月) 17:31:10.03

アホは何食っても同じだから大山の福しんおすすめだぞ

2018/10/22(月) 17:32:24.09

そのsoupmen、
もう限定メニュー始めたらしいな。
今日は「さんまラーメン」だったらしい。
やる気が凄いわ。

2018/10/22(月) 17:38:58.63

図星かｗ
わかりやすいｗｗｗ

2018/10/22(月) 19:20:00.47

ざ銀ざの頃から日替わりやってた
かなり変わり種あったからね

2018/10/22(月) 22:34:04.70

桑名のチャーシュー麺1500円じわじわ路頭に彷徨う高価格スープ麺のコスパを輝かせる1500*円、尚博龍で1500*円でラーメン３杯食えるのは世間では周知の事実である

2018/10/22(月) 22:43:03.12

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181022-00009370-bunshun-ent&;p=2

その前に私と蒙古タンメン中本の出会いを少し。

出会ったのは今から8年前。事務所の先輩、平成ノブシコブシ徳井さんと毎日のように飲み歩いていました。

当時、徳井さんは東武東上線・上板橋駅に住んでいて、その日も仕事終わりに上板橋で飲み、
酔い、居酒屋を出て気持ちが良かったのであてもなく散歩をはじめたのです。

2018/10/23(火) 12:34:34.58

昨日soupmenでサンマ食べたけどサンマ感薄く油っぽいだけでイマイチだったわ
てか醤油ラーメンがなかったけど限定やるのはやすぎねえか
レギュラーメニュー食べさせて

2018/10/23(火) 12:47:34.56

下頭橋ラーメン好きなんだけど次どこ行けばいい？
電車かバスで行けるところで頼む

2018/10/23(火) 12:57:17.52

>>370
それだけだと情報少な過ぎない？
同じような物がいいのか、それとも全然違うものがいいのかすら読み取れないよ。
みんなエスパーじゃないんだから。

2018/10/23(火) 13:00:30.44

駅近のじょっぱりだね

2018/10/23(火) 13:18:56.83

下頭橋ラーメン好きって言ってるのに全然違うものを勧めるのはエスパー云々以前の話ですね・・・
教えてもらう立場でボケにツッコみするのもなんですけど

2018/10/23(火) 13:48:14.06

soup men行こうと思ったけど
サンマしかないなら延期しようかな
ざ銀ざの時もメニュー一種類だけやってたし
限定っていうか日替わりなのかね

2018/10/23(火) 13:59:02.37

以降この下頭橋くんにはもう触れないでね

2018/10/23(火) 15:00:17.70

いや、言わなくてもいい事を言ってしまって気分を害してしまった申し訳ない
答えてくれたのはとても嬉しかった
じょっぱりって下赤塚か、今日の帰りにでも行ってみます
ありがとう

2018/10/23(火) 17:59:18.99

Soupmen 来たらスープ売り切れで
夜休みだったわ
SNSとかないと何ラーメンかも分からんし
行きづらいな

2018/10/23(火) 18:01:04.04

SNS全くやってないんか、
日替わりやるからレギュラーの醤油がないとか確認できんのはツライな。

2018/10/23(火) 18:18:14.77

soupmenは鶏醤油（600円）と煮干しがメインでいつでも食べれる
今日は助手がいたけど基本的な作業は店主がやってるからスピードあまり変わんない
回転率は愚直くらいかな

2018/10/23(火) 18:39:14.75

代わりに桑名行ってきたわ
高いけど味は悪くないね
>>379
んじゃ369の時はたまたま醤油だけ売り切れなのかね
何にせよ夜売り切れは多くなりそうだけど

2018/10/23(火) 18:47:00.71

海道ガラガラ

2018/10/23(火) 23:03:55.35

海道今年いっぱい持つかな
開店セールの時濃厚魚介食べたけどありきたりな味だったな

2018/10/24(水) 01:03:09.38

海道はしょっぱなから麺茹で置きで評価落としたよな
いくら混んでてもそれやっちゃダメだって
海老のつけ汁はそこそこ美味かったけど麺が残念だった

2018/10/24(水) 04:21:36.58

スープ麺は醤油と煮干しがレギュラーで他に限定もやる感じぽいね。13時過ぎで醤油が売り切れで煮干しにしたけど、美味かったよ。

2018/10/24(水) 05:22:16.02

>>383
成増ガンじゃもオープン初期麺湯でおきで評価落としたよな

2018/10/24(水) 12:05:07.75

>>384
今行ったら醤油とモツ煮味噌だったから
やっぱ変わるみたい
何食ってもそれなりに旨そうだし
値段も安いし良いね

2018/10/24(水) 19:33:57.21

桑名今更だが味噌食べてきた。
昼1時だったが、客は0だった。

特に美味いとは思わない、普通の味噌。
リピートはしない。つーか1周年て店内に書いてあったけど、
あれでよく1年もったな

2018/10/24(水) 19:36:57.19

>>384
俺もオペに慣れるまで醤油と煮干しでって聞いてたんだけどな
他のラーメンを作りたくなってしまったらしく醤油は外さないけど他は分からないってさ
券売機が寂しい気がしてよく見たら特製と玉子消えててワロタ玉子切れかよ

2018/10/24(水) 20:57:24.99

ソープ相当旨いらしい

2018/10/24(水) 22:37:26.54

ダルマ行って来た、接客は夫婦らしき二人の店員で声も気持ち良くて対応は良かった、が肝心のラーメンはせい家と比べると麺はせい家のが好みだった
味は同じ様な感じかな、歳のせいか豚骨に飽きて来たのかな、前は百麺良く行ってたんだが、最近は街中華のラーメンのが美味しいな