静岡中部地方のラーメン統一スレ15杯目
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初めてこのスレに来たので内容がようわからん、しばらくROMしますが
せめて、あの店はうまいとか、あそこに新しい店ができたとかの情報があれば助かります
最近は店が金払ってこーいうネットで情報操作しているとか聞いたことがありますし、判断が難しいですね 味とか五感でで感じるものの善し悪しなんて人それぞれだから
実際に食べに行って自分で判断した方が良い
新店と駐車場、どういうメニューがあるかぐらいしか参考にならない ここはどうでもいい情報やラーメン団ではご法度()の店、客、提供メニューetc…の暈した辛口批評の場でもあるな
韋駄天だとおもってたのが伊駄天だったと最近知ったとか >>176
ラーメン団にご法度の店に客までいんのか
自分の行きたい店も行けないそんな団体なんだ >>177
ご法度は辛口批評にかかってると思うんだ
ミックスで塩ワンタン麺、チャーシューも厚切りでうまかった
醤油も味見したけど、やはり焼肉丼と塩と味噌ベースのラーメンの相性がいい
最近餃子の皮がぼろぼろで餡が出てるのもご愛嬌か ラーメン団なんか五味八珍あたりでたむろしてればいいのに 団とか有害でしかないわ
大人しく食ってるならまだしも >>184
11:00〜14:00
17:00〜20:30
月曜定休
木曜は昼のみ営業
凄い場所に店建てたなって思うよ
陸橋の下り坂のふもとだから車に注意
裏の路地から出入りした方がいいかも >>179
だるま騒動の時に五味八珍の話だとややこしくなるww 他県の者ですが、池めんさんがラーフェスに出店していて、食べたら凄く美味しかったです。 前から迷走してた相生町「らーめん勢」ついに潰れたようだ
正直、よく持ったほうだと思う >>188
できたての頃、テレビに取り上げられてて、ラーメンを作るところを放送していたけど、どんぶりにスープより先に麺を入れていたよね。
あれを見て、何か違和感を覚えたのを思い出した。 いまさら焼津に「本店」ねぇ・・・
旨い「ラーメン屋」はいっぱいあるし
創作系なら雑誌に出た店が島田にある
静岡に腰据えてりゃよさそうだがなぁ 進化しないラーメン屋に未来はないよ
同じラーメンをただ作ってるだけじゃもう通用しない 調子こいてタコ踊りしての結果がアレだしなぁｗ
同じ轍を踏むんかえ？と
ぶっちゃけ、同業者ウケも悪いだろ？ とにかく団とかの話題はマジ勘弁してくれ。
純粋に店情報とか味情報だけにしてくれ。 山崎ノロシの後は小麦粉を使わないこだわりのカレー屋に
イタリア軒久しぶりに行ったが細麺はともかく太麺のうどん感は何か気になったな、チャーシューは旨すぎた
「さぬきうどん しん」が内装工事なのか入り口やトイレのドアごと外して外に出してあった
潰れてはないとは思うけどどうなんだろ 団のおばさんたち、ブスの褒めあい合戦だな
眼科に行った方がいいな >>210
底辺のおばさんたちがお互いを褒めあう醜い姿、見てらんねー
最近若くて可愛い子一人いるな そんな怪しげな集団の報告とか他でやってくんないかな？ 団とかどうでもいいわ
通気取ってる馴れ合い集団だろ ラーメン山の簡単な続報
野菜のマシは無料、二郎系？がイチオシらしい
月曜定休の11~21時の営業(通しかどうかは不明)
駅近とはいえ駐車場がなくてどんな層が通うんだろうな…
https://i.imgur.com/78g6oJx.jpg >>211
ドバハの店行くと団員かとおもわから
行かないよ ラーメン山には初心忘るべからずで、野菜増しとかをずっと無料でやってほしいよね。
どこぞのラーメン屋みたいに、途中から方針転換することのないように。 方針転換という訳じゃないが
満月屋が全ての麺類で麺の固さ味の濃さオーダーできるようになってた
卓上に無料玉ネギも
近くのなぶら屋との競合の影響か家系ラーメン寄りになったけどこういうのは大歓迎 満月食堂は店主おススメのネギ豚骨より満月二郎の方が出ているっぽいがどこぞの方針転換店よりよっぽど二郎インスパイア
だから納得
俺は豚風亭の流れをくむ粗暴なカナキンテイストのあっさりが好きだけれどさ
一枚海苔で飯が食えるぜ >>219
失礼しました
満月屋は間違い 満月食堂でしたね
そしてなぶら屋も間違い なぶら家でした 山食べてきたけど静岡では一番本家二郎に近いと感じた液体油多すぎたけど 久しぶりにミックス行ってきた
朝一先頭に並んで今は無い味噌チャーシュー頼んだら「いいよ」って言われてラッキーだった アウトレイジラーメンで閉店に追い込まれた幸楽苑跡地に出来た町田商店行ってきた
町田初体験だったけど美味いわ、MAXラーメンも良かったしチャーハンも美味かった
けど店員の声が張りきり過ぎでいちいちうるさくて食事中正直鬱陶しい
ラーメン界特有のああいう接客の仕方苦手だわ
けど唯一、フラットな接客してくれたパッキン女の子店員が癒しだった なぶら家最近行ってない。たまにゃ行くかな。
新しくできた並びのラーメン屋も気になるなぁ。 「ラーメン山」に行ってみた
麺はブッチャーの吉田うどんみたいなゴワ縮れ麺よりイケメンのねっとりマゼソバ麺寄りで食べやすい
ブッチャーより甘さと背脂は控えめな感じで醤油とオイルが目立つ
可能なら油少なめ味薄め生姜or生卵トッピングが健康にはベターかも 焼津睡蓮、奏心と同じ営業時間で朝から通し営業になったんだな
朝昼と出せるメニューも同じになってたら客としては有り難い https://i.imgur.com/en36Ss0.jpg
ラーメン山行ってきた。
頼んだのは小豚ラーメンニンニク増
二郎のドロドロ乳化スープとは違うけど、カエシがしっかり効いてほどよい茹で加減の野菜に絡めて食うと良い案配。なにより、静岡の二郎インスパイア系の中では断トツ２に豚が美味くて量もある 月にラーメン32杯w
ラーメンブロガーが50杯食べてたな
急死したけど 睡蓮か粋蓮かなんてどうでもいいの…
何でその質問をしたか聞いて欲しいの… 駐車場がいつも満杯の人気店(ていうか席数に対して駐車場少なすぎ)、駐車場空いてないときは隣のコンビ二の駐車場に停めさせてもらう。
何も買わないとコンビ二の客にはならないので缶コーヒーくらい買うのだが、この場合ラーメン食べる前と食べた後コンビ二で買い物するのはどっちのタイミングがいいのかな？ 日曜日の夕方になると毎週売り切れをFacebookに売り切れを告知する店ってどうなの？
日曜は夜営業やめれば良いと思うのだが 駐車場がいつも満杯の人気店(ていうか席数に対して駐車場少なすぎ)、駐車場空いてないときは隣のコンビ二の駐車場に停めさせてもらう。
何も買わないとコンビ二の客にはならないので缶コーヒーくらい買うのだが、この場合ラーメン食べる前と食べた後コンビ二で買い物するのはどっちのタイミングがいいのかな？ 吉田町のますだやって7:00からだと書いてあったけど、さっき行ったらやってなかった
各種Webを見る限り月曜は定休日じゃないはずだけど、営業時間とか変わったのかね 若き子がやってる意識高い系のラーメン屋は臨時休業が多い。
自分の体調管理ができないのに美味しいラーメンが作れるのかな？って思う。
客商売の一番大切なこと。 そこまで若い人の店ってあったっけ？
雇われじゃない独立だとせいぜい30半ばとか後半じゃね？
自分でやってくのは凄いと思うけど業種関係なく起業としては珍しい年齢でもないでしょ 味覚って年齢で結構変わるもので、旨いと思った店の店主は大体年が近い
しかし店は味を固定するとその層からだんだん離れていき廃れる
有名店になるためには自分思う旨さを突き詰めればいいんだけど、それだと保たない
老舗店になるためにはどの年代でも旨いと感じる普遍的な味が必要でそれは実際のところ普通の人には無理ゲーなんだと思う
本当にラーメン業界って賽の河原のようなもんだわ え、この駄文は全部コピペじゃないの？
ライム軒行ってみた
店内５人、駐車場係１人でピークを外したからか少し持て余してる場面が目立った
麺は伸びにくくて噛み切ると断面図が特徴あると感じた
店主さんの接客も提供も上手かった >>247
臨時休業じゃないのかな？
休みだからといって壁に紙は張るなよ 味覚って年齢で結構変わるもので、旨いと思った店の店主は大体年が近い
しかし店は味を固定するとその層からだんだん離れていき廃れる
有名店になるためには自分思う旨さを突き詰めればいいんだけど、それだと保たない
老舗店になるためにはどの年代でも旨いと感じる普遍的な味が必要でそれは実際のところ普通の人には無理ゲーなんだと思う
本当にラーメン業界って賽の河原のようなもんだわ 藤枝のさんぽ亭も看板なくなっていたな
近くの工場も解体されているみたいだし見切りをつけたか
くうかいは490円とんこつで地味に生き残っているが 曲金の麺処辰もガランとして閉まった風だった
通っただけだから休みだったかもしれんが 辰は初っ端からステーキやハンバーグ出して採算とれなくてやめてる異端な店
定食頼むとこんなご飯だし
https://i.imgur.com/3AWkyKJ.jpg >>261
月曜日の午後に通ると看板外していたよ
行こうと思っていたけど結局は行かずに店が消えてしまった >>262
辰はしばらく前からあんな感じだから閉店したんじゃないかと思う。
「麺処」という割にはラーメンよりは定食に力を入れてる感じだったけど。 テナントに入ってる地元のラーメン屋
暫く開いてなかったので閉店したと思っていると店が開いていた
どうやら体調不良で休んでいたみたい セブンイレブンの餃子出してるようじゃダメだぜ。どことは言わんが >>265
あそこはたぶん潰れた
定食もそうだが、いろいろメニューあり過ぎてどの層ターゲットかわからなかった 自作の不味いもの出されるよりはいいだろ
法的な話は知らん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
