そもそもが、飽食の8〜90年代に当の旧・大喜で修行してた弟子たちが
「当時の再現」として、ちゃんと出汁感のある物を提供してるわけでな
旧・大喜自体も出す物変えて行ってたわけだ


札束詰んで買ったのは、戦後の物不足時代のゴミのレシピ
修行もしてないファミレス屋じゃ、改善も進化も出来ない
で、バカがそれをありがたがって食う
「クセになる」とか言ってなw