0918ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57b0-8cCB)垢版 | 大砲2019/10/15(火) 04:04:46.05ID:kp4sJ4XO0 スープ仕込んで製麺までやると結構きついよ 助手とかバイトいれば違うだろうけど一人じゃきつい 営業時間になったらホールもやらなきゃいけないし、 10年20年やるなら店員育てないととても持たないと思う