【上州】群馬のラーメン総合 Part.42
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さぁ、グンマーのラーメン屋を語れ！
荒らしに構うやつも荒らしです
※前スレ
【上州】群馬のラーメン総合 Part.41
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1532529006/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured 今はなき
高崎家が一番美味かった。
なぜやめてしまったんだろ >>308
美味かったね
チャーシューが若干残念だったけどそれ以外は完璧だった フタツメって店舗によって味ちがうのかな
お薦めはあったら教えてくれ >>306
他は知らないけど、田村家は店内で店主がハンマーで豚骨割って、スープ作っている所見たことあるよ。最近は知らないけど >>312
ラーメンの味は大して変わらんけど唐揚げに差がある
高崎問屋町が唐揚げは1番でかい
八千代はたまにくそまずいクズみたいな唐揚げが出る
後は知らん つばさ家がなぜ潰れたか？
不味いからに決まってるじゃん
一般人からしたら本物とか関係ねーんだわ はやくどこか濃厚煮干し豚骨背油醤油ラーメン
売ってくれ
もちろん太麺でにんにく、玉ねぎ、岩のりトッピングでね >>308
懐かしい 高崎家はうまかったな
少し軽めだがかなり本格派な家系だった
ヤサイがなくてもよかった気がするが、それも含めて印象に残る店だ
>>313
高崎の湘家→翔家もそうだったが、やはりチェーン展開をするにあたって簡略化していくんだろう
少なくとも青木家以降店内にスープ作り特有の匂いはない
もしくは業務用スープに申し訳程度に骨を加えている可能性もあるが
>>316
立地はあると思うがね
過去散々あの場所で店が潰れてきた実績と、
「また（同じ味の）家系か」で「食べるにすら至らなかった」人がどれだけ多いかは想像に易い
特に群馬人など口コミで広がる（一時のフタツメブームのように）か食べログトップ10程度の店しか眼中にしない
立地でいえば同じく呪われている富意家もそうなるだろう
まぁ、あそこは完全に業務用スープだから何も惜しくはないが 横浜から群馬太田市に越してきたんだがうまい家系に出会えない。埼玉でも栃木でもいいからどっかおすすめはない？田中家湘家モトマチヤは何回か行ったけどまあまあとしか言えんかった。 >>308
勤務先から歩いてすぐだったから、よく行ったなー
転勤で高崎を離れ、久しぶりに店の前を通ったら既に閉店していて残念だった まぁ、旨い不味いよりも個性や価値を重視したいのは当然でしょう
業務用スープの店は、パートやバイトが市販品を提供してくれてるだけに過ぎないわけだから
それに800円900円払うなんてあまりにもナンセンス
あまつさえ「濃厚で美味しい！」なんて脳みそスポンジ丸出しの称賛をネット上に出回らせるバカ舌の多いこと
スーパーで2食入り300円の高めの生ラーメンを買ったってまるで同じものが食える
申し訳程度の具材と、素人が作ってくれることにどれだけの付加価値があるか
同じ冷凍や業務用の即席料理でも、野菜や白米でバランスの良い分
ファミレスや牛丼屋で定食でも食ったほうがよほど価値があるだろう
業務用スープに気づかず専門的なものだと認識している一般人は哀れだ
まぁ、個人の好みといえばそれまでだが マジレスすると、家系ラーメンだったら吉村家の孫弟子にあたるのかな？王道家で修行した
宇都宮市 たつ家
つくば市 熊田家
に行ってみなよ
吉村家、王道家よりも豚骨の旨味が強くて旨いよ >>321
群馬県内では元町家は上位。あれでダメなら本庄だけどヨウキヤおすすめ。 燦鶴の醤油タンメンだいぶ美味しくなったな
最近やたら混んでるのも納得いったわ 横浜ラーメンでサンマーメン食べてきた
うまいですねサンマーメン。タンメンと悩む
お店からビニール袋を持ってできてた人がいたけど
お持ち帰りもやっているのかな?野菜炒めとか >>330
乙です。
またタンメン情報があったら書きます。
今知りたいのは、高崎の年輪ていう定食屋ですが、まだ行く機会がありません。
日曜休みみたいだし。 和え玉無料 １９歳まで
中華蕎麦 あお木 １０／２９−１１／０２
年齢を確認できる物を用意し合い言葉の「モテコ」を伝えること スマーク伊勢崎で11/21〜11/25で
ラーメンイベントが１年ぶりにあるな
前回は意外と混んでてびっくりした
今年も２杯食う予定で行くぜ >>334
どういうイベントなの？伊勢崎のラーメン店が出店するの？ >>336
全国の名店が出店する
武蔵、すみれ、中本、青葉、大勝軒、博多天神
一例だけど、かなり出るよ >>336
詳しくはモテコに広告がのってる
来るのは日本各地のお店だよ というかラーメン選手権 伊勢崎でググると
HPあったわｗ >>334
ラーメンの量は店舗と同量?少なめ?
ノーマルサイズだと1杯が限界
近くに住んでいれば昼と夜とで2杯たべられていいな〜 >>340
去年行ったけどハーフサイズだったような気がする。
一杯800円はマイナーな店ばかりで高いように思える。
自分は同時開催の全日本ご当地グルメ祭りの餃子対決に興味がある。
http://www.ramen-championship.com/isesaki/ >>341
ありがとうございます
ハーフサイズなのはありがたいけど、値段がフルサイズ並みなのはちょっとひっかかる
交通費と考えれば安いものかな 前回酷評されてたじゃないか
到底店の味なんて期待できるわけもなく
カップ化などのブランドやプライドを捨てた店ばかりだろう そら出店料払って来てもらうんだから
値段が高いのは仕方ねえべ >>341
ホームページのよくある質問に通常サイズの提供でハーフサイズはないって書いてあるけど？ >>345
去年の話だけど一人前にしては少なかったのでハーフサイズだったような気がするとは書いたけどそうでしたか >>334
家族に教えてあげようとしたんだけど去年の情報しか出てこない
おとなしく仕事終わったらモテコもらいに行ってくるわ 所詮屋台の味だぞ
店舗には遥かに及ばないから、そこで食ったのがそこの店の味だと思わない方がいい >>288
https://i.imgur.com/PvBLDbL.jpg
だるま二号はしばらくこんな感じ
日にちは忘れちゃったけど明らかにお昼過ぎぐらいにシャッターが半閉まりで
その次の日から開いてるの見たことないから
何かあったのかもね めの娘でワンタンメン食べたけど
ワンタン、餡が大豆くらいの大きさで超少なかった
あのお店のは皮を味わうものなのかな
あと着丼したときに、洗っていない犬の臭いがした
持ってきた店員が根源?味噌の匂いと勘違い?と思っていたら、丼が臭かった
店員の手が原因なのか、丼を拭いた布巾に問題があったのか… >>354
食べましたよ
丼の外側の一部分から臭ってきたので
その部分を反対側にしたら、気にはならなかった そこまで感じたものをよく食ったな
クレームつけていいレベルじゃないのか？ 豚五里羅の台拭きの臭いに比べれば、たいした事ないレベル https://i.imgur.com/Yap3AEz.jpg
小烏丸の味噌。麺がうどんの乾麺のようだった。スープも塩辛い。トッピングもさびしい。この店は何処へ向かうのだろうか >>364
景勝軒グループで若者向けとしか言えない >>360
麺変わりすぎてむちゃくちゃワロタ
もう全く違うラーメンだなこれ >>360
うどんの乾麺正解！
やっとわかった
これうどんぽいなぁーって思ってた 見てな、小烏丸は不評だろうと好評だろうとまたすぐ変えるから
ほんの２ヶ月後には全く別の何かになってるよ
客を振り回し続けてそろそろ愛想尽かされてると気づいていないんだろうか
味を一切変えるな等とは言わないが、やりたい事は限定メニューでやれと言いたい
オープンからずっと、ブラッシュアップ（）を言い訳にして
四方八方へ何一つ定番がない店だからなここは めの娘は店内自体もボロボロ・ベトベトだし
メニュー表などを見ても感じるが、衛生的なイメージではないからな
雑菌の繁殖した湿り布巾で拭いたというところだろう
この時期、洗濯物ですら生乾き臭、つまり雑菌臭を超えて濡れ犬臭に至ることはままある
結局の所、雑菌に加えてタンパク質や脂質が多いとそうなる
つまり最悪は蒸れた靴下で拭いているような状況になりえるということ
ましてここだけを言うのではなく飲食店の丼の洗い方など本当に雑だからな
衛生管理法でシンクが必ず２つあって、片方はすすぎ用の槽なわけだが
忙しければすすぎ槽なんて名ばかりの汚汁状態で
具が浮くベージュ色の湯が、更に洗剤でヌルついてるようなもんだよ
そのままヌルついた汚汁を切って、丼同士で重ねて仕舞うから
よりによって粗いの甘い下駄部分、つまりテーブル接触面が丼の腹に触れるわけで
湿ったままでなおさら不衛生になりえる
綺麗に拭き上げているのなんて店主がキッチリ綺麗な白衣を着てる
店内自体が綺麗な淡麗系の店くらいだと思っている 小烏丸はブラッシュアップと言いつつ悪い方向へ。
何がしたいんだ。
調子に乗って景勝軒並にチェーン化するつもりが、悪くなるだけ。
二郎系をなめてた報いだな。 >>373
爪垢ことタカサキサイレンスが粘着してるだけですよ サイレンスなんか居ねぇしコガラス好きなやつなんか居ねぇし。馬鹿にされるの人間だよ？ ザスパ草津食べてきた
全く辛くないからパンチが少ない
まぁまぁって感じだな
https://i.imgur.com/QBcugB9.jpg >>375
毎回子烏丸の話になると湧いてくる
自分の店の役に立っていないウンチク語り出すのがサイレンスというのは、このスレの共通認識だけど？
看板メニューが片手で余るくらいしかでない店に言われたくないわけだが >>379
ブラッシュアップしたら中身のない丼だけ出てきました >>375
看板の電気ばかり明るくしても店内がハゲ店主の昼行灯じゃな、油そば静 >>382
こないだ店行ったら名誉毀損で被害届出したってよお前 被害届出したいのは小烏丸と清仁軒に恵比寿じゃね？
妄想だから実害ないけどな お前らいつまで経っても静だーサイレンスだーってホントにあいつの事好きだいの。たまには油そば食いに行ってやれよな。 アホが騒いでるおかげで存在初めて知って行ってみたわw
まぁ、普通かな。近くに用がない限りは次は無い 前ここで「景勝軒の内情は実はヤバいのでしょうか？」と相談した人がいて
話もそれっぽかった後に前橋にあった店舗が閉まる（今は閉店）のを知って
景勝軒内情は火の車なのかなとちょいと思った
それとも採算が取れない店舗を締めただけだったのかな >>385
サイレンスが、自分の店を棚にあげて同業他店叩きをやめれば話題にもならない店 雨風呂に居る
雑種っていう奴は
あたま腐ってんのかい？ >>387
そういえば前橋南町の店舗は更地になったな >>387
実際はそんなにやばくないと思う
ある意味独立採算だし
その店がはやらなければ切り捨てればいいだけだし
要はコンビニと一緒
儲かると思ってホイホイ店主になった奴が被るだけ 久々に高原飯店いってきた。辛タンメン、旨い。
ここは先客がいると必然的に相席になるけど
先客がビールと日本酒で既に出来上がっていたおじいさんで
マイルドに話しかけてきて困った。
ていうかメニューにビールと日本酒あったのね
帰りに喜久屋の前を通ったら営業していた
以前このスレで閉店するとの事でしたが、まだなのかな? >>390
前橋南店が閉まったのは賃貸契約切れ→更新不可だったせい
あそこはコンビニになる 家系聞いたものだが楊貴家くってきた。太田に来て初めてまともな家系に出会えたようだ。ここで聞いてよかった。
宇都宮とつくばの店は近くに行った時に行ってみる >>393
高原飯店てキュウリ入りチャーハンが人気の店だよね？
実際キュウリ入りって美味いの？ 景勝軒にネガな話題でも独立採算とかのヨタ擁護はやめましょう
西田氏引退とかカレーショップ転換とか明るい材料はないけど
それでも社長なら…社長ならきっと何とかしてくれる >>396
すいません、半チャーハンないから いつもタンメン+餃子で注文するもので…
と思ったら、セットメニューにチャーハン（少なめ）
と書いてあったのに昨日気がついた
きゅうり入り、レタスチャーハンのきゅうり版? >>394
剛田太田も更新切れ？ちょうど3年くらいで閉店
1ヶ月もしないうちに隣の利根書店がテナント全部占領してたよ >>397
値段を上げてでも昔の美味しいのにして欲しい 駒形の新しい家系どうなん？
と言うか何で家系あんなに高いんだ？ロボの爪の垢を煎じて飲ませてやりたいわ
あ、ロボだから爪ないか^^; >>401
ロボの癖に、なんであんなに時間がかかるんだと言う人もいるわな
時間が価値観な人には高く感じるだろ。
皆がお前と同じ物指しじゃないから客が来る 個人的には伊勢崎の勘助ラーメンが至高だったんたが今の若い人は知ってるのかな？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
